Mazsols zabpelyhes keksz

Azt hiszem, nem fog velem vitba szllni senki, ha azt mondom, kekszet stni j! Fleg akkor, ha
akad otthon nhny lelkes s hes szjacska, melyek tulajdonosai boldogan tmik magukba ezeket a
finom hzi dessgeket. Tlen s fleg Karcsony krnykn meg aztn klnsen j mka, akr
egyedl, akr a kicsik segtsgvel kekszet kszteni :o) Ez a recept egy a gyermekek egszsges
tpllkozsval foglalkoz knyvbl szrmazik.
Mazsols zabpelyhes keksz
Hozzvalk:
1 cssze teljes rls tnklyliszt
1/2 teskanl fahj
1/2 teskanl szdabikarbna
1/2 teskanl foszftmentes stpor
1/4 teskanl tengeri s
1/2 cssze barnacukor

1/3 cssze semleges z olaj

1/4 cssze melasz ( n mzet hasznltam s kevesebb is elg lett volna bele )
1 teskanl vanliakivonat
1,5 cssze zabpehely
1/4 cssze nvnyi tej ( nlam rizs )
1/2 cssze mazsola ( arany, nagy szem )
1/2 cssze vgott di ( nem volt itthon, gy kimaradt, de azt hiszem, pekndit hasznlnk a sima
helyett )
Melegtsd el a stt 175 fokra. Keverd ssze a lisztet, a szdabikarbnt, a stport s a st egy
tlban. Egy msikba pedig ntsd bele a "nedves" hozzvalkat, gy mint, a cukrot, az olajat, a
mzet, a vanliakivonatot, a tejet. Ezutn adagold hozz a lisztes keverket is, plusz a zabpelyhet,
a mazsolt s a dit. Alaposan dolgozd ssze a tsztt.
Evkanl segtsgvel adagold a masszt a stpapros tepsire, gy, hogy bven legyen hely a keksz
kupacok kzt, mert rendesen meg fognak nni a melegben.
10- 12 perc alatt slnek meg, de rdemes figyelni ket, sajnos az enymek egy kicsit tl is sltek.
Forrs: Jennifer Raymond - Healthy eating for life for children
Ez a cikk korbban mr megjelent az des ktelessg c. vega blogon.