BAB IV

PERHITUNGAN DAN PEMBAHASAN

4.1.

Hasil Pengamatan
Data :

Volume trigliserida (minyak)

= 170 ml

Volume piknometer

= 10 ml

Massa pikno kosong

= 15,3gr

Massa pikno berisi

= 24 gr

Volume metanol (30% volume minyak)

= 51 ml

Densitas minyak

massa pikno berisimassa pikno kosong

volume pikno

( 2415,3 ) gr
10 ml

= 0,87gr/ml
Massa trigliserida (minyak)

= 147,9 gr

Massa katalis NaOH (1% massa minyak)

= 1,479 gr

Temperatur sebelum katalis+metanol masuk = 50C

Temperatur setelah katalis+metanol masuk = 46C
Volume metil ester

= 129 ml

Berat piknometer kosong

= 15,1164 gr

Berat piknometer berisi metil ester

= 23,8698 gr

Berat metil ester

= (23,8698-15,1164) gr
= 8,7534 gr

Densitas metanol

= 0,79gr/ml

BM trigliserida

= 890 gr/mol

BM metanol

= 32 gr/mol

BM metil ester

= 298 gr/mol

BM gliserol

= 92 gr/mol

Massa metanol

= 40,29 gr

Reaksi transesterifikasi :

NaOH

C17 H 35 COO

+ 3 CH 3 OH

3 C17 H 35 COOC H 3

C3 H 5 (OH )3
Trigliserida
4.2.

Metanol

Metil ester

Gliserol

Pengolahan Data

Untuk reaksi transesterifikasi didapat hasil sebagai berikut:

1) Perhitungan secara teoritis:
147,9 gr
Mol trigliserilida= 890 gr /mol = 0,1662 mol
40,29 gr
Mol metanol = 32 gr /mol = 1,2591 mol
Limiting reactan= Trigliserida
NaOH

(C17H35COO)3C3H5 + 3 CH3OH

3 RCOOCH3 + C3H8O3

Mula-mula
0,1661
1,2591
Bereaksi
0,1661
0,4985
0,4985
0,1661
Sisa
0
0,7605
0,4985
0,1661
Massa metil ester terbentuk = 0,4985 mol x 298 gr/mol = 148,553 gr
Massa gliserol terbentuk

= 0,1661 mol x 92 gr/mol

= 15,2812 gr

Massa metanol bersisa

= 0,7605 mol x 32 gr/mol

= 24,336 gr

Tabel 4.1. Material Balance secara Teoritis

No
1
2
3
4
5

Senyawa
Trigliserilida
Metanol
Metil Ester
Gliserol
NaOH
Total

Input (gr)
147,9
40,29
0,000
0,000
1,032
189,222

2) Perhitungan secara praktek:

Massa metil ester yang terbentuk

= 8,7534 gr

Output (gr)
0,000
24,336
148,553
15,2812
1,032
189,2022

8,7534 gr
298 gr /mol

Mol metil ester

Limiting reactan

= Metil ester

C17 H 35 COO

= 0,02937 mol

NaOH

+ 3 CH 3 OH 3 C17 H 35 COOC H 3 + C3 H 5 (OH )3

m
0,1662
1,2591
b
0,00979
0,02937
0,02937
0,00979
s
0,15641
1,22973
0,02937
0,00979
Massa metil ester terbentuk = 0,02937 mol x 298 gr/mol = 8,75226 gr
Massa gliserol terbentuk

= 0,00979 mol x 92 gr/mol

= 0,90068 gr

Massa trigliserida bersisa

= 0,15641 mol x 890 gr/mol = 139,2049 gr

Massa metanol bersisa

= 1,22973 mol x 32 gr/mol

= 39,35136 gr

Tabel 4.2.Material Balance secara Praktek

No
1
2
3
4
5

Senyawa
Trigliserilida
Metanol
Metil Ester
Gliserol
NaOH
Total

%Konversi trigliserilida

Input (gr)
147,9
40,29
0,000
0,000
1,032
189,222

Output (gr)
139,2049
39,35136
8,75226
0,90068
1,032
189,2412

mol bereaksi praktek

x 100
mol bereaksiteori

0,0 0979
x 100
0,166 1

= 5,8940%
%Konversi metanol

mol bereaksi praktek

x 100
mol bereaksiteori

0,02937
x 100
0,4985

= 5,89167%
%Konversi metil ester

mol produk praktek

x 100
mol produk teori

0,02937
x 100
0,4985

= 5,89167%
%Error

mol metil ester teorimol metil ester praktek

x 100
mol metil ester teori
=

0,49850, 02937
x 100
0,4985

= 94,1%