Autor: Behati

Kola od mrkve sa premazom od sira

Recept je Ane Ugarkovi sa nekoliko malih izmjena - nisam koristila svjei
umbir jer ga nisam imala pa sam poveala koliinu mljevenog umbira, a
nisam ni ukrasila kola nasjeckanim tostiranim orasima - nije mi se dalo:-) Jo
neto, kad sam ga prvi put pravila, prepolovila sam ga i napravila dva sloja
spojena premazom, ali tako je ispao podebeo kola za malo ljudi, a ovako se
najelo dosta ljudi za Bajram.:-)
Sastojci
70 g

oraha

225 g brana
1 3/4 kaiice praka za pecivo
1 1/4 kaiice sode bikarbone
1 374 kaiice cimeta
1/4 kaiice

naribanog mukatnog oraia

1 kaiica soli
1/2 kaiice mljevenog umbira
1/2 kaiice

mljevenog pimenta

1/4 kaiice mljevenog klinia

300 g svijetlog smeeg eera

Jednostavno

3 jajeta
1 kaika ekstrakta vanilije
2 1/4 kaiice svjee naribanog umbira
200 ml ulja
1/2 kg mrkve
1 konzerva ananasa u komadima
75 g svijetlih groica
400 g krem sira
100 g putera
100 g

eera u prahu

60 ml milerama

Priprema
1. Zagrijte penicu na 160 ?C.
Tostirajte orahe 10-12 min dok ne puste aromu.
Poveajte temperaturu na 180?C.
Prosijte zajedno brano, praak za pecivo, sodu, zaine i sol.
Ogulite i naribajte mrkvu da dobijete 2 i 1/2 alice.
Tucite pjenasto smei eer i jaja dok ne poblijede.
Dodajte vaniliju i naribani umbir i mijeajte dok nije homogeno. Dodajte suhe
sastojke i ulje u 3 puta.
Umijeajte naribanu mrkvu, ocijeeni ananas i groice.

www.coolinarika.com

Kola od mrkve sa premazom od sira

Ulijte smjesu u lim na masni papir i pecite oko 25 minuta.
U mikseru, tucite krem sir, maslac i eer u prahu dok ne bude pjenasto. Dodajte
mileram i promijeajte. Razreite tijesto na dva dijela i namaite 1 dio kremom,
poklopite drugim i njega premaite s kremom. Ukrasite sjeckanim ili cijelim orasima.

www.coolinarika.com