Professional Documents
Culture Documents
Cong Nghe SX Sorbitol PDF
Cong Nghe SX Sorbitol PDF
Cong Nghe SX Sorbitol PDF
TS V Th Thu H
Vin Ha hc Cng nghip
H Ni - 6/2007
I. M u
Sorbitol l mt loi ng t nhin thuc nhm polyol v c chuyn
ho thnh fructoza trong c th con ngi. Trong t nhin, ngi ta tm thy
chng trong nhiu loi rau. Sorbitol c ng dng rng ri trong cc ngnh thc
phm, m phm, y t v cc ng dng cng nghip khc. Sorbitol c sn
xut t qu trnh hydro ho glucoza (sn phm ca qu trnh ln men tinh
bt).
Hin nay, mi nm nc ta s dng n vi chc nghn tn sorbitol v
phi nhp ngoi hon ton. Ngoi ra, trong chin lc pht trin ngnh cng
nghip Ho dc, Chnh ph c cp n vic xy dng nh my sn xut
vitamin C s dng nguyn liu sorbitol. Tn dng ngun nguyn liu sn c
trong nc sn xut sorbitol phc v nhu cu trong nc, ng thi lm
nguyn liu cho nh my sn xut vitamin C th khng nhng thay th c
nguyn liu nhp ngoi m cn c th c sn phm xut khu.
V l do , trong khun kh chuyn ny, s c phn trnh by cc
cng ngh hydro ho glucoza thnh sorbitol trn th gii, phn tch u nhc
im v xut cc phng n cng ngh tin tin v hiu qu nhm nh
hng cng ngh sn xut sorbitol c sch cao p dng Vit Nam. Phn
cng ngh ln men tinh bt (sn, go...) sn xut glucoza s khng c
cp y. Cng ngh ny c nghin cu t rt lu Vit Nam v
c a vo sn xut cng nghip vi cng ngh sn xut ngy cng c ci
tin v hon thin hn.
M
phm
Dc
Tnh cht
-
Cng
nghip
ng dng
Dc phm
7%
Cht ty ra 9%
Vitamin C 10%
M phm 8%
Thc phm, bnh ko 35%
PU 7%
Khc
7%
Kem nh rng,
m phm 23%
Dc phm 13%
Cht ty ra 6%
Vitamin C 15%
Dc phm 7%
Cht ty ra 8%
Khc
6%
Kem nh rng, m phm 30%
Thc phm,
bnh ko 13%
Vitamin C 36%
a im nh my
Roquette
Php
300 000
Trung Quc
160 000
Hn Quc
20 000
Indonesia
156 000
Trung Quc
120 000
ADM
163 000
Cargill
100 000
SPI
177 000
Sorini
Brazil
50 000
Shouguang
Sn ng - Trung Quc
150 000
Nikken
Nht Bn
90 000
Purechem
Thi Lan
40 000
Hin ti, cc nh my sn xut sorbitol trn th gii ang chy 2/3 cng
sut thit b. chu , sn lng sorbitol theo l thuyt l 1 triu tn/nm v
cc nh my mi chy khong 67% cng sut ca mnh.
Trn th trng, sorbitol c bn di dng lng v rn. Di y l mt
s c tnh ca cc dng sorbitol thng phm [7] (Bng 3).
Thng s
n
v
1 V b ngoi
Bt
2 D-Sorbitol
68,0-71,0
3 pH
g/ml 1,28-1,31
% 0,5 max
96,0 min
1,45-1,50
0,5 max
0,1 max
0,15 max
ppm 50 max
ppm 100 max
100 max
8,0 max
11 m
28,0-31,0
1,0 max
12 Ch s khc x
1,455-1,465
7 Clo (Cl)
8 Sunfat (SO4)
150 max
3,0 max
HO
OH HO
HO
OH HO
H2
Xc tc
O
HO
HO
HO
OH
Sorbitol
D-Glucoza
HO
OH
OH
HO
HO
OH
HO
HO
HO
O
HO
HO
OH
OH
Mannitol
Axit gluconic
Gin on
Lin tc
Trng thi ca
xc tc
Xc tc
Xc tc dng Ni-Raney
huyn ph trong
dung dch glucoza
Thit b
hydro ho
Mc
tin tin
Xc tc dng Ni-Raney
ng phn ng Tin tin
huyn ph trong hoc Ni/cht chu p ni
dung dch glucoza mang, hoc tip nhau
Ru/C
Xc tc dng lp Ru/C
c nh trong ng
phn ng
ng phn ng Tin
trickle-bed, c nht
li xc tc
tin
12
Yu cu vn hnh
Cng sut ca dy chuyn sn xut kh a dng v c thit k theo yu
cu. Di y l mc tiu hao nguyn liu v cc cht ph tr c th ca mt
dy chuyn ang sn xut sorbitol theo cng ngh PIC (Bng 5).
Bng 5 . Ch tiu tiu hao nguyn liu v nng lng cho 1 tn sorbitol thnh
phm da trn 100% cht kh
n
STT
Nguyn liu v ph tr
Ch tiu tiu hao
v
1 Nguyn liu
Kg
1.010
D-glucoza
Nm3
135
Hydro
2 Xc tc
kg
0,1
3 Ho cht
kg
5,0
Dung dch NaOH (quy v 100%)
kg
3,0
Dung dch HCl (quy v 100%)
kg
5,0
Peroxit hu c
kg
10,0
NaCl
4 Ph tr
m3
80
Nc lm lnh
3
Nm
20
Nit
Kg
900
Hi nc
kWh
300
in
3
Nm
70
Kh phc v o lng
Dung dch sorbitol thnh phm ca dy chuyn c nng 50 % trng
lng. Cng sut ca dy chuyn l 33 tn dung dch/ngy (9.000-10-000
tn/nm).
Cng ngh ca Lurgi Life Science LLS [10]
Hng Lurgi Life Science a ra cng ngh da trn vic s dng xc tc
Ni- Raney hoc xc tc Ru/C.
c trng ca qu trnh Ru/C
-
Chi ph u t thp
T l nc thi gim
13
D dng cn i xc tc b xung v xc tc c
M t qu trnh
Hnh 2 m t s nguyn l h thng thit b hydro ho theo cng
ngh LLS.
Trc khi a nguyn liu vo thit b phn ng, pH dung dch nguyn
liu (glucoza) c iu chnh trong thng cp nguyn liu. Gi tr pH l mt
thng s quan trng nh hng ti qu trnh phn ng. axit cao s s lm
nh hng ti hot tnh ca xc tc, c bit l xc tc Ni-Raney. Thng
thng dung dch sau phn ng c tnh axit nh.
14
15
n v o
S lng
kg
Nm3
715 730
100
kg
kg
kg
m3
kWh
0,8
0,18
560 630
1,5 2,8
30 - 40
17
18
mm do cao
v c th thay i
ngun nguyn liu
theo tng m
Km mm do
hn
Ch c th thay i
ngun nguyn liu
khi chy ht vng
i ca xc tc
19
Thit b phn ng
c th tch ln v
t tin
Qu trnh lc, ra
xc tc, tinh ch
sn phm rt phc
tp
Tiu hao nguyn
liu v nng lng
cao
Chi ph nhn cng
cao
Chi ph sn xut
cao
C rt nhiu cht
thi rn v lng
cn c x l
Thit b phn ng
nh, gn
Thit b phn ng
nh, gn
Qu trnh lc,
ra xc tc, tinh
ch sn phm
phc tp
Tiu hao nguyn
liu v nng
lng thp
Chi ph nhn
cng thp
Chi ph sn xut
cao
C nhiu cht
thi rn v lng
cn c x l
Khng cn lc, ra
xc tc. Khng
cn tinh ch sn
phm
Tiu hao nguyn
liu v nng lng
thp
Chi ph nhn cng
thp
Chi ph sn xut
thp
Khng c cht thi
Xc tc Ru/C
21
22
26
Thng mi (Norit)
Hnh dng
900
Th tch l xp (cm3/g)
ng knh l xp (nm)
< 2 (microporous)
0,4
t
(h)
Fg
(ml/h)
.104
C
(%)
chn lc
Kh nng sn xut
(mmol/h/gRu)
pH
Sorbitol Mannitol
(%)
(%)
Dung dch glucoza 40%
1 14
36
76,3
96,6
98,4
1,6
330
3,9
2 22
36
76,3
99,7
98,3
1,7
340,7
4,2
3 39
36
76,3
100
98,5
1,5
341,7
4,2
4 63
36
76,3
100
98,5
1,5
341,7
4,1
5 71
36
76,3
100
98,6
1,4
341,7
4,1
6 87
36
76,3
100
98,4
1,6
341,7
4,2
7 167
36
76,3
98,8
98,6
1,4
337,6
3,9
8 184
36
76,3
99,3
98,8
1,2
339,3
4,1
9 206
36
76,3
100
98,7
1,3
341,7
4,1
10 230
36
76,3
100
98,8
1,2
341,7
4,0
11 255
36
76,3
100
98,7
1,3
341,7
4,1
12 327
36
76,3
100
98,9
1,1
341,7
3,9
Hi lu sn phm thu c t 24-160 gi v 262-326gi: chn lc sorbitol = 98,7
(gRu.h/ml)
28
13 351
36
152,6
100
97,0
3,0
170,8
14 375
36
152,6
100
97,2
2,8
170,8
15 399
36
152,6
100
97,4
2,6
170,8
Hi lu sn phm thu c t 351-399 gi: chn lc sorbitol = 97,9
16 422
36
228,9
100
96,0
4,0
113,9
Dung dch glucoza 40%
17 428 100
27,5
90,2
99,6
0,4
856
18 500
36
76,3
100
99,1
0,9
341,7
19 507
50
54,9
99,1
99,4
0,6
470,4
20 525
45
61,0
99,6
99,3
0,7
425,4
21 549
40
68,6
100
99,2
0,8
379,6
22 573
40
68,6
100
99,1
0,9
379,6
23 596
40
68,6
100
99,3
0,7
379,6
24 668
40
68,6
100
99,1
0,9
379,6
25 671 300
9,2
34
99,6
0,4
968
26 676 300
9,2
32,3
99,5
0,5
919,7
4,8
5,6
6,4
6,5
3,4
3,8
3,7
3,7
3,7
3,8
3,8
3,9
3,4
3,4
29
100
chuyn ho (%)
(45)
(40) (36)
(50)
98
96
94
92
(100)
90
0
10 20 30 40 50 60 70 80 90
Thi gian tip xc.104 (gRu.h/ml)
chn lc sorbitol
98,5
98,8
99,1
Thng s
98,6
97
96
Ch tiu
n v o
-
%
%
%
ppm
70 0,5
6,0-7,0 (dd 10%)
1.28-1.31
0,5 max
0,1 max
50 max
Sunfat (SO4)
ppm
25,3
100 max
ppm
< 0,5
5,0 max
ppm
%
-
< 0,5
29,5
1,460
2,0 max
28.0-31.0
1,455-1,465
Cm quan
D-Sorbitol
pH
T trng
ng tng
ng kh
Clo ( Cl)
34
Mc lc
Trang
3
I. M u
II. Tng quan v sorbitol, sn lng v tnh hnh tiu th
10
11
18
20
24
III.5. Mt vi v d v chi ph u t vn
27
28
34
35
VI. Kt lun
37
36
_________________________________________________________________________
37