Professional Documents
Culture Documents
Zacetni Tecaj 2014 2
Zacetni Tecaj 2014 2
Zacetni Tecaj 2014 2
DETERMINATOR PRIPRAVNIK
Po Pravilniku o izpitih in pridobivanju nazivov
za doloevalce gliv pri
Mikoloki zvezi Slovenije
2014
KAZALO
1. UVOD ...........................................................................................................................................1
2. OBVEZNI SEZNAM GLIV ..........................................................................................................2
3. OBNAANJE GOBARJEV V GOZDU ...................................................................................4
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
ZAKON O GOZDOVIH.......................................................................................................................................... 4
PRAVILNIK O VARSTVU GOZDOV .................................................................................................................. 4
UREDBA O PREPOVEDI VONJE Z VOZILI V NARAVNEM OKOLJU ....................................................... 4
ZAKON O OHRANJANJU NARAVE .................................................................................................................. 4
UREDBA O ZAVAROVANIH PROSTO IVEIH VRSTAH GLIV .................................................................. 4
RDEI SEZNAM GLIV SLOVENIJE .................................................................................................................. 6
1. UVOD
Slavko erod
Predsednik Mikoloke komisije
Strokovno ime
Agaricus campestris
Agaricus xanthodermus
Albatrellus ovinus
Amanita caesarea
Amanita excelsa
Amanita muscaria
Amanita pantherina
Amanita phalloides
Amanita rubescens
Amanita virosa
Armillaria ostoyae
Boletus badius
Boletus edulis
Boletus regius
Boletus reticulatus
Boletus satanas
Cantharellus cibarius
Chalciporus piperatus
Chroogomphus rutilus
Clitocybe dealbata
Clitocybe nebularis
Clitopilus prunulus
Coprinopsis atramentaria
Coprinus comatus
Cortinarius caperatus
Cortinarius orellanus
Cortinarius praestans
Cortinarius traganus
Craterellus cornucopioides
Craterellus tubaeformis
Entoloma rhodopolium
Entoloma sinuatum
Galerina marginata
Gomphidius glutinosus
Gymnopus dryophilus
Gyromitra esculenta
Hebeloma sinapizans
Hydnum repandum
Hygrocybe punicea
Hygrophorus eburneus
Hygrophorus russula
Hypholoma fasciculare
Kuehneromyces mutabilis
Slovensko ime
travniki kukmak
karbolni kukmak
ovji mesnatovec
kneja munica
podaljana munica
rdea munica
panterjeva munica
zelena munica
rdekasta munica
koniasta munica
rnomekinasta mraznica
kostanjasti goban
jesenski goban
kraljevi goban
poletni goban
vraji goban
navadna lisika
pekoi bakrenopor
bakrenasti polar
pobeljena livka
poprhnjena livka
navadna mokarica
prava tintovka
velika tintnica
penina koprenka
poljska koprenka
nagubana koprenka
lilasta koprenka
rna trobenta
lijasta trobenta
nizka rdeelistka
velika rdeelistka
obrobljena kumica
veliki slinar
vitki korenovec
pomladanski hrek
redkviasta medlenka
rumeni jeek
velika vlanica
bela polevka
zajetna polevka
navadna veplenjaa
mala torovka
2
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
Laccaria amethystina
Lactarius deliciosus
Lactarius torminosus
Lactarius volemus
Leccinum aurantiacum
Leccinum pseudoscabrum
Lepiota cristata
Lepista nuda
Lycoperdon perlatum
Lyophyllum loricatum
Macrolepiota procera
Megacollybia platyphylla
Morchella esculenta
Mycena pura
Mycetinis scorodonius
Omphalotus olearius
Paxillus involutus
Pleurotus ostreatus
Pseudohydnum gelatinosum
Ramaria formosa
Russula cyanoxantha
Russula emetica
Russula vesca
Russula virescens
Scleroderma citrinum
Scutiger pes-caprae
Sparassis crispa
Stropharia aeruginosa
Suillus bovinus
Suillus luteus
Tricholoma columbetta
Tricholoma pardinum
Tricholoma portentosum
Tricholoma sciodes
Tricholomopsis rutilans
Tylopilus felleus
Xerula radicata
vijoliasta bledivka
uitna sirovka
kosmata mlenica
sona mlenica
trepetlikov turek
gabrov ded
smrdljivi deniek
vijoliasta kolesnica
betiasta pranica
trdokoni zajek
orjaki denik
irokolistna velekorenovka
uitni smrek
redkviasta eladica
navadna esnovka
oljkov livkar
navadna podvihanka
bukov ostrigar
navadna ledenka
lepa griva
modrikasta golobica
bljuvna golobica
uitna golobica
zelenkasta golobica
navadna trdokonica
kozjenogi itar
borov glivec
zelenkasta strninica
prona lupljivka
maslena lupljivka
golobija kolobarnica
pegasta kolobarnica
zimska kolobarnica
pogubna kolobarnica
rdekasta trhlenka
olasti grenivec
zaviti irokolistar
nabirajo drevesni plodovi, semena, cvetje ali vejevje tako, da se povrina kronje
drevesa zmanja za ve kot 30% in e je morebitno obvejevanje drevesa opravljeno
na nain, da rez ni gladek;
pri izkorianju grmovnic v grmu pusti manj kot 30% ivih poganjkov razen v
primerih, ko je z gojitvenim nartom doloeno drugae;
nabirajo zelnate rastline tako, da se odstrani ve kot 30% rastlin oziroma ve kot
vsaka tretja rastlina;
nabirajo mahovi tako, da se odstranijo z ve kot 20% povrine, ki jo mahovi
poraajo.
http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlurid=20141918
http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlurid=20141918
http://www.uradni-list.si/1/objava.jsp?urlid=201158&stevilka=2723
5
68. Hygrocybe lacmus (Schumach.) P.D.Orton & Watling (1889), Ronata vlanica,
kategorija ogroenosti: V
69. Hygrocybe nitrata (Pers.) Wnsche (1877), Klorova vlanica, kategorija
ogroenosti: I
70. Hygrocybe ovina (Bull.) Khner (1926), Ovja vlanica, kategorija ogroenosti: R
71. Hygrocybe pratensis (Pers.) Bon (1976), Travnika vlanica, kategorija
ogroenosti: I
72. Hygrocybe punicea (Fr.) P.Kumm. (1871), Velika vlanica, kategorija
ogroenosti: I
73. Hygrocybe quieta (Khner) Singer (1951), Zaetotrosna vlanica, kategorija
ogroenosti: I
74. Hygrocybe spadicea (Scop.) P.Karst (1879), Planinska vlanica, kategorija
ogroenosti: I
75. Hygrocybe splendidissima (P.D.Orton) M.M.Moser (1967), Bleea vlanica,
kategorija ogroenosti: I
76. Hygrocybe vitellina (Fr.) P.Karst (1879), Rumenjana vlanica, kategorija
ogroenosti: I
77. Hygrophorus camarophyllus (Alb. & Scwein.) Dume, Grandjean &n Maire
(1912), vedska polevka, kategorija ogroenosti: R
78. Hygrophorus capreolarius Kalchbr., Vinska polevka, kategorija ogroenosti: R
79. Hygrophorus speciosus Peck (1878), Lepa polevka, kategorija ogroenosti: R
80. Hymenochaete cruenta (Pers.) Donk (1959), Rdea usnjevka, kategorija
ogroenosti: K
81. Lactarius lilacinus (Lasch) Fr. (1838), Lilasta mlenica, kategorija ogroenosti: V
82. Lactarius musteus Fr. (1838), Motna mlenica, kategorija ogroenosti: V
83. Laricifomes officinalis (Vill.) Kotl. & Pouzar (1957), Lekarnika macesnovka,
kategorija ogroenosti: E
84. Leccinum crocipodium (Letell.) Bresinsky & Manfr. Binder (2003), lahtni dedek,
kategorija ogroenosti: I
85. Leccinum holopus (Rostk.) Watling (1960), Beli ded, kategorija ogroenosti: R
86. Leccinum thalassinum Pilat & Dermek (1974), Modrinasti ded, kategorija
ogroenosti: V
87. Leptoporus mollis (Pers.) Qul. (1886), Mehka skutovka, kategorija ogroenosti:
K
88. Leucopaxillus macrorhizus (Lasch) Sacconi & Lazzari (1980), Glavata
velepodvihanka, kategorija ogroenosti: R
89. Leucopaxillus tricolor (Peck) Khner (1926), Tribarvna velepodvihanka,
kategorija ogroenosti: R
90. Mitrula paludosa Fr. (1816), Movirska kapica, kategorija ogroenosti: K
91. Phylloporus rhodoxanthus (Schwein.) Bres. (1900), Rdei prekatnik, kategorija
ogroenosti: R
92. Phyllotopsis nidulans (Pers.) Singer (1936), Gnezdasti listar, kategorija
ogroenosti: E
93. Pluteus hispidulus (Fr.) Gillet (1876), opasta itovka, kategorija ogroenosti: K
94. Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. (1821), Hrastov luknjiar, kategorija
ogroenosti: R
95. Porphyrellus porphyrosporus (Fr. & Hk) E.-J. Gilbert (1931), Navadni porfirnik,
kategorija ogroenosti: R
96. Pseudoinonotus dryadeus (Pers.) T.Wagner & M.Fisch. (2001), Rosei luknjevec,
kategorija ogroenosti: V
97. Pseudoplectania vogesiaca (Pers.) Seaver (1928), Vogeka polpletenka,
kategorija ogroenosti: R
98. Pycnoporellus fulgens (Fr.) Donk (1971), Bliskov gostoluknjiar, kategorija
ogroenosti: R
9
10
SPLONE DOLOBE
-
Zavedaj se, da so nekatere gobe zelo strupene, strupene ali neuitne in lahko
povzroijo hude zastrupitve. Zato nabiraj le tiste gobe, ki jih zelo dobro pozna in
jih lahko uporabi za hrano.
Ne nabiraj gob, ki jih ne namerava uporabiti za uivanje.
Spotuj in varuj ostale vrste gliv, vkljuno s strupenimi vrstami.
Ne nabiraj redkih in zavarovanih vrst gliv.
Nabiraj le najbolj pogoste in mnoine vrste gob in le tolikno koliino kot jo lahko
porabi ti sam.
Upotevaj zakonske predpise, ki doloajo, da lahko v enem dnevu nabere le
dva (2) kilograma gob in eno (1) gobo poljubne tee.
Ne nabiraj premladih primerkov gob (gumbkov nerazvite trosovnice). Daj
gobam as, da se razvijejo, dozorijo in otrosijo in dale ti bodo e veje in e ve
primerkov za uivanje (hrano).
Na nekaterih podrojih je nabiranje gob za hrano (uivanje) prepovedano. Zato
se vedno vnaprej prepriaj, ali ni podroje, kjer bo nabiral, zavarovano.
5. ZNAILNOSTI GLIV
iva bitja so razdeljena v ve skupin organizmov, ki jim pravimo kraljestva (Regnum).
Glive (Fungi, Mycota) so visoko specializirana iva bitja, ki niso rastline, ivali, bakterije
ali protisti. Uvramo jih v skupino vecelinih organizmov, ki imajo v celicah jedro
(evkarionti).
Glive nimajo plastidov (organel v rastlinskih celicah, udeleenih v sintezi in skladienju
pomembnih spojin) in ne vsebujejo listnega zelenila (klorofila). Zato niso sposobne, tako
kot rastline, iz sonne svetlobe sintetizirati organske snovi iz anorganskih, ampak si
morajo hrano rpati iz okolja. Hranijo se z razkrajanjem in vsrkavanjem (absorbiranjem)
hrane skozi celino steno. Organizme, ki energijo pridobivajo iz energijsko bogatih
organskih molekul, ki jih zauijejo, imenujemo heterotrofni organizmi.
Glive ne oblikujejo tkiv, telo ni razlenjeno v steblo, liste in korenine, torej je steljka
(talus).
Glive so posebna vrsta ivih bitij, bolj podobne ivalim kot rastlinam, saj je celina stena
gliv iz hitina, kar je znailno za uelke. Tako kot ivali, glive za ivljenje potrebujejo
kisik, presnovni izloek pa je ogljikov dioksid. Nekatere vrste gliv vsebujejo tudi protein
kolagen, ki je sicer znailen za ivalske organizme.
Opisanih je priblino 100.000 vrst gliv. Ocenjujejo, da je na svetu priblino 1.5 do 2
milijona vrst gliv, v Sloveniji priblino 15.000 vrst gliv.
Zaradi velikega pomena gliv so z Uredbo o zavarovanih prosto iveih vrstah gliv (Ur.l.
RS, t. 58/2011) nekatere vrste gliv zaitene. Zaradi velike ogroenosti je zavarovanih
ez 40 vrst gliv, pri katerih je prepovedano nabiranje nadzemskih delov gliv - gob.
Prepovedano pa je tudi unievati podzemski del glive - podgobje.
12
Zajedalke (parazitske glive); zajedajo ive rastline in iz njih rpajo hranilne snovi
ter so tako neposredno udeleene v presnovi ivih organizmov. Zaradi razlinih
nainov parazitiranja zane gostitelj odmirati. Zelo znane parazitske glive so
mraznice (torovke).
13
6.1 PROSTOTRONICE
Pri prostotrosnicah (Basidiomycetes) se trosi ali spore oblikujejo na t.i. podstavkih
(bazidijih) in ko dozorijo, se sprostijo. Raznaa jih veter, ivali, lovek. Del trosnjaka, kjer
se razvijajo bazidiji, imenujemo trosovnica.
14
6.2 ZAPRTOTROSNICE
Pri zaprtotrosnicah (Ascomycetes) trosi zorijo v meikih oz. askih.
trosi
15
7. KLASIFIKACIJA GLIV
Klasifikacija (v biologiji uvranje organizmov v sistem) in nomenklatura (dodeljevanje
znanstvenih imen organizmom) sta poddisciplini sistematike, ki prouuje sorodnosti med
organizmi, procese evolucije in uvranje organizmov v sistem.
Slovenska vrstna imena so oblikovana po znailnostih kot so: barva, as rasti, oblika
rasti, oblika trosov, velikost, soitje z rastlinami, kraj rasti, po najditelju,...
Tudi rodovna imena so nastala podobno, veliko pa jih je vzetih iz ljudskega izroila.
Dajanje rodovnih imen po znailnostih je problematino, kajti zelo teko je za cel rod
doloiti isto znailnost (npr. koprenke so dobile ime po kopreni - pajevini, ki varuje
trosovnico) in jo opisati z eno besedo (goban - splono po imenu goba, kar ustreza tudi
ostalim glivam).
Tudi latinska imena so sestavljena podobno. Nastajajo iz latinskih besed in grkih besed,
ki so latinizirana. Veliko slovenskih imen je nastalo s prevodom iz latinine in tudi
nemine ter italijanine (blinje drave, ki so imele oblast tudi nad naim ozemljem).
Za slovenska in latinska imena je znailno dvotirno poimenovanje za posamezno vrsto.
Prvi del imena nam predstavlja rod (goban - Boletus), druga pa vrsto (ametasti erythropus), torej ametasti goban je Boletus erythropus.
Deblo
Razred
Red
Druina
Rod
Vrsta
Basidiomycota
Basidiomycetes
Boletales
Boletaceae
Boletus
Boletus erythropus Pers. (1796) (Letnica objave po kodeksu ni
obvezna, v zadnjem asu pa letnico priporoajo)
16
ZNAILNOST: najraje uspeva na panikih in travnikih, sprva je ves bel, ko pa zastiralce odpade,
postanejo listii temno rjavi. Obstaja veliko razlikov in podobnih vrst kukmakov.
KLOBUK: 3-10 cm, bel, rjavkast, rumenkast ali rdekast, sprva polkroen, izboen, kasneje
zravnan, gladek ali nekoliko luskat, v sunem obdobju povrinsko razpoka.
BET: 3-8 x 1-2 cm, valjast, poln, nikoli dalji od irine klobuka, vasih proti dniu oji ali
odebeljen, gladek, bel, vise obroek hitro odpade, na spodnji strani pa je nekoliko luskat. Redko
rumeni proti dniu.
TROSOVNICA: listii so sprva beli in gosti, z dozorevanjem trosov postajajo vse bolj obarvani,
najprej ronati, kasneje rjavi in konno temno rjavi, skoraj rni.
MESO: belo, redko nekoliko rdekasto nad listii in v dniu beta, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste na gnojenih tleh s hlevskim gnojem, na panikih in travnikih, posamino ali v
velikih skupinah, od zaetka poletja pa vse do pozne jeseni, precej pogost. as rasti: -VI-VII-VIIIIX-XUPORABNOST: uitna, vsestranska, odlina, e gobe naberemo v istem okolju.
17
2.
ZNAILNOST: s svojo belo barvo, trapezasto obliko klobuka v prerezu, pri drgnenju pa z izrazito
porumenitvijo dnia beta ter z neprijetnim vonjem po karbolu oz. rnilu je karbolni kukmak
pravzaprav nezamenljiv.
KLOBUK: 8-10 (15) cm, mlad v prerezu trapezast, kasneje izboen s sploenim osredjem,
konno plosko zravnan, povrina gladka, brez sijaja, vasih s temnejo sredino, v starosti vasih
rahlo vlaknasto natrgan, rob dolgo podvihan, mestoma oveen z ostanki bele ovojnice.
TROSOVNICA: listii so mladi bledo in kasneje temneje ronati, v starosti temno krlatno rjavi,
gosti, prosti, z gladko ostrinko.
BET: 8-10 (15) x 1-2 (2.5) cm, valjast, v dniu gomoljasto odebeljen, mlad poln, kasneje votel,
povrina pod obrokom je bela, lahno podolno vlaknasta, nad obrokom belkasta do mesnato
ronata, gladka, obroek je bel, konat in vise, debel, spodaj rjavkasto in vlaknasto natrgan, na
ranjenih mestih rumeni celoten trosnjak, e posebej mono pa porumeni dnie beta, tako po
povrini kot v notranjosti.
MESO: belo, v prerezu se obarva rumeno, debelo mesnato, z vonjem po karbolu ali rnilu,
predvsem pri kuhanju, je rahlo zoprnega okusa.
RASTIE: raste veinoma v skupinah, redkeje posamino v vrtovih, parkih, v grmovju, na
travnikih, pogost. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: strupena.
18
3.
ZNAILNOST: je nepravilne oblike, obiajno ima stranski bet ali pa je ve klobukov zraenih
skupaj, belkaste barve z rumenimi lisami, povrina pa rada mono razpoka.
KLOBUK: 6-12 cm, sprva izboen, nato zravnan, nepravilno loputast, vekrat zraen s
sosednjimi klobuki, bel, poprhnjen, na temenu je zeleno rjavkast, star s citronasto rumenimi lisami
in v sui mono razpoka.
TROSOVNICA: belkasta, cevke so kratke in se polagoma spuajo po betu navzdol, bele, drobne
luknjice na pritisk citronasto porumenijo.
BET: 2-5 x 1-2 cm, kratek, nepravilen ali valjast, proti dniu je mono zoen, nikoli ni v sredini
klobuka, bel, drobno luskat, star pa je rumeno lisast.
MESO: sprva belo, nato rumenkasto, trdo, lomljivo, prijetnega vonja in okusa, ki spominja na
mandlje.
RASTIE: raste najpogosteje v viinskih iglastih gozdovih, v velikih skupinah, od poletja do
pozne jeseni, zelo pogosto. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, dobra in vsestranska, v izjemnih primerih je uiten tudi surov, najbolji pa
je vloen v kis.
19
4.
ZNAILNOST: ena najlepih evropskih munic z oranno rdeim svetleim klobukom, zlato
rumenimi listii in betom, rumenkastim mesom in s iroko belo jajasto lupino, iz katere se razvije
trosnjak. Raste v svetlih gozdovih in na travnatih parobkih listnatih gozdov v predelih z milejim
podnebjem, znailnim za vinorodne kraje. e upotevamo oranno rde klobuk, rumenkaste
listie in bet, ki ima v dniu prosto belo lupino, pod listii pa visee zastiralce, kneje munice ne
moremo zgreiti. Ima razlina domaa imena: rdana, karelj, blagva, cesarska munica.
KLOBUK: 8-20 cm, sprva okrogel in obdan z belo lupino, kot jajce, ki pa kasneje na vrhu poi, da
klobuek lahko pride na dan. Kmalu se dvigne nad lupino in sasoma zravna. Povrina je gladka,
oranno rdea, le obrobje je arkasto nalebkano.
TROSOVNICA: rumenkasta, listii so gosti in iroki, ne dosegajo beta, prisotni so tudi vmesni
listii. Ostrinke so nekoliko kosmiaste.
BET: 8-15 x 1-2 cm, valjast, moan, sprva poln, kasneje zvotljen, na povrini drobno puhast,
rumen, z viseim rumenim zastiralcem. Razirjeno dnie je obdano z veliko belo lupino.
MESO: belo, pod koico klobuka rumeno, prijetnega vonja in okusa. Pri razpadanju oddaja vonj
po gnilih jajcih.
RASTIE: najdemo jo na revnih apnenastih tleh, pod listavci, zlasti pod kostanji in bukvami, v
toplih poletnih dneh in v jeseni, posamino ali v raztresenih skupinah. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, a je ne pobiramo, ker je ZAITENA. Goba je tudi na Rdeem seznamu
gliv!
20
5.
ZNAILNOST: raste e pred drugimi municami, pozno spomladi pa vse do zime in je podaljana
oblika okate munice (Amanita spissa), ki je bolj ibka in na klobuku sivorjava, enake barve so
tudi kosmii (na betu pod obrokom), gladko in zadebeljeno dnie pa se korenasto kona.
KLOBUK: do 15 cm, sprva polkroen, mesnat, vasih robusten, nato se izboeno zravna, na
povrini je pepelno siv ali sajasto rjavkast, prekrit s svetlosivimi krpami, star pa je gol in ima
gladko obrobje!
TROSOVNICA: listii so beli, gosti, iroki, zoeni proti betu in se ga ne dotikajo.
BET: 15 x 2 cm, valjast in vasih zelo dolg, gladek, bel in ima na gornji strani nalebkan obroek,
proti dniu je iri in rahlo kosmiast.
MESO: belo, z vonjem po surovem krompirju in z okusom po redkvici.
RASTIE: raste v bukovem ali meanem gozdu, posamino ali po dve skupaj, kar precej
pogosto, od pozne pomladi do zime. as rasti: -V-VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna in za mnoge zelo cenjena.
21
6.
ZNAILNOST: v zaetku bela hrapava kepa s irim dniem, ki se pri nadaljnji rasti napne in
povrinsko razpoka v piramidaste krpice, na rdei gladki podlagi, ki pa jih pri vseh razlikih ni.
Razprte gobe so lahko orjake, na visokem betu imajo koast obroek.
KLOBUK: 8-20 cm, polkroen, mesnat, nato zravnan in proti koncu z navzgor zavihanimi robovi,
povrina je rdea in gladka, z belimi pikami, ki jih pogosto odplakne de.
TROSOVNICA: listii so beli ali rahlo rumenkasti, iroki in gosti, z vmesnimi listii ter se ne
dotikajo beta.
BET: 10-25 x 1-3 cm, valjast, bel, proti dniu iri, rahlo gomoljasto dnie obdaja razcefran
ostanek ovojnice, zastiralce je iroko, belo in rahlo rumenkasto, star bet se zvotli.
MESO: belo, pod koico klobuka rumeno, brez posebnega vonja in okusa.
RASTIE: raste v vseh gozdovih, od poletja do prvega snega, pogosta. as rasti: -VII-VIII-IX-XXIUPORABNOST: strupena. Zastrupitev je podobna pegasti munici (Amanita pantherina),
povzroa panterinski sindrom - zastrupitev ivnega sistema, s kratkim inkubacijskim asom.
22
7.
ZNAILNOST: sprva bela kepica, obdana s krhko lupino, ki pri nadaljnji rasti razpoka v drobne
krpice ali pike, ki ostanejo prilepljene na povrino klobuka tudi, ko je ta razprt, zravnan ali star.
Obroek se z rastjo gobe spua na sredino beta, dnie pa je obdano z ve obroki raztrgane
lupine ali veluma.
KLOBUK: 6-12 cm, polkrono zaokroen, rjav, z belimi pikami, ki se z rastjo razmikajo in so pri
razprti gobi redke. Obrobje je radialno nalebkano, predvsem pri starih primerkih.
TROSOVNICA: listii so beli, neenakomerno dolgi in iroki, ki so precej gosti in se ne dotiakjo
beta.
BET: 6-16 x 0.6-1.5 cm, bel, gladek, valjast, z gladkim obrokom v sredini, proti gomoljastemu
dniu nekoliko debeleji, obdan z natrganimi obroki ovojnice, star bet se zvotli.
MESO: mehko, belo, s sladkobnim vonjem, ki postane neprijeten pri starih primerkih, milega in
neopredeljivega okusa.
RASTIE: raste v listnatem in iglastem gozdu, od poletja do prvega snega, precej pogosta. as
rasti: -VII-VIII-IX-X-XI-XIIUPORABNOST: strupena, srednje nevarna, zlasti za otroke, povzroa panterinski sindrom zastrupitev ivevja, s kratkim inkubacijskim asom, zauita v vejih koliinah in brez zdravnike
pomoi lahko povzroi smrt.
23
8.
ZNAILNOST: sprva kroglasta kepica, ovita v gladko, belo, koasto lupino ali velum, ki pri
nadaljnji rasti na vrhu poi, iz razpoke pa se dvigne polkroen klobuk na dolgem betu. Na njem je
pod listii koast obroek ali zastiralce, gomoljasto dnie pa obdaja lupina.
KLOBUK: 5-15 cm, polkroen, nato zravnan, na kraju z dvignjenim robom, vraeno vlaknatega
videza, bel, zelenkast ali rumeno zelen, na robu svetleji in gladkega videza. Zlahka loljiv od
beta.
TROSOVNICA: je na spodnji strani klobuka, sestavljena iz listiev, ki so beli ali rahlo
zelenkastega nadiha, gosti, iroki, neenako dolgi in prosti pri betu.
BET: 5-15 x 1-2 cm, raven, valjast, proti listiem nekoliko oji, bel, pod viseim obrokom
marogatso vzorast, z bolj grobo strukturo proti zadebeljenemu dniu, katero obdaja prosta
lupina. Star se zvotli.
MESO: belo, rahlo vlaknato, s sladkobnim vonjem in dokaj prijetnim okusom.
RASTIE: pod razlinim drevjem, najraje pod hrasti in kostanji, od poletja do pozne jeseni, v
skupinah in posamino. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: smrtno strupena. Potrebna je skrajna previdnost pri nabiranju golobic (Russula),
kukmakov (Agaricus), kolobarnic (Tricholoma) in drugih podobnih gob. Pri Zeleni munici je
pomembna kombinacija - lupina in obroek.
24
9.
10.
ZNAILNOST: sprva jajasta kepica, ovita v belo koasto lupino, ki kasneje na vrhu poi, iz
razpoke pa poene nekoliko koniast klobuk, ki se nato dvigne na visokem, luskatem betu, z
razcefranim obrokom, lupina pa ostane pri dniu beta.
KLOBUK: 8-9 cm, kroglast, nato rahlo stoast, konno razprt s topo grbo, tako da tudi star
obdri zvonasto obliko, obiajno je po povrini svilasto vlaknat, bel, redko je teme rjavo.
TROSOVNICA: je iz belih, gostih, irokih in vmesnih listiev, z ostanki ovojnice, ostrinka listiev je
fino puhasta in se ne dotika beta.
BET: 8-15 x 0.6-1.5 cm, raven, valjast, proti listiem oji, z raztrganim obrokom, pod njim volnat,
vlaknato luskat, proti dniu iri, z lupino obdanim gomoljem, star se zvotli.
MESO: belo, mehko, neno, z vonjem po surovem krompirju, milega okusa.
RASTIE: raste na kislih tleh, v vlanih listnatih in iglastih gozdovih, od pomladi do pozne
jeseni, redka. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-XUPORABNOST: smrtno strupena. Enako kot zelena munica (Amanita phalloides), povzroa
faloidni sindrom - preteno zastrupitev jeter, z dolgim inkubacijskim asom.
26
11.
12.
ZNAILNOST: ima kostanjevo rjav klobuk, rjavkast bet, rumeno trosovnico, ki na pritisk mono
pozeleni, meso pa ima prijeten vonj in okus.
KLOBUK: 5-15 cm, mesnat, polkroen, sprva s podvihanim robom, nato se zravna in postane
blazinast, najprej je ametast, kmalu pa postane gladek, bolj ali manj rjav, star nekoliko obledi.
TROSOVNICA: je luknjiasta, sprva rumena, stara olivno rjava, cevke so dolge, pri betu
zaokroene in imajo sprva zelo drobne, belkaste luknjice, ki kmalu porumenijo, na pritisk pa
mono pozelenijo.
BET: 5-10 x 1.5-4 cm, najprej trebuast, kmalu pa postane valjast, trd, vasih rahlo ukrivljen,
gladek, podolno rtast, bolj ali manj rjav, vendar nima mreice.
MESO: belo, rumenkasto, pod koico klobuka in v betu je rjavo, na prerezu pomodri, vrsto, ele
v starosti se zmeha, ima prijeten vonj in okus.
RASTIE: raste najraje pod smrekami, posamino ali v skupinah, tudi v meanih gozdovih, od
poletja do pozne jeseni, pogosto. as rasti: -VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: pogojno uitna, surova je kodljiva, kuhana ali peena pa je zelo uporabna,
28
13.
ZNAILNOST: spoznamo ga po vlanem, lepljivem klobuku, vasih je precej temno rjav, tako da
je tudi meso pod koico klobuka rdekasto rjavo obarvano, redko pa je povrina povsem gladka.
KLOBUK: 5-25 cm, polkroen, izboen, ko se zravna, postane blazinast, rahlo gubast, bolj ali
manj rjav, na obrobju svetleji, vedno vlaen, lepljiv, pri starih primerkih je koa lupljiva.
TROSOVNICA: je iz cevk in sprva belkasta, cevke so precej dolge, z lahkoto jih odluimo od
klobuka, sasoma porumenijo in konno pozelenijo, enako se spreminjajo tudi luknjice, ki so
sasoma vedno veje.
BET: 5-12 x 2-6 cm, sprva trebuast, nato betiast, proti dniu je debeleji, pri starih gobah
postane valjast, trd, poln, bolj ali manj rjav in prepreden z mreico.
MESO: belo, na zraku postane rahlo rjavkasto, trdno, prijetnega vonja in okusa, pod koico
klobuka je rahlo obarvano.
RASTIE: pod listavci in iglavci, posamino ali v skupinah, poleti, najve pa jeseni, pogosto.
as rasti: -VI-VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, odlina, vsestranska goba, primerna tudi za suenje.
29
14.
ZNAILNOST: en naih najlepih gobanov z ronato rdeim klobukom, ivo rumeno trosovnico in betom, ki
na pritisk ne pomodri in raste v svetlih, toplih, listnatih gozdovih, na apnenastih tleh.
KLOBUK: 5-20 cm, mlad poloblast, pozneje blazinast, konno sploen, ima ronato rde klobuk, ki na
pritisk in na prerezu ne spreminja barve, ametast, po povrini vasih nekoliko pegast, v starosti gladek in
udrt na ospredju, v sui pa svetleji in razpokan, na rumeno ronati osnovi nastanejo vasih razlini rdei
toni, najvekrat pa je svetlo enjevo rde do temno vinsko rde, vasih celo lilasto do nekoliko vijoliasto
obarvan, celo nekoliko rjavkast.
TROSOVNICA: cevke so 0.5-3 cm dolge, sprva svetlo rumene, citronasto do zlato rumene, pozneje olivno
zelenkaste, prirasle k betu, luknjice sprva polne, goste, rumene kot cevke, na pritisk ne pomodrijo.
BET: 3-5 x 5-10 cm, valjast, zajeten, mesnat, v dniu odebeljen, rumen, prekrit z rumeno mreico, na dotik
ne spremeni barve.
MESO: svetlo do ivo rumeno, sprva vrsto, kompaktno, pozneje mehko, pod koico nekoliko ronato
rdekasto, pri tleh nekoliko krlatno do karminasto rdekasto, je prijetnega in milega okusa, prijetno tudi
dii, na prerezu se barvno ne spreminja.
RASTIE: raste v svetlih, toplih, listnatih gozdovih na apnencu, pod bukvami, hrasti in gabri, med travo, v
grievnastem svetu, raste tudi v meanem gozdu, posamino ali po dva skupaj, poleti in jeseni, razmeroma
redko. V nekaterih letih je kar pogost, sicer pa zvest svojim rastiem. as rasti: -VI-VII-VIII-IXUPORABNOST: uitna, a je ne pobiramo, ker je ZAITENA. Goba je tudi na Rdeem seznamu gliv!
30
15.
31
16.
ZNAILNOST: oblika vrajega gobana je znailna vsem gobanom. Mlad ima droben polkroen
klobuek na irokem okroglem betu, kasneje pa se klobuk razpre in je obiajno iri od viine
beta, ki sasoma postane valjast. Je zaitena goba!
KLOBUK: 8-20 cm, debel, mesnat, sprva kroglast z zapognjenimi robovi, nato razprt, vzboen,
gladek, bel ali rahlo siv, z olivnim odtenkom.
TROSOVNICA: sestavljena iz vertikalnih rumeno zelenih cevk, debela, luknjice so majhne,
okrogle, najprej rumene, kmalu pa postanejo rdee.
BET: 4-15 x 3-8 cm, moan, trd, v dniu zadebeljen, bolj ali manj rumenih barv, z rdeo mreico,
ki je v sredini moneje obarvana.
MESO: belo, sivo ali rumenkasto, na prerezu pomodri, trdo, neprijetnega vonja in okusa.
RASTIE: na apnenastih tleh, pod listnatim drevjem, od poletja do pozne jeseni, ni pogost.
Zaitena goba! as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: strupen, a zastrupitev ni zelo nevarna. koduje tudi prekuhan; povzroa
gastrointestinalni sindrom - zaradi neznanih strupov, ki uinkujejo na prebavila. ZAITEN. Goba
je na Rdeem seznamu gliv!
32
17.
ZNAILNOST: pri nas uspeva ve razlikov navadnih lisik, od bele, blede, oranne do ametistne
barve, spoznamo pa jo po letviastih listiih, ki potekajo dale po betu navzdol, proti robu pa so
viliasto razcepljeni.
KLOBUK: 2-12 cm, sprva droben, polkroen, nato izboen s podvitim robom, kasneje se razpre in
ima oster, valovit rob, osredje pa je pri starih gobah nekoliko vdrto, povrina je gladka (luskata pa
le pri ametistnem, luskatem razliku (var. amethysteus)), belkasta ali intenzivno oranno rumena.
TROSOVNICA: gubaste letvice so razmeroma redke, oranno rumene, potekajo polagoma po
betu navzdol, proti robu pa se vekrat viliasto razcepijo in mono zgostijo.
BET: 3-7 x 0.4-1.5 cm, valjast, ukrivljen, poln, trd, proti dniu je obiajno nekoliko oji, gladek in
enake barve kot klobuk.
MESO: belo, trdo, pod povrino klobuka je rumenkasto, prijetnega vonja ter nekoliko pekoega in
trpkega okusa.
RASTIE: raste skupinsko pod listavci in iglavci, od zaetka poletja do pozne jeseni,
razmeroma pogosto, vendar v upadanju. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, odlina, vsestranska, dobra in nekoliko precenjena.
33
18.
34
19.
ZNAILNOST: to pod bori rastoo gobo bomo spoznali po gladkem klobuku, po debelih in
razmaknjenih listiih, ki se spuajo dale po betu navzdol in po bakreno rdekastih barvah.
KLOBUK: 3-10 cm, najprej je zvonast, s podvitim robom, izboen, grbast, nato zravnan, ravno
razprt, star pa z udrtim osredjem, gladek, vlaen je lepljiv, suh pa blee, bakreno rjave barve.
TROSOVNICA: sprva okrasto ronate barve, kmalu potemni, listii so debeli, iroki, mono
razmaknjeni in potekajo dale po betu navzdol.
BET: 4-8 x 0.8-1.5 cm, valjast, vasih proti dniu tanji ali pa debeleji, razlino oblikovan,
vlaknat, enake barve kot klobuk, le dnie je obiajno mono rumeno.
MESO: rumenkasto, trdno, v dniu beta zlato rumeno, brez posebnega vonja in okusa.
RASTIE: pod iglavci, skupinsko pod bori, od poletja do pozne jeseni, razmeroma pogosto,
vendar v malih koliinah. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uiten, dober, primeren za meanje z drugimi gobami.
35
20.
ZNAILNOST: goba je vsa enako bele barve, s tipino obliko za livke, le rob klobuka je bolj
valovit.
KLOBUK: do 5 cm irok, bele barve, sprva izboen, s staranjem postaja vse bolj lijast, rob
klobuka pa valovit, bela barva na klobuku poka in izginja, stara goba pa je prepoznavna po
koncentrino razpokani barvi na klobuku.
TROSOVNICA: listii so beli, tanki, gosti in potekajo navzdol po betu.
BET: do 5 cm visok, debel do 5 mm, bel, poln, vlaknat.
MESO: belo, mono dii po moki, podobno kot uitna navadna mokarica (Clitopilus prunulus),
brez znailnega okusa.
RASTIE: raste v travi pod razlinim drevjem, v jesenskem asu. as rasti: -IX-X-XIUPORABNOST: smrtno strupena.
36
21.
ZNAILNOST: precej zajetna in velika goba, po barvi in obliki podobna veliki rdeelistki
(Entoloma sinuatum), povrino klobuka ima poprhnjeno in ametno.
KLOBUK: 6-18 cm, mesnat, sprva polkroen, z mono podvihanim robom, siv z belkastim
poprhom, kasneje zravnan in v sredini udrt, povrina je ametna, star gladek in svetle.
TROSOVNICA: listii so rumenkasti, gosti, ozki, so poraeni po betu in se dajo z lahkoto loiti od
mesnatega klobuka.
BET: 6-10 x 1.5-3 cm, mesnat, sprva poln, star zvotljen, proti dniu moneji, belkast, sivo
rjavkast, z reliefno strukturo na povrini.
MESO: belo, bledo, vrsto, kasneje mehko in vlaknato, z vsiljivim kiselkastim vonjem in okusom.
RASTIE: pogosto na preperelem listju, v velikih skupinah, pozno v jesen. as rasti: -IX-X-XIUPORABNOST: pogojno uitna, ni nevarna, surova povzroa sindrom surovih gob - zastrupitev
prebavil, zauita v vejih koliinah je tudi prekuhana kodljiva.
37
22.
38
23.
ZNAILNOST: siv, jajasto oblikovan klobuk se zvonasto odpre, od roba pa prine kapljati rna
tekoina, nasiena s trosi, raste pa v opih povsod tam, kjer je veliko ostankov trhlega lesa.
KLOBUK: 3-4 cm, sprva jajast, nato zvonasto razprt, gladek, bledo siv, nekoliko radialno
zguban, teme je temneje in vekrat rahlo luskato.
TROSOVNICA: listii so sprva beli in izredno gosti, iroki, prosti pri betu, z dozorevanjem trosov
postajajo rnikasti in se spreminjajo v rno tekoino, ki kaplja od roba klobuka.
BET: 8-10 x 0.5-1 cm, valjast, votel, proti vrhu polagoma zoen, bel, svilast, svetle, proti dniu
obiajno nekoliko rjavkasto luskat, kjer je viden tudi ostanek obroka.
MESO: sivkasto, rjavkasto, nato belo, s komaj zaznavnim in neopredeljivim vonjem in okusom.
RASTIE: blizu zakopanih ostankov lesa, na vrtovih, smetiih, v parkih, v bliini naselij, od
pomladi do pozne jeseni, v velikih opih, zelo pogosto. as rasti: -IV-V-IX-XUPORABNOST: pogojno uitna, 24 ur pred in po jedi ne smemo uivati alkohola. Praena ali v
juhi je zelo okusna, skupaj z alkoholom pa je nevarna, povzroa antabusni sindrom, zastrupitev
krvi. Nabiramo samo gobe z belimi listii.
39
24.
ZNAILNOST: izredno luskat, jajasto podolgovat, belkast klobuek je sprva skoraj pri tleh,
vendar se kmalu visoko dvigne na dolgem betu, nakar se zvonasto razpre, od roba pa kaplja rn
sok.
KLOBUK: 5-8 cm visok, 2-4 cm irok, dokler ima ovalno, jajasto obliko. Povrina je mono
luskato vlaknata, bolj ali manj bela, luske rjavijo, zlasti na temenu, kjer tvorijo op. Od zvonasto
razprtega klobuka prine kapljati s trosi nasien rn sok, obrobje pa se pri starih gobah zaviha
navzgor.
TROSOVNICA: sprva beli listii so zelo gosti, polagoma postajajo najprej ronati, nato rnikasti in
se konno prino spreminjati v tekoino, ki raznaa trose.
BET: 10-25 x 1-1.5 cm, vitek, valjast, votel, svilasto bel, proti dniu nekoliko razirjen in
korenasto podaljan, blizu dnia pogosto najdemo obroek, ki pa rad odpade.
MESO: belo, neno, v betu vlaknato, v klobuku mehko, milega in prijetnega okusa, nima
izrazitega vonja.
RASTIE: uspeva na bogatih, organsko polnih tleh, skupinsko, na travnikih, vrtovih, v parkih ali
ob poteh, povsod, kjer razpadajo organske snovi, od pomladi do pozne jeseni, zelo pogosto. as
rasti: -IV-V-VI-VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna le mlada, odlina, dokler so listii e beli, paziti pa moramo, da je ne
nabiramo na preve onesnaenih tleh in v bliini intenzivnega avtomobilskega prometa.
40
25.
ZNAILNOST: je mesnata okrasto rjava listiarka, ki ima na betu koast obroek, teme je
belkasto poprhnjeno, mlada goba ima vasih vijoliasti nadih, beli listii pa postanejo s staranjem
rjavkasti.
KLOBUK: 6-12 cm, sprva kroglast ali jajast, z obrokom prirasel na bet, nato polkroen, izboen
in konno zravnan, iroko grbast, gladek, okrasto rumen, z znailnim poprhom na grbi, vasih je
pri starih gobah obrobje nekoliko zgubano.
TROSOVNICA: listii so najprej belkasti, nato okrasto rjavkasti, so redki, debeli, z nazobano
ostrinko, zaokroeno pripeti na bet ali pa se ga sploh ne dotikajo.
BET: 6-15 x 1-2 cm, valjast, poln, svilasto svetle, bel, vlaknat, proti dniu debeleji, okrast, ima
obstojen koast obroek, ki ele pri zelo starih gobah odpade.
MESO: belkasto, kasneje rjavkasto, zlasti v dniu beta, kjer je rado tudi rvivo, prijetnega vonja
in okusa.
RASTIE: raste skupinsko v listnatih in iglastih gozdovih, od poletja do pozne jeseni, zelo
pogostno. as rasti: -VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, odlina in vsestranska, primerna tudi za konzerviranje.
41
26.
42
27.
28.
29.
ZNAILNOST: ima znailno trobljasto obliko, tako da klobuek postopoma prehaja v vse bolj
ozek bet, ki se tanja proti dniu, v deju je vsa rna, suha pa je sivo rjavkastih odtekov.
KLOBUK: 2-8 cm irok, trobljast, na osredju ima luknjo vse do dnia beta, suh je rjavkast,
sivkast, gladek ali drobno luskat, s podvihanim in nakodranim robom, moker postane rn.
TROSOVNICA: pepelno siva, sprva gladka, v starosti pa nekoliko podolno nagubana, sivo
rjavkasta, v deju rnikasta, skoraj enakomerno prehaja v bet.
BET: 2-6 cm visok, debel 5-15 mm, izgleda kot obrnjeni stoec, od dnia se polagoma iri in
prehaja v klobuk, gladek, temneji od trosovnice, star je podolno rahlo zguban.
MESO: sivo, rnikasto, tanko, nekoliko ilavo, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste na gozdnih tleh pod listavci, skupinsko, vasih v opih, pozno poleti in jeseni,
dokaj pogosto. as rasti: -VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, dobra, vsestranska, najbolja je za dodatek raznim mesnim jedem,
primerna je tudi za suenje.
45
30.
ZNAILNOST: ima lijast, rumeno rjav klobuk, sivkasto, letviasto trosovnico in dolg rumen in
votel bet, raste pa posamino ali v skupinah pod iglavci do pozne jeseni.
KLOBUK: 2-5 cm, sprva izboen, kmalu zravnan, na osredju mono udrt in star z luknjo, ki se
nadaljuje v bet, sivkasto rumen, okrasto rjav, gladek in proti obrobju zelo tanek.
TROSOVNICA: letvice so okrasto sivkaste, sivo poprhnjene, debele, redke, proti robu viliasto
razcepljene, tako kot pri ostalih lisikah in potekajo nekoliko po betu navzdol.
BET: 3-7 x 0.3-0.6 cm, valjast, vasih naguban, stisnjen, votel, gladek, rumen, proti dniu
svetleji in v dniu bel, vekrat je proti dniu polagoma iri.
MESO: belo, rumenkasto, tanko in prono, brez posebnega vonja in ima prijeten okus.
RASTIE: na gozdnih tleh, v meanih gozdovih, zlasti pod iglavci, od poletja pa vse do pozne
jeseni, precej pogosto. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, dobra, vsestranska, za razline jedi, vendar je zaradi tankega mesa manj
izdatna. Pri ienju moramo paziti na razne uelke, ki si najdejo zatoie v betu.
46
31.
ZNAILNOST: je nizke rasti in ibkeja od velike rdeelistke (Entoloma sinuatum) ter ima manji
in sprva grbasti klobuek na dolgem in tanjem betu.
KLOBUK: 4-8 cm, s tankim mesom, grbasto vzboen, kmalu razprt in v sredini nekoliko udrt, sivo
rjavih barv, suh je svetleji in svilasto blee.
TROSOVNICA: listii so najprej beli, iroki in gosti, stari postanejo umazano ronati in so pripeti
na bet.
BET: 5-13 cm visok, debel 5-15 mm, valjast, proti dniu vasih stanjan, bel, svilast, s sivo
rjavimi odtenki.
MESO: belo, vodeno, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste v listnatih gozdovih, v skupinah in posamino, na bogatem substratu pa tudi do
4 gobe zdruene v dniu, kar zavede nabiralce uitnih sivih zajkov, jeseni, je razmeroma
pogosta. as rasti: -IX-XUPORABNOST: strupena in precej nevarna. Povzroa gastrointestinalni sindrom, v njej so
neznani strupi, ki uinkujejo na kri in prebavila. Pol ure po zauitju se pokaejo prva znamenja
zastrupitve z obutkom vroine, krevitim bruhanjem in drisko, kar lahko traja ve kot dva dni.
47
32.
ZNAILNOST: strupena goba je precej zajetna in sprva polkrona na krepkem betu ter sive
barve, vasih so po tri zdruene v dniu in jih slabi poznavalci gob zamenjajo za zajke.
KLOBUK: 6-15 cm, polkroen, s podvihanim robom, kmalu zravnan, vegast, pogosto iroko
grbast, pepelno siv ali sivo rjav z belimi lisami.
TROSOVNICA: listii so najprej belkasti, pozneje rumeni, so gosti, stari postanejo rdekasti oz.
ronati, ostrinka pa ostane rumena.
BET: 6-12 x 1-2.5 cm, moan, valjast, v dniu zadebeljen, poln, bel ali rahlo rumenkast.
MESO: belo, z vonjem po svei moki, kot ga imajo nekatere uitne rdeelistke, kar nabiralce rado
zavede, brez znailnega okusa.
RASTIE: raste pod listavci na ilovnatih tleh, v skupinah, poleti in jeseni, razmeroma redka. as
rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: strupena, precej nevarna, za otroke lahko usodna! Povzroa gastrointestinalni
sindrom prebavil zaradi neznanih strupov s kratkim inkubacijskim asom.
48
33.
34.
ZNAILNOST: ime je dobil po mono slinastem oz. sluzavem klobuku in betu, tako da je mlada
goba vsa prekrita s slinasto prevleko, ki jo lahko z noem odstranimo. Trosi so sajasto rni, listii
pa debeli in razmaknjeni, bel bet pa je v dniu mono rumen.
KLOBUK: 5-12 cm, sprva polkroen, izboen, slinava prevleka pokriva klobuk in se preko roba
spua na bet, kmalu se klobuk razpre, slinasta prevleka pa pretrga, sivo modrikasta povrina pri
starih gobah porjavi, osredje klobuka pa postane precej udrto.
TROSOVNICA: listii so najprej beli, z dozorevanjem trosov pa postajajo vse bolj temni, so
debeli, mono razmaknjeni in potekajo dale po betu navzdol, zaradi rnikastih trosov pa so stari
temno sivi.
BET: 6-10 x 1-2 cm, valjast, poln, proti dniu nekoliko iri, vlaknat, bel, prevleen s sluzjo,
dnie pa ima mono rumeno.
MESO: belo, pod koico klobuka rjavkasto, v dniu beta rumeno, debelo, neno, brez
posebnega vonja in okusa.
RASTIE: raste skupinsko pod iglavci, najraje v mahu pod mladimi smrekami, poleti in jeseni,
ponekod dokaj pogosto. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, zelo dobra goba, primerna za najrazlineje jedi, dokler je e mlada,
stare gobe postanejo premehke. Sluzavo koo odstranimo.
50
35.
ZNAILNOST: najvekrat najdemo na listju cele vrste opasto rastoih gobic, ki imajo visok,
rjavkast bet, zelo goste belkaste listie in okrasto rjavkast klobuek. Obstaja ve razlikov.
KLOBUK: 2-5 cm, sprva izboen, nato zravnan in nekoliko udrt na osredju, gladek, vodenast (pri
leborobnem razliku (Collybia var. aquosa?) prosojno nalebkan), okrasto rjavih odtenkov, suh
je svetleji.
TROSOVNICA: beli listii so gosti in ozki, zaokroeno ali ravno pripeti na bet, z vmesnimi listii, ki
beta ne dosegajo.
BET: 4-8 x 0.4-0.6 cm, valjast, vitek, poln, nato zvotljen, zmeraj upognjen in proti dniu nekoliko
debeleji, gladek, svetlo rjav, proti vrhu svetleji in precej ilav.
MESO: belo, vodenasto, nekoliko ilavo, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: v gozdovih, ob poteh, na starem leeem listju, najve pomladi, pa tudi kasneje, v
jeseni, pogosta. as rasti: -V-VI-VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, zaradi ilavosti manj vredna, primerna za meanje z drugimi gobami.
51
36.
37.
38.
39.
ZNAILNOST: je zelo lepa in velika goba, ki raste v istem okolju, na negnojenih hribovskih
travnikih in v alpskem svetu.
KLOBUK: do 10 cm irok in tudi ve, velik, zelo mesnat, sprva zvonasto stoast, pozneje se
razpre, na robu je razcepljen oz. razpokan, povrina je enjevo ali krvavo rdea, sprva mastna,
nato se osui in postane rumena, z gladko in svetleo povrino.
TROSOVNICA: listii so rumenkasti, oranni ali rdei, precej iroki in debeli, razmaknjeni,
trebuasti in imajo proti robu vmesne listie, ki so kratki in gosteji.
BET: do 10 cm visok in do 1.5 cm debel, valjast, sprva poln, pozneje se izvotli in je vzdolno
vlaknat ter rde, dnie je belo in zailjeno.
MESO: v sredini belo, brez posebnega vonja in dobrega okusa.
RASTIE: raste na hribovskih travnikih, v mahu in travi, skupinsko, pogosta v alpskem svetu,
jeseni. as rasti: -IX-X-XIUPORABNOST: uitna, okusna, pri kuhanju in peenju se izloa iz gob rumen pigment. Goba je
na Rdeem seznamu gliv!
55
40.
ZNAILNOST: spada med manje, belo okraste polevke, ki imajo klobuek in bet mono sluzav,
spoznamo jo po rahlo neprijetnem vonju, dnie beta pa z lugom (KOH 30 %) reagira mesnato
rdee do oranne barve.
KLOBUK: 3-6 cm, sprva zvonasto izboen, s podvitim robom, kasneje je zravnan, s iroko grbo,
gladek, mono sluzav, bel, star je v osredju rahlo okrast.
TROSOVNICA: listii so beli, redki, debeli, malo obrnjeni po betu navzdol ali ravno pripeti, zaradi
vmesnih listiev so proti robu gosteji.
BET: 4-8 cm visok, debel 3-8 mm, valjast, poln, ukrivljen, v dniu tanji, bel, gladek, mazav, proti
listiem zrnat, star rahlo porumeni.
MESO: belo, trdo, krhko in lomljivo, nekoliko neprijetnega vonja in prijetnega okusa. Z lugom se
dnie obarva rdekasto oranno.
RASTIE: v meanih gozdovih, pod bukvami na listju, skupinsko, v jesenskem asu,
razmeroma pogosto. as rasti: -IX-X-XIUPORABNOST: uitna, dobra, primerna za meanje z drugimi gobami in za najrazlineje gobje
jedi.
56
41.
42.
43.
ZNAILNOST: raste opasto na listnatem in iglastem drevju, ima gladek, vodenast klobuek,
razmeroma trden obroek na betu, pod njim pa luskice do temnorjavega dnia.
KLOBUK: 4-7 cm, sprva izboen, s podvihanim robom, kasneje zravnan, gladek, rumeno okrast,
rjavkast, z vodo napito obrobje je temneje, na soncu razpoka in je temneji na osredju.
TROSOVNICA: listii so sprva skoraj beli, kmalu postanejo rjavkasti, stari so cimetasto rjavi,
precej gosti in pripeti na bet.
BET: 5-10 cm visok, debel 4-6 mm, valjast, ukrivljen, kmalu votel, enake barve kot klobuk, pod
razmeroma obstojnim obrokom ima rjave luskice, proti dniu je vse bolj temen, rjav, v starosti
pa rnikast.
MESO: belkasto, v betu ilavo in teko prebavljivo, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste kopuasto na lesu listavcev in iglavcev, od pomladi do zime, precej pogosta.
Mona je tudi umetna gojitev. as rasti: -IV-V-VI-VII-VIII-IX-X-XI-XIIUPORABNOST: uitna, vsestranska, zelo okusna goba, zlasti za riote, vendar beti niso
uporabni, kot pri veini gob, ki rastejo na lesu.
59
44.
ZNAILNOST: zlahka jo bomo spoznali po intenzivno vijoliasti barvi, dokler je e mlada, stare in
suhe gobe pa e znatno obledijo in posivijo, ima zelo redke listie in ilavo meso.
KLOBUK: 1-5 cm, najprej izboen s podvitim robom, kmalu je ravno razprt, v osredju nekoliko
udrt, povrina je gladka, vijoliasta, pri starih gobah belkasta in ima topo obrobje.
TROSOVNICA: listii so vijoliasti, redki, iroki in debeli, pripeti na bet, goba ima tudi vmesne
listie, ki beta ne dosegajo.
BET: 4-10 cm visok, debel 4-7 mm, valjast, poln, ukrivljen, ilav, proen, vlaknat in enake barve
kot klobuk, vasih vlakna odstopajo od povrine, da izgleda luskat.
MESO: vijoliasto, ilavo, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste v gozdovih pod listavci in iglavci, od poletja do pozne jeseni, v velikih skupinah,
zelo pogosto. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-XUPORABNOST: uitna, zelo okusna goba, al pa izredno teko prebavljiva, moramo jo drobno
narezati, primerna je kot dodatek drugim jedem. Zaradi ilavosti bet ni uporaben.
60
45.
ZNAILNOST: je bledo oranno okrastih odtenkov, redko pozeleni in je najveja med sirovkami,
ki so mlenice, pri katerih se iz ran izceja oranno rde mleek, ima pa tudi jamiasto lisast bet.
KLOBUK: 5-12 cm, sprva je na temenu raven in ima mono podvihan rob, z razpiranjem klobuka
pa postaja osredje vse bolj udrto, povrina je gladka, svetlo oranna, okrasta, s temnejimi
kolobarji, redko pa se tu in tam pokae kakna zelenkasta lisa.
TROSOVNICA: listii so podobne barve kot klobuk, na ranjenih mestih komaj kje pozelenijo, so
precej gosti, pritrjeni na bet, e bolj pa se zgostijo proti robu klobuka zaradi vmesnih listiev.
BET: 3-6 x 1-2 cm, valjast, kmalu votel, vasih v dniu oji, enakomerno debel in raven, svetlo
oranen, pokrit s temnejimi jamiastimi lisami in proti listiem je belo poprhnjen.
MESO: belkasto, bledo okrasto, na prerezu postane takoj oranno zaradi mleka, ki na zraku
sasoma obledi in ne spremeni barve, je rahlo trpkega okusa in ima prijeten vonj.
RASTIE: raste skupinsko, obiajno na obronkih borovih gozdov, v mahu in travi, pozno poleti
in jeseni, pogosto. as rasti: -VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna tudi presna, najokusneja med sirovkami, primerna za razline jedi, toda
ni primerna za zamrzovanje.
61
46.
47.
ZNAILNOST: ima oranno rumen klobuk in bet, na prerezu pa izloa soen bel in lepljiv mleek,
ki na rokah pua rjave lise in ima moan vonj po ribah ali trimetilaminu.
KLOBUK: 5-12 cm, sprva izboen, podvit, z ravnim temenom, kmalu je na osredju rahlo udrt, nato
se povsem razpre, gladek, oranno rumen, osredje je rahlo temneje, star pa zbledi.
TROSOVNICA: listii so najprej bledo okrasti, nato bledo oranni, so razmeroma gosti, priraeni
na bet, pri starih gobah potekajo nekoliko po betu navzdol, ranjeni pa izloajo obilen bel mleek.
BET: 6-10 x 1-2 cm, valjast, vretenast, vasih ukrivljen, poln, trd, gladek, enake barve kot klobuk,
rahlo poprhnjen, na ranjenih mestih mono soi in pua rjave lise.
MESO: v zaetku svetlo okrasto, belkasto, staro je rjavkasto, trdo, gladko se prelomi, obilen
mleek je sprva bel, nato porjavi, milega okusa in monega vonja po ribah.
RASTIE: raste pod listavci in iglavci, skupinsko, od poletja do pozne jeseni, precej pogosto.
as rasti: -VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna tudi presna, najbolja je peena na aru, z njo lahko spremenimo okus
tudi drugim gobam, vendar vsak ne prenaa njenega vonja. Ni za globoko zamrzovanje!
63
48.
ZNAILNOST: podoben je vsem turkom, koica je dalja od mesa v klobuku, luskice na betu so
rjave, znailno pa je rastie pod trepetlikami.
KLOBUK: 6-15 cm, najprej okrogel oz. polkroglast, nato izboen in blazinast, oranen ali openo
rjav, koica gre prek roba.
TROSOVNICA: je sestavljena iz cevk in je belkasta, luknjice so drobne, okrogle in sive.
BET: 8-20 x 1-2.5 cm, valjast, poln, moan, belkast, sprva pokrit z belimi luskicami, ki kasneje
postanejo rahlo rjavkaste in ele pri zelo starih gobah so vriki lusk nekoliko rnikasti.
MESO: belo, na prerezu sprva rahlo lilasto, kasneje pa rni, prijetnega okusa in vonja.
RASTIE: raste samo pod trepetlikami, poleti in do pozne jeseni, pogost. as rasti: -VI-VII-VIIIIX-X-XIUPORABNOST: uitna; surova povzroa sindrom surovih gob - zastrupitev prebavil. Kuhan je
uiten in okusen, kot vsi turki in dedki.
64
49.
50.
66
51.
ZNAILNOST: znailno vijoliasta goba raste pozno jeseni, e po prvih slanah, obiajno v
kolobarjih, v redkem gozdu ali na robu gozda in je vsa bolj ali manj vijoliastih odtenkov, nima pa
koprene, kot nekatere podobne gobe! Obstaja ve razlikov.
KLOBUK: 5-15 cm, najprej izboen, s podvihanim robom, iroko grbast, nato zravnan, z
dvignjenim obrobjem in na osredju udrt, je povsem gladek, vijoliaste barve, star pa porjavi.
TROSOVNICA: listii so vijoliasti ali lilasto sivi, gosti, tanki, zaokroeno priraeni na bet, stari
potekajo nekoliko po betu navzdol, z nohtom jih zlahka loimo od klobuka.
BET: 6-10 x 1-2 cm, valjast, poln, vijoliast, vlaknat ali rahlo luskat, raven, dnie ima odebeljeno,
koprene pa nima!
MESO: bledo vijoliasto, lomljivo, neno, prijetnega okusa in neopredeljivega vonja po diavah.
RASTIE: raste pogosto v redkem iglastem gozdu, na robu gozda v kolobarjih, pozno jeseni,
ve let na istih kolobarjih, pogosto. as rasti: -X-XIUPORABNOST: pogojno uitna, surova kodljiva, sicer pa po toplotni obdelavi zelo okusna,
primerna tudi za vlaganje v kis, ni po vsakem okusu.
67
52.
ZNAILNOST: je betiaste oblike, po emer je tudi imenovana, glavati del je skoraj okrogel, na
vrhu ima komaj opazno grbico, je vsa bela in pokrita s krhkimi igliastimi bradavicami.
TROSNJAK: 2-5 cm visok, 2-4 cm irok, lahko je tudi veji, je balonasto betiaste oblike, ovojnica
je sprva bela, prekrita z nekoliko vejimi igliastimi bradavicami, okoli katerih so razporejene
manje, polkrone bradavice, pri starih gobah postane povrina okrasto rjavkasta, iglice pa se
hitro okruijo.
TROSOVNICA: izpolnjuje ves glavati del gobe, je najprej bela, z dozorevanjem trosov pa gleba
postaja rumenkasta, olivno zelenkasta in se konno spremeni v rjav trosni prah, ki uhaja skozi
odprtino trosnjaka na vrhu.
BET: 1-4 x 1.5-3 cm, polagoma se iri od dnia navzgor, kjer prehaja v glavati, fertilni del
trosnjaka.
MESO: belo, v betu je ilavo in mehko, gleba je sprva bela, krhka, prijetnega vonja in okusa,
kasneje porumeni in dozori v trose.
RASTIE: raste na gozdnih tleh, skupinsko, od pomladi do pozne jeseni, zelo pogosto. as
rasti: -V-VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna le mlada, dobra, primerna za najrazlineje jedi, ovojnico in ilav bet je
treba odstraniti.
68
53.
ZNAILNOST: rastejo v velikih opih, zdrueni v dniih, klobuki so temno rjavi, vasih skoraj
rni, pokriva jih debela, trda in prona koa, po kateri so imenovani, najdemo pa jih najpogosteje
pod listavci.
KLOBUK: 3-7 cm, sprva polkroen, s podvihanim robom, nato izboen in zravnan, rnikasto rjavih
barv, temno sivih odtenkov, z debelo in ilavo koico na povrini.
TROSOVNICA: listii so sprva beli, nato z okrastimi odtenki, gosti, prirasli na bet ali pa nekoliko
potekajo po betu navzdol in so precej proni.
BET: 5-10 cm visok, debel 6-10 mm, valjast, poln, upognjen, v dniu zraen z drugimi beti,
vlaknat, rjavkasto siv in pri vrhu mokasto bel.
MESO: belo, prono, nekoliko ilavo, brez posebnega vonja, ima pa nekoliko peko okus.
RASTIE: raste na travnatih mestih, ob vznoju listnatega drevja, v velikih opih, pozno poleti in
jeseni, razmeroma pogosto. as rasti: -VIII-IX-X-XIUPORABA: uitna, vsestranska goba. Zelo so okusni, vendar nekoliko teje prebavljivi, primerni
so tudi za vlaganje v kis.
69
54.
70
55.
71
56.
ZNAILNOST: raste pomladi, podoben je satju z globokimi udrtinami in med seboj povezanimi
grebeni, ki pa so razlinih velikosti, oblik in barv, zato pa razlikujemo ve razlikov uitnega
smrka, katere nekateri avtorji opisujejo kot samostojne vrste, vsi pa so votli.
KLOBUK: 4-8 cm irok, okrogel, jajast ali podolgovat, z rebrasto in jamiasto povrino, okrasto
ali sivo rjav, vasih skoraj bel ali pa precej temen, rebrasti grebeni so obiajno svetleji.
TROSOVNICA: nahaja se na zunanji povrini klobuka v notranjosti jamic, kot pri veini
zaprtotrosnic (Ascomycetes), je razlinih barv, od belkaste, okraste, sive do rne ali rjave barve.
BET: 3-10 x 0.6-3 cm, razlinih oblik, nekoliko debeleji proti dniu, votel, skoraj gladek, drobno
zrniast, svetleji od klobuka in spominja na vosek.
MESO: belkasto ali voeno okrasto, tanko in neno, prijetnega okusa in z rahlim vonjem po
spermi.
RASTIE: raste ob potokih, rekah in v logih, vasih na travnatih podrojih, pa tudi v gozdovih ali
na vrtovih, samo pomladi, pogosto. as rasti: -IV-VUPORABNOST: pogojno uiten, kuhan ali peen je odlien, vsestransko uporaben in od nekdaj
zelo cenjen.
72
57.
ZNAILNOST: je tankomesnata, skoraj ravno razprta, krhka, vijoliasta ali pa ronata vrsta gob,
ki ima moan vonj po redkvici, po emer je tudi imenovana.
KLOBUK: 2-6 cm irok, sprva zvonast, zelo hitro razprt, s iroko topo grbo, nalebkanim
obrobjem, ravnim robom (pri eladicah rob ni nikoli podvihan), skoraj brez mesa, vijoliast ali
roast in gladek.
TROSOVNICA: listii so bolj bledo obarvani od klobuka, iroki, izrezano pripeti na bet, pri starih
gobah redki in ilasto povezani.
BET: 2-7 cm visok, debel 4-8 mm, valjast, vasih nekoliko sploen, raven, proti dniu polagoma
debeleji, krhek, votel in podobnih barv kot klobuek.
MESO: vodeno, krhko, tanko, neznailnega okusa, ima pa znailen vonj po redkvici.
RASTIE: raste povsod v gozdovih, zelo razirjena, od pomladi do jeseni. as rasti: -V-VI-VIIVIII-IX-XUPORABNOST: strupena, v velikih koliinah nevarna; povzroa muskarinski sindrom zastrupitev ivevja, s kratkim inkubacijskim asom.
73
58.
ZNAILNOST: ker ima znailen vonj in okus po esnu, ji pravijo tudi esnovka, je majhna gobica
in raste v velikih skupinah.
KLOBUK: do 2 cm irok, sprva je polkroen, nato se izboeno zravna in konno v sredini malo
udre, na osredju je rjav, obrobje je bledo rjavkasto, skoraj belo, vegasto in rahlo grebenasto.
TROSOVNICA: listii so beli ali mesne barve, sprva srednje gosti, nato pa vse bolj redki, iroki in
razmaknjeni ter pripeti na bet.
BET: do 6 cm visok, debel najve 2 mm, kriv, gladek, tanek, valjast, bleee rjav in proti dniu
temneji.
MESO: belo, tanko, koasto v klobuku, ima izrazito moan vonj in okus po esnu.
RASTIE: uspeva v velikih skupinah, na peenih tleh, pod smrekami na iglicah, od poletja do
pozne jeseni, razmeroma pogosto. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, uporabna le za zaimbo, najbolja je posuena ali zmleta in se lahko
dodaja raznim jedem.
74
59.
ZNAILNOST: goba sprva spominja na ostrigarje (Pleurotus), ki rastejo kot paraziti na drevesih,
nato postane osredje mono poglobljeno oz. lijasto, tanki listii pa potekajo dale po betu
navzdol. Raste v opih na oljkah in od tod ime.
KLOBUK: 6-12 cm, sprva vzboen, s podvihanim robom, kmalu zravnan, nato vedno bolj udrt na
osredju, star mono lijast, oranno rde ali rjav, svetle, amoniak ga obarva na zeleno.
TROSOVNICA: listii so zlato rumeni, oranni, gosti, ozki in viliasto razdeljeni, potekajo dale po
betu navzdol in pogosto v temi svetijo.
BET: 5-10 x 0.8-1.5 cm, poln, proti dniu oji, oranno rumen ali rjav, vlaknat, ilav in ni
popolnoma gladke povrine.
MESO: oranno rumeno, neenakomemo obarvano, vlaknato in ilavo, brez posebnega okusa in
vonja.
RASTIE: raste najpogosteje na oljkah ali pa na hrastovih in kostanjevih panjih ter koreninah,
napaden les pa ponoi sveti, poleti in jeseni, razmeroma pogost. as rasti: -VII-VIII-IX-XUPORABNOST: strupena. Strupenost je precej huda, povzroa gastrointestinalni sindrom zastrupitev prebavil.
75
60.
ZNAILNOST: je mono podvihana, ima ametast klobuk in dale na bet priraene listie, ki na
pritisk v trenutku mono porjavijo. Zelo nevarna goba!
KLOBUK: 4-8 cm, sprva grbasto vzboen, kmalu v osredju vdrt, z izrazito podvihanim robom,
ametast, ob vlanem vremenu pa rahlo mazav, kasneje svetle, olivno rjavkastih barv.
TROSOVNICA: listii so barve lesa, gosti, ilnato povezani in potekajo po betu navzdol, na pritisk
rjavijo in so z lahkoto loljivi od mesa.
BET: 4-5 x 1-2 cm, valjast, poln, proti dniu oji, podobnih barv kot klobuk in na pritisk porjavi.
MESO: najprej rumenkasto, nato rjavo, brez znailnega vonja, pri kuhanju rni in je nekoliko
grenkega okusa.
RASTIE: raste v gozdovih, parkih, na zelenicah pod drevjem, od poletja do pozne jeseni, zelo
pogosta. as rasti: -VIII-IX-X-XIUPORABNOST: smrtno strupena. Zelo nevarna, ker povzroa paksilusni sindrom - zastrupitev
krvi, antigeni in neznani strupi prebavil. Inkubacijski as je neomejen, vendar kratek pri usodni
zauitvi.
76
61.
ZNAILNOST: v naravi ga najdemo vedno pozno jeseni ali pozimi, obiajno raste skupinsko na
bukovem lesu, spoznamo pa ga po znailni koljkasti obliki z bolj ali manj stranskim betom.
KLOBUK: 4-10 cm, sprva izboen, kmalu vse bolj koljkaste oblike, s stranskim betom, gladek,
siv do sivo rjav, najprej s podvitim robom, kasneje pa postane obrobje precej valovito.
TROSOVNICA: listii so belkasti, nato smetanove barve, gosti, ozki, potekajo navzdol na bet,
zgoeni so zlasti na obrobju zaradi vmesnih listiev.
BET: 2-6 x 1-2 cm, valjast, poln, vasih zelo kratek ali pa ga skoraj ni, bolj ali manj stranski, proti
dniu tanji, bel, kosmat ali pa tudi gladek.
MESO: belo, trdno, staro precej ilavo, prijetnega vonja in okusa.
RASTIE: raste skupinsko eden nad drugim najraje na bukovih torih, pa tudi na lesu drugega
drevja, umetno ga gojijo tudi na slami, v naravi ga najdemo samo pozno jeseni in pozimi, deloma
tudi spomladi, razmeroma pogosto. as rasti: -X-XI-XII- in -I-II-III-IVUPORABNOST: uitna, vsestranska goba, za uivanje so primerne le mlade gobe, lahko ga
konzerviramo v kisu ali pa shranimo v zmrzovalnik.
77
62.
ZNAILNOST: je koljkaste oblike, z bolj ali manj izrazitim stranskim betom, z elatinastim
vodenim in prosojnim mesom, s hrapavo povrino klobuka in z igliasto trosovnico.
KLOBUK: 3-6 cm irok, koljkast, s stranskim betom ali brez njega pritrjen na substrat, hrapave
ali navidezno gladke povrine, prekrit z drobnimi laski (do 15 m doline), bel ali rjav in v zaetku
rasti s podvitim robom.
TROSOVNICA: je zgrajena iz kratkih, prosojnih bodic, ki so goste in visijo izpod klobuka, proti
betu so nekoliko kraje, so sivo belkaste.
BET: je stranski, kratek in debel, vasih pa ga sploh ni, klobuki so stransko priraeni na
substrat in nanizani drug nad drugim kot strena opeka.
MESO: belo, sivkasto, z zelenkastim ali modrim odsevom, prosojno, elatinasto tresoe,
prijetnega vonja in okusa, vasih ima okus po toru, na katerem raste oz. po trhlem lesu.
RASTIE: raste na trhlem lesu iglavcev, redko na lesu listnatega drevja, od poletja do pozne
jeseni, razmeroma pogosto. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, dobra, uitna tudi surova, primerna kot solata, prej jo je treba namakati v
kisu.
78
63.
64.
65.
ZNAILNOST: sprva je polkrona kot vse golobice, kasneje razprta rdea gobica z belimi listii in
belim betom, ki po uivanju povzroa elodne teave, predvsem bljuvanje in po tem je
poimenovana.
KLOBUK: 3-5 cm, vzboen, nato zravnan z nekoliko udrtim osredjem, rde ali ronat, gladek,
koica je svetlea in lupljiva.
TROSOVNICA: listii so sneno beli z modrikastim nadihom, gosti in pripeti na bet.
BET: 3-6 x 0.6-1 cm, valjast, poln, nato z vatasto sredino, bel in precej lomljiv.
MESO: belo, sono, prijetnega vonja in zelo ostrega oz. pekoega okusa.
RASTIE: raste v gozdovih, predvsem na viinah, na movirskih tleh, od pozne pomladi pa vse
do prvega snega, pogosta. as rasti: -V-VI-VII-VIII-IX-X-XI-XIIUPORABNOST: strupena; ni zelo nevarna, povzroa gastrointestinalni sindrom - zastrupitev
prebavil, koduje tudi prekuhana.
81
66.
ZNAILNOST: je srednje velika vrsta, klobuk ima mesnato rdekaste in rjavkaste odtenke, na
pritisk rjavi zlasti na betu, je milega, prijetnega okusa in neizrazitega vonja.
KLOBUK: 6-11 cm, najprej polkroen, na osredju je kmalu udrt, ko se popolnoma razpre postane
lijaste oblike, gladek, mesnato rdekast, na obrobju svetleji in star nekoliko nalebkan, koica je
lupljiva na obrobju.
TROSOVNICA: listii so beli, pripeti na bet ali pa potekajo malo po betu navzdol, pri starih gobah
porjavijo oziroma so rjavo lisasti, razmeroma gosti, tu in tam viliasto razcepljeni.
BET: 2-8 x 1-2 cm, valjast, poln, obiajno proti dniu zoen, bel, gladek ali rahlo gubast, na
pritisnjenih mestih porumeni in nato porjavi.
MESO: belo, nekoliko porjavi, zlasti v betu, brez posebnega vonja, okus je prijeten in nekoliko po
lenikih. Z elezovim sulfatom reagira ronato oranno.
RASTIE: raste skupinsko ali posamino pod listavci in iglavci, od zgodnjega poletja do pozne
jeseni, razmeroma pogosto. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, odlina, vsestranska, tako kot veina golobic, ki so milega okusa.
82
67.
68.
ZNAILNOST: je okrogla in grobo hrapava gmota, ki se v starosti na vrhu odpre, skozi odprtino
pa uhajajo trosi, poimenovana je po trdi koi ovojnice.
KLOBUK: 3-10 cm irok in kroglast trosnjak je vasih podolgovat ali rahlo sploen, z grobo
razpokano rumeno rjavo povrino, odprtina, skozi katero uhajajo trosi, nikoli zvezdasto ne
razpoka, ovojnica je debela in trda.
TROSOVNICA: sprva je bleda kot debela ovojnica, ko pa zano trosi dozorevati, postaja
vijoliasto rna, zreli trosi pa na koncu uhajajo skozi odprtino na vrhu trosnjaka.
BET: ni izoblikovan, trosnjak je povezan s podgobjem z rizomorfami.
MESO: gleba je pri mladi gobi trdna, svetla, kasneje razpade v trosno maso, vijoliasto potemni in
je zelo odbijajoega vonja ter neznailnega okusa.
RASTIE: raste na revnih tleh, v listnatih in iglastih gozdovih, od poletja do pozne jeseni, je
najpogosteja vrsta v rodu krompirjevk. as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: mlada uitna, stareja neuitna, ni nevarna, povzroa gastrointestinalni sindrom
- zastrupitev prebavil. Za nekatere ljudi je nekodljiva in jo uivajo, dokler je e gleba svetla.
84
69.
ZNAILNOST: ima nepravilno koljkasto, pahljaasto obliko, temno rjav, hrapavo luskat klobuk in
velike luknjice z debelimi stenami kratkih cevk, ki se polagoma spuajo po betu navzdol.
KLOBUK: 7-12 cm, koljkast ali pahljaast, z bolj ali manj stranskim betom, najprej izboen, s
podvihanim robom, nato se zravna, v osredju je vasih udrt, star pa ima oster in valovit rob.
Povrina je mono hrapava, luskata, temno rjave barve.
TROSOVNICA: je luknjiasta in bela, kasneje postane rumenkasta, cevke so kratke in imajo zelo
debele sten; zelo iroke, oglate in sploene luknjice pa se polagoma spuajo po betu navzdol.
BET: 2-5 x 1.5-2.5 cm, trebuast ali valjast, navzdol odebljen, stranski ali pa ni povsem v sredini
klobuka, belkast, proti dniu je temneji in rumeno, rjavkasto lisast.
MESO: belo, rumenkasto, trdo, vendar ni ilavo, prijetnega vonja in okusa po lenikih.
RASTIE: raste na gozdnih tleh, pod listnatim in iglastim drevjem, najraje v meanih gozdovih,
posamino ali v skupinah, pogosto raste v jesenskih mesecih. as rasti: -IX-XUPORABNOST: uitna, odlina in vsestranska goba, zelo je vrsta in okusna, hrapavo povrino
klobuka pri ienju odstranimo.
85
70.
71.
ZNAILNOST: je majhna in mono sluzava zeleno modra goba, ki ima zgoraj nalebljen obroek
in svetleje ostrinke od povrine listiev, raste pa blizu razpadajoega lesa.
KLOBUK: 3-8 cm, zvonast, kmalu razprt, iroko grbast, mono sluzav, z ostanki veluma na
obrobju, intenzivno modrikasto zelen, suh pa obledi in dobi rumenkaste odtenke.
TROSOVNICA: listii so sprva zelenkasti kot klobuek, kmalu pa postanejo vijoliasto sivi do
rnikasto rjavi, zaradi betiastih cistid pa je ostrinka vedno svetleja od povrine listiev.
BET: 4-8 x 0.5-1 cm, valjast, raven, proti vrhu oji, sprva mono zelenkast, kasneje zbledi, sluzav
in pod nalebkanim obrokom vlaknato luskat, star je votel.
MESO: belo, z zelenkastim nadihom, prijetnega okusa, z vonjem po redkvici.
RASTIE: raste na razpadajoem lesu in blizu njega na tleh, bogatih z organskimi odpadki,
posamino in v skupinah, od pomladi do pozne jeseni, pogosto. as rasti: -V-VI-VII-VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, dobra, primerna za meanje z drugimi uitnimi vrstami. Sluzavo koico
odstranimo s klobuka.
87
72.
73.
ZNAILNOST: lepa goba raste v bliini borov, zlasti v travi na robu borovega gozda, spoznamo
jo pa po mono sluzavem, bolj ali manj rjavem klobuku in po koastem zastiralcu, ki ima tu in tam
vijoliast odtenek, koico pa lahko zlahka odstranimo s klobuka.
KLOBUK: 4-12 cm, sprva zvonasto izboen, razprt ima obiajno iroko grbo ali pa je tudi
polkroen, star je ploat in blazinast, vedno mono sluzast, gladek, svetlo ali pa temno rjav,
vraeno vlaknat in z lahkoto lupljiv.
TROSOVNICA: luknjiasta, bledo rumena, v starosti olivno rjavkasta, cevke so razmeroma dolge,
priraene na bet, luknjice pa so sprva drobne, kasneje vse bolj iroke in oglate, da lahko trosi
nemoteno odpadajo.
BET: 5-8 x 1-2 cm, valjast, poln, trd, nad belim zastiralcem je rumenkast, pod njim z vijoliastimi
odtenki, star je rjavo lisast, s prilepljenimi ostanki zastiralca.
MESO: belkasto, rumenkasto, neno, staro je mehko in vodeno, prijetnega vonja in okusa, na
zraku ne spreminja barve.
RASTIE: raste pod bori ali na robu borovega gozda v travi, skupinsko, v jesenskem asu, pri
nas zelo pogosto. as rasti: -IX-XUPORABNOST: dobra, pogojno uitna, surove gobe so lahko kodljive, je vsestransko uporabna,
dokler je e mlada. Koico pred uporabo odstranimo.
89
74.
ZNAILNOST: klobuk je sneno bel s svetlimi rdekastimi, modrikastimi ali vijoliastimi lisami,
ima tudi bleeo in svilnato vlaknato povrino.
KLOBUK: 5-10 cm, sprva zvonast, nato izboen, pozneje sploen in s iroko grbo na osredju,
sneno bel s svetlimi rdekastimi, modrikastimi ali vijoliastimi lisami, z bleeo in svilnato
radialno vlaknato povrino, koica je lupljiva.
TROSOVNICA: listii so gosti, tanki, sprva ozki, pozneje iroki, ob betu izrezani, s fino
nazobanimi ostrinkami in z vmesnimi listii proti robu.
BET: 5-10 x 1-2 cm, valjast, vasih malo ukrivljen, vitek, bel, pri dnu modrikast, podolno svilasto
vlaknat, poln, pogosto proti dnu iri in povsem spodaj zoen.
MESO: belo, trdo, brez posebnega vonja in okusa, vasih ima rahel okus po moki.
RASTIE: raste v listnatem in iglastem gozdu, posamino ali skupinsko, ob koncu poletja in
jeseni, precej pogosta. as rasti: -VIII-IX-X-XIUPORABNOST: uitna, izdatna in okusna.
90
75.
ZNAILNOST: hitro ostane v spominu zaradi krepke rasti, luskatega oz. pegastega klobuka, po
katerem je dobila ime in zaradi monega beta, ki je mlad blizu listiev oroen.
KLOBUK: 5-15 cm, mesnat, sprva polkroen, z mono podvihanim robom, kasneje zravnan, sivih
barv, s temnejimi luskami, ki so vasih nanizane kot strena opeka.
TROSOVNICA: listii so belkasti, okrasto rumenkasti ali rahlo olivni, naagani, meenako dolgi in
trebuasti, pri betu prosti.
BET: 4-8 x 1-3 cm, poln, vasih trebuasto zadebeljen, belkast ali okrast ter pri mladi gobi blizu
listiev oroen.
MESO: belo, sivkasto, proti dniu in v klobuku tudi rahlo rdekasto rumeno, milega okusa, z
vonjem po moki.
RASTIE: raste pod listavci in iglavci, od poletja do pozne jeseni, pogostna. as rasti: -VIII-IXX-XIUPORABNOST: strupena, povzroa hudo zastrupitev - gastrointestinalni sindrom - neznani strupi
uinkujejo na prebavila z razmeroma hitrim inkubacijskim asom.
91
76.
92
77.
78.
94
79.
80.
ZNAILNOST: pogosto v gozdu naletimo na gobo, ki ima vdrt sluzast klobuk svetlo rjave ali
rumenkasto rjave barve, pod katerim so iroki listii in ki ima zelo tanek ter dolg bet.
KLOBUK: 2.5-8(10) cm, pri mladi gobi stoasto izboen, pozneje sploen, z malo mesa, v
sredini vleknjen, z nizko grbico, z arkasto nagubano povrino, sluzast, svetlo rjave ali
rumenkasto rjave barve ali celo bel.
TROSOVNICA: listii so beli, zelo iroki, razmaknjeni, ob betu zaokroeni, prosti, prosti rob
listiev je vasih rjav.
BET: 12-15 cm visok, debel 9-11 mm, zelo dolg in tanek, v spodnjem delu vretenasto odebeljen,
bel in rjavo lisast, votel, krhek, gladek, navzdol se podaljuje v dolg korenast podaljek, ki tii v
zemlji.
MESO: belo, tanko, brez znailnega vonja in okusa.
RASTIE: raste v listnatem in meanem gozdu, na trhlih vejah in razpadajoem lesu ali na
zemlji, poleti in jeseni, pogosto.
as rasti: -VI-VII-VIII-IX-X
UPORABNOST: uitna.
96
97