Brze kiflice sa sirom

Sastojci za tijesto:

250 g glatkog brana

3 kaikice praka za pecivo

125 g svjeeg sira

50 ml mlijeka

50 ml ulja

1 kaika soli

1 bjelanjak

Premaz i posip:

1 utanjak

1 kaika mlijeka

malo bibera

malo soli

po elji sjemenke

Nain pripreme:
Prosijano glatko brano pomijeajte sa prakom za pecivo u posudi.
Dodajte bjelanjak, mlijeko i ulje te parcijalno pjenjaom promijeajte sastojke.
Dodajte svjei sir i rukama umijesite glatko tijesto.
Tijesto prebacite na pobranjenu podlogu i razvaljajte ga u krunu formu debljine par milimetara.
Noem ga razreite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na nain da bazu trokuta rolate premavrhu.
Kiflice prebacite u lim za peenje obloen papirom za peenje i premaite mjeavinom razmuenog umanjka,
mlijeka, soli i bibera.
Povrh kiflica rasporedite po nekoliko sjemenki sezama, lana, bue ili po elji.
Pecite ih u rerni 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene odozgo jer
vrijeme peenja ovisi od rerne do rerne.