Aspectes a analitzar

SUBCONJUNT
Tipus de zona:
- Zona de contacte
- Zona de salpicadura
- Zona de no contacte
Facilitat de neteja:
- Neteja amb desmuntatge LENT
- Neteja amb desmuntatge RPID
- Neteja sense desmuntatge
Estructura / geometria:
- Possible interrupci flux de producte
- Impossibilitat de neteja
- Zona propensa a l'acumulaci de bacteries.
- Altres

Segons el tipus de zona de contacte tindr que complir uns

requisits higinics o altres.

Neteja amb desmuntatge lent: Necessari trobar un sistema de

desmuntatge ms rpid i efica per a fer la neteja ms rpida i
per a poder comprovar en qualsevol moment l'estat d'aquella
part de la mquina.

Per a qualsevol d'aquests casos, trobar un soluci per evitar

que passin.

COMPONENT
Material:
- NO APTE
- APTE

MATERIALS NO APTES:

Component comercial
- NO APTE
- APTE

MATERIALS NO APTES:

Material amb propietats equivalents (aprox.) apte per s

higinic

Material amb propietats equivalents (aprox.) apte per s

higinic