receptii-i-ideje.blogspot.

com

http://receptii-i-ideje.blogspot.com/2015/02/ukusni-hrskavi-kolaci-sa-susamom.html

Ukusni hrskavi kolai sa susamom!

Ovi kolai sa susamom veoma su ukusni. Za ljubitelje susama, oni su prosto neverovatni
hrskavi, aromatini, sa sigurnou mogu rei da ukusnije od ovih kolaa jo nisam probala. Pored
toga to su ukusni, takoe su i zdravi, jer je susam jedan od lidera po sadraju kalcijuma (u
susamu ga ima 10 puta vie nego u mlenim proizvodima!).
Moete ih napraviti veoma jednostavno.
Za pripremu ovih kolaa (za 10-15 komada) bie potrebno:
-brano 70 gr
-maslac 60 gr
-eer 120 gr
-1 kesica vanil eera
-1 jaje
-1 kafena kaika isceenog limunovog soka
-susam 160 gr
-1/2 kafene kaike praka za pecivo
-1/2 kafene kaika soli
Priprema:
Promeati brano, praak za pecivo i so
Umutiti omekali maslac sa eerom. Zatim dodati jaje, vanil eer i sok limuna. Mutiti mikserom 20-30 sekundi.
Smanjiti brzinu i polako dodavati brano u ovu smesu. Posle dodati susam i promeati varjaom.

Stavljati kaikom na papir za peenje (obavezno!) sa razmakom 3-4 cantimetra.

Pei u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Vodite rauna da ne izgore. Posle 5-6 minuta okrenite na drugu stranu.
Ukupno vreme peenja 10-15 minuta, u zavisnosti od veliine kolaa.
U poetku, dok su vrui, kolaii su mekani i lepljivi. Ali, kada se ohlade, postaju hrskavi i veoma ukusni.
izvor : http://domaci-kuhar.blogspot.com