Professional Documents
Culture Documents
Environmental Biotechnology-Dersnotlari Son
Environmental Biotechnology-Dersnotlari Son
Environmental Biotechnology-Dersnotlari Son
NOTLARI
BYOKMYA
Mikroorganizmalar kimyasal maddeleri (organikler ve inorganikler) oksidasyon ve
indirgenme ile son rnlere dntrerek enerji elde ederler. Elde edilen enerjinin bir ksmn
hcre biyosentezinde kullanr. Mikroorganizmalar oksidasyon ve indirgenme reaksiyonu ile
enerji retmek iin kullandklar kimyasallar bizim kirlilik olarak tanmladmz maddelerdir.
Mikrobiyal sistemler ile elde edilelecek evresel faydalar aadaki gibi snrlandrlabilir;
verilmitir. rnein Fe: oxygenose, Cytochrome, Nitrogenases enzimleri iin gerekli bir
kofaktrdr.
Eer enzimin aktif hale gelmesi iin gerekli protein olmayan ksm bir organik ise buna
koenzim (coenzyme) veya prosthetic gurup denir. Prosthetic guruplar bir enzime ok sk
balanr ve bu balanma genellikle kalcdr. Koenzimler ise genellikle daha gevek
balanrlar ve bir koenzim farkl zamanlarda farkl enzimlere balanabilir. Koenzimler
genellikle bir moleklden dier molekle kk molekllerin tanmasnda grev alr. Tablo
1.11de nemli koenzimler ve katldklar reaksiyonlar verilmitir.
Koenzimler (vitamin) ad verilen dk konsantrasyonlarda aktif ksm ierirler. Koenzimler
iin ihtiya duyulmas durumunda vitaminler dardan eklenebilir fakat hcre tarafndan
retilmezler. Enzimler katalizledikleri reaksiyon veya dntrdkleri substrat sonuna ase
eki getirilerek isimlendirilir. rnein: dehydrogenase enzimi Moleklden iki hidrojen ve
iki elektron uzaklatrr. Hydroxylase enzimi iki elektron giderilir ve molekle H2Odan
OH gurubu ekler. Proteinase : Proteinlerin aminoasitlere hidrolizinde grev alr. Hydroleases:
kompleks organikleri basit molekllere dntren enzim gurubu. Oksido redktaz:
oksidasyon ve redksiyon reaksiyonlarnda grev alarak hcre sentezi iin gerekli enerji
retilir.
Enerji oksidasyon, redksiyon reaksiyonlar ile retilir. Burada bir ortam veya moleklden
elektronlar transfer edilir. Elektron tayclar elektronlar bir ortamdan dierine transfer
ederler. Bunun olmas durumunda elektron kaynana primary elektron donor ve elektron
alcsnda- terminal elektron acceptor denir.
rnein; asetatn aerobik oksidasyonunda asettan elektron ve hidrojenler koparlr. Bu
basamak kompleks enzimatik reaksiyonlar ve elektron tayclaryla gerekleir. Cytochrome
sistemiyle tanan elektronlar nedeniyle retilen enerji, enerji tayclarna aktarlr. Enerjinin
alnmasndan sonra, elektronlar molekler oksijen ile birleerek suya dnr. Bu durumda
asetat elektron verici, oksijen terminal elektron alcsdr.
CH3COOH + 2 H2O = 2 CO2 + 8 H+ + 8 e8 H+ + 8 e- + 4 NAD+ = 4 NADH + 4 H+
4 NADH + 4 H+ + 2 O2 = 4 NAD+ + 4 H2O
Hidrolitik (Hydrolytic) reaksiyonlar sonucu normal olarak ok az enerji retirler ve hcre
tarafndan asl enerji kayna olarak kullanlmaktadrlar. Fakat hidroliz yoluyla retilen ara
rnler hcre sentezi ve enerji retiminde kullanlrlar.
Hidrolitik enzimler hcre d olabilirler ve exracellular veya exoenzyme olarak
adlandrlrlar. Bu enzimler byk moleklleri kk molekllere dntrerek hcre
duvarndan geebilecek duruma getirirler. Hidroliz amacyla kullanlan enzimler hcre ii
(intracellular veya endoenzyme) de olabilir. Bu enzimler hcre iinde faaliyet gsterirler.
Oxido-reductase enzimleri stoplazma membran zerinde bulunmakta olup hcre ii bir
enzimdir. Baz durumlarda bu enzim her iki taraftaki maddelerle reaksiyona girerler. Baz
enzimler hcre duvarnda yer alp hcre d ve hcre ii enzimler olarak grev yaparlar.
ENZM REAKTVTES
Bir enzimin bir substrata reaktivitesi spesifiklik ve kinetii ierir. Konvensiyonel gr ise;
substrat veya onun bir ksm enzimin aktif ksmna tam olarak uyarak anahtar-kilit grevi
grr. Enzim balanmadan sonra substrata gre pozisyon olarak boyutlu enzim ile substrat
birbirine fit eder. Koenzim, kofaktr yada kosubstratlar substarat ile birleerek elektrostatik
yada vibrational gler nedteniyle aktivasyon enerjisi der ve reaksiyon gerekleir.
Baz enzimler ok spesifik olup, sadece belirli bir molekle balanrken, bazlar ok fazla
spesifik olmayp bir grup molekle balanabilir. Bu enzimlerde reaksiyon hz balanan
molekle gre deiiklik gsterir. Bunun nedeni ise; her molekln enzime farkl
uyumu(fit)ndan kaynaklanmasdr. Reaksiyon hz ise substrat konsantrasyonuna baldr.
Teoriye gre enzim, substrat ile birleerek ES kompleksi oluturur. Bu kompleks daha sonra
ayrlarak product ve enzim oluur.
E+S
K1
ES
K-1
ES
K2
E+P
K-2
E ES = Toplam free (srebest) enzim
ES oluumu :
(dES \ dt) = k1*(E-ES)*S
ES den E ve P retimi
(- dES \ dt) = k -1* ES + k2 * ES
Steady state durumunda ES oluum ve bozunma hz eittir.
k1*(E-ES)*S = k -1* ES + k2 * ES
S*(E-ES)\ES = (k -1 + k2) \ k1 = Km
Michealis-Menten Katsays
ES = (E-ES)*S \ Km
(ES) * Km = ES - (ES)*S
ES * (Km + S) = E*S
ES = E*S \ (Km + S)
Bizim amacmz rn oluum hzn bulmak olup, V= k2 * (ES) ile verilir. Bu durumda;
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
V = k2*E*S \ (Km + S)
Eer S >> Km ise;
V = k2*E*S \ (Km + S)
hmal
V = k2*E = Vm
MCHAELS-MENTEN DENKLEM
S = Km olur.
Dk Km
Yksek substrat afinitesine sahip olup Vm deerine dk substrat
konsantrasyonlarnda ulalr.
Scaklk ve pH deiimleri, enzimin ikincil ve ncl yaplarn deitirerek enzim
aktivitesini etkiler. Optimum pH ve scaklktan sapmalar bakteri bymesini etkilemesine
benzer olarak enzim aktivitesini de etkiler. Optimum scaklna eriinceye kadar scaklktaki
her 10 0C lik art hz iki katna karr. Optimum scakla aldktan sonra enzimler
bozunur (denaturation) ve hz der.
Baz kimyasallar enzime balanarak hzlarn drrler. Baz toksik maddeler atksuda
bulunursa kolay paralanabilen organiklerin tketilmesini etkiler. Baz durumlarda toksik
maddeler enzimi yok etmez ve toksik maddenin ortamdan alnmas durumunda enzim tekrar
aktif hale gelir. Reversible inhibasyon iki eittir. Competitive ve noncompetitive inhibisyon.
Competitive inhibisyonda; inhibitr madde substrat ile benzer yapya sahip olup enzim
zerindeki aktif blge iin substrat ile inhibitr yarr. rnein; Trichloroethene (TCE),
metan monooxygenase enzimindeki aktif blge iin ile yarr ve metan oksidasyon hz der.
Eer metan konsantrasyonu arttrlrsa hz tekrar ykselir. nk TCE metan ile yerdeitirir.
Competitive inhibasyon iin verilen forml;
V = (Vm*S) \ (S + Ks*(1 + I \ KI))
I : nhibitr konsantrasyonu
KI : Competitive inhibisyon katsays
I konsantrasyonunun artmas Ks in artmas anlamna gelip hz azalacaktr. KI ne kadar
dkse I o kadar toksiktir.
I
KI
Non-competitive inhibsyonda ise kimyasal (I) metalik aktivatr ile kompleks oluturur veya
enzim zerinde aktif blge dnda bir blgeye balanarak enzimin substrata olan
reaktivitesini azaltr. rnein; demir gerektiren enzimlerde siyanr non-competitive
inhibisyon yapar. nk siyanr demir ile gl kompleks oluturur. Ayrca Cu (II), Mg (I)
ve Ag (I) gibi metaller cysteine (proteinlerdeki bir aminoasit) lerde bulunan slfihidril (-SH)
grubuyla birleerek enzimi etkiler. Substrat konsantrasyonunun artmas inhibisyonu ortadan
kaldrmaz. Denklem ise;
V = Vm \ (Km + S) * 1\ (1 + I/KI)
V = (Vm \ ) \ (S + Km)
Bir inhibisyonun competitive veya non-competitive olup olmadna karar vermek iin Km ve
Vm deerlerine baklr. Eer I; Km i etkilerse competitive, Vm i etkilerse non-competitive
inhibisyondur.
ENZM AKTVASYONUNUN REGLASYONU
Mikroorganizmalar yzlerce enzim retebilirler. Fakat her enzim her an retilmez. Bu
enerjinin bouna kaybdr. Dolaysyla, gerektii zamanda gerektii kadar enzim retilir ve
retilen enzim iin ihtiya ortadan kalktnda enzim retiminin durmas gerekmektedir. Bu
reglasyon enerjinin optimum kullanm iin gereklidir. retilen fazla enzim paralanarak
aminoasitlere dntrlr ve baka enzim yapmnda veya hcre eleman yapmnda
kullanlr. Bylece enerji boa harcanmam olur.
ENERJ KAZANIMI
Mikroorganizmalar ve tm yaayan canllar oksidasyon redksiyon reaksiyonlar sonucunda
ortaya kan enerjiyi kullanrlar. Birincil (primary) elektron vericisinden kopartlan
elektronlar, elektron tayclar ile son elektron alcsna aktarlr. Elektron alcs indirgenir
ve elektron tayc tekrar serbest hale geer. Bu arada ortaya kan enerji, enerji tayclar
yoluyla alnr.
ELEKTRON VE ENERJ TAIYICILAR
Elektron tayclar ikiye ayrlr; hcre stoplazmasna serbeste difz edebilen enzimler ve
stoplazma membrannda enzime yapk olanlar. Hcre iine difz edebilen enzimlerden en
nemli koenzimler nicotinamide adenin dincleotide (NAD+) ve NADP+ dir.
NAD+ enerji reten katabolik reaksiyonlarda grev alrken, NADP+ biyosentez (anabolik)
reaksiyonlarda grev alr. Stoplazma membrannda bulunan en nemli elektron tayclar
NADH dehydrogenoses, flavoproteinler, stokrom ve quinon lerdir. Bir hcrede grev yapan
elektron tayclar elektron alc ve vericilerdeki enerji seviyesine baldr.
NAD+ ve NADP+ iin reaksiyonlar;
NAD+ + 2 H+ + 2e- NADH + H+
NADP+ 2 H+ + 2e- NADPH + H+
G = 62 kj
G = 62 kj
NAD+ ve NADP+ bir moleklden iki elektron ve iki proton kopartarak indirgenmi formlara
dnr. Reaksiyonlarn serbest enerjisi pozitiftir. Bu, NADH retebilmek iin organik
moleklden enerji alnmas gerektiini gstermektedir. Eer O2 son elektron alcs ise
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
elektron olarak braklan enerji birok elektron tayc zincirden geerek oksijene aktarlr ve
enerji retilir.
NADH + H+ NAD+ + 2H+ + 2eG = - 62 kj
O2 + 2 H+ + 2e- H2O
G = - 157 kj
Net : NADH + H+ + O2 NAD+ + H2O G = - 219 kj
Dolays ile organik molekllerden elektronlar yolu ile transfer edilen enerji dier elektron
tayclarna ve en sonunda da oksijene tanr. Bu durumda her molekl NADH iin 219 kj
enerji retilir.
Peki bu enerji nasl tutulur?
Bu tutulma, elektron tayclar vastas ile tanan enerjinin enerji tayclara aktarlmasyla
olur. En nemli enerji taycs adenosine triphosphate (ATP) dir. Enerji bir elektron
taysndan serbest braklrsa bu enerji bir fosfat molekln adenosine diphosphatea
eklemek iin kullanlr.
ADP + H3PO4 ATP + H2O
ADP + P ATP
G = 32 kj
G = 32 kj
veya
Bir ATP molekl sadece 32 kj enerji ile oluturulabilmektedir. Fakat yukardaki rnekte
gsterildii gibi bir NADH moleklnden 210 kj enerji elde edilmektedir. Dolays ile teorik
olarak bir NADH moleklnden yaklak 6 mol ATP retilir.
Fakat gerekte bir NADH moleklnden 3 mol ATP retilmektedir. Bunun nedeni ise
reaksiyonlarda hibir zaman enerji % 100 verimle aktarlmaz ve gerekte NADHtan ATP
retiminde verim yaklak % 50 dir.
Peki 1 mole NADHdan anaerobik koullarda ka mol ATP retilir?
Farkl elektron alclar iin serbest enerjiler hesap edilerek bu soru cevaplanabilir.
NO3- : NADH+ 2/5 NO3- + 7/5 H+ NAD+ + 1/5 N2 + 6/5 N2O G = - 206 kj
SO4- : NADH + SO4- + 11/8 H+ NAD+ + 1/8 H2S + 1/8 HS- + H2O G = - 20 kj
CO2 : NADH+ 1/4 CO2 + H+ NAD+ + CH4 + H2O G = - 15 kj
Hesaplamalara gre NO3- elektron alcs olarak kullanldnda oksijene yakn bir enerji
retmektedir. Fakat SO4- oksijene kyasla 11 kat, CO2 ise yaklak 15 kat daha az enerji
retmektedir. Bu hesaba gre 1 mol NADH oksidasyonu ile slfat ve CO2 elektron alc olursa
bir mol ATP (32 kj) retilememektedir. Bu durum biyokimyaclar artm olup slfat ve
CO2 indirgenmesi ile enerji retilemeyeceine inanmaya itmitir. Bu bulmacay 1961 ylnda
ngiliz bilim adam Peter Mitchell zerek Nobel dl kazanmtr. Bu modele gre, ATP
retimi hcre membrannn hemen dnda oluturulan proton motive force ile retilmekte
olup PMF elektron transport reaksiyonlar ile olumaktadr ve direkt NADH oksidasyonu ile
retilememektedir. Denklemde grld zere;
kinci verilelecek rnek ise bir dizi reaksiyon gerektiren ve hidrokarbonlarn degredasyonunu
balatan oxygenations reaksiyonlardr. Oxygenase enzyme O2 moleklnden organik
molekle oksijen katlmasn katalizler. Bir ok toksik organik bileiin (alifatik
hidrokarbonlar, aromatik bileikler; benzen, polycylic aromatik hidrokarbonlar, naftalin)
paralanmas byle balar. Dioxygenation reaksiyonunda ise iki OH gurubu eklenir ve ne
NADH retilir ne de tketilir. rnein toluene (C7H8)nin dioksygenation reaksiyonu ile
katekol retilir.
(C7H8) + O2 C7H8O2
Bu reaksiyon iin iki mol NADH n ve ATP nin yatrm olarak kullanlmas gerekir.
METABOLZMA
Metabolizma hcredeki tm kimyasal proseslerin toplamdr. Metabolizma; katabolizma ve
anabolizma olarak ikiye ayrlr. Katabolizma enerji reten reaksiyonlardr. Bunlar organik
maddelerin oksidasyonu veya gne enerjisinin kullanm ile olur. Anabolizma ise karbon
kaynandan hcre retim reaksiyonlardr; dolays ile katabolizma anabolizma iin gerekli
enerjiyi retilir.
Katabolizmada enerji reten substat kademeli olarak oksitlenerek nce ara rnler
(metabolitler) retilir. Daha sonra ise son elektron alcsna aktarlr. Oksidasyon sonucunda
kimyasal enerji elektronlar eklinde retilir ve bu elektronlar NADH gibi elektron alclarna
aktarlr ve ATP retilir. Elektronlar ve enerji ieren fosfat moleklleri (ATP) hcre sentezi,
koruma, haraket gibi faaliyetlerin ihtiya duyulduu yerlere aktarlr. Katabolizma ve
anabolizma arasndaki enerji transferine enerji coupling denir.
Hcre byme ve koruma iin gerekli enerjiyi kimyasallarn oksidasyonundan (chemotrophs)
veya fotosentezden (phototrops) alr.
Chemoototroflar
Chemoorganotrops
(heterotrof)
Chemolithotrops
(ototroflar)
Organikleri
oksitleyerek enerji
kazanr.
norganikleri
oksitleyerek enerji
kazanr.
Her iki durumda da enerji elektronlar eklinde retilir ve bu elektronlar enerji coupling ile
anabolizmaya transfer edilir. Bu da ATP gibi koenzimlerin kullanlmas ile olur.
Katabolizmada retilen ATP anabolizmada kullanlr.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
ekil 1.14te Hans A. Kreps tarafndan nerilen organiklerin katabolizmi iin oksidasyon
emas verilmitir. Btn organik molekller bu emaya uyar. Fakat, enerji retimi iin
inorganiklerin veya gne nlarnn kullanld durumlarda bu ema geerli olmaz.
1. Basamak : Hidroliz Byk molekller kk molekllere ayrlr. Az enerji retilir.
2. Basamakta tm ya asitleri ve aminoasitleri asetil CoAya dntrlr. Asetil CoA
asetik asit ve Koenzim Ann komplekslemesi ile retilir. Asetil CoA retimi
dnda aminoasitlerden ketoglutorate, succinate, fumarote ya da oxalaasetat
oluur.
Bu iki basamakta hcre kullanm iin enerji retilebilir. Son olarak 3. basamakta ikinci
basamaktaki rn sitrik asit dngsne girer ve CO2 ve H2Oya dntrlr. nc
basama kreps ya da sitrik asit dngs denir. Hcrenin kullanm iin en ok enerji ve
elektron bu basamakta retilir. Heterotroflar tek bir organik maddeyi hem katabolizma hem de
anabolizma iin kullanabilir. ekil 1.14te 2. basamak ya da 3. basamak ara rnleri
anabolizmada hcre materyali retmek iin kullanlr.
Baz durumlarda organizma baz yap talarn retmek iin gerekli vitamin ya da aminoasiti
retemez. Bu durumda gerekli vitamin ve amioasitler baka organizma tarafndan retilir ya
da bytme ortamna dardan eklenir. Birok byk ve gelimi organizma, rnein insan,
gelimeleri iin baz anahtar organik bileikleri retemezler. Bu gerekli vitamin ve
kofaktrleri hayvansal gdalardan almak zorundadr. Kk boyutlarna ve insanlara kyasla
ok kk olmalarna ramen birok bakteri ihtiya duyduklar btn materyalleri kendileri
retir.
KATABOLZMA
Mikroorganizmalar enerji ihtiyalarn oksidasyon redksiyon reaksiyonlarndan alrlar.
Oksidasyon elektron gideren ya da uzaklatran bir reaksiyondur, redksiyon ise elektron
kazandran bir reaksiyondur. Oksidasyon - redksiyon reaksiyonlarnda elektron olarak
indirgenen bileie elektron alc (elektron acceptor), elektron vererek oksitlenen bileie
elektron verici (elektron donor) ad verilir. Baz durumlarda (fermentasyon) elektron verici ve
alc ayn bileiktir.
Genel olarak elektron verici, organizmann besinidir. Elektron vericiler organikler ve dier
baz indirgenmi inorganiklerdir (rnek : HS-, Amonyak, Hidrojen).
Elektron alclar ise olduka az sayda olup oksijen, nitrat, nitrit, Fe (III), slfat, CO2
saylabilir. Fakat son yllarda farkl elektron alclarn olduu bulunmutur; Klorat, perklorat,
selenat, klorlu organik bileikler. Bu bileikler evre iin zararl bileikler olup
mikroorganizmalar tarafndan indirgenerek zararsz bileikler oluturmas ve
mikroorganizmalar tarafndan elektron alc olarak kullanlmas giderek byyen bir ilgi
ekmektedir. Her bir elektronun trasferi ile serbest braklan enerji miktar, elektron alc ve
vericinin kimyasal zelliklerine baldr. Bu reaksiyonlar yar (half) reaksiyonlar ile en iyi
gsterilir. Asetat ve O2 iin;
Asetat : 1/8 CH3COO- + 3/8 H2O 1/8 CO2 + 1/8 HCO3- + H+ + eO2 iin : O2 + H+ + e- H2O
G = - 27.40 kj
G = - 78.72 kj
G = - 106.12 kj
10
G = -27,40 kj
G = 23,53 kj
G = -3,87 kj
Glukoz ve CO2
1/24 C6H12O6 + H2O CO2 + H+ +e1/8 CO2 + H+ +e- 1/8 CH4 + H2O
G = -41,35 kj
G = 23,53 kj
Net
G = 17,82 kj
G = -39,87 kj
G = -78,72 kj
Net : H2 + O2 H2O
G = -118,59 kj
ekil 1.15te elektron alc ve vericiler iin enerji seviyeleri verilmitir. Enerjinin serbest
braklmas iin elektron vericinin denklemi alcnn stnde olmas gerekir. Ayrca alc ve
verici arasndaki mesafe ne kadar fazla ise o kadar ok enerji retilir. rnein asetat SO4
ikilisinde Asetat elektron verici SO4 elektron alc olup retilen enerji: 20 27 = - 7 kj /e.q
Glucose - SO4 : 20 40 = -20 kj
Etanol - SO4 : 20 30 = -10 kj /e.q
Etanol O2 : -80 30 = -110 kj /e- -e.q
Fermentasyonda organik molekl hem elektron alc hem de elektron verici olarak kullanlr.
Molekln bir ksm oksitlenirken dier ksm indirgenir. Oluacak olan enerji ise rnlere
bal olarak deiir. rnein fakltatif ve anaerobik bakteriler glukozu fermante ederler bu
fermantasyon sonucunda etanol, asetat, hidrojen veya bunlarn karm retilebilir. rnein
glukozun etanole fermentasyonu ekil 1.15 kullanlarak : 30 40 = - 10 kj/e- -e.q bulunur.
Ra Rdden;
Ra : 1/6 CO2 + H+ + e- 1/12 CH3CH2OH + H2O
-Rd : 1/24 C6H12O6 + H2O CO2 + H+ + e-
G = 30 kj
G = -40 kj
G = -10 kj
11
Eer glukoz etanol yerine asetata fermente edilirse retilen enerji: -14 kj/e- -e.q bulunur.
Fermentasyonun olabilmesi iin balang organik maddenin yksek G a sahip olmas
gerekir.
Serbest enerji deiimi hesabna gre hangi pathwayin kullanld braklan enerji miktarn
deitirmeyecektir. Fakat organizma asndan bakldnda pahtway nemli olup retilen
enerjinin ne kadarnn organizma tarafndan kullanlabilecei pathwaye gre deiiklik
gsterir. Bazen yatrm gerekli olup net enerji kazanmn etkiler. rnein; molekl
monooxygenase enzimi ile aktive etmek.
DOYMU HDROKARBONAR, ALKOLLER, ALDEHTLER VE KETONLAR
Hidrokarbonlar sadece karbon ve hidrojen ierirler alifatik ( benzen halkas iermeyen ) veya
aromatik (benzen halkas ieren) olabilir. Hidrokarbonlar, gl C-C ve C-H balar nedeni
ile kimyasal ve biyolojik paralanmaya direnlidir. Gl balara sahip hidrokarbonlarda ilk
paralanma aamas oxygenation admdr. rnek: Metan monooxigenation ya da toluene
dioxigenation.
CH4 + NADH + H+ + O2 CH3OH + NAD+ + H2O
C7H8 + O2 C7H8O2
Her iki reaksiyon iin de molekler O2 gerekmekte olup, NADH monooksygenation iin
kosubstrat olarak kullanlr.
Oxygenation reaksiyonu termodinamik olarak harcama gerektiren pahal bir basamaktr.
yle ki; NAD+ NADHa indirgemede kullanlabilecek olan elektronlar O2i H2Oya
indirgemek iin kullanmakta olup hcre bundan bir enerji kazanmamaktadr. Bu byk enerji
kayb nedeni ile hidrokarbon oksidasyonunda ok daha az bakteri retilecektir. Fakat bu
oxygenation yani oksitlenme reaksiyonu art olup hidrokarbonu NADH- reten reaksiyonlar
ile daha kolay oksitlenebilecek bileiklere dntrr. Anaerobik koullarda da
hidrokarbonlarn paralanmas gzlenmekte olup yine ilk adm molekle O2 kazandrarak
alkole dntrmektadir. Bu basamak iin gerekli O2 anaerobik koullarda baka
organiklerden veya sudan elde edilir.
ekil 1.16da dz zincirli bir hidrokarbonun oksidasyonu verilmitir. lk basamak
monooxygenation olup iki elektron ve NADH gereklidir. Bu basamak hcre tarafndan
karlanr fakat dier basamakta NADH retir.
ekil 1.16da oluan ya asidi, ekil 1.17de gsterildii gibi oxidasyon prosesi ile
oksitlenir. Organik asidin karboksil gurubundaki ikinci karbon karbon atomu olup
oksidasyonu ile oksitlenir. oksidasyonunda ilk adm; Koenzim ann ilavesidir. HS CoA
olarak gsterilen koenzim A molekle ilave edilerek molekl aktif hale getirilir ve sonraki
oksidasyonlar iin molekl hazr hale getirir. Bu aktivasyon basama bir yatrm basama
olup ATP formunda enerji gerektirir.
Bu yolla retilen elektron ve protonlar elektron tayclarna aktarlr. FAD ve NAD+
elektron ve H+ni alarak FADH2 ve NADHa dnrler. lk basamakta elektronlar NAD
yerine FAD a aktarlr. Bunun nedeni ise daha az enerji retmekte olup daha az enerji
tamada kullanlan FAD bu basamakta grev alr.
12
Alkan :
NAD+ + H2O
H
Alkol :
R CH2 CH2 C OH
H
NAD+
Dehydrogenation
NADH + H+
O
R CH2 CH2 C H
Aldehit :
NAD+ + H2O
NADH + H+
O
Asit
Hydroxylagion
R CH2 CH2 C OH
ekil 1.16
KARBONHDRATLAR
Karbonhidratlar selloz, niasta ve komplex ekerler gibi polisakkaritlerdir. Enzimatik
hidroliz sonucunda karbonhidratlar genellikle 6 karbonlu heksoza ve 5- karbonlu pentoza
dnr. Bu basit ekerler asetata kyasla elektron bana daha fazla enerji ihtiva ederler. Bu
nedenle karbonhidratlarn anaerobik fermantasyonu ile bakteriler enerji retirler ve daha az
enerji ieren son rnlere dntrrler. Fakat, son elektron alcsnn olmas durumunda
karbonhidratlar asetil koenzim a ya dnr. Ve bu da dier organik substratlar gibi sitrik
asit dngsne girer.
Burada ilk olarak glikozun asetil CoA ya dnm ve fermantasyonu hakknda bilgi
verilecektir. ekil 1.19 da glikozun asetil CoA ya dnm verilmitir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
13
HS-CoA
14
ATP formunda enerji verilmesi ile glikoz 3- karbon atomlu iki molekle dntrlr
(gliseraldehit 3-fosfat). Adm adm oksidasyon ile glikoz 3 karbon atomlu iki mol pirvata
oksitlenir. Pirvat, karbonhidratlardan daha fazla oksitlenmi bir molekldr. Daha sonra
NADH+ CO2 braklarak asetil - CoA ya dntrlr. Asetil CoA sitrik asit dngs ile
oksitlenir. Genel reaksiyon;
C6H12O6 + 2HSCoA+4NAD++2ADP+Pi 2 CH3COSCoA+4 NADH+2 ATP+2 CO2 + 4H+
Eer ortamda elektron alcs (oksijen gibi) yoksa birok fakltatif organizma organik
maddeleri enerji kayna (elektron verici) ve elektron alcs olarak kullanr. Fermantasyon
prosesi birok basamak iermekle beraber glikozdan pirvata gider veya asetil CoA
retilmeden durur.
C6H12O6 + 2 NAD+ + 2ADP+ 2Pi 2 CH3COCOO- + 2 NADH+2 ATP+4H+
Denklemden grld gibi glikozun fermantasyonu ile iki mol ATP retilir bu yolla
oksidasyona substrat dzeyinde fosforilasyon denir. Fakat, ATP yannda ayrca 2 NADH da
retilir. Organizmann son elektron alcs olmad iin NAD+ retimi amacyla bu iki
elektrondan kurtulmas gerekmektedir. Organizma bunu; elektronlar pirvata aktararak yan
rnler oluturarak gerekletirir. Bu yan rnler: etanol asetat ya da dier basit bileikler
olabilir (r: proponol, butanol, succineate, butrat ve H2). Hangi ara rnlerin oluaca
organizmaya ve evre artlarna baldr. ok bilinen bir fermantasyon olan glikozun entanole
fermantasyonu aada verilmitir.
C6H12O6 2 CH3CH2OH + 2CO2
Burada etanol piruvat ve NADHdan iki basamakta gerekleir.
Pirvattan asetaldehit oluumu :
CH3COCOO- + H+ CH3CHO + CO2
Asetaldehit ve NADHdan etanol retimi
CH3CHO + NADH + H+ CH3CH2OH + NAD+
Net reaksiyonu ise ;
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi 2 CH3CH2OH + 2 CO2 + 2 ATP
Alkol fermantasyonu ile glikozdan iki mol ATP retilmekte olup pirvatn etanole
indirgenmesi ile btn NADHlar tekrar NAD+ ya dntrlr. Glikozdan asetat
fermantasyonu daha fazla enerji retmekte olup birok durumda fermantasyon sonucu uucu
y a asitleri retilir.
STRK AST DNGS
Daha nce grdmz gibi besinler nce hidrolize urar daha sonra ise ksmen oksitlenerek
NADH ve Asetil CoA ya veya sitrik asit bileenlerinden birine dnr. Son elektron alcnn
olmas durumunda da Asetil CoA sitrik asit dngsne girer. Sitrik asit dngs ekil 1.20 de
verilmitir. Dngnn balamas iin Asetil CoA nce oxaloasetik asit ve su ile birleip sitrik
asidi oluturur. Ksaca sitrik asitte gerekleen nemli olaylar;
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
15
Reaksiyon :
CH3COSCoA+3NAD+ +FAD+GDP +Pi+3 H2O CO2+3NADH + FADH2+GTP+3 H+
+HSCoA
Eer glukoz katabolizmasna dnp net toplam reaksiyonu yazarsak
C6H12O6 +10 NAD+ + 2FAD + 2ADP + 2GDP + 4Pi + 6H2O 6CO2 + 10NADH + 2FADH2
+ 2GTP + 2ATP + 10H+
Dolays ile NADH ve FADH2 nin bir elektron alcya giderek NAD+ ve FAD tekrar elde
etmek gerekir bylece yksek enerji elde etmek iin oksidatif fosforilasyon gereklidir.
OKSDATF FOSFORLASYON
Oganizma biyosentez iin olduka fazla ATP formunda enerjiye ihtiya duyar. Bu enerji
NADH ve FADH2 eklinde depolanan enerjiyi ATPye evirerek karlanr. Asl sorun
organizma elektron tayc olan NADH ve FADH2yi nasl enerji molekl olan ATP ye
evrilecek? Bunlar byme haraket ve hcre koruma amac ile kullanlacak. te elektron
tayclarda biriken enerji oksidatif fosforilasyon ile enerjiye dntrlr. Bu terimle
ilikili solunum yani respirasyon ise elektron alcnn indirgenmesidir. Oksidatif
fosforilasyon respirasyon yolu ile hcre iin enerji retimidir. Ortaya kacak olan enerji
miktar kullanlacak olan elektron alcsna baldr. Eer oksijen elektron alc olarak
kullanlrsa olduka yksek miktarda enerji retilecek olup bir mol NADHdan 3 mol ATP
retilebilir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
16
ATP = ADP + Pi
Bu bir mol NADHdan ne kadar ATP retebileceine dair bir fikir vermektedir. Hcrelerdeki
konsantrasyonlar baz alnrsa gerek deeri yaklak -50 kj/mol ATP dir. Farkl enerji
seviyesinde olan bir elektron alcs (rnein nitrat) iin daha farkl ve muhtemelen daha az
sayda protein ve stokrom gerekir. Eer NO3-, slfat gibi daha potizif G deerine sahip bir
elektron alc kullanlrsa merdiven stokrom ao3 den nce sona erer (ekil 1.22).
G
40
30
20
Flavoprotein
10
Quinone
-5
Stokrom bci
-25
Stokrom c
-15
Stokrom oo3
-78
O2 + H+ + e- H2O
17
Eer son elektron alcs O2 deilde baka bir e- alcs olunca PMF oluumu iin daha az
enerji olacaktr. Dolaysyla, daha fazla NADH oksitlenerek ATP oluumu iin gerekli PMF
oluturulur.
Tekrar Glikoz rneine Dnersek;
Glikozdan nce asetil CoA oluacak:
C6H12O6 +2 HSCoA+ 4NAD+ + 2ADP+2Pi 2CH3COSCoA + 4NADH+2ATP+2CO2+4H+
Sonra asetil CoA oksitlenerek (sitrik asit dngs)
2CH3COSCoA + 6 NAD+ + 2 FAD+2GDP+2Pi+6H2O 4CO2 + 6NADH+2FADH2 +2GTP
+ 6H+ + 2 HSCoA
Dolays ile glikozdan toplam 2 ATP, 10 NADH, 2 FADH2 ve 2 GTP oluur; oluan NADH
ve FADH2 elektron alcs olan O2 e giderse her bir mol NADHdan PMF yoluyla 2,5 ATP
ve her bir mol FADH2 den 1,5 mol ATP retilir. Buna gre toplam denklem:
C6H12O6 + 6 O2 +30 ADP +2 GDP+32 Pi 6 CO2 +6 H2O + 30 ATP + 2 GTP
Mikroorganizmalarn organik maddelerden enerji retim verimleri %100 olmaz. Bu durum
Tablo 1.12de verilmitir.
Tablo 1.12. Glikozdan ATP retiminde enerji verimi
Reaksiyon
-2882
-244
-335
ATP
Oluum
Says
32**
2
3
Toplam
ATP/ADP
Enerjisi (kj)
1600
100
150
Enerji
Transfer
Verimi
% 56
% 41
% 45
1 mol ATP = 50 kj, ** 30 mol ATP + 2 mol GTP Tablodan grld zere enerjinin
yaklak yars ATP oluumuna aktarlabilecektir. Bu enerji hcre oluumu reaksiyonunda
kullanlrkende enerjinin yaklak yarsnn kaybolaca dnlrse, organik maddeden hcre
sentezi iin toplam verim ;
0,5 * 0,5 = %25 civarnda olur.
Bu enerji transfer verimi her organizmada farkllk gstermekle beraber maksimum % 60
beklenmelidir. Eer ortamda enerji uncoupling toksik bileikler varsa veya evresel koullar
optimum deilse, organizma elektronlarn bir ksmn bu toksik etkileri bertaraf etmek iin
kullanr. Bu durumda enerji verimi decektir. rnein tetrokloroetilenin H+ varlnda
indirgeme reaksiyonu aada verilmitir.
2 H2O + CCl2 = CCl2 CHCl + 2 H+ + 2 Cl-
G = - 374 kj.
18
Bazen enerji sadece hcre sentezi iin kullanlmaz. Hareket ve hcre elemanlarnnn
yenilenmesi iin de kullanlr. Peki ne kadar enerji hareket iin kullanlr ve bu enerji substrat
katabolizminden hareket enerjisine nasl aktarlr? Bir ok bakteri flagella denen kamlaryla
hareket ederler. Salmonella typhimurium alt flogellaya sahiptir. Saat ynnn tersine bu alt
flogellay evirerek 100 tur/saniye ile dndrmek suretiyle ilerler ve 25 m/sn hzla hareket
eder. Bu ortalama olarak bir saniyede kendi boyunun 10 kat kadar yol alyor demektir.
Hareketi salayan PMF dur. Bir flagellann ir turu iin 1000 proton gerekir. Dolaysyla alt
flagella iin 600.000 proton/sn gerekmektedir. Bu ok byk bir rakam gibi grnse de br
mol maddenin 6.02.1023 olduu dnlrse bunun ok da yksek bir rakam olmad ortaya
kar. Gerekte hareket iin retilen tm enerjinin sadece yaklak %1i kullanlr. Hcre
enerjiyi direk olarak PMFdan alarak ATP kullanmaz. Bu daha etkili bir yol olup kullanlacak
enerji ve elektron tayclarnn says azaltlr. Ne kadar az transfer eleman kullanlrsa o
kadar etkili ve verimli bir ekilde enerji kullanlacaktr.
Fototrofik enerji Transferi
Birok fototrofik organizma enerjisini gneten alr. In enerjisi dalga boyu ile alakaldr.
Grnr blge dalga boyu 400-700 nm arasnda olup enerji 170-300 kj/Einstein arasnda
deiir. Peki organizma nasl alarak enerjiye dntrr? Klorofiller hcrenin k tutan
pigmentleridir. Genellikle klorofil yeildir nk klorofiller normal olarak krmz ve pembe
tutar ve yeil n tutamazlar. Tutamadklar bu yeil k fotosentetik pigmentlerden geri
yansr. Fakat btn fotosentetik organizmalar yeil deildir. In dier enerji boyutlarn
absorplayan organizmalar kahverengiden krmzya farkl renklerde olabilir. Aerobik ve
anaerobik fotosentezde reaksiyonlar deimekle birlikte sonu olarak ATP ve oksitlenmi bir
rn ortaya kar. Oksijenik fotosentezlerde net reaksiyon,
H2O + NADP+ + 2 ADP + Pi NADPH + H+ + ATP + 0,5 O2
Bu denklemin oluumundan ortalama 400 500 kj enerji kullanlmakla beraber ortaya kan
NADPH ve ATP DEK TOPLAM SERBEST ENERJ 251 kjdr. Dolays ile gne
nndaki enerjiyi kimyasal enerjiye evirmedeki verim % 50 60 civarndadr.
Anoksik fotosentezde mor ve yeil bakteri gibi bakteriler anaerobik koullarda fotosentez
yapar. Bu durumda redktant olarak H2O yerine H2S kullanlarak NADPH retilir ve O2
yerine de S retilir. Dolaysyla mikroorganizmalar birok farkl koulda enerji retebilir.
Anabolizma: Anabolizma hcre sentezidir. Basit olarak katabolizmann tersidir. Basit
kimyasal precusorlar (asetat gibi) daha kompleks yap bloklarna dntrlr (glikoz gibi).
Daha sonra bu kompleks yap bloklar daha byk makromolekl yapmnda (protein,
karbonhidrat, ya, nkleik asit ve dier hcre bileenleri) kullanlr. Katabolizma ve
anabolizmada kullanlan enzimler farkldr.
Anabolizmada iki seenek vardr. Birincisi organik karbon kullanarak hcre sentezi
(heterotrof), ikincisi ise inorganik karbonun kullanld ototrofik byme. Ototrofik
bymede az bir miktar organik karbon vitamin olarak gerekli olabilir. Baz organizmalar
hem ototrof hemde hetorotrof byme zelliine sahip olup buna mixotrof denir.
Organik maddeleri kullanarak hcre sentezi yapmak iin gerekli olan enerji, inorganik karbon
kullanarak hcre sentezi yapmak iin gerekli enerjiden ok daha azdr. Bu nedenle, organik
maddelerin mevcut olmas durumunda heterotforlar; ototroflara gre ok daha avantajldr.
Fakat ortamda organik madde bulunmamas durumunda ototroflar dominant olacaktr.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
19
G = 335 kj
G = 2880 kj
Grld gibi CO2 kullanarak glikoz retimi asetata gre 6 kat daha fazla enerji gerektiren
bir reaksiyondur. Hcre sentezi iin gerekli ATP katabolizma srecinde retilmektedir. Fakat,
zellikle inorganik karbonun kullanlmas durumunda indirgen g olarak NADH yada
NADPH kullanlr. Buda enerji harcanmas anlamna gelir. nk bir ksm elektron elektron
alcsyla buluup ATP retmeden alnarak hcre sentezinde kullanlr.
CO2 den glikoz retim pathway 1945 ylnda Melvin Calvin tarafndan bulunmu ve bu
dng Calvin dngs (Calvin cycle) olarak bilinmektedir. (ekil 1.24) Bu dngde ATP ve
NADH kullanlr. Net denklem:
6 CO2 + 18 ATP +12 NADPH + 12 H+ C6H12O6 +18 ADP+ + 12 NADP+ + 18Pi + 6 H2O
Bu reaksiyon iin gerekli enerji ok kolay hesaplanabilir.
Denklem 1.22 ve 1.24 kullanlarak;
18 ATP + 18 H2O 18 ADP + 18 Pi
12 NADH + 6 O2 + 12 H+ 12 NAD+ + 12 H2O
G = -576 kj
G = -2628 kj
Dolaysyla ATP ve NADH olarak toplam 3204 kj enerji gerekir. Enerjinin ou NADHdan
gelmekte olup az bir ksm ATPden salanr.
Daha nce bahsedildii gibi,
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
G = 2880 kj
CO2 den glikoz retimi iin 2880 kj enerji gerekmektedir. Calvin dngsnde toplam 3204 kj
enerji kullanlmakta olup burada enerji transfer verimi yaklak % 90n zerinde olmaktadr.
Eer k enerjisinin ATP ve NADHa dnm veriminin % 50 60 arasnda olduunu kabul
edersek, k enerjisinden hexose (yani glikoz) retimi iin toplam enerji veriminin % 50
olduu kabul edilebilir.
CO2 alarak hcre retiminde kullanan baz organizmalar calvin dngsne gre CO2
fixasyonu yapmazlar. zellikle anaerobik metanojenler, baz slfat indirgeyenler,
homoasetojenik bakteriler calvin dngsne gre CO2 absorplamazlar ve bunlar CO2 den
nce asetil koenzim A (acetyl CoA) retir ve bu acethlCoA hcre sentezi iin balang
eleman olur. Bu dngde bir molekl CO2 asetil CoAnn metil gurubunu, dier bir molekl
CO2 ise asetil CoAnn karboksil gurubunu oluturmada kullanlr. Bu reaksiyonda H2
elektron vericisi olarak kullanlr. Bu dngde anahtar enzim karbon monoksit dehydrogenose
enzimidir. Bu enzim kompleks bir yapya sahip olup Ni, Fe, Zn gibi metal kofaktrleri
gerektirir.
Hcre retimi heterotroflar iin daha basittir. nk kullanlacak olan karbon zaten
indirgenmi formda mevcuttur birok organik maddenin katabolik reaksiyonunda asetil CoA
retilmekte olup bu direk olarak (birok ototrofta olduu gibi) hcre sentezinde kullanlabilir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
20
Alternatif olarak metl ototroflar ( methylotrophs) tek karbonlu moleklleri (metan, metanol,
karbon monoksit) kullanmakta olup bunlar serine pathwayi kullanarak formaldehit ile CO2 i
birletirerek asetil CoA retirler nk bunlarn katabolik reaksiyonlarnda asetil CoA
retilmez.
Asetil CoA retiminden sonra glikoz fermantasyonu veya glikoliz reaksiyonlarnn tersine
glikoz retilir ve glikoz karbonhidrat ve nkleotit yapm iin yapta olarak kullanlr.
Tablo 1.13de mikroorganizmalar Trophic guruplarna gre snflandrlmtr. Trophic
organizmann ne ile besleneceini gstermektedir.
GENETK VE BLG AKII
Btn organizmalar gibi mikroorganizmalarda kim olduunu ve ne yapmas gerektiini kntrol
eden karmak bir bilgi ak sistemine sahiptir. Bu bilgi akna genetik denir. Aktarm
yaplan bilgi gen lerde sakldr. Fakat gen bu bilgi aknn ve genetiin balang
noktasdr. Hcrede btn nemli bilgiler stoplazmada yaylm halde bulunan
deoksiribonkleik asit ya da DNAda sakldr. Aslnda DNA hibir ekilde olaylar ynetmez.
Sadece gerekli bilgiyi depolar. Kompleks bir bilgi ak sonucunda gerekli ilemleri
gerekletirilecek ve katalizleyecek enzimler retilir. Genetik kod ve enzimler arasnda bu ii
grecek 3 makromolekl vardr. mRNA (mesajRNA ya da messsenger RNA), Rrna
(Ribozomal RNA) ve tRNA (tayc RNA ya da transfer RNA)
ekil 1.25de gendeki bir bilginin enzime dnm gsterilmitir.
Gen, DNAnn bir paras olup bir dizi deoksiribo nkleotidden meydana gelir. Gendeki bu
deoksiribonkleotit dizisi tamamlayc bir ribonkleotit dizinine dntrlr (mRNA)
DNAdaki bu bilginin mRNAya aktarlmasyla DNA hibir zarar grmeden veya ilevini
engellemeden tm ilemin artk mRNA zerinden yaplmasna olanak salar. mRNA daha
sonra ribozomlara gider. Ribozom byk bir multicomponent olup baka bir RNA formu olan
ribozomal RNA (rRNA) ierir. Burada mRNA dizisine bal olarak tayc RNA (tRNA) lar
amino asit tayararak protein retimi gerekletirilir. Farkl tRNAlar farkl aminoasitlere
balanabilmektadir. Dolaysyla rRNA ve mRNA ancak ribozomlarda bu ii yaparak protein
retirler. Bu yolla hcre iin gerekli tm enzimler ve proteinler retilebilir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
21
A ve G purin bazlar, C ve T pirimidin bazlardr. Arasndaki temel farklar purin bazlar iki
hetero ring ierir ve toplam 4 adet N atomu bulundurur. Pirimidin bazlar ise toplam 2 azot
atomu ierir ve tek hetero ring ierir.
Hem pirimidin (pyrimidine) hemde purin (purine) bazik yapdadr. nk azot atomlar
H2Odan H+ iyonu alarak OH brakr (Amonyak gibi). ekil 1.27 bu bazik azot ieren
yaplarn ve fosfat gurubunun ribozoma nasl balanarak deoksiribonkleotit oluturduunu
gstemektedir.
22
Riboz moleklnn birinci karbon atomu ile azotlu baz balanr. Fosfat grubu ise riboz
moleklnn 5. karbon atomuna balanr. Azotlu baz ile riboz arasnda glycosidic bond
(glikosidik ba) bulunur. Bu ba oluurken karbondan OH- ayrlr, azotlu badan da H+
ayrlarak H2O oluturur. Eer fosfat gurubu yoksa molekle ribonkleikaside denir.
Fosfat guruplar ard arda nkleotitlerin balanmasn salar. kisi iin rnek ekilde
verilmitir. Karlkl iplikikler ise birbirine hidrojen balar ile balanp ikinci iplikik ters
evrilmi vaziyettedir. Nkleotitlerde balanma 5 den 3e eklinde olur. Kar iplikikte ise
bu, tersine 3 ten 5e doru olur.
3 5 nkleotidten oluan ksa sraya oligonkleotit denir. Fakat ifre zm iin kullanlan
ve bilgi ieren bir gen yzlerce yada binlerce baz dizisinden oluabilir. Her bir nkleotit
yaklak 400 daltondan olumakta olup bir gen milyonlarca dalton olabilir. Bazen kilobaz
terimi ( 1000 baz sras) de kullanlr. Bir oligonkleotide rnek verecek olursak 5
ATCATTCGATAC 3. Burada 5 ile balayp 3 ile bittiini vurgulamak gerekir. Kardaki
baz sras tamamlayc olup 3 ile balayp 5 ile biter. Kimyasal yaplarndan dolay C ile G
hidrojen ba A ile T ise iki hidrojen ba oluturur (ekil 1.29). Dolays ile iki iplikik
23
arasnda hidrojen balar olup iplikiklerin (strand) birbirine skca tutunmasn salar (ekil
1.30)
24
Prokaryotlar bir veya daha fazla sayda plazmit ierirler. Prokaryotlar genel karakteristik ve
fonksiyonlarn yitirmeden plazmit kazanp kaybedebilir.
evresel alanda plazmit kazanm ve transferi horizontal transfer of DNA nn en nemli
tipidir. Horizontal (yatay) DNA transferi hcre kopyasnn iermedii DNAy kazanma
anlamna gelir. Conjugation da plazmit ieren hcre ve iermeyen hcrenin temas
gerekmektedir. Enerji gerektiren bir proseste, plazmit DNA oaltlarak alc hcreye
aktarlr. Bylece her iki hcrede plazmit kazanm olur. Konjugasyon ile hcre
blnmesinden bamsz olarak plazmit oaltlarak bir hcreden dierine aktarlr. Dolays
ile konjugasyon yeni hcre bytmeden genetik bilginin bir prokaryotik hcreden dierine
aktarmdr.
DNA REPLKASYONU
Genetik bilginin bir sonraki nesle kusursuz aktarlmas iin, DNA sarmallarnn kusursuz
olarak kopyalanmas gerekmektedir. DNA replikasyonu (kopyalanmas) 5 nemli basamak
ierir;
1. DNA ift sarmal replikasyon merkezi ad verilen bir noktadan ayrlr. zel bir enzim
ve balama proteini sarmallar ama ve ak tutma ile sorumludur.
2. DNA polimeraz enzimi bir sarmala balanarak 3 5 ynnde bazdan baza haraket
eder.
3. Polimeraz enzimi baland DNA sarmalnn tamamlayc kopyasn retir ve bazlar
birbirine fosfat balar ile balanr. Bu ilemde nkleotit trifosfatlar hcre
stoplazmasndan alnr.
4. Her iki sarmaln kopyas ayn anda retilir ve bylece kopyalama gerekleir
5. DNA hatasz kopyalanmas gerektiinden hcre baz dizisini okuyarak hatalar
dzelten bir mekanizmaya sahiptir. Polimeraz hatalar fark ederek dzeltir. Hata oran
olduka dk olup 108 - 1011 baz iftinde bir hata yaplmaktadr.
RBONKLEK AST (RNA)
DNAdaki genetik kodun alan proteinlere dntrlmesinde eit RNA kullanlr.
Birincisi DNAdaki kodun tek sarmall RNAya dntrlmesi ve yazlm ad verilen poseste
oluturulan mesajc RNA (mRNA). kincisi mRNAdaki baz srasna gre proteinlerin
retildii ribozomlar RNAdan olumakta olup rRNA ad verilir. ncs ise ribozoma
balanan baz dizisine gre aminoasit tayan tayc RNAlar (tRNA).
RNAnn yaps DNAya ok benzemektedir. Ayn ekilde bir ribozom birincil karbon
atomunda prin ya da pirimidin bazna baldr. 5. karbon atomunda ise bir fosfat grubuna
baldr. DNA ve RNA arasnda iki fark fardr. lki RNAnn ribozom gurubunda ikinci
karbon atomuna OH bal iken DNA da H baldr. kincisi ise RNAda timin baz
bulunmaz. Urasil bulunur. Aada gsterilmitir.
25
RNA
U
A
G
C
Zincire giren tirfosfat ribonkleosit difosfat brakarak tek fosfatl birmolekle dnr. Bu
ilem enerji aa karr. Bylece mRNA retimi iin gerekli enerji karlanm olur.
DNA replikasyonunda olduu gibi zincir 5'-3' eklinde byr.
4. Transcriptionunun olduu noktadan itibaren DNA sarmal kapanr.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
26
5. RNA polimeraz enzimi yazlm yaplan genin sonuna gelince RNA ayrlr ve daha sonra
RNA polimeraz enzimi DNA molekln terk eder. RNA sonlandrc sra (sequence)
iermekte olup yazlm durdurur.
27
ettirir. Ribozom mRNA zerinde stop kodonuna ulaana kadar proteinin uzamasn
srdrr.
Bir hcre binlerce ribozoma sahip olup, hcre hzl bymesi sonucunda ribozom saysn
arttrr. Ribozom byk bir molekl olup, 150-250 arasndadr. Ribozomlar yaklak olarak
%60 RNA ve %40 protein ierir. rRNA iki alt birimden oluur. Bu alt birimler kme hzyla
llen boyutlarna gre belirlenir. rRNA prokaryotlarda 50S ve 30S alt birimlerini ierir. 30S
alt birimden oluur; 5S, 16S, 23S. Bu birimler srasyla yaklak 120, 1500 ve 2900 adet
nkleotit ierirler.
ekil 1.33 E.coli ye ait ait baz srasn ve ikincil yapsn gstermektedir. karyotlarda 18S
boyutunda benzer bir yapya sahiplerdir. 16S ve 18S rRNA lar kk sistem alt birimleri
(small systemsubunits-SSU) olarak adlandrlr. Btn SSU ler benzer ikincil yapya sahip
olmalarna ramen baz sralar (birincil yaplar) farkldr. Birincil yapdaki bu farkllk
genetik olarak benzer organizmalarn tanmlanmasna yardmc olur. Buna flogeni
(phylogeny) denir.
Ribozomlar protein iermelerine ramen aktif ksm RNA lardr. Translation (evrim)
balad zaman ribozomlardaki 50S ve 30S bir araya gelerek aktif ribozom oluur.
Translation (eviri)
Translasyon be basamakta gerekleir. Bu be basaman hepsi ribozomun birbire komu
blgesinde meydana gelir. Bu blgeler (site) A, P ve E blgeleridir.
A-arrival yani var, geli blgesi
P- polimerizasyon (yani balama)
E- enit yani k blgesi
lk olarak, mRNA, rRNA nn 30S paracnda konumlanr. Balang kodonu olan AUG
ribozomun P blgesine gelir. Balang kodonuna uyan ve UAC anti kodonuna sahip olan
tRNA P blgesine formylmethionine tayarak gelir ve AUG ye yerleir. kinci basamakta ise;
bir sonraki kodon ile eleecek olan ikinci tRNA A blgesine gelir. nc aamada ise,
aminoasitler arasnda peptit balar oluur ve tRNA dan formylmethionine serbest braklr. 4.
aamada ise ribozom zerindeki mRNA ve buna bal olan iki tRNA kayarak E ve P
blgesine gelir. Son olarak tRNA E blgesinden serbest braklr ve A blgesine yeni bir
tRNA aminoasit getirir.
Bu ilem devam eder ve stop kodonuna gelince artk ilem tamamlanr. Ribozomun alt
niteleri (50S ve 30S) birbirinden ayrlarak mRNA nn serbest kalmas salanr. Baka bir
mRNA gelince bu niteler tekrar birleerek evrim yenilenir.
Regulation
Bir hcre Express (altrmak) ettii genden daha fazlasna sahiptir. Yani bir ok gene sahip
sadece bazlarn altrr veya enzim retir. te bu kontrol mekanizmasna regulation
(dzenleme) denir.
28
29
Mikrobiyal Ekoloji
zel aratrmalar ve baz endstriyel uygulamalar dnda mikroorganizmalar olduka farkl
genetik ve fenotipik zelliklerde karm halinde bulunurlar. Farkl mikroorganizma tiplerinin
birbirleriyle ve evreleriyle olan ilikisine mikrobiyal ekoloji denir. Bir bakteri grubunun
mikrobiyal ekolojisini belirlemek iin aadaki sorularn cevaplandrlmas gerekmektedir.
1. Hangi mikroorganizmalar mevcut?
2. Mikroorganizmalar hangi metabolik reaksiyonlar gerekletirebilirler?
3. Mikroorganizmalar hangi reaksiyonlar gerekletiriyor?
4. Mikroorganizmalar birbirleriyle ve evreleriyle nasl bir iliki iindeler?
lk soru community structure olarak bilinir. Mhendisler reaktrler kullanarak uygun
mikrobiyal topluluun yeteri kadar oalarak istenilen reaksiyonlarn istenilen hzlarda
gereklemesi salanr. stenilen mikroorganizmalarn gelimesi iin uygun besin ortama
verilerek mikroorganizmalarn sistemde kalmas salanr.
Mikroorganizmalar ortama zamanla uyum salayarak istenilen
gerekletirebilir. Bu selection (seleksiyon) materyallerinin deiimi ile olur.
reaksiyonlar
Seleksiyon
Bir mikrobiyal toplulukta btn mikroorganizmalar ayn biyokimyasal reaksiyonlar
gerekletiremezler. Seleksiyon; evresine en ok uyum salayabilen bakterilerin say olarak
daha abuk artmas ve canl kalmasdr. Zamanla seilen mikroorganizmalar ortama hakim
olarak bu ortamda ok rahat yaayabilecek duruma gelirler ve kaltsal genetik zelliklerini
koruyabilirler.
Mikroorganizma bak asndan mikroorganizmann ilk amac genetik zeliklerini bir
toplulukta korumaktr. Bunu bir Niche bularak ya da oluturarak gerekletirir. Niche
yolu ile mikroorganizmalar yaamas zor olan ortamda yaama yolunu bulur. Genellikle
birok bakteri ayn kaynak iin (elektron alc, elektron verici) yarr. Seilen
mikroorganizmalar kendileri iin gerekli ntrientleri ortamdan alabilirler. Yar kaybeden
mikroorganizmalarn ise zamanla grupta saylar azalarak yok olurlar.
Mhendisler ortam artlaryla oynayarak istenilen mikroorganizmalarn seilmesini salarlar.
evre biyoteknolojisinde giderilmek istenen kirlilikler genellikle prokaryotlar iin elektron
alc veya organik maddelerin bir lsdr. BO yi atksudan gidermek ve heterotrofik
bakterilerin seilmesi amacyla elektron alcnn ortama verilmesi gerekmektedir. Bu amala
suya oksijen verilir. Ortam artlarnn (pH, scaklk, tuzluluk) uygun olmas ve tm
ntrientlerin yeterli olmas durumunda BO oksidasyonu gerekleecek ve aerobik
heterotroflar seilecektir. Dolaysyla bir elektron verici ve elektron alcnn mevcut olmas
durumunda mikroorganizmalarn seilmesi olduka kolay olup elktron vericinin
kullanlmasyla oluan enerji bakteri bymesi iin kullanlr. Birok elektron verici organik
iin, farkl prokaryotlar farkl elektron alc kullanrlar. Bu mikroorganizmalar, ortamda farkl
elektron alclarnn bulunmas durumunda ayn substrat (elektron verici) iin yarrlar. Bir
mikroorganizmann ayn elektron verici iin yart ve kendine en yakn rakibi tamamen
elektronlar alcya aktarlmasyla ortaya kacak olan enerjiye baldr. Organik maddenin
elektron verici olarak kullanlmas durumunda en yksek enerji oksijenin elektron alcs
olarak kullanlmas durumunda olur. Dolaysyla, aerobikler nemli bir avantaja sahiptir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
30
Ortaya kan enerji kullanlacak olan elektron alcya bal olup, verilen srayla ortaya kacak
olan enerji azalmaktadr;
O2 > NO3- > SO4 > CO2
Organik madde oksidasyonuyla oluacak olan elektronlarn en ok enerji reten elektron alc
tarafndan tketilmemesi artyla, farkl elektron alclar kullanan mikroorganizmalar beraber
bulunabilirler. Seleksiyonda sadece elektron alc ve vericinin bulunmas nemli deildir.
Ayrca, bakterilerin reaktrde tutulabilmeleri iin yumak veya biofilm oluturmalar
geremektedir.
Baz mikroorganizmalar birok organii elektron verici olarak kullanabilir. Ayrca farkl
elektron alclar da kullanabilir. rnein Pseudomonas grubu ok farkl organikleri elektron
kayna olarak kullanabilir. Bylece ok farkl ortamda yaayabilir. Benzer olarak slfat
indirgeyen bakteriler slfat olmamas durumunda fermantasyon yaparak canl kalabilir.
Bylece slfat indirgeyen bakteriler hemen hemen her ortamda bulunabilir.
Materyallerin Deiimi
Canl kalmak ve seleksiyonda baarl olmak iin en nemli stratejilerden biri; farkl bakteri
gruplar arasnda materyal deiimidir. Materyal deiimi ekilde olur; substrat deiimi,
genetik materyal deiimi ve kominikasyon sinyal deiimi.
Substrat deiimi: Mikroorganizmalarn bir besin zinciri vardr. ekilde gsterilmi olup;
besi zincirinin en stnde birincil reticiler vardr. Bitki ve algler gne nlarn kullanarak
organik madde olutururlar. Birincil tketiciler direk olarak birincil reticileri tketirler.
kincil ve 3. tketicilerde mevcuttur. Bir seviyeden dierine geite toplam canl ktlesi azalr.
Fakat genellikle tekil olarak canllarn fiziksel boyutlar artar. rnek olarak predation.
Predationda protozoa ya da basit kurtuklar bakterileri, algleri, siyanobakterileri tketirler.
Bu durumda protozoa kk hcrelileri tketir ve onlar besin olarak kullanrlar. Predation da
dolaysyla tm hcre deiim materyalidir.
Fakat birok mikrobiyal ekosistemlerde tm hcre deiim materyali deildir. Daha ok bir
bakterinin rettii bir molekl dier bir bakteri tarafndan kullanlabilir. Bylece her iki
bakteri de bu durumdan fayda grr. Bylece tm hcre deil sadece retilen bir molekl
dier bakteri iin deiim materyalidir.
Deiim materyalinin karakteristii vardr; serbest braklan CO2nin ototrofik bakteriler
tarafndan alnmas ksmen oksitlenmi organik maddelerin deiimi, inorganik maddelerin
deiimi.
Ototroflar ve kemoototroflar CO2 kullanarak hcre retirler. Ayrca ototroflar byrken
organik moleklde ortama salabilirler. Bylece ortama salnan znm organik molekller
heterotrofik bakteriler tarafndan kullanlabilir. Ototroflar gibi heterotroflarda byrken
znm organik ortama salarlar. Buna znm mikrobiyal rnler denir. Ortama
braklan soluble microbiyal product lar dier heterotroflar tarafndan besin kayna olarak
kullanlabilirler.
Organik ara rnlerin retilerek paylalmas ikinci nemli deiimidir. rnein
fermantasyonun gerekletii ortamda fakl ara rnler oluur. rnein; fermantasyonla
glikoz, H2 ve asetata dnr. Bunlar da metan bakterileri tarafndan kullanlr. Buna
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
31
32
Bakteri kltrne ve kimyasala bal olarak adaptasyon sresi birka saatten birka aya kadar
deiebilir. Adaptasyon periyodu sonunda bakteri topluluu xenobiotii hzlca kullanr.
Bakteri topluluu 5 nemli adaptasyon mekanizmalarn bir veya bir kan kullanarak adapte
olur. Bu mekanizmalar;
1. Selektive enrichment (seici zenginletirme)
2. Enzyme regulation
3. Genetik bilginin deiimi
4. Kaltsal genetik deiim
5. Yaama ortamnn deiimi
Seici zenginletirmede; stresten fayda salayan bakteri daha ok byyecek ve toplam
bakteri topluluunda daha ok yer tutacak. Zor paralanan bir maddeye maruz kalma
durumunda ise; bu toksik maddeyi gideren ve ondan enerji salayabilen bakteri grubu
oalarak dominant olacaktr. Yine toksik bir maddeye maruz kalma durumunda bu toksik
maddeye dayanabilen bakteri grubu ortama dominant olur.
Baz mikroorganizmalar dk substrat konsantrasyonunda yaarlar. Reaktr dk bir hzda
srekli beslenirse hz limitleyen (genelde elektron verici) substrat ok dk seviyelerde kalr.
Bu tip reaktrlerde dominant olan bakteriler dk substrat tketim hzna sahip olup substrat
adinitesi yksektir. Bu bakterilere oligotrof denir ve olduka dk K deerine sahiptir.
Yksek hzda beslenen reaktrlerde ise tersine yksek byme hzna ve yksek K deerine
sahip bakteriler geliir. Bu bakterilere copiot rophic denir. Bu tr bakteriler feast ve famire
besleme sistemine (SBR) kendilerini adapte edilebilir. Genellikle feast beslemede hzlca
geliir ve substratn bir ksmn depolar. Bylece famine dnemde depo rnlerini kullanarak
sabit bir hzda byr.
Seici zenginletirmede en nemli gsterge bakteri kompozisyonunun nemli
deiimesidir. Eer adaptasyon srasnda bakteri kompozisyonunda nemli bir
deiiklik gzlenirse seici zenginletirme rol oynamtr denebilir.
33
34
Bu blmde ilk olarak geleneksel bir yntem olan zenginletirmeden bahsedilecek. Daha
sonra molekler biyolojiden adapte edilen yeni metotlardan ve son olarak da yeni gelien bir
alan olan ve mikrobiyal ekoloji almalarnda kullanlan multi species mathematical
modeling anlatlacak.
Geleneksel Zenginletirme Metodu
Pek ok yldr mikrobiyolojistler mikrobiyal komnite hakknda bilgi sahibi olabilmek
amacyla tek bakteri trleri izole ederek, fenotip karakteristiklere gre bakterileri tanmlamya
almlardr. rnein; nitrifikasyon bakterilerini zenginletirmek iin NH4 ve bikarbonat
ieren besin ortam hazrlanarak aerobik ortamda zenginletirme yaplabilir. ekilde
grld zere pe pee seyreltme yntemi kullanlarak olduka seici bir besin
kullanlmasyla sadece nitrifikasyon yapan bakteriler seilebilir. Baka elektron alc
bulunmad iin nitrifikasyon yapan bakteriler dndaki tm bakteriler elemine edilmi
olacaktr. Tek bir bakteri kltr elde etmek iin gerekli zaman ve seyreltme faktr
aadaki deikenlere baldr.
35
36
Oligonkleotide prop ynteminin en nemli dezavantaj ise; bu yntem sadece izole edilen ve
SSU rRNAs bilinen bakteri gruplar iin kullanlabilir. Fakat mikrobiyolojistlere gre sadece
bakterilerin ok az bir ksm izole edilmitir. Dolaysyla mikrobiyal community iin
Fingerprint of the communitys diversity hakknda bilgi verecek molekler tekniklere
ihtiya vardr.
Baz durumlarda bir veya grup halindeki bakterilere spesifik katabolik genleri kodlayan DNA
parac iinde prop dizayn edilebilir. rnein; slfat indirgeyen bakterilerin belirlenmesi
iin dissimilatory bisulfote reductase genini kodlayan DNA parac iin prop dizayn
edilebilir.
Community fingerprinting iin en ok kullanlan metot denaturing gel elektrophoresis dir. Bu
metot da extract edilmi ve PCR ile oaltlan DNA DGGE kullanlarak ayrlr ve bakteri
topluluunu oluturan her bir bakteri belirlenmi olur. DGGEde polycrylamide jel kullanlr.
DNA bir utan yklenir.gelin her iki ucunda elektrot olup bir elektriksel alan oluturur.
DNAnn yklendii ucun karsnda pozitif elektrot olup negatif ykl DNA pozitif yke (
elektroda) doru hareket eder.
Acrylamide jel yle hazrlanrki srekli olarak bir gradyana sahip denaturing ajan bulunur. Bu
amala re + formamide kullanlr. DNA pozitif yne doru hareket ederken daha youn bir
denaturing ortamyla karlar. DNAnn G+C ieriine bal olarak denature olur ve farkl
baz srasna sahip DNA paracklar farkl noktalarda durur. Bylece bakteri komminitesine
sahip finger printing elde edilmi olur.
DGGE ileminden sonra bantlar jel zerinden kesilerek yeniden PCR ile oaltlr ve
sequencing yaplr. Bulunan DNA dizisi data banklarla kyaslanarak bakteri ve filojenik aa
elde edilir. Ayrca bu DNA sras kullanlarak oligonkleotide proplar dizayn edilebilir.
DGGEde en ok SSU rRNA kullanlr.
BLM 2
Stokiyometri ve Bakteriyal Enerjitik
Biyolojik artm sistemlerinin dizaynnda belki de en nemli konsept ktle dengesi (mass
balance)dir. Belli miktarda bir atk iin ktle dengesi kurularak mikroorganizmalarn ihtiya
duyduu enerji ntrient ve evresel gereksinimler hesaplanabilir. Ayrca retilen son rn
miktar da hesaplanabilir. rnein O2 ihtiyac metan retimi azot ve fosfat gereksinimi, pH
ayar ve kimyasal denklemler stkiometri ye dayanlarak yazlr. Mikrobiyal sistemlerde
genellikle birden fazla kimyasal oksidasyon ve redksiyon reaksiyonlarna girer. kinci olarak
mikroorganizmalarn iki rol vardr. Mikroorganizmalar reaksiyonlarda hem kataliz hem de
reaksiyonun bir rndr. nc olarak mikroorganizmalar kimyasal reaksiyonlar
gerekletirerek enerjinin bir ksmn hcre sentezi bir ksmn da hcre aktivitesini korumak
iin kullanr. Bu nedenle reaksiyon enerjitik, element dengesi, elektron dengesi ve yk
dengesi gz alnmaldr.
Bu blmde, element, elektron, yk ve enerji dengelerini ieren stkiyometrik denklemlerin
yazm zerinde durulacaktr.
2.1. Stokiyometrik Denkleme Bir rnek
lk stokiyometrik denklemlerden biri 1956 ylnda Cazein ieren atksuyun oksidasyonu iin
yazlmtr.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
37
ATIKSU:
C8H12O3N2 + 3O2 C5H7NO2 + NH3 + 3CO2 + H2O
184
96
113
17
132
18
1000 kg/gn kazein gideriminde; 520 kg/gn O2 verilmelidir. Ayrca 610 kg/gn atk amur
olumaktadr. Dolaysyla elde edilen denklem ile gerekli O2 ve retilecek atk amur miktar
tahmin edilebilir. Kazein kompleks protein ieren bir karm olup C8H12O3N2 amprik bir
denklemdir. Ktle dengesine gre kazein hem elektron verici hem de bakteriler iin bir
organik karbon kaynadr. Kazein elektron verici olarak kullanlarak tam olarak oksitlenir ve
CO2 retilir. Bir ksm kazein ise hcre iine alnarak yeni bakteri hcresi halini alr.
C5H7O2N bakteriyi temsil etmekte olup Porges (1956) bu denklemi nermitir. Buradaki drt
element dnda bakteri P, S, Fe gibi elementleri ierse de kolaylk iin bu 4 elementin
dndakiler ihmal edilmitir. Genel olarak bakteri hcresi %2 P ierir. Dolaysyla 1000 kg
kazein ieren su artm iin 0,02 (610) 12 kg/gn P fosfata ihtiya duyulur. Benzer olarak
farkl kimyasallar iin benzer stokiometrik denklemlerin yazlmas iin nemli noktann
bilinmesi gerekmektedir.
1. Hcrenin amprik forml
2. Elektron verici madde enerji retimi ve sentez arasnda nasl paylalr?
3. Elektron verici katabolik ve anaerobik reaksiyonlarda nasl paylalr?
2.2 Mikrobiyal Hcre in Amprik Denklem
Daha nce hcre denklemi C5H7NO2 olarak verildi. Fakat, hcrenin denklemi birok faktre
baldr. Mikroorganizmann karakteristii, enerji iin kullanlan substrat, mikroorganizmalar
iin gerekli ntrient miktar ve evresel koullar gibi.
Eer hcre azot ierii az olan bir ortamda byrse oluacak hcrede daha ok ya asidi ve
karbonhidrat reterek hcrenin N ierii bir miktar decektir. Tablo 2.1 eitli almalarda
bulunan hcre denklemlerini gstermektedir. Hcrenin N ierii 6-15 aras olup ortalama
%12 dir.
Farkl bakteri hcre denklemlerini kyaslamak iin bakterinin tam oksidasyonu iin gerekli O2
miktarlar hesaplanabilir. C5H7NO2 iin bu deer; 1.42 g COD/g bakteri dir.
C5H7NO2 + 5O2 5CO2 + 2H2O + NH3
113
5*32
COD/weight = 32*5/113=160/113 = 1.42 gCOD/ g bakteri
2.3. Substratn Paylam ve Hcre retim
Mikroorganizmalar elektron verici bir maddeyi oksitleyerek retilen enerjinin (elektronun) bir
ksmn elektron alcya (fe0) gndererek enerji retir. Elektron verici maddenin bir ksm ise
hcre sentezi (fs0) iin kullanlr. ekilde bu durum gsterilmi olup fe0 + fs0= 1 dir.
38
Hcre ryebilir ve fs0 daki baz elektronlar elektron alcya aktarlarak daha fazla enerji
retilir. Dier ksm ise aktif olmayan hcre kalntsna dnr.
Elektron verici maddenin katabolik ve anabolik reaksiyonlar arasndaki paylam e- eq olarak
verilir. Eer hcre retimine aktarlan ksm ktle olarak verilirse buna (true yield) dnm
katsays denir.
Eer hcre C5H7NO2 ile ifade edilirse ve amonyum azot kayna olarak kullanlrsa
Mc=113 g/mol
ne=20 e- /mol hcre
C5H7NO2 + 8 H2O 5CO2 + 20 H+ + 20 e- + NH3
20 H+ + 20 e- + 5O2 10 H2O
C5H7NO2 + 5O2 5CO2 + 2 H2O + NH3
Dolaysyla Y= 0,706 fs0
Y= g hcre /g KO
Bakterinin bir ksm ryerek tekrar enerji retiminde kullanlr. Dolaysyla net
dnm katsays ,Yn < Y dir. Bu durumda yeni net dnm dnldnde fs0 yerine fs;
fe0 yerin de fe kullanlr. Bu durumda
fs + fe =1 ve fe > fe0 ve fs0< fs dr.
dXa/dt =Y(-dS/dt)-bXa
Yn=(dXa/dt)/(-dS/dt) = Y- (bXa/(-dS/dt)
RNEK: 500 mg/L aktif hcre ieren bir reaktr 750 mg/L.gn gn hznda asetat
tketmektedir. Y= 0,6 g hcre /g asetat b= 0,15 gn-1 ise spesifik byme hzn, spesifik
substrat kullanma hzn ve Yn deerlerini bulun?
Yn=?
dX/dt=YdS/dt bXa
39
Oksitlenme- indirgenme reaksiyonlarnda bir elektron alc ve bir de elektron verici vardr.
Genellikle elektron verici bakteriler iin besin olarak kullanlan maddelerdir. Kemolitotrofik
prokaryotlar ve fototrofik bakteriler dnda ou prokaryotlar organik maddeleri elektron
verici olarak kullanr. Kemolitotrofik prokaryotlar amonyum, slfid gibi inorganikleri enerji
metabolizmasnda elektron verici olarak kullanr. Prokaryotlar grld gibi olduka farkl
olmakla beraber birok farkl besini kullanabilir. En yaygn elektron alc diatomik yada
molekler oksijen(O2) dir. Anaerobik ortamda NO3-,NO2-, SO4-2 ve CO2 gibi elektron
alclarda kullanlabilir.
Baz durumlarda organik madde hem elektron alc hem de elektron verici olarak kullanlr.
Bu duruma fermantasyon denir. Glikozun elektron verici olarak kullanld ve farkl elektron
alclarnn kullanld durumlar aada gsterilmi olup aa kan enerji kullanlan
elektron alcsna baldr.
Aka mikroorganizmalar bir reaksiyondan maksimum enerji aa karmak isterler. Bu
nedenle de oksijeni elektron alcs olarak tercih ederler. Fakat tm bakteriler oksijeni elektron
alcs olarak kullanamazlar ve anaerobik bakteriler oksijen varlnda aerobik bakterilerle
yaramazlar. Fakat oksijenin olmad durumlarda anaerobik bakteriler ortama hakim
olabilir. Dolaysyla sadece ortaya kan enerji dnlr ve mikroorganizmalarn elektron
tercihi srasyla O2 > NO3- > SO4-2 > CO2 eklinde olur. E-koli gibi baz mikroorganizmalar
O2, Nitrat ve organik madde (fermantasyon ) gibi birok elektron alcs kullanlabilir. Fakat,
metanojen gibi baz grup organizmalar sadece metan reten reaksiyonlar gerekletirmekte
olup oksijen metanojenlere zararldr.
Aerobik oksidasyon
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
Denitrifikasyon
C6H12O6 + 24NO3 + 24 H+ 30CO2 + 42H2O + 12 N2
-2720
Slfat indirgeme
C6H12O6 + 6SO4 -2+ 9H+ 12CO2 + 12H2O + 3H2S + 3HS
-492
Metanojen
C6H12O6 3CO2 + 3CH4
-428
Etanol fermantasyon
C6H12O6 2CO2 + 2CH3CH2OH
-244
Aerobik ortamda daha fazla enerji retileceinden fs0 ve Y deerleri aerobik ortamda daha
byktr.
Enerji reaksiyonlarn oluturmak, mikrobiyal byme iin stokiyometrik denklemlerin
yazlmas iin iyi bir balangtr. Bu amala half reaktions (yar reaksiyonlar ) yazlr.
rnein glikoz iin NO3- elektron alc olarak kullanlr.
C6H12O6 + 6 H2O 6CO2 + 24H+ + 24 e2NO3 -+ 10e- + 12H+ N2 + 6 H2O
Her iki denklemde tek e iin yazlrsa
1/24C6H12O6 + 1/4 H2O 1/4CO2 + H+ + eevre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
40
1/12 CH3CHNH2COOH + 1/6 H2O1/8 CH4 + 1/24 CO2+ 1/12 NH4+ + 1/12 HCO3-
41
RNEK: Bir endstriyel atksu 100 mL alanine iermektedir. Eer tm karbon enerji iin
kullanlr ve bakteri retimi ihmal edilirse oluacak gaz kompozisyonu ve k suyundaki
amonyum ve bikarbonat hesaplayn.
1/12 CH3CHNH2COOH + 1/6 H2O 1/8 CH4 + 1/24 CO2+ 1/12 NH4+ +1/12 HCO3Oluacak gazda CH4, CO2 nin 3 kat olup %75 CH4 %25 CO2 mevcuttur. 100 mM alanine de
100 mM NH4 retilir ve 1400 mg/lt NH4-N amonyum azotu atksuya verilecektir. Ayrca
5000 mg/L CaCO3 alkalinite artacaktr. Bylece retilen bikarbonat pH y ntral deerlerde
tutmaya yardm edecektir.
Negatif yk olan organik maddelerin oksidasyon denklemlerinin yazmnda HCO3- yk
dengelenmesi iin kullanlabilir. Pyruvate iin;
1/5CO2 + 1/10 HCO3- + H+ + e- 1/10 CH3COCOO- + 2/5 H2O
Ayrca HCO3- azot kayna olarak NH4+ yada organik anyonlar kullanldnda yk dengesi
iin kullanlr. CH3CHNH2COOH iin NH3 yada NH4+ un azot kayna olmas durumunda
denklemleri yazalm. Baz durumlarda farkl denklem formlar yazlabilir. Denklemde btn
elementler eletikten sonra bir problem yoktur. (bknz sayfa 140 denklem 2.22 - 2.25)
NH3
3CO2 + 12H+ + 12e- +NH3 CH3CHNH2COOH + 4 H2O
Bir elektron iin yazlrsa
1/4CO2 + H+ + e- + 1/12NH3 1/12 CH3CHNH2COOH + 1/3 H2O
NH4+
NH4+ + HCO3- + 2CO2 + 12H+ + 12e- CH3CHNH2COOH + 5 H2O
Bir elektron iin yazlrsa
1/12NH4+ +1/12 HCO3- + 1/6CO2 + H+ + e- 1/12 CH3CHNH2COOH + 5/12 H2O
2.5. Biyolojik Byme in Toplam Denklemlerin Yazlmas
Bakteriyel byme iki temel reaksiyon ierir. Biri enerji retimi dieri ise hcre sentezidir.
Elektron verici elektron retir ve bu elektronlar elektron alcsna gelerek enerji retilir. Bu
ksm yukarda incelendi. Ayrca sentezinde denklemlere konulmas gerekir. Bunu
yapabilmek iin elektron vericisinden retilen elektronlarn ne kadarnn enerjiye ne kadarnn
sentez aktarldn bilmek gereklidir.
Bunu yapmak iin ncelikle hcre sentezi iin yar denklemin bilinmesi gerekir. Tablo 2.24
de eitli azot kaynaklar iin yar denklemler verilmitir. Azot protein ve nkleik
asit
sentezi iin kullanlr. Amonyum en tercih edilen azot kaynadr. Amonyum olmad
durumda dier azot kaynaklar kulanlabilir. rnein, benzoat n karbon kayna olduunu
dnelim. Nitrat elektron alc olarak amonyumda hcre sentezi amacyla kullanlsn. Net
dnm gz nne alnarak elektronlarn %40 nn hcre sentezi(fs=0,40) iin %60 nn ise
enerji ( fs=0,60) iin kullanldn dnelim.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
42
ncelikle genel enerji ve sentez denklemleri yazlr. Elektron vericiye ait yar reaksiyon Rd
ile gsterilir.elektron alcya
ya ait denklem ise Ra ile, hcre sentezine ait denklem ise Rc ile
gsterilir. Dolaysyla enerji denklemi
Re=Ra-Rd
Sentez denklemi
Rs=Rc-Rd olur.
Rd - iaretini
aretini alr. nk elektron verici oksitlenecektir. Buna gre benzoatn
oksitlenmesinde
Ra:1/5 NO3- + 6/5 H+ + e- 1/10N2 + 3/5 H2O
-Rd: 1/30C6H5COO- + 13/20 H2O 1/5 CO2 + 1/30 HCO3-+ H+ + eRe: 1/30C6H5COO- + 1/5 NO3- + 1/5 H+ 1/5 CO2 + 1/30 HCO3 + 1/10N2 + 1/6 H2O
Benzer olarak ;
Rc: 1/5 CO2 +1/20NH4 + 1/20 HCO3 + H+ + e- 1/20 C5H7NO2 + 9/20 H2O
-Rd: 1/30C6H5COO- + 13/20 H2O 1/5 CO2 + 1/30 HCO3+ H+ + eRs: 1/30C6H5COO- + 1/20NH4 + 1/60 HCO3 1/20 C5H7NO2 + 1/60 H2O
kinci
kinci olarak sentez ve enerji denklemlerinin birletirilmesi
birle tirilmesi gerekir. Bunun iin Re denklemi
fe ile Rs denklemi
lemi fs ile arplarak toplanr.
fe*Re: 0,02C6H5COO- + 0,12 NO3- + 0,12 H+ 0,12 CO2 + 0,06 N2+ 0,02 HCO3- + 0,1 H2O
fs*Rs: 0,0133C6H5COO- + 0,02 NH4 ++ 0,0067 HCO3 0,02 C5H7NO2 + 0,0067 HCO3R: 0,0333 C6H5COO- + 0,12 NO3- + 0,02 NH4 ++ 0,12 H+ 0,02 C5H7NO2 +0,06 N2 +
0,12 CO2 + 0,0133 HCO3- + 0,1067 H2O
Buna gre 1 mg/L NO3- gidermek iin gerekli benzoat KO
KO cinsinden bulalm. nce
benzoatn KO sini hesaplayalm.
C6H5COO- + H+ + 15/2 O2 7 CO2 + 3 H2O
121
240
208/121
1,98 mg KO/
KO mg benzoat
=4,75 mg KO/mgNO
KO
3 N
Eer
er hcre bymesi olmaz ve tm elektron sadece enerjiye dolaysyla elektron alcsna
giderse;
(1/30 *121 *1,98) / (1/5 *14) = 2,85 mg KO
KO / mg NO3N
Dolaysyla denitrifikasyonda Y deeri
de eri yani bakteri bymesi iin gerekli karbon miktar
arttka denitrifikasyon iin gerekli karbon veya KO
KO miktar da artacaktr. Sadece enerji
denklemi kullanlarak yani byme
by
ihmal edilerek gerekli KO miktar alternatif olarak
aadaki gibi bulunabilir.
NO3- + 6H+ + 5e- 1/2 N2 + 3 H2O
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
43
1 mol NO3- indirgenmesi iin 5 mol elektron gereklidir. Bu elektronu retmek iin ne kadar
KO gereklidir.
5H+ + 5e- +5/4 5/2 H2O
5 mol elektron retmek iin 40 g KO gereklidir. Dolaysyla 1 mg NO3N indirgemek iin
gerekli KO;
40 gKO / 14 g NO3N = 2,86 mg KO / mg NO3N
Genel denklem:
R = fe*Re + fs*Rs forml ile bulunmutu. Bu denklem ayrca:
R=fe*(Ra-Rd) + fs*(Rc-Rd ) eklinde de yazlabilir. Buna gre:
R=fe*Ra-fe*Rd + fs*Rc- fs*Rd
R=Ra(fe) +fs*Rc Rd (fe +fs)
fe+fs=1
Buna gre;
44
R=fe*Ra+fs*Rc-Rd
Ra:
feRa:
Rc:
Rc:
1/5 CO2 + H+ + e- + 1/20 NH4+ +1/20 HCO3- 1/20 C5H7NO2+ 9/20 H2O
fs*Rc:
-Rd:
R=fe*Ra - fs*Rc Rd
0,13 NH4++0,225O2+0,02CO2+0,005HCO3-0,25H++0,12 H2O+0,125 NO3-+0,005 C5H7NO2
Denklemlere gre;
0,225* 32 g O2/0,13*14 g NH4-N = 3,956 g O2/ NH4-N
Gerekli O2 = 1000 m3 *22 NH4-N / m3* 3,956 g O2/ NH4-N
Gerekli O2= 87000 g O2 = 87 kg O2
retilen bakteri= 1000 m3 22 NH4-N * 0,005*113g bak/0,13 * 14 g NH4-N =6,83 kg
Artlm atksudaki azot konsantrasyonu ise;
0,125 NO3- /0,13 NH4*22 mg NH4 = 21,15 mg/L
RNEK 2.5. Metanojenler iin stokiyometri
Bir endstriyel atksudaki organik maddenin formlnn C8H17O3N olduu belirlenmitir.
Organik madde konsantrasyonu 23000 mg/L debi 150 m3/gn dr. 35 C ve 1 atm de retilen
metan gaz miktarn bulun? fs= 0,08 ve organik madde giderim verimi %95 dir.
R= fe*Ra + fs*Rc Rd
fe= 1-0,08= 0,92
Ra=? Ra= CO2 + 8 H+ + 8 e- CH4 + 2 H2O
1/8 CO2 + H+ + e- 1/8 CH4 + 1/4 H2O
feRa=0,115 CO2 + 0,92 H+ + 0,92 e- 0,115 CH4 + 0,23 H2O
Rc= 4CO2 + 20 H+ + 20 e- + NH4+ + HCO3- C5H7NO2+ 9 H2O
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
45
Rc= 1/5 CO2 + H+ + e- + 1/20 NH4+ + 1/20 HCO3- 1/20 C5H7NO2 + 9/20 H2O
fs*Rc= 0,016 CO2 + 0,008 H+ + 0,008 e- + 0,004 NH4+ + 0,004 HCO3- 0,004 C5H7NO2+
0,036 H2O
-Rd=?
1/40C8H17O3N + 14/40 H2O 7/40 CO2 + H+ + e- +1/40 NH4+ +1/40 HCO3-Rd= 0,025C8H17O3N + 0,35 H2O 0,175 CO2 +H+ + e- +0,025 NH4+ +0,025 HCO3R= fe*Ra + fs*Rc Rd
R: 0,025C8H17O3N + 0,084 H2O 0,021 HCO3-+ 0,004 C5H7NO2 + 0,021 NH4+ + 0,044
CO2 + 0,115 CH4
CH4 miktarnn bulunmas:
Gnlk organik yk 23 kg/m3*0,95*150 m3/gn=3277,5 kg/gn
1 mol C8H17O3N =175 g
3277,5*1000/175/ gn=18728,57mol/gn
0,115 mol CH4/0,025 mol organik*18728,57 mol organik/gn =86151,43 molCH4/gn
35 C ve 10 atm de 1mol gaz =25,34 L
1000 mol CH4
25,34 m3
x m3
X=2183 m3/gn
Metan ierii = 0,115 / (0,044+ 0,115) *100 = % 72,32
2.5.1 Fermantasyon Reaksiyonlar
Fermantasyon; bir organiin hem elektron alc hem de elektron verici olarak kullanlmas
durumudur. rnein glikozun etanole fermantasyonu. Bu reaksiyonda 1 mol glikoz 2 mol
etanole ve 2 mol CO2 ye dnr.
C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2
Bu denklemlerde de mikroorganizma bymesinin hesaba katlmas gerekmektedir. Bunun
iin yine uygun half reaksiyonlarn seilmesi gerekmektedir. Bu tr denklemlerin
yazlmasnda tm ara rnlerin gz nne alnmas gerekmemektedir. Sadece giren ve kan
(rn) bileiklerin bilinmesi balanced(dengeli) bir denklem yazmak iin yeterlidir.
Basit Fermantasyon: Bu tr fermantasyonda sadece bir adet indirgenmi rn oluur.
rnein glikozdan etanol retimi. ncelikle elektron verici yan reaksiyonlarn seilmesi
gerekir. Burada elektron verici glikozdur. kinci olarak elektron alcnn seilmesi gerekir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
46
Burada CO2 den etanol retim yar reaksiyonu kullanlr. Sadece enerji retimi dnlr
d
ve
bakteri retimi ihmal edilirse;
Ra: 1/6 CO2 + H+ + e- 1/12 C2H5OH + 1/4 H2O
-Rd: 1/24C6H12O6 + 1/4 H2O1/4 CO2 + H+ + eRe: 1/24 C6H12O6 1/12CH3CH2OH + 1/12 CO2
RNEK:2.6: Basit Fermantasyon Stokiyometrisi
Glikozdan etanol fermantasyonu iin stokiometrik denklemi yazn. fs=0,22
R=fe*Ra+fs*Rc Rd
fe= 1- 0,22 =0,78
feRa: 0,13 CO2 + 0,78H+ + 0,78 e- 0,065 C2H5OH + 0,195 H2O
fs*Rc: 0,044 CO2+0,011 NH4+0,011 HCO3-+0,22H++0,22 e- 0,011 C5H7NO2 + 0,099 H2O
-Rd: 0,0417 C6H12O6 + 0,25 H2O0,25 CO2 + H+ + eR: 0,0417 C6H12O6 + 0,011 NH4 + 0,011 HCO3- 0,011 C5H7NO2 + 0,065 C2H5OH + 0,076
CO2 +0,044 H2O
KARIIK
IK FERMANTASYON
Bir ok fermantasyon reaksiyonunda birden fazla rn oluur.
olu
rnein
in E.coli genellikle
glikozu asetat, etanol, format ve hidrojene dntrr.
trr. Metan fermantasyonunda bakteri ve
arke organik maddeleri metan ve tam oksitlenmemi
oksitlenmemi fermantasyon rnlerine dntrr.
dn
ndirgenmi organik maddelerin birbirine gre oranlar bilinirse enerji reaksiyonlar yazlarak
denklemler kurulabilir.
Kritik adm; oluucak
ucak ara rnlerin relatif oranlarn bilinmesidir. Herbir rnn elektron
equvolenti hesaplanr ve toplam elektron equvolent kullanlarak relatif oranlar hesaplanr.
Reaksiyon denklemleri bu oranlar ile arplr.
Ra=
eai =
ve
Rd=
edi=
ve
47
Ra:
0,111CO2+0,166HCO3-+H++e-0,0555HCOO-+0,111CH3COO-+0,388H2O
mol
e- eq /mol
eq
edi
Laktat
Glikoz
1.1
1.1
12
24
12*1.1=13,2
26,4
39,6
13.2/39.6=0.33
0,67
1,00
eqeai
28,8
0,796
1,68
0,046
5,74
0,158
36,22
1,00
Elektron vericide toplam 39,6 eq- retilirken rnlerin oluumu iin gerekli e-eq=36,22 dir.
Dolaysyla yaklak % 10 luk bir elektron verici alclara ulamamtr. Bu farkn bakteri
bymesi in kullanld dnlmektedir. Bulunan relatif oranlarla denklemler arplp tek
bir Ra ve Rd yazlrsa;
Elektron alc
Metan
asetat
propionat
mol
3,6
0,21
0,42
e- eq/mol
8
8
14
Alclar iin:
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
48
0,796Rmet:0,0995CO2+0,796H++0,796e-0,0995CH4+0,199H2O
0,046Rac:0,0058CO2+0,0058HCO3-+0,046H++0,046e-0,0058CH3COO-+0,0172H2O
0,158Rprop:0,0226CO2+0,0113HCO3+0,158H++0,158e-0,0113CH3CH2COO-+0,0564H2O
Ra:0,128CO2+0,017HCO3-+H++e-0,0995CH4+0,0058CH3COO-+0,0113CH3CH2COO+0,273H2O
Verici iin yazlrsa;
0.33Rlak.: 0,055CO2+0,0275HCO3-+H++e- = 0,0275CH3CHOHCOO-+0,11H2O
0.67Rglu.: 0,168CO2+0,67H++0.67e- = 0,0279C6H12O6+0,168H2O
Rd: 0,223CO2+0,0275HCO3-+H++e-0,0275CH3CHOHCOO-+0,0279C6H12O6+0,278H2O
RaRd:
0,0275CH3CHOHCOO- + 0,0279C6H12O6 + 0,005H2O 0,0995CH4 + 0,0058CH3COO +
0,0113CH3CH2COO- + 0,095 CO2 + 0,0105HCO3Eer; fs=0,1/1,1=0,091 ve fe=1-0,091=0,909 alnarak;
R=fe*Re+Rs*fs
Rs=Rc-Rd
R=(Ra-Rd)fe+fs(Rc-Rd)
R=fe*Ra+fs*Rc-Rd
R: 0,0275CH3CHOHCOO-+ 0,0279C6H12O6 + 0,0046NH4+ 0,0046C5H7NO2 + 0,0904CH4
+ 0,00527CH3COO-+0,0103CH3CH2COO-+0,088CO2+0,0075HCO3-+0,011H2O bulunur.
Benzer olarak Desulfovibrio desulfuricansn laktat slfat varlnda asetata dntrmesi
ise;
0,084CH3CHOHCOO-+0,042SO4-2+0,063H+0,084CH3COO-+0,021H2S+0,021HS0,084CO2 + 0,084H2O
ENERGETICS VE BAKTER BYMES
Mikroorganizmalar oksidasyon ve redksiyon reaksiyonlaryla byme ve hcre onarm iin
enerji retirler. Her bir elektron iin ortaya kan enerji, elektron alcya gre deiir. Hcre,
subsrat konsantrasyonun yksek olduu durumda enerjinin byk ksmn sentez iin harcar.
Fakat elektron verici konsantrasyonu dk ise, subsrat oksidasyonunda elde edilen enerjinin
byk ksm hcre onarmna aktarlr. Dolasyla yksek subsrat kullanm olmas durumunda
byme daha fazla olup Y yksek olur. Bu aadaki denklemde gsterilmitir.
Yn= [(dXa/dt)/(-dS/dt)] =Y-bXa/(-dS/dt)
Benzer olarak, elektron vericinin oksitlenmesiyle retilen enerji, hcre onarm iin gereken
enerjiye (m) eitse Yn=0 olur.
Eer, Yn=0 ise (dS/dt)/Xa = b/Y = m
True Yield ile elektron alc oksidasyonundan retilen enerjinin ilikilendirilmesi zerine
eitli almalar yaplmakla beraber zerinde uzlalm bir metod yoktur. En kabul
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
49
grenlerden biri; elektron edeer cinsinden yazmak olup, elektron alcnn oksidasyonu ile
retilen elektronlarn ne kadarnn hcere sentezi, ne kadarnn enerji iin kullanldn
belirlemektir.
Olduka teorik bir yaklam gibi grnsede elektron edeeri, evre mhendisliinde kolayca
llen birok parametre ile (KO, oksijen ihtiyac) ilikilendirilebilir. rnein bir edeer
gram oksijen 8g O2 olup, bir elektron edeeri herhangi bir elektron alc 8g O2e edeerdir.
Bu kolaylkla kullanlarak Yn deeri KO edeeri cinsinden hesaplanabilir.
rnek: Bir atksu 12,6 g/l etanol iermektedir. e-eq/l ve KO sini hesaplayn.
C2H5OH+3H2O 2CO2 + 6H+ + 6e6e-eq
6e-eq
x
1mol C2H5OH
46 g
12,6
1e-eq O2
1,64 e- eq
X = 1,64 e-eq
8g
x
X = 13,12 g KO/l
veya ,64 H+ + 1,64e-+ 0,82/2 O2 0,82 H2O 13,12 g KO/l
ENERJ REAKSYONLARININ SERBEST ENERJS
Tablo 2.2 ve 2.3de PH=7.0de standart serbest enerjileri verilmitir. Kitapta Ek Ada her bir
rn iin standart serbest enerjiler verilmi olup, Tablo 2.2 ve 2.3 dndaki reaksiyonlar iin
gerekli hesaplamalar yaplabilir. Bir reaksiyondaki serbest enerji rnlerin toplam serbest
enerjisinden girenlerin toplam serbest enerjisi karlarak hesaplana bilir.
Bir reaksiyonun serbest enerjisini, Gr, hesaplamak iin elektron alcya ait yar rn
reaksiyonunun serbest enerjiyle, elektron vericiye ait yar reaksiyonun serbest enerjisi
toplanr. Tpk yar reaksiyonlardan toplam denklem elde etmek iin kullanlan prosedr
izlenir. rnein etanoln aerobik oksidasyonu iin genel enerji denklemini ve serbest enerji;
G0,kj/e-eq
Tablo2.4 R-I-14:
1/4O2 +H++e-=1/2H2O
-78,72
Tablo2.3 R-D-5:
-31,18
1/12CH3CH2OH+1/4 O2 =1/6CO2+1/4H2O
-109,90
G0r standart artlarda (1M etanol, 1 atm O2 ve CO2 ksm basnc, pH=7.0)
ekil 2.2 de farkl elktron alc ve vericiler iin serbest enerjiler verilmitir. Elektron alc
oksijen veya nitrat olmas durumunda serbest enerji degiimi birbirine yakn olmakta ve
organik maddelerin elektron alcs olarak kullanlmas durumun da G0r=-96 ile -120 kj/ e-eq
arasnda deimektedir. norganiklerin aerobik oksidasyonundan bu aralk ok deimektedir.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
50
Tm reaksiyonlarda olduu
uu gibi her basamakta bir ksm serbest enerji kaybolur.
Termodinamik prensiplerine dayanarak fs0 ve Y hesap edilebilir. True Yieldin tahmininde
onarm iin harcanan enerji sfr olarak alnr.
=Y(
)-bxa
51
Y=
Y=Yn+
eer
er b=0 ise Y=Yn
52
durumlarda; rnein asetatn organik madde kayna olarak kullanld durumda n deeri +1
olacaktr.
Hcre retimi iin gerekli enerji miktarnn bulunmasyla beraber artk bu hcrenin
retilebilmesi iin oksitlenmesi gerekli elektron verici miktar A olarak tanmlanr.
Dolaysyla A kadar elektron vericinin oksitlenmesiyle retilecek enerji miktar A.Gr
olacaktr. Burada Gr 1e-eq elektron vericinin oksitlenmesiyle ortaya kacak enerji
miktardr. Bu kadar enerji ,enerji tayclarna transfer edilirken yine bir miktar enerji
kaybolacaktr . Eer enerji kayb, bir nce verilen tayclardan senteze aktarlrken meydana
gelen kayp ()ile ayn ise enerji retimi AGr olacaktr.
Eer tayclar iin dengeli durumda enerji dengesi yazlrsa;
A**Gr-Gs=0
Gs = Gp/n + Gpc/
A= [Gp/n + Gpc/] / (Gr)
eklini alr.
Bu denklem hcre onarm iin gerekli subsrat kapsamad iin bu ekilde elde edilen yield
katsays True Yield deerini verecektir. Daha nce bahsedildii zere elektron vericinin bir
ksm enerji retimi iin, dier ksm ise hcre sentezi iin kullanlr.
A=1 e-eq hcre retimi iin kullanlan elektron verici miktardr. Buna gre 1 e-eq hcre
retimi iin harcanan toplam elektron verici miktar 1+A olur.
Dolaysyla;
fs0= 1/(1+A)
fe0= A/(1+A)
Enerji transfer verimi ise; bir kabul sonucu seilen deerdir. Enerji transfer verimi genellikle
%55-70 aras olup genellikle 0,60 alnr.
Baz enzimatik reaksiyonlarda rnein; hidrokarbonlarn ilk oksitlenme aamasnda bir enerji
yatrm gerekmektedir. Tm reaksiyon sonucunda enerji retilecek olsa bile ilk yatrm
nedeniyle genel enerji transfer verimi decektir. Fakat buradaki reaksiyonlar ve denklemler
bu durmu gz ard edecektir.
rnek: nin heterotrofik Y zerine etkisine etkisi. Aerobik asetat oksidasyonunda
deerlerini 0.4, 0.6 ve 0.7 olarak fs0ve Y degerlerini kyaslayn. PH=7.0 ve her bir reaktant ve
rnnde aktivitesinin birim (1) olduunu kabul edin. Hcre sentezi iin amonyum
kullanlmaktadr.
=0,4 ise
Asetat oksidasyonunda G0 = - 27,40 kj/ e-eq
A= [Gp/n + Gpc/] / (Gr)
Gp=35,09-Gpc=35,09-27,40=7,69 kj/ e-eq (enerji gerektiren bir eaksiyon olup n deeri 1
alnacaktr.)
Gpc=18,8 kj/ e-eq
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
53
Y=
= 0,298
0,30g/g
Y=
fs0
0,4
0,6
0,7
0,30
0,59
0,66
Y (g cell/g subst)
0,30
0,45
0,51
Y (g cell/KO
cell/KO subs)
0,28
0,42
0,47
54
Gp: Organiin
in piruvata dnmesi
dn
iin gerekli enerji miktar olup,, NH4+yerine NO3-n
kullanlmas Gp deerini
erini deitirmeyecektir
de
.
Gpe ise piruvat ve azot kaynandan
kayna
hcre retimi olup azot kaynana
na bal
ba olarak deiir.
1 mol C5H7NO2 retirken NH4+ kullanrsa 20e-, NO3- kullanrsa 28, NO2- kullanrsa 26,
N2kullanrsa 23 elektrona ihtiya duyulur (Tablo2.4). Piruvattan hcre retimi iin
ii gerekli
enerji azot kaynana bal
l olup;
Amonyum iin,
Gpc = 3,33kj/g hcre*113 ghcre/20e-eq=18,8 kj/ e-eq
NO3- iin;
Gpc = 3,33 kj/g hcre*113 ghcre/28=13,4 kj/e-eq
NO2- iin=14,5ve N2 iin 16,4 kj/ e-eq olarak bulunur.
erleri hesaplanr daha sonra Ra, Rd ve Re yar
A deeri hesaplanarak fs0 ve fe0 deerleri
reaksiyonlarndan genel denkleme ulalarak Y deeri hesaplanr.
rnek: Oksitlenmi azot kaynann
kayna
etkisi. fs0 ve Y deerini NO3- azot kayna olark
kullanlmas durumunda asetatn
asetatn aerobik oksidasyonu iin hesaplayn. Oksijen ihtiyacn
bulun =0,6.
A=Gs/Gr =
Gp0=27,40
Gp=35,09-27,40=7,69 kj/ e-eq n=+1
Gr=Ra-Rd=-78,72-27,40=-106,12
106,12
A= [Gp/n + Gpc/] / (Gr)
Gr)
Gpc=13,4 kJ/e-eq
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
55
A = [7.69/0.6+13,4/06]/(0,6*106,12)
A=0,55
fs0=1/1+A=0,645
fe0=A/1+A=0,35
R=feRe+fsRs
R=fe(Ra-Rd)+fs(Rc-Rd)
R=feRa+fsRc-Rd
R=0,125 CH3COO-+0,0875O2+0,0232NO3-+0,0232H+0,0232 C5H7NO2+0,0089CO2+0,125
HCO3-+0,0554H2O
Y=0,33g hcre/g KO
KO olarak
Azot kayna olarak NH4+n kullanlmas durumunda ise Y=0,42 g hcre/g KO
bulunmutur.
BLM 3
MKROBYAL KNETK
Mikroorganizmalar enerji retmek iin oksidasyon ve redksiyon reaksiyonlarn
gerekletirir. Burada iki nokta nemlidir. Birincisi; kirleticilerin giderimi iin aktif
biyoktleye ihtiya vardr. kincisi ise; aktif biyoktlenin retilebilmesi iin elektron alc ve
vericinin kullanlmas gerekir. Dolaysyla bakteri retim hz ile elektron alc ve verici
kullanm hz birbiriyle ilikilidir.
kilidir.
Bir hz denklemi aktif bakteri ktlesi ve bymeyi snrlayan substrat
subs rat iin ktlesine dengesine
sahip olmas gerekir. Genellikle bymeyi snrlayan besin elektron verici olup buna birincil
elektron verici substrat denir. Ktle dengesinin tamamlanmas
tam
anmas iin hem bakteri hem de
substrat
rat kullanm iin hz ifadeleri gerekir.
Bakteri bymesi kinetiii iin en ok kullanlan denklem 1940 larda Fransz mikrobiyolojist
Jacques Monod tarafndan gelitirilen
gelitirilen monod denklemidir. Monod denklemi bakteri byme
bym
hz (spesifik byme hz) ile substrat konsantrasyonu arasndaki ilikiyi
ili kiyi gstermektedir.
syn
1 dX a
S
=(
.
) syn =
X a dt
K +S
=sentez dolaysyla spesifik
spes
byme hz, zaman-1
56
Yava byyen bakterilerle alan bilim adamlar (rnein evre biyoteknolojistleri) fark
ettiler ki bakteriler hcre onarm, hareket, ozmotik basn gibi nedenlerle ilave bir enerjiye
ihtiya duymaktadr Bu enerji endogenous decay olarak tanmlanr. Ksacas; hcre kendi
kendini oksitleyerek bu maintenance-enerji ihtiyacn karlar. Erdogenous decay hz;
dec = (
1 dX a
.
) decay = b
Xa dt
Burada;
b= Endogenous decay (i solunum) hz sabiti, zaman-1
dec= rmeden dolay spesifik byme hz, zaman-1
Bakterinin oksitlenmesiyle bir ksm inert rn olumaktadr. Dolaysyla, bakterinin bir ksm
oksitlenebilen bir ksm da oksitlenemeyen ksmdr. Bu durumda bakterini oksidasyon hz
(enerji retimi iin gerek respirasyon);
(
1 dX a
.
) resp = f d .b
Xa dt
1 dX a
1 dX
.
) = ( . a ) inert = (1 f d ).b
Xa dt
Xa dt
1 dX
S
= ( . a ) = syn + dec =
b
Xa dt
K +S
Bizim iin substrat kullanm hzn bilmek biraz daha nemli olup, bakteri byme hz,
substrat kullanm hzndan tretilir. Bu durumda Monod denklemi;
qS
rut =
Xa
K+S
Burada;
rut = substrat kullanm hz (mg/l zaman)
57
= q.Y
Y = True Yield, yeni biyoktle retiminde elektron vericiden gelen elektronlarn biyoktle
elektronuna dntrrlen ksmdr.
Net hcre byme hz;
rnet
qS
=Y
X a bX a
K +S
dX
qS
= X a = Y
X a bX a ,
dt
K+S
qS
q=
,
K +S
= qY b
Bazlar hcre faaliyetleri iin gereken enerjiyi bakteri oksitlemesiyle karlamak eklinde
dnmektense; direk olarak substratn bir ksmnnbu enerjiyi karlamak iin kullanlmas
veya oksitlenmesi eklinde dnerek
qS
= Y(
m)
K +S
eklinde ifade etmektedir. Burada m: substratn maintenance iin kullanm hzdr. Sistem
karal haldeyken iki yaklam arasnda bir fark yoktur ve b=Ymdir.
PARAMETRELERN DEERLER
Biyoktle bymesi ve substrat kullanmn belirleyen biyokinetik sabitler rastgele
seilmezler. Bu sabitlerin birimleri ve belli aralklar vardr. Tablo3.1de eitli bakteri
gruplar iin verilmi fs0ve Y deerleri vardr. Y deerleri aerobik iin maksimum (0,5-0,6)
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
58
anaerobikler iin ise minimum (0,05-0,1)dur. Aerobikler iin Y deeri fs0 deerlerinden direk
olarak tahmin edilebilir.
rnein aerobik ve amonyumu azot kayna olarak kullanan bakteriler iin
Y=0,6 e-eq hcre /e-eq donor
4CO2+ NH4+ + HCO3-+20H++20e C5H7NO2+ 9H2O
113g hcre =20 e-eq
2H++2e+1/2O2 H2O
1mol O2 = 4 e-eq
1mol KO = 4 e-eq
32g KO = 4 e-eq
1 e-eq = 8gKO
Buna gre;
Y=0,6 e-eq hcre/ e eq donor * 113ghcre/20eqhcre * e eq donor/8gKO
Y=0,42g VSS/gKO BOL
Eer Y=0,5 eq hcre/ e eq subs ve azot kayna olarak nitrat kullanlrsa
Y=0,5-eq hcre/ e eq donor * 113ghcre/28 e-eqhcre*e-eq donor/8gKO
Y=0,25g VSS/gKO
Bakterilerin genel enerji substratlar iin maksimum substrat tketim hz, elektron alcya
akan elektron miktarna baldr. 200Cde enerji reaksiyonlarna akan maksimum elektron
miktar 1e-eq/gVSS.gn dr. Eer bu deer q e ile gsterilirse; q = q e /fe0 ifadesi ile bulunur.
Dolaysyla q deeri fe0 deerine baldr. fe0 ne kadar kk ve fs0 ne kadar bykse bakteri
o kadar hzl substrat tketecektir. Dolaysyla, hzl byyen bakteriler byk fs0, Y ve q
deerlerine sahiptirler.
Scaklk q deerini etkilemektedir. Optimum scakla kadar, her 100Clik scaklk art
substrat tketim hzn iki kat arttracaktr. Bu durum aadaki denklemde verilmitir.
q T = q 20 (1.07) T 20 veya
q T = q Tr (1.07 ) T Tr
b deeri de scaklkla artar. Ayrca b deeri hem ortam koullarna hem de bakteri eidine
baldr. ile bnin deiimi paralellik gsterir. deeri byk ise b deeri de byktr.
McCarty (1975) mikroorganizmalarn biyodegradable (fd) ksmn 0,8 olarak bulunmutur.
Monod denklemindeki K deeri tahmini en zor olan parametredir. K deeri enzimin substrat
aktivitesine bal olarak deiir. Sspanse biyo-reaktrlerde ktle transfer hz ihmal edilerek
K deeri iinde dnlr ve bu durum K deerinin artmasna neden olur. Kolay
paralanabilen organik maddeler iin ktle transfer reziztans (mass tranport resistance) ihmal
edilirse K deeri 1 mg/l civarndadr. Zor paralanabilen organik madde ve mass tranport
resistance durumunda K deerleri 100mg/lnin zerine kadar kabilir. Dolaysyla, K
deerinin tahmini iin deneysel verilere ihtiya vardr.
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
59
Aktif biyoktle
substrat
0=QSo-qVXa-QS
0=Q(So-S)-qXaV
Denklem 1de
0=
b V Q
K+S
Denklem 2de
S=
q SX aV
0 = Q( S 0 S )
K+S
K (1 + b(V / Q))
Y (S 0 S )
1 + b(V / Q)
S=
K (1 + b X )
Y q X (1 + b X )
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
60
Bulunur.
X=
Y (S 0 S )
(1 + b X )
Buna gre;
1. Eer x ok kkse S=So ve Xa=0 bu duruma wash out denir. Wash outun balad
x deerine xmindenir. Sistemin x deerinin xmin deerinden byk olmas istenir.
min
X
K + So
S 0 (Y q b) bK
S=
K (1 + b X )
Y q X (1 + b X )
S=
K (1 / X + b)
Y q (1 / X + b)
61
Kb
olur.
Y q b
Eer S<Smin ise net spesifik byme hz negatif olur ve biyo ktle konsantrasyonu zamanla
azalr. Dolaysyla ancak SSmin ise steady state biyo ktle ortam da tutulabilir.
4.
x bykse Xa artar fakat yksek x lerde Xa deeri azalmaya balar. Bunun nedeni
ise;isel solunum n plana kmasdr.Eer x sonsuza giderse Xa sfra yaklar.
Reaktrlerin sorunsuz iletilmesi iin mhendisler bir mikrobiyolojik emniyet katsays seer.
Emniyet kat says =x/xmin olup bu deer 5ila100 arasndadr.
Xi ile Xann toplam Xv (uucu askda kat madde) olarak gsterilirse ve kemostat iin x =
olup,
Xv=Xi+XaXi0+Xa(1-fd)b+Xa
Xv=Xi0+Xa(1+b(1-fd))
Y (S 0 S )
Xv = X +
(1 + b X (1 f d )) kemostat iin
1 + b X
0
i
Yn = Y
1 + (1 f d )b X
1 + b X
62
f s = f s0
1 + (1 f d )b X
1 + b X
rdeg UAP
q UAP UAP
=
Xa
K UAP + UAP
rdeg BAP
q BAP BAP
=
Xa
K BAP + BAP
q UAP
0 = k1 rutV UAP
X aV Q.UAP
K UAP + UAP
q BAP
0 = k 2 X aV BAP
X aV Q.BAP
K BAP + BAP
Bu denklemler zlrse;
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
63
UAP =
BAP =
rut =
(S 0 s)
q SX a
=
K+S
SMP oluum ve tketim katsaylarn belirlemek olduka zor olup, Noguero(1991) aagdaki
deerler nemsenmitir.
k1=0,12 gKOp/g KOs
k2=0,09gKOp/gUSSa-d
qUAP=1,8gKO/gUSSa-d
kUAP100mgKOp/l
qUAP/kUAP=18 l/gUSSa-d
qBAP=0,1gKOp/gUSSa-d
kBAP=85mgKOp/l
qBAP/kBAP=1,2l/gUSSa-d
Bu sonular gstermektedir ki substratn nemli bir ksm UAP oluumuna gitmektedir.
yleki k1=0,12 gKOp/g KOs demek substratn %12elektron alc veya vericiye gitmeden
UAP olarak ortama salnmaktadr. kinci nemli nokta ise; BAP oluumu aktif biyoktle
miktarn nemli derecede azaltmaktadr (0,1 gKOp/gVSSa-d). nc nemli nokta ise;
UAP, BAPdan ok daha hzl tketilmektedir.
k2=0,09 gKOp/gVSSa-d
qUAP=1,8gKO/gVSSa-d
kUAP100mgKOp/l
qBAP=0,1gKOp/gVSSa-d
kBAP=85mgKOp/l
Smin=0,36 mg BOD/l
1/ xlim=qY-b
xminlim=1/20*0,42-0,15=0,12 gn
1/xmin=q*So*Y/(K+So) -b xmin=0,126 gn
x=2 gn
S=
K (1 / X + b)
Y q (1 / X + b)
=1,7 mg/l
Xa =
Y (S 0 S )
=161 mg/l
(1 + b X )
65
rn = nYrut
1 + (1 f d )b X
1 + b X
rnek :Aada kemostat sonular verilen durum iin rn ,rp k N ,P ve oksijen ihtiyacn
bulun
So=500 mg /l BOL
S=17 mg /l BOL
X0=50 mg VSS/l
Xu=221 mg VSS/l
SMP=31,8 mg BOL/l
rut= 249 mg BOL/l
giri N=50mg
P=10mg
rn = nYrut
1 + (1 f d )b X
1 + b X
1 + (1 0.8)0.15.2
= 10.6
1 + 0.15 * 2
rn=-10,6 mgN/l.d
rp=0,2*(-10,6)=-2,1mg P/l.d
QC0-QC+rn*V=0
CN=28,8 mg/l
CP=10-2,1*2=5,8 mgP/l
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
66
Sp =
S po
k hyd + 1
67
q SX aV / Q
0 = (S 0 S )
+ k hyd S pV / Q
K +S
Hidroliz srasnda sadece BOL deil ayn zamanda ntrientlerde ortama verilir. Bu durumda
rhydN = n k hyd S p forml ile braklan ntrientin hz bulunur. Burada n=partikl halindeki
subsratn ierisinde n ntrient orandr.
rnek: hidrolizin etkisi. rnek 3.1 de 500mg/l BOL ile beslenen kemostat iin zm
yaplmt. Bu rnek iin
S=1,7mg/l
Xa=161 mgUSS/l
Xv=221 mgUSS/l
SMP=32 mgKOi/l
znm BOL=33,5mg/l
Toplam KO=348 mg/l
Ayn rnek iin imdi giriin 100 mg/L partikl ierdiini ve khyd =0,2 gn-1 olduunu kabul
edelim.
Buna gre;
1) Oluucak Sp=100/(1+0,2*2)=71 mg/l
2) Kemostat iin x= olup S=1,7 mg/l
3) Giriteki substrat konsantrasyonu ise artk ;
So=500mg/l+(100-71)=529 mg/l
Xa=0,42*(529-1,7)*1/(1+bx),
Xi=Xi0+(1-fd)bXaQ
Xi=60 mg VSS /l
Xa=170mg VSS/l
NHBSYON
Substrat kullanm ve mikrobiyal byme inhibitr madde varlnda azalacaktr. nhibitrlere
rnek; ar metaller, aromatik hidro karbonlar ve klorlu solventlerdir. nhibisyon kark bir
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
68
durum olup baz durumlarda inhibitr madde belirli bir enzimi etkileyerek substrat kullanm
hzn drr. Baz durumlarda ise hcrenin daha genel bir zelliini etkileyerek biyo ktle
konsantrsayonun dmesine, substrat kullanm hznn dmesine sebep olacaktr. ekilde
inhibitrn balanabilecei nemli noktalar gsterilmitir.
nhibitrn etkisiyle ilk olarak substrat kullanm hz der. Sonraki admda ise azalan
elektron ak ve enerji akyla birlikte biyoktle konsantrasyonunda azalmalar gzlenir.
Decoupler lar ise enerji oluumunu azaltr. Elektronlarn vericiden alcya ak devam etse de
decoupler bulunmas nedeniyle enerji retimi azalacaktr. Baz durumlarda decoupling
bulunmasyla elektron alc kullanm artar. Bunu nedeni ise; dk enerji retimini kompense
edebilmek iin bakteri elektron alcya daha ok elektron gnderir.
nhibitr varlnda substrat kullanm ve biyoktle retimini modellemede efektif kinetik
parametreler kullanlr. Bu yolla daha nce kullanlan modeller geerliliini korusa da
inhibitr varl parametrelerin deerlerini deitirecektir. Buna gre; inhibitr varlnda hz
denklemleri;
rut ,eff =
q eff S
K +S
Xa
69
degeri
yksek
toksisit
toksisite
anlamna
gelmektedir.
Yksek
substrat
70
Yarl inhibisyona rnek verecek olursak; byme substrat olarak metann kullanlmas
durumunda TCE varlnda yarl inhibisyon gzlenir. Burada ilk basamak metann, metan
monooxygenose (MMo) enzimi ile metanole oksitlenmesidir. Metandaki karbona bal
hidrojen OH grubu ile yer deitirir. Burada TCE ve metan ayn enzim iin yarr. TCEnin
varl metan giderim hzn etkiler ve sonu olarak metan varl MMOnun TCE ile olan
reaksiyon hzn da etkiler. Aadaki ekilde bu durum gsterilmitir.
ekilde grld gibi 20mg TCE metan kullanm hzn nemli derecede azaltmaktadr.
Ayrca metan konsantrasyonunun artmas TCE giderim hzn ciddi derecede drmektedir.
TCE giderim hz ise;
q TCE
rut = TCE
Xa
K eff + TCE
K eff = K (1 + S
KI
71
qeff
q
=
1+ I / K I
K eff = K (1 + I / K I )
Mixed inhibisyon; uncompetitive inhibisyonun daha genel hali olup KI farkl deerler alabilir.
Son inhisyon eidi ise: decouplingdir. Decoupling inhibitr, rnein aromatik
hidrokarbonlar, stoplazma membrann protonlar iin geirgen yaparlar. Bunun sonucunda
stoplazma membran dndaki proton motive force azalr ve ATP sentezi der. Decoupler
baz durumlarda protonophones olarakta bilinir. Bu durumda Yeff azalr ve/veya beff artar. Bu
durumda decoupling inhibisyon aadaki gibi modellenir.
Yeff =
Y
1+ I / KI
beff = b(1 + I / K I )
q SX a
rut =
BX a + S
Bbir sabit
yksek
biyoktle
qS
q=
BX a + S
yksek bakteri (biyoktle )konsantrasyonunda
q SX a
rut =
BX a + S
evre Biyoteknolojisi Ders Notlar
Do. Dr. Erkan AHNKAYA
72
qS
rut =
BX a
Xa ise
olur
Hidroliz iin tipik q /B deeri 1-3 gn-1 dir. Dier iki nemli alternatif denklemler ise Moser
ve Tessier denklemleridir.
q SX a
rut =
K + S
rut = q (1 e
Moser
) X a Tessier
qS
A
rut =
Xa
K + S KA + A
olup dual limitation denir.
73