Professional Documents
Culture Documents
Buku Skrap
Buku Skrap
ADAT RESAM
BAHASA
Bobohizan memasukkan benda-benda seperti garam, butang baju dan kayu sapad ke liang
tanah
tempat
tiang pengenalan
dipacakkan.dan
Selepas
itu Bobohizan
merenjis
air disekitar
-Bahasa
merupakan
asas perpaduan
bagi akan
semua
kaum. Demikian
jugakawasan
dengan
HINAVA
Hinava merupakan makanan yang paling popular di kalangan kaum Kadazandusun. Bahan
yang diperlukan untuk penyediaan makanan ini ialah Isi ikan ( Ikan Tenggiri ) dihiris halus, biji
buah bambangan yang telah diparut, cili merah, halia, bawang merah , limau kapas dan garam.
NOONSOM
Noonsom lebih dikenali sebagai jeruk dalam Bahasa Melayu. Terdapat beberapa jenis Noonsom
yang telah diperkenalkan oleh Kaum Kadazandusun.Antara yang paling popular ialah Noonsom Sada
(Ikan), Noonsom Bambangan dan Noonsom Tuhau. Noonsom Sada - Ikan yang digunakan ialah jenis
ikan air tawar, dibersihkan dan dijeruk menggunakan isi buah Pangi (ditumbuk ), nasi dan garam.
Campurkan kesemua bahan dan diisi ke dalam bekas botol/tajau kecil dan biarkan selama sepuluh atau
dua belas hari sehingga boleh dimakan.Noonsom Bambangan - Isi Buah Bambangan dihiris dan
dicampur dengan biji buah bambangan yang telah diparut dan sedikit garam.Apabila kesemua bahan
dicampurkan, isikan ke dalam bekas botol atau tajau kecil dan biarkan selama seminggu sebelum
dimakan.Noonsom Tuhau - Isi Tuhau dihiris halus dan dijeruk dengan cuka, garam dan cili
merah.Apabila kesemua bahan telah dicampurkan, isikan ke dalam bekas botol dan biarkan beberapa
minit sebelum dihidangkan.
gendang
daripada
kulit kambing.
Gong
dan ikan
kulintangan
dibuat air laut)
Bahandiperbuat
yang diperlukan
untuk penyediaan
makanan
ini ialah
( ikan air tawar/ikan
, dibersihkan dan dicampur dengan sedikit biji kunyit dan halia yang telah ditumbuk, sedikit biji
asam jawa atau buah asam 'takob-bakob' , garam, serbuk perasa dan sedikit air. Biarkan ia
daripada
gentian
mendidihgiman,
sehinggasejenis
air hampir
kering pokok palma. Alat-alat muzik di Sabah,
daripada kayu lembut dan menyerupai gitar panjang bertali tiga yang dibuat
dikelaskan kepada ;
Kordofon
SUP MANUK
LIHING- (tongkungon, gambus,sundatang atau gagayan)
MasakanErofon
ini lebih -dikenali
sebagai
Ayam
Lihing'
dalam Bahasa
Melayu. Bahan yang
(suling,
turali'Sup
atau
tuahi,
bungkau
dan sompoton)
diperlukan ialah seekor ayam kampung , sejenis minuman keras yang lebih dikenali 'Lihing' di
kalangan kaum Kadazandusun dan hirisan halia.
BUNGKAU
GONG
SOMPOTON
KULINTANGAN
(Erofon)
(Idiofon)
TOGUNGGAK
(Idiofon)
PESTA KEAMATAN
Pesta Kaamatan atau di dalam bahasa kadazan "Magavau" ini
merupakan upacara perayaan khas untuk menghormati "Bambazon" iaitu
semangat padi. Perayaan ini adalah amalan secara tradisi kaum kadazandusun
sejak zaman berzaman. Perayaan "Magavau" ini biasanya diadakan selepas
selesai menuai padi. Pesta Kaamatan yang kita rayakan dewasa ini telajh
diluluskan oleh Majlis Undangan Kerajaan Koloni sebagai Cuti Umum sejak tahun
1960 lagi. Beliau yang bertanggungjawab untuk mengusulkan agar Pesta
Kaamatan ini diisytiharkan sebagai Cuti Umum ialah Allahyaraham YAB Tun Haji
Mohamad Fuad Stephens, SMN, PSM. SPDK, PNBS, bekas Ketua Menteri Sabah
yang pertama.
Menurut cerita lisan, Kinoingan ( Tuhan ) dan isterinya Suminundu mempunyai
seorang anak perempuan yang bernama Huminodun. Untuk menyelamatkan
orang-orang Kadazandusun daripada kebuluran kerana tidak mempunyai
makanan yang mencukupi, maka Kinoingan terpaksa mengorbankan anak
kesayangan mereka Huminodun. Kononnya, mayat Huminodun itu telah
mengeluarkan berjenis-jenis benih tumbuhan yang menjadi makanan utama
kepada kita sekarang. Salah satu benih tumbuhan itu ialah padi. Oleh kerana
sebahagian dari mayat Huminodun itu mengeluarkan benih p adi, maka wujudlah
kepercayaan bahawa padi itu mempunyai semangat yang diberi nama
"Bambazon".
Bermula dari kejadian inilah orang-orang Kadazandusun memulakan upacara
Pesta Kaamatan ( Pesta Menuai ) seperti yang kita rayakan dewasa ini. Perayaan
seumpama ini mengharapkan agar rezeki yang akan datang bertambah baik dan
lumayan. Upacara penghormatan terhadap semangat padi yakni padi-padi yang
selesai dituai dan telah selamat dimasukkan ke dalam ketawai ( Tangkob ) iaitu
bekas tempat menyimpan padi. Selain itu, perayaan Pesta Kaamatan ini juga
mengingatkan kita akan rasa penghargaan dan penghormatan masyarakat Kaum
Kadazandusun akan Penciptanya ( Kinoingan ) yang sanggup mengorbankan anak
kesayangannya Huminodun untuk menyelamatkan orang-orangnya supaya tidak
mati kebuluran.