&

Plannen Organiseren
De Friese Milieu Federa-e
Student:
Klas:
Leerjaar:
Begeleiders:
Stagedocent:

Sanne Hoogstra
COM3
December 2015
Gerrit Geerds / Geerte de Jong
Ritsko van Vliet

&

Plannen Organiseren
De Friese Milieu Federa-e
Student:
Klas:
Leerjaar:

Sanne Hoogstra
COM3
December 2015

Inhoudsopgave
1. Competen-es 3
2. Resultaatdeni-e 3
3. Randvoorwaarden. 3
4. Fasering. 4

5. Ac-viteitenplanning.. 7

1. Competen9es
Bij deze opdracht behoort de competen-e plannen en organiseren. Onder deze competen-e vallen drie
indicatoren namelijk: (1) Ik maak een projectplan, waarin -jdpad, faciliteiten, benodigde middelen,
taakverdeling en eventueel draaiboek beschreven staan. (2) Ik maak een begro-ng voor een
communica-etraject en bewaak deze bij de uitvoering van het project. (3) Ik communiceer -jdig en
eec-ef met de interne en externe betrokkenen.
Deze indicatoren zullen van toepassing zijn in onderstaande hoofdstukken. In hoofdstuk 2 wordt
de resultaatdeni-e beschreven, in hoofdstuk 3 wordt ingegaan op de randvoorwaarden die worden
gesteld aan het evenement, in hoofdstuk 4 komt de fasering aan bod en in hoofdstuk 5 is de
ac-viteitenplanning te vinden.

2. Resultaatdeni9e
Jaarlijks wordt op het terrein van Stania State te Oenkerk de LC Nazomerfair georganiseerd. Een
evenement voor jong en oud. Op dit evenement is ieder jaar het Oars Ite plein te vinden. Dit is een
ini-a-ef van de Friese Milieu Federa-e. De FMF is een koepelorganisa-e van 37 natuur- en
milieuorganisa-es. Samen werken ze aan een duurzame leefomgeving.
De aanleiding voor het opze^en van het Oars Ite plein is om mensen te laten zien, proeven en
beleven dat eten op een duurzame manier een bijdrage levert aan het verduurzamen van je
leefgewoontes. Vaak maken de kleinste en gemakkelijkste veranderingen een groot verschil. Op het Oars
Ite plein is het foodwaste evenement georganiseerd. Dit evenement laat zien dat er gekookt kan worden
met groentes die normaal gesproken in de vuilnis terecht komen omdat ze of niet mooi zijn, of niet goed
gerijpt zijn door bijvoorbeeld weersomstandigheden.
Het doel van dit evenement is om de doelgroep bewust te laten worden van keuzes die ze
maken, en om ze handvaten te bieden voor aanpassingen in de dagelijkse leefgewoontes. Door te laten
zien dat je ook van ongewilde groentes een heerlijk gerecht kan maken, wil de FMF mensen uitdagen
zelf ook te gaan nadenken over het eten dat ze weggooien. Misschien is er van die groenterestjes ook
nog iets heerlijks te maken? Door alle bezoekers een heerlijk soepje aan te bieden wil de FMF zo deze
bewustwording s-muleren.
De vraag vanuit de FMF is om het foodwaste evenement op het Oars Ite plein in goede banen te
leiden met betrekking tot taken, budget etc.

3. Randvoorwaarden
De randvoorwaarden die gesteld zijn aan dit evenement zijn dat het moet plaatsvinden op zaterdag 19
september 2015. Voor het gehele Oars Ite evenement is een budget van 12.000 beschikbaar gesteld.
Hiervan is 500 voor het Foodwaste evenement. Voor het evenement is het belangrijk dat er duidelijk
wordt gemaakt wat en waarom het georganiseerd wordt, zodat de bezoekers zich bewust worden van
het probleem en wat je er zelf aan kunt doen. Er is gekozen voor een vegetarische soep zodat zowel
vleeseters als niet vleeseters van de soep kunnen proeven. En natuurlijk moeten de groentes foodwaste
zijn, groente die eigenlijk bedoeld is voor de prullenbak.

4. Fasering
In dit hoofdstuk zijn verschillende tabellen opgenomen die ieder informa-e verschaen over het
evenement. Achtereenvolgens komen de volgende onderwerpen aanbod: (1) De benodigde middelen die
nodig zijn om het evenement op te ze^en. (2) Een planning van ac-viteiten. Deze dient ter indica-e van
de benodigde -jd. (3) De organisa-e, wie gaat wat regelen. (4) Kostenoverzicht. Deze tabel laat de
gemaakte kosten zien die gemaakt zijn voor het evenement.

Benodigde middelen
Benodigde middelen
1x

Interview Willem Schaafsma

1x

Krantenartikel voor de LC

Foodwaste groentes

1x

Personeel Eindeloos dat komt koken op de fair

1x

Mobiele kookinstallatie

1x

Recept van Foodwaste soep

Recept kaartjes

1x

Krijtbord

500x

Soepkommen

500x

Lepels

Vooraf planning
Wanneer regelen

Deadline

Opmerkingen

Contactgegevens

Interview met
Willem
Schaafsma

Maandag 31
augustus contact
opnemen met
Willem Schaafsma

Interview gepland
op dinsdag 1
september om
10:00 - vertrek om
09:45 vanaf FMF

Dinsdagmiddag
verhaal
uitwerken en
voor feedback
opsturen

Restaurant
Eindeloos
Korfmakersstraat 17
8911LA,
Leeuwarden
058-2130835

Groentes regelen

Woensdag 2
september Stadstuin Gosse

Dinsdag 15
september
groentes bij Willem
Schaafsma

Wordt door
Willem
Schaafsma zelf
geregeld.
Contact
onderhouden

Gosse Haarsma van

Stadstuin Asm;
0648344599
Willem Schaafsma restaurant Eindeloos

Artikel schrijven
voor LC

Dinsdag 1
september

Voor feedback
naar Willem
Schaafsma
sturen.

Wanneer regelen

Deadline

Opmerkingen

Contactgegevens

Artikel
aanleveren voor
de LC

Donderdag 10
september

Voor feedback
naar Willem
Schaafsma
sturen.

Contact opnemen
met Willem
Schaafsma
(benodigdheden,
personeel, hulp,
recept)

Verschillende
telefonische
contactmomenten
met betrekking tot
het regelen van de
groentes, en of
alles naar wens
verloopt. Uiteraard
vragen of hij nog
ergens hulp bij
nodig heeft.

19 september (de
lc nazomerfair)

Restaurant
Eindeloos
Korfmakersstraat 17
8911LA,
Leeuwarden
058-2130835

Mobiele
kookinstallatie
regelen (vervoer,
wanneer ophalen
en terugbrengen)

25 augustus
(contact houden)

Vrijdag 18
september.
10:00 afspraak,
jansoniusstraat 2,
Leeuwarden.

Let op! Niet de

gehele keuken is
nodig.

Nordwin College
Menno Stienstra
06m.stienstra@nordwi
ncollege.nl

Recept kaartjes
ontwerpen +
drukken

16 september naar
de drukkerij
gestuurd

18 september
liggen ze klaar.

Krijtbord regelen

15 september

17 september
levering krijtbord

Lepels en
soepkommen

8 september
bestellen

10 september
levering

www.krijtbordshop.nl
-

De organisa2e

Interview regelen Willem Schaafsma

Gerrit Geerds

Interview Willem Schaafsma

Gerrit Geerds + Sanne Hoogstra

Artikel voor de LC schrijven

Gerrit Geerds + Sanne Hoogstra

Artikel aanleveren bij LC

Gerrit Geerds

Contact onderhouden met Willem

Schaafsma

Sanne Hoogstra + Geerte de Jong

Mobiele kookinstallatie regelen

Sanne Hoogstra + Geerte de jong

Mobiele kookinstallatie vervoer regelen

Sanne Hoogstra + Simon Bijlsma

Mobiele kookinstallatie ophalen

Sanne Hoogstra + Simon Bijlsma

Mobiele kookinstallatie terugbrengen

Simon Bijlsma

Recept kaartjes ontwerpen

Susan de Kort

Recept kaartjes drukken + ophalen

Stip drukkerij + Susan de Kort

Krijtbord regelen

Sanne Hoogstra

Lepels en soepkommen regelen

Susan de Kort

Kostenoverzicht
Voor het foodwaste evenement is er budget voor zowel de kosten (maximaal 500,-) die gemaakt
worden als in uren (maximaal 40 uren) die er aan besteed mogen worden. In onderstaande tabel staat
dit schema-sch weergegeven.
Foodwaste
evenement

Kosten

Wie?

Uren

Promotiemateri
aal

82

Ontwerpen
promotiemateriaal

Susan de Kort

10 uren

Krijtbord

45

Research
krijtborden

Sanne Hoogstra

1 uur

Bekers en
lepels voor
soep

47

Research bekers
en lepels

Susan de Kort

1 uur

Kosten Willem
Schaafsma uren
+ingredinten

Kosten mobiele
kookinstallatie

Totaal

419

593

Telefonisch overleg Sanne Hoogstra

met:
Willem Schaafsma,
Gosse, Geerte de
Jong

5 uren

Interview + artikel
Willem Schaafsma

Sanne Hoogstra,
Gerrit Geerds

5 uren

Telefonisch contact Sanne Hoogstra

Menno Stienstra

3 uren

Overlegmomenten
over Oars Ite fair.

10 uren

Sanne Hoogstra
Geerte de Jong
Simon Bijlsma
Gerben Bergstra
Susan de Kort

35 uren

Tussen2jds overleg

Tijdens het organiseren van dit evenement zijn er verschillende overlegmomenten geweest. Ten
eerste vond er elke week een gezamenlijk overleg plaats met alle mensen die betrokken waren bij
het organiseren van Oars Ite in het algemeen. Tijdens dit overleg werd er per ac-viteit gekeken
hoe het er voor stond en waar nog aan gewerkt moest worden. Naast het wekelijkse overleg, vond
er ook overleg met Willem Schaafsma plaats. Dit waren geen vaste momenten. Wanneer er iets
gecommuniceerd.

5. Ac9viteitenplanning
Activiteit

Wie

Start

Deadline

Aantal uur

Afhankelijk
van

Interview
afnemen

Gerrit/Sanne

Dinsdag 1
september
10:00

Dinsdag 1
september
11:30

1,5 uur

Artikel
schrijven

Gerrit/Sanne

Dinsdag 1
september
13:00

Vrijdag 4
september
17:00

Interview met
Willem
Schaafsma

Artikel
aanleveren

Gerrit

Donderdag 10 Donderdag 10 september

september

Goedkeuring
artikel door FMF
en Willem
Schaafsma

Mobiele
Sanne/Simon
kookinstallatie
ophalen

Vrijdag 18
september
10:00

Vrijdag 18
september
12:00

+- 2 uren

De mogelijkheid
om het
keukentje in 1x
te vervoeren

Mobiele
Simon
kookinstallatie
terugbrengen

Maandag 21
september

Maandag 21
september

Willem helpen Simon/Sanne

met soep
Bijlsma

Zaterdag 19
september
11:30

Zaterdag 19
september
15:00

3,5 uur

Pan soep
brengen

Willem
Schaafsma

Zaterdag 19
september
11:30

Zaterdag 19
september
15:00

3,5 uur

aantal
bezoekers, die
soep willen
proeven.

Soep uitdelen

Sanne
Bijlsma/
Benthe

Zaterdag 19
september
12:00

Zaterdag 19
september
14:00

2 uren

aantal
bezoekers, die
soep willen
proeven.

Receptkaartje
s uitdelen

Susan

Zaterdag 19
september
12:00

Zaterdag 19
september
14:00

2 uren

Draaiboek

Heen

Terug

Opmerking

Keukentje naar de fair

en weer terug naar
Nordwin College

Vrijdag 10:00

Maandag 09:00

Soepkommen, lepels
etc. naar de fair

Vrijdag 10:00

Zaterdag 18:00

Wat overblijft gelijk mee

terug naar huis.

Pan soep naar de Fair

Zaterdag 11:30

Zaterdag 16:00

Soep uitdelen

Zaterdag 12:00

Zaterdag 14:00

Receptkaartjes
uitdelen

Zaterdag 12:00

Zaterdag 14:00