alternativa-za-vas.

com

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/monosodium-glutamat

Monosodium glutamat

Monosodium glutamat - ubojica Vaeg mozga

Monosodium glutamat, takoer poznat kao MSG, danas se dodaje u mnoge
vrste gotove hrane.
MSG jo se zove poboljiva okusa, a njegova namjena je da gotovim
proizvodima da bolji okus.
Iako zaista poboljava okus hrane, ova kemijska tvar razara mozak, remeti rad
hormona i povezan je s cijelim nizom bolesti.

to je MSG

MSG je izumio 1908. godine japanski znanstvenik Kikunae Ikeda.

Konzumirajui japansku juhu napravljenu od algi, primijetio je da ona ima poseban, ni s ime usporediv okus.
Ikeda je shvatio da je za taj okus zasluna alga kombu. Uspio je izolirati i patentirati taj okus kao monosodium
glutamat.
Od tada se MSG poeo komercijalno koristiti. Danas je gotovo nemogue pronai gotov proizvod koji ne sadri
monosodium glutamat.
Industrijski MSG se danas dobiva hidrolizom biljnih proteina uz pomo hidrokloridne kiseline, izravnom kemijskom
sintezom iz akrilonitrila, ili bakterijskom fermentacijom.
Osim to se koristi kao prirodna aroma, alga kombu je zdrava i mnogi makrobiotiari je koriste u svojoj prehrani.
No, kemijski sintetizirani glutamat koji se koristi u gotovim jelima, neto je sasvim drugo.

Kako MSG unitava Vae zdravlje

Dr. Russel L. Blaylock, profesor neurokirurgije na Medical University of Mississippi, nedavno je objavio knjigu o
poremeajima koji nastaju uslijed unosa monosodium glutamata i aspartama.
Knjiga je napisana na osnovi gotovo 500 znanstvenih radova, a miljenje Blaylocka dijele i mnogi drugi
znanstvenici poput Adrienne Samuels, Francis J. Waickmana i John R. Haina.
U svojoj knjizi dr. Blaylock razotkriva istinu o ekscitotoksinosti glutamata.
Ekscitotoksinost je patoloki proces u kojem se ivane stanice oteuju i odumiru zbog pretjerane stimulacije
neurotransmitterima poput glutamata, aspartama i l-cisteina.

Glutamat u naem mozgu djeluje poput neurotransmitera omoguujui prijenos informacija od jedne ivane
stanice do druge. Ukoliko se u mozgu nalazi prevelika koliina tih tvari, to dovodi do smrti ivanih stanica uslijed
njihove pretjerane stimulacije.
Zbog toga se glutamat naziva ekscitoksinom - otrovom koji nadrauje i stimulira ivanu stanicu sve dok ona ne
umre.
Sintetiki glutamat, koji unosimo u organizam hranom, prelazi krvno-modanu barijeru i poinje razarati neurone.
Velika koliina ivanih stanica e umrijeti prije nego to kliniki simptomi oboljenja dou do izraaja.
Neke od mnogih bolesti za koje je znanstveno dokazano da su potpomognute dugoronim izlaganjem
ekscitotoksinama su:

multipla skleroza
Alzheimerova bolest
hiperaktivnost kod djece
gubitak pamenja
kronini umor
hormonalni problemi
gubitak sluha
epilepsija
Parkinsonova bolest
hipoglikemija
demencija
oteenja i tumori na mozgu
poremeaji endokrinog sustava
pretilost
alergijske reakcije
nagle promjene krvnog tlaka
glavobolje i migrene

Koji proizvodi sadre MSG

Na alost, MSG se rutinski dodaje u fast food proizvode, gotove juhe i umake, dodatke jelima, gotove smrznute
proizvode te proizvode za mravljenje. ak i mnogi restorani kod pripreme jela koriste monosodium glutamat.
Monosodium glutamat moe se sakrivati pod sljedeim nazivima:

pojaiva okusa
MSG
monosodium glutamat
glutamina kiselina

autolizirani kvasac
autolizirani protein iz kvasca
ekstrakt kvasca
strukturirani protein
prirodna aroma
hidrolizirani protein

MSG je est sastojak ne samo gotovih jela, nego i mnogih lijekova.

ak i proizvodi za osobnu njegu poput ampona, sapuna i kozmetike mogu sadrati monosodium glutamat pod
nazivom hidrolizirani, proteini i amino-kiseline.

Prirodna alternativa MSG-u

Hrana pripremljena kod kue od paljivo odabranih sastojaka najzdravija je hrana za Vas.
Ona ima pun okus jer je napravljena od svjeih sastojaka i s puno panje i ljubavi.
Ako ipak morate povremeno kupovati gotovu hranu, paljivo itajte etikete i izbjegavajte tetne sastojke poput
monosodium glutamata, aspartama, l-cysteina i drugih aditiva.

Svidio vam se lanak?

Podijelite ga s prijateljima!

Komentari
Prije nego to ostavite komentar, obavezno proitajte pravila komentiranja na naem portalu.
Valentina
Nadopunjujem: drugo ime je i mononatrijev glutaminat, natrijev glutaminat ili E 621.
Obavezno ga sadra vegeta (i vegeta natur) i slini dodaci te gotove juhe.
Izbjegavati u irokom luku.

Ana
Valentina,hvala ti na dopuni,nadam se da e mnogima pomoi da se odreknu umjetnih juha i vegete.Ja sam
vegetu zamjenila ljupacom,koji mirisom podsjea na vegetu,a viestruko je poeljan za uzimanje.

Irina Kavi
Najbolje je umjesto vegete koristiti makrobiotiki dodatak jelima - MISO - pasta od soje sa smeom riom

(napravljeno fermentacijom prirodno uzgojenog raznog povra i soje + smea ria) - savrena za juhe i umake,
ukusno i ljekovito! Dobar tek!

Danelly
Ispravak netonog navoda: Vegeta natur NE sadri pojaivae okusa, inae je ne bih ni koristila!

Olga
Ne bi se slozila sa Irina Kavi,odavno potvrdjen podatak da je soja jako stetna(o tome mozete naci dosta clanaka
na internetu)Ja bi ostala pri starom ruskom receptu:Samleti 5-6 vrsta zacina(mirodjiju ,persun i td.) pomesati sa
100 gr morske soli,staviti u teglu i cuvati u frizideru.Tako moze da se pripremi nekoliko kombinacija zacina u
zavisnosti koje sastojki koristiteNajbolje se cuva u teglicama od bebi hrane,mozete da fantazirate i da
isprobavate,pa cak da ubacujete beli luk ili cili,vrlo brzo cete pronaci jedinstveni ukus,koj Vama odgovara.

mario
hvala.Vam,znaci jos jedan profitni unistavac naseg zdravlja

klinceza
Svia mi se tekst i sve te ve poznate injenice vezane za kojekakve pojaivae okusa. alosno je to se to vie
ne moe izbjei jer nas to okruuje. Koliko se god mi trudili hraniti zdravo to je danas nemogua misija! Jedino se
izolirati na nekakvu planinu pa imati svoj vrt,svoje stado a uz to i svoju atmosferu???

Valentina
Danelly,
tako sam i ja mislila, ali pogledaj sastojke: kvaev ekstrakt iliti ekstrakt kvasca, ili MSG, ista stvar.
Kvaev ekstrakt je umjetno dobivena glutaminska kiselina koja tako izolirana pojaava slani okus.
Istina je da je ta glutaminska kiselina neesencijalna aminokiselina, ali prirodna se nalazi u hrani (rajica, riba, soja)
te bi ju kao takvu trebalo i unositi u organizam i taj unos je pravilnom prehranom i vie nego dovoljan.

Irina Kavi
Draga Olga, MISO o kome ja govorim (ne kupljen u nekom Supermarketu, nego u specijaliziranom duanu
Makrobiotike - NIJE napravljen od te soje o kojoj, tono, znamo puno - - komercijalni uzgoj - nego od bio-uzgojene
soje. Zato i jeste skup, taj MISO. Ako je i to kontaminirano, odna zaista ne znam gdje bismo se preselili - na Mars?
Uostalo, povre o kome govori - takoer MORA biti vlastito, uzogeno u vlastitom vrtu - jer to to kupujemo
(kupujem)- mi koji ivimo u gradovima je takoer upitno! Ja ostajem kod Makrobiotike, a vi kako vam drago. Ipak,
puno hvala na ideji i savjetu o ruskom receptu! Od Rusije nam dolazi mnogo toga - dobrog, ipak!

Olga
Postovana Irina ,apsolotno se slazem sa Vama,ali zaista jedno vreme bila preterano forsirana soja,pa ljudi uzimali

u velikim kolicinama,sto naravno prouzrokovalo posledice.Pridrzavam se pravila,-jesti one namirnice koje rastu u
podneblju odakle ste rodom.Izvinjavam se na gramatickim greskama jer sam iz Moskve.Pozdrav.

Nikola
Nikola
Morao bih ispraviti one koje misle da Vegeta Natur
nema tetne dodatke ,upravo imam kesicu u ruci pa da znate ,KVAEV EKSTRAKT je upisan vrlo jasno
,alosno ali istinito .
Hvala
Nikola

KATARINA
Prije otprilike dvije godine o ovome je bio lanak u novinama Hrana i vino, a povod je bio to je ini mi se Maggi
poeo reklamirati supe bez poboljivaa okusa kao svoj novi proizvod. Sada vidim reklamiraju nekeplastine kese
isa dodatkom jelima za rebarca i vrat takoe bez poboljivaa okusa. Kao sad su se setili da nam sve ovo kau, a
desetinama godinama nas truju i to svesno. Ja odavno ne koristim ba zbog ovog gotove proizvode, naravno nije
ih mogue u potpunosti izbei ali ih bar svodim na minimalnu moguu meru. Ovaj poboljiva okusa ili ti E 621
bukvalno imate u svemu: svi kupvni suhomesnati proizvodi i preraevine tipa salame, virle, patete, kobasice,
zatim razni sirni namazi i majoneze, potom u svim ipsevima tapiima i slino, svi dodaci jelima i koocke za supu,
gotove supe, gotova jela. Pa sad vidite ta uopte da kupite kad uete u radnju, to je postao moj najvei problem
otkad sam poela da se informiem o tome na koje nas naine smiljeno truje prehrambena industrija. Iskreno ja
sam vie nego oajna i pitam se ta preduzeti. Trenutno mi je jo vei strah GMO hrana koju podmuklo ubacuju u
nau svakodnevnu prehranu.

Nikola
Malo sam vam teme ali me zanimaju ovakvi lanci o pozitivnom/negativnom utjecaju ginko biloba na funkcije
mozga i njegove stanice.
Nadam se da na ovome sajtu mogu dobiti objektivne informacije.
Hvala,
Nikola

Budinka
.dolo je vrijeme URADI SAM.malo koprive,malo kukuruznog brana, aka rie, povra.to manje
umjetnoga ..mi smo prirodnijito manje unosa mesa ...manje agresivnosti i strahova.

Mary1
Ja poela malo makrobiotiki pa me sad ovo sa Japanom zbunilo, veina proizvoda dolazi iz Japana.
Pozdrav svima!

Irina Kavi
Draga Olga, ja sam Irina, dakle, netko moj je iz Rusije . Tono, moj otac Dobro se snalazi (mislim na jezik).
Znam, u vezi soje - i ja sam to troila puno, ali sam prestala (volim sejtan, samo je skup, a jo nisam savladala
dobro, pa da je moj sejtan perfektan). Sada, ako jo neu vjerovati u MISO, koji proizvode zaista strunjaci makrobiotiari - onda vie ne mogu vjerovati ba nikome. GMO - gotovo svaka biljka. Meso i mesne preraevine izbaciti potpuno, tko voli sebe i svoje blinje. Teko je biti pametan u svemu tome. Treba izbjegavati stres i vie
meditirati, voljeti, tada se tijelo samo lake bori protiv svih zagaivaa, suptilnih i grubljih ... Lijepo pozdrav svima!

Irina Kavi
Draga Mary1 - kupuj od naih ljudi, koji su se posvetili makrobiotici, a oni nee uvesti smee...jer bi onda izgubili
nae povjerenje!

Mary1
Hvala Irina, a ti samo naprijed sa seitanom, nije komplicirano.
Puno pozdrava!

Irina Kavi
Draga Mary1, ja ti to radim godinama, ali sam i gurman, pa nisam jo dosegnula kvalitetu i ukusnost nekih
najboljih (i rijetkih) proizvoaa sejtana , a to mi je cilj! No, naravno, i dalje pokuavam (nije problem samo u
tehnici rada, nego i u branu, algama, tamary itd., to vjerojatno zna. Volim da je soft...Pusa!

nataly
a sta je to seitan?

Irina Kavi
Smij se ti, smij, nataly, vraice mala!

nataly
ne smejem se nego pitam lepo stvarno neznam sta je,hoce li mi neko reci?dali je to neka vrsta hleba?

Sandra
Mislim da je ovo grozno dok pogledam tu injenicu i injenicu da imam malu bebu.. pa s ime ga hraniti..uas, a
nita od tih pojaivaa okusa nismo traili nit nas je tko pitao.. koma.
P.s. A nekad sam se udila kako su nam bake i stariji bili puno jai, zdraviji i izdrljiviji nego mi djeca dananjice no
sad je sve jasno

Irina Kavi
Nataly, obrati panju na upotrebu smajlia - njima iskazujemo mnogo!

nataly
ok,ali ja i dalje neznam sta je seitan izgleda cu brze saznati ako ukucam na google u,u svakom slucaju pogledajte
malo bolje moj smajli on izgleda kao neko ko pita i stidi se sto nezna,a ne ko umire od smeha i neznam sta je to
toliko vazno sad,ja sam samo bila radoznala ali ni to nevalja izgleda u ova luda vremena.

sanja
Dobro ljudi, a to da jedemo??? Kaete da je najzdravija hrana pripremljena kod kue. Ali kako kad su namirnice
kupljene u duanu u kojem se prodaju proizvodi koji nisu zdravi??? Ja sam od svih ti informacija vie totalno
zbunjena i nemam pojma vie to je zdravo, to nije.

Irina Kavi
Sanja, na placu nae dobru kumicu, koja prodaje a ne preprodaje povre, kupuje samo integrane itarice,
uzmje knjige o zdravoj ishrani i uhvati se u kotac sa problemom koji globalno mui normalan svijet.
A ti, nestana Nataly - malo proui smajlie - jer ovo nije srameljivac, ve netko tko se kikoe , a
srameljivac bi mogao biti ovaj - ili ovaj Lijep pozdrav!

Indira
Ako te zanima to je seitan, predlaem ti da ugugla pojam i potrudi se nai informacije sama- hvala Bogu
internet je prepun lanakao o tofuu, seitanu i ostalim zamjenama za meso.
Sretno.

slavica s.
BRAVO za tekstove o toksicnim aditivima! Bilo bi dobro da se nastavi sa temom toksicni aditivi. Posebno
apelujem da se obrade oni opasni iz grupe 100. 200, 300 i 400. U nasim se kuhinjama pored cuvene
vegete u kojoj nije samo taj opasni aditiv vec i jos par drugih a niko ne pominje biljku Selen, latinski naziv
je Levisticum officinale, koja je osnovni sastav takvih dodataka jelu koji se prodaju na ovim prostorima. Ta
biljka daje taj fini ukus dodatku za jelo a u stara vremena se biljka koristila za izazivanje pobacaja rane
trudnoce. Pa se danas pitam odakle kod nas na ovim prostorima toliki pobacaj ranih trudnoca?! Listovi ove biljke
se prodaju i na pijacama kao dodoatak supama. A biljka listom podesaca na celer, samo sto raste visoko preko 1m
i nema koren kao celer. To je visegodisnja biljka.Zatim, koliko vidim a i cujem kolaci su nam puni praska za
pecivo ili E450 a samo 1gr ovog aditiva unet u nase telo izbaci iz nasih kostiju 250mg kalcijuma. jedan je od
glavnih dekalcifikatora a ima ga u svakom pecivu ili kolacu. Nemacke studije su dokazale los uticaj ovog praha na
decije kosti pa izaziva veliki gubitak kostane mase a kod nas odarslih je to pojava osteoporoze, a neki lekari tvrde
i da je odgovoran za kancer besike, mokrasnih kanala i prostate Pa cuveni aditiv E282 ili vinobran koji spada u
jako toksicne aditive a i njega ima gde god da hocete a u zadnje vreme i u hlebovima ga ima?! Ostanite kod
makrobiotike i sklonite prste od industrijske hrane koja vas ubija!!! Ne trebamo ici na mars da bismo ostali van
ovakvih dodataka, vec je dovoljno da pocnemo samo malo vise razmisljati i voleti sebe, a samim tim i svet oko

sebe. Pozdrav svima vama

nataly
p.s.@Indiru hvala na savetu,odavno sam ja ukucala na google u pojam i saznala sta je sejtan,ali sam htela cuti
ovde prvo,ne postupak pravljenja nego jednostavno sta je zanimalo me je,ali posto se moja radoznalost pogresno
i ruzno protumacila,sledeci put necu pitati ovde nego saznati sama sto je i najbolje,veliki pozdrav svima..

ivan lazarevic
super su novine,puno novih obavetenja,nastavite samo !!

Irina Kavi
Ivane, ba to sam htjela istaknuti - SUPER ALTERNATIVNE, EDUKATIVNE novine - besplatne, a bolje od svih
(bez traa i crnila!). Da, nastavite tako - na dobro sviju nas!

lili
VELIKO, I JO VEE HVALA NA OVOM (I SVIM LANCIMA)! VRLO EDUKATIVNO I ZAISTA OTRENJUJUE.
A JESMO ZATROVANI SVIM I SVAIM! HVALA KOMENTATORIMA!

petar
Imam jedno pitanje:
Gdje su dokazi za slijedeu tvrdnju: Monosodium glutamat moe se sakrivati pod sljedeim nazivima: pojaiva
okusa, MSG, monosodium glutamat, glutamina kiselina, autolizirani kvasac, autolizirani protein iz kvasca,
ekstrakt kvasca, strukturirani protein, prirodna aroma, hidrolizirani protein.
Tko i kako provjerava da je npr. ekstrakt kvasca isto to i MSG tj. E621????

Karmen
Moe li mi netko poslati toan recept i omjere, odnosno koliinu povra i soli da bi se napravila domaa
vegeta.Znam da neki ljudi posue razno povre koje onda usitne i koriste kao dodatak jelima.Bitno je, tetne
sastojke izbjegavati koliko god je mogue.

pcela
Hvala svima,hvala Vam Irina K.na smirenom tonu.
M I R nam nedostaje. Procitao sam da Njemacka Svicarska i (Francuska mislim)zabranjuju prodaju SOJINOG
meda jer je poguban za bubrege i jetru.
Opet GMO, a od kukuruza takode stradaju bubrezi.
Opet informacije iz Njemacke i Svicarske.

goldie
Pitam isto to i Petar: je li zaista ekstrakt kvasca isto to i natr. glutaminat? Ajde neki-a kemiar-ka da nam
objasni, hvala

"Alternativa za Vas"
Evo to pie Wikipedija:

Ekstrakt kvasca je skupno ime za razliite oblike preraenih kvaevih proizvoda koji se koriste kao
aditivi i arome u hrani. esto se koriste na isti nain kao i natrijev-glutamat, te oni, kao i natrijevglutamat, esto sadre slobodnu glutaminsku kiselinu. Ova tekstura varira od tekuina, pa sve do
lagane paste. Glutaminska kiselina se u ekstraktu kvasce proizvodi iz fermentacijskog ciklusa na
temelju kiselina, koji se pronalazi kod nekih kvasaca, pogotovo kod onih koji se uzgajaju za
koritenje kod kuhanja, tj. kod peenja.

Iz ovog slijedi da ekstrakt kvasca takoer sadri glutaminsku kiselinu.

tanija
to se tie soje naila sam i ja u zadnje vrijeme na razne zastraujue lanke zbog kojeg je centar makrobiotike
odrao predavanje da se sazna prava istinanisam bila na seminaru ali sam proitala komentar ge Jadranke
Boban Peji koja je rekla da te informacije plasira mlijena industrija u cilju vee prodaje njihovih proizvodatono
je navela koje proizvode kupovati i koje su njihove dobrobitinpr. sojini izoflavoni nisu dobri..

Jovanka
Hleb sadrzi aditive za dugotrajnost, miris, mekocu Ako spremate hleb u svojoj kuhinji bar cete izbeci
svakodnevno unosenje tih aditiva. Hleb spremate od raznih brasna, sa ili bez kvasca. Ukoliko zamesite malo
brasna sa vodom i solju i ostavite da naraste, to moze posluziti umesto kvasca. Ovaj hleb od 1 kg brasna je velik,
gust, lepo se sece i traje tri do cetiri dana. Zavolite ga odmah i pravite ga stalno.

Jovanka
Sve ostalo je stvar truda i dobre volje, da se pronadju neprskane kajsije ili sljive za zimski pekmez, da se kupi
neprskana paprika za ajvar, neko pile koje nije puno antibiotikaNe morate ziveti na planini, samo se malo
udaljite od grada ka okolnim selima, naci cete sve. Vestacke supe su nepotrebne, vegeta je suvisna, salame,
virsle i pastete su stvar navike, bez njih se lako moze. Keks pravite sami po jednostavnim receptima, izbegavajte
pekare i njihove proizvode i bice sve u redu. Jos ako imate parce zemlje za malu bastu, savrseno. Uskoro ce
moderan covek biti onaj ko sprema svoju hranu, a ne onaj koji kupuje u supermarketima. O tome moze mnogo da
se pise.

Valentina
Odlino, Jovanka, potpuno se slaem s Vama, u oba komentara!
Pozdrav!

Karmen
Lijepo molim ako netko zna kako se spravlja mjeavina povra kao dodatak jelima, neka mi poalje
Hvala!

Valentina
DOMAA VEGETA
Sastojci:
1 kg mrkve, 1 kg paprika, 25 dkg perinovog korijena, 25 dkg celerovog korijena, 25 dkg korabice, 25 dkg
poriluka, 25 dkg lia od perina i celera, 80 dkg soli
Povre dobro operemo, oistimo od kotica i dobro osuimo. Sve sameljemo u maini koja se obino koristi za
mljevenje mesa, dodamo sol i sve dobro pomijeamo. Stvorit e nam se pritom vea koliina tekuine, ali ona e
se kasnije proeti s povrem. Vegetu pokrijemo krpom i ostavimo na sobnoj temperaturi 12 sati. Poslije toga
smjesu jo jednom dobro promijeamo i spremamo u staklenke.
Ovo je okvirni recept, a koliina sastojaka moe varirati, ovisno o ukusu pojedinca ili vrsti povra koja vam je
dostupna.
Osobno domau vegetu slaem uglavnom od korijena mrkve, perina i celera i odlina je!

Jovanka
Valentina, da li ste probali da susite to povrce pa da ga meljete u prah? Ne znam koliko moze da stoji sveze. Vas
recept cu svakako probati. Hvala.

Valentina
Jesam, probala sam, i sueno (i bez soli) je odlino i due dri, ali ne meljem u prah nego sitno sjeckane komade
osuim i tako ih koristim.
Gore opisanu svjeu smjesu drim u friideru i dosad se jo nijedna nije kvarila.
A spremam i zain od suenih listova perina, celera i biljke vegete (ljupaca) - svjei listovi se nasitno izreu i
posue - koji bude prilino efektan posipan po juhi ili drugom jelu.
Nema na emu!

Anita
Pozdrav!
Stalno nailazim na kontradiktorne informacije o soji. Jedni tvrde da je tetna a drugi da je zdrava. Budui da mi je
soja u zadnje vrijeme esto na jelovniku jer pokuavam jesti to manje mesa pitam se koje su informacije tone

Irina Kavi

Oprez oko porijekla soje (da li je GMO ili nije)soja kao soja - to je perfektan da Boji ali ...ljudi, pohlepa, biznis
mislim da je najbolje raspitati se u specijaliziranim duanima zdrave hrane (pomno paziti kako govore i da li im se
moe vjerovati!) i obratiti panju na etikete Nadam se da e to pomoi!Pozdrav, draga Anita

Dada
Anita,upravo sam mislila isto pitati, i mene to zbunjuje,pa se nadam da e nam to neko odgovoriti.
Ovaj sajt je za svaku pohvalu,ima mnogo informacija,sem to se ne treba na njemu raspravljati oko kojekakvih
smajlia.Dovoljno je bilo kratko odgovoriti na postavljeno pitanje.
Pozdrav svima

Irina Kavi
Ima pravo, Dada, samo se sputamo na razinu kojoj ne pripadamo zapravo ... (Ah, slabosti ljudske!)Pozdrav!

Anita
hvala Irina, slaem se s tobom
Dadaoito da sami moramo istraivati, raspitivati i odluiti kome vjerovati

nadja
Recept za DOMACU VEGETU
1KG Soli,500g crnog luka,1kg crvene paprike, 1,5kg sargarepe, 1,5kg paradajza, 2 komada persuna sa listom, 2
komada celera sa listom, 4 komada praziluka. Sve se samelje na masinu za meso ili blender, ili trenicu, dobro
izmesa, odstoji par sati, potom stavi u tegle, dobro zatvori i stavi u spajz, nepromenjeno moze da stoji i do
2godine. To je moje iskustvo. Od ove mere se dobije 7 do 8 tegli od 700gr.

nataly
hvala Nadja na ovom dragocenom receptu,ako mogu da te pitam dali se povrce sveze melje u blenderu ili na
masini za meso,i dali bi to posle bilo bolje drzati u frizideru na hladnom,posto neznam dali treba pre da se osusi
povrce malo?

ivana
Tanija, moe li napisati ta je jo navela ga Jadranka o tome, o kojim se proizvodima radi? Hvala!

nadja
NATALI, koristi se sveze povrce, nema potrebe drzati vegetu u frizideru, jer je od kvarenja cuva velika kolicina soli,
te zbog toga kad stavljam vegetu u jela ja ih dodatno ne solim, jer ih vegeta dovoljno osoli.Recimo na lonac supe
od 5l stavim 3dobro prepunjene supene kasike vegete, a soli po potrebi, nekad i ne solim.Ovakvu vegetu koristim
vec godinama bez problema, cuvam je u spajzu.

nataly
ok,sve je jasno i hvala lepo

lazarevic ivan
Otvorili ste mi oi,sve to sam dosad trpao nemilice,ta mislite kako ide mesni narezak i vegeta sa ladnim pivom
pred zadrugu kad si na terenu,od soje sam odavno pobegao zahvaljujuci vama a od sad primenjujem samo so i
svee povre,ao mi je ali leti i vegeta :( !!

lazarevic ivan
dali neko zna gde i kakav je prirodni kvasac za testo i gde ga nabaviti? Seam se da je moja strina
,davno,ostavljala od starog testa dve-tri kaike da joj bude kvasac u novom testu,pozdrav za ljubitelje
zdrave hrane,ja ve 10 godina pijem samo izvorsku vodu,u kolima uvek imam prazne flae ili bidon !!

Mary1
Za Ivana>
Pomijesaj 50g brasna 850 ili razenog sa 1 dl vode i ostavi pokriveno na toplom, drugi dan dodaj 150 g brasna i
1,5dl vode, pomijesaj, pokri i ostavi do slijedeceg dana, To ti je kvas. Zamijesi s njim kruh i otkini komadic za
slijedeci put.
to ti je to, pozzz

goldie
Evo dva recepta http://www.coolinarika.com/recept/beskvasni-jecmeni-hleb/
http://www.coolinarika.com/recept/kruhhljeb-sa-sodom-bikarbonom/
Iako, nije mi jasno zato kvasac nije dobar, kad ga preporuuju jesti (B vitamin ili tako neto)
Zna li netko odgovor?

refa
Nisam zloslutan,ali sto god uradimo na kraju cemo odapeti.Mislim da je vrijedno jesti umjereno ono sto nam
organizam trazi.Treba umrijeti ko covjek,a ne zivjeti pod strahom od toga sta cemo pojesti,popiti ili
popusiti.Slazem se sa tim da je svijet pun gada,ali se u zivotu pojavi ponesto i ljepo.Radost zivljenja i jest u tome
sto zivot zna da iznenadi.Zato,biti umjeren i u neumjerenosti.Piti mljeka i desnom stranom!

Jovanka
Ja jedem ono sto volim, a najvise volim kad znam sta jedem. Prosto me vredja industrija hrane koja koristi toliko
otrova za lepsi izgled kako bi me privukla da kupim nesto sto mi na kraju ipak nece prijati. Ne vidim da se icega
odricem ako ne podlegnem prinudi reklama kojima nas zatrpavaju supermarketi. Kad govorimo o zdravoj hrani, mi
se ne odricemo zadovoljstva, nego naprotiv, zadovoljni smo sto smo pruzili otpor industriji brze hrane i sto im tako

smanjujemo zaradu.

Olga
Ruski recept hleba bez kvasca- umesto kvasca stolecime koristili HMELJ(. Humulus):
1.
1.1. Suvi hmelj dopuniti dvostruko vodom,i kuvati ,dok se neukuva voda na pola.
1.2. Posle 8 sati procediti
1. 3.Jednu solju toj tecnosti sipati u teglu od pola litra,dodati 1 kaf.kas. secera ili meda,pola solji brasna,dobro
promesati.
1.4.Gotovu smesu ostaviti na toplom 2 dana,narastice otpriliki duplo.
1.5. Cuvati u frizideru,dodavati u testo umesto kvasca.
Veliki pozdrav

lazarevic ivan
Hvala Meri1,vrlo praktino,primeniu ga obavezno,a i ostalima rei!Dobri su i recepti za vegetu,hvala svima na
dobrim receptima

ivica
zanima me zna li jo netko neto o tom tetnom djelovanju biljke Levisticum officinale, koje spominje slavica s.?
Naime to je ovdje vie puta spominjana biljka ljupac ( zovu je jo i miloduh, vegeta ili magikraut)koju koristimo
kao dodatka jelima zbog intenzivne arome. Radi li se stvarno o tetnom djelovanju ili je i ovdje samo rije o
koliini,jer i za svaki lijek znamo da je otrov, ovisno o kiliini.

Mary1
Za goldie>
o germi koliko sam ja cula da nije dobra zato jer rasprsuje energiju.pozzz

goldie
Ivica, podravkina Vegeta je tetna zbog natrijevog glutaminata, a biljku ljupac nazivaju vegeta jer daje slian
okus jelima. Prema tome, ljupac u juhu koliko eli, ali ipak ne pretjeruj, jer ima intenzivan okus.
Evo jedan link:
http://www.biljnocarstvo.com/t1381-levisticum-officinale-ljupeac-selen
Ljupac, perin, celerov list dodajte po mogunosti u ve gotovo jelo, da kuhanjem ne izgube vrijedne sastojke

tanija
Evo cijeli lanak ge Jadrake Boban Peji za one koga interesira:
10 razloga za fermentirane sojine proizvode
Jo od davnina je poznato da soja procesom fermentacije gubi toksine te postaje vrlo koristan proizvod za
prehranu i zdravlje. Miso, tamari, tempeh, tofu, sojino mlijeko i jogurti proizvodi su razliitih naina fermentacije

soje, a njihova dobrobit za nae zdravlje su izuzetno velike, savjetuje Jadranka Boban Peji, prvo ime prirodne
prehrane u nas.
elite li iskoristiti sve dobrobiti soje za zdravlje, koristite prirodno proizvedene, cjelovite proizvode s
organskim/ekolokim certifikatom jer je to jedini nain da izbjegnete genetski modificiranu te procesiranu hranu.
Pritom uzmite u obzir tri vane injenice:
1. Industrijski proizvodi u kojima su izolirani sojini izoflavoni/bjelanevine nisu kvalitetni proizvodi od soje i kao
takvi mogu biti tetni za zdravlje kao i svaka druga procesirana hrana! Dakle na proizvodu mora pisati cijelo zrno
soje u sastavu a ne sojini izoflavoni.
2. Pojavljivat e se i pojavljuju se lanci koji tvrde da je soja opasna. Radi se o nekorektnom, neetinom i
opasnom te u znanosti neutemeljenom generaliziranju koje jednostavno nije istinito. Takvi su tekstovi vrlo esto
povezani s mlijenim lobijem kojem odgovara da ljudi ne koriste sojine proizvode te se vrate mlijenim
proizvodima. Ipak, znanstvena istraivanja neovisnih institucija upuuju na suprotno.
3. Da je takvo generaliziranje o soji i njezinim proizvodima istinito, onda bi populacija na Istoku bila bitno manja
jer ve tisuljeima koriste sojine proizvode/fermentirne/cjelovite i naravno kao dio raznolike prehrane. Osobno,
ve 25 godina jedem sojine proizvode, kao i moja djeca koja su uz njih odrastala (jedno 19, drugo 11 godina), i ne
postoje apsolutno nikakvi nepovoljni uinci, ve dapae smatram da je konzumiranje ovih proizvoda doprinjelo
naem zdravlju! Pritom je bitno istaknuti kako je naa prehrana raznolika, a sojini proizvodi su samo dio te
raznolike prehrane. Takoer, ne jedemo industrijske proizvode (medaljone, sojine unke i sl.) te proizvode na bazi
izoflavona (koji su inae sastavni dio soje, ali kada su izolirani imaju sasvim drugaije djelovanje u organizmu).
Kvalitetni jogurti, sojino mlijeko, miso, tamari, tofu te tempeh kao sastojci raznolike prehrane sigurno e doprinjeti
vaem zdravlju.

tanija
10 dobrobiti fermentiranih sojinih proizvoda za nae zdravlje
1. Unitavaju slobodne radikale Prirodni sojini proizvodi bogati su antioksidansima koji preveniraju tetu koju
mogu prouzroiti slobodni radikali. Slobodni radikali odgovorni su za ubrzano starenje te su jedan od uzroka
razliitih oblika karcinoma dojke.
2. Pomau u prevenciji karcinoma dojke - ene na Istoku koje jedu prirodne proizvode od soje mnogo rjee
oboljevaju od karcinoma dojke, u usporedbi sa enama na Zapadu.
3. Sniavaju razinu kolesterola Razliite studije potvrdile su da konzumiranje prirodnih proizvoda od soje
pomae u sniavanju razine kolesterola u krvi.
4. Smanjuju rizik nastanka karcinoma debelog crijeva osobe koje jedu prirodne i cjelovite proizvode od soje
znatno rjee obolijevaju od karcinoma debelog crijeva u usporedbi s onima koji uope ne jedu proizvode od soje.
5. Smanjuju pojavu frakture kuka ene iz Japana imaju duplo manje frakturu kuka od ena na Zapadu.
6. Smanjuju valunge zahvaljujui bogatstvu fitoestrogena u soji, ene koje jedu sojine proizvode nemaju
valunge. Ovdje je potrebno napomenuti da su fitoestrogeni biljne supstance koje u naem organizmu pomau
uravnoteenje hormona te ne poveavaju razinu estrogena jer to nisu hormoni ve biljne supstance koje imaju
djelovanje nalik hormonskom djelovanju.
7. Jaaju imunitet sojini peptidi pomau jaanje imuniteta te se tako organizam uspjenije bori s razliitim
infekcijama i oboljenjima.
8. Lagani za bubrege nai bubrezi lake filtriraju bjelanevine iz prirodnih sojinih proizvoda od onih ivotinjskog
podrijetla, to naravno doprinosi manjem oteenju bubrega, pogotovo kod ljudi koji imaju slabije bubrege.
9. Smanjuju rizik nastanka karcinoma plua istraivanja su pokazala da konzumiranje prirodnih proizvoda od
soje utjee na smanjenje rizika oboljenja od karcinoma plua.

10. Inhibiraju rast karcinoma prostate Laboratorijska istraivanja pokazala su da odreeni sastojci iz sojinih
proizvoda djeluju kao faktori ogranienja u rastu i irenju karcinoma prostate.
Napisala: Jadranka Boban Peji

tanija
Ja sam tek odnedavno promijenila nain prehrane pa nisam do sada puno kupovala soju, osim tamarija, i mislila
sam kupiti miso ali se sad dvoumim.

mrve
Idealne novinske informacije a i komentari samo NE SE SVAATI KROZ KOMENTARE.
Pozdrav svim ucesnicima.Hvala vam.

terez
Odlicna,poucna tema.Hvala svima na komentarima ima puno dobrih saveta.Na nama je da dobro proucimo sve to
i primenjujemo sve stogod mozemo na dobrobit nas i nase ukucane.Bez ulaganja u sebe,(mislim na informiranost)
lako cemo prihvatiti sve sto nam ponude svi kojima je interes samo zarada.
Iznenadilo me je infomacija o stetnosti VINOBRANA
za konzerviranje zimnice koristim iskljucivo vinobran,u zaista minimalnom dozama ali me je saznanje
zabrinuo.hval;a Vam jos jednom za savete i recepte pozdrav Terez

Budinka
Budimo u radostito je jedini smisao ivotaa iz toga sve kree.Veseli bili.
Budinka

ljiljana
Smanjuju valunge zahvaljujui bogatstvu fitoestrogena u soji, ene koje jedu sojine proizvode nemaju valunge.
Ovdje je potrebno napomenuti da su fitoestrogeni biljne supstance koje u naem organizmu pomau
uravnoteenje hormona te ne poveavaju razinu estrogena jer to nisu hormoni ve biljne supstance koje imaju
djelovanje nalik hormonskom djelovanju.
Meni su zbog preboljelog karcinoma dojke (sad je sve OK) rekli da ba soju i sojine proizvode ne smijem jesti jer je
tumor bio hormonalno ovisan, a jo k tome na terapiji sam Nolvadex-a koji blokira djelovanje hormona estrogena.
Ajde sada budi pametan , koristiti soju u prehrani ili ne.
Nevezano s tim, ono to veu uz soju, a to joj daje negativan predznak jest to da ju je lako genetski modificirati,
kao i kukuruz uostalom, a to je vezano uz veliku potranju (svjetsku) za njima pa je logino da je nastoje umjeto
to vie proizvesti. I sada vie NIKADA nisi siguran kakvu si soju kupio. Bez obzira na sve certifikate na koje se
zaklinju prodvai prirodne hrane.
Na kraju neu se opredjeliti za soju, nekako mi nije iz mog podneblja, ali ovo to sam proitala za Vegetu jest za
razmisliti.

Dada
Draga Alternativa,
Da li sam negdje propustila informaciju o praku za pecivo ili ne, molim Vas da mi neko odgovori ime njega
zamjeniti ako ve i on ima opasne konzervanse.Pravila bih domae kolae,a probala bih napraviti i pakore sa
povrem.U veini recepata ide praak za pecivo
Pozdrav svima

lili
Kupila sam crnu sol (Himalayan), ali ona ima snaan okus na sumpor. Prilino je skupa, pa moda netko ima
nekakav savjet kako taj okus ublaiti jer ne mogu je konzumirati, uh uh

maja
Dada
praak za pecivo moe zamijeniti soda bikarbona, ja mislim da je koliina na vrh noa ili tako neto dovoljna
(barem u receptima u kojima sam ju ja koristila ide tako malo!)
nadam se da sam pomogla :)
Puno pozdrava svima i hvala Alternativi!

Budinka
...crnu sol vrlo malo stavi u toplu vodu u 3 dcl
malo meda , ako je pije ujutro.za ta ti zapravo treba

"Alternativa za Vas"
Lili,
Crna sol i himalajska sol nisu jedno te isto!
Crna sol ima specifian okus i korist se kao zain, u malim koliinama.

dada
Maja
Hvala ti na odgovoru,mislila sam da ide jo neto osim sode bikarbon. Probat u je staviti u kolae,nadam se da
nee biti loe.
Pozdrav

"Alternativa za Vas"
Dada,
Praak za pecivo moe sadrati aluminij. Moete ga zamijeniti obinom sodom bikarbonom.

Jadra
Sve pohvale za danapnji lanak o MSG. Evo i mog doprinosa za domau Vegetu, jo dva recepta za Karmen,
kojim se pridruujem receptima Valentini i Nadji.
I recept:
1 kg celera
1 kg pakanata
1 kg peruna
1 kg mrkve
1 kg soli
1 veza perunovog lista
1 veza lista celera
Sve samleti na maini za meso, posoliti i izmeati. Napuniti tegle i uvati u ostavi do godinu dana, moe i due.
II recept
1 kg mrkve
1 kg peruna
1 kg celera
3 korena pakanata
1/2 kg kelerabe
1/2 kg zelenog paradajza (rajice)
3-4 glavice crnog luka
800 gr soli
Postupak isti. Oprano, posueno povre samleti na maini za meso, pomeati, posoliti i staviti u tegle. Ja
napravim jednu meru i imam preko cele godine. Domae je ipak najbolje!

nataly
Jadra,hvala za super recepte prosledicu ih dalje

lili
i ja zahvaljujem na receptu, ali ne znam ta je pakanat?

nataly
to je nesto poput zelena,kao sargarepa je korenasta biljka valjda nisam ni ja sigurna,ako neko zna sa sigurnoscu
moljen je da nam kaze.

terez
Pozdrav svima ko ovo cita!
Paskanat(pasternak)tu u Backoj,je korenasta biljka slicna zeleni(koren persuna)malo je sladikavo,u pasulj pase
najvise ,ja ga tamo koristim .Oprez lisce paskanata nije za upotrebu ,ja sam tako cula ali nigde strucno
objasnjenje nisam jos procitala.Usvakom slucaju ne upotrebljavati lisce samo korenje.pozdrav Terez

Karmen
Hvala najljepa! Zanima me, ako se kod tako samljevenog povra pojavi sok, kud s njim, da li se odlije? Za probu
ja sam napravila malu koliinu,a naribala sam:
mrkvu, perin,poriluk,malo celera,enjak, lie od perina,kopar i sol.

nataly
gore pise negde da se sok ne odliva nego ga upije povrce valjda ili se prosusi,pogledaj gore u komentarima pa
ces naci,ja mislim da se ne odliva

nataly
p.s.a sta je to kopar,Karmen?

Karmen
Kopar je zelena biljka, zain, aromatian, izraste do metar visine, a na kraju stabljike ima proirenje kao cvijet,prvo
bobice koje cvatu uto. Najee se koristi kao zain prilikom kiseljenja krastavaca, a dobro pae uz dinstani
graak. Stavljam ga u juhu, pa mi pae u ovoj mojoj vegeti.
Lie izgleda poput iglica.Ja koristim lie kao zain dok je biljka mlada,pobere se , nasjecka i zamrzne.
Pozdrav

nataly
a pa to je mirodjija onda?ako ne gresim,i moja mama to stavlja u kisele krastavce kad ostavlja na suncu da se
ukisele,u grasak isto a ima i neki sos beli od mirodjije super jea imas pravo moze u vegetu dobra idejapozz

Karmen
Moa se igrati s razliitim okusima,ako pee kruh ili peciva od integralnog brana, u brano se moe pomijaati
malo rumarina,nasjeckanog perina,enjaka i malo kopra, a ako voli, umjesto kopra pau nasjeckane masline.
Pozdrav

nataly
jeste tako je,moja mama kada pravi domaci hleb integralni,mesa nekoliko vrsta brasna,i stavlja semenke
lana,suncokreta i susama,ispadaju velike kifle fantazija ja ih obozavam,a moze se mesati razno semenje ili zacini
kako ko voli,bitno je da se ljudi pocnu hraniti vise u kuci onim sto sami naprave,umese i ispeku nego kupovno je
puno svakojakih aditiva koji samo truju,moglo bi se puno pisati o tomepozdrav

Jadra
Za vegetu koristim koren mrkve, peruna, celera i pakanata.. a list samo od celera i peruna. Smesa bude itka,
vlana sa sokom od povra. Sok se ne odliva, ve sve samleveno povre izmea dobro sa solju i tako stavlja u
tegle. So slui i kao konzervans i odrava povre da se ne kvari. Drim u ostavi, a kada otvorim teglu, u

friideru.Pozdrav,

Jadra
Samo jo da dodam, ovo su osnovni recepti koje imam, sastojci se mogu dodavati ili oduzeti, prema vaoj elji i
ukusuPozdrav,

Merica
Evo jo jedan recept za domau vegetu;
1 kg paprike (mora biti crvena roga,ne babura)
1 kg crvenog luka (kapule)
1 kg paradajza
1 kg mrkve
1 pulek perina (lista)
1 pulek celera (lista)
sve sastojke samljeti i u mljevenu smjesu dodati
1 kg soli,dobro promjeati,ostaviti par sati da se sol otopi i rasporedi,puniti u tegle!

marina
E brojevi od 620-625. i koliko znam vegeta natur ga nema pod niti jednim nazivom

Seka Pavlic
ista livada i bistra izvorska voda na spas. Zastraujua ljepota prirode. to ee boraviti u prirodi. Nauiti brati
ljekobilje -hranu na istoj livadi: maslaak ili radi zovu ga kraljevi u prosjakom ruhu ,divlji bijeli luk zovu ga
momak iz obezbjedjenja, kopriva,majina duica, hren, glog, ipurak i obilje zdrave hrane i umskog voa.
Napraviti jabukovo sire a tek gljive, koje se mogu i u tegle spremiti,pasterizovati ili suiti. Ovakvom hranom se
moemo lijeiti. Neka vaa hrana bude va lijek,neka va lijek bude vaa hrana.Hipokrat . ipurak, kopriva,
jab.sire-koje sama napravim-, godinama putuju samnom u Englesku gdje proboravim cijelu zimu sa unukama.
Hvala na ovim korisnim i tunim informacijama, shvatajmo ih ozbiljno. Spisak aditiva i dr. otrova u tani ,pratilac
moje kupovine-kontroliem- frapantni rezultati.

lili uh
Natali,kopar ti je slian komorau al je puno manji oko pola metra i jako je njena biljica.Ja ti ne bih stavila u
vegetu za juhu malo je jak miris.Ali ako ima priliku ubrati sjeme divlje mrkve i pastrnjaka na livadi to ti je u strari
tajna prave vegete(vjeruj znam) a u proljee korjen malen je al je aromatian.Inae od te divlje mrkve i pastrnjaka
je uzgojena debela mrkva.Bavim se biljem pa znam.

hortenzija
karmen
evo mene sa zakanjenjem od skoro godinu dana ali evo recepta za domau vegetu. kod mene je pod naslovom
stari narodni zain

1kg celera (mislim korijen a da li i list)

1kg argarepe/mrkve
1kg crnog luka, bijelog luka/esna prema ukusu
1kg patrnaka (korijen, za list ne znam)
1kg oiene zelene paprike
1kg peruna, korijen i list
1kg soli
1 supene kaika bibera
ulje
Svo povre oistiti, oprati, ocijediti, samljeti vie puta na vodenici za meso, u velikoj posudi dve dobro sjediniti sa
solju i biberom.
Moete dodati i razne druge suene zaine nanu, bosiljak, kim
Zain se uva u teglama preliven uljem, najsigurnije u friideru
smajlii su za irina kavi

hortenzija
valentina
ne sjeckati jer kad se isjecka sve ispari, listove suiti pa onda sjeckati

hortenzija
dada
i soda bikarbona moe sadravati aluminijum zato kupovati b.sodu dr oetker, podravka i lukavac, frankova s.b.
takoer sadri aluminijum.
ove inf.nala sam u alternativa za vas

hortenzija
lilli
pakanat je patrnak, ima korijen slian perunu samo velik i debeo i dug, jako ga je teko izvaditi iz zemlje,
mora aovom

lili
Hvala Hortenzijo! Sada znam

Mirko
Pozdrav.. Nisam stigao sve procitati ali ovo sa zacinima iz trgovina i vestackih tvorevina jeste istina.. Ja sam
nasao sl resenja sto u sirovom stanju namirnica sargarepe, persuna , bosioka, mente , itd itd sto u susenom
stanju zatvoreno u staklenim teglama.. Izdvajam zacine od gljive crne trube te samoniklog bilja vranilove trave
(origanium vulgare) ili mravinca te majcine dusice .. Kim mozete sami uzgajati jedino sto je dvogodisnja biljka pa
ce mnogi odustati da ga proizvode Dalje tu je kopriva koja mlevena u suvom stanju je fantazija kao podrska
ostalim zacinima.. Da ne spominjem pecurku vrganj lisicaru koja se moze osusiti , samleti i cuvati u teglama ...
Dakle sve je tu samo budite vredni i odite u Bozju apoteku i ponesto posejte u svojim bastama :) Origanium
vulgare je 25 puta jaci cliriens od medicinskog fenola kao takav je dobar za konzerviranje hrane ako ga stavite u

carapu a potom u bure sa zimnicom tursija ili kupus sprecice kvarenje dok kao caj koristan je kod eserihije coli ..
Za nedelju dana ce vratiti zdravlje onom ko uzima caj tri puta na dan ..... Genoderma lucidum ili pecurka u narodu
zvana kao curanov rep moze se takodje upotrebiti kao zacin i to za obolele od secerne boljke .. Trebaju prah ove
gljive stavljati u supu ili jelo onoliko koliko stane na vrsku noza tri puta uz vegeterijansku ishranu i da izbace secer
conzumni iz ishrane .. Jos ko hoce biti gospodar svog zdravlja nek procita SVE O SO IZ MRTVOG MORA I
HIMALAJSKA SO.. Jer so kamenu koju imate u sirokoj upotrebi je treca bela smrt vezana za ovu temu a baza je
svakom jelu ili zacinu ..... !

Leona
Recept koji je traila Karmen:
po 1 kg celera, mrkve, crnog luka, patrnaka, od semenki oiene zelene babure, perina (koren i list); sve to
oistiti, oprati, odcediti i samljeti; dodati beloga luka po ukusu; supena ili vie, po ukusu, kaika stucanog bibera;
slobodno dodati raznih zaina kao to je origano, nana, stucani kim, bosiljak, rumarin i lovor u prahu;
Sve izmeati i jae osoliti morskom solju jer ovoj smesi je ona jedini konzervans. Moze se pouljiti ali i ne mora.
Kad se sve to priredi, stavi se u dobro zatvorene staklenke i dri se u friideru a u jela se dozira prema ukusu.
Izvrsno je i zdravo.
Mera ne mora biti ovakva ve manja ali u proporciji. Moe da stojii do godinu dana.

zlatko
Potrebno je provjeriti tko daje analizu Vegete je li Podravka otvoreno rekla da ima MSG satojke u njenih
proizvoda. Da li nezavisni laboratorij daje takovo miljenje ili laboratoriji po narudbi, kako bi se unosna i kvalitetna
proizvodnja unitila. Sve je upitno, ako se nezna svrha i naruitelj, ovakovih napisa. Svjedoci smo jako puno
naruenih istraivanja ili da se nekome pogoduje ili da se nekoga uniti. Predlaem oprez i nita ne uzimati zdravo
za gotovo.

Ostavi komentar

Vae ime:
Vaa e-mail adresa:
Ocjena lanka:
Va komentar:
Smajlii
Zapamti me!
Primaj obavijesti o novim komentarima na e-mail!
Poetna
Arhiva
Impressum
Oglaavanje
Kontakt