Professional Documents
Culture Documents
Budi Fit Uz Ledo
Budi Fit Uz Ledo
www.ledo.hr
zlatnih pravila
prehrane sportaa
Tjelesna aktivnost
Vano je znati...
Da bi tijelo odrali zdravim i doveli u dobru formu iznimno je bitno, pored kvalitetne
prehrane, poveati i razinu svakodnevne tjelesne aktivnosti. Uz aerobne vjebe koje
su osnova zdravlja dinog i srano-ilnog sustava, u tjednu je rutinu potrebno ukljuiti
vjebe za poveanje jakosti, da bismo prije svega:
4
4
4
4
4
SADRAJ
IZDRAJ U POUNJU
VAGA
UPOR NA LOPATICAMA
BONI UPOR
4 Lei na lea; savinuti noge u koljenu pod 90; podii kukove s tla
4 Napomena: Ne savijati previe donji dio lea podizanjem kukova
podizanjem kukova gore
4 Zadrati poloaj 30 sekunda
PREDNJI UPOR
IZDRAJ S ODNOENJEM
1
2
2
2
4 Vjebu ponavljati
do iscrpljenja
3
2
ISKORAK (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane natkoljenice)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Stopala postaviti u irinu ramena; ruke opruiti prema
gore; podizanjem jedne noge iskoraiti naprijed; koljeno
stranje noge spustiti skoro do tla; potiskom prednje noge
vratiti se u poetni poloaj i ponoviti drugom nogom
4
2
PODIZANJE KUKOVA (za miie stranjice, stranje strane natkoljenice i donjeg dijela lea)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Lei na lea; osloniti stopalo jedne noge o tlo savinutim koljenom; drugu lagano podii okomito na tlo
pruenu u koljenu; vratiti u poetni poloaj
4Napomena: Ne savijati previe donji dio lea podiza- 4 Vjebu ponoviti 12 puta
njem kukova gore
5
2
4 Vjebu ponavljati
do iscrpljenja
6
2
1
2
2
2
4 Vjebu ponavljati
do iscrpljenja
3
2
ISKORAK (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane natkoljenice)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Stopala postaviti u irinu ramena; ruke opruiti prema
gore; podizanjem jedne noge iskoraiti naprijed; koljeno
stranje noge spustiti skoro do tla; potiskom prednje noge
vratiti se u poetni poloaj i ponoviti drugom nogom
4
2
PODIZANJE KUKOVA (za miie stranjice, stranje strane natkoljenice i donjeg dijela lea)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Lei na lea; osloniti stopalo jedne noge o tlo savinutim koljenom; drugu lagano podii okomito na tlo
pruenu u koljenu; vratiti u poetni poloaj
4Napomena: Ne savijati previe donji dio lea podiza- 4 Vjebu ponoviti 12 puta
njem kukova gore
5
2
4 Vjebu ponavljati
do iscrpljenja
6
2
1
2
2
2
4 Vjebu izvoditi
20 sekunda
3
2
ISKORAK S LOPTOM (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
natkoljenice)
4
2
5
2
strane natkoljenice)
6
2
10
1
2
2
2
4 Vjebu izvoditi
20 sekunda
3
2
ISKORAK S LOPTOM (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
natkoljenice)
11
4
2
5
2
strane natkoljenice)
6
2
12
1
2
2
2
4 Vjebu ponavljati do
iscrpljenja
3
2
ISKORAK (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane natkoljenice)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Stopala postaviti u irinu ramena; ruke opruiti prema gore;
podizanjem jedne noge iskoraiti naprijed; koljeno stranje noge
spustiti skoro do tla; potiskom prednje noge vratiti se u poetni
poloaj i ponoviti drugom nogom
13
4
2
4 Napomena: Donji dio lea uvijek mora biti prilijepljen uz tlo, a ramena i glava podignute
5
2
4 Vjebu ponavljati do
iscrpljenja
6
2
14
1
2
2
2
4 Vjebu ponavljati do
iscrpljenja
3
2
ISKORAK (za miie prednje strane natkoljenice, stranjice i stranje strane natkoljenice)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Stopala postaviti u irinu ramena; ruke opruiti prema gore;
podizanjem jedne noge iskoraiti naprijed; koljeno stranje noge
spustiti skoro do tla; potiskom prednje noge vratiti se u poetni
poloaj i ponoviti drugom nogom
15
4
2
4 Napomena: Donji dio lea uvijek mora biti prilijepljen uz tlo, a ramena i glava podignute
5
2
4 Vjebu ponavljati do
iscrpljenja
6
2
16
1
2
strane natkoljenice)
4 Vjebu ponoviti 12 do 15
puta svakom nogom
2
2
POTISAK S RAMENA S BUICAMA (za miie ramenog pojasa i gornjeg dijela lea)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Iz stojeeg poloaja, blago savijenih koljena drati buice
uz ramena; istovremenim potiskom gore opruiti ruke do kraja
te vratiti natrag u poetni poloaj
3
2
4 Napomena: Lea ravna, potkoljenica skoro okomita na podlogu, koljena ne smiju prelaziti preko prstiju
stopala
17
4
2
5
2
6
2
18
1
2
strane natkoljenice)
4 Vjebu ponoviti 12 do 15
puta svakom nogom
2
2
POTISAK S RAMENA S BUICAMA (za miie ramenog pojasa i gornjeg dijela lea)
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Iz stojeeg poloaja, blago savijenih koljena drati buice
uz ramena; istovremenim potiskom gore opruiti ruke do kraja
te vratiti natrag u poetni poloaj
3
2
4 Napomena: Lea ravna, potkoljenica skoro okomita na podlogu, koljena ne smiju prelaziti preko prstiju
stopala
19
4
2
5
2
6
2
20
1
ISTEZANJE GLUTEUSA
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4Lei na donji dio lea; prekriiti noge tako da je gleanj jedne iznad koljena
druge; obuhvatiti potkoljenicu donje noge i privui je trupu te zadrati poloaj
4Napomena: Koljeno gornje noge usmjeriti bono; ramena ne sputati na tlo
4Poloaj zadrati 20 do 30 sekunda svakom nogom
2
ISTEZANJE STRANJE
STRANE NATKOLJENICE
OPIS VJEBE I OPTEREENJE
4 Sjesti na tlo; jednu nogu pruiti, a drugu savinuti u koljenu ispred tijela; rukama dohvatiti prste ili potkoljenicu pruene noge te zadrati poloaj
4 Napomena: Donji dio lea drati ravnim
4 Poloaj zadrati 20 do 30 sekunda svakom nogom
4 Kleknuti jednom nogom, drugu postaviti naprijed savijenu u koljenu; obuhvatiti rukom gleanj stranje noge te kuk iste noge potisnuti dolje te zadrati
poloaj
4 Napomena: Trup drati ravnim
4 Poloaj zadrati 20 do 30 sekunda svakom nogom
4 Stojei na jednoj nozi lagano savijenoj u koljenu, drugu nogu savinuti natrag
i obuhvatiti za gleanj istoimenom rukom; suprotnu ruku podii pruenu gore te
zadrati poloaj
4 Napomena: Kuk savijene noge drati pruenim, a koljeno gurati dolje i natrag
4 Poloaj zadrati 20 do 30 sekunda svakom nogom
ISTEZANJE LEA
4Stojei na jednoj nozi lagano savijenoj u koljenu, drugu nogu savinuti natrag i
obuhvatiti za gleanj istoimenom rukom; suprotnu ruku podii pruenu gore te
zadrati poloaj
4Napomena: Kuk savijene noge drati pruenim, a koljeno gurati dolje i natrag
4Poloaj zadrati 20 do 30 sekunda svakom nogom
Uz malo mudrosti, mogue je uivati u okusima, biti sit i istovremeno gubiti suvine kilograme.
Klju kvalitetnog mravljenja lei u odabiru namirnica visoke nutritivne gustoe odnosno namirnica koje
obiluju vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama, a istovremeno
su siromane energijom.
lorinih riba
a
k
o
k
is
n
5
Top
rtimana)
(iz Ledo aso
cal/100 g)
1. Osli (71 k
)
7 kcal/100 g
2. karpina (8
kcal/100 g)
3. Srdela (98
)
0 kcal/100 g
4. Bakalar (10
kcal/100 g)
5. Tuna (184
Top 5
n
i pov iskokalor
ra (i
z Led inog vo
1. Gra
a
o aso
ak (6
r
t
i
m
ana)
1 kcal/
2. Ma
100 g
hune
)
(33 kc
3. Cvj
a
l
/
1
00 g)
etaa
(25 kc
4. Jag
al/100
ode (2
g)
6
k
cal/10
5. Ma
0 g)
line (2
5 kcal
/100
g)
1. TJEDAN PREHRANE
Napomena: dozvoljeno je popiti jednu kavu s mlijekom i ajnom licom eera i/ili crni aj zaslaen ajnom
licom meda.
* namirnice su izraene u bruto koliinama prije ienja i termike obrade (ukoliko nije drugaije navedeno)
PONEDJELJAK
Doruak:
Kukuruzni kruh
Margo Balance namaz
Marmelada od voa po elji
Juicy voni sok - narana
1 krika
1 ajna liica
1 lica
1 aa
2 krike
2 ajne liice
2 lice
1 aa
Priprema:
1. Jeam namoite par sati prije pripreme ili preko
noi (krae e se kuhati). Kuhajte ga u posoljenoj
vodi 20-tak min.
2. Ledo mediteransku mjeavinu pirjajte 6 minuta.
3. Kada se povre ohladi pomijeajte ga sa jemom,
dodajte feta sir, zainite sa solju, paprom i limunom.
Prije konzumacije umijeajte matovilac i rikolu.
150 g
150 g krumpira, 200 g
kelja, 2 ajne liice
maslinovog ulja
150 g
200 g krumpira, 200 g kelja,
2 ajne liice maslinovog ulja
22
UTORAK
Doruak:
Ledo borovnice
Jogurt
Musli
Nasjeckani orasi
Med
30 g
150 g
30 g
5 kom
1 ajna liica
40 g
150 g
50 g
5 kom
1 ajna liica
60 g
2 krike
2 krike
1 lica
80 g
2 krike
3 krike
1 lica
Priprema:
1. Ledo grill povre poprite na liici malinovog ulja u woku 5
min da povre ostane hrskavo. Zainite sa soli i svjee mljevenim
paprom.
2. Ledo losos filete odmrznite, posuite kuhinjskim papirom i
ispecite na grill tavi, pri serviranju ga premaite umakom koji ete
napraviti od: sitno narezanog enjaka i perina, par kapi
limunovog soka, liice maslinova ulja i malo soli.
SRIJEDA
Doruak: Namaz od brokule i
svjeeg kozjeg sira na raenom
kruhu
Sastojci (za 1 osobu):
100 g Ledo brokule
60 g svjeeg kozjeg sira
liice sjemenki sezama
2 liice kiselog vrhnja 12% m.m.
1 krika raenog kruha
Sol, papar, chilli paprika
Priprema:
1. U kipuu vodu stavite kuhati brokulu 5 minuta.
Procijedite i premjestite u zdjelu s hladnom
vodom, kada se brokula ohladi izvadite ju iz vode.
2. Na tavici lagano zagrijte sezamove sjemenke
(1 min).
3. Brokulu usitnite tapnim mikserom, dodajte
kozji sir, kiselo vrhnje, sol i papar. Namaz posluite
na raenom kruhu, pospite sezamom i chilli
papriicom
60 g
3 ajne liice
2 kom
120 g
4 ajne liice
3 kom
ETVRTAK
Doruak:
Kukuruzni kruh
Maslac ili margarin
Marmelada od voa po elji
Obrano mlijeko (1,5 % m.m.)
1 krika
1 ajna liica
1 lica
1 aa
2 krike
2 ajne liice
2 lice
1 aa
Meuobrok: jabuka
Veera:
Ledo mahune varivo, 400 g
Integralni kruh sa sjemenkama, 2 krike
Priprema:
1. U kipuu vodu dodajte lovorov list, papar, kriku nepricanog limuna, prstohvat soli i
karpinu, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta pa dodajte bijelo vino i kuhajte jo 5 minuta.
Izvadite ribu te odvojite meso od kostiju. Juhu procijedite, zamrznite i koristite kao
temeljac u pripremi ribljih jela.
2. Meso ribe pomijeajte sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcima, maslinama, dodajte
kapare, svjei sir, liicu senfa i limunov sok po ukusu, zainite soli i paprom. Ostavite 10
minuta na hladnom da se sastojci patete promu.
3. Integralno pecivo s obje strane namaite debljim slojem riblje patete, na nju posloite rajicu i listove zelene salate.
200 g
150 g
1 zdjelica
250 g
200 g
1 zdjelica
23
PETAK
30 g
1 alica
3 kom
1 ajna liica
30 g
1 alica
5 kom
1 ajna liica
60 g
1 lica
Integralni dvopek, 2 kom
1 liica
100 g
2 lica
Mijeani raeni kruh, 1 krika
1 liica
Priprema:
1. Na liicu maslinova ulja dodajte enjak izrezan na tanke ploke,
kada enjak zamirii dodajte gambere, promijeajte i podlijte sa
bijelim vinom.
2. Tikvicu nareite cijelom duinom na rezance, poprite na
maslinovom ulju 2-3 min dok ne izgube elastinost, a jo uvijek su
hrskave. Zainite soli, paprom i svjee nasjeckanim listom perina.
3. Kada se umak od gambera reducira do pola prelijte ga preko
poprenih tikvica. Pri serviranju pospite parmezanom.
4. Posluite uz iroke rezance
SUBOTA
Doruak: Voni smoothie
Sastojci (za 1 osobu)
100 g Ledo umskog voa
1 zamrznuta banana (bananu prije zamrzavanja oguliti)
1 liica sjemenki lana
1 lica zobenih pahuljica
5 listova svjee mente
1 aa vode
Priprema:
1. Ledo umsko voe i bananu izvadite
iz zamrzivaa 30 minuta prije priprave
napitka.
2. Bananu usitnite na manje komade i
zajedno sa ostalim sastojcima izmiksajte
u blenderu. Ako je napitak pregust
dodajte jo vode.
150 g
80 g
2 ajne liice
1 zdjelica
200 g
80 g
2 ajne liice
1 zdjelica
2 kom
200 g
1 lica
1 krika
3 kom
200 g
1 lica
2 krika
NEDJELJA
Doruak:
Raeni mijeani kruh
Mlijeni light namaz
Niskomasna unka
Svjea paprika ili rajica
1 krika
3 ajne liice
2 krike
2 krika
6 ajnih liica
3 krike
Meuobrok: jabuka
Ruak: Purei file sa umakom od jogurta i povre na pari
Sastojci (za 1 osobu):
200 g Ledo carska mjeavina
50 g Ledo graka
150 g pureeg filea
jogurt 1,5% m.m., 2 dcl
2 liice svjee narezanog kopra
Sol, papar, maslinovo ulje
Mjeavina sezamovih, lanenih i suncokretovih sjemenki (1 liica)
Priprema:
1. Purei file marinirajte u 1 liici maslinovog
ulja, soli i papru.
2. Povre kuhajte na pari 15 min, a purei file
isprite na grill tavi na jakoj vatri.
3. Jogurtu dodajte kopar, lagano posolite,
popaprite i posluite kao umak mesu i povru.
Povre kod serviranja posipajte mjeavinom
sjemenki.
24
Uz malo mudrosti, mogue je uivati u okusima, biti sit i istovremeno gubiti suvine kilograme.
Klju kvalitetnog mravljenja lei u odabiru namirnica visoke nutritivne gustoe odnosno namirnica koje
obiluju vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama, a istovremeno
su siromane energijom.
lorinih riba
a
k
o
k
is
n
5
Top
rtimana)
(iz Ledo aso
cal/100 g)
1. Osli (71 k
)
7 kcal/100 g
2. karpina (8
kcal/100 g)
3. Srdela (98
)
0 kcal/100 g
4. Bakalar (10
kcal/100 g)
5. Tuna (184
Top 5
n
i pov iskokalor
ra (i
z Led inog vo
1. Gra
a
o aso
ak (6
r
t
i
m
ana)
1 kcal/
2. Ma
100 g
hune
)
(33 kc
3. Cvj
a
l
/
1
00 g)
etaa
(25 kc
4. Jag
al/100
ode (2
g)
6
k
cal/10
5. Ma
0 g)
line (2
5 kcal
/100
g)
2. TJEDAN PREHRANE
Napomena: dozvoljeno je popiti jednu kavu s mlijekom i ajnom licom eera i/ili crni aj zaslaen ajnom
licom meda.
* namirnice su izraene u bruto koliinama prije ienja i termike obrade (ukoliko nije drugaije navedeno)
PONEDJELJAK
Doruak:
Ledo maline
Muesli
Jogurt
Orasi
Nasjeckana banana
30 g
30 g
150 g
5 kom nasjeckani
30 g
50 g
150 g
7 kom nasjec.
1 krika
2 ajne liice
2-3 kom
1 aa
2 krika
4 ajne liice
3-4 kom
1 aa
Priprema:
1. U woku na sezamovom ulju kratko
poprite enjak i smrvljene peperonichine.
Dodajte odmrznute Ledo gambere i Ledo
kinesku mjeavinu. Zainite sa liicom
umbira u prahu i 3 liice soja sosa. Pirjajte
10 minuta.
2. Riu skuhajte u slanoj vodi i posluite uz
kineski umak od gambera.
25
UTORAK
Doruak:
Kukuruzni kruh
Posni sir (po elji dodati kopra)
Svjea paprika ili rajica
100-tni voni sok, 1 aa
1 krika
60 g
2 krike
100 g
250 g
300 g
Priprema:
1. Jeam namoite u vodi pola sata prije kuhanja. Mrkvu i krumpir
nareite na kockice..
2. Na liicu maslinovog ulja dodajte mrkvu, krumpir i mahune, dobro
promijeajte, dodajte namoeni jeam i podlijte s vodom. Zainite sa
mljevenom crvenom paprikom, soli, paprom i kuhajte 20 min.
3. Kod serviranja moete dodati pola liice jabunog octa ili aceta
balsamica. Uz tanjur variva pojesti kriku raenog kruha.
SRIJEDA
Doruak:
Kukuruzni kruh
Margarinski namaz
Marmelada od voa po elji
100-tni voni sok
1 krika
1 ajna liica
1 lica
1 aa
2 krike
2 ajne liice
2 lice
1 aa
Priprema:
1. U zdjeli izmijeajte jaja sa sirom, vrhnjem
i suenom rajicom. Dodajte suhe sastojke i
pinat. Smjesa bi trebala biti malo gua od one
za palainke, po potrebi dodajte mlijeka.
2. Lim premaite maslinovim uljem, na njega
izlijte smjesu i pecite u zagrijanoj penici30-tak
minuta na 200C.
Napomena: pripremite dan ranije
ETVRTAK
Doruak: Amaranth na mlijeku sa malinama
Sastojci (za 2 osobe):
Ledo maline, 200 g
Amaranth, 100 g
Mlijeko, 3 dl
smei eer (djelomino rafiniran), 2 lice
Bademi 10 kom
300 g
450 g
Priprema:
1. Kuhajte amaranth u mlijeku kojem ste dodali
dvije lice smeeg eera.
2. Nakon 15 min dodajte maline i nastavite
kuhati dok amaranth ne omeka (oko 15 min).
3. Posluite toplo ili hladno uz dodatak grubo
usitnjenih badema.
2 kom
40 g
2 ajne liice
3 kom
60 g
2 ajne liice
100 g
150 g
50 g
70 g
60 g
70 g
Meuobrok: jabuka
Veera:
Teletina sa ara ili grill tave
Rioto sa ampinjonima:
- sirove rie
- ampinjona
Zdjelica mijeane salate
26
PETAK
Doruak:
Croassan prazni
Tekui jogurt
60 g
200 g
60 g
330 g
60 g
1 krika
2 krike
1 ajna liica
80 g
2 krike
3 krike
1 liica
Priprema:
1. Na maslinovom ulju poprite kratko enjak, dodajte mu pinat i
podlijte vodom i mlijekom. Zainite sa soli i paprom.
2. Kada se pinat u potpunosti otopi juhu usitnite tapnim mikserom.
3. Dvije krike starog kruha izreite na kockice i preprite na 1 liici maslinova ulja uz stalno mijeanje.
4. Juhu posluite uz komadie preprenog kruha.
Svinjski odrezak pirjan na malo ulja, 100 g
Krumpir i kelj leo: 100 g krumpira, 200 g kelja,
2 ajne liice maslinovog ulja
SUBOTA
Doruak:
Zobene pahuljice
Jogurt
Groice ili suene brusnice
Orasi
Med ili javorov sirup
30 g
150 g
1 lica
3 kom nasjeckani
1 ajna liica
50 g
150 g
1 lica
5 kom nasjeckani
1 ajna liica
Priprema:
1. Na maslinovom ulju preprite mljevenu junetinu, do1/2 liice mljevenog kumina,
dajte joj ljubiasti luk i enjak narezan na trakice. Zainite
sol, papar, 1/2 liice suhe chilli sa mjeavinom zaina za chilli. Nakon 10 minuta dodajte
papriice (smrvljene)
Ledo meksiku mjeavinu, i usitnjene pelate sa sokom.
Maslinovo ulje
Kuhajte jo 20 minuta.
Mijeani
2. Crveni grah dobro isperite i dodajte u chilli. Mladi luk
raeni kruh, 4 krike
izreite na kolutie.
3. Chilli posipajte mladim lukom i posluite uz prepreni
kruh.
200 g
80 g
1 krika
200 g
100 g
2 krike
NEDJELJA
1 krika
2 ajne liice
2 krike
4 ajne liice
1 aa
1 aa
Doruak:
Kukuruzni kruh
Sirni namaz
Svjea paprika ili rajica
100-tni voni sok
Meuobrok: puding, 150 g
Ruak: Tjestenina iz woka
Sastojci (za 2 osobe):
Ledo kineska mjeavina, 450 g
Ledo mjeavina gljiva, 200 g
400 g staklenih rezanaca
2 renja enjaka
3 mlada luka
umbir u prahu, soja sos, maslinovo ulje
Priprema:
1. U woku na maslinovom ulju kratko poprite mladi luk ( 1/4 ostaviti sa
strane) i enjak. Dodajte Ledo kinesku mjeavinu i Ledo mjeavinu gljiva, zainite sa 1/2 liice umbira u prahu i 3 liice soja sosa. Pirjajte
10 minuta.
2. Skuhajte staklene rezance, pomijeajte ih sa umakom i pospite ostatkom mladog luka. Po potrebi tjesteninu dodatno zainite soja sosom.
Zdjelica zelene salate zainjene maslinovim uljem i limunovim sokom
1 kom
100 g
2 kom
150 g
60 g
2 ajne liice
60 g
2 ajne liice
27
Uz malo mudrosti, mogue je uivati u okusima, biti sit i istovremeno gubiti suvine kilograme.
Klju kvalitetnog mravljenja lei u odabiru namirnica visoke nutritivne gustoe odnosno namirnica koje
obiluju vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama, a istovremeno
su siromane energijom.
lorinih riba
a
k
o
k
is
n
5
Top
rtimana)
(iz Ledo aso
cal/100 g)
1. Osli (71 k
)
7 kcal/100 g
2. karpina (8
kcal/100 g)
3. Srdela (98
)
0 kcal/100 g
4. Bakalar (10
kcal/100 g)
5. Tuna (184
Top 5
n
i pov iskokalor
ra (i
z Led inog vo
1. Gra
a
o aso
ak (6
r
t
i
m
ana)
1 kcal/
2. Ma
100 g
hune
)
(33 kc
3. Cvj
a
l
/
1
00 g)
etaa
(25 kc
4. Jag
al/100
ode (2
g)
6
k
cal/10
5. Ma
0 g)
line (2
5 kcal
/100
g)
3. TJEDAN PREHRANE
Napomena: dozvoljeno je popiti jednu kavu s mlijekom i ajnom licom eera i/ili crni aj zaslaen ajnom
licom meda.
* namirnice su izraene u bruto koliinama prije ienja i termike obrade (ukoliko nije drugaije navedeno)
PONEDJELJAK
Doruak:
Integralni kruh sa sjemenkama
Margarinski namaz
Marmelada od voa po elji
100-tni voni sok
1 krika
1 ajna liica
1 lica
1 aa
2 krike
2 ajne liice
2 lice
1 aa
100 g
50 g
120 g
50 g
2 ajne liice
40 g
120 g
50 g
150 g
50 g
2 ajne liice
50 g
Priprema:
1. Mladi luk, mrkvu i korijen perina nareite na
kolutie. Korijen celera na kockice.
2. Na dvije liice maslinovog ulja poprite
mladi luk i korjenasto povre, dodajte graak i
amaranth i podlijte povrtnim temeljcem. Kuhajte 30 minuta. Dodajte vode ako je potrebno.
3. Pri serviranju varivo posipajte sa dosta
svjee nasjeckanog perinovog lista.
28
UTORAK
30 g
1 alica
3 kom
1 ajna liica
30 g
1 alica
5 kom
1 ajna liica
Meuobrok: riini krekeri, 3 kom, Biljni namaz od gljiva, 2 ajne liice, 100-tni voni sok, 1 aa
Ruak: Sendvi
Integralno pecivo
Sirni namaz
Purea unka
Light majoneza
Rajica ili paprika
60 g
2 ajne liice
2 krike
1 ajna liica
80 g
2 ajne liice
3 krike
1 ajna liica
Priprema:
1. Ledo losos i bob skuhati na pari, oko 20
minuta.
2. Bobu dodajte mladi luk nasjeckan na
kolutie, grubo nasjeckan perin i rotkvice.
Zainite sa soli, svjee mljevenim paprom,
sokom od pola limuna i maslinovim uljem.
3. Filete lososa pospite krupnom morskom
soli, svjee mljevenim paprom i maslinovim
uljem i servirajte uz salatu od boba.
SRIJEDA
Doruak:
Mijeani raeni kruh
Posni sir
Kuhana jaja
Svjea paprika ili rajica
100-tni voni sok
1 krika
50 g
1 kom
2 krika
50 g
2 kom
1 aa
1 aa
120 g
60 g
150 g
80 g
50 g
3 ajne lice
50 g
3 ajne lice
ETVRTAK
Doruak:
Dvopek
Mlijeni namaz
Polutvrdi sir (npr. gauda, edamer)
Sjemenke lana ili sezama
Svjea paprika ili rajica
Juicy 100-tni voni sok jabuka
Priprema:
1. Krumpir i mahune blanirajte u slanoj vodi, mrkvu i komora nareite na tanje
tapie.
2. Odmrznute filete oslia zajedno sa povrem posloite na komad aluminijske
folije, zainite sa soli, paprom i maslinovim uljem, dodajte kapare i sitno
narezani perinov list. Zamotajte foliju kao bombon.
3. Pecite u zagrijanoj penici na 180C oko 20 minuta.
ene (cca 1600 kcal)
3 kom
2 ajne liice
2 krike
2 ajne liice
4 kom
4 ajne liice
3 krike
2 ajne liice
1 aa
1 aa
Priprema:
1. Ledo zelene mahune skuhajte na pari 20 minuta.
2. Zainite ih sa riinim octom, soli, paprom, maslinovim uljem i enjakom i ostavite u hladnjaku da
se salata dobro ohladi i sastojci promu.
3. Ledo losos filete odmrznite i dobro posuite
kuhinjskim ubrusom. Zainite ih sa soli, paprom i
maslinovim uljem, nareite na kockice i preprite
na grill tavi.
4. Umijeajte losos u salatu i posluite.
120 g
150 g
150 g
200 g
29
PETAK
Doruak: Namaz od grill povra
Sastojci (za 2 osobe)
Ledo grill povre 200 g
Slanutak iz konzerve, 1 konzerva
Sol, papar, sezamovo ulje,
limunov sok
Perinov list
Mijeani raeni kruh, 2 krike
Priprema:
1. Ledo grill povre pirjajte 6- 8 minuta i ostavite sa strane
da se ohladi. Slanutak dobro isperite u hladnoj vodi i
zajedno sa povrem usitnite tapnim mikserom do glatke
mase.
2. Namaz zainite sa soli, svjee mljevenim paprom, pola
liice sezamovog ulja i limunovim sokom po ukusu.
U gotovi namaz umijeajte grubo nasjeckani perinov list.
80 g
3 ajne liice
2 kom
1 kom
100 g
250 g
2 kom
150 g
300 g
SUBOTA
Doruak:
Croassan s marmeladom
Tekui jogurt
60 g
200 g
60 g
330 g
Ruak: Sendvi
Veliko integralno pecivo , 60 g
Mlijeni namaz, 2 ajne liice
Kuhana jaja, 1 kom
Paprika ili rajica
Meuobrok: orasi, 30 g
Veera: Odrezak od soje, kus kus i pirjano
povre
Odrezak od soje
Kus kus
Mijeano povre (Ledo graak i mrkva, Ledo
kukuruz, Ledo uta mahuna) pirjani na malo ulja
Meuobrok: jabuka
Ruak: Juha od rajice s blitvom
Sastojci (za 2 osobe):
Ledo blitva briketi, 400 g
1 konzerva pelata
1 ljubiasti luk
2 renja enjaka
Origano, bosiljak, sol, papar, maslinovo ulje,
voda 1 L
Priprema:
1. Na maslinovom ulju poprite sitno nasjeckani luk i enjak,
dodajte pelate, koje ste prethodno grubo usitnilli, i vodu.
Zainite suhim origanom, bosiljkom, soli i paprom i kuhajte 15
minuta.
2. U juhu dodajte blitvu i pustite da se kuha jo 10 minuta.
3. Juhu po potrebi dodatno zainite i pri serviranju posipajte sa
par kapi maslinova ulja.
4. Uz juhu servirajte 2 krike prepeenog kruha namazanog s
malo margarina i enjakom (garlic bread).
100 g
50 g
50 g
100 g
100 g
120 g
50 g
50 g
100 g
150 g
NEDJELJA
Doruak:
Kukuruzni kruh
Mlijeni namaz
Sjemenke sezama
100-tni voni sok
1 krika
2 ajne liice
1 ajna liica
1 aa
2 krike
4 ajne liice
1 ajna liica
1 aa
Priprema:
1. Ledo odreske morskog psa marinirajte par
sati u mlijeku da bi im otklonili gorinu.
2. Posudu premaite maslinovim uljem i u nju
posloite odreske koje ste prethodno posuili
kuhinjskim papirom. Lagano ih posolite i
popaprite.
3. U manjoj posudi na liici maslinovog ulja
poprite inune, kapare. Dodajte bijelo vino i
kuhajte 5 minuta.
2
40 g
3
50 g
3 kom
4 kom
30
Uz malo mudrosti, mogue je uivati u okusima, biti sit i istovremeno gubiti suvine kilograme.
Klju kvalitetnog mravljenja lei u odabiru namirnica visoke nutritivne gustoe odnosno namirnica koje
obiluju vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama, a istovremeno
su siromane energijom.
lorinih riba
a
k
o
k
is
n
5
Top
rtimana)
(iz Ledo aso
cal/100 g)
1. Osli (71 k
)
7 kcal/100 g
2. karpina (8
kcal/100 g)
3. Srdela (98
)
0 kcal/100 g
4. Bakalar (10
kcal/100 g)
5. Tuna (184
Top 5
n
i pov iskokalor
ra (i
z Led inog vo
1. Gra
a
o aso
ak (6
r
t
i
m
ana)
1 kcal/
2. Ma
100 g
hune
)
(33 kc
3. Cvj
a
l
/
1
00 g)
etaa
(25 kc
4. Jag
al/100
ode (2
g)
6
k
cal/10
5. Ma
0 g)
line (2
5 kcal
/100
g)
4. TJEDAN PREHRANE
Napomena: dozvoljeno je popiti jednu kavu s mlijekom i ajnom licom eera i/ili crni aj zaslaen ajnom
licom meda.
* namirnice su izraene u bruto koliinama prije ienja i termike obrade (ukoliko nije drugaije navedeno)
PONEDJELJAK
Doruak:
Ledo jagode
Muesli
Jogurt
Nasjeckana banana
Med
30 g
30 g
150 g
1/2
1 ajna liica
40 g
50 g
150 g
1/2
1 ajna li.
60 g
1 lica
1 liica
100 g
2 lice
1 liica
1 aa
Integralni dvopek, 2 kom
1 aa
Mijeani raeni kruh, 1 krika
Priprema:
1. Pilea prsa odmrznite i marinirajte u maslinovom ulju, soli i papru.
2. Ledo graak-mrkvu i kukuruz eerac kuhajte na pari oko 20 minuta.
3. Kada se povre ohladi pomijeajte ga sa kiselim krastavcima, tvrdo kuhanim
jajima i jabukom koje ste prethodno narezali na kockice veliine graka.
Zainite sa liicom senfa, soli, paprom i limunovim sokom, dodajte kiselo
vrhnje i dobro promijeajte.
4. Pilea prsa isprite na grill tavi na vrlo malo maslinova ulja, uz njih posluite
dobro ohlaenu salatu.
31
UTORAK
1 krika
2 ajne liice
3-4 kom
1 aa
2 krike
4 ajne liice
3-4 kom
1 aa
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu.
2. Na malo maslinova ulja preprite mladi luk,
dodajte vrhove paroga, prite na laganoj vatri
5 min, podlijete bijelim vinom, pirjajte jo 5
minuta, zainite soli i paprom po ukusu.
3. Pomijeajte tjesteninu sa umakom.
4. Dimljeni losos iskidajte na trakice i umijeajte
u tjesteninu sa parogama.
300 g
1 krika
300 g
1 krika
SRIJEDA
Doruak:
Kukuruzni kruh
Margarinski namaz
Marmelada od voa po elji
1 krika
1 ajna liica
1 lica
2 krike
2 ajne liice
2 lice
250 g
300 g
250 g
300 g
Meuobrok: Jabuka
Veera: Prokulice sa slanutkom i telei odrezak
Sastojci (za 2 osobe):
Ledo prokulice, 450 g
Slanutak, 330 g
1 vei poriluk
400 g teleih odrezaka
Sol, papar, maslinovo ulje
Priprema:
1. Slanutak namoite u vodi nekoliko sati prije pripreme. Skuhajte ga u
slanoj vodi.
2. Prokulice kuhajte 8-10 minuta.
3. Na maslinovom ulju pirjajte poriluk, posolite i popaprite. Kada poriluk
omeka umijeajte slanutak i prokulice, pirjajte jo 5 minuta.
4. Telee odreske marinirajte sa soli, paprom i maslinovim uljem. Ispecite na
naglo u grill tavi i posluite sa prokulicama i zdjelicom zelene salate.
ETVRTAK
Doruak: Slatki doruak
Sastojci (za 1 osobu):
Ledo borovnice, 100 g
2 zobena keksa
50 g svjeeg posnog sira
Pola banane, 50 g
1 liica smeeg eera
5 badema
Priprema:
1. Borovnice je potrebno odmrznuti sat vremena.
2. Bananu usitnite vilicom i pomijeajte sa svjeim sirom i
eerom.
3. Zobene kekse razlomite na manje komade, a bademe
usitnite na grubo.
4. U zdjelicu sloite u slojevima keks, smjesu svjeeg sira,
borovnice i usitnjeni badem te ponovite dok ne potroite
sve sastojke.
Meuobrok: orasi, 30 g
Ruak: Tjestenina u umaku od rajice
Integralna tjestenina (kuhana)
Umak od rajice
Parmezan
Ribana mrkva na salatu
150 g
80 g
2 ajne liice
1 zdjelica
200 g
80 g
2 ajne liice
1 zdjelica
150 g
200 g
200 g
250 g
32
PETAK
30 g
1 alica
1 lica
3 kom
1 ajna liica
30 g
1 alica
1 lica
5 kom
1 ajna liica
60 g
2 krike
2 krike
1 lica
80 g
2 krike
3 krike
1 lica
Priprema:
1. Ledo minestrone mjeavinu povra kuhajte u vodi, zainite sa soli,
paprom i malo maslinova ulja.
2. Nakon 20 minuta u juhu dodajte Ledo carsku mjeavinu i tjesteninu,
dodatno zainite po potrebi i kuhajte jo 10 minuta.
3. Kad je juha gotova umijeajte sitno sjeckani perinov
list i dobro promijeajte.
Ledo rioto s plodovima mora, 300 g
Zdjelica mijeane salate
SUBOTA
Doruak:
Mijeani raeni kruh
Posni sir
Svjea paprika ili rajica
100 %-tni voni sok
1 krika
60 g
2 krike
100 g
Meuobrok: banana
Ruak: Odrezak tune s grill povrem
i kus-kusom
Sastojci (za 3 osobe):
Ledo tuna odrezak, 500g,
Ledo grill povre, 450 g
2 rajice
100 g kus-kusa
Oko 2 dl kipue vode
Vezica svjeeg bosiljka, sol, papar,
maslinovo ulje
Priprema:
1. Ledo tuna odreske odmrznite i marinirajte u maslinovom ulju, soli, papru i
limunovom soku, pustite odreske da se mariniraju barem 30 minuta u hladnjaku. Preprite ih na grill tavi 2-3 minute sa svake strane ovisno o debljini
odreska.
2. Rajicama zareite kou, prelijte ih sa kipuom vodom, i nakon minute ih
prebacite u posudu sa hladnom vodom. Odstranite im kou i
nasjeckajte na komade.
3. Na maslinovom ulju pirjajte Ledo grill mjeavinu sa rajicama 8 minuta,
dodajte sol i papar.
4. Kus-kus prelijte sa kipuom vodom i ostavite 20 minuta da se voda upije.
5. Pomijeajte povre sa kus-kusom i svjeim bosiljkom (natrgajte ga na
krupnije komade) i posluite uz tuna odrezak.
50 g
150 g
80 g
200 g
NEDJELJA
1 krika
3 ajne liice
1 kom
2 krike
6 ajnih liica
2 kom
1 aa
1 aa
150 g
200 g
200 g
250 g
1 lica
2 lice
Doruak:
Raeni mijeani kruh
Mlijeni light namaz,
Kuhano jaje
Svjea paprika ili rajica
100 %-tni voni sok
Meuobrok: tapii mrkve i celera, 50 g
Ruak:
Purei odrezak sa ara ili grill tave
Povre pirjano na maslacu (Ledo mjeavina povra za salatu, Ledo ute mahune,
Ledo kukuruz eerac)
Ajvar
Zdjelica zelene salate zainjene maslinovim uljem i limunovim sokom
Meuobrok: komad sezonskog voa po elji
Veera: Ljuta juha od kukuruza
Sastojci (za 4 osobe):
Ledo kukuruz eerac, 450 g
0,3 L mlijeka, 1,4 L vode
3 mlada luka, chilli, kurkuma, sol,
papar, maslinovo ulje, sok limuna
Reanj enjaka
Dvije krike starog kruha
Priprema:
1. Na maslinovom ulju pirjajte luk, dodajte mu Ledo kukuruz eerac podlijte
mlijekom i vodom. Zainite kurkumom, soli, paprom i chilli paprikom.
Kuhajte oko 20 minuta.
2. Odgrabite alicu zrna kukuruza, a ostatak juhe usitnite tapnim mikserom.
3. Vratite zrna kukuruza i jo jednom prokuhajte juhu. Po elji posipajte
smrvljenom chilli papriicom i dodajte limun.
4. Kruh ispecite u tosteru pa ga premaite renjem enjaka, izreite ga na
kockice i posluite u juhi.
33
www.ledo.hr