Download as ppt, pdf, or txt
Download as ppt, pdf, or txt
You are on page 1of 12

SWOT analiza tradicionalnih

poljoprivredno-prehrambenih
proizvoda Varadinske upanije
Prof. dr. sc. Damir Kovai
Jerko Markovina, dipl. psih.
Zavod za marketing u poljoprivredi
Agronomski fakultet
Sveuilite u Zagrebu

SWOT analiza
Vaan dio stratekog planiranja
Predmet analize:
tradicijski proizvodi Varadinske upanije
1.zagorski puran
2.varadinski klipi
3.varadinsko zelje
4.buino ulje

Purek z Bednje

Purek z Bednje
O
S

1.

Kvaliteta proizvoda rast potranje za


premijskim proizvodima

2.

Ekoloki uzgoj mogunost izvoza

3.

Tradicija proizvodnje razvitak agroturizma

4.

Poznavanje proizvodnje proirenje sezone


proizvodnje

1.

Mala proizvodnja - rast potranje za


premijskim proizvodima

1.

Ekoloki uzgoj pojava ptije gripe

2.

Kvaliteta proizvoda irenje proizvodnje van Zagorja

3.

Kvaliteta proizvoda zloporaba imena Zagorski puran

4.

Poznavanje proizvodnje ivotna dob proizvoaa

1. Prodaja na crno zloporaba imena


2. Laka zamjenjivost irenje proizvodnje van Zagorja

2.

Neujednaena kvaliteta branding proizvoda


3. Mala proizvodnja ivotna dob proizvoaa

3.

Laka zamjenjivost branding proizvoda


4. Neujednaena kvaliteta irenje proizvodnje van Zagorja

4.

Prodaja na crno - branding proizvoda

5.

Visoka cijena proirenje sezone proizvodnje,


agroturizam

6.

Potivanje veterinarsko sanitarnih propisa


jaanje prodajne zadruge

Varadinski klipi

Varadinski klipi
O
S

1.
2.
3.
4.

1.
2.
3.

T
Poznatost proizvoda u proizvodnom
podruju zatita imena proizvoda
Postojanje povijesne udruivanje
proizvoaa
Poznatost proizvoda u proizvodnom
podruju potpora upanije
Povijesna pria razvitak turizma

1.

Nerazvijena distribucija potpora


upanije
Nerazvijena distribucija
udruivanje proizvoaa
Visoka cijena branding

1.

2.
3.

2.
3.
4.

Poznatost proizvoda u podruju


proizvodnje konkurencija manjih
proizvoaa
Runa izrada - ispunjavanje
minimalnih tehnikih i sanitarnih
uvjeta
Povijesna pria - visoka ulaganja u
proizvodni proces

Nerazvijena distribucija - ispunjavanje


minimalnih tehnikih i sanitarnih
uvjeta
Nerazvijena distribucija - visoka
ulaganja u proizvodni proces
Visoka cijena konkurencija manjih
proizvoaa
Visoka cijena - visoka ulaganja u
proizvodni proces

Varadinsko zelje

Varadinsko zelje
O
S

1.

dobar imid proizvoda zatita


zemljopisnog podrijetla

2.

tradicionalna potronja razvitak turizma 2.

3.

organiziranost proizvoaa
uspostavljanje partnerskog odnosa s
tvrtkom Prehrana

4.

1.
2.

1.

tradicionalna potronja smanjenje potronje


kiselog zelja
dobar imid proizvoda liberalizacija domaeg
trita

3.

organiziranost proizvoaa - ovisnost o


proizvoaima kiselog zelja

1.

cjenovna nekonkurentnost liberalizacija domaeg


trita

2.

neujednaenost kvalitete - liberalizacija domaeg


trita

3.

laka zamjenjivost proizvoda na tritu ovisnost o


proizvoaima kiselog zelja

organiziranost proizvoaa zajednika


nabava ili proizvodnja sjemena
cjenovna nekonkurentnost zatita
zemljopisnog podrijetla
laka zamjenjivost - zatita zemljopisnog
podrijetla

3.

neujednaena kvaliteta - zatita


zemljopisnog podrijetla

4.

potekoe sa sjemenom zajednika


nabava ili proizvodnja sjemena

Buino ulje

Buino ulje
O
S

1.

T
tradicionalna proizvodnja stvaranje
proizvoake organizacije

2.

kvalitetan proizvod unapreenje


tehnologije proizvodnje

3.

kvalitetan proizvod branding

4.

navika potronje plasman u specijalizirane


trgovine i trgovake lance

5.

navika potronje proirenje asortimana

1.

1.

Kvalitetan proizvod neprepoznatljiv proizvod

2.

Tradicija proizvodnje konkurencija iz susjedne


upanije i inozemstva

1.

Nedostatak sirovine konkurencija iz susjedne


upanije i inozemstva

2.

Nerazvijeni kanali prodaje konkurencija iz susjedne


upanije i inozemstva

3.

Mnogo malih proizvoaa neprepoznatljiv proizvod

Nedostatak sirovine stvaranje


proizvoake organizacije

2.

mnogo malih proizvoaa stvaranje


proizvoake organizacije

3.

Nerazvijeni kanali prodaje plasman u


specijalizirane trgovine i trgovake lance

4.

Neujednaena kvaliteta unapreenje


proizvodne tehnologije; branding proizvoda

Preporuke
Mjere potpore
dopunsko kolovanje
izrada projektne dokumentacije
pokrie administrativnih trokova,
istraivanje
izrada promotivnog materijala i promotivno oglaavanje
nabavka opreme i sredstava za preradu i prodaju
organizacija prodajnih i promotivnih dogaaja

Financiranje
dravni i upanijski izvori
jedinice lokalne samouprave
strani izvori

Preporuke
nastavak rada na projektu-

projekti koji se logino nastavljaju na projekt POT:

osnivanje profesionalni proizvoakih organizacija


zatita proizvoda oznakama zemljopisnog podrijetla ili branda proizvoda
unapreenje tehnologije proizvodnje i pripreme proizvoda za trite
razvoj prodajnih kanala (seljaka trnica, seljaka trgovina, Internet prodaja)
razvoj marketinkih strategija za organizacije proizvoae
edukacija proizvoaa i vodstva proizvoakih organizacija

Financiranje:

drava
upanije
jedinice lokalne samouprave
strani izvori

You might also like