Autor: yuki

Tjestenina s gljivama i kikirikijem

Jedno toplo predjelo koje spaja razlicite okuse na zanimljiv nacin
Sastojci

2 osobe

200g tjestenine (ja sam koristio

integralne spagete)
oko 25 g kikiriki u ljusci
6-8 svjezih sampinjona (ili iz
konzerve)
pola glavice luka
2 jusne zlicice slatko-kiseli umak
zacini sol, papar, stogod vam se nadje
pod ruku trenutno (persin,
origano, bosiljak, vegeta)

20min

Jednostavno

Priprema
1. Ocistite kikiriki, ako volite vise przenog, malo ga istucite u krpi na sitnije, a ako vise
volite osjetiti komade, ostavite kakav je. Poprzite ga bez ulja na teflonskoj tavi da vam
poprimi broncanu boju i stavite sa strane
2. Stavite tjesteninu da vam se skuha al dente ili minutu manje nego sto stoji na kutiji i
stavite sa strane da se ocijedi
3. Na malo ulja poprzite nascjeckani luk i dodajte na listice nasjeckane sampinjone dok ne
puste vodu i dok se ne zazute. Dok se kuha, stavite soli, papra i vegete po zelji
4. Dodajte kikiriki i tjesteninu u mjesavinu (ja preferiram kuhanje u woku). Dodajte
slatko-kiseli umak (ja koristim kupovni), a buduci da je sam za sebe dosta intezivan,
volim dodati i ponesto vode (recimo dvaput od kolicine umaka), koja ce takodjer
posluziti za ukuhavanje tjestenine
5. Stavite "travnate" zacine i kuhajte dok vam voda ne ispari. Ako zelite pretvoriti ovo u
(mesno) glavno jelo, dodajte na kockice narezan pileci file. Dobar tek!

www.coolinarika.com