Niveles de Estudio 1) La escala atémica celular y molecular le estudian la SLOLOEIA CELULAR ¥ MOLECULAR, la icquimica y haste cierto punto la genética. Bioguimies. roma de la quimica que estudia a los seres vives a nivel de estructura y funcién de las mecremolécules y écules pequefas presente en la célula laherencia de les pedres o sus hijos. El andlisis quimico de la neteria viva revela que los seres vives estén fermedes por una serie de clementos 'y compuestos Deel manee «que Forman parte de la materia vive se denominan bicelementas, que, en los seres vives. forman biomaléeules. Biomolcalas @ Primarios(C, H, 0, N, Py $)-Componenel 199% de la materia vive, forman el “esqueleto” y otorgan las propiedades delas biomoléculas 2) Laescala Multicelular se estudia a través de la Fisiologia, anatomia e histologia, 3) A nivel del desarrollo de un organismo individual esta la Biologia del Desarrello. La Etologia: estudio del comportamiento de grupos deanimales pero si es a nivel de una poblacién completa se habla de Genética Poblacional. Taxonomla, permite hacer evaluacién en miltiples escalas de la clasificacién de especies conel fin de definir su relacién evolutiva. BIOELEMENTOS @ La materia viva esta compuestapor al menos 70 tipos de elementos (bioelementos), los cuales se caracterizan por poseer numero atémico (2) bajo y capas electrénicas extemas incompletas: esto titimo los hace aptos para formar enlaces quimicos, construyendomoléculas complejas. comolas biomoléculas, De acuerdo a su abundancia relativa en los seres vivos, estos pueden ser clasificados en: ‘Oxigeno | Presente en casi todas la moléculas biclégicas como parte de su estructura. Bejo forme molecular es usado para el metabolismo oxidativo. Carbono | Forma el esqueletode absolutamente todas las biomoléculas, como glicidos lipides, proteinasy acidos nucleicos. Nitrogeno| Forma diversos grupos funcionales comoen las bases nitrogenadas de |ADN yARN y proteinas. Hidrogeno | Cominmente se encuentra unido al carbone o al ritrégeno determinando algunas propiedades en las, biomoleculas ‘Azufte |Presente en cisteina y metionina, ‘muchas proteinas y también en algunas sustancias como Coenzima A Fésforo | Forma parte de los nuclestidos, que forman os ADN y ARN, coenzimas, fosfolipides, ete.*Secundarios (Na, K, al equilibrio electrosmético, son adguiridas en forma de sales. Magnesio |Presente ena clorofila, acta comocatalizedor, junto con las enzimas, en muchas reacciones quimicas. ‘Sodio [Cation abundante en el medioextracelular, necesario para la conduccién nervosa y la ‘contraccién muscular. Calcio | Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iénica interviene en la contraccién muscular, coagulacién sanguinea y transmision del impulso nervioso. Potasio |Catién mas abundante en el interior de las \células; necesario para la conduccién nerviosa y la contraccién muscular. Cloro |Anién mas frecuente; necesario para ‘mantener el balance de agua en la sangre ¥ fluido intersticil. ® Oligoelementos: Cumplen funciones especificas, relacionadasa la actividad de enzimas (Fe, Cu, Zn, Mn, |, Ni, Co) presentes en trazas (0.1%) en casi todos los grupos de seres: vivos. (Si, F, Cr, Li, B, Mo y Al) solo han podido: ser encontrados en ciertos grupos animales. Hierro catalizador en rx quimicas, forma Parte de citocromosy hemoglobina que interviene en el transporte de oxigenoy respiracion célular. [Manganeso| Interviene en la fotolisis delagua , durante el proceso de fotosintesis en las plantas. [zine [Acta come catalizador en muchas reacciones del organismo. Litio | Actita sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular. En dosis adecuada puede prevenir estadosde depresiones. Previene afecciones cardiaces. ‘Molibdeno| Forma parte de las enzimas lvegetales que actuan en la reduccién de los nitratos por parte de las plantas. Necesariopara sintesis de la hormona tiroxina. Forma parte del esmalte dentarioy de los huesos. Forma parte de a vitamina B12, necesaria para la sintesis de hemoglobina. Ayuda a bajar la presion arterial y dilatar los vasos sanguineos Interviene unto a la insulina en la egulacién de glucosaen sangre. Proporcionaresistencia al teido ‘conjuntivo, endurece tejidos \vegetales comoen las gramineas. qu BIOMOLECULAS “Tnorgénicas Orgénicas “Aqua « Lipidos Proteinas Carbohidratos *Soles minrates ‘Alguns goses Os, CO; Ns _ Ac. nueleices {COMO SE ORGANZAN LAS IOWOLECUIAS? Una de tomes através de ENLACES Porque ene funcional?+ Elanalisis quimico dela materia vivae inerte) ha demostrado que ella se compone de stomos, quienes interaccionan unos con otros, através de enlaces covalentes e interacciones débiles. LOS ENLACES COVALENTES DE LOS BIOELEMENTOS PRINIARIOS () + Etexrbon ane curt cone valencia, Ded a xa omar eta aso pes eae y 8 snp. Dos cobs he ipl one i ENLACE COVALEITE: sea euandounpde somos ambos rno‘melles)comparten,cuandomengs, ungarde slecrones. Son Toemdsavunsartes en as moleaastiad Jeas en ifcles de romper NG =-50 a-t4D alma) sacaractarzan por teneruna cistacig tert rics muy oecuena (0744) De ‘tuordo alasearedarsteasdetos alomos que ce onazan ores + E.C. Apolar.-Se da cuando seenlazan atomos similares (ej. C-C) 0 que tienen una electronegatividad de valor muy cercano. Se caracterizan por que los electrones compartidos tienen la misma probabilidad de permanecer en las nubes electronicas de ambos atomos. Lipidos * E.C, Polar Se en la unidn de dtomos con valores diferentes de electronegatividad, lo cual hace que los electrones sean atraidos con mayor fuerza por uno de los nticleos, otorgéndole, a este, una carga parcial negativa.(molécula agua) éComo se forman las Biomoléculas? * Estas resultan de la unién de determinados ‘tomos en un ordenamiento tridimensional muy particulary especifico, que dota ala molécula de propiedades casi tnicascon respectoa otras. * La unién de los diversos elementos componentes {Stomos) se da a través de sus nubeselectronicas {e- externos). Mediante el establecimientode enlaces e interacciones. + Losenlaces pueden ser clasificados en: a)Covalente b) Interacciones moleculares LOS ENLACES COVALENTES DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS (0) = Interacciones Moleculares + Lasinteracciones moleculares son fuerzas débiles de naturaleza cohesivao repulsiva, que se dan entre ‘Stomos (enlazados olibres) a una distancia ‘elativamente grande. Estos son especialmente importantes en la determinacion de la estructura tridimensional de los grandes biopolimeros. ‘Ademas, suformaciény ruptura taciitala transformacion de una molécula en otra durante el metabolismo. + Estas pueden sor clasificadas enEnlaces o Puentes de Hidrégeno.- El puente de hidrégenoes unenlace que se establece entre moléculas capaces de generar cargas parciales. Estos resultan de la interaccién electrostatica entre el hidrégeno presente en una molécula, con una carga parcial positiva, (producto de estar enlazado covalentemente a una dtomo electronegativo) y un tomo fuertemente electronegativo presente en otra molécula o en una region muy alejada de la misma. Tienen una energia de tan solo de AG = -3a-7 kCal/Mol y se forman a una distancia de 1A Interacciones Hidrofébicas- Son fuerzas de ‘emoaquetamiento que sedan como resultado de larepulsiin ‘que tienen las larges cadenas aliféticas (de moléculas como los fos algunas proteinas) por felagua, lo que resulta en que la rmolécula tate de exponer la ‘menor area al ambiente acuoso, lo determina un ‘emgaquctamiento, Estas son interacclones bastante débiles, del orden de les 3-5 kcal/Mol, que se dan a una distancia interatémica de 1.2 4 Enlace lonico Se forma entre un metal y un no-metal,en los cuales uno o mas electrones migran permanentemente de la nube electrénica de un tomo ala de otro, lo cual otorga una carga eléctrica netas a cada uno de los ‘elementos enlazantes. Son enlaces relativamente déblles (-5kCal/Mol, inestables en soluciones acuosas u otros solventes polares. Se dan a una distancia interatomica de 0.9 1.1, Se presentan en forma escasa en los biopolimeros, pero son muy abundantes en las biomoléculas inorganicas. Clos de seco (sl de mesa) 28 lina molcula en conde sus somos +8 tunen por enlaces iéneos Importancia e de los Puentes ° Ae ~ sae de hidrégeno @ x _ 2 oe 7. + Fuerzas de Van der Waals. Estas son fuerzas cohesivas de coordinadin electrdnica que se ddan cuando las moléculas se encuentran muy cercanas.. + Estas pueden ser clasifcadas en interacciones dipolo-digolo, dipolo-dipolo inducido, dipolo inducido-dipolo inducido; de acuerdo a la naturaleza del fenémeno que cause la coordinacin. + Son fuerzas extremadamente débiles con un AG=-2 kcal/mol y ‘una distancia interatomica de 1.2 A (GRUPOS FUNCIONALES DE MOLECULAS ORGANICAS * Los grupos funcionales son agrupaciones de bien establecidas de atomos, que le confieren, a las moléculas de las cuales forman parte, propiedades quimicas comunes.Determinan la Teactividad de las moléculas, y por lo tanto, como y con quien reaccionaran o interactuaran. * Las principales funciones orgénicas que podemos citar son: Alcohol, cetona, aldehido, amina, amida, tio, dcida,esac or Syston | 4 9 T || =C=0 ¢-c-¢ | © imines 1 i Si -C-O-H + Loscuerpos cetonicas son los Gnicos i combustibles de los que { H O wens dispone un recién I -C-N Io nacido durante los ] H = C-NK primeros dias post- os MH arto erence nei ponte cea anaeg + Lasaminas funcionan en os organismos vives como blorreguladores, neurotransmisores, en mecanismos de defensay en muchas otras funciones més. Debidoa sualto ¢rado de actividad bioldgica muchas aminasse emplean coma medicamentos. mat aan El lactato (un 4c. Carboxfico) producido duranteel ejercicio intenso, es responsable dela sensacién de cansancioy dolor =. = x muscular.