Professional Documents
Culture Documents
3.1 Chu I Cung NG S A Vinamilk
3.1 Chu I Cung NG S A Vinamilk
I) Mc pht trin.
Vinamilk c thnh lp vo ngy 20/08/1976, da trn c s tip qun 3 nh
my sa do ch c li.
Thng 3 nm 1992, X nghip Lin hip Sa C ph Bnh ko I chnh thc
i tn thnh Cng ty Sa Vit Nam (Vinamilk) - trc thuc B Cng nghip
nh, chuyn sn xut, ch bin sa v cc sn phm t sa.
2003: Cng ty chuyn thnh Cng ty C phn Sa Vit Nam (Thng 11). M
giao dch trn sn giao dch chng khon l VNM.
2004: Mua thu tm Cng ty C phn sa Si Gn. Tng vn iu l ca Cng
ty ln 1,590 t ng.
2007: Vinamilk khai thng ca ng hng ti cc th trng giu tim nng
ln Bc M, Trung ng, Khu vc chu , chu M, c, Canada, Php, Nga,
c, Ba Lan, Cng ho Sc, Trung Quc, Lo v Campuchia
Ngun: http://vi.wikipedia.org/wiki/Vinamilk
http://www.vinamilk.com.vn/vi/lich-su-phat-trien
II) Slogan
Cht lng quc t- Cht lng vinamilk
ngha: Lun lun m bo s cung cp cho khch hng nhng sn phm vi
cht lng tt nht, p ng c nhng tiu chun quc t.
Ngun: http://luanvan.co/luan-van/de-tai-van-hoa-doanh-nghiep-cua-cong-tysua-vinamilk-16190/
IV) C s vt cht
Hin ti tng s trang tri b sa ca Vinamilk l 9 trang tri ( 4 trang tri
ang xy dng) ti cc tnh nh Tuyn Quang, Bnh nh, Ngh An, Thanh
Ha, Ty Ninh, Lm ng, H Tnh vi tng s lng khong 46.000 con.
ngh chng nng bng tn lnh vi lp nguyn liu cch nhit; h thng co
phn t ng; h thng mng ung t ng; h thng qut lm mt trong
chung. Cc nm ngh cho n b c lt bng m cao su nhp t Thy
in, m bo chn mng ca chng lun sch s v khng b nhim bnh.
Cc chung v ni nm ngh ca n b c trang b h thng chi gi
nga t ng. Mi con b c eo mt con chp in t di c nhn
dng qua h thng Alpro hin i do Delaval cung cp. Nhng chp in t
ny gip kim tra lng sa chnh xc ca tng con v pht hin c b ng
dc v b bnh cc Bc s th y iu tr kp thi.
H thng vt sa t ng hin i c
nhp khu t Chu u
V) Mt hng
Sa nc.
Sa chua ung tit trng.
Sa chua ung men sng.
Sa chua n.
Sa bt v dinh dng.
Sa c.
Nc gii kht.
Kem n.
Ph mai.
Sa u nnh.
Ngun: http://www.vinamilk.com.vn/vi/nhan-hieu
Nm
2009
2010
2011
2012
2013
10.820
10.614
16.081
15.753
22.071
21.627
27.102
26.562
31.586
30.949
thun
Li nhun gp
LN trc thu
3.879
2.731
5.174
4.251
6.588
4.979
9.077
6.930
11.183
8.010
LN sau thu
2.376
3.616
4.218
5.819
6.534
Ngun: https://www.vinamilk.com.vn/vi/bao-cao-thuong-nien
Doanh Thu
Nc ngoi ; 20%
Vng
S lng th trng
ASEAN
Trung ng
Phn cn li
2 (Cambodia, Philippines)
3 (Iraq, Kuwait, UAE)
4 (c, Maldives, Suriname and America)
1.215
1.968,3
3.188,6
3.712
4.700
Ngun: http://s.cafef.vn/VNM-119622/vinamilk-dat-kim-ngach-xuat-khau3354-ty-dong-9-thang.chn
Tn nh cung cp
Sn phm cung cp
Bt sa
Hoogwegt international BV
Bt sa
Hp
Th phn
Vinamilk
Dutch Lady
Sa bt nhp khu
Cc hng ni a khc
liu theo tiu chun quc t t khu trng c, xy dng chung tri, ch bin
thc n cho b n qun l th y, mi trng xung quanh, T nm 2007 n
nay, Vinamilk u t khong 800 t ng xy dng 5 trang tri chn nui
b sa quy m ln ti cc tnh Tuyn Quang, Thanh Ho, Ngh An, Bnh
nh, Lm ng vi tng din tch 170 ha v ton b b ging nhp khu t
c. Vi tng n b 8.818 con, cho 90 tn sa/ngy. Ngoi ra, cng ty cn lin
kt vi hn 5.000 h dn chn nui b sa vi hn 65.000 con b trn c
nc, thu mua 460 tn sa/ngy. Trong giai on 2015-2016, Vinamilk s a
vo hot ng 4 trang tri ti cc tnh Thanh Ho, H Tnh, Ty Ninh, nng
tng s n b ca cng ty ln khong 46.000 con vo nm 2016- Vinamilk
lun t ra mc tiu Khng ngng nng cao cht lng ngun nguyn liu.
H thng chung tri chn nui b sa c Vinamilk u t xy dng theo
cng ngh hin i nht ca th gii. Mi con b c eo mt con chp in
t di c nhn dng qua h thng Alpro hin i do tp on Delaval
(Thu in) cung cp. Nhng chp in t ny gip kim tra lng sa chnh
xc ca tng con v pht hin c b bnh cc bc s th y iu tr kp
thi.
- Trong nm 2013, T chc Bureau Veritas (Php) cng cp giy chng
nhn t tiu chun ISO 9001:2008 cho hai trang tri chn nui b sa ca
Vinamilk ti tnh Tuyn Quang v Ngh An. Vic t c giy chng nhn
ISO 9001:2008 a cc Trang tri ca Vinamilk tr thnh mt trong nhng
n v tin phong trong ngnh chn nui b sa ti Vit Nam p dng thnh
cng H thng qun l cht lng theo tiu chun ISO 9001:2008.
t tiu chun. y l mt bc i quan trng nhm ngy cng nng cao cht
lng sa ti nguyn liu. n cui nm 2013, c trn 95% h dn s
dng can nhm, can inox t chun.
Hnh: can nha truyn thng c chuyn sang can inox t chun.
+ Vinamilk cng thc hin nhiu bin php h tr ngi dn: tin hnh t vn
trc tip cho 4.125 lt h dn, c trn 80% h ci thin c cht lng sau
2 tun k t ngy t vn; tin hnh 44 lp tp hun k thut trn c nc vi
1.605 h dn tham gia.
- i vi cc trm trung chuyn:
Thay i, nng tm din mo trm trung chuyn sa ti l thnh cng ca
Vinamilk trong nm u thc hin chng trnh nng cp h thng thu mua
sa ti nguyn liu Vinamilk giai on 2012 2016. Trong nm 2013,
Vinamilk phi hp cc Nh cung cp v trm trung chuyn nng cp thnh
cng 18 trm trung chuyn. Cc trm sau khi nng cp s dng hon ton cc
ng ng l Inox 304/316, bn lm lnh c chun ha, v sinh thit b
khp kn bng ha cht v nc nng
m bo tnh tun th v m bo an ton ngun sa ti nguyn liu,
trong nm 2013, Vinamilk hon tt vic lp t camera quan st cho 56/56
Trm trung chuyn ti khu vc TP. HCM, Tin Giang, Long An v Ty Ninh.
Bng thng k tnh hnh s dng mt s loi bao b ch yu giai on 2010 2012
(Ngun: Bo co pht trin bn vng Vinamilk nm 2012)
II/ Sn xut:
Din gii:
Quy trnh khp kn ngay t cc khu u tin khi hng trm xe lnh chuyn
dng ch sa ti nguyn liu ti cung cp cho nh my. Trm tip nhn sa
ti ca nh my Mega c kh nng tip nhn 80T sa ti/ gi. Sa ti sau
khi chy qua thit b o lng lc t ng s nhp vo h thng bn lnh. Sa
ti nguyn liu t tiu chun c cha trong 3 bn lnh, mi bn c dung
tch 150m3. y cng l loi bn c dung tch ln nht VN hin nay. T bn
cha lnh, sa s tri qua cng on tch bo bng h thng tin tin nht hin
nay seperator, sau sa tip tc c chuyn ti thit b tch khun li tm v
chun ha cht bo bng thit b chuyn dng tetra anpha, my tch khun vi
tc cc ln 4.600 vng/pht gip loi thm cc vi khun c hi trc khi
n cng on ng ha tn nh kch thc cht bo c trong sa. cng
on thanh trng sa s c gia nhit ln n 750C loi bt mt s vi
khun c hi. Sau bn cha sn sng cho cng on ch bin tit trng.
Giai on cui cng l tit trng UHT ni c h thng my tit trng tin tin
gia nhit sa ln n 1400C trong vng 4s, sau lm lnh v 250C. Cng
ngh UHT gip tiu dit ton b vi khun c hi cn li trong sa. Sa gi y
sn sng cho ngun tit trng. Chun b khu chit rt vo bao b tit trng.
Ti khu chit rt v ng gi bao b, robot t ng chuy nhng cun giy
tit trng 6 lp vo my rt, chit sut sa trong mi trng v trng v hn
kn sn phm.
Nh s kt hp ca 3 yu t: cng ngh ch bin, chit rt v bao b tit trng
UHT, chng ta c th gi c thc phm ti ngon trong 6 thng v khng
cn s dng bt k loi cht bo qun no.
My ng gi ng c 12000 bch/h v 24000 hp/h. H thng t ng ny
s sn xut cc thng sa c ng vo pallet mt cch u n trc khi
robot a n kho thng minh. 14 robot LGV c th t thay pin vi cc my
sc pin t ng khng cn s can thip ca con ngi. Nh my sa nc VN
cng l nh my c nh gi l thn thin vi mi trng, tt c cc loi ha
cht s dng khi vn hnh ca nh my c thu hi v ti s dng.
im mnh
Vinamilk l thng hiu sa ln nht v
c mt trn th trng hn 37 nm.
Cng ngh v thit b sn xut sa hin
i bc nht th gii. Sn phm t cht
lng tiu chu quc t. C nng lc sn
xut nhiu loi sn phm. Danh mc sn
sn phm a dng v phong ph p ng
nhu cu ngy cng cao ca ngi tiu
dng.
H thng phn phi mnh v rng khp
c nc. Cng ty c 266 nh phn phi
c quyn, bao ph hn 224.000 im
bn l v bn trc tip cho hn 600 siu
th trn ton quc. Ngoi ra, cng ty cn
xut khu i nhiu nc trong khu vc
v th gii.
B phn nghin cu v pht trin sn
phm c kinh nghim v nng lc. Hp
tc vi cc cng ty nghin cu hng u
th gii a ra th trng cc sn
phm c cht lng tt nht v ph hp
vi tiu chun quc t, n thi p ng
c s thch ca tng nhm i tng
s dng.
p dng cng ngh thng tin hin i
vo qun l doanh nghip ERP t khu
t khu sn xut, qun l cht lng cho
n khu lu thng phn phi.
Ban iu hnh c nng lc v nhiu kinh
nghim trong ngnh cng nghip sa,
gn b vi cng ty qua nhiu nm, am
hiu th trng sa Vit Nam v xu
hng tiu dng nhm a ra chin lc
pht trin bn vng cho Cng ty.
C hi
im yu
Ph thuc vo ngun nguyn liu sa
nhp khu. Ngun nguyn liu sa trong
nc ch p ng khong 30% nhu cu
sn xut. Do s n nh ca ngun
cung cp v gi c nguyn liu sa u
vo ph thuc chnh vo quan h cung
cu sa ca th gii.
S tng trng ln v lin tc trong
nhng nm va qua to p lc ln h
thng qun l v nhn s ca cng ty.
i ng k tha c y nng lc cn
hn ch.
Nhiu sn phm mi nghin cu
nhng cha tung c ra th trng.
Nng sut chn nui thp hn th gii v
gi thnh sa ti nguyn liu ni a
cao nh hng n li nhun.
Thch thc
quc.
Kt lun
4.1. Nhng lu c th xy dng 1 SC hiu qu
Ci tin DVKH v ni b trong DN (trng tm): p ng cc n hang, t sut
li nhun trn ng vn cao
Sx, gtvt, a im, hang ha lu kho v thong tin tin (s lng, tnh cht)
(trong sch)
Th trng (bn thit k)
Mi mt hng cn mt chui cung ng ring: mi mt hng c nhng tnh
cht, c im khc nhau, v cn c qun l ring, (i vi nhng cng
ty c nhiu sn phm) khng nn xy dng mt chui cung ng chung cho
tt c cc loi mt hng.
Cn i cc Trade-offs hp l: chui cung ng cha trong nhiu tiu ch,
yu cu. Nhiu yu cu trong s li mu thun ln nhau, vic cn i cc
hot ng t c cc tiu ch ph hp vi nh hng ca cng ty l
mt thch thc ln.
- V d nh:
+ lng hng tn kho (p ng DVKH) v chi ph tn kho (gim gi
thnh, tng li nhun);
+ hiu sut ca chui cung ng, tnh linh hot v chi ph. (trong sn
xut, hng ha lu kho, a im t nh my`
+
4.2. Nhng kin thc quan trng mn qun tr chui cung ng:
I) 4 quy trnh hot ng ca chui cung ng:
1. Hoch nh:
- D bo nhu cu: Ngun cung, lng cu, c tnh sn phm, mi trng cnh
tranh.
Phng php d bo:
a. nh tnh: p dng khi tung 1 sn phm mi ra th trng, ph hp khi c t
s liu nhng d sai vi thc t.
b. Nhn qu: Da vo s bin ng trn th trng ri phng on nhu cu c
th tng hay gim.
3. Sn xut:
- Thit k sn phm: Mc tiu:
Sn phm c t ph tng: thit k n gin, s dng c gii hn 1 s nh
cung cp.
Hng ha lu kho l nhng bn thnh phm c lp rp gn nh.
- Lp quy trnh sn xut: Quy trnh lp lch trnh sn xut:
i vi nh my ch sn xut 1 sn phm: T chc hot ng c hiu qu v
vn hnh thit b vi cng sut ph hp.
i vi nh my sn xut nhiu sn phm: cn xc nh khi lng hng
cn sn xut ca tng sn phm, thit lp cc t sn xut: u tin sn xut
trc cc sn phm c lng lu kho thp so vi nhu cu s kin, ln lch
sn xut da vo thi gian ht hng, s lng sn c, nhu cu sn phm/ngy.
- Qun l nh my sn xut: Hot ng qun tr nh my sn xut lin quan n
vic ra 3 quyt nh:
Vai tr ca mi nh my (sn xut ci g? Bao nhiu loi?)
Phn b ngun lc nh th no cho mi nh my (phn b v nhn cng,
thit b sn xut)
Phn b nh cung cp v th trng cho tng nh my sn xut chi ph
vn chuyn nguyn vt liu t nh cung cp n nh my, chi ph vn chuyn
thnh phm t nh my ra th trng l nh nht. V vy vic la chn a
im xy dng nh my l rt quan trng.
4. Phn phi:
- Qun l n hng: C 4 quy tc qun l n hng hiu qu:
Nhp n hng duy nht 1 ln m bo thng tin n hng chnh xc.
T ng ha cng tc qun l n hng gim Lead time ca n hng.
Hin th thng tin v tnh trng n hng khch hng d dng theo di
thng xuyn n hng.
S dng nhng h thng qun l n hng lin kt cc b phn trong
chui cung ng c th bit c v nhu cu hin ti, c k hoch chun
b, p ng tt nht nhu cu khch hng.
- Lp lch giao hng: Hu ht cc phng thc vn ti u c 2 hnh thc giao
hng:
Giao hng trc tip: t im xut pht n im nhn hng, cn phi la
chn con ng ngn nht giao hng, cn nhc s lng hng v tn sut
giao hng. Hnh thc ny p dng khi c lng hng giao ln, khong cch
gia cc im giao hng xa, v vy nn rt lng ph.
Giao hng theo l trnh nh sn: t 1 im xut pht n nhiu im nhn
hng hoc gom hng t nhiu im xut pht ri giao n 1 im nhn hng.
Cn ra quyt nh v s lng hng cn giao, tn sut giao hng, trnh t thu
gom v lch trnh giao hng.
II) Knh phn phi trong chui cung ng:
Cc loi knh phn phi: