LEMAK DAN KESANNYA TERHADAP KESIHATAN

1. Lemak ialah _____________________ yang diperoleh

daripada tumbuhan dan ____________
2. Contoh makanan yang kaya dengan lemak ialah
___________, ______________________________________
Jenis Lemak dan Sumbernya
1. Lemak dapat dibahagikan kepada
a) _____________________________
b) _____________________________
2. Lemak tepu ialah lemak yang _____________ bilangan
atom hidrogen yang maksimum di dalam
molekulnya.
3. Lemak tak tepu ialah lemak yang ___________________
bilangan atom hidrogen yang maksimum di dalam
molekulnya.

Kandungan
kolestrol
Kesan pada
kesihatan
Kesan lemak
1.
a)
b)
c)
d)
2.
3.

Persamaan dan perbezaan lemak tepu dan lemak

tak tepu

4.

Persamaan :

5.

1. _____________________________________________________
2. _____________________________________________________
3. _____________________________________________________

6.

Perbezaan
Lemak tepu

Ciri-ciri
Sumber
Keadaan pada
suhu bilik
Takat lebur

Lemak tak tepu

Fungsi lemak
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
Pengambilan lemak yang berlebihan terutamanya
lemak tepu akan _________________
Lemak tepu mempunyai kandngan __________________
yang tinggi
Kolestrol yang berlebihan akan ____________ pada
dinding arteri
_________ arteri yang sempit akan mengakibatkan
___________
____________ , __________________, ______________ dan
________________
Lemak tak tepu mempunyai kandungan kolestrol
yang _____________.

Kelapa Sawit dan Kepentingannya terhadap

Pembangunan Negara