La Penicilina Wc cee MOH coli(one, ‘vacaciones, estaba revisondo unos experimentos:noté que muchos cultivos estaban podia matarte. OC Hts aerate os bro q por una herida infectada! @ Los antibidtices action matondo las 0 Pranity Moss) bacterias y protozoos, impidigndo su crecimiento, Actualmente existen muchos antibidticos, der vados sintéticos de la periclina, como la cloxacilina y la amoxiclina, que se pueden tomar en forma de pastilas para combatir infecciones, cdedato Una década més tarde, el ioquimico de origen clean @@ Ernst Boris Chain el ppatélogo de origen qustraliano Howard Walter Florey, lograron una técnica para produc la Peniclina en grandes cantidades. Las Penicilinas son medicamentos empleados en el tratamiento de infecciones provocadas por gérmenes. / (a Penicino G fue el primer cantibidtico i ‘al humano pero: si atacan a los ‘Aunque actualmente son medicamentos comunes, no lo eran a principios del siglo XX Fleming realiz6 varios experimentos hasta que aisi6 y cultivé el hongo en una placa, identificandolo como Penicillium, e — Ali El hongo Penicilium |, mata las bacterias de as placas I Fey En 1945 Fleming, Florey y Chain -ganaron el Premio Nébel de Medicina por sus contribuciones al desarrollo de la Penicilina.vida nace del lodo, del agua, del mar 0 de las ( combinaciones de los cuatro elementos fundamentales: aire, fuego, agua, Gusanos, insectos, ¥y paces nacen « partir de sustancias X Seg? como el rocio, el sudor y la humedad 0 Francesco Redi ~~ Umm... esto no {126197 parece tener egica iVamos a ‘comprobarlo! Francesco Redi era un inquieto ‘médico italiano que habia caprendido a actuar como un ientifico gracias alos aportes de sus antecesores Galileo Galley René Descartes, Después de un corto perfodo de tiempo, habia ‘gusanos slo en [os frascos abiertos, dénde las moscas sitenian contacto con la come. Los gusanos en la carne descompuesta son} producidos por las moscas Segtin la creencia general, en ambos ‘grupos de frascos aparecerian ‘gusanos de forma espontanea. Pero ‘enel experimento slo aparecieron en los frascos abiertos. La creencia de la Generacién Esponténea ‘empezé a decaer hasta que finalmente fué descartada, componentes para que las | moscas nacieran de ella de 2. elsigio 17, | en italia y el resto de Europa, ‘iQuieres decir que mi mamé pudo ser una piedra? Secreiaquelacame —_/ podrida tenia todos los ‘manera natural 8 Para determinar si se desarrollaban gusanes, Redi preparé un experimento, puso came en varios frascos, ‘olgunos quedaron abiertos de tal manera que podian += entrarlas moscas y otros cerrados 3 0... hacer su demostracién, controlé todas las variables. Hizo que algunas fueran iguales e hizo diferente la que queria comprobar. Variables iguales _Varriable diferente ead Pa eitoeeca) Oley One eee foe Redi demastré que los ‘mosees ponian huevos y de ahi salfan gusanoso larvas que luego \ se convertion nuevamente ena Louis En tiempos de Pasteur | existia el problema de que a el vino se volia agrio y / Que aparezca el CE T=VT a | rasescbaperaue _Semnaore Wiss io hay ino par iiSino hay vino pora (acompafiar la comida, —— \\ mejor no comemos! ~~ Creemos que la / fermentacién es un proceso imico. iNo hay nada vivo en) el vino! yel desarrollo de la es Resa) Existio un interés cientifico en resolver e! problema pero no se encontraba la selucion. “Qué? Con fa ayuda de un microscopio Lot i Pasteur nunc. ‘Hervir el vino? yelaes eperimenios Poseurs descubimiento@ variedades de levaduras las los productores y les propuso responsables del problema. calentar el vino para eliminar la levadura que agriaba la bebida "Un microbio producia alcohol y — lotro, Gcido Iéctico, que 2 — Whhervir el vino el ‘ogriaba al vino. |, sobor y la calidad @ i \ combian! yr Conlanueva rests cert ets 24 gece Utiizaré un nuevo \tgenica, os | centigrados en recipientes bien cerrados _} método par elimina )mrebios no duronte un tiempo corto y luego lo entiS esa levadurita isan répidamente. ‘habian cdesaparecido y su Goro No fe ppoblacién era tan N equetia que no No mata todos los 0 fectaba la calidad microbios, s6lo reduce 4 delabebida. = su poblacion. 0 Con a pasteurizacion se ha logrado mejorar la vida de millones de personas, los alimentos son mds duraderos y pueden ser transportados a mayores dstancias. Ademds #2 hha evitado muchas enfermedades gastrointestinales solvando millones de personas. La técnica del UHT es una mejora dela Pasteurizacién, Pasteur contribuyé ademas con las vacunas de la rabio, difteria y al antrax. El gobiemo francés y las universidades reconocieron sus aportes, El instituto Pasteur en Francia es una de las entidades de salud més prestigiosas del mundo, Jaji.. Monsieur Pasteur resolvié el problema del vino ) IVa podemos volver \ 2 ‘comer!l!