Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • 13 views

    Definisi Agroindustri

    Uploaded by

    Taufik Ismatullah
    Definisi Agroindustri

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOC, PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content

    You might also like

    Definisi Agroindustri

    Uploaded by

    Taufik Ismatullah
    13 views15 pages
    Definisi Agroindustri

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOC, PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    Definisi Agroindustri

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOC, PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    Download as doc or pdf
    13 views15 pages

    Definisi Agroindustri

    Uploaded by

    Taufik Ismatullah
    Definisi Agroindustri

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOC, PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    Download as doc or pdf
    of 15
    Vol 20 No 4 September 2011 vo. | No. | Ha Jakarta BES URN | 30 3_ [200-330] September 2011 ISSN 0852 - 0607 Terakreditasi Nomor : 227/Akred-LIPI/P2MBV/04/2011 E a ARTIKEL Formulasi Definisi Agroindustri dengan Pendekatan Backward Tracking ‘Sukardi Departemen Tekroiog! Industri Pertanian, Fateta 1B Bogor ‘Nasa trio 18 Agus 2011 Resi Pena: 17 Oktcher 2011 evi Tembhir: 01 Nepomber 201) PANGAN, Vol 20 No.3 Seyember 2011 269-282 ‘akan ri@yao com | PENDAHULUAN i lingkungan Institut Pertanian Begor (PB) istilah atau sebutan Agroinduste| afau Industri Pertanian mulai diperkenalkan paca tahun 1981, yaitu ketika dibaka sebuah Departemen (dauls Jurusan) yang bername Teknologi Indust Pertanian (TIN) yang berada di Fakuitas Teknologi Pettanian (Fateta). Sajak fy, istilan ini Kemuxd an berkembang pesat dan banyak dibicarakar melalui berbega’ diskusi seminar, simposium, dan pertemuan. pertemuan iainnya. Kini isttah ity digunekan pula di beberapa Departemen lain di IPB dengan menyebutkan subsetnya untuk momberikan kesan spesifik, misalnya Agroindustri Perikanan, Agroindusiri Kehutanan, dan Agroindustri Peternakan Betapa kuatrya istilah ini menerobos ke dalam perkembangan bidang pertanian sampai- Sampai timbul sejumlan pemikitan tentang agroindustr’ ini yang di anteranya melabirkan ‘nomenklatur lain dam istlah agroindustsi dengan dikenainya istilah Agroindustri Pangan dan Agraindustn: Nonpengan. Dilvar ingkungan IPB, isan agroindustr behican sekarang telah rrenjadi bagian penting di boberapa lembega legislalit (OPR/MPR) dan eksekutif dengan masukaya istilah agroindustr dalam GBHN dan cidinkarnya unitunit kerja yang terkait dengan atau bernama agroindustri. Demikian pula di beberapa lembaga swasta, istlah agroindustr bukan suatu istilan yang asing, Lembaga- lembaga pendidikan ditingkat menengah dan universitas pun telah banyak pula yang membuka program pendidikan agroindustri Singkatnya Istiah agroindusin telah menjed bahase tersendiri balk di kalangan ekade nisi, pemerintahan, maupun masyarakat |uas Adanya dinamika penggunaan istilah agroindust seperti i alas naruslah dipandang sebagai sesuatu yang posilif yang menunjukkan bahwa istilah tersebut dapat ditenma oleh banyak pihak. Mudahnya istiah ‘egroindustr ini diterima luas di masyarakat tidak torlopas dari fungsi dan peran objek yarg Gijuluki agroindustri tersebut. Secara fungsi ‘groindustr berfungst untuk melakukan suatu kegiatan yang bersifet memperbaiki inputs), yaitu akan mengkonversi inputs) secerikien Tupa sehingga dapat menghasilkan output yaing memilikisifat alau karasteristi yang jauh Jobin baik dari sifat-sifat atau Karaktoristik semua inpul(s), Secara peran, agroindustri berperan sebagai penggerak ekonomi dan sebagai produsen berbega’ predtk untuk memenuhi kebutuhan konsumen pada bertiagal tingkat produksi. Fungsi dan petan agroindustri memiiki art penting terutama jika dikaltkan dengan basil pertanian yang bersital perishable, dimana. setelah tahap pemanenan umumnya ‘mengalami perubahan-perubahan (bak secara fisik, kimiawi, naupun biologi) yang menujy pada kondisi busuk. Oleh karena ity, dapat cikaiakan bahwa kehadiran agroindus'i adalah sebagai upaya untuk memperpanjang umur simpen hasi-hasil pertanian agar tidak cepat rusak atau busuk, Selain tu, dengan adanya agroindustti hasil-hasil perianian dapat dijadikan berbagai jenis produk industii yang berguna untuk berbagai keperluan,

    You might also like