Kkuszos Kinder szelet

Hozzvalk:
A tszthoz:
4 tojs
10 dkg liszt
fl csomag stpor
2 dkg kakapor
2 evkanl olvasztott stmargarin
2 evkanl vz
12 dkg cukor
A krmhez:
1 tubus srtett tej
2 dl tejszn
4 evkanl kkuszreszelk
2 teskanl zselatinpor (6 evkanl vzben feloldva)
A mzhoz:
10 dkg tortabevon tejcsokold
5 dkg fehr csokold

Elkszts:
A tszta hozzvalit - a tojsfehrje kivtelvel - sszekeverjk, a kemny habb vert tojsfehrjt
beleforgatjuk, s stpaprral blelt tepsiben megstjk.
A krmhez a srtett tejet lass tznl addig fzzk, amg karamellizldik, langyosra htjk, majd
belekeverjk az oldott zselatint. Elkezdjk felverni a tejsznt, majd amikor majdnem kemny,
belecsurgatjuk a srtett tejet, s ezzel kemnyre verjk. A vgn belekeverjk a kkuszt.
A kihlt tsztt kettvgjuk, s a krmmel megtltjk.
A mzhoz a tejcsokit az olajjal vzgz felett felolvasztjuk, s a tszta tetejre tesszk. A felolvasztott
fehr csokival dsztjk.

Kkuszos Kinder szelet II.

Hozzvalk:
A tszthoz:
4 db tojs
10 dkg liszt
fl csomag stpor
2 dkg kakapor
2 evkanl olvasztott vaj, vagy Rama
2 evkanl vz
12 dkg cukor
A krmhez:
1 tubus srtett tej (170 gr)
2 dl tejszn
4 evkanl kkuszreszelk
2 teskanl zselatinpor 6 evkanl vzben feloldva
A mzhoz:
10 dkg tortabevon csokold
1 evkanl olaj
A dsztshez:
Kkuszreszelk

Elkszts:
A tszthoz a tojsokat a cukorral habosra keverjk, majd a tbbi hozzvalt vatosan belekeverjk,
s stpaprral blelt tepsiben megstjk.
A krmhez a srtett tejet lass tznl addig fzzk, mg karamelles sznt kap, langyosra htjk,
majd belekeverjk az oldott zselatint. Elkezdjk felverni a tejsznt, majd amikor majdnem kemny,
belecsurgatjuk a zselatinos srtett tejet. Ezzel kemnyre verjk, vgl belekeverjk a kkuszt.
A kihlt tsztt kettvgjuk, s a krmmel megtltjk.
A mzhoz a csokit az olajjal vzgz felett felolvasztjuk, s a tszta tetejt bevonjuk vele,
kkuszreszelkkel dsztjk.