Autor: VioletLove

Klonirana Crvenkapica
Nastala iz elje za neim kremastim, vinjastim i sonim! Pa sam se po drugi
puta ugledala na svima nama dobro znanu curicu s crvenom kapicom. Estetski,
dakako.
Sastojci
biskvitna podloga
3 jaja
5 lica eera
11 lica brana
1 dcl ulja
2 dcl mlijeka
1 lica meda
1 lica vinjevca
1 lica praka za pecivo

krema
4 dcl mlijeka
1 vreica pudinga okusa vanilije
1 lica brana
5 lica eera
500 g svjeeg, posnog sira
2,5 dcl slatkog vrhnja
1 vreica lag kreme vanilin (Dolcela)

jo nam treba...
360 g ocijeenih vianja iz kompota (Podravka)
1 paketi preljeva za torte
ostatak soka iz kompota
vinjevac

Priprema
1. Za biskvit pjenasto izmiksati jaja s eerom, medom i vinjevcem, uliti mlijeko i ulje i
izmiksati te prosijati brano s prakom za pecivo i lagano izmijeati.
2. Uliti biskvitnu smjesu u dublji lim za peenje premazan maslacem i posut krunim
mrvicama i pei na 175 stupnjeva 10 minuta, izvaditi ga van i posipati po njemu vinje i
vratiti u penicu. Pei jo petnaestak minuta. Vinje e pustiti svoj sok tokom peenja i
ostati na povrini, vidjet ete kasnije ar toga.
3. Zatim lagano natopiti biskvit s malo soka iz kompota i malo vinjevca.
4. Za kremu zakuhati puding, brano i eer u mlijeku i u vrui puding umiksati svjei sir!
Miksati dok me dobijete skroz kremastu masu, zatim staviti na stranu da se ohladi.
5. U slatkom vrhnju razmutiti praak za lag kremu vanilin i dobro izmiksati. Zatim
novodobiveni lag mirisom vanilije umiksati u kremu od pudinga i sira.

www.coolinarika.com

Klonirana Crvenkapica
6. Kremu licom rasporediti izmeu vianja i po vrhu, potom uroniti dug i otar no u vruu
vodu i zagladiti povrinu kreme.
7. Zakuhati preljev za torte u soku iz kompota (prema uputama na poleini pakiranja),
mjeajui ga malo ohladiti i paljivo preliti preko kreme.
8. Dobro rahladiti i uivati!
Moj stari recept za Crvenkapica kocke.
Iznenadila sam samu sebe spoznajom koliko kreme sa svjeim sirom mogu postati
kremaste i bez onih nepoeljnih grudica. Probajte :)

www.coolinarika.com