PENGENALAN

Pengurusan ladang adalah satu kaedah atau

satu proses membuat keputusan ke atas ladang
(secara

perniagaan)

memaksimumkan

yang

bertujuan

pendapatan

untuk
dengan

menggunakan sumber yang terhad.

Secara tidak langsung, pengurusan ladang
yang baik akan menghasilkan produk tanaman
yang berkualiti dan memberikan peluangan yang
menguntungkan
Penggunaan

kepada

sumber

mengurangkan

kos

pengusaha

yang

optimum

sekaligus

ladang.
dapat

memberikan

pulangan atau keuntungan yang lumayan kepada

pengusaha.

PRINSIP PENGURUSAN LADANG

Prinsip pengurusan ladang terdiri daripada tiga

langkah kerja iaitu :-

a)

Perancangan

b)

Perlaksanaan

c) Pengawalan
d)

Penilaian

PERANCANGAN
Perancangan merupakan proses menentukan
matlamat, membuat jangkaan masa hadapan
dan merangka strategi bagi mencapai matlamat
atau menghadapi risiko. Perancangan melibatkan
empat langkah iaitu :-

i. Langkah 1 : menetapkan objektif

ii. Langkah 2 : mentaksir kedudukan semasa
prospek perladangan
iii. Langkah 3 : mentaksir keadaan persekitaran
iv. Langkah 4 : merangka pelan tindakan

PERLAKSANAAN

Proses mengaplikasi aktiviti yang telah dirancang

serta pemerolehan sumber pengeluaran pada
masa dan tempat yang sesuai.

PENGAWALAN

Proses memastikan sumber pengeluaran dan

aktiviti dirancang serta diguna dengan cekap.
Tujuan pengawalan adalah untuk mencapai

matlamat organisasi dan mengelakkan

penyelewengan

PENILAIAN

Proses mengkaji status sesuatu projek sebelum

dan selepas bidang usaha dijalankan. Penilaian
yang dibuat dengan merujuk kepada anggaran
aliran tunai yang melibat aliran masuk iaitu
pendapatan dan aliran keluar iaitu perbelanjaan

BELANJAWAN LADANG

Belanjawan ladang merupakan rancangan

untuk menggunakan sumber pengeluaran yang
terhad supaya bidang usaha yang diceburi
mendapat keuntungan yang
maksimum.Maklumat yang perlu ada untuk
menyediakan belanjawan ladang ialah :-

1. Harga pasaran hasil

harga di ladang, harga borong dan harga runcit
rujuk kepada agensi seperti PPK, LKIM, FAMA,
pemborong dan pengguna
2. Sumber pengeluaran yang ada
tanah, pekerja, modal dan pengurusan
Tanah diperolehi dengan membeli, menyewa
atau memohon tanah kerajaam
Pekerja terbahagi kpd. kumpulan buruh mahir,
separa mahir dan tidak mahir
sumber buruh dari keluarga, buruh tempatan
atau buruh asing
Modal merangkumi bahan mentah, stok,

wang, bangunan, mesin dan jentera

Pengurusan pihak pentadbir ladang termasuk
pengurus, staf dan mandur

3. Kos sumber pengeluaran

Tanah beli atau sewa
Modal pinjaman, sendiri, berkongsi
Pekerja gaji bulanan atau upah tenaga hari
(gaji hari)

FORMAT BELANJAWAN LADANG

PENDAPATAN KASAR
Hasil X Harga Jualan
Jumlah
PERBELANJAAN
Kos bahan
Kos buruh
Kos tetap

Jumlah Kos = Kos Tetap + Kos Berubah (kos

bahan + kos buruh)

Kos Luar Jangka = % Dijangka X Jumlah Kos

Jumlah Perbelanjaan = Jumlah Kos + Jumlah

Kos
Luar Jangka

Keuntungan = Pendapatan Jumlah

perbelanjaan

Pendapatan = Anggaran hasil x harga seunit

Perbelanjaan
Kos bahan = seperti kos biji benih, baja, herbisid,
api, air dll
Kos buruh = upah merumput, membaja, pungut
hasil dll.
Kos tetap = seperti cukai tanah, faedah
pinjaman, susut nilai, sewa dll.

RANCANGAN OPERASI LADANG

Rancangan operasi ladang merangkumi :1. Melakar pelan susun atur ladang
Lakaran pelan menunjukkan kedudukan
bangunan, kawasan tanaman, stor dll
2. Penyediaan jadual kerja
Jadual kerja disediakan dalam bentuk jadual atau
Carta Gantt
3. Penyediaan format rekod berkaitan
Format rekod ladang digunakan untuk :i. merancang susunan ladang pada masa
hadapan
ii. petunjuk kemajuan ladang mengenal pasti
kekuatan dan kelemahan pengurusan operasi
ladang
iii. sokongan untuk mendapat pinjaman
Jenis rekod yang diperlukan ialah :a) Rekod fizikal- rekod tanaman, rekod ternakan,
rekod tenaga buruh

b) Rekod kewangan seperti rekod pendapatan

dan rekod perbelanjaan

PELAKSANAAN OPERASI LADANG

PEMEROLEHAN SUMBER PENGELUARAN

Cara memperolehinya ialah :a) Tanah Memohon tanah kerajaan, membeli

tanah bergeran, menyewa, memajak atau
membeli ladang yang telah diusahakan
b) Modal (wang tunai/aset dll) Simpanan sendiri,
harta pusaka, pinjaman, perkongsian, jualan aset
dan subsidi kerajaan seperti baja atau benih

Pekerja Keluarga, buruh upahan (pekerja

tempatan atau pekerja asing/import)

OPERASI PERMULAAN

1. Menyediakan kawasan
pilih kawasan tanah subur, saliran baik,
topografi sesuai dan mudah dihubungi
melibatkan kerja membersih, mengukur,
merata dan menyediakan tapak

2. Membina struktur ladang

seperti stor simpanan baja, jalan ladang, pagar,
pejabat, pusat pengumpulan hasil, kolam air dll
3. Menyediakan infrastruktur
seperti bekalan elektrik, bekalan air paip,
kemudahan perhubungan (jalan raya)
dan telekomunikasi (telefon)

Aspek pengurusan ladang

1. Pekerja
mengendalikan aspek pengambilan pekerja
baru, latihan, kebajikan pekerja,
pengkhususan bidang tugas, arahan dan teguran
2. Jentera
dikendali dan diselenggara dengan betul
sebelum guna buat pemeriksaan minyak
pelincir, bateri, radiator, bahan api dll
selepas diguna buat penyelenggaraan

melibatkan penukaran minyak pelincir,

bersih penyaring udara, menggris dll
3. Tanaman
menguruskan aspek : kawalan penyakit dan
perosak, pembajaan, kawalan
rumpai, mengadakan pengairan dan saliran dan
pengutipan hasil
Rekod pengurusan
Kegunaan / kepentingan rekod pengurusan:
i. merancang masa depan ladang
ii. mengira pendapatan bersih
iii. mengubahsuai ladang
Jenis rekod
i. Rekod fizikal rekod modal kerja, modal tetap,
tanaman, ternakan, tenaga buruh dan hasil
ladang
ii. Rekod kewangan
rekod pendapatan dan rekod perbelanjaan

 guna rekod kewangan mengurus atau

mengawal perbelanjaan, menilai prestasi
ladang, mengetahui jumlah pemiutang, menilai
aset yang ada dan menilai liability yang
ditanggung
Pemasaran hasil
1. Mengumpul
letak hasil yang dipungut di satu tempat
tertentu samada ladang atau pusat pengumpulan
kelompok
kumpul di jalan utama ladang untuk
memudahkan diangkut ke kilang atau pasaran
2. Memproses
tujuan supaya hasil lebih menarik, tahan lama,
harga tinggi, mengekalkan kesegaran atau
menukar bentuk hasil
3. Menggred
menentukan kumpulan hasil mengikut satu
piawaian
supaya hasil yang dipasarkan seragam dan

mendapat harga tinggi

contoh kategori gred: terung dan mangga >
bentuk, saiz > betik
4. Membungkus
kumpul hasil yang telah digred dalam satu
bekas
bekas pembungkusan kotak, tin, botol, plastik
dan pemvakuman
tujuan pembungkusan mengekalkan
kesegaran, menarik perhatian pelanggan, untuk
mendapat harga lebih tinggi, memelihara kualiti
hasil dan memudahkan penghantaran
contoh cara pembungkusan : kotak kayu >
limau, botol > jus buah, plastik > sayur
5. Mengiklan
menyampai maklumat produk kepada
pengguna
mempengaruhi pengguna untuk membeli
kaedah mengiklan katalog, risalah, papan
tanda, edar sampel, pameran , media
elektronik dan media cetak

6. Menyimpan
untuk mengekalkan kesegaran dan kualiti hasil
hasil lambat busuk sebab kurang respirasi dan
aktiviti metabolisme pada hasil
contoh kaedah penyimpanan sejuk beku >
daging dan ikan, suhu rendah > sayur,
kawalan kandungan gas > pisang, betik,
mempelam
7. Menjual
menyampaikan hasil kepada pengguna akhir
menjual/memasar melalui ajen, pemborong,
peruncit atau jualan terus kepada
pengguna
4.4 ANALISIS DAN PENILAIAN OPERASI LADANG
Analisis rekod fizikal memberi maklumat tentang
1. Paras pengeluaran tanaman analisis
mengikut pusingan tanaman, bulanan atau
tahunan
2. Paras pengeluaran ternakan analisis jumlah
pengeluaran hasil, jumlah ternakan dll

3. Kecekapan penggunaan sumber analisis

penggunaan tenaga buruh, baja, makanan dll
Membandingbeza data belanjawan dengan data
sebenar dari rekod kewangan
1. Perbandingan memberi petujuk
rekod kewangan mematuhi belanjawan yang
dirancang
bidang usaha telah mencapai sasaran atau
unjuran
kelemahan atau kekuatan bagi panduan
melaksanakan bidang usaha pada masa
hadapan
2. Perbandingan dibuat terhadap jumlah
pendapatan, jumlah perbelanjaan, keuntungan
ladang dan pulangan setiap ringgit yang
dilaburkan
3. Perbezaan mungkin kerana : hasil rosak, harga
hasil turun, mesin rosak, harga baja
meningkat dll.
Prestasi bidang usaha dinilai berdasarkan :

1. Keuntungan bidang usaha

2. Pulangan setiap ringgit yang dilaburkan
Membuat keputusan untuk masa depan bidang
usaha
1. Meneruskan bidang usaha
sebab keuntungan dan pulangan setiap ringgit
yang dilabur tinggi
2. Membubarkan bidang usaha/berhenti
sebab rugi
3. Menggantikan dengan bidang usaha lain
sebab kurang keuntungan, saingan sengit,
sukar dapat input, harga hasil rendah
dan sukar memasarkan hasil
4. Mengubahsuai pengurusan bidang usaha
sebab pengurusan tidak cekap
tukar pengurus, juruteknik, mandur dll jika
perlu

TANAMAN SAWI

MODUL 1
PENGURUSAN LADANG

NAMA

: AMIRUL MUKMININ BIN MD ZAID

NO. KAD PENGENALAN : 990715-04-5399

TINGKATAN

: 4 ELIT

JENIS TANAMAN

: SAWI

PEMBELIAN BAHAN

TARIKH

BAHAN

KUANTITI

KOS/UNIT

JUMLAH

14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5

BAJA ORGANIK

KAPUR

BIJI BENIH

34 beg

RM

2.00

25 kg

RM

1.00

1 kg

RM 85.00

RACUN SERANGGA

2 botol

RM 25.00

RACUN RUMPUT

5 liter

RM 32.00

PETROL

3 liter

RM

RACUN PENYAKIT

1 botol

RM 25.00

14/01/1

BAJA NPK

(15:15:15)

50 kg

JUMLAH KOS BAHAN

RM

1.90

3.00

RM
68.00
RM
25.00
RM
85.00
RM
50.00
RM
160.00
RM
5.70
RM
25.00
RM
150.00

RM
568.70

INVENTORI LADANG

TARIKH
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5

14/01/1
5
14/01/1
5
14/01/1
5

PERALATAN
CANGKUL

KUANTITI
4 btg

TONG RACUN

1 tong

KERETA SORONG

1 buah

BAKUL

5 biji

GUNTING

4 bilah

PAM AIR 5 HP

1 buah

PAIP POLI

SPRINKLER

1 gulung

4 biji

JUMLAH KOS PERALATAN

KOS/UNIT
RM
34.00
RM
150.00
RM
50.00
RM
35.00
RM
5.00
RM
500.00
RM
100.00
RM
25.00

JUMLAH
RM 136.00

RM 150.00

RM

50.00

RM 175.00

RM

20.00

RM 500.00

RM 100.00

RM 100.00

RM1231.0
0

PENGGUNAAN TENAGA BURUH

TARIKH

AKTIVITI

BIL

JAM

JUMLA

KOS

JUMLAH

BURUH

BEKERJA

H JAM

UPAH/JAM

UPAH

18/01/15

Membersihkan kawasan

2 org

3 jam

01/02/15

Membuat batas

3 org

8 jam

02/02/15
03/02/15
10/02/15
13/02/15
15/02/15
19/02/15
20/02/15
24/02/15

Penyediaan batas

3 org

Menyemai biji benih

Meracun Serangga

Memungut hasil

1 jam

RM 4.00

1 jam

RM 4.00

2 jam

RM 4.00

2 jam

RM 4.00

1 org

1 jam

RM 4.00

2 jam

RM 4.00

4 jam

RM 4.00

RM 60.00

2 jam
1 jam

1 org

2 jam

2 org

RM 24.00
RM 94.00

2 jam

1 org

Membaja dan merumput

RM 4.00

1 jam

1 org

Membaja dan merumput

15 jam

1 jam

1 org

Penjarangan

RM 4.00
RM 4.00

5 jam

1 org

Membaja

6 jam
24 jam

2 jam

RM

4.00

RM

4.00

RM

8.00

RM

8.00

RM

4.00

RM

8.00

RM 16.00

JUMLAH KOS UPAH

RM 230.00

PENGGUNAAN BAHAN

TARIKH
18/01/1
5
01/02/1
5
01/02/1
5
03/02/1
5

BAHAN

KUANTITI

KOS/UNIT

RACUN RUMPUT

2 liter

RM 32.00

KAPUR

25 kg

RM

1.00

25 beg

RM

2.00

BAJA ORGANIK

BENIH

10/02/1

BAJA NPK

(15:15:15)

kg

RM 85.00

10 kg

RM

3.00

JUMLAH
RM
64.00
RM
25.00
RM
50.00
RM
42.50
RM
30.00

15/02/1

BAJA NPK

(15:15:15)

19/02/1
5
19/02/1
5

10 kg

RM

3.00

RACUN PENYAKIT

botol

RM 25.00

RACUN SERANGGA

botol

RM 25.00

20/02/1

BAJA NPK

(15:15:15)

10 kg

RM

JUMLAH KOS BAHAN

3.00

RM
30.00
RM
12.50
RM
12.50
RM
30.00

RM
296.50

HASIL YANG DIPEROLEHI

TARIKH

JUMLAH

HARGA/KG

JUALAN

25/02/15

1360 kg

Rm 2.50

RM 3400.00

REKOD KOS PENGELUARAN DAN PENDAPATAN

PERKARA

KOS (RM)

A. KOS BERUBAH
1. KOS BAHAN

568.70

2. KOS TENAGA BURUH

230.00

JUMLAH KOS BERUBAH

798.70

B. KOS TETAP
1. KOS PERALATAN
2. CUKAI TANAH
JUMLAH KOS TETAP

1231.00
20.00
1251.00

C. JUMLAH KOS PENGELUARAN (A+B)

2049.70

D.JUMLAH HASIL

1360 kg

E. PENDAPATAN KASAR (1360 X 2.50)

3400.00

F. PENDAPATAN BERSIH (E-C)

1350.30

G.TITIK PULANG MODAL (C/D)

1.51