Autor: MersihaO

"Kupus"kifle sa spinatom
Znam da ima dosta verzija za ove kifle ali nama je ova nasa najslada.Nadamo
se da ce se i vama svidjeti jer su jako ukusne!
12 osobe

Sastojci

Tjesto
1 kg

Brasna (crno ili bijelo po zelji)

1 kesica

Kvasca ili 7 g svjezeg kvasca

1 kasika

Secera

50 g
1 kasika

Istopljenog maslaca/putera
Ulja

Vode i soli po potrebi

Fil
1 kg
150 g
3
2 kasike

Spinata
Slanog Feta Sira ili po zelji sira

30min

Jednostavno

Jaja
Pavlake

Soli po potrebi
Ostalo
1 zumance
Susama

Priprema
1.
1. Prvo pripremite kvasac s tim sto ce te istresti kesicu ili ako je svijez razmrviti
kvasac, dodajti malo secera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10
minuta.
2. U medju vremenu, uzmite vecu zdjelu pa u nju prosijte brasno, napravite rupu u
sredini pa dodajte sol, nadosli kvasac pa pomijesajte s preostalom vodom.Umijesajte
rastopljeni maslac, i malo ulja i zamijesite glatko tijesto.Ostavite neka se tijesto dize
na toplom mjestu.
3. Napravite fil tako sto ce te oprati spinat mozete ga izrezati a i ne morate,dodati
umucena jaja,sir, i pavlaku,i malo soli.
2.
3.
4.
5.
6.

Kad je tjesto nadoslo staviti na radni sto pa oklagijom razviti. Prepoloviti na pola tako
da imate kao dvije jufke.
Posuti fil od spinata po citavom tjestu.
Zaviti kao za pitu ali sjeci nozem na trokutice.
Premazati malo sa zumancetom i posuti susama.
Staviti da se peku u zagrijanoj rerni od 350 F tj. 170 C oko 15-20 minuta vidjecete kad
porumene. Sluziti vruce kifle!

www.coolinarika.com

"Kupus"kifle sa spinatom
Posluivanje
Ja sam stavila otprilike 1 kg brasna ali zavisno koliko vama bude trebalo na napravite
tjesto. Malo vise ali manje. Vi mozete potkuhati kako vi inace potkuhajete za kruh. Ove
kifle isto tako mozete napraviti samo sa sirom,krompirom,mesom ili filom po zelji. Dobar
Tek!

www.coolinarika.com