umska jagoda - kraljica umskog voa

Neodoljivi miris i ukus umske jagode od pamtiveka privlai

ljude kao blagotvorna hrana i lek.
REGINA - Jedna od najkvalitetnijih i najotpornijih sorti umske jagode koja je
poreklom sa Alpa. Vie od 100 godina veliki broj selekcionera je radio na njenom
usavravanju i sada predstavlja standard i osnovu u proizvodnji umske jagode u Evropi.
Izgled i ukus su identini umskoj jagodi, ali je za razliku od obine otpornija i vie raa.
Bre se iri, moe biti izloena i direktnom suncu.Raa od aprila do prvog mraza.
Ukoliko se gaji u zatienom prostoru, raa i tokom zime. Plodovi su veoma ukusni,
miriljavi i aromatini.

Uverite se zato je umska jagoda riznica zdravlja i lepote.

umska jagoda (Fragaria vesca) je najukusnija ali ujedno i veoma nedostupna
vrsta jagodastog voa u svetu i kod nas. Ime potie od latinske rijei - grafare, koja
oznaava veoma prijatnu aromu ne samo plodova ve i listova. Re je o vrlo staroj biljci,
to potvruju semenke koje su pronaene u naslagama koje potiu iz kamenog doba a
nai preci jo u sojenicama su je poeli koristiti. Bila je veoma cenjena u staroj Grckoj i
Rimu, u srednjem veku su je smatrali maginom, a od XVI veka lekari su je ponovo
poeli preporuivati za leenje razliitih poremeaja.
umska jagoda cveta od aprila do jula, a postoje i stalnoraajue sorte koje
cvetaju i plodonose tokom cele godine. Raste svuda, a najvie po planinskim umskim
obroncima i krevinama do 1.500 m nadmorske visine gde mestimino gradi mirisne
ilime. Moe se gajiti kao i pitoma jagoda saenjem kontejnerskih sadnica, najbolje u
rano prolee ili poetkom jeseni. Berba nadzemnih delova, plodova i lista traje do jeseni.
Plodovi okrugli ili blago izdueni zavisno od sorte tamno crvene boje ali postoje i sorte
sa belim, utim i roze plodovima koje su manje popularne i u glavnom ih gaje
kolekcionari.
Uspeva kao umsko i batensko voe u zonama umerene klime. Zbog fine arome i
prijatnog ukusa, umska jagoda se najvie vrednuje od sveg umskog voa. U kulinarstvu
ima zavidno mesto kod poklonika kulture ishrane i zdravog ivota. Lekovite materije
kraljice umskog voa deluju jaajui srce i istei bubrege, lee celokupni probavni
sistem, reumu, malokrvnost, otklanjaju nesanicu, podmlauju i iste kou.Jednostavno
reeno, umska jagoda je riznica zdravlja i prava Boja blagodat za sve nas. Od umske
jagode se koristi gotovo sve poev od ploda koji ima veoma izraen i prijatan miris,
preko lista, korena, cveta pa sve do semena.
Plodovi se ubiraju od kraja maja pa do kasne jeseni i u glavnom se koriste
kao svei ali se mogu i zamrzavati i suiti i na takav nain se koristiti tokom cele godine.

Plod i njegove preraevine: dem, kompot, slatko, sok i sirup poseduju osobito dejstvo
kod mnogih oboljenja. Pored navedenih preraevina novina u preradi je i proizvodnja
rakije, likera i vina i odreenih izuzetno lekovitih proizvoda za koje se koristi seme
umske jagode.
Zrele jagode su najprijatnije i najzdravije voe. Osim veoma prijatne arome, u
njima ima oko 10% eera, limunove i vinske kiseline, pektinskih i drugih korisnih
sastojaka. Sok, slatko, marmelada, kompot, pekmez, sirup i drugi proizvodi od jagoda su
najprijatnija poslastica, lek i blagotvorna hrana. Osuene zrele umske jagode dodane u
najmanjoj koliini nekom aju, osobto za decu, bolesnike i trudnice, potpuno ga osvee
svojom divnom aromom, osveavajuom kiselinom i lepom ruiastom bojom.