MACARRONS AMB SALSA DE TOMQUET

Ingredients:
300 g de macarrons
kg de carn picada de vedella
4 tomquets madurs
1 ceba
Oli
Sal

Elaboraci:
Posem una olla amb aigua al foc. Hi posem un rajol doli i un polsim
de sal. Quan laigua bulli hi afegim els macarrons.
Daltra banda, posem una paella amb oli al foc per fer-hi el sofregit.
Quan loli estigui calent hi tirem la ceba. Quan la ceba estigui
daurada hi posem la carn picada.
Mentre es cou la carn rallem els tomquets i els afegim a la paella,
quan la salsa estigui feta hi posem un polsim de sal.
Un cop els macarrons estiguin cuits els colem per treuren laigua i
els posem juntament amb el sofregit i ho barregem.

Suggeriments:
Tamb shi pot afegir formatge rallat i gratinar-ho al forn.

TRUITA DE PATATES

Ingredients:
8 ous
5 patates mitjanes
Sal
Oli

Elaboraci:
Pelem i tallem les patates a daus.
Posem oli en una paella al foc. Quan loli sigui calent hi afegim les
patates fins que ens quedin daurades.
Batem els ous en un recipient fondo, hi posem una mica de sal i ho
barregem amb les patates.
Posem la barreja a la paella perqu es cogui, vigilant que no sens
enganxi de cap costat.

Suggeriments:
Si us agrada la ceba, la podeu afegir i coure-la amb la patata.