CIASTO NUTELLA

250 g herbatnikw
100 g masa
400 g Nutelli
500 g serka mietankowego (moe by mascarpone)
Najpierw wymieszaj maso z yk Nutelli, a nastpnie rozpu produkty w
mikrofalwce.
1 Rozkrusz herbatniki, wlej wczeniej przygotowan mieszank i dokadnie pocz
z ciastkami. Potem wstaw do lodwki.
2 W midzyczasie pocz serek z reszt Nutelli i take w pniej do lodwki.
3 Po 10 minutach wycignij rzeczy z lodwki. Mieszanin w do tortownicy.
Dnem szklanki ubiaj dokadnie ciasto. Boki pozostaw grubsze, pamitajc o tym,
aby rodek by gadki i rwny.
4 Nastpnie posmaruj rodek mas z Nutell. Ciasto nie wymaga pieczenia.
CIASTO 3 BIT
6 - 7 paczek herbatnikw petit beurre (opakowanie 100 g)
1,5 puszki dulce de leche (kajmak z puszki, w UK znany jako 'caramel' lub 'dulce
de leche'), okoo 600 g
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru z prawdziw wanili-zamiast mona uy cukru wymieszanego
z cukrem wanilinowym (16 g)
125 g masa
4 yki mki pszennej
5 yek mki ziemniaczanej
4 jajka
600 ml mietany kremwki 36 % + 1 yka cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprszenia
Form o wymiarach 25 x 35 cm wyoy papierem do pieczenia (nie jest to
konieczne, ale moe pomc przy krojeniu i wyciganiu ciasta z blachy).
Na dno formy wyoy pojedyncz warstw herbatnikw. Kajmak podgrza w
garnuszku na maym ogniu, cay czas mieszajc. Wyoy na herbatniki,
wyrwna, przykry kolejn warstw herbatnikw.
Przygotowa budy:**
Zagotowa 2 szklanki mleka z cukrem i masem. Pozosta szklank zmiksowa z
jajkami i mk, po czym wla do gorcego mleka. Gotowa 1 - 2 minuty,
energicznie mieszajc, by pozby si ewentualnych grudek.
Jeszcze gorcy budy wyla na herbatniki, wyrwna, przykry kolejn warstw
herbatnikw.
W tym momencie najlepiej ca form owin szczelnie foli spoywcz, schodzi
i woy do lodwki na ca noc, a nawet duej. Herbatniki musz zmikn.

Po tym czasie form wyj z lodwki, odwin z folii. mietan kremwk ubi na
sztywno, pod koniec ubijania dodajc yk cukru pudru. Wyoy na ciasto. Na
wierzch zetrze czekolad. Mona kroi i podawa od razu.