Autor: anarad

Zapeene ufte sa krompirom

I opet predlog za glavno jelo.ufte, ali malo drugaije. Recept potie iz
Saudijske Arabije i pun je zaina
Sastojci
500 gr mlevene govedine ili junetine
3 vea krompira, oljutena i iseena
na kolutove
1 crni luk, sitno seckan
2 kaiice soli
1 kaiica mlevenog bibera
1 kaiica mlevenog kima
1 kaiica mlevenog cimeta
1 kaiica mlevenog korijandera
2 ena belog luka sitno iseckana
1 kaika putera
3 kaike

Jednostavno

paradajz paste
sok od 1 limuna

1/2 olje vode

Priprema
1. U dublju iniju staviti meso, puter, crni luk, biber, so, kim, cimet, korijander i beli luk,
pa sve dobro promeati da se sastojci spoje. Praviti ufte veliine po elji.
2. U manju iniju staviti paradajz pastu, sok od limuna i vodu, pa dobro promeati.
3. U okruglu vatrostalnu iniju staviti ufte, a izmeu svakog komada staviti po kolut
krompira. Odozgo preliti pripremljenim sosom od paradajz pirea.
4. Pokriti alu-folijom i pei u zagrejanoj rerni na 200C oko sat vremena, odnosno dok
krompir ne omeka.

www.coolinarika.com