Autor: coolinarika

ajni medeni kruh

Kakav bi to bio adventski aj kada uz njega ne biste ponudili tanku kriku
aromatinog slatkog kruha? Bilo da se radi o stollenu, koenigsbrotu ili ovom
Coolinarikinom prijedlogu, budite sigurni da e ajanka protei u slatkom,
sveanom tonu!
Sastojci
170 g Raenog brana tip 1250 Podravka
150 g Peninog glatkog brana tip 550
Podravka
1 Praak za pecivo Dolcela
2 jaja
180 g Cvjetnog meda Podravka
70 g eera
120 ml mlijeka
50 ml ulja
1/2 liice Cimeta mljevenog Podravka
1/4 liice klinia u prahu

1h i 40min

Srednje zahtjevno

prstohvat naribanog mukatnog oraia

1 liica naribane naranine korice
1/2 liice soli

Za ukraavanje:
20 g maslaca
listii badema

Priprema
1. Mlijeko, eer, ulje i med mijeajte na laganoj vatri do vrenja. Pustite da se ohladi.
2. Raeno i glatko brano pomijeajte s prakom za pecivo, dodajte sol, cimet, klini,
mukatni orai, naraninu koricu i sve dobro izmijeajte.
3. Jaja i ohlaenu mjeavinu meda mijeajte, dodajte brano s dodacima i umijeajte
mekano tijesto.
4. Tijesto stavite u namaen i pobranjen duboki duguljasti kalup i pecite u penici
zagrijanoj na 150C 60 minuta.
Posluivanje
Peeni kruh premaite maslacem i pospite listiima badema.
Savjet
Ovaj aromatian i drugaiji slatki kruh moe stajati najmanje tjedan dana i ostati soan i
ukusan.

www.coolinarika.com