BAKTERI

SMA Negeri 1 Bojonegoro

Oleh : Siti Aisyah

PERHATIKAN GAMBAR
BERIKUT.

PERHATIKAN GAMBAR
BERIKUT.

PERNAHKAH ANDA MENGALAMI HAL

TERSEBUT????

Apa yang menyebabkan

hal tersebut terjadi???

Berasal dari bahasa latin yaitu

Bakterion yg artinya tongkat kecil

Bakteri
Bakteri pertama kali ditemukan oleh Anthony Van Leeuwenhoek. Ilmu yg
mempelajari ttg bakteri adalah bakteriologi
Bacteria are the largest biological mass of all organisms on earth and the
most widely distributed. They have hunderds of thousands of species that
live in desert, snow, ice, or oceans.

Klasifikasi Bakteri :

1. Archaebacteria
2. Eubacteria

Archaebacteria
Archaebacteria have different arrangement,
structure , metabolism and nucleic acids order
than eubacteria.
Archaebacteria from archaio mean
acient /kuno.
Archaebacteria are the group of bacteria that
havent contain peptidoglycan in their cell
wall. They live in extreme environments and
this is used as a basis for their classification.
Archaebacteria can divided into 3 groups:
methanogen, halophile and thermoacidophile
bacteria

Methanogen Bacteria
Are bacteria that produce methane
from hydrogen and CO2 or acetic acid.
These bacteria live in swampy area
(rawa) as decomposers, for example:
Methanobacterium

Halophile Bacteria
Halophile bacteria halo means salt,
philos means like.
Are bacteria that live on high salt
concentrations. They live optimally in
20% salt concentration. Some spesies
need 10x sea water concentration to
live., for example halobacterium

Thermoacidophile bacteria
Thermoacidophile bacteria live in
extreamly hot and acidic (asam)
environment. Optimal growth condotions
are 60-80 C in temperature and pH of 24.
They are also found in regions of high
sulfuric acid content such as volcanic
craters (kawah vulkanik), for example:
Sulfolobus and Thermoplasma.

Structure of Bakteri
Ukuran dan bentuk sel
Ukurannya mikroskopis antara 1-5 m. Bakteri
yang paling renik adalah mycoplasma (0,12 m)
dan pling besar Thiomargarita (200 m).
Berdasarkan bentuknya bakteri terbagi atas:
Bakteri kokus
Bakteri basil
Bakteri spirilia

Bakteri
kokus

Keterangan

Contoh

Monokokus

1 sel kokus

Chlamydia trachomatis
(penyebab penyakit
mata)

Diplokokus

2sel bakteri kokus

berdempetan

Neisseria gonorrhoeae
(raja singa) dan
Diplococus
pneumoniae

Tetrakokus

4 sel kokus
berdempetan
membentuk segi
empat

Pediococus cerevisiae

Sarkina

8 sel kokus
bedempetan
membentuk kubus

Thiosarcina (bakteri
belerang)

Streptokokus

>4 sel kokus

membentuk rantai

Streptococus mutans
(penyebab gigi
berlubang)

Macam basil

Keterangan

Contoh

Monobasil

Satu sel bakteri

basil

E. Coli dan
Propionibacterium
acne (bakteri
jerawat)

Diplobasil

Dua sel bakteri

Bakteri
pneumonia

Streptobasil

Beberapa sel
Azotobacter
bakteri basil saling
berdekatan

Macam spirilia

Keterangan

Contoh

Spiral

Sel bentuk
gelombang

Thiospirillopsis
floridana (b.
belerang)

Spiroseta

Sel seperti sekrup Treponema

pallidum (p.
sipilis)

Vibrio

Seperti tanda

Vibrio cholerae

Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Dinding sel
Berfungsi sebagai pelindung dan pembentuk sel,
tersusun atas peptidoglikan. Berdasarkan dinding sel,
bakteri dibedakan atas:
Bakteri gram positif dinding sel dengan lapisan
peptidoglikan tebal. Bewarna ungu jika diberi
pewarnaan gram. Cnth : Neisseria gonorrhoea,
Treponema pallidum, Vibrio cholerae, Basillus
subtilis
Bateri gram negatif dinding sel dgn lapisan
peptidoglikan tipis. Bewarna merah muda/ merah
jika diberi pewarnaan gram. Cnth: Staphylococcus
aureus, E. coli, Propionibacterium acne,
Streptococcus mutans

Pewarnaan gram

Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Membran plasma membran yg melindungi
sitoplasma tersusun atas pospolipid dan protein
Sitoplasma cairan sel. Sitoplasma bakteri tidak
mengandung organel seperti eukariotik. Hanya
mengandung ribosom, DNA, granula penyimpan
Ribosom sintesis protein
DNA pembawa informasi genetik
Granula penyimpan menyimpan cadangan
makanan
Kapsula /lendir terdiri atas polisakarida dan
air. Berfungsi melindungi bakteri dari antibodi
inang dan melekat pada suatu permukaan

Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Flagelum bulu cambuk, tersusun atas protein
dan berfungsi sebagai alat gerak.

Structure of Bacteri
Struktur dan fungsi sel
Pilus/ fimbre/philirambut halus yang menonjol
dari dinding sel. Berfungsi sebagai pelekat atau
penghubung antar bakteri.
Klorosom hanya dimiliki oleh bakteri yg bisa
fotosintesis misalnya chlorobium. Mengandung
pigmen klorofil.
Vakuola gas dimiliki bakteri yg hidup di air dan
melakukan fotosintesis. Berfungsi sbgai
penampung air
Endospora bentuk istirahat dri bbrapa jenis
bakteri gram positif. Endospora terbentuk di dlm
sel bakteri jika kondisi lingkungan tidak
menguntungkan.

Cara hidup Bacteri

Berdasarkan cara memperoleh makan bakteri dibedakan
atas:
Bakteri heterotrof (yunani, hetero= yg lain;
trophos= memakan)
Bakteri saprofit memperoleh makanan dari sisa
organisme. Bakteri saprofit merupakan salah satu
pengurai. Ct: E.coli, Lactobacillus bulgaris
bakteri parasit memperoleh makanan dr
inangnya. Cth: Mycobacterium tuberculosis,
Clostridium tetani
Bakteri autotrof (yunani, auto= diri ;
trophos=makanan)
Fotoautotrof bakteri yg menggunakan cahaya
matahari untuk membuat makanan. Jenis
pigmennya: klorofil dan karoten. Ct: Thiocystis sp.

Cara hidup Bacteri

Kemoautotrof bakteri yg menggunakan zat
kimia untuk membuat makanan. Zat kimia
diperoleh dari proses oksidasi senyawa
anorganik. Contoh Nitrosomonas & Nitrococcus
(amonia nitrit)
Nitrobacter (nitrit nitrat)
Gallionella (fero feri)
Hydrogenobacter (hidrogen air)

Cara hidup Bacteri

Berdasarkan kebutuhan oksigen untuk merombak
makanan, bakteri dibedakan atas:
Bakteri aerob bakteri yg menggunakan O2 untuk
memperoleh energi. Cntoh: Nitrosomonas,
Nitrococcus , Nitrobacter
bakteri anaerob bakteri yg tidak membutuhkan
O2 untuk memperoleh energi. Energi didapat dri
perombakan senyawa organik tanpa menggunakan
oksigen yg disebut fermentasi.
Bakteri anaerob fakultatif dpt hidup jika
ada/tidak ada O2.cth:E.coli, Lactobacillus
Bakteri anaerob obligat hanya dapt hidup jika
tidak ada O2. cth: Clostridium tetani, C. botolinum

Reproduksi Bacteri
Reproduksi bakteri terbagi atas:
-Aseksual (vegetatif=tidak kawin), yaitu dengan cara
membelah diri/ pembelahan biner
-Seksual (generatif), yaitu dengan pertukaran materi
genetik yg disebut rekombinasi genetik/ rekombinasi
DNA. Rekombinasi genetik menghasilkan 2 sel bakteri yg
masing2 memiliki kombinasi materi genetik dari dua sel
induk. Rekombinasi genetik dpt dilakukan dengan:
Transformasi masuknya DNA ke dalam sel bakteri dan
mengubah sifat sel bakteri
Transduksipemindahan materi genetik antar bakteri
dgn perantara bakteriofag
Konjugasipemindahan materi genetik scr lngsung
melalui kontak sel dgn membentuk jembatan diantara
2 sel bakteri yg berdekatan

Pembelahan
biner

Konjugasi

Eubacteria
Eubacteria eu means true and bacteria means
bacteri.
Eubacteria can devided in 5 group, they are:
Proteobacteria
merupakan kelompok terbesar bakteri. Proteobacteria
dpt dikelompokan menjadi :
bakteri ungu yg bersifat fotoautotrof/fotoheterotrof
(banyak hidup di kolam, danau, atau lumpur), contoh:
Chromatium
Proteobacteria yg bersifat
kemoautotrof/kemoheterotrof. Contoh Rhizobium yg
hdp bersimbiosis dgn kacang2an, E.coli dan Salmonela

Eubacteria
Cyanobacteria (ganggang hijau-biru)
memiliki klorofil dan lapisan lendir yg dpt membantu untuk
meluncur. Hidup secara foto autotrof
Cyanobacteria bentuk benang misalnya adalah Anabaena,
yg memiliki 3 sel utama
1. Heterokista sel berdinding tebal untuk mengikat
nitrogen
2. Akinet untuk pertahanan diri
3. Baeosit sel-sel bulat kecil hasil reproduksi
Hidup di sungai, danau, laut, tanah dan rawa dan hidup
bersimbiosis dengan organisme lain, misalnya Nostoc dan
Anabaena azollae. Nostoc hidup bersama jamur membentuk
lumut kerak serta hdp di akar tumbuhan Cycas. Anabaena
azollae hidup di daun tumbuhan paku air Azollapinata.

Eubacteria
Spirochetes
merupakan bakteri gram negatif. beberapa
spesies menyebabkan penyakit pada manusia.
Memiliki filamen aksial yg berfungsi membuat
gerakan berputar.
Habitatnya bervariasi, di lumpur/ air, parasit di
tubuh manusia/ di lambung pemamah biak.
Contoh : Treponema pallidum (penyakit sifilis)

Eubacteria
Chlamydias
kelompok bakteri yg memiliki ukuran pling kecil
(0,2 -1,5m). Chlamydias dapat hidup parasit
dalm sel makhluk hidup lain.kelompok bakteri ini
memiliki keunikan karena memiliki 2 fase dlm
siklus hidupnya, yaitu badan inisial, dan badan
dasar.
Contoh : Chlamydia psittaci (penyebab penyakit
mata, penyakit menular sexual,dan beberapa
jenis pneumonia )

Eubacteria
Bakteri Gram Positif
bbrp dapat membentuk endospora. Endospra
dibentuk ketika lingkungan extrim dan miskin
akan zat makanan. Endospora dapat bertahan di
lingkungan extrim, suhu tinggi, kekeringan. Saat
lingkungan membaik maka endospora menjadi
aktif dan membelah diri membentuk sel bakteri
seperti induknya. Dormansi endospora dapat
bertahan lebih dari seribu tahun. Contoh Basillus
dan Clostridium

Penanggulangan Bakteri
Pengawetan dan pengolahan makanan
Pemanisan, pengeringan, pengasapan,
pengasaman, pengasinan dan pendinginan
Pasteurisasi pemanasan suhu 63-72 C (15-30
mnt)
Sterilisasi pemanasan dengan panas/uap panas
dgn suhu 170-180 C
Kebersihan dan kesehatan diri dan lingkungan
Makan makanan bergizi
Membersihkan badan, mencuci tangan, mandi
Olahraga dan istirahat yg ckp
Imunisasi
Vaksin kolera, vaksin tipus, vaksin BCG
(TBC),vaksin DPT (dipteri, pertusis/batuk, tetanus)

Mendata bakteri yg
menguntungkan dan yg
merugikan