Autor: Jafi

Novogodisnje grickalice
Recept je star vise decenija i uvek su se spremale ove grickalice za
Novogodisnje slavlje. Mogu se praviti stanglice, perece, a ja sam se odlucila za
praznicne modlice...:D
Sastojci
500 gr brasna tip "500"
200 gr masti
2 dl mleka
20 gr kvasca
malo secera
1 jaje
1 kasicica soli

Premaz:
1 jaje
po zelji : susam, kim, rendani parmezan,
mak ili krupna morska so

30min

Jednostavno

Priprema
U posudu za mesenje dodamo brasno, mast i so i dobro rukama sjedinimo. U mlako
mleko dodamo malo secera i kvasac i sacekamo da malo nadodje. Dodati kvasac u
brasno, dodati jaje i umesiti glatko mekano testo koje se ne lepi za ruke. Ukoliko je
potrebno dodati jos malo brasna, ali ne vise od 50 grama.Ovo testo ne kisne i odmah
oklagijom razvuci koru debljine oko 5 mm, vaditi modlom oblike ili seci stanglice,
premazati jajetom, posuti po zelji i peci na 200 stepeni do zlatno- zute boje.
Posluivanje
Mozete i u testo dodati rendani parmezan i ukus ce biti fantastican. Brzo se spremaju, ali
se i brzo pojedu. Za vece drustvo potrebna je dupla mera.

www.coolinarika.com