Rajski rolat od okolade

Rolat od samo 4 sastojka, bez brana, prelepog penastog ukusa, s

pravom nosi ovakvo ime.. :)

Sastojci

rolat
6 jaja srednje veliine
100 gr. okolade
100 gr. eera
fil
3 dcl. slatke pavlake
1 kaika eera
1 kaika ekstrakta vanile, po elji

Ukrasiti umuenom slatkom pavlakom ili okoladom, kao ja ovaj put

preliv
100 gr. okolade "Najlepe elje", sa belim krem punjenjem
2 kaike ulja
Priprema
Penasto umutiti umanca i eer. Istopiti okoladu i kada se prohladi sjediniti sa
umancima. Belanca umutiti u vrst sneg i sjediniti sa umancima sa okoladom
lagano runo meajui.
Tepsiju obloiti papirom za peenje koji se namae u tankom sloju uljem. Ja
pospem nekolikio kapi ulja i razmaem etkicom.
Sipati smesu i pei u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.
Kada je peena i malo prohlaena, koru izvaditi zajedno sa papirom na vei papir
ili foliju i ostaviti da se skroz ohladi.
Slatku pavlaku umutiti sa eerom i vanilom i premazati hladnu koru. Uviti u
rolat, kada se uvije odvojiti papir na kom se kora pekla, ostaviti samo onaj vei,
rolat vrsto umotati u papir i staviti u zamrziva da se dobro ohladi i stegne.
Hladan rolat ukrasiti glazurom.
Kada se ispee, donji deo rolata e biti gladak, jako lako se odvaja od papira i
stvorie se mekana donja korica, kada se uvije dobie se ovakav izgled kao na
slici, samo nemojte prepei koru da se presui!
Dimenzije tepsije 23x32 cm.