Pasta primavera

Osnovni sastojci su argarepa, tikvice, uta paprika, crvena paprika, testenina,

maslinovo ulje, parmezan, so, biber, eri paradajz.

Foto:B92.net
Sastojci:

450 grama testenine u obliku manica

3 argarepe, oljutene i iseene na tanke trake

2 tikvice srednje veliine, iseene na trake

1 crni luk, sitno iseckan

1 uta paprika, iseckana na trake

1 crvena paprika, iseckana na trake

2 kaike maslinovog ulja

so

kaika biber

15 eri paradajza, prepolovljena

3 kaike rendanog parmezana

zaini po elji (bosiljak, majina duica, ruzmarin, alfija...)

Priprema:
1.

Rernu

zagrejte

na

220

stepeni.

2. U plehu pomeajte ulje, povre, posolite, pobiberite i dodajte zaine. Polovinu povra prebacite u
drugi pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite povre u zagrejanoj rerni i dok argarepa ne omeka, oko
20
minuta.
Nakon
10
minuta
peenja
promeajte
povre.
3. Testeninu kuvajte u kipuoj posoljenoj vodi oko 8 minuta. Procedite je, ali ostavite jednu olju vode u
kojoj

se

kuvala

testenina.

4. Pomeajte u velikoj iniji kuvanu testeninu i peeno povre, a zatim dodajte paradajz i au vode u
kojoj se kuvala pasta. Po elji zainite testeninu i pospite je parmezanom.
5. Po elji, moete dodati peenicu, prutu ili neko drugo meso.