Hrvatska poljoprivredna komora

Neparazitske bolesti ili poremeaji na plodovima jabuka nastaju zbog niskih ili povienih temperatura, nedostatka ili vika
vlage u tlu i zraku, manjka ili vika svjetla, olujnih vjetrova,
nedostatka ili vika hraniva, toksinosti nekih elemenata u tlu
ili atmosferi, zbog neodgovarajue pH vrijednosti tla, fitotoksinosti sredstava za zatitu bilja i dr. Neparazitske bolesti izazvane nepovoljnim uvjetima okolia katkada pridonose pojaanoj
osjetljivosti biljaka prema patogenima, osobito u stresnim situacijama.

Slika 1. Oteenje od mraza

neposredno nakon zametanja ploda

Slika 2. Plutasto tkivo na plodovima

oteenim od mraza

Niske temperature tijekom zime najee ne izazivaju poremeaje, ali niske temperature nakon kretanja vegetacije mogu
otetiti pupove, listove, cvatove i plodove. Ovisno o stadiju razvoja plodova, dolazi do razliitih oteenja. Ako je do mraza
dolo ubrzo nakon zametanja plodova, oni pucaju na razliite
naine. Jak mraz nakon zametanja plodova moe uzrokovati
pojavu dubokih raspuklina na plodovima (slika 1.). U sluaju
pojave slabijeg mraza plodovi pucaju, a na takvim plitkim raspuklinama razvija se plutasto tkivo (slika 2.). Ako je mraz nastupio
2

Slika 4. Oteenje od mraza u obliku

prstena na veim plodovima

Slika 3. Oteenje od mraza u obliku

prstena na malim plodovima

kasnije, dolazi do stvaranja mreastog plutastog tkiva u obliku

prstena, najee uz aku ploda (slika 3.). Tako oteeni plodovi od mraza dalje se razvijaju i rastu, a na njima ostaje mreasti
plutasti sloj tkiva u obliku prstena (slika 4.).
Stres od visokih temperatura esto je povezan s nedostatkom vlage u tlu pa tada jabuka trpi od sue. Listovi gube turgor,
izgledaju uvenulo, mijenjaju boju u utu, a zatim posmee i
prerano otpadnu (slika 5.). Biljka pod utjecajem sue odbacu-

Slika 5. Venue, uenje i prerano opadanje lia i plodova zbog sue

je plodove, a nedozreli plodovi opadaju prerano te urod moe

biti znatno smanjen. Ako se suno razdoblje poklopi s fazom
formiranja cvjetnih pupova, urod e u sljedeoj godini takoer
biti smanjen. esto se u takvim sluajevima prekasno poinje s
navodnjavanjem pa dolazi do pucanja plodova zbog prevelikih
obroka vode (slika 6.).

Slika 6. Pucanje plodova zbog preobilnog navodnjavanja

Oteenja od visokih temperatura i jakog sunevog svijetla

mogu se vidjeti na listovima i plodovima u obliku veih ili manjih
oeglina. Ta je pojava izraenija na junim dijelovima kronje, koji
su jae izloeni suncu (slika 7.). Do manjih oeglina moe doi

Slika 7. Vee oegline od sunca na plodovima

nakon ljetne rezidbe kada plodovi ostanu direktno izloeni suncu

(slika 8.).

Slika 8. Manje oegline od sunca na plodovima

Tijekom ljeta esta je pojava jakih vjetrova praenih tuom,

koja osim ostalih biljnih dijelova oteuje i plodove (slika 9.).
Staklavost plodova proizvoai rijetko primjeuju. Ta oteenja mogu se primijetiti na prerezu ploda (slika 10.). Pojedini
su dijelovi ploda prozirni, jer stanini sok prodire u meusta-

Slika 9. Oteenje od tue na plodovima

Slika 10. Staklavost ploda

nine prostore. Rjee su zahvaeni dijelovi ploda ispod koice

ploda. Tada se kroz koicu primjeuju tamnozelene mrlje. To
je tipini fizioloki poremeaj mladih i slabo rodnih stabala na
kojima je omjer lisne povrine i broja plodova nenormalno
velik. Prema tome, pojavi staklavosti pogoduju svi imbenici,
koji pogoduju razvoju relativno prevelike lisne mase u odnosu
na broj plodova. To su, primjerice, prejaka gnojidba duikom,
prejako prorjeivanje plodova, prejaki rez i dr. Kod rodnih
stabala jabuka staklavost mogu izazvati visoke temperature i
jako sunevo svjetlo tijekom zriobe plodova. Pojava je ea
kod plodova na junoj strani kronje, koji su jae izloeni visokim temperaturama i jakom sunevom svjetlu. esta je pojava
staklavosti na plodovima na kojima se pojavljuju i oegline od
sunca. Osjetljive su sorte mekog mesa ploda, kao Delicious,
Jonathan, Stayman i dr. Kod tih sorata taj poremeaj moe
nestati tijekom nekoliko mjeseci skladitenja, osobito ako nije
vrlo izraen. Ako se javlja u jakom intenzitetu, treba oekivati posmeenje mesa oko sjemenjae ploda, smekavanje
centralnog dijela i propadanje plodova tijekom skladitenja.
Intenzitet pojave staklavosti moe se smanjiti ranijom berbom. Tijek dozrijevanja treba pratiti te kod pojave prvih znakova staklavosti na prerezu ploda treba odmah zapoeti berbu. Kako je staklavost plodova u tijesnoj vezi s nedostatkom
kalcija u plodu, ta pojava moe biti dobar indikator za gorke
pjege.
Gorke pjege mogu se pojaviti tijekom skladitenja, ali one nastaju u vonjaku zbog nedovoljne ishrane ploda kalcijem. Osobito
jak nedostatak kalcija u plodu javlja se u sunim prilikama. To su
sitne smee nakupine mrtvih stanica, gorkog okusa. Obino se
nalaze neposredno ispod koice pa se na povrini ploda pojavljuju najprije tamnozelene, a zatim smee udubljene pjege. esto
6

Slika 11. Gorke pjege na plodu

Slika 12. Mreavost izazvana

nepravilnom primjenom
sredstava za zatitu bilja

se nalaze i rasute po mesu ploda (slika 11.), osobito u podruju

ake. Mogu se primijetiti ve kod berbe ili tek nakon odreenog
vremena u skladitu. Neosjetljivih sorata nema. Meu osjetljivije ubrajaju se Boskop, Coxs Orange, Delicious, Granny Smith,
Gravenstein. Najuspjeniji su naini smanjenja razvoja gorkih pjega u vonjaku dobra opskrbljenost voaka vodom, uravnoteena
gnojidba i prskanje pripravcima na osnovi kalcija u vie navrata,
od lipnja do berbe. To treba provoditi velikom koliinom vode i pri
tome treba paziti da itava povrina plodova bude pokrivena.
Jonathanove pjege javljaju se prvenstveno na starijim sortama jabuka: Jonathan, Scarlet, Gravenstein, a oituju se u pojavi
tamnih pravilnih okruglih pjega na koici ploda, i to vie na dobro obojenim dijelovima.
Fitotoksino djelovanje sredstava za zatitu bilja moe izazvati oteenja na plodovima. Na plodovima dolazi do pojave
oiljaka svijetlosmee boje, u obliku mreavosti (slika 12.).
7

Gdje i kome se obratiti

za detaljnije informacije?
HRVATSKA POLJOPRIVREDNA KOMORA
Javna poljoprivredna savjetodavna sluba
Spreka 6, Zagreb
Tel: 01/6310-510

HPK Podruni odjel

Grada Zagreba
Remetinaki gaj 14, Zagreb
Tel: 01/6527-873

HPK Podruni odjel

Zagrebake upanije
Trg kardinala A. Stepinca 1,
Sv. Ivan Zelina
Tel: 01/2011-808

HPK Podruni odjel

Brodsko-posavske upanije
Vinogradarska cesta 155,
Slavonski Brod
Tel: 035/255-694

HPK Podruni odjel

Splitsko-dalmatinske upanije
Brae Radia 1, Katel Suurac
Tel: 021/225-801

HPK Podruni odjel

ibensko-kninske upanije
Matije Gupca 66a, ibenik
Tel: 022/215-862

HPK Podruni odjel

Zadarske upanije
Mauranieva 30/1, Zadar
Tel: 023/214-059

HPK Podruni odjel

Osjeko-baranjske upanije
Vinkovaka 63c, Osijek
Tel: 031/275-755

HPK Podruni odjel

Vukovarsko-srijemske upanije
Tina Ujevia 4, Vukovar
Tel: 032/422-756

HPK Podruni odjel

Virovitiko-podravske upanije
Ivana Gorana Kovaia 13, Virovitica
Tel: 033/800-970

HPK Podruni odjel

Poeko-slavonske upanije
kolska 3, Kaptol
Tel: 034/313-942

HPK Podruni odjel

Dubrovako-neretvanske upanije
Marka Marojice 4, Dubrovnik
Tel: 020/331-789

HPK Podruni odjel

Meimurske upanije
Zrinsko-frankopanska 9/3, akovec
Tel: 040/373-373

HPK Podruni odjel

Varadinske upanije
Matije Gupca 6, Ludbreg
Tel: 042/810-454

HPK Podruni odjel

Bjelovarsko-bilogorske upanije
Poljana dr. Franje Tumana 4, Bjelovar
Tel: 043/211-471

HPK Podruni odjel

Sisako-moslavake upanije
Galdovaka 1, Sisak
Tel: 044/524-907

HPK Podruni odjel

Karlovake upanije
Haulikova 14, Karlovac
Tel: 047/611-058

HPK Podruni odjel

Koprivniko-krievake upanije
Trg Sv. Jurja 5, urevac
Tel: 048/812-122

HPK Podruni odjel

Krapinsko-zagorske upanije
Kumrovaka 6, Zabok
Tel: 049/222-380

HPK Podruni odjel

Primorsko-goranske upanije
Trg 138. brigade HV broj 4, Delnice
Tel: 051/813-186

HPK Podruni odjel

Istarske upanije
Hrvatskog narodnog preporoda 1, Pazin
Tel: 052/625-018

HPK Podruni odjel

Liko-senjske upanije
Ante Starevia 17, Gospi
Tel: 053/560-777