Autor: Mily

Tart sa kukuruzom i piletinom

Za ljubitelje piletine i kukuruza...
Sastojci
Prhka podloga:
260 g brana
1 ajna kaiica praka za pecivo
125 g hladnog maslaca
malo soli
1 kom jaje
3 ka ledene vode

Punjenje:
250 g pileeg bijelog mesa
zaini po elji so, biber, vegeta...

Srednje zahtjevno

malo ulja
1 dl bijelog vina
2 dl vrhnja za kuhanje
100 g sira gauda ili sl.
350 g kukuruza eerca (zamrznutog)
2 kom umanaca
2 ka. kukuruznog brana (ili palente)
2 ka. nasjeckanog vlaca

Priprema
1. Prhka podloga: Prosijti brano i praak za pecivo, dodati maslac narezan na listie, jaje
i vodu. Umjesiti tijesto, oblikovati, malo ga spljotiti na plastinoj foliji i ostaviti 30-ak
min. na hlaenje u friider.
2. Punjenje: Pilee bijelo meso zainiti po elji sa soli, biberom, mljevenom paprikom ili
vegetom - ja sam kupila marinirano u ulju i zainima- mljevena paprika, so, biber, ulje
itd. Meso isjei na kockice i priti na zagrijanom ulju, nakom 5 min dodati bijelo vino.
Kad vino ispari dodati vrhnje za kuhanje i narendani sir. Kratko kuhati uz mijeanje pa
skinuti sa poreta. Uporedo skuhati i kukuruz eerac, potrebno mu je nekih 10-ak min.
Procjediti, 3-4 kaike ostaviti u zrnu a ostatak prebaciti u multipraktik, dodati umanca
i miksati da se dobije fina kaa. Pomjeati kukuruz, kau i smjesu sa piletinom, dodati i
kukuruzno brano, sjeckani vlaac i dobro sve izmjeati. Probati smjesu i po elji jo
zainiti.
3. Pripremiti kalup za pite d=26-28 cm, premazati sa maslacom. Ohlaeno tijesto
razvaljati i prebaciti u kalup tako da prekrijete i obod. Izbockati viljukom i staviti
tijesto da se zapee oko 10-ak min na 170 st. a zatim izliti punjenje (preko moete
poredati kolutove paprike ili eri paradajz), vratiti u rernu i pei jo oko 20-30 min
zavisno od rerne.

www.coolinarika.com

Tart sa kukuruzom i piletinom

Posluivanje
Posluiti toplo, mada je fin i ohlaen :) Prijatno

www.coolinarika.com