Emil Kerek

Ljekovite biljne i vone rakije

Rakijska biljarua

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 1

6.3.2008 15:26:22

Sadraj
4

O AUTORU

30

Postupak raunanja volumnih postotaka

alkohola u alkoholnim otopinama

13

RIJE RECENZENTA

30

Postupak raunanja koliine alkohola

u krvi

33

III. LJEKOVITE BILJKE I RECEPTI

ZA NJIHOVE PRIPRAVKE U
ALKOHOLNIM OTOPINAMA

34

Anelika (Angelica archangelica)

Ksenija Krajina Pokupec, dr. med., fitoterapeutkinja

14

RIJE AUTORA
Emil Kerek

15

15
16
16
18
18
19
19
20
20
20
20
21
21
22
22
24

I. LJEKOVITE TVARI U BILJKAMA I

NJIHOVO AKTIVNO DJELOVANJE
U LJUDSKOM ORGANIZMU
O prikazu recepata
Ljekovite aktivne tvari u biljkama
Ugljikohidrati saharidi
Masti, ulja i drugi lipidi
Srani glikozidi
Flavonoidi
Saponini
Kumarini
Antrakinonski glikozidi
Hidrokinonski glikozidi
Gorke tvari (amara)
Ljute tvari (acria)
Tanini
Alkaloidi
Eterina ulja
Vitamini

25

II. LJEKOVITI PRIPRAVCI I

NJIHOVA PRIPREMA

25

Kako se lijeimo pripravcima od

ljekovitih biljaka

25

Postupci proizvodnje biljnih ekstrakata

i napitaka

25

26
26

Maceracija

Doziranje ljekovitih biljaka

Odabir ljekovitih biljaka

28

Sakupljanje ljekovitih biljaka za izradu

domaih biljnih rakija

28
29
30
30
30

SIRUP OD ANELIKE PROTIV NADUTOSTI, LOE PROBAVE

35
35

TINKTURA OD ANELIKE PROTIV ELUANIH TEGOBA

EKSTRAKT OD ANELIKE, UTIKE, ANISA, KOMORAA,

I SLABOSTI ELUCA

OMANA I PISKAVICE ZA JAANJE ELUCA

36
36
37
37

38
39

Suenje ljekovitih biljaka za izradu

domaih biljnih rakija
Lijeenje ljekovitim biljkama
(toterapija)
Preporuene dnevne doze ljekovitih biljaka
Priprema tinktura 3 i 4
Priprema tinkture 2
Priprema vodenog ektrakta

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 5

Anis (Pimpinella anisum)

AJ OD ANISA
MAST OD ANISA
EKSTRAKT OD ANISA ZA ISPIRANJE USTA

Bazga (Sambucus nigra)

AJ OD SUHIH BOBICA BAZGE I ZELENOG AJA
S LOZOVAOM I LIMUNOM PROTIV PREHLADE

40
40

41

Blaeni kalj (Cnicus benedictus)

TINKTURA OD BLAENOG KALJA ZA STIMULIRANJE MOKRENJA

Borovica (Juniperus communis)

42

L JEKOVITA RAKIJA OD BOROVICE, ANISA, ARIA, IIROTA,

42
42
42
43

R AKIJA OD BOROVICE PROTIV ASTME

PIRIT OD BOROVICE
ALKOHOLNI EKSTRAKT OD BOROVICE
L JEKOVITA RAKIJA S BOROVICOM, LUKOM I ENJAKOM

43

PROIZVODNJA GINA PREMA STAROM RECEPTU

44

Borovnica (Vaccinium myrtillus L.)

AFRANA I ZDRAVIICE PROTIV PODRIGIVANJA

ZA POBOLJANJE CIRKULACIJE

45
45
45
45

AJ OD PLODOVA BOROVNICE PROTIV PROLJEVA

AJ OD LISTOVA BOROVNICE
TINKTURA OD BOROVNICE
TINKTURA OD BOROVNICE ZA GRIJANJE ELUCA I ZATITU

46
46

RAKIJA OD BOROVNICE PROTIV ELUANIH BOLESTI I TEGOBA

R AKIJA OD BOROVNICE

Primjena tinktura

27

28

35

OD PREHLADE

47
47
47

Bosiljak (Ocimum basilicum)

KRALJEVSKA MAST OD BOSILJKA ZA LIJEENJE RANA
L JEKOVITA RAKIJA OD BOSILJKA I NEVENA PROTIV BOLNIH
MENSTRUACIJA

48

Branka (Arnica montana)

49
49

TINKTURA OD CVJETOVA BRANKE

TINKTURA OD KORIJENA BRANKE

50
50

Brusnica (Vaccinium vitis-idaea L.)

R AKIJA OD BRUSNICE PROTIV PROLJEVA

6.3.2008 15:26:24

51
51
51

Celer (Apium graveolens L.)

TINKTURA OD CELEROVA KORIJENA
SIRUP OD CELEROVA KORIJENA S MEDOM ZA JAANJE

73
73

UBLAAVANJE BOLOVA NAKON UBODA INSEKATA I

ARENJA MEDUZA

ORGANIZMA

52
52
52
52

53
53

54
55
55

Cimet (Cinnamomum zeylanicum)

TINKTURA OD CIMETA
TINKTURA OD CIMETA S KONJAKOM
TINKTURA OD CIMETA PROTIV ZARAZNIH PROBAVNIH BOLESTI

estoslavica (Veronica ofcinalis)

74

TINKTURA OD ENJAKA
L JEKOVITA RAKIJA OD ENJAKA PROTIV

TINKTURA OD HRENA ZA LIJEENJE KONIH BOLESTI

L JEKOVITA RAKIJA OD HRENA I ENJAKA PROTIV KRONINE

75

MAST OD HRENA, MEDA, ANISA I PROPOLISA ZA LIJEENJE

UPALE ELUCA PRAENE PROLJEVOM

PLUNIH BOLESTI

76

L JEKOVITA RAKIJA OD ENJAKA PROTIV ASTME

TIBETANSKI RECEPT ZA TINKTURU OD ENJAKA

57

Divizma (Verbascum thapsiforme)

58
58

TINKTURA OD DIVIZME PROTIV GIHTA I REUME

SIRUP OD DIVIZME PROTIV KALJA

EKSTRAKT OD KORIJENA IIROTA

EKSTRAKT OD IIROTA, KIICE, SRANIKA, GORKE DJETELINE

77
77
77

TRAVARICA (MA-TRA) OD IIROTA ZA SMIRENJE

TRAVARICA (MA-TRA) OD SEDAM BILJAKA ZA JAANJE SRCA
TRAVARICA OD IIROTA ZA SMIRENJE, POTICANJE APETITA I

78

R AKIJA OD IIROTA PROTIV ELUANIH TEGOBA, REUME,

TINKTURA OD IIROTA

I NARANINE KORE ZA JAANJE APETITA

PROTIV GREVA U ELUCU

EDEMA I NEREDOVITE MENSTRUACIJE

59

Divlji kesten (Aesculus hippocastanum L.)

78

60
60
60

TINKTURA OD DIVLJEG KESTENA PROTIV REUME

TONIK OD PLODOVA DIVLJEG KESTENA ZA NJEGU NOGU
TINKTURA OD PLODOVA DIVLJEG KESTENA S ANDOLOM

79

61
61

Dragoljub (Tropaeolum maius L.)

TINKTURA OD DRAGOLJUBA ZA JAANJE SPOLNE MOI

Iirot (Acorus calamus)

76
77

KRONINOG BRONHITISA

55
56

Hren (Armoracia lapathifolia)

74
75

TINKTURA OD ESTOSLAVICE PROTIV REUME

enjak (Allium sativum L.)

L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, KADULJE I SAPUNIKE

L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE PROTIV VITILIGA, ZA

Imela (Viscum album L.)

80
80

R AKIJA OD IMELE
TINKTURA OD IMELE I ENJAKA

81

Izop (Hyssopus ofcinalis L.)

81

TINKTURA OD IZOPA

I PROTIV BOLESTI KOSE I VLASITA

62
62

63
63

64
65

Drijen (Cornus mas L.)

66

67

umbir (Zingiber ofcinale)

TINKTURA OD UMBIRA ZA STIMULIRANJE RADA ELUCA

Ginko (Ginkgo biloba L.)

TINKTURA OD LISTOVA GINKA ZA STIMULIRANJE CIRKULACIJE

EKSTRAKT OD GINSENGA

Glog (Crataegus)
TINKTURA OD CVIJETA I LISTA GLOGA PROTIV POVIENOG

68

TINKTURA OD BOBICA GLOGA PROTIV BUBRENIH KAMENACA,

KRVNOG TLAKA

GIHTA I ISCJETKA IZ RODNICE

84
85
85

86

TRAVARICA OD OSAM BILJAKA (MA-TRA) ZA SMIRENJE

TINKTURA OD SEDAM BILJAKA PROTIV SLABE PROBAVE

71

Gospina trava (Hypericum perforatum)

72
72

TINKTURA OD GOSPINE TRAVE PROTIV DEPRESIJE

GORKI ELUANI NAPITAK OD GOSPINE TRAVE PROTIV

72
72
73
73

ULJE OD GOSPINE TRAVE

TRAVARICA (MA-TRA) PROTIV NADUTOSTI 1
TRAVARICA (MA-TRA) PROTIV NADUTOSTI 2
TRAVARICA PROTIV ELUANIH TEGOBA

ELUANIH I UNIH TEGOBA

EKSTRAKT OD LISTA I KORIJENA UMSKE JAGODE PROTIV

Kadulja (Salvia ofcinalis L.)

TINKTURA OD KADULJE
R AKIJA OD KADULJE PROTIV PLUNIH BOLESTI

Kiica (Erythraea centaurium)

86

GORKI ELUANI NAPITAK OD KIICE PROTIV ELUANIH

86
87
87
87
87

TINKTURA OD KIICE
MIJEANI RECEPT ZA TINKTURU OD KIICE 1
MIJEANI RECEPT ZA TINKTURU OD KIICE 2
MIJEANI RECEPT ZA TINKTURU OD KIICE 3
L JEKOVITA RAKIJA OD KIICE I OANICE PROTIV

87

L JEKOVITA RAKIJA OD KIICE I DUPACA PROTIV

TEGOBA

MENSTRUALNIH TEGOBA

Gorka djetelina (Menyanthes trifoliata L.)

70
70

Jagoda umska (Fragaria vesca)

PROLJEVA

Ginseng (Panax ginseng)

68

69

83

R AKIJA OD DRIJENA PROTIV PROLJEVA I VRUICE

I PROTIV ASTME

66

82

GLAVOBOLJE KOD MORSKE BOLESTI

88
88

89
89

Kim (Carum carvi)

AJ OD KIMA

Klini (Syzygium aromaticum L.)

TINKTURA OD KLINIA ZA ISPIRANJE USTA I GRLA

90

Komora (Foeniculum vulgare)

91

Kopar (Anethum graveolens)

92

Kopriva (Urtica dioica L.)

92

R AKIJA OD KOPRIVE PROTIV PROBAVNIH I KONIH TEGOBA

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 6

6.3.2008 15:26:24

93
94

Korijandar (Coriandrum sativum L.)

116

TINKTURA OD KORIJANDRA PROTIV LIJENIH CRIJEVA

SMIRENJE I BOLJI APETIT TE PROTIV SLUZI U

DINIM ORGANIMA

I NADUTOSTI

94

95
96
96

97
97

R AKIJA OD KORIJANDRA

Lavanda (Lavandula ofcinalis)

TINKTURA OD LAVANDE 1
TINKTURA OD LAVANDE 2

Lazarkinja (Asperula odorata)

117
118
118
118
118

Liaj islandski (Centraria islandica)

99

Luk (Allium cepa L.)

99

TINKTURA OD LUKA

100

Ljupac (Levisticum ofcinale Apiaceae)

100

L JEKOVITA RAKIJA OD LJUPACA, ANISA, RUMARINA I

100

R AKIJA OD LJUPACA PROTIV ELUANIH

KADULJE PROTIV MUNINE TIJEKOM PUTOVANJA

Orah (Juglans regia L.)

ORAHOVA RAKIJA (ORAHOVICA) OD ZELENIH ORAHA 1
ORAHOVA RAKIJA (ORAHOVICA) OD ZELENIH ORAHA 2
TINKTURA OD ORAHOVA LIA
L JEKOVITA RAKIJA OD LJUSKE MLADIH ORAHA I ORAHOVA
LIA PROTIV NADUTOSTI

TINKTURA OD LAZARKINJE

98

TINKTURA OD OMANA, GOSPINE TRAVE I NARANE ZA

119
119

120

Pasiora (Passiora incarnata L.)

TINKTURA OD PASIFLORE

Pelin (Artemisia absinthium L.)

121
121
121
121
122

TINKTURA OD PELINA
TINKTURA OD PELINA S DRUGIM BILJKAMA
AJ OD PELINA
EKSTRAKT OD PELINA
TRAVARICA OD PELINA, IIROTA I TROSKOTA (MA-TRA)
L JEKOVITA RAKIJA OD PELINA I METVICE PROTIV
L JEKOVITA RAKIJA OD PELINA, BOSILJKA, METVICE I RUTE

I CRIJEVNIH TEGOBA

PROTIV ELUANIH TEGOBA

101

Majina duica (Thymus serpyllum L.)

122

103

Maslaak (Taraxacum ofcinale L.)

122

GLAVOBOLJE UZROKOVANE MORSKOM BOLEU

104

LJEKOVITA RAKIJA OD MASLAKOVA KORIJENA (STOMAKLIJA)

PROTIV BOLOVA U MATERNICI

PROTIV BOLOVA U MATERNICI

104

R AKIJA OD MASLAKOVA KORIJENA PROTIV BOLOVA

U ELUCU I CRIJEVIMA

105
106
106
106

107
107
107

108
109

110
111
111

112

Matinjak (Melissa ofcinalis L.)

EKSTRAKT OD MATINJAKA
TINKTURA OD MATINJAKA
R AKIJA OD MATINJAKA, LIMUNA I NARANE PROTIV
VJETROVA, NADUTOSTI I ZADAHA

Mauran (Origanum majorana L.)

AJ OD MAURANA I MATINJAKA
TINKTURA OD MAURANA

Metvica paprena (Mentha piperita)

Mirta (Myrtus communis L.)
TINKTURA OD MIRTE ZA ISPIRANJE USTA I GRGLJANJE
MAST S TINKTUROM OD MIRTE ZA LIJEENJE HEMOROIDA

Neven (Calendula ofcinalis)

TINKTURA OD NEVENA
MAST OD NEVENA
TINKTURA OD NEVENA ZA STIMULIRANJE KRVOTOKA

113

L JEKOVITA RAKIJA OD NEVENA I STOLISNIKA ZA

I REGENERIRANJE TKIVA

REGULIRANJE MENSTRUACIJE

Odoljen (Valeriana ofcinalis L.)

114
114
115

TINKTURA OD ODOLJENA ZA SMIRENJE

EKSTRAKT OD ODOLJENA PROTIV ELUANIH BOLOVA
TINKTURA OD ODOLJENA I BEDRENIKE PROTIV

115

TINKTURA OD ODOLJENA I IIROTA

ELUANIH GREVA

116
116

124
124

Petoprsta (Potentilla tormentilla)

TINKTURA OD PETOPRSTE 1
TINKTURA OD PETOPRSTE 2

125

Pirika (Agropyrum repens L.)

126

Piskavica (Trigonella foenum-graecum L.)

127

Plunjak (Pulmonaria ofcinalis L.)

128

Podbjel (Tussilago farfara L.)

129

Preslica (Equisetum arvense L.)

130

Repuh (Petasites hybridus L.)

130

TINKTURA OD KORIJENA REPUHA

131

Roga (Ceratonia siliqua L.)

132

Rosopas (Chelidonium maius L.)

TINKTURA OD METVICE

113
113
113

114

123

Oman (Inula helenium L.)

TONIK OD OMANA

132

133
134
134

135
136
136
136

137

TINKTURA OD ROSOPASA

Rotkva crna (Raphanus sativus L. var. niger)

SOK OD CRNE ROTKVE
SOK OD CRNE ROTKVE S MEDOM ZA BOLESTI DINIH
ORGANA (HRIPAVAC)

Ruta (Ruta graveolens L.)

AJ OD RUTE
AJNA MJEAVINA
R AKIJA OD RUTE

Rumarin (Rosmarinus ofcinalis L.)

138
138
138

PIRIT OD RUMARINA
TINKTURA OD RUMARINA
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, IKA, GOSPINE TRAVE

138

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I METVICE PROTIV

I ORAHOVA LIA PROTIV MENSTRUALNIH BOLOVA

NERVOZE I OPE SLABOSTI

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 7

6.3.2008 15:26:24

139

Sena (Senna alexandrina)

140

Sikavica (Silybum marianum L.)

141

Sladi (Glycyrrhiza glabra)

142

EKSTRAKT OD SLADIA PROTIV PSIHIKE NAPETOSTI

143

Smilje (Helichrysum arenarium L.)

144

Sranik (Gentiana lutea L.)

145
145
145
146

R AKIJA OD SRANIKA
TINKTURA OD SRANIKA S MEDOM ZA REGULIRANJE PROBAVE
TINKTURA OD SRANIKA
L JEKOVITA RAKIJA OD SRANIKA, PELINA, KADULJE
I OMANA PROTIV UNIH TEGOBA

146

L JEKOVITA RAKIJA OD SRANIKA I STOLISNIKA

165
165
166

166
166

Rakije od groa
Lozovaa (loza)
Komovica

Postupak destilacije (peenja) rakije

Proces destilacije

167

Biljne rakije na bazi lozovae i komovice

168

ljivovica

172

Ostale vrste rakija koje se mogu

koristiti kao baza za biljne rakije

173
174
175

Rakija od jabuka
Rakija od borovica (klekovaa, brinjevec)
Rakija od meda

PROTIV GLAVOBOLJE KOD MORSKE BOLESTI

147
148
148

149

Stolisnik (Achillea millefolium L.)

KOMOVICA SA STOLISNIKOM
TINKTURA OD STOLISNIKA ZA JAANJE APETITA I ORGANIZMA

afran (Crocus sativus L.)

149

TINKTURA OD AFRANA

150

ipak (Rosa canina L.)

150

AROMATINI AJ OD IPKA S BADEMIMA, MLIJEKOM I

151

LOZOVAA SA IPKOM I KANDIS EEROM ZA JAANJE

MEDOM

177

V. DOMAE MACERIRANE RAKIJE

(MA-TRA)

177

Maceriranje korijenja ljekovitih biljaka

u rakiji i destiliranje macerata

178

Maceriranje nadzemnih dijelova ljekovitih

biljaka u rakiji i destiliranje macerata

178

Maceriranje sjemenja ljekovitih biljaka

u rakiji i destiliranje macerata

179

Maceriranje travarica

IMUNITETA U OSOBA STARIJE IVOTNE DOBI

152

Tetrljan (Marrubium vulgare L.)

153

Timijan (Thymus vulgaris L.)

153

154
154

155
155

156
156

TINKTURA OD TIMIJANA

158

159
159

160

Trnina (Prunus spinosa L.)

Troskot (Polygonum aviculare L.)

VI. DALMATINSKE TRAVARICE

(DALMA-TRA)

183

Izrada biljnih rakija peenjem na

tradicionalni dalmatinski nain

183

Biljke za maceraciju u rakiji i kasniju

destilaciju macerata

184

Peene dalmatinske travarice (dalma-tra)

186

Destilacijski ureaji

Vodopija (Cichorium intybus L.)

R AKIJA OD VODOPIJE

Vrijesak (Calluna vulgaris L.)

TINKTURA OD VRIJESKA

Vrisak primorski (Saturea montana L.)

Vrkuta (Alchemilla vulgaris L.)

163

183

L JEKOVITI NAPITAK OD TROSKOTA S LOZOVAOM

161

162

Macerirane travarice (ma-tra)

R AKIJA OD TRNINE ZA JAANJE PLUA I IMUNITETA

TINKTURA OD PRIMORSKOG VRISKA

162

181

TINKTURA OD TRAVE IVE

160

161

Pribor i sastojci za pripremu domaih maceriranih

biljnih rakija

Trava iva (Teucrium montanum L.)

I VINOM PROTIV PROLJEVA I PLUNIH BOLESTI

157

180

TINKTURA OD VRKUTE

Zlatnica (Solidago virgaurea L.)

TINKTURA OD ZLATNICE

utika (Berberis vulgaris L.)

164

AJ OD KORE STABLA I KORIJENA UTIKE

165

IV. PRIPREMA BILJNIH RAKIJA

165

Izbor rakija za maceraciju

s ljekovitim biljkama

186
187

Rakijski rektifikator
Destilacijski ureaj RDU-100

189

VII. VONE RAKIJE I LIKERI

189

Priprema najboljih vonih rakija i likera

189
189
190
190
190
190
191
191
192

Pribor za pripremu vonih rakija i likera

Izbor baze za jednostavnije vone rakije i likere
Koncentracija alkohola u vonim rakijama i likerima
Priprema voa
Izbor mjesta za maceriranje
Dodavanje eera
Dodavanje mirodija i zaina za poboljanje okusa
Filtriranje
Odvajanje pektina

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 8

6.3.2008 15:26:24

192
192

Zatvaranje boca
Ukrasne boce

192

Recepti za pripremu vonih likera

192
192
193
193
193
193
194
194
194
195
195
195
195
196
196
196
196
197

LIKER OD BAZGINIH CVJETOVA

LIKER OD BAZGINIH PLODOVA
LIKER OD BAZGINIH PLODOVA S MIRODIJAMA
LIKER OD CRNOG RIBIZA
LIKER OD DUNJA
LIKER OD JAGODA
LIKER OD KUPINA
LIKER OD MALINA
LIKER OD MARELICE
LIKER OD RUINIH LATICA S VINOM
LIKER OD UMSKIH JAGODA
LIKER OD IPKA
LIKER OD TRNINE
LIKER OD BRUSNICA
LIKER OD BOROVNICA
LIKER OD BOROVNICA S MIRODIJAMA
LIKER OD VIANJA
CHERRY BRANDY OD VINJE MARASKE

197

Recepti za pripremu vonih rakija

197
197
198
198
198
198
198
199
199
199

R AKIJA OD DIVLJIH TREANJA

R AKIJA OD DRIJENA
R AKIJA OD JAREBIKA
R AKIJA OD GLOGA
R AKIJA OD KUPINA
R AKIJA OD MALINA
R AKIJA OD IPKA
R AKIJA OD UMSKIH JAGODA
R AKIJA OD MEDA
R AKIJA OD VIANJA

205 IX. PRIPREMANJE RAKIJA OD

JEDANAEST VRSTA VOA
205 Tehnologija proizvodnje vonih rakija
205
206

Voe za proizvodnju rakija

Upute i pravila za pripremu masulja i
za kvalitetno alkoholno vrenje

208

Klasini ureaji za destilaciju rakija

208

Dodatna i posebna oprema ureaja

za destilaciju

209

Odleavanje destilata

209

Uklanjanje najeih nedostataka

destilata i rakija

212

Podeavanje koliine alkohola u rakiji

prije konzumacije

212

Zatitne mjere protiv poara ili eksplozije

212

Proizvodnja najnijih vonih rakija

212
213
213
214
214
215
216

217

Trenjevaa i vinjevaa
Breskovaa i rakija od marelica
Krukovaa od viljamovke i tepke
Rakija od jagoda, malina i kupina
Smokovaa
Rakija od rogaa
Rakija od suhih ljiva

X. LJEKOVITE RAKIJE
ZA VANJSKU UPORABU

217

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I GOSPINE TRAVE

217

L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I JORGOVANA

ZA MASAU PROTIV REUME

ZA MASAU PROTIV REUME

201

VIII. NOVE TEHNOLOGIJE:

LIKERI OD AGRUMA S MEDOM

217

LJEKOVITA RAKIJA OD BRANKE I BOROVICE ZA MASAU

201

Agrumi

218

L JEKOVITA RAKIJA OD PISKAVICE I POMONICE

218

LJEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA LIA I ABDOVINE

218

L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, JORGOVANA,

ORAHOVA LIA I SURUICE ZA MASAU (OBLOGE)

218
219

L JEKOVITA RAKIJA OD ENJAKA I ZLATICE ZA MASAU

(OBLOGE) PROTIV KRONINE REUME
L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA JORGOVANA I ZLATICE

219

LJEKOVITA RAKIJA OD BLJUTA I POKOSNICE ZA MASAU

219

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I ORAHOVA LIA

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV REUMATINIH OTEKLINA
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, GOSPINE TRAVE,
ZLATICE, POKOSNICE I LOPUHA ZA MASAU (OBLOGE)

201

202
202
203
203
203
203
203
203

203
203
203

PROTIV REUME

Gorka narana

Najniji likeri od agruma s medom

Postupak izrade likera
LIMELO (LIMUN MED LOZOVAA)
LIMEJA (LIMUN MED JABUNA RAKIJA)
LIMEDA (LIMUN MED MEDNA RAKIJA)
GORNAMELIJA (GORKA NARANA MED
LIMUNOV SOK JABUNA RAKIJA)
GORNAMELO (GORKA NARANA MED
LOZOVAA)
GORNAMELIS (GORKA NARANA MED
MEDNA RAKIJA LIMUNOV SOK)
SLATNARMELO (SLATKA NARANA MED
LOZOVAA)
SLATNARMEJA (SLATKA NARANA MED
JABUNA RAKIJA)
SLATNARMEDLI (SLATKA NARANA MED
MEDNA RAKIJA LIMUN)

ZA MASAU PROTIV REUME

ZA MASAU PROTIV REUME

PROTIV AKUTNE REUME

ZA MASAU PROTIV KRONINE REUME

PROTIV KRONINE REUME

219

PROTIV REUME ZGLOBOVA

220

L JEKOVITA RAKIJA OD ZLATICE, GOSPINE TRAVE I

SURUICE ZA MASAU PROTIV REUME ZGLOBOVA

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 9

6.3.2008 15:26:24

220

L JEKOVITA RAKIJA OD CVJETOVA ZLATICE, DIVLJEG KESTENA

I JORGOVANA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH
ZGLOBOVA

220
220
221
221
221
221
222

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I ZLATICE ZA MASAU

(OBLOGE) PROTIV REUME
L JEKOVITA RAKIJA OD ZLATICE, GOSPINE TRAVE I NEVENA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV LUMBAGA
L JEKOVITA RAKIJA OD CRNE ROTKVE I HRENA ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV URTIKARIJE
L JEKOVITA RAKIJA OD NEVENA I PELINA ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV EKCEMA
LJEKOVITA RAKIJA OD ENJAKA, LUKA I LJUTE
PAPRIICE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV EKCEMA
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, KADULJE I ORAHOVA
LIA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV MASNE KOE
L JEKOVITA RAKIJA OD PELINA, GOSPINE TRAVE, PETOPRSTE
I ORAHOVA LIA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV

226

L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA, GOSPINE

227

L JEKOVITA RAKIJA OD STOLISNIKA, RUMARINA I GOSPINE

TRAVE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U VRATU
L JEKOVITA RAKIJA OD DUPACA, PELINA I STOLISNIKA ZA
MASAU (OBLOGE) PROTIV MLITAVOG TRBUHA
L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA, LOPUHA
I BIJELOG JASENA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV

TRAVE I RUMARINA ZA OBLOGE PROTIV BOLOVA U VRATU

227
227

GREVA U MIIIMA

227

L JEKOVITA RAKIJA OD SAPUNIKE, LJUTE PAPRIICE

I ENJAKA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV AKUTNOG

228

LJEKOVITA RAKIJA OD LIA BIJELOG JASENA, PISKAVICE I

HRENA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV AKUTNOG LUMBAGA
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U MIIIMA
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, CVIJETA DIVLJEG
KESTINA, RUMARINA I JORGOVANOVA CVIJETA ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV BOLOVA U MIIIMA
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I JORGOVANOVA
CVIJETA ZA MASAU (OBLOGE) ZA LIJEENJE UGANUA

LUMBAGA

228
228

KRONINOG OSIPA

222
222
222

L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, RUMARINA I

ZLATICE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH NOGU
L JEKOVITA RAKIJA OD NEVENA, RUMARINA I
ORAHOVA LIA ZA MASAU (OBLOGE) ZA RANE
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA I PROBADANJA
U RUKAMA

223
223
223
223
224
224
224

LJEKOVITA RAKIJA OD LISTA BIJELOG JASENA I JORGOVANOVA

CVIJETA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV UMORNIH RUKU
L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA I BRANKE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV UMORNIH RUKU
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I PISKAVICE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV UMORNIH RUKU
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA ZA
MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U PRSTIMA RUKU
L JEKOVITA RAKIJA CVIJETA DIVLJEG KESTENA I JORGOVANA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U KOLJENIMA
LJEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I GOSPINE TRAVE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U NOGAMA
LJEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA LIA, CVIJETA DIVLJEG
KESTENA I JORGOVANA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV

228

ILI IAENJA NOGE

229
229
229
229
230
230
230

U KRALJENICI

230

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, GOSPINE TRAVE I

BUNIKE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U

231

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I LIA BIJELOG JASENA

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U LEIMA
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, LIA BIJELOG
JASENA I NEVENA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV JAKIH

LEIMA

BOLOVA U STOPALIMA

224
225

L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA I GOSPINE

TRAVE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV PREMORENIH NOGU
L JEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, CVIJETA DIVLJEG
KESTENA I ORAHOVA LIA ZA MASAU (OBLOGE)

231

BOLOVA U KRALJENICI

PROTIV GREVA U NOGAMA

225

L JEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA LIA, PISKAVICE I

GOSPINE TRAVE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV

225

LJEKOVITA RAKIJA OD BRLJANA, GOSPINE TRAVE I RUMARINA

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH NOGU
L JEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA I BRLJANOVA LIA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH NOGU
L JEKOVITA RAKIJA OD PISKAVICE I LIA BIJELOG JASENA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH KOLJENA
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV SLABOSTI U NOGAMA U STARIJOJ

NATEENIH NOGU

225
226
226

231
231
232
232
232
232

IVOTNOJ DOBI

226

LJEKOVITA RAKIJA OD PISKAVICE I CVIJETA DIVLJEG KESTENA

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV SLABOSTI U NOGAMA
U STARIJOJ IVOTNOJ DOBI

L JEKOVITA RAKIJA OD ZLATICE I CVIJETA DIVLJEG KESTENA

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV AKUTNE UPALE ZGLOBOVA
LJEKOVITA RAKIJA OD PISKAVICE I SURUICE ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV AKUTNE UPALE ZGLOBOVA
L JEKOVITA RAKIJA OD BIJELOG JASENA I RUMARINA ZA
MASAU (OBLOGE) PROTIV KRONINE UPALE ZGLOBOVA
LJEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA I JORGOVANA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV KRONINE UPALE ZGLOBOVA
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I GOSPINE TRAVE ZA
MASAU (OBLOGE) PROTIV KRONINE UPALE ZGLOBOVA
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, NEVENA I PISKAVICE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NATEENIH ZGLOBOVA
L JEKOVITA RAKIJA OD BOROVICE, PUPOLJAKA I EERA OD
BIJELOG BORA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA

LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I LOPUHA ZA MASAU

(OBLOGE) PROTIV BOLOVA U KRALJENICI
LJEKOVITA RAKIJA OD BLJUTA I BIJELOG JASENA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U KRIIMA
L JEKOVITA RAKIJA OD PELINA I LOPUHA ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV BOLOVA U KRIIMA
L JEKOVITA RAKIJA BIJELOG JASEN I BUNIKE ZA MASAU
(OBLOGE) PROTIV BOLOVA U KRIIMA
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U RAMENU
L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA DIVLJEG KESTENA,
ORAHOVA LIA I HRENA ZA MASAU (OBLOGE)
PROTIV BOLOVA U RAMENU

233

LJEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA JORGOVANA, LOPUHA I PISKAVICE

ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U RAMENU

10

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 10

6.3.2008 15:26:24

233

LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, RUMARINA, CVIJETA

DIVLJEG KESTENA I JORGOVANOVA CVIJETA ZA MASAU

233
233

(OBLOGE) PROTIV UKOENOSTI VRATA

L JEKOVITA RAKIJA OD ZLATICE, NEVENA I BLJUTA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV NEURALGIJE
L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I GOSPINE TRAVE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV GLAVOBOLJE PRAENE

250
251

252
253
253
254
254

Pripravci od propolisa
Lijeenje propolisom

Matina mlije
Osobine matine mlijei
Lijeenje matinom mlijei
uvanje matine mlijei
Pravilna uporaba i doziranje matine mlijei

NESVJESTICOM

234
234

LJEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA I GOSPINE TRAVE ZA MASAU

(OBLOGE) PROTIV GLAVOBOLJE
LJEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, GOSPINE TRAVE I HRENA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U VRATU I

254
254
254

Pripravci od meda
MED S MUKATNIM ORAIEM PROTIV POVIENOG

254
255

MED SA SOKOM OD HRENA PROTIV POVIENOG KRVNOG TLAKA

MED S MASLACEM, ENJAKOM I HRENOM ZA LIJEENJE

255
255
255
256
256
256
256
256
257
257

MED S CRNOM ROTKVOM ZA LIJEENJE UI

MED S ENJAKOM, LUKOM I LIMUNOM ZA DUGOVJENOST
MED S ORASIMA I MRKVOM ZA BRI OPORAVAK POSLIJE BOLESTI
MED S LIMUNOM I ORASIMA PROTIV ANEMIJE I ISCRPLJENOSTI
MED S CIKLOM I LIMUNOM ZA JAANJE IMUNITETA
MED I MLADI MASLAC ZA LIJEENJE ASTME
MED S JAJIMA ZA LIJEENJE DINIH ORGANA
MED S LANENIM SJEMENKAMA I LIMUNOM PROTIV KALJA
MED S LUKOM PROTIV KALJA
MED S TINKTURAMA OD TIMIJANA I PROPOLISA PROTIV UPALA

257

SIRUP OD MEDA S MACERATOM SLJEZOVA KORIJENA I

TINKTUROM OD PROPOLISA PROTIV PREHLADE, KALJA,

258
258
258
258

SIRUP OD MEDA, MASLINOVA ULJA I LIMUNA PROTIV KALJA

MIJEANI BILJNI AJ S MEDOM PROTIV KALJA I BRONHITISA
LIPOV AJ S MEDOM PROTIV PREHLADE
MED S PELUDOM PROTIV ELUANIH I CRIJEVNIH BOLESTI

259

MED S JEMENIM BRANOM ZA STIMULIRANJE RADA ELUCA

259
259
259
259
260

Pripravci od peluda
PELUD S MEDOM ZA JAANJE IMUNITETA 1
PELUD S MEDOM ZA JAANJE IMUNITETA 2
PELUD S MEDOM I MASLACEM ZA JAANJE IMUNITETA
PERGA S MEDOM PROTIV NEDOSTATKA VITAMINA K

260
260

Pripravak od propolisa
TINKTURA OD PROPOLISA ZA INHALACIJU

260
260
260
261

Pripravci od matine mlijei

MATINA MLIJE S MEDOM
MATINA MLIJE S MEDOM ZA LIJEENJE SRANE NEUROZE
MATINA MLIJE S MEDOM ZA LIJEENJE ANGINE PEKTORIS

261
261

Pripravci od meda, propolisa, peluda

i matine mlijei
L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PROPOLISA, PELUDA I

261

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PROPOLISA, PELUDA I

262

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PELUDA I MATINE MLIJEI

262

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PELUDA I MATINE MLIJEI

KRVNOG TLAKA

KRALJENICI

234
234
235
235

LJEKOVITA RAKIJA RUMARINA I GOSPINE TRAVE ZA MASAU

(OBLOGE) PROTIV BOLOVA U VRATU
L JEKOVITA RAKIJA OD PISKAVICE, POMONICE I SURUICE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U LICU
LJEKOVITA RAKIJA OD ZLATICE, GOSPINE TRAVE I RUMARINA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U LICU
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE, RUMARINA
I SAPUNIKE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV BOLOVA U
SLJEPOONICAMA

235

L JEKOVITA RAKIJA OD RUMARINA, GOSPINE TRAVE, HRENA

I BOURA ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV DRHTAVIH

235

LJEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA LIA, ENJAKA, RUMARINA

I SURUICE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV IIJASA
L JEKOVITA RAKIJA OD CVIJETA JORGOVANA I ZLATICE
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV IIJASA
LJEKOVITA RAKIJA OD GOSPINE TRAVE I RUMARINA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV KOSTOBOLJE
LJEKOVITA RAKIJA OD PELINA, LOPUHA I BIJELOG JASENA
ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV KOSTOBOLJE
L JEKOVITA RAKIJA OD ORAHOVA LIA, CVIJETA DIVLJEG
KESTENA I PISKAVICE ZA MASAU (OBLOGE) PROTIV

RUKU I NOGU

236
236
236
236

BOLOVA U KUKU

237

XI. MED I DRUGI PELINJI PROIZVODI

237

Med

237
237
238
239
239
240
244

245
246
246
246
247
247
247
248

249
250

Viestruko djelovanje meda na organizam

Znanstvene injenice o medu
Vrste meda i njihova namjena
Kristalizacija meda
Osjetljivost meda na visoke temperature
Lijeenje medom i pelinjim proizvodima
Pravilna uporaba i doziranje meda

Pelud
Prednosti preventivne i dugotrajne
uporabe peluda
Bioloki katalizatori u organizmu
Ljekovita svojstva pojedinih vrsta peluda
Perga fermentirani pelud iz saa
Rutin pomaga crijevnoj flori
Kako se uzima pelud
Lijeenje peludom

Propolis
Sastav i osobine propolisa

Pripravci od meda i drugih pelinjih

proizvoda

TUBERKULOZE

GRLA I DRIJELA

BRONHITISA I UPALE DRIJELA

I TEGOBA

MATINE MLIJEI PROTIV POVIENOG KRVNOG TLAKA

MATINE MLIJEI ZA LIJEENJE KOLITISA

ZA LIJEENJE SLABOKRVNOSTI

ZA LIJEENJE OPE SLABOSTI

11

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 11

6.3.2008 15:26:24

262

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PELUDA I MATINE MLIJEI

266

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,

266

ODOLJENA, HMELJA, MATINJAKA I METVICE ZA SMIRENJE

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,

PROTIV SNIENOG KRVNOG TLAKA

262

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PELUDA I MATINE MLIJEI

ZA LIJEENJE SKLEROZE

263
263

Pripravci od meda i drugih pelinjih

proizvoda s ljekovitim biljkama

266

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,

267

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,

ANISA, KIMA I METVICE PROTIV NADUTOSTI
L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,
NEVENA, PERINA, MEDVJETKE I PRESLICE PROTIV

PELINA I STOLISNIKA ZA POVEANJE APETITA

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD PROPOLISA, GLOGA I NEVENA ZA

STIMULIRANJE CIRKULACIJE

263

GLOGA I ODOLJENA PROTIV SRANIH TEGOBA

267

LJEKOVITA TINKTURA OD PROPOLISA, STOLISNIKA, PETOPRSTE

TEGOBA S MOKRENJEM

I MATINJAKA ZA SMANJENJE TJELESNE TEINE

264

L JEKOVITA TINKTURA OD PROPOLISA, KIMA, METVICE,

267

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA,

PETOPRSTE, HRASTOVE KORE, KADULJE, KAMILICE

268

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA I

KAMILICE I ARTIOKE ZA STIMULIRANJE RADA JETRE

I UNJAKA

264

264

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD PROPOLISA, ANISA, CIMETA,

I ETERINOG ULJA METVICE ZA LIJEENJE DESNI

KLINIA I ETERINOG ULJA METVICE ZA ISPIRANJE

ENJAKA PROTIV POVIENOG KRVNOG TLAKA I

USTA I KRAJNIKA

SKLEROZE

LJEKOVITI PRIPRAVAK OD PROPOLISA I KAMILICE ZA ISPIRANJE

268

LJEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA, ARTIOKE

268

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA I

268

LJEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA, KOPRIVE,

KAMILICE, MATINJAKA I ODOLJENA PROTIV

I DEZINFEKCIJU RANA

265

SIRUP OD UMSKOG MEDA I BOROVIH IGLICA PROTIV

265

SIRUP OD PROPOLISA, LIPOVOG MEDA I MLADIH EERA

265

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD PELUDA, MEDA I LJEKOVITIH

I METVICE ZA SNIENJE KOLESTEROLA I LIPIDA U KRVI

KRONINOG BRONHITISA

SENE ZA REGULIRANJE STOLICE

OD BORA PROTIV KALJA

ELUANIH TEGOBA

BILJAKA ZA LIJEENJE PROSTATE

265

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD MEDA, PELUDA, MATINE MLIJEI,

ORAHA I BADEMA ZA JAANJE SPOLNE MOI U

269 GLOSARIJ MEDICINSKIH IZRAZA

MUKARACA I ZA JAANJE IMUNITETA

266

L JEKOVITI PRIPRAVAK OD TINKTURA OD PROPOLISA I

EHINACEE ZA JAANJE IMUNITETA

272

LITERATURA

12

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 12

6.3.2008 15:26:24

Rije recenzenta

Emil Kerek vodei je hrvatski autor u podruju koje

nam govori o vonim i biljnim vinima i rakijama, s
mnotvom iskustva u njihovoj izradi i primjeni.
Suraujui s njim na njegovoj prvoj knjizi Ljekovito bilje u vinu i rakiji, a po drugi put i na ovoj,
primjeujem njegov napredak, kao i entuzijazam i
ljubav prema tom podruju. Sve je to potpuno dolo
do izraaja u knjizi koju upravo drite u rukama.
Emil nas upoznaje s arobnim svijetom ljekovitih
biljaka navodei kompletan kemijski sastav i djelovanje te kontraindikacije kod svake biljke, vina,
meda, pelinjih proizvoda i rakije.
Njegove su knjige posveene zdravome ivotu.
Na tome mu estitam: Bravo, Emile, samo naprijed,
ekamo i treu knjigu iz ovoga podruja!
U Ljekovitim biljnim i vonim rakijama otkrit
ete razliite naine primjene ljekovitih biljaka u
obliku ajeva, tinktura, ljekovitih rakija, mednih
pripravaka... Na cijelovit i sustavan nain dobit
ete uvid u mnoge zapanjujue primjene ljekovitih
i vonih rakija, macerata, tinktura, meda i drugih
pelinjih proizvoda.
Istraujui strpljivo i uporno, godinama isprobavajui nove recepte i tehnologije, otkriva nam kako, suprotno rairenom miljenju, ovo nije nova
terapija nego je to praksa utemeljena na drevnim
tradicijama, ali i najnovijim strunim metodama
ispitivanja i djelovanja ljekovitih biljaka i voa.

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 13

Ova knjiga prua vam ope informacije i savjete o

kunom tretmanu mnogih bolesti, pouna je i korisna
za svakoga. Preporuujem je svima koji se ele lijeiti
na prirodan nain (jer je pred vama prvi put knjiga
koja osim detaljnog kemijskog sastava ljekovitih biljaka i njihove primjene donosi dnevne maksimalne
i pojedinane doze alkohola u alkoholnim ljekovitim
pripravcima), i malim i velikim, sadanjim i buduim
poduzetnicima, i vinarima koji konano sa svim
preciznim uputama iz ove knjige mogu poeti svoju
vlastitu proizvodnju i prodor na trite.
Knjigu Emila Kereka svakako paljivo proitajte,
posluajte sve njegove savjete i ideje o razliitim
nainima uporabe ljekovitih biljaka i razliitim metodama pripreme ukusnih, kvalitetnih ljekovitih biljnih i vonih rakija, zajedno sa savjetima o mjerama
opreza i doputenih doza pri njihovoj uporabi.
Knjiga Ljekovite biljne i vone rakije ispunila je
u cijelosti sva moja oekivanja, a zasigurno e ispuniti
i oekivanja svakog od vas, eljnog znanja o ovom
zadivljujuem umijeu. Zahvaljujem autoru to je svoje
znanje i svoje bogato iskustvo podijelio s nama.
Sasvim je sigurno da e ova knjiga postati dio
obiteljske i poslovne biblioteke mnogih domova,
obrta i poduzea.
Ksenija Krajina Pokupec, dr. med.
fitoterapeutkinja

6.3.2008 15:26:24

Rije autora

Ovu sam knjigu, ponajprije, namijenio itateljima

ljubiteljima ljekovitih biljaka kao prirunik za
pripremu odreenih biljnih ljekovitih pripravaka
u etanolnim (alkoholnim) otopinama, a to su najee vone rakije.
Pred vama je bogato ilustriran prirunik o ljekovitim biljkama, namijenjen svima koji se medicinom
ne bave profesionalno, no ele biti informirani o
primjeni ljekovitih biljaka na osnovi znanstveno
utemeljenog znanja. Informacije o ljekovitim biljkama, njihovim sastojcima, djelovanju i indikacijama
lepeza su organske kemije, biokemije, farmacije,
farmakologije i fitokemije, farmaceutske kemije i
farmakoterapije.
Ova knjiga donosi potpuno novi i proireni pristup
u prouavanju ljekovitih biljaka i njihove primjene
za poboljanje zdravlja i radosti ivljenja.
U posebnom poglavlju opisani su najsuvremeniji
tehnoloki postupci i ureaji, kao i spravljanje pet
vrsti rakija, pogodnih kao medij (baza) za izradu
pripravaka s ljekovitim biljkama.
U nadi da e vam ova knjiga otkriti nova saznanja
o svim proizvodima od meda, posebno je paljivo i
struno, prema najnovijim spoznajama, napisano
opirno poglavlje o medu, ali i prvi put su objavljeni
provjereni recepti za pripravke od meda i pelinjih proizvoda. Razumljivo je da je kombinacija
pripravaka ljekovitih biljaka (njih tristotinjak) tim
poglavljem poveana za pedesetak recepata, a to
je najvanije, svi ti pripravci nedvojbeno djeluju sinergino s prethodnim receptima. No, jedno je ipak
zajedniko, a to je nedvojbena zdravstveno-struna
priprema kao i u veem dijelu originalnost recepata

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 14

u komponiranju. Naglasio bih i to da su svi recepti

prvi put objavljeni upravo u ovoj knjizi.
Takoer, po prvi put u naoj publicistikoj literaturi objedinjeno je prirodno lijeenje rakijama,
biljkama i medom, to je i glavna ideja ove knjige
poboljati i ouvati zdravlje svih vas uz pomo
prirode, s posebnim naglaskom da to moete uiniti
i sami za sebe i svoje najblie. Kad proitate knjigu,
zasigurno ete puno vie nauiti i znati o preventivnom ouvanju svoga zdravlja, a usto, imat ete i
najveu zbirku recepata za postizanje toga cilja.
I na kraju, elio bih se posebno zahvaliti gospodinu
Vladimiru Pfeiferu, svom dragom dugogodinjem
prijatelju, koji je ustupio nakladniku i meni svoje
dosad neobjavljene i posebno probrane fotografije.
Istaknuo bih da je sve prelijepe fotografije snimio u
zadnjih etrdesetak godina, u potpuno prirodnom
ambijentu i gotovo sve u divljini, nacionalnim parkovima, parkovima prirode i drugim dijelovima
netaknute i sauvane prirode u Hrvatskoj, u to
ete se uvjeriti i sami.
Takoer bih se elio zahvaliti i urednicima ove
knjige: gospoama Koraljki Penavin i Vesni Olah te
gospodinu Bruni imlei koji su mi pomogli stilski
uobliiti rukopis i likovno ga pretvoriti u ovaj koristan, pregledan i nadasve praktian prirunik.
Vjerujem, dragi itatelji, da ete ve listajui
ovu knjigu stei dojam ponovnog susreta s prirodom u svoj njezinoj vizualnoj ljepoti, sa irokim
spektrom provjerenih prirodnih pripravaka od
ljekovitih biljaka i meda za lijeenje zdravstvenih
tegoba i bolesti.
Emil Kerek, Zagreb, 2008.

6.3.2008 15:26:25

I.
Ljekovite tvari u biljkama i njihovo
aktivno djelovanje u ljudskom organizmu

Nuno je da vam prije koritenja recepata u ovoj

knjizi skrenemo pozornost na sljedee:
1. U prirodi ima ljekovitih biljaka (manje zastupljenih, koje se koriste po sustavu jedna biljka jedna
tegoba, ali je mnogo ei sluaj da se vie biljaka
koristi za jedan ili vie simptoma bolesti. Tada se
pravi mjeavina biljaka, u koje esto ulaze i dodaci
kao to je med.
2. Kada vam u mjeavini biljaka nedostaje jedna
biljka ili njezin ljekoviti dio, ne treba odustajati od
pripreme. Moe se pronai zamjena za nju, a ako ni
nje nema, bolji je i takav pripravak, nego nikakav.
Ako nedostaju dvije biljke to je ve ozbiljniji problem,
pa je bolje ne praviti pripravak, jer svaka biljka u
njega unosi svoje korisno ljekovito svojstvo.
3. Obvezno radi to boljeg uinka tijekom maceracije svaku biljku to vie usitnite.
4. Djeca ne bi trebala koristiti pripravke u kojima
se nalazi alkohol, to znai da je ovaj prirunik za
odrasle. Inae, djeci do 12 godina ivota moe se
davati pola doze pripravka kojeg odrasla osoba
pravi za sebe, djetetu od 6 do 10 godina daje se
etvrtina pripravka, a djeci do 3 godine, osmina
pripravka.
Tu postoji jedno ali, pa se stoga daju 4 prorauna
koliine alkohola u krvi za svaki od 4 sluaja a to
su primjeri (najnepovoljniji radi ilustracije):
odrasla ena teine 50 kg cijela doza
dijete 12 god. teine 35 kg pola doze
dijete 6 god. teine 25 kg etvrtina doze
dijete 3 god. teine 15 kg osmina doze.
Davno je reeno: Koliko ljudi, toliko i bolesti. To
znai da svakoj osobi ne mora povoljno djelovati
odreeni biljni pripravak. Rjeenje moete traiti
i sami, koristei vie pripravaka, pa koristite onaj
koji je za vas najdjelotvorniji. Kod odluivanja
preporuujemo vam da se svakako posavjetujete s
toterapeutom, koji e vas struno uputiti i po potrebi
napraviti vama odgovarajui ljekoviti pripravak.

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 15

Mnogi ljudi svakodnevno koriste rakiju i vino,

a i sami ih proizvode. Ta se alkoholna pia, meutim, mogu primijeniti i na korisnije naine. Ovo je
zbirka recepata za pripremu velikog broja raznovrsnih pripravaka u kojima se koristi i rakija. Svi
ljekoviti pripravci u ovom priruniku sadre rakiju
i ljekovite biljke, bilo za jedan ili vie simptoma
jedne ili vie bolesti. Neke od takvih mjeavina
imaju veliku vrijednost, a to je vidljivo i po navedenom opisu djelovanja u suzbijanju ili lijeenju
pojedinih bolesti.
Za svaku od osamdesetak ljekovitih biljaka
naveden je hrvatski i latinski naziv (za struno razumijevanje), a u opisu biljke ljekovito je djelovanje
biljke, gdje se daju najstrunija i najnovija saznanja
o njezinim aktivnim tvarima kemijskim spojevima nastalim u samoj biljci, njihovim aktivnim
djelovanjima, a vrlo esto i njihova koncentracija
u samoj biljci.
Svakom je itatelju prvi put u jednoj popularno
pisanoj knjizi vidljiv stvarni kemizam biljaka, kao
i njegovi mehanizmi farmakolokog djelovanja na
ljudski organizam.
Kasnije se govori o koritenju biljke kroz povijest, a
zatim detaljno opisuje ljekovito djelovanje na pojedine
bolesti i na odreene organe i mehanizme. Na kraju je
navedeno farmakoloko djelovanje (vidjeti Glosarij
na kraju knjige) te doza koja se izraava najee u
gramima suhe biljke kao dnevna doza, a temeljem
najnovijih spoznaja engleske farmakopeje, navedena
je i vrlo vana najvia doputena dnevna doza. To je
ujedno pouzdan i struan nadzor za sve recepte i za
odreene biljke u drugim receptima u cijeloj knjizi,
kako bi bili pouzdani kad je rije o dozama.

O prikazu recepata
Najprije se daje naziv biljke (hrvatski i latinski) i
njezino ljekovito djelovanje, zatim naziv recepta
(to je navedeno i u sadraju knjige).

6.3.2008 15:26:25

Ljekovite biljne i vone rakije: Rakijska biljarua

U receptima senavode sastojci potrebni za izradu

pripravka, a uz svaku biljku se nalazi i potrebna
koliina suhe biljke navedena u gramima, volumen
potrebnog alkohola (najee rakije) i ostalih sastojaka (med, voda, eer).
Detaljno je opisan i postupak pripreme pripravka
i potrebna oprema za njegovu pripremu.
Precizno je navedena doza u kojoj se uzima
pripravak (dnevni broj i koliina pripravka izraena
u mililitrima ili decilitrima, uz uputu o nainu
uzimanja prije ili poslije jela).
Takoer uz neke recepte postoje i napomene o
posebnim uputama uz odreeni recept.

prikladan za ovu knjigu, budui da se pod tim imenom uobiajeno, gotovo iskljuivo misli na opojne
droge (koje su takoer najee biljnog podrijetla).
No, u ovoj je knjizi naziv droga, kako bi se izbjegla
bilo kakva zabuna, zamijenjen imenom ljekoviti
dijelovi biljaka. Korisnik ljekovitih biljaka mora
poznavati sve najznaajnije ljekovite aktivne tvari
koje opisujemo na sljedeim stranicama.

Ljekovite aktivne tvari u biljkama

U monosaharide spadaju jednostavni eeri s

pentozom, heksozom, heptozom, eerne kiseline
i eerni alkoholi.

Navedene su i ljekovite aktivne tvari u biljkama,

koje nastaju izmjenom tvari tijekom razvoja i
ivota biljke te se pohranjuju u njezinim razliitim
dijelovima korijenu, stabljici, cvijetu, plodu, listu,
kori. Ipak, sve tvari koje se nalaze u biljkama nisu
uvijek ljekovite.
injenica je da se djelovanje biljaka u prvom
redu temelji na meudjelovanju vie sastojaka, a
opis kemijskog sastava aktivnih tvari biljaka i njihova djelovanja u organizmu namijenjen je boljem
razumijevanju uporabe pojedinih ljekovitih biljaka.
Na taj nain lake ete shvatiti zato odreenom
biljkom katkada lijeimo razliite bolesti. Glavne
su skupine aktivnih tvari: ugljikohidrati, masti,
avonoidi, saponini, kumarini, antrakinonski i
srani glikozidi, gorke i ljute tvari, tanini, eterina
ulja i vitamini.
Osobitost ljekovitih biljaka je i u tome da se kod
razliitih biljaka iste vrste ljekovite tvari mogu
nai u razliitim koliinama. To prije svega ovisi o
stanitu biljaka, o vremenu sabiranja kao i o daljnjem postupku obrade ubranih biljaka. Predlaem
da u prvom redu koristite ljekovite biljke koje su
pripremljene po svim pravilima, a dok ne savladate
znanje sabiranja biljaka, tada ih sa sigurnou
kupujte u biljnim ljekarnama.
Zanimljivo je da se ljekoviti uinak veine biljaka
obino uoava tek nakon poduljeg uzimanja (primjerice, nakon 5-10 tjedana, pa i vie). U farmakologiji se za ispravno konzervirane (posuene) biljne
dijelove koriste struni izrazi, koji tono oznaavaju
o kojem se dijelu biljke radi, a slubeni naziv za
sve njih je droga. No smatram da taj naziv nije

Ugljikohidrati saharidi
Fotosintezom u biljkama iz ugljinog dioksida i vode
nastaju ugljikohidrati. Prema broju eernih jedinica,
odnosno prema molekulskoj teini, dijelimo ih na
monosaharide, oligosaharide i polisaharide.

Glukoza (D(+)glukoza, dekstroza) je u prirodi

najrairenija heksoza sa est ugljikovih atoma.
Slobodna se nalazi u mnogim vrstama slatkoga
voa, osobito u grou, a zajedno s fruktozom
i u medu. Najvie glukoze vezano je u oligosaharidima i polisaharidima (celuloza, krob).

Fruktoza (D(-)fruktoza, levuloza) se nalazi u mnogim vrstama voa, medu, eeru iz eerne trske,
inulinu. Kako fruktoza u glikogen prelazi bre od
glukoze, njezina razgradnja ne ovisi o inzulinu, pa
se koristi kao dijetetik kod eerne bolesti.

Invertni eer mjeavina je glukoze i fruktoze. U

medu se nalazi eer (saharoza) koji se pomou
pelinjih enzima pretvara u glukozu i fruktozu.
Med sadri oko 70-80 posto invertnog eera.
Osim toga, u medu se nalaze baktericidne tvari
koje potjeu iz lijezda pela, eterina ulja te
ostali sastojci biljaka.

Manitol (D-manit) je eerni alkohol. Rasprostranjen

je u korijenu, listovima i plodovima mnogih
biljaka. Samo je upola sladak kao saharoza. Mana
(70-80 % manitola) je osueni sok crnog jasena
koji se koristi kao blago purgativno sredstvo.

Sorbitol (sorbit) je eerni alkohol upola manje

sladak od saharoze. Ima ugodan okus i stvara
dojam da hladi. Ima ga u jabukama, krukama,
ljivama, marelicama, trenjama. U jetri enizmatskom razgradnjom prelazi u fruktozu. Tako se
ne poveava razina eera u krvi i zato se koristi
kao eer za dijabetiare.

16

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 16

6.3.2008 15:26:25

Ljekovite tvari u biljkama i njihovo aktivno djelovanje u ljudskom organizmu

Ksilitol (D-ksilit) zaslauje jednako dobro kao

saharoza i ima slinu strukturu kristala. Ne povisuje razinu eera u krvi. Na glasu je kao najbolji
nadomjestak za eer kod dijabetesa i bolesti jetre.
Ima ga u raznim vrstama voa i povra.
Inozitol (mezoinozit) nalazi se u biljnim i ivotinjskim tkivima. Inozit se koristi kod bolesti jetre.
eerni alkoholi ne izazivaju karijes brzo kao
ostali eeri, jer pri njihovoj razgradnji nastaje
manje kiselina koje pospjeuju razvoj bakterija.
Ksilit spreava nastanak kiselina ak i nakon
konzumiranja eera. Osim fruktoze, eerni
su alkoholi nadomjestak za eer kod eerne
bolesti. U planu prehrane moramo voditi rauna
o sljedeem: 12 g ksilita odgovara jednoj jedinici
kruha.
eerne kiseline, kao to su glukuronska i
galakturonska kiselina, nastaju pri oksidaciji
razliitih monosaharida.

Ostali ugljikohidrati

krob (amylum) nalazi se u obliku krobnih

zrnaca kao priuvna tvar u sjemenkama itarica, korijenu, gomoljima i drugim priuvnim
organima biljaka. Kod pojedinih biljaka krobna
su zrnca razliita oblika, to nam olakava raspoznavanje. krobno zrnce sastavljeno je od amiloze
i amilopektina. krob je hrana za bolesnike, jer
je lako probavljiv i titi sluznice probavnoga
sustava (riina sluz, zobene pahuljice).

Inulin je posebna vrsta kroba. Pri razgradnji

inulina enzimom inulazom nastaje fruktoza.
Biljke koje sadre mnogo inulina katkada se
koriste kao nadomjestak za kavu (cikorija). Biljke
koje sadre velike koliine inulina, primjerice
maslaak i vodopija, prikladne su za primjenu
kod eerne bolesti.

Celuloza je sastavni dio biljnih staninih stijenki.

Graena je samo od glukoznih jedinica. Ima vrlo
zamrenu strukturu, u obliku celuloznog vlakna
(lan, pamuk). ovjek ne probavlja celulozu. Samo
mikroorganizmi imaju enzim celulazu koji im
omoguuje razgradnju celuloze.

Pektini su nitasti polisaharidi sastavljeni od eernih kiselina. Nalaze se u svim biljnim tkivima.
Na osobito velike koliine pektina nailazimo u
jabukama, limunovoj i naraninoj kori, crvenom
ribizu, smokvama i repi. Kod proljeva i bolesti
sluznice crijeva tradicionalni je narodni lijek
naribana jabuka (mora odstajati i potamniti).
Pektin djeluje kao zatitni sloj sluznice.

Biljne gume su polisaharidi koji se pojavljuju

kod mehanikih oteenja, osobito kore drveta.
Prozirna tekuina koja je vidljiva u poetku,
brzo se stvrdne. Gumu izluuju trenje, ljive,
breskve.

Sluzi su biljni polisaharidi sastavljeni od raznovrsnih eera. Njihova molekulska masa dosee
dva milijuna. U biljkama se nalaze u staninom
soku (bijeli sljez) ili u staninim stijenkama (lan).
Topive su u hladnoj ili toploj vodi. Sluzi djeluju
protuupalno. Koriste se izvana kod gnojnih
upala te upala lijezda, usne upljine i drijela
te kod problema s koom. Iznutra se koriste kod
upala probavnih organa, protiv proljeva i kao
purgativ. Najpoznatije biljke koje sadre sluzi
jesu bijeli sljez, lan, piskavica i dunja.

Ostali spojevi eera

Oligosaharidi su eeri sastavljeni od 2-8 eernih

molekula.
Saharoza ili trani eer najee se primjenjuje
u svakodnevnom ivotu. Dobiva se iz eerne
trske, eerne repe i, rjee, javora. U crijevima ga
rastvara enzim glikozidaza, tako da moe prijei
u krv.
Maltoza (sladni eer) osobito je rasprostranjena
u sjemenkama biljaka u klijanju. Maltoza nastaje
pri vrenju piva iz jemenoga kroba. Maltoza i
slad vani su za prehranu male djece s osjetljivom sluznicom crijeva.
Laktoza (mlijeni eer) poseban je eer iz mlijeka, a razgrauje ga poseban enzim, laktaza.
Bakterije mlijenog vrenja pretvaraju ga u mlijenu
kiselinu (kiselo mlijeko, jogurt).
Polisaharidi su sastavljeni od velikog broja monosaharidnih jedinica. Niskomolekularni polisaharidi imaju molekulsku masu 100-20.000, a
visokomolekularni od 100.000 do vie milijuna.
Pri razgradnji polisaharida nastaje jedna ili vie
razliitih vrsta eera. eerne jedinice meusobno
su povezane lanano ili razgranato. Polisaharidi
vie nisu slatka okusa, u vodi se otapaju slabo
ili su netopivi. U polisaharide ubrajamo krob,
celulozu, pektine i sluzi.

17

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 17

6.3.2008 15:26:25

Ljekovite biljne i vone rakije: Rakijska biljarua

Nedavno su iz branke, nevena, kamilice i bijelog sljeza izolirani sloeni polisaharidi koji potiu
rad imunolokog sustava.

Masti, ulja i drugi lipidi

Masti, ulja i njima sline tvari ine veliku skupinu lipida. Lipide dijelimo na neutralne (masti, ulja) i lipoide.
U lipoide se ubrajaju voskovi, fosfolipidi (lecitin),
steroidi, masni alkoholi, karotenoidi i vitamini
(A, D, E, K).
Biljne i ivotinjske masti te ulja esteri su glicerini
(propantriol) s razliitim zasienim i nezasienim
masnim kiselinama u ijim su lancima povezana
od 4-24 (u ribljim uljima do 30) ugljikova atoma.
U biljnim masnoama prevladavaju palmitinska
(C-16), stearinska (C-18), oleinska (C-18) i linolna
kiselina (C-18).
S obzirom na dvostruku vezu meu ugljikovim
atomima, masne kiseline mogu biti zasiene ili
nezasiene. Najee zasiene masne kiseline bez
dvostruke veze meu ugljikovim atomima jesu
palmitinska i stearinska kiselina. Vie biljaka
imaju povei broj razliitih nezasienih kiselina
s jednom ili vie dvostrukih veza, npr. oleinska
(C-18:1), linolna (C-18:2), linolenska (C-18:3), arahidonska (C-20:4) i druge. Prvi nam broj pokazuje broj
ugljikovih atoma, a drugi broj dvostrukih veza u
masnoj kiselini.
Prema sastavu masnih kiselina, ulja i masti dijelimo u etiri skupine:
1. masti s velikom koliinom zasienih masnih kiselina: maslac, ivotinjska mast, loj, mast kokosa
i kakaovca. Te su masti pri sobnoj temperaturi
krute.
2. ulja s jednostruko nezasienim masnim kiselinama (oleinska), npr. maslinovo ulje.
3. ulja s dvostruko nezasienim masnim kiselinama,
osobito s linolnom kiselinom: suncokretovo, laneno, sojino ulje i ulje od klica itarica.
4. ulja od viestruko nezasienih masnih kiselina:
laneno ulje, riblja ulja.
Masti s nezasienim masnim kiselinama nazivamo
uljima. Pod utjecajem zraka, svjetlosti, topline i
mikroorganizama, ulja se mijenjaju. Postaju uegla,
zasmole se i osue. Tokoferol (vitamin E), koji sadri
brojna ulja, svojim antioksidativnim djelovanjem
spreava prebrzo kvarenje ulja.

Veoma su kvalitetna i osobito skupa hladno

preana ulja. Pri viim temperaturama i viem tlaku
koliina istisnutog ulja je vea, ali takvo ulje treba
oistiti, ranirati. Najvee koliine ulja dobivaju se
ekstrakcijom s razliitim otapalima.
Masti su, kao i bjelanevine i ugljikohidrati, rezervne tvari biljnog organizma. U listovima i cvjetovima obino ima samo 0,5-5% masti, a u plodovima
i sjemenkama njihova koliina dosee i 50%.
Ulja i masti nuni su u ovjekovoj prehrani.
Imaju visoku kalorinu vrijednost (38 KJ/g). Neke
masne kiseline, kao to su linolna i gama-lino loenska kiselina, nae tijelo moe dobiti iz hrane.
Tijelu treba i arahidonska kiselina, ali je organizam
djelomino moe sintetizirati i sam, iz linolne
kiseline. Te tri masne kiseline potrebne tijelu, tzv.
esencijalne kiseline, osnova su za sintezu prostaglandina. Prostaglandini su tkivni hormoni koji
nastaju pri ozljedama i upalama. U organizmu
imaju razliite znaajne zioloke uloge. ovjek
treba 5-7 g esencijalnih kiselina na dan. Pretjerana
uporaba ulja s nezasienim masnim kiselinama
nije preporuljiva.
Masti i ulja nisu topivi u vodi i laki su od vode.
Pri daljem protresanju ulje se u vodi raspruje u
manje kapljice (emulgira). Dodatkom emulgatora ta
emulzija postaje trajna. Poznati su emulgatori sapuni,
masni alkoholi, polisaharidi, bjelanevine, lecitin,
pelinji vosak. Zbog velike kapilarnosti, ulja i masti
dobro prodiru u gornje slojeve koe i povlae sa
sobom i druge aktivne tvari. Koristimo ih kao ulja
za masau i maziva, osobito s dodatkom biljnih
aktivnih tvari ili istih eterinih ulja za kou.

Srani glikozidi
To su steroidni glikozidi koji djeluju na dinamiku i
ritmiku bolesnog sranog miia. Danas je poznato
vie od trideset aglikona te velik broj glikozida.
Oslabljeno srce osjetljivije je na srane glikozide
od zdravoga. Reagira na koliine koje kod zdravog
srca nemaju nikakav uinak. Srani glikozidi su
otrovni. U terapijskim dozama te aktivne tvari
poboljavaju ekonominost rada srca. Sistoliko
se grenje sranog miia pojaava, a time se uveava i volumen istisnute krvi kod svakog otkucaja,
dok se smanjuje koliina krvi koja ostaje u srcu.
Diastoliko se irenje srca poveava te u srce pritjee vie krvi, dok se pritisak u venama smanjuje.
Posljedica umanjenog zastajanja krvi u venama je

18

01 Vocne biljke i ljekovite rakije predgovor FINALE.indd 18

6.3.2008 15:26:25