Kulinaricni uzitki

01 /201 2

s Hoferjem
v sodelovanju s

najveji
slovenski
kulinarini portal
portal
kulinarini
najveji slovenski

Slovenija
kuha

s Hoferjem

mo
Predstavlja
e recepte
zmagovaln
re
nagradne ig
uha
Slovenija k
!
s Hoferjem

www.hofer.si

Kulinaricni uzitki

s Hoferjem
v sodelovanju s

najveji slovenski kulinarini portal

Vas zanimajo najbolj priljubljeni recepti v Sloveniji?

V tokratni, skupno e etrti, kuharski knjiici vam predstavljamo
recepte, ki so v nai nagradni igri Slovenija kuha s Hoferjem
najbolj navduili uporabnike portala kulinarika.net. Nai
zmagovalci so vse jedi pripravili izkljuno z izdelki iz Hoferja
preizkusite jih tudi vi in si privoite gurmanske uitke po
neprekosljivo nizkih cenah.

Tudi to kuharsko knjiico lahko vpnete v prirono

mapo za shranjevanje kuharskih knjiic, ki smo jo
v letu 2011 vekrat podarili ob nakupu v Hoferju.

Dober tek in veliko zabave pri kuhanju!

Vsebina

Paradinikova
omaka za testenine

Svee meso iz Hoferja

03

In nagrajenci so ...

04

Recepti
Pita kljukua

05

Sneaki iz mocarele

06

pinani truklji

07

Lazanja malo drugae

08

Tafe grafe

09

Paradinikova omaka za testenine

10

Torta Ferrero

11

Domaa vroa okolada

12

Zasneene skalce

13

Hoferjeva ponudba vin iz Slovenije

14

Nagrajena vina iz Hoferjeve ponudbe 16

02 www.hofer.si

Pripravite jo tako, kot jo ima

Slovenija najraje
Stran 10

Meso iz Hoferja svee

in preverjeno kakovostno
Pestro ponudbo sveega mesa v naih poslovalnicah predstavlja znamka Okus podeelja,
ki jo odlikujeta sveina in visoka kakovost. Meso nai skrbno izbrani dobavitelji v poslovalnice dostavljajo vsak dan in tako poskrbijo za sveino, visoko kakovost izdelkov pa zagotavljajo stroga preverjanja kakovosti, ki jih za nas opravljajo priznani neodvisni intituti,
izvajamo pa jih tudi interno. Natanna preverjanja kakovosti, kratke dobavne poti, tevilni
slovenski dobavitelji in praktino pakiranje to je znamka Okus podeelja!

Logotip znamke boste v poslovalnicah opazili v dveh barvah.

Zelen logotip znamke Okus podeelja predstavlja visokokakovostno
rdee meso. Prvovrstno pianje in puranje meso ter jajca nosijo
rde logotip. Sona peenka, fileji, zrezki ali perutnina pod
znamko Okus podeelja boste vedno nali ponudbo mesa najvije
kakovosti.

Hoferjevo

svee meso a
prava izbir
za prave
gurmane!

03

Slovenija
kuha

s Hoferjem

mo
Predstavlja
nagrajence
nagradne
igre!

Predjedi:

Znani so najljubi recepti Slovenije!

Velika nagradna igra Slovenija kuha s Hoferjem, v kateri smo v sodelovanju s kuharskim portalom kulinarika.net zbirali vae najljube recepte, je konana in z velikim veseljem vam v nai
novi kuharski knjiici predstavljamo zmagovalce. Gre za recepte, ki so imeli na kuharskem portalu
kulinarika.net v asu trajanja nagradne igre v kategorijah predjedi, glavne jedi in sladice najve
ogledov. Uporabnike portala, ki so v posamezni kategoriji prispevali recept z najve ogledi, smo razveselili s Hoferjevimi vrednostnimi boni v viini 300 evrov, avtorji drugouvrenih receptov so prejeli
Hoferjeve vrednostne bone v viini 200 evrov, avtorji receptov na 3. mestu pa lahko v Hoferju nakupujejo z vrednostnimi boni v viini 100 evrov. Vsem nagrajencem estitamo, vsem sodelujoim
pa se zahvaljujemo za prispevane recepte, oddane glasove in tevilna uporabna mnenja!

Glavne jedi:

Sladice:

Prva nagrada:
Pita kljukua
Nagrajenka: Tina Verbi
Uporabniko ime: ejsidisi

Prva nagrada:
Lazanja malo drugae
Nagrajenka: Anja Oblak
Uporabniko ime: oblakica

Prva nagrada:
Torta Ferrero
Nagrajenka: Nina Verbi
Uporabniko ime: ninck88

Druga nagrada:
Sneaki iz mocarele
Nagrajenka: Nada Vukadinovi Besli
Uporabniko ime: Sweetie

Druga nagrada:
Tafe grafe
Nagrajenka: Ariana erifovi
Uporabniko ime: aryy

Druga nagrada:
Domaa vroa okolada
Nagrajenka: Nada Vukadinovi Besli
Uporabniko ime: Sweetie

Tretja nagrada:
pinani truklji
Nagrajenka: Jerneja Peri
Uporabniko ime: neja2

Tretja nagrada:
Paradinikova omaka za testenine
Nagrajenec: Davor Punuh
Uporabniko ime: DavorX

Tretja nagrada:
Zasneene skalce
Nagrajenka: Syu Poropat
Uporabniko ime: ledenka_

04 www.hofer.si

75 min

za 68 oseb

Pita
kljukua

enostavno

Sestavine
3 jogurtovi lonki
gladke moke Korngold
6 manjih krompirjev
1 jajce Okus podeelja
1 ebula
ca. 400 ml mleka Milfina
1 zavoj pecilnega praka Bella
1 jogurtov lonek
rastlinskega olja Osana
sol
peterilj Le Gusto
meanica zaimb Kolmix
ca. 50 g bio masla Natur aktiv

1.

mesto v kategoriji

PREDJEDI

Priprava
Krompir operemo, olupimo in ga nareemo na
manje kocke. Na drobno sesekljamo ebulo
in jo pomeamo med krompir. Dodamo jajce in
olje ter po okusu zainimo s soljo, peteriljem in
meanico zaimb. Maso zalijemo z mlekom, nato
pa poasi dodajamo moko, v katero smo prej
vmeali pecilni praek, ter vse skupaj dobro premeamo. Pazimo, da masa ni preredka. Biti mora
malce gosteja od tiste za palainke.
Peico segrejemo na 250 C. Maso damo v pomaen peka velikosti 20 x 30 cm in pazimo,
da je ne vlijemo preve na debelo. Peemo
priblino 45 minut oz. dokler pita ne zarumeni,
nato jo vzamemo iz peice, nareemo na kose in
polijemo z raztopljenim maslom. Pokrijemo jo s
kuhinjsko krpo in jo tako pustimo nekaj minut.

vinskinasvet

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

RADGONSKE GORICE

Penina Silver Pearls

kakovostno polsuho penee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
alk. 11,5 % vol., 0,75 l
poda se k

uvodnim jedem,
odlina je tudi kot aperitiv

servirna
temperatura 68 C
poreklo

tajerska

okus

polsuho

Nagrajenka: Tina Verbi

Uporabniko ime: ejsidisi
Dobitnica prve nagrade v kategoriji Predjedi

05

za 4 osebe

30 min

Sneaki
iz mocarele

enostavno

Sestavine
4 velike kroglice mocarele Carloni
4 majhne kroglice mocarele Carloni
malo namaza iz sveega sira Milfina
korenek
pisana poprova zrnca Le Gusto
narezan prut
peteriljeva stebelca
razkoiene olive Lyttos
kumarice Gartenkrone
enjev paradinik

2.

mesto v kategoriji

PREDJEDI

zobotrebci

Priprava
Iz velikih kroglic mocarele naredimo trup. Po potrebi jih malce obreemo, posebej spodaj, da bo
sneak lepo stal. Malo kroglico mocarele uporabimo za glavo. Vanjo vtaknemo nosek iz na
koke narezanega korenka in jo nataknemo
na trup, v katerega smo prej zabodli zobotrebec.
Sprednji del glave iz mocarele premaemo z namazom iz sveega sira, da se oi, ki jih naredimo
iz poprovih zrnc, lepo primejo.
Tudi trebuek namaemo s sirnim namazom in
nalepimo poprova zrna za gumbe. Za lajo namestitev lahko z zobotrebcem naredimo luknjice
in gumbe namestimo s pinceto.
Klobuke naredimo iz oliv, kumaric ali enjevega
paradinika in jih nataknemo na glavo. Dodamo
peteriljeva stebelca za metlo, za al pa uporabimo prut, narezan na priblino 1 cm iroke trakove, po dolini preloene na pol.
K sneakom lahko postreemo e prut oz. poljuben narezek in kruh.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

RADGONSKE GORICE

Penina Silver Pearls Ros

kakovostno ros penee vino z zaitenim

geografskim poreklom, alk. 11 % vol., 0,75 l
poda se k

uvodnim jedem,
odlina je tudi kot aperitiv

servirna
temperatura ca. 68 C
poreklo

tajerska

okus

suho

06 www.hofer.si

Nagrajenka: Nada Vukadinovi Besli

Uporabniko ime: Sweetie
Dobitnica druge nagrade v kategoriji Predjedi

za 4 osebe

pinacni
truklji

srednje
zahtevno

2h

Sestavine
Za testo
500 g gladke moke Korngold
3 jajca Okus podeelja
1 dl hladne vode
epec soli

3.

Za nadev
50 g ajnega masla Milfina
500 g kuhane pasirane
bio pinae Natur aktiv
1/4 lonka kisle smetane Milfina
50100 g sira Grana Padano
znamke Cucina Nobile
epec soli

mesto v kategoriji

PREDJEDI

Priprava
Na desko presejemo moko, vanjo vmeamo jajca
in dolivamo mrzlo osoljeno vodo. Zgnetemo, da
dobimo lepo, gladko testo, ki naj pokrito poiva
pol ure. Pazimo, da testo ni pretrdo, saj bodo v
tem primeru tudi truklji trdi. Trdoto testa uravnavamo z dodajanjem vode pri mesenju.
Medtem ko testo poiva, pripravimo nadev. Na
maslu prepraimo pinao, dodamo sol, kislo
smetano in na koncu e nariban sir Grana Padano.
Testo na tanko razvaljamo (0,5 do 1 mm), namaemo z nadevom in zavijemo v trukelj, ki ga zavitega v krpo v slanem kropu kuhamo priblino
pol ure. Nato ga damo na desko in razreemo na
poljubno debele rezine.
Postreemo kot samostojno predjed ali z omako.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

LJUTOMERAN

Renski rizling

kakovostno polsuho belo vino z zaitenim

geografskim poreklom, alk. 11,5 % vol., 0,75 l
poda se k

solatam, morski hrani

in lajim jedem

servirna
temperatura

1012 C

poreklo

tajerska

okus

polsuho

Nagrajenka: Jerneja Peri

Uporabniko ime: neja2
Dobitnica tretje nagrade v kategoriji Predjedi

07

srednje
zahtevno

2h

za 6 oseb

Sestavine
1 kg mletega meanega mesa Okus
podeelja
400 g bio peresnikov
Natur aktiv
1 ebula
1 strok esna
2 korenka
180 g kisle smetane
Milfina
1 jajce Okus podeelja
500 ml pasiranega
paradinika Carloni

1 nadrobljena goveja
juna kocka Le Gusto
500 g edamca
Milfina
malo kokosovega
masla Nusett
sol
poper Le Gusto
meanica zaimb
Kolmix
origano Le Gusto
majaron Le Gusto

Lazanja
malo drugace
1.

mesto v kategoriji

GLAVNE JEDI

Priprava
ebulo in esen sesekljamo in ju prepraimo na
kokosovem maslu. Ko ebula postekleni, dodamo
nariban korenek in mleto meso. Zainimo s soljo,
poprom in meanico zaimb ter poasi dodajamo e
majaron in juno kocko. Ko meso spremeni barvo,
ga prelijemo z vodo in kuhamo e priblino 15 min.
Dodamo pasiran paradinik in origano ter duimo
okoli 10 min.
V slanem kropu skuhamo peresnike. Kuhane prelijemo s hladno vodo in odcedimo. Jajce zmeamo s
kislo smetano in naribamo sir.
V peka damo najprej nekaj mase iz mletega mesa.
Sledi plast peresnikov. Te prelijemo s kislo smetano in jajcem ter potresemo s sirom. Nadaljujemo z
maso iz mletega mesa in potresemo s sirom. Sledijo
testenine, ki jih spet prelijemo s kislo smetano in
jajcem ter potresemo s sirom. To ponavljamo, dokler
nam ne zmanjka sestavin. Zakljuimo z mesom, ki
ga potresemo s sirom.
Peemo v peici pri 200 C okoli 45 min, nato poveamo na 250 C in peemo e 10 min, da se sir na
vrhu zapee.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

GORIKA BRDA

Merlot

kakovostno suho rdee vino z zaitenim

geografskim poreklom, alk. 13 % vol., 0,75 l
poda se k

mesu in mesnim jedem

servirna
temperatura

ca. 16 C

poreklo

Gorika brda

okus

suho

08 www.hofer.si

Nagrajenka: Anja Oblak

Uporabniko ime: oblakica
Dobitnica prve nagrade v kategoriji Glavne jedi

za 4 osebe

Tafce
grafce

enostavno

1h

Sestavine
1 ploevinka fiola Gartenkrone (800 g)
1 velika ebula
100 g ajnega masla Milfina
sol
1 lica mlete rdee paprike Le Gusto
prekajena svinjska rebra

2.

mesto v kategoriji

GLAVNE JEDI

Priprava
V lonec damo fiol iz ploevinke, malo vode,
prekajena svinjska rebra in polovico sesekljane
ebule ter dodamo sol po okusu. Vse skupaj kuhamo priblino 15 minut.
Medtem v ponvi razpustimo maslo, dodamo
drugo polovico sesekljane ebule in 1 zvrhano
jedilno lico mlete rdee paprike ter prepraimo.
Vse skupaj prelijemo v lonec s fiolom in prekajenimi svinjskimi rebri in kuhamo e priblino
10 minut. Pazimo, da masa ni preve vodena, saj
se v tem primeru ne bo lepo zapekla.
Ko je enolonnica skuhana, jo prelijemo v
peka in damo pei v peico, dokler se jed na
vrhu rahlo ne zapee.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

Refok

suho rdee vino,

alk. 11,5 % vol.,1 l
poda se k

mesnim jedem

servirna
temperatura

ca. 1618 C

poreklo

Makedonija

okus

suho

Nagrajenec: Ariana erifovi

Uporabniko ime: aryy
Dobitnica druge nagrade v kategoriji Glavne jedi

09

za 4 osebe

30 min

enostavno

Sestavine

Paradinikova
omaka za
testenine
3.

mesto v kategoriji

500 g pasiranega paradinika Carloni

2 stroka esna
2 liki bio oljnega olja Kloster Toplou
1 manja ebula
1 lika origana Le Gusto
1 lika bazilike Le Gusto
sol po okusu
1 lika peterilja Le Gusto

GLAVNE JEDI

400 g bio pagetov Natur aktiv

Priprava
ebulo sesekljamo in prepraimo na olju, da postane zlato rumena. Dodamo sesekljan esen in
e malo popraimo, da zadii.
Zalijemo s pasiranim paradinikom in malo vode
ter kuhamo na zmernem ognju. Po 5 minutah
dodamo origano in baziliko ter po elji liko peterilja. Po 15 minutah odstavimo z ognja.
Omako prelijemo po pagetih, ki jih skuhamo v
skladu z navodili na embalai.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

Rosso Toscana

suho rdee vino z zaiteno

geografsko oznabo, alk. 13 % vol., 0,75 l
poda se h

gurmanskim mesnim jedem

in blagim sirom

servirna
temperatura

ca. 17 C

poreklo

Italija

okus

suho

10 www.hofer.si

Nagrajenec: Davor Punuh

Uporabniko ime: DavorX
Dobitnik tretje nagrade v kategoriji Glavne jedi

za 12 kosov

1h

Torta
Ferrero

srednje
zahtevno

Sestavine
Za biskvit
5 jajc Okus podeelja
100 g okolade Riquet
150 g sladkorja
Agragold
70 g moke Korngold
1 pecilni praek Bella
1 vanilijev sladkor Bella
30 g drobtin Goldhren
3 lice mletih lenikov
Happy Harvest
70 g ajnega masla
Milfina
epec soli

400 g lenikove
kreme Nutoka
Za posip po kremi
100 g lenikov
Happy Harvest
(grobo mletih)
100 g nasekljanih
lenikovih napolitank Bella

1.

mesto v kategoriji

SLADICE

Za preliv
200 g jedilne
okolade Bella
23 lice
sonninega olja
Osana

Za kremo
500 g maskarponeja
Milfina
0,5 l sladke smetane
Milfina (stepene)

1 dl toplega mleka
Milfina
4 lice kakava Bella

Priprava
Za biskvit na pari stopimo maslo in okolado ter
ohladimo. Rumenjake s sladkorjem stepemo, dodamo moko s pecilnim prakom in vse druge sestavine
za biskvit ter na koncu e sneg iz beljakov. Premeamo in prelijemo v okrogel model premera 28 cm.
Peemo okoli 25 min pri 200 C.
Ohlajen biskvit prereemo na tri dele. Za preliv
pripravimo topel kakav, za namaz pa stopimo okolado skupaj z oljem. Kremo pripravimo iz zgoraj
navedenih sestavin.
Vsak del biskvita omoimo s kakavom, namaemo
s kremo in na tanko prelijemo s stopljeno okolado
ter posujemo z mletimi leniki in napolitankami. Na
koncu torto prelijemo s okolado in jo okrasimo z
grobo mletimi leniki.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

LJUTOMERAN

Rumeni mukat

kakovostno sladko belo vino z zaitenim

geografskim poreklom, alk. 10,5 % vol., 0,75 l
poda se k

razlinim sladicam

servirna
temperatura 810 C
poreklo

tajerska

okus

sladko

Nagrajenka: Nina Verbi

Uporabniko ime: ninck88
Dobitnica prve nagrade v kategoriji Sladice

11

za 12 porcij

10 min

enostavno

Sestavine
Za vroo okolado
3 zavoji okoladnega
pudinga
300 g temne
okolade Riquet
150 g sladkorja v
prahu Agragold
nastrgana lupinica polovice bio pomarane
cimet Le Gusto

300 g bele okolade

Choceur
150 g sladkorja v
prahu Agragold
nastrgana lupinica polovice bio
pomarane
cimet Le Gusto

2.

mesto v kategoriji

Domaca
vroca
cokolada

SLADICE

mleko Milfina

Za belo vroo okolado

3 zavoji vanilijevega
pudinga Bella

Priprava
Temno okolado, ki smo jo hranili v hladilniku,
nalomimo in damo v mealnik. Prisipamo sladkor in pudinge, dodamo nastrgano lupinico
polovice bio pomarane ter okus popestimo s
epcem cimeta. Meljemo v mealniku, dokler
okolada ne razpade v prah.
Napitek pripravimo tako, da skodelico mleka zavremo, dodamo 2 zvrhani liki meanice in pustimo vreti e kakno minutko, nato postreemo.
Na enak nain lahko pripravimo tudi belo vroo
okolado, le da uporabimo vanilijev puding in
belo okolado.

SLADKInasvet

st iz

ovo
Kak

Orehovi
rogljiki

250 g

12 www.hofer.si

Nagrajenka: Nada Vukadinovi Besli

Uporabniko ime: Sweetie
Dobitnica druge nagrade v kategoriji Sladice

za 2030
pikotov

75 min

Zasneene
skalce

srednje
zahtevno

Sestavine
Za pikote
85 g kokosove moke
Happy Harvest
100 g mandljev Happy
Harvest (mletih)
150 g sladkorja
Agragold
1 zavoj vanilijevega
sladkorja Bella
220 g gladke moke
Korngold
pol zavoja pecilnega
praka Bella
175 g masla Milfina
1 jajce Okus podeelja
1 lica mleka Milfina
0,5 dl mleka Milfina za
pomakanje

Za nadev
2 lici kakava Pepino
3 lice kokosove
moke Happy
Harvest
55 g marmelade
Grandessa
Za preliv in posip
4 lice marmelade
Grandessa
12 lic vode
150 g kokosove moke
Happy Harvest

3.

mesto v kategoriji

SLADICE

papir za peko Folio

Priprava
Kokosovo moko, mlete mandlje, moko, sladkor, vanilijev sladkor in pecilni praek zmeamo, dodamo
maslo in veliko jajce, pregnetemo in prilijemo e
lico mleka. Testo na pomokani povrini razvaljamo
v pravokotnik debeline 5 mm in ga razreemo na 20
do 30 kvadratkov.
Za nadev zmeamo kakav, kokosovo moko in marmelado in ga z liko naloimo na kvadratke. Vsak
koek testa z nadevom oblikujemo v poljubno
obliko, ki naj spominja na skalco. Skalco pomoimo
v mleko in jo poloimo v peka, ki smo ga obloili s
papirjem za peko. Pikote peemo v segreti peici
pri 200 C okoli 20 minut, da postanejo zlato rjavi.
Medtem pripravimo preliv. Marmelado in vodo zmeamo ter rahlo segrejemo. Peene pikote polijemo
s toplo marmelado in povaljamo v kokosovi moki.
Ohlajene postreemo.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

vinskinasvet

Jagode & vino

aromatizirana pijaa na osnovi vina,

alk. 6,9 % vol., 1 l
poda se k

sladicam,
odlino je tudi kot aperitiv

servirna
temperatura

ca. 810 C

poreklo

Nemija

okus

zaokroen sadni okus

Nagrajenka: Syu Poropat

Uporabniko ime: ledenka_
Dobitnica tretje nagrade v kategoriji Sladice

13

st iz

ovo
Kak

Hoferjeva ponudba
vin iz Slovenije

Vino je tako razlino kot ljudje, ki ga pridelujejo, kot tla, na katerih raste trta,
in kot sorta, iz katere se ga pridela. Niti dve vini nista enakega okusa, niti en
vinski letnik ni enak predhodnemu. V Hoferju se trudimo, da tudi nai kupci
spoznajo raznolikost svetovnih vin. Tokrat vam predstavljamo slovenska vina
iz nae ponudbe, ki odraajo pestrost slovenskih vinorodnih krajev.

RDEA VINA

KAVREI

GORIKA BRDA

kakovostno suho rdee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Primorska, alk. 13 % vol., 0,75 l

kakovostno suho rdee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Gorika brda, alk. 12,5 % vol., 0,75 l

Refok

Cabernet sauvignon

Bish

jagode in vino aromatizirana pijaa

na osnovi vina, poreklo: Slovenija,
alk. 7 % vol., 1 l

BAJNOF

Cviek
KAVREI

GORIKA BRDA

kakovostno suho rdee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Primorska, alk. 11,5 % vol., 1 l

kakovostno suho rdee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Gorika brda, alk. 13 % vol., 0,75 l

Refok

Merlot

suho rdekasto vino,

priznano tradicionalno
poimenovanje,
poreklo: Dolenjska,
alk. 10% vol., 1 l

Ve na zadnji strani.

VINAKOPER

VINAKRAS

vrhunsko suho rdee vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Primorska, alk. 13 % vol., 0,75 l

suho rdee vino, priznano

tradicionalno poimenovanje,
poreklo: Kras, alk. 10,5 % vol., 1 l

Cabernet sauvignon

Teran

STARI HRAM

Cviek

suho rdekasto vino,

priznano tradicionalno
poimenovanje,
poreklo: Dolenjska,
alk. 10 % vol., 1 l

VINAKRAS

Teranov liker

aromatizirano vino, pripravljeno iz

vina teran, priznano tradicionalno
poimenovanje, poreklo: Kras,
alk. 14,5 % vol., 0,5 l

14 www.hofer.si

Ve na zadnji strani.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno

uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

BELA VINA

LJUTOMERAN

LJUTOMERAN

VALDHUBER

kakovostno sladko belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 10,5 % vol., 0,75 l

kakovostno polsuho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 11,5 % vol., 0,75 l

kakovostno suho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 12,5 % vol., 0,75 l

Rumeni mukat

Renski rizling

Sivi pinot

LJUTOMERAN

GALANTES

PTUJSKA KLET

kakovostno suho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 11 % vol., 1 l

kakovostno suho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 10,5 % vol., 0,75 l

kakovostno polsuho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 11,5 % vol., 1 l

Laki rizling

Laki rizling

Haloan

VINAG

VINAKOPER

PULLUS

kakovostnopolsladko belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 12 % vol., 0,75 l

vrhunsko suho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: Primorska, alk. 13 % vol., 0,75 l

kakovostno suho belo vino

z zaitenim geografskim poreklom,
poreklo: tajerska, alk. 12,5 % vol., 0,75 l

Traminec

Malvazija

Sauvignon

PENEA VINA

RADGONSKE
GORICE

RADGONSKE
GORICE

kakovostno polsuho
penee vino z
zaitenim
geografskim
poreklom,
poreklo: tajerska,
alk. 11,5 % vol.,
0,75 l

kakovostno ros
penee vino z
zaitenim
geografskim
poreklom,
poreklo: tajerska,
alk. 11 % vol.,
0,75 l

Penina
Silver Pearls

Ve o Hoferjevi vinski ponudbi v naslednji kuharski knjiici.

Penina Silver
Pearls Ros

15

Nagrajena vina
iz Hoferjeve ponudbe
Vinogradnitvo je umetnost, ki zahteva veliko mero strokovnega znanja, izkuenj in pravega obutka.
Samo na ta nain nastane vino, ki ne prepria le kupcev, ampak tudi strokovnjake na vinskih ocenjevanjih.
Nai dobavitelji so mojstri te umetnosti, kar dokazujejo tevilna priznanja, ki so si jih prisluili s svojimi vini.
Spoznajte vina iz nae ponudbe, ki so navduila tako na priznanih domaih kot tujih ocenjevanjih.

st iz

st iz

ovo
Kak

ovo
Kak

STARI HRAM

BAJNOF

suho rdekasto vino, alk. 10 % vol.,

priznano tradicionalno poimenovanje,
poreklo: Dolenjska, 1 l

Cviek
2010

suho rdekasto vino, alk. 10 %vol.,

priznano tradicionalno poimenovanje, poreklo: Dolenjska, 1 l

Cviek Stari hram PTP je bil zelo uspeen na strokovnem ocenjevanju

Vino Slovenija v sklopu sejma Agra v Gornji Radgoni, ki je eno najbolj
prepoznavnih in vplivnih ocenjevanj vin v Sloveniji. Kakovost cvika
Stari hram PTP je bilana omenjenem ocenjevanju tako leta 2010 kot 2011
nagrajena s srebrno medaljo.

Cviek Bajnof je na strokovnem ocenjevanju vin v sklopu 38. Tedna

cvika med 556 vzorci osvojil laskavi naslov Kralj cvika 2010, leto
pozneje pa se je na 39. Tednu cvika med 554 vzorci uvrstil v oji izbor
za Kralja cvika 2011. Na strokovnem ocenjevanju Vino Slovenija v
sklopu sejma Agra v Gornji Radgoni je bila kakovost cvika Bajnof leta
2011 nagrajena s srebrno medaljo.

LUIS FELIPE EDWARDS

Rosso Toscana

Cabernet sauvignon

suho rdee vino, alk. 13 % vol.,

poreklo: ile, 0,75 l

suho rdee vino z zaiteno

geografsko oznabo, alk. 13 % vol.,
poreklo: Italija, 0,75 l

Vino cabernet sauvignon je na mednarodnem ocenjevanju vin International Wine Challenge (IWC) v Londonu osvojilo srebrno medaljo. Na
tem izjemno priznanem tekmovanju, ki traja skoraj dva tedna, vsak dan
pokusijo in ocenijo 2000 vin. Na koncu razglasijo ve kot 5000 vin premijske kakovosti, ki jih objavijo v knjigi "IWC's World's Best Wines".

Vino Rosso Toscana je na tekmovanju Decanter World Wine Awards

2011, najbolj prepoznavnem in vplivnem ocenjevanju vin v Veliki
Britaniji, osvojilo srebrno medaljo. Srebrno medaljo je prejelo tudi
na mednarodnem ocenjevanju vin International Wine Challenge
v Londonu in najbolj prestinem svetovnem vinskem ocenjevanju
International Wine & Spirit Competition 2011.

DANTI

Bianco Sicilia

Venezia Giulia

suho rdee vino z zaiteno

geografsko oznabo, alk. 13,5 % vol.,
poreklo: Italija, 0,75 l
Vino Venezia Giulia je na 15. ocenjevanju vin Berliner Wein Trophy v
Berlinu pod pokroviteljstvom Mednarodne organizacije za trto in vino
(OIV) doseglo zlato priznanje. Berliner Wein Trophy je eno od petih
najvejih mednarodnih vinskih tekmovanj.

suho belo vino z zaiteno

geografsko oznabo, alk. 13 % vol.,
poreklo: Italija, 0,75 l
Vino Bianco Sicilia je na 15. ocenjevanju vin Berliner Wein Trophy v
Berlinu pod pokroviteljstvom Mednarodne organizacije za trto in vino
(OIV) doseglo zlato priznanje.

Vsi recepti so nekoliko prilagojeni. Slike so simboline in so predlogi za serviranje.

Za napake v tisku ne odgovarjamo. Vse pravice pridrane.
Koncept in grafina izvedba: Strobl + Strobl Advertising, Ljubljana. Fotografije: ms. foto.group, Linz.

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uivanje alkohola lahko koduje zdravju.

Cviek

www.hofer.si