Professional Documents
Culture Documents
Sortiranje, Pakiranje Voća, Transport Voća I Fiziološke Bolesti - 1.12.2015.
Sortiranje, Pakiranje Voća, Transport Voća I Fiziološke Bolesti - 1.12.2015.
23.11.2015.
Transport voa
23.11.2015.
Zrenje banana
Zrenje banana
kako bi se zrak u komori obnovio i na taj nain smanjila koncentracija CO2, a poveala
koncentracija O2
Zatvoriti vrata komore (za komore manjih dimenzija nije potrebno ponovno
dodavanje etilena
Ukljuiti grijanje i hlaenje te podesiti srednju temperaturu komore prema eljenom
Banana se uva na 12 oC
Od 12 oC do 18 oC temperatura se postupno die, svakih 2 sata za 0,5
oC
23.11.2015.
Fizioloke bolesti
Uzrokovane su metabolikim promjenama u plodu, a vezane
obliku
pokazateljem
bolestima)
M9 Podloga
Minerals
NE
71.1
5.3
88.8
2.7
5.4
8.1
4.3
2.8
7
N
P
K
Ca(WI)
Ca(WS)
Ca(T)
Mg(WI)
Mg(WS)
Mg(T)
odrazile su koncenracije od 3 % i 4 %.
Abbot i sur. (1989.) su postigli dobar uspjeh uz uranjanje plodova i u 2
NE
43.1
5.1
92.5
2.4
4.3
6.7
4
2.3
6.3
Gorke pjege
DA
Signifikantnost
52.5
*
4.3
***
81.5
***
1.8
n.s.
3
***
4.9
***
4.3
*
2
***
6.3
n.s.
Obreka
Daruvar
MM106 Podloga
N
P
K
Ca(WI)
Ca(WS)
Ca(T)
Mg(WI)
Mg(WS)
Mg(T)
Kozarevac
Gorke pjege
DA
Signifikantnost
65.5
n.s
4.3
***
77.8
*
2
**
3.4
***
5.4
***
3.3
**
2
***
5.3
***
68.4
6
130.5
2.8
3.8
6.7
4.9
2.6
7.5
65.1
5.4
112.9
2.3
2.7
4.9
3.6
3.2
6.7
n.s.
n.s.
*
**
**
***
**
*
n.s.
66
5.7
134.7
2.5
3.7
6.3
5.3
2.2
7.5
63.2
4.8
112.2
2
2.2
4.2
4.3
1.9
6.2
n.s.
*
*
n.s.
***
***
n.s.
*
*
Osim Ca na pojavu gorkih pjega utjeu visoke temperature, nepovoljan odnos izmeu
23.11.2015.
Staklavost plodova
Meso ploda ima izgled stakla - prozirno je
Pojavljuje se uz samu sjemenjau dispergirano radijalno se iri od
dehidrogenaze
Javlja se u uvjetima vruih dana pred berbu
Najee se javlja u grupi Red delicious-a i Fuji
Kvalitetnim rezom i gnojidbom te optimalnim rokovima berbe
Voarstvo - Materijali s predavanja Izv.prof.dr.sc. Martina Skendrovi Babojeli
Jonatanove pjege
puno manje
Kolovoz
Nakon uvanja
Indeks
neadekvatnog uvanja
(Ca+Mg)/K
GP
Zdravi
GP
1.04n.s.
0.96
0.15**
0.09
26.94
16.87
32.68**
(K*391+Mg*122)/
23.68n.s
Ca*20
(K+Mg)/Ca
13.4n.s
15.1
8.99
16.83**
K/Ca
1.16n.s
1.33
8.73
16.34**
Ca (%)
1.24n.s
1.11
0.11**
0.06
Zdravi
23.11.2015.
Kontrola
Kelat Ca
Kelat B
Stroj Z + LJ
3.16
1.50
1.63
1.26
2.14
0.55
0.34
CaCl2
P=5%
Scald
(%)
Ukupno
(%)
Alkmene
20.8
3,7
24.5
Granny Smith
21.2
9.1
30.3
Braeburn
5.8
20.0
25.8
Opraiva
n.s.
Jerseymac
Runo Z + Stroj LJ
Runo
P = 5%
P=1%
0.76
0.91
n.s.
n.s.
1,29
1,95
Tretmani N
Ca
Ca
Mg
Mg
(UK)
(VT)
(UK)
(VT)
23.11.2015.