Beli luk kao lek

Ishrana
Utorak, 10 Novembar 2009 11:36
Beli luk je moni lek dostupan svima. Dokazan antibiotik, sniava krvni pritisak i holesterol u
krvi, smanjuje rizik od raka...

Lekovita svojstva belog luka su iroko koriena u narodnoj medicini. Mnoga

od njih su nauno potvrena i dokazan je mehanizam dejstva ovog leka. Latinsko ime ovog leka,
Allium sativum potie od njegovog najpoznatijeg sastojka, alicina.

Sniava holesterol

Beli luk (garlic, allium sativum) sniava holesterol, to su dokazale brojne studije. U belom luku
je pronaeno est sastojaka za koje se smatra da sniavaju holesterol, koei njegovo stvaranje u
jetri. Tri ena belog luka dnevno moe da smanji holesterol za deset posto. Posebna vrednost je u
tome to poviava nivo tzv. dobrog ili zatitnog HDL holesterola. Novija istraivanja su pokazala
da je od samog ukupnog holesterola bitniji odnos njegovih frakcija HDL i LDL. Ako je lo
holesterol (LDL) nii, a dobar (HDL) vii tetan uticaj na organizam je mali bez obzira to je
ukupan holesterol visok. Beli luk sirov, baren ili mariniran moe poboljati nivo holesterola, ali
je u prahu bezvredan.

Grip i prehlada

Beli luk je u narodu poznat kao lek protiv gripa i prehlade. U Rusiji ga zovu ruski penicilin. Kad
grlo pone da vas boli, pojedite malo belog ili crnog luka da oterate prehladu ili grip. Ako to
uradite na vreme, moda se neete ni razboleti. Beli luk ubija viruse izazivae hripa i prehlade,
ali i bakterije, gljivice i parazite tako da deluje kao moan antibiotik.
Alin sastojak belog luka u organizmu deluje slino leku karbocisteinu (Mukodine) razvodnjava
sekret, pokree ga i omoguava lake iskaljavanje. Smanjuje otok sluzokoe i olakava disanje.
Ako vam je nos zapuen, sinusi puni sekreta, kaljete ili imate bronhitis beli luk vam moe
znatno pomoi.

Jaa imunitet

Ako elite da ojaate svoj imunitet ozbiljno mislite na beli luk. On e poveati aktivnost Tlimfocita i makrofaga koji su osnova snanog imuniteta. Pod uticajem belog luka produkcija
antitela je vea i ona se snano bore protiv stranih tela, mikroorganizama i elija tumora.

Tumori

Deluje protiv elija tumora, poveavajui odbranbene snage organizma. To konkretno ostvaruje
poveavajui mo T-limfocita i makrofaga. U eksperimentu dr Tarik Abdulah i saradnika iz
Klinike i istraivakog centra Abkar u Panama Sitiju na Floridi, jedna grupa je jela dosta belog
luka i do 15 enova dnevno ili su uzimali ekstrakt belog luka dobijen hladnim ceenjem
(japanski Kyolic). Ostali uesnici nisu uzimali beli luk. U grupi koja ga je uzimala broj elija
ubica se poveao i njihova sposobnost ubijanja elija raka se poveala za 140 do 160 puta u
odnosu na sposobnost elija osoba iz grupe koja nije jela beli luk.

Sniava krvni pritisak

Narodno verovanje da beli luk lei visok krvni pritisak i to veoma efikasno, je nauno potvreno.
On je kao lek dosta korien u kineskoj narodnoj medicini. Nedavno je u Nemakoj ispitivano
njegovo dejstvo i ustanovljeno je da znatno sniava dijastolni (donji) krvni pritisak kod obolelih
sa srednje tekom hipertenzijom. Taj efekat se postie sa nekoliko enova dnevno. Efekat belog
luka je tokom ispitivanja postajao sve vei, to govori o njegovom kumulativnom dejstvu. Beli
luk je na snienje krvnog pritiska delovao najvie svojom sposobnou da opusti glatke miie
krvnih sudova, i tako ih proiri. To dejstvo je posledica velikog sadraja adenozina, koga ima i u
crnom luku. I sirov i kuvan beli luk sniavaju pritisak, ali je sve efikasniji.

titi srce i krvne sudove

Beli luk uva srce i smanjuje rizik oboljevanja od koronarne bolesti (infarkta i angine pektoris).
To je posledica njegovog mnogostrukog lekovitog svojstva. On to ini delujui na koagulabilnost
krvi, poveavajui nivo dobrog (HDL) holesterola, snienjem krvnog pritiska, irenjem krvnih
sudova, kao i sadrajem antioksidanasa. Beli luk je dvostruko vaniji za osobe koje su ve imale
srane probleme. Njegovim svakodnevnim korienjem mogu spreiti dalje oteenje krvnih
sudova i tako smanjiti rizik od ponovnog sranog ili modanog udara.

Poboljava raspoloenje

Malo ko bi pretpostavio da beli luk deluje na raspoloenje. Ljudi koji ga jedu manje se oseaju
umorni, napeti, razdraljivi i uznemireni. To je posebno primeeno kao uzgredni pozitivan efekat
pri ispitivanju uticaja belog luka na snienje holesterola. Inae ljuta hrana ima sposobnost da
podstakne luenje endorfina i dovede do prijatnog podizanja raspoloenja. Melanholija i blai
oblici depresije mogu biti posledica nedostatka selena. Svojim sadrajem ovog vanog minerala,
beli luk moe ublaiti taj deficit i poboljati raspoloenje. Nasuprot tome vee doze selena ne
dovode do izleenja izraene depresije.

Kandida i ostale gljivice

Antigljivini efekat belog luka moe pomoi mnogima u leenju sve rasprostranjenije
kandidijaze. esta upotreba antibiotika stvara uslove za preveliko razmnoavanje gljivice
kandide albikans. Dijeta je lek broj jedan, a ne moe se zamisliti bez svakodnevnog korienja
belog luka.

Paraziti

U narodnoj medicini je dobro poznato da beli luk deluje protiv parazita. Lambrija, iroko
rasprostranjena parazitarna bolest creva koja izaziva bol u stomaku, zatvor ili proliv i muninu,
moe za par dana da se izlei sveim belim lukom ili gnjeenim pomeanim sa vodom, to se pije
dva puta dnevno. Redovno korienje belog luka u crevima stvara sredinu nepovoljnu za
razmnoavanje parazita.

ir i gastritis

Osobe koje imaju ulkus (ir na elucu ili dvanaestopalanom crevu) imaju manje tegoba ako jedu
beli luk. On ne smanjuje luenje kiseline, ve deluje blago nadraajno podstiui stvaranje
zatitnih supstanci slinih hormonima, koje poveavaju otpornost sluzokoe. iri krvne sudove,
poboljava prokrvljenost sluzokoe i time ubrzava njeno zarastanje, jaa joj otpornost i smanjuje
tegoge kod ulkusa i gastritisa.

Nadimanje i gasovi

Ne koristi se beli luk sluajno u pripremanju mnogih jela. On smanjuje stvaranje gasova i zato ga
obavezno treba stavljati u hranu koja je poznata kao veliki proizvoa gasova, kao na primer
pasulj. Nekima pak, vie od tri ena sveeg belog luka poveava nadimanje i gasove.

Dojenje i beli luk

Novija istraivanja pokazuju da miris belog luka u majinom mleku tera bebe da due sisaju i
popiju vie mleka. Ako hoe da pobolja apetit svoje bebe, mama treba da pojede malo belog
luka jedan sat pre podoja. Nema dokaza da beli luk u majinoj ishrani pogorava greve beba.

Hronine bolesti i starenje

Beli luk je odlian izvor antioksidanasa. Sadri najmanje petnaest razliitih i to je verovatno
njegov glavni mehanizam borbe protiv brojnih bolesti. Antioksidansi tite od brojnih hroninih
bolesti. Osim ve pobrojanih sranih oboljenja i raka, tite od bronhitisa, katarakte, Parkinsonove
bolesti i usporavaju starenje.

Sve ili kuvan

Za delovanje protiv bakterija, virusa, gljivica i parazita efikasniji je sve beli luk. Kuvan zajedno
sa kiselim povrem, posebno paradajzom, oslobaa ahoin, koji deluje deluje protiv tromboze,
smanjujui rizik za nastanak infarkta, loga i tromboembolije. Za zatitu srca i krvnih sudova
prednost dati kuvanom. U zatiti od raka bolje deluje sirov ili ukieljen u salati. Za sveobuhvatnu
zatitu beli luk treba jesti u svim oblicima, i sirov i sve.

<

>