Sirup i dem od vianja ABI

jednostavno

POGLEDAJ SVE FOTKE

Sastojci

za sirup:

10 kg vianja
10 kg eera
200g limunske kiseline

za dem:

ostaci vianja od soka

2 kom elina
1 kg eera

Priprema
1.

1.

Oistiti vinje pomijeati sa eerom i limunskom kiselinom, ostavite da ostoji 24 sata uz

povremeno mijeanje kako bi se eer rastopio. Nakon toga lagano procijediti kroz cjedilo i
jo jednom kroz gazu (ne gnjeiti) dodala 1l vode i dobila savreni sirup od vianja. Dobila
13 litara sirupa.
2.

2.

Od ostatka vianja napravite dem. Stavite ostatke u lonac - malo usitnite tanim mikserom
a i ne morate, dodati 2 elina i kada prokuha 1 kg eer. Ispalo mi 7 teglica - ovo je dosta
sladak dem - moete ga zimi koristiti za trudlu, ali onda nikako nemojte dodavati eer u
nadjev.