Dietary Recall

Responden

Nama
Usia
Jenis Kelamin
Berat badan
Tinggi badan
Pekerjaan

: Poek Denny
: 22
: Laki laki
: 108 kg
: 185 cm
: Co-ass

Status Gizi
BB normal

= TB 100
= 185 100 = 85 kg

BB ideal

= BB normal (10% x BB normal)

= 85 (10% x 85)
= 76. 5 kg

BMI

= BB / TB2
= 108 / (1,85)2
= 31, 55 Obese II

Harris Benedict

= 66,5 + (13,7 x W) + (5 x H) - (6,8 x A)

= 66,5 + (13,7 x 108) + (5 x 185) - (6,8 x 22)
= 2321,5 kkal/24 jam

BMR/ jam

= 2321,5/24
= 96,72 kkal/jam

Rabu, 26 November 2014

Energy Expenditure
Aktivitas

Lama

Tidur
Base line activity
Kuliah (kegiatan pekerjaan ringan)
Berdiri
Duduk
Berjalan dengan kecepatan normal
Belajar di rumah

(jam)
8 jam
1 jam
9 jam
1 jam
1 jam
2 jam
2 jam

Perhitungan
8 x 1 x 96,72
1 x 1,4 x 96,72
9 x 1,7 x 96,72
1 x 1,4 x 96,72
1 x 1,4 x 96,72
2 x 3,2 x 96,72
2 x 1,7 x 96,72
Jumlah

Kebutuhan per jam

= 3607,61 / 24
= 150,31 kkal/jam

Aktivitas

= 150,31 / 96,72
= 1.55 gaya hidup ringan

Kebutuhan Nutrien

Protein (1 g/kgbb)
o Kebutuhan protein

= 108 x 1 = 108 g/hari

o P /E ratio

= [(108 x 4) / 3607,61] x 100%

= 11,97 %

Lemak ( 25%)
o Kebutuhan lemak

= 25%
= 25% x 3607,61 = 901,9 kkal
= 901,9 / 9
= 100,21 g

Karbohidrat
o Kebutuhan KH

= 100 (25 + 11,97)

= 63,03 %
= 63,03 % x 3607,61
= 2273, 87 kkal = 568,46 g

Menu hari I ( Rabu, 26 Nopember 2014)

Makan pagi : Susu + Jus Mangga Yogurt

Total (kkal)
773.76
135.40
1479,81
135,40
135,40
619,00
328,84
3607,61

Jenis
Susu
Pisang ambon
Yogurt
Total

Jumlah
(g)
200 cc
75 g
200 cc

Energi

Protein

Lemak

Karbohidrat

(kal)

(g)

(g)

(g)

80
82,5
104
266,,5

11
0,9
6,6
18,5

0,15
5
5,15

8
19,35
8
35,35

Makan siang
Makan malam : Nasi + muntahu
Jenis
Beras
Tahu
Udang
Daging Sapi
o d

sss

Jumlah
(g)
150g
100g
75g
50g

Energi
(kal)
523,5
79,0
64,5

Protein
(g)
10,20
7,80
15,75

Lemak
(g)
1,05
4,60
0,15

Karbohidrat
(g)
118,35
1,60
0,07