Autor: betinna

Domai tortelini
Jedno tipino talijansko jelo. Jednostavno za pripremu a vrlo ukusno

Sastojci
tjesto
4 jaja
4 lice ulja suncokretovog
400g brana
malo soli

fil
200g mekog sira(svjeeg)
50g parmezana
1 jaje
malo soli

Jednostavno

1 lica brana po potrebi

posip
maslinovo ulje
bjeli papar
parmezan

Priprema
1. Tjesto dobro umjesite i ostavite sat vremena da miruje
2. Fil:Pomjeajte jaja ,brano ,parmezan i sol i na kraju svjei sir.
3. Tjesto razvucite mainom ako nemate mainu moete i valjkom 2 mm debelo to tanje
razvaljate tjeso bit e vam bolji tortelini
4. Reite ovakve krugove i u svaki krui dodajte malo fila
5. Rubove premaite bjelanjcem
6. Spojite u polumjesece i dobro pritisnite rubove
7. Rubove presavijte ovako
8. Prebacite jedan preko drugog i dobro pritisnite prstom da se spoje
9. Stavite ih u posoljenu kipuu vodu par minuta da prokuhaju
10.Servirajte ih tople tako da ih polijete maslinovim uljem paprom i parmezanom. Tko ne
voli ulje moe preliti maslacem

www.coolinarika.com