Professional Documents
Culture Documents
KAŠALJ
KAŠALJ
Prokuvajte olju (250 ml) mleka. Malo ohladite. Zatim dodajte kaiku
putera (maslaca) i kaiku meda.
Promeajte i dodajte u olju dobro umueno umance i 1/4 kaiice sode
bikarbone.
Ovo je vema efikasan narodni lek ne samo za kaalj, sa uspehom lei
bronhitis, laringitis i traheitis kod dece i odraslih.
Lek se uzima pred spavanje, najmanje 5 dana.
Umesto maslaca (putera), u mleko moete staviti ovaj udo-melem.
Za odrasle 1 ajnu kaikicu, za decu 1/2 ajne kaikice melema.
Sastojci
150
Priprema
U dublji sud stavite eer da se lagano otopi i dobije karamel boju.
Sklonite sa vatre i sipajte pivo. Poee da peni i zato pazite da ne iskipi.
Vratite na vatru i kuvajte na laganoj vatri neprestano meajui dok se
eer ne rastopi. Kuvajte i dalje dok ne dobijete gustinu reeg (tenog)
meda a to je za otprilike 15-20 minuta. Tada sklonite sa vatre i preruite
i manju posudu. Kada se ohladi treba biti gustine meda.
Posluivanje
Odrasli mogu uzimati po 1 kaiku nekoliko puta na dan a mala deca po 1
kafenu kaiicu (nekoliko puta na dan).
PS. Ovo je pola mere a vi moete po potrebi udvostruiti koliinu.
Sirup za iskaljavanje
Sastojci
Potrebno je:
1kg najbolje crvenog pljosnatog, ali moe bilo kojeg crvenog ili crnog
luka
1/2 kg meda
listovi lovora
Priprema
Sa luka skinuti koru, narezati na etvrtine, staviti u erpu zajedno sa
lovorom (po mogunosti u neku od onih za kuvanje bez vode) i dodati to
je mogue manje vode, ja stavim oko 1-2 dl. Kuvati poklopljeno na
najlaganijoj moguoj vatri, najmanje sat vremena. Ako voda bude uvirala
dodajte jo. Procedite ne gustoj cjedaljci ili jo bolje gazi, jer e ljek biti
bolje to vam manje otpada ostane. Kad se ohladi pomijeajte sa medom.
uvati u friideru. Pije se kao sirup, 3 puta dnevno, po dvije supene
kaike, efekat se oseti ve posje prvog dana. Od ove koliine obino
dobijete jednu teglu od 1kg , mada dosta zavisi od vrste luka. Masa bi
trebalo da je elatinasta, ali desi se i da je tena, opet valjda u zavisnosti od
toga koliko je luk dobro proceen. Sipati malo u oljicu za kafu, ugrejati
par sekundi u mikrotalasnoj da postane teno, i onda koristiti
Uprkos tome to je luk osnovni sastojak ukus ovog leka nije ruan, jer ga
lovor popravi, ali vi svakako moete dodati npr klinie, ili cimet da ga jo
popravite.
Posluivanje
Od kora od luka moete napraviti odlian aj protiv kalja. Operite ih,
prokuvajte minut-dva u vodi, i odmah procedite. Od predugog kuvanja i
ako se odmah ne projedi postaje jako gorak.