Professional Documents
Culture Documents
Plagues I Malalties Vinya
Plagues I Malalties Vinya
Plagues I Malalties Vinya
MALALTIES DE LA
VINYA
EN AGRICULTURA ECOLÒGICA
» Terreny humit
» Temperatura > 12ºC
– Les Oospores germinen i donen lloc als macroconidis, els quals contenen
al seu extrem uns sacs plens de Zoospores (forma asexual) que són
mòbils i donaran lloc a la contaminació
primària, sempre condicionada a:
• Pluja ≥ 10 mm
• Vinya ≥ 10 cm
– Aquesta contaminació 1ª després d’un període
d’incubació, dóna lloc a una taca groga que es
correspon amb un borrissol blanc a la part inferior, són
els Conidiòfors que contenen conidis amb Zoospores.
–El temps comprés entre la
germinació de les
zoosopores i la sortida de
taques, se l’anomena cicle, i
pot durar entre 7 – 14 dies.
• Contaminació 2ria:
– Presència de Conidies
– Aigua líquida (pluja o rosada
superior 2 hores)
• Fulles:
– Taca d’oli, anvers
– Borrisol blanc, revers
– Taques en forma de
mosaic
– Defoliació prematura
•Raïm:
–En el moment pròxim a la
floració, l’atac es manifesta
per la curvatura en forma “S”,
el raquis es torna color
xocolata i apareix es
borrissol blanc. En aquest
moment és quan pot
provocar pèrdues importants
de collita.
– Mal agostament de la
fusta.
1.5.- Circumstàncies que afavoreixen la malaltia:
ORGANO-CÚPRICS
Penetració en la planta NO
Moviment dins la planta NO
Persistència 7 – 10 dies
Acció Preventiva: (Inhibeix el fong abans que penetri a la planta) SI
Acció parada Stop: (Pot detenir el desenvolupament del fong després NO
que hagi penetrat dins la planta)
Risc a resistències NO
2.- OÏDI:
2.1.- Història:
• És una malaltia estesa per quasi bé totes les vinyes d’arreu del món
en major o menor mesura, per això en cada campanya la trobem
en les nostres vinyes en més o menys intensitat.
3.1.- Biologia
• El fong passa:
– l’hivern sobre els sarments en forma
d’esclerosi en la fusta vella del cep
– en forma de miceli als borrons.
• A la primavera quan les condicions
són favorables:
• >10ºC
• 70-80% H.R.
és produeix la maduració dels òrgans
de conservació hivernals, donant lloc
als conidis o espores que iniciaran la
nova contaminació.
• Les espores són transportades pel vent, i en condicions
d’humitat o rosada (18 hores) i temperatura (15-20ºC)
comença la contaminació dels òrgans verds del cep.
• Les conidies mantenen durant 30 dies el seu poder
germinatiu i poden germinar entre 0-40ºC.
• El número de conidies que hi ha en l’aire és baix des de
l’inici de la brotació fins al verolat, durant la maduració
és màxim, i disminueix després de la colllita.
• Les conidies poden germinar i penetrar en els teixits
directament, però si hi ha una ferida o obertura penetren
amb molta més facilitat.
• Durant el període de quallat a verolat, si els grans no
tenen ferides, és molt difícil que el fong hi penetri, ja que
tenen una cera protectora que inhibeix la germinació de
les espores.
• El moment més sensible per a la contaminació és des
del verolat fins a la maduració del raïm, i molt
especialment en aquest últim estat, ja que el raïm té el
nivell més alt de sucres, els quals són la base
d’alimentació del fong.
• El fong també es pot instal·lar sobre les restes dels
caputxons florals, i és per això que la floració es
considera un moment sensible a la malaltia.
• Una vegada les conidies han germinat, el miceli es
desenvolupa a l’interior de l’òrgan atacat, i després
d’haver-lo destruït surt a l’exterior, produint nous
conidiòfors i conidies, que al principi són de color blanc i
més tard es tornen grisos. Així, es produeixen noves
contaminacions durant el període vegetatiu.
• A l’arribada de l'atardo, el fong comença a formar els
seus òrgans de conservació.
3.2.- Circumstàncies que l’afavoreixen:
• Ferides produïdes en els grans
de raïm: pedra, cenrada, lobesia,
...
• Les varietats de raïm compacte,
apinyat i pell fina, són més
sensibles. Ex.: Macabeu,
Carinyena, Chardonay,
Garnatxa, Syrah, Chenin blanc,...