Kadaif

Posted By torte-kolaci On August 31, 2013 @ 4:14 am In Brzi kolai,KOLAI RECEPTI | No

Comments

Sastojci:

pakovanje kadaifa (kod mene je bio zamrznuti)

300 gr. oraha a moze i vise

250 gr. putera

Agda:

900 gr. secera

900 ml. vode

mozete dodat kriske limuna u agdu (ja nisam)

Priprema:

[1]

Ako koristite zamrznuti kadaif izvadite da se odmrzne (kod mene je ostao preko noci van
frizidera).
Tepsiju nauljite.
Orahe na krupno sameljite i proprzite na suhoj tavi.
Puter otopite.
Kadaif razdvojite da bude fino rastresen, ne da koncici budu spojeni.
Redjajte u tepsiju red kadaifa, poprskajte otopljenim puterom, pa pospite red oraha, zatim opet
kadaif i tako dok ne utrsite sav kadaif i orahe.
Ja sam imala 4 reda kadaifa, a 3 oraha.
Cetvrti je ustvari ovaj na vrhu sa kojim sam prekrila orahe.
Ostatkom putera poprskajte kadaif po vrhu i pecite na 300 F-150 C vise susite kao baklavu.
Agdu stavite da se kuha.
Gotov kadaif izvadite bar pet minuta da se prohladi, pa prelite agdom.
Nek malo odstoji, pa isjecite na kocke.
Ako vam kadaif po vrhu ostane suv uzmite neku manju tepsiju i stavite preko kadaifa na minut,
dva, da se potpari tj. omeksa po vrhu.
Potpuno ohladite i posluzite uz solju domace crne kave.
Prijatno!