500 g (1 pakovanje) korica za rozen tortu

750 ml mleka

200 g eera u prahu

1 vanil eer

1 rum eer ili malo ruma

125 g okolade za kuvanje

40 g gorkog kakao praha

45 g gustina

125 g maslaca

Priprema:
600 ml mleka i eer, zajedno sa vanil i rum eerom, stavite na ringlu da provri. Za to
vreme u 150 ml mleka rastvorite gustin i kakao prah tako da nema grudvica. Maknite
mleko sa ringle, u tankom mlazu ulijte smesu i dobro promeajte pa vratite na ringlu na
laganu vatru. Skuvajte krem neprestano meajui icom, dok se ne zgusne kao puding.
Sklonite sa vatre i odmah dodajte okoladu izlomljenu na kocke, pa meajte dok se ne
otopi. im se okolada otopila dodajte margarin sobne temperature iseen na listie.
Meajte da se i on otopi. Ostavite kremu da se malo prohladi, a onda filujte korice. Na
svaku koricu stavite po 4-5 kaika kreme i poravnajte dugakim noem, a na kraju
pokrijte providnom folijom, rukama lepo zagladite korice odozgo kako biste ih poravnali i
ostavite da se ohladi i stegne barem jedan dan. Ohladjen kola prelijte okoladnom
glazurom. Secite na kocke tek kad se okolada bude lepo stegla.