Mexican Bun aka roti Kopi

http://naizworld.blogspot.com/2009/04/mexican-bun-aka-roti-kopi.html
Bahan2.
Tepung high Protein 1kg
Gula kastor 180gm
Garam 10gm
susu Tepung 30gm
yeast 12gm
Telur 2bj
Bread Improver 6gm
air 500gm
Bos/margerin 180gm
cara membuatnya.
- campurkan semua bahan kecuali margerin.
- Uli hingga menjadi doh yang licin dan elastik
- Masukkan margerin, and uli lagi.
- Rehatkan 15min atau sampai doh naik dua kali ganda.
- then bulatkan letak atas tray, sebiji 50gm
-rehatkan lagi. dah naik leh letak topping kopi atas dia.
Toping kopi.
- margerin 240gm
- gula kastor 240gm
- telur 6bj
- kopi emulco/ nescafe suka hati yek.
- tepung ros 240gm
caranya...
- pukul mentega n gula hingga kembang.
- masukkan telur pukul hingga sebati,
- masukkan tepung dan kopi (bancuh dgn 2 camb air panas)
Boleh lah pipe kan atas roti tadi.
*sumber resepi dari kelas roti aku attend di Sunflower*
================================================================================
===========
**Bakar menggunakan oven 160 -180 darjah sehingga masak (dlm 40 minit)dan agak
kekuning-kuningan.
Note **: dari cara buat pie apel
http://pakupakis.blogsome.com/category/siri-belajar-memasak/