Ökológiai Szőlőtermesztés PDF

..
Uwe Hofmann - Paulin Kpfer- Arndt Werner
sz1ternBeszts
Ezt a knyvet az Intzmnykzi Tanknyvkiadsi Szakrt Bizottsg

az egyetemek s fiskolk kertszet- s mezgazdasg-tudomnyi karain
tanknyvknt javasolja.
Okolgiai
szltermeszts
Dr. Uwe Hofmann
Paulin Kpfer okl. mrnk
Arndt Werner okl. geogrfus
DEBRECENIEGYETEM
GYETEMI S NEMZETI KNYVTR
Agrrtudomnyi Knyvtra
. s1o 1r.Jg
Rakt~rl J$1 .........................._-
Hofmann, Uwe:
kologischer Weinbau!Uwe Hofmann; Paulin Kp fer; Arndt Werner Stuttgart: Ulmer, !995
ISBN 3-8001-5712-8
NE: Kpfer, Paulin; Werner, Arndt
1995 Eugen Ulmer GmbH & Co.

Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart (Hohenheim)
Fordtotta: Zanathy Gbor, Kurtn Sndor

Hungarian translation Zanathy Gbor - Kurtn Sndor, 2008
Szakmailag
ellenrizte: Szke
Lajos, Sztach-Pekry Istvn
ISBN 978-963-286-438-9
Mezgazda Kiad
-az !795-ben alaptott Magyar Knyvkiadk
s Knyvterjesztk Egyesletnek tagja -10 36 Budapest, Lajos u. 48-66/B
Felels kiad: a kiad gyvezet igazgatja
Felels szerkeszt: Wenszky gnes
Mszaki vezet: Gerlci Judit
Mszaki szerkeszt: Berkes Tams
A bort Helnyi Tibor sorozatterve alapjn kszlt
Bortfot: Zanathy Gbor
Megjelent 26,3 (A/5) v terjedelemben, 132 brval
MGK 716 364/08
Elsz
Az koszlszek els regionlis szvetsgnek a megalaptsakor

(Rheinhessen, 1983) mr felmerlt az kolgiai szltermesztsrl szl
knyv megjelentetsnek a gondolata. Az kolgiai szlmvels, e gazdlkodsi md tbbi ghoz hasonlan a termeszts egszt tfog, egysges
gondolkodsmdra pl. A technolgia koszisztmra gyakorolt hatsval,
a talajlettel s a szl krnyezetvel kapcsolatos ismeretek, tapasztalatok
segtenek abban, hogy az kolgiai szemllet mezgazdasg vilgszerte
rvnyes szablyait a szltermesztsben is megvalsthassuk.
E knyv szerzi ms szakemberekkel vllvetve tevkenyerr rszt vettek
a nmet kolgiai szltermesztket tmrt szvetsg (BW - Bundesverbandes kologischer Weinbau) 1985-ben trtnt megalaptsban,
majd az els, regionlis kereteken tlmutat irnyelvek kzzttelben.
Nemcsak egynhny ttr, hanem a szlszek tbb borvidkrl sszesereglett, viszonylag npes tbora vllalkozott arra, hogy kiprblja a hivatalos tmogatst nlklz, radsul gyakran igen kockzatos termesztsi
eljrst. Az kolgiai szlszet technolgiai fogsai e termesztk tapasztalataira plnek. Az idkzben kidolgozott know-how jelenti e knyv
alapjt is.
Az 1980-as vekben e termesztsi irnyzat folyamatos fejldse figyelhet meg. Az koszlszek nemzetkzi tudomnyos konferencit rendeztek. jabb kolgiai szvetsgeket hvtak letre, majd AGL (AGL Arbeitgemeinschaft kologischer Landbau) nven megalaptottk azt a
munkaszvetsget, mely valamennyi kolgiai szemllet mezgazdasgi
tevkenysget kpviseli. Npszer tanfolyamokat szerveztek az kolgiai
szlszetrl. Az eladk eladsaik anyagt szeminriumokkal, tanulmnyi
szemlkkel egsztettk ki. Az els igazi politikai clkitzs 1989/90-ben
valsult meg, amikor hivatalosan is elismertt vlt a biotermket megklnbztet rujelzs, az ECOVIN vdjegy hasznlata. Hatlyba lpett az EK
biogazdlkodsra vonatkoz rendelete is. Ez szablyozta elsknt a biotermkek, a szll, a bor s a pezsg pontos meghatrozst, elismersnek,
ellenrzsnek rendszert.
Ma Nmetorszg csaknem valamennyi borvidkn mkdnek kolgiai
szltermesztssel foglalkoz szervezetek. Az llami szaktancsads mellett ellenrz llomsok mkdnek, de kiveszik a rszket az egyes oktatsi s kutatsi intzmnyek is.
6 lsz
E fejlds hatsa all nem vonhatta ki magt a "hagyomnyos" szlter

meszts sem; olyan termesztsi eljrsok kerltek eltrbe, melyekben egyre nagyobb hangslyt kap a biolgiai szemlletmd.
Rgen esedkes mr az kolgiai szltermeszts tudomnyos igny
krlhatrolsa, lersa. Mindez azrt is fontos, hogy a gazdk, a szaktancsadk, a tanulk, a hallgatk s a fogyasztk egyarnt jobban rtsk e tevkenysg elmleti httert s gyakorlatt.
Az Olvas megrtst krjk amiatt, hogy egyes tmakrkrl, gy a borszatrl, az ellenrzs rszleteirl, a szvetsgi munkrl, a marketingtevkenysgrl s a szaktancsadsrl nem rtunk bvebben. E tren hasznos
informcikkal szalglhatnak az ltalnos borszati tmj kiadvnyok, de
tovbbi egyb forrsmvek is.
Ksznetnyilvntsunk gyakorlatilag teljesen ttekinthetetlen volna, ha
megksrelnnk mindazokat megemlteni, akik kzremkdtek e knyv
anyagnak fejlesztsben, tartalmnak ltrehozsban. Valamennyien szorosan ktdnek az kolgiai szlmvelshez, s komoly rszt vllaltak e
nehz fejleszt munkban.
szintn ksznjk tovbb az Eugen Ulmer kiadnak azt a trelmet,
melyre valban szksg volt a knyv vgleges formba ntsig.
Az kolgiai szltermeszts technolgija folyamatos fejleszts alatt
ll. Hlsan fogadunk minden erre vonatkoz adatot, tapasztalatot s javaslatot.
A
szerzk
nevben:
Arndt Werner
Elsz
a magyar kiadshoz
A
szltermeszts
s a borkuttra emberemlkezet ta, st mg korbbtl

a Krpt-medenchez. A szl s bor, valamint e kultrhoz kapcsold szavaink trk eredetek, feltehetleg honfoglal seink mr az s
hazban is ismertk a szlmvels, borkszts tudomnyt, de vlheten
-legalbbis rszben- az j hazban a rmai korbl itt maradt szlkre plt
r borkultrnk. Tudott, hogy a helysg- s szemlyneveket rzi leginkbb
a npemlkezet, s nlunk is gyakran tallkozunk ilyenekkel, hiszen szmtalan telepls, teleplsrsz nevben s tulajdonnvben szerepel a szl, a
bor, ilyenek ... szls, ... szllk, Szlsi, Szllsi, Boros, Borros stb.
Mindezek a tnyek azt jelzik, hogy a Krpt-medencbenjcskn vannak
olyan helyek, ahol krnyezetei adottsgaink (talaj, domborzat, ghajlat stb.)
s a szl krnyezeti ignyei egybeesnek E harmnia nlkl s a hozzrt ember nlkl vezredeken tvelen nem maradhatott volna fenn trsgnkben a szl- s borkultra. Minden ilyen egybeess az kolgiai (biolgiai, ko-, bio-, organikus) nvnytermeszts alapja, legyen az gabona-,
zldsg-, gymlcs-, szltermeszts vagy brmi ms.
Termszetesen erre az alapra s a gazdlkods tradciira, msknt az
sk megszerzett s tadott ismereteire pl r amodern kolgiai gazdlkods, amelyben felhasznlhatk mindazok a biolgiai, kolgiai ismeretekre tmaszkod j eljrsok s anyagok is (ltalban nem az anyag, illetve az eljrs j, hanem az ismerete s alkalmazsa, msknt, knnyedn: a
termszetbl val koppants az j), amelyek - minden ktsget kizran
igazoltan vagy termszetkbl addan - nem veszlyeztetik a fogyasztk
egszsgt, a krnyezetet s megrzik a termkek eredeti (tji) jellegt.
Krjk a Tisztelt Biogazdt, Gazdt, hogy a knyvben felsorolt tpanyagok s nvnyvdszerek felhasznlst megelzen alaposan tjkozdjon.
A szerzk rtelemszeren a Nmetorszgban engedlyezett vagy a szakirodalomban fellelhet ksztmnyek, bioprepartumok stb. nevt kzlik, nem
a magyarorszgiakt. Sajnos, ha valaki a felsorolt ksztmnyek kzl olyat
hasznlna, amelyik nem rendelkezik nlunk rvnyes engedllyel vagy nem
az engedlyezett nvnyre, dzisban alkalmazn, akkor ezzel megsrten a
hazai nvnyvdelmi jogszablyokat, vele a Helyes Gazdlkodsi Gyakorlat
elrsait is, jllehet nem vtene a biogazdlkods felttelrendszere ellen.
Az elsrt nvnyvdelmi brsg, esetleg a termk forgalombl val kitiltsa, a msodikrt az agrr-krnyezetvdelmi tmogats elvesztse jr, esetktdik
8 lsz a magyar kiadshoz
leg vekre visszamenleg is. A nem kizrlag nvnyvdelmi cl anyagok

alkalmazsa is hasonl kockzatokkal jrhat, taln a sajt kszts, szaksos alkalmazs nvnyi kivonatok, zatok, fzetek kivtelvel.
A helyes eljrs az lehet, hogy a megadott ksztmnyek hatanyagaival
azonos hatanyagat tartalmaz, de Magyarorszgon engedlyezett szert vlasztunk s azt az engedlyokiratnak megfelelen alkalmazzuk. Amg azonban nincs ilyen anyag, addig nem javasolhatjuk a hatanyag hazai hasznlatt.
A tvedsek kiszrsben sokat segthet a Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. venknt kiadott Az kolgiai gazdlkodsban alkalmazhat szerek listja. Az ebben felsorolt szerek hatanyagai az EU bio-jogszablyval
sszhangban vannak, a ksztmnyek Magyarorszgon hasznlhatk, de
csak az engedlyokiratnak megfelelen. A magyar bioszlszek felkszltek, de ahogy a magyar monds tartja: "a j pap is holtig tanul". Ezrt a
knyvet, amelyet a kezben tart a Tisztelt Olvas, amely az kolgiai sz
ltermeszts mindentud knyvecskje, j szvvel ajnljuk. Haszonnal forgathatja minden bioszlsz, jvend bioszlsz, oktatk, tancsadk, dikok s minden rdekld, aki tudni szeretn, hogy hogyan kell a krnyezetet kml mdon, gazdasgosan, biztonsgosan, j minsgben, a term
hely tiszteletben tartsa mellett szlt termelni.
Budapest, 2008. janur 4.
dr. Roszk Pter
c. egyetemi docens
Fordti
elsz
A Tisztelt Olvas a nmet Hofmann, Kpfer s Werner munkja nyomn kszlt kologischer Weinbau (Ulmer, 1995) magyar nyelv s szmos helyen bvtett kiadst tartja a kezben. Tmakrei tfogjk az kolgiai sz
ltermeszts valamennyi rszterlett a szltalajoktl kezdve a termesztstechnolgia egyes fogsain t egszen az tlls krdskrig.
Ktked termszetekben a bort lttn minden bizonnyal felmerl nhny, jogosnak tn krds:
"Vajon mit is mondhat ez a knyv a hazai termesztknek?
Ugyan, tudjk-e hasznostani a lertakat a magyar olvask?
Mi szksg van egy jabb bioszl tmban megjelen kiadvnyra?"
Bennnk is felmerltek ktelyek; Vrsmarty Gondolatok a knyvtrban
cm verse nyomn minket sem hagyott nyugodni a krds, hogy megy-e a
fordts ltal a vilg elbb. Az Olvas nyilvn nem ri be annyival, hogy vgl mi is ekkpp kiltottunk fel: "Ez j mulatsg, frfi munka volt".
Az rs egyik lnyeges eleme, fontos zenete a sokflesg. A sokflesg,
mely rszben biolgiai, a biodiverzits ltrehozsra hvja fel a figyelmet.
A sokflesg azonban nemcsak a szlltetvny lvilgra, hanem a termeszts klnbz lehetsgeire is vonatkozik. A knyv rtke az, hogy a
bioszlszet megvalstsnak klnbz mdjait, lehetsgeit is feltrja.
A szerzk arra biztatjk a termesztket, hogy krlmnyeik ismeretben
maguk vlasszanak a klnfle megoldsok kzl.
A magyar kiads- az eredeti szveg meghagysa mellett- az els szerz, Uwe Hofmann jvoltbl jabb, korszer informcikkal bvlt: az
kolgiai termeszts fejldsre vonatkoz statisztikai adatokkal, a takarnvny-keverkek sszelltsnak rszleteivel, a szrkerothads elleni
vdekezs jszer lehetsgeinek ismertetsvel, a termszetes eredet
nvnyvd s -kondicionl szerek bemutatsval, illetve napraksz nvnyvdelmi tervvel. A nmet kolgiai szltermesztsre vonatkoz
irnyelvek helyett a magyar kiadshoz a hazai szlszeket kzelebbrl
rint tmutatkat szerkesztettnk. Ezton is ksznjk, hogy a Biokontroll Hungria Nonprofit Kft. lehetv tette a borok ksztsre vonatkoz
felttelrendszer s az engedlyezett trgyz- s talajjavt szerek listjnak kzlst.
Lektori javasiatra a knyvet a talajpols magyarorszgi tapasztalatainak
rvid sszefoglalsval, tovbb a hazai nemests, gombs betegsgekkel
10 Fordti elsz
szemben ellenll szlfajtk ismertetsvel egsztettk ki. Megjegyzseket tettnk a nvnyvdelmi elrejelzs itthoni gyakorlatrl is.
Az kotermeszts mszaki megoldsainak fejezeteit Kurtn Sndor fordtsban, a termeszts elmleti s gyakorlati krdseit Zanathy Gbor munkja nyomn ismerheti meg a Kedves Olvas.
Arra trekedtnk, hogy a szerzk gondolatait vilgosan, kzrtheten, a
hazai szaknyelv kvetelmnyeinek megfelelen tolmcsoljuk. Munknkban
nllsgunkat csak azokra a rszletekre korltoztuk, ahol nhny, a szaknyelvben ismeretlen kifejezsre bukkantunk.
Bzunk abban, hogy a magyar nyelv kiads torztatlan bepillantst enged az kolgiai szltermeszts Hofmann, Kpfer s Werner ltal megfogalmazott vilgba.
Budapest, 2007. jlius 24.
dr. Zanathy Gbor
dr. Kurtn Sndor
Okolgiai
szltermeszts
Nmetorszgban
Az kolgiai szltermeszts -az kolgiai mezgazdasghoz hasonlanaz 1980-as vek kzeptl folyamatos fejldst mutat. Ez a tendencia egyarnt rvnyes a szlterlet nagysgra s az kogazdasgok szmra.
Mindez nemcsak a termelk s a fogyasztk krnyezettudatos szemlletmdjnak a vltozsval, hanem az agrrpolitikai keretfelttelek kedvez
alakulsval is magyarzhat. A BW 1985. vi megalakulsakor kb. 200
hektrorr alig 50 kolgiai szlgazdasg mkdtt. Az zemek szma
1994-ben tbb mint 300 volt, s a terletnagysguk meghaladta az l OOO ha-t.
Az l. bra segtsgvel megismerhetjk az kolgiai szltermesztssel
foglalkoz zemek szmt s terletk mretbeli gyarapodst.
A dinamikus fejlds az extenzv termelsi mdok tmogatsval kapcsolatos, 1989-ben kiadott rendelet hatsra folytatdott. Az kogazdlkodsra val ttrs llami tmogatsval az anyagi terhek visszatart
ereje is megsznt. Ez sokak szmra nyitotta meg a biotermeszts fel
vezet utat.
Az kolgiai szltermeszts gykerei az 1970-es vekig nylnak vissza;
Kaiserstuhl nhny gazdasgban tmadt elsknt a hagyomnyos termels
talaktsnak gondolata. Preuschen professzor vezetsvel jtt ltre a sz
lszek els sszefogsa. Az kolgiai Mezgazdasg Alaptvny (Stiftung
kologischer Landbau) segtsgvel eladsokat, szeminriumokat szerveztek az rdekld szlszek szmra. A termeszts irnyelveit 1980-ban,
az kolgiai Mezgazdasg alaptvny ltal szervezett, Zld Ht nev rendezvnyen tettk kzz. Ezeket az elrsokat akkortjt csak nhny szlsz
alkalmazta az NSZK-ban.
A szakemberek a rendezvnyeken megismerkedtek egymssal, s a klcsns ltogatsok, ktetlen megbeszlsek sorn kicserltk a tapasztalataikat. Az kolgiai szltermesztssel foglalkoz, regionlisan szervezd
gazdasgok 1984-ig kzs munkval orszgos rvny irnyelveket dolgoztak ki mind a szl, mind a szll, a bor s a pezsg ellltsra. Az
egysges irnyelvek ismertetsnek (1985, Geisenheim) idszakban e termesztsi irnyzat s a vele kapcsolatos problmk az rdeklds kzppontjban lltak. A mvels szmos mdszere, gy a talajpols s a nvnyvdelem ktelez rvny elrsai azta rvnyesek.
A kzs irnyelvek kiadsval a szervezeti struktra is talakult, amely
vgl a BW megalakulshoz vezetett. Az koszlszeknek lett vgre k-
12 kolgiai szltem1eszts
metorszgban
l . bra
a) kolgiai mvels terletek nagysga a vilgon
(Forrs: FIBL 200512006)
M ha
12,2 M ha
b) Az kolgiai termesztsbe vont terletek nagysga s az kogazdasgok szma

(Forrs: Organlc Centre Wales s SL, \O SL 2001)
4 OOO OOO
140 OOO
3 500 OOO
120 OOO
3 OOO OOO
100 OOO
ro 2 500 OOO
E.
a> 2 OOO OOO
-- kogazdasgok
hektr
O>
'lll
60 OOO {l
!;j
1 OOO OOO
40 OOO
~~
w~
1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
c) Az kolgiai terlet
orszgok szerinti alakulsa
az Eurpai Uniban (2006)
Orszg
Ausztria
Ciprus
Cseh Kztrsasg
Franciaorszg
Nmetorszg
Grgorszg
Magyarorszg
Olaszorszg
Luxemburg
Hollandia
Portuglia
Szlovnia
Spanyolorszg
Egyeslt Kirlysg
Szlovkia
sszesen
80 OOO
1 500 OOO
koszl terlet
(ha)
1667
75
48
16428
2500
3300
579
31170
6
10
909
49
14928
114
79
71862
.~
d) kolgiai szlterletek a vilgon -
terletnagysg szerinti sszehasonlts (2005)
ro
.,
E.
i2
.!!!
35 OOO
30 OOO
25 OOO
20 OOO
15 OOO
10 OOO
5 OOO
1. Olaszorszg
2. Spanyolorszg
3. Franciaorszg
4. Kalifornia
5. Nmetorszg
6. Ausztria
7. Dl-afrikai K.
8. Chile
e) Az kolgiai szlgazdasgok szmnak s terletnek

alakulsa Nmetorszgban 1970-2005 kzlt
200 0
ro
E.
Q)
i2
.!!!
1500
- terlet
- gazdasgok
400
(J)
1000
200
500
100
o
1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005
"'E
300 'j;!
-"'
o
O>
'lll
"'
"O
!;j
O>
kolgiai szltermeszts Nmetorszgban 13
zs szervezete, s megvltozott a termesztsi irnyzat megtlse, elfogadottsga is. A "zld pk", majd a megmosolygott "kvlll" beceneveken t eljutottunk vgre az egyenjog partnersgig.
A nmet koszlszek tlnyomrszt valamely bejegyzett szervezet keretn bell tevkenykednek (BW [jelenleg: Ecovin - Bundesverband
kologischer Weinbau- a fordt]; Bioland-Verhand fr organisch-biologischen Landbau; Naturland- Verhand fr naturgemaBen Landbau). A legtbb biogazdasg Baden-Wrtembergben s Rheinland-Pfalzban tallhat.
A fejlds kezdeti szakaszban az kogazdasgok sajt maguk rtkestettk termkeiket (Oberhofer 1989), ksbb a bioborok elismertsgnek s
keresletnek a nvekedsvel a termeli kr szvetkezeti, illetve hords tteleket rtkest borszatokkal is bvlt.
Az kolgiai szlgazdasgok tlagos mrete kb. 3,8 ha, de anahe-i s a
rheinhesseni hords s palackos bort elllt cgek tlagos terletnagysga csaknem 9,5 ha. Baden-Wrttemberg trsgben, ahol a szvetkezetijelleg borszatok vannak tlslyban, az tlagos zemmret mindssze 2,5 ha.
Nmetorszgban a bioltetvnyek az sszes szlterlet csupn 1,2%-t
teszik ki. Eurpa ms szltermeszt orszgaiban a biotermeszts rszarnya mg ennl is szernyebb. Svjcban az sszes szlfellet 0,5, Franciaorszgban alig 0,3, Olaszorszgban O, l, Spanyolorszgban pedig mindssze
0,03%-n gazdlkodnak az kolgiai irnyelvek szerint.
A 2006. vre vonatkoz terleti adatokat az 1/a tblzat tartalmazza. Az
1/a bra az kolgiai mvels ltetvnyek terleti nagysgt mutatja be,
kontinensek szerinti bontsban. Az 1/b bra az Eurpai Uni kolgiai m
velsbe vont terleteinek nagysgrl s az kogazdasgok szmrl tjkoztat. Az llc bra alapjn nhny orszg, illetve llam kolgiai mvels
szlterletnek nagysgt hasonlthatjuk ssze.
O kosziszt ma
a szltermesztsben
Az koszisztma s a monokultra hatsa
Olyan, tipikus intenzv nvnykultra esetn, mint a szlltetvny, joggal
tehetjk fel azt a krdst, hogy ilyen termszetellenes krnyezetben egyltaln fennllhat-e koszisztma, ltezhetnek-e mg nszablyoz letkzssgek.
Amennyiben Kzp-Eurpa szlltetvnyeit tengednnk a termszetnek, helyket vtizedek mltn ftives, bokros, majd fs vegetcik, elssor
ban tlgybl s bkkbl ll erdtrsulsok foglalnk el. A fejlds vgllapota a "klimax" trsuls lenne, mely kolgiai szempontbl stabil, fajokban azonban viszonylag szegny.
Az letkzssg, ms nven biocnzis olyan komplex rendszert jelent,
melyet tbb, egymsba kapcsold alrendszer pt fel, tesz stabill. Az
egyes biocnzisok lhelyei eltrek. Az letkzssgeket vltoz, elre
nem lthat hatsok rhetik, s termszetes nvnytakarjuk nvekedse
ezeknek megfelelen alakul. A funkcikpes, stabil koszisztma teljessge
szinte ttekinthetetlen.
A fk az erdben mindig elegend tpanyaghoz jutnak. Az erdk termszetes rendszerbe beavatkoztunk, s az erdgazdlkods sorn bizonyos
mennyisg ft rendszeresen kitermelnk s elszlltunk az erdkbL A talaj ennek ellenre elegend tartalk tpanyagat tartalmaz, amely biztostja a
fiatal fk fej ldst. A kzetek, svnyok fizikai s kmiai mllsa, a talajlak szervezetek tevkenysge s a termszetes krfolyamatok a nvnyek
szmra folyamatos tpanyag-utnptlst biztostanak. Az elpusztult nvnyi rszekbl kialakul talajszintben a humuszosads fokozd mctknek
megfelelen mor (nyers humusz), moder (korhany) s mull (televny) kpzdik. A biolgiailag aktv, humuszban gazdag talajrtegbl a tpanyagok
fokozatosan feltrdnak fel, majd a csapadkvzzel lemosdnak a gykrznba.
Az erdk jelents rszben erdgazdlkods folyik, mely az koszisztma talakulst eredmnyezi. Az gy ltrejv agrrkolgiai rendszerben
szmos olyan kolgiai "niche" keletkezik, melyeket ms termhelyek fajai kpesek kihasznlni. Ennek eredmnyeknt a fajgazdagsg akr nhet is;
a kultmvnyek me ll ett- ahogyan ezt szlltetvnyeinkben tapasztalhat-
koszisztma a szltermesztsben 15
Domborzat, klma
Alapkzet
-:;;;::-~',,
- - - - - + Talaj
Vegetci
Termhely
Krnyezet
(a terlet adottsgai)
(kzvetlenl hat
Kl ma
Fny
tnyezk)
inger, illetve a szn-dioxid-
"
-i asszimilci energiaforrsa
Hmrsklet
Domborzat
Lejtirny s -szg,
Az ltetvny krnyezete
(pl. vlgyek, hegycscsok)
Talaj
a folyamatok energiaforrsa
Vz
vzpotencil, a talaj
s a leveg vztartalma
Kmiai
tnyezk
Nvny
---
szn-dioxid s oxign, pH-rtk,

tpelemek (elssorban N s P),
nyomelemek, klnbz tmnysg sk,
mrgez anyagok stb.
/
/
/
;
/
/
/
/
l krnyezet
nvnyek, talajlak
s egyb llatok, emberi hatsok stb.
Mechanikai
tnyezk
)J
csapadk, szl, vgsok,

rgsi srlsek, helyszke
juk - knnyen megtelepedhetnek klnbz idegen fajok: tszli gyomok,

az egyes mikrotermhelyek (mlyutak, rzsk, teraszfalak, szeglyterletek) s ugarterletek jellegzetes nvnyei. A szlltetvnyekben vgl sajtos flra alakul ki. Ennek az koszisztmnak rsze maga az ember is.
A szlmvels tbb vszzadon t nem okozott rzkelhet krnyezeti
terhelst. A forgats utn olyan szltalajok jttek ltre, melyek kpesek
voltak termkenysgket megrizni. Ennek szmos oka volt, tbbek kzt a
takarmnynvnyek kztes termesztse, az llattartsbl szrmaz trgya
kijuttatsa s a mrtkletesen (kzzel vagy lval) vgzett talajmunkk.
A korabeli ltszlagos monokultra (melynek ltrejtte azzal magyarzhat, hogy a szltermeszts Nmetorszg terletn kedvez adottsg, j
kitettsg terleteken, folyvlgyek mentn zajlik) fajokban gazdag
agrokoszisztmt jelentett. Ilyen krlmnyek kztt nem okozott gondot
a szl kiegyenslyozott tpanyag-utnptlsa. Erre a stabil llapotra negatv hatst gyakoroltak a behurcolt krokozk, krtevk s az idkzben elkvetett emberi hibk.
2. bra
Az koszisztma
termhelyi s
krnyezeti tnyezi
s ezek nvnyre
gyakorolt hatsai
(Ellenberg 1973)
16 koszisztma a szltennesztsben
kolgia s konmia
A szltermeszts jelenlegi gyakorlata szmos vonatkozsban eltr az imnt
felvzolt, filoxravsz eltti, stabil ltetvnykolgiai rendszertl. A gpests gazdasgi knyszernek nyomn alakult ki az igazi, tnyleges monokultra. A tereprendezs kros kvetkezmnyeknt megvltozott a talaj eredeti szerkezete; a tblstssal megszntek a bvhelyl szolgl szeglyterletek. Mindennek az oka rszben tervezsi hiba, rszben az kolgiai tudatossg hinya volt. A gpek- egybknt elkerlhetetlen- hasznlata ht3. bra
vont
talaj szeivnye
(BUND 1983)
Mvelsbe
Az egyes talajszinteket nagybetkkel

jelljk
A talaj legfels szintje;

humuszban gazdag,
sttbarna-fekete szn,
gykerekkel tsztt feltalaj
Humuszban szegnyebb,
vrsesbarna vagy vrses szn
felhalmozsi szint (altalaj).
A feltalajhoz kpest kevsb lnk
a talajlet, kisebb a gykerekkel
val behlzottsg mrtke
Gykerekkel alig tsztt,

talajlettel nem rendelkez
alapkzet (alaptalaj)
4. bra
A szlltetvnyben
rvnyesl hatsok
kapcsolatrends zere
(BUND 1983)
--~.,.,. =
Befolyst gyakorol
rnyosan befolysolta a talaj termkenysgt. Ezek a kedveztlen vltozsok tbbnyire mgsem voltak szembetnk, mert a knnyen oldhat mtr
gyk hasznlata tmenetileg a talaj termkenysgnek a ltszatt keltette.
A gyomnvnyek s a krostk ellen felhasznlt herbicidek s peszticidek gyakran gondatlan kijuttatsa folytn az koszisztma nagymrtkben
krosodott. Ennek az llapotnak a stabilizlsa nagy rfordtst ignyelt, s
kolgiai szempontbl mindez igen kedveztlen volt. A jelenleg folytatott
"hagyomnyos" szltermeszts a mezgazdasgi termels intenzv formja; extrm mdon avatkozik be a termhely eredeti koszisztmjba.
A szlltetvny teht sajtos formja az agrokoszisztmknak. jabban egyre tbb brlat ri - mg a szakmn bell is - azt vllalkozi szemlletet, melynek legfbb ismrve a maximlis hozamra val trekvs, tekintet nlkl az kolgiai rendszer tbbi tnyezjre.
A sajt tapasztalataim szerint a szlszeket az konmiai krdsek kzl
leginkbb sajt egzisztencijuk rdekli, ezrt elsknt ezt a szitucit kell
tisztzni. Mint a mezgazdasg ms terletein, a szltermesztsben is sokat vltozott az agrrpolitika. A mezgazdasg tmogatsnak f krdsei a
hbor utni idszakban elssorban az lelmiszerhiny lekzdse, a ksb
biekben az rak cskkentse s ennek rdekben a gazdlkods intenzvv ttele s racionalizlsa volt. A termels az EK orszgaiban ellenintzkedsek
hinyban tllpte az elltottsg kvnatos mrtkt. Jelents tltermels
alakult ki.
A bor rtkestsi ra - az agrrium ms termkeihez hasonlan - nem
ntt, jllehet a termels kltsgei nvekedtek. A trsadalom reljvedelmnek nvekedshez viszonytva szintn lemaradst lehetett tapasztalni. A
szaktancsadk a szlszek letsznvonalnak megrzse rdekben a termels fokozst javasoltk. Az agrrbrokrcia tlete alapjn bevezettk a
minimlr rendszert. A termelket ennek betartsa arra ksztette, hogy a
maximlis hozamra trekedjenek, s ennek rdekben a lehet legnagyobb
mrtkben felhasznljk a rendelkezsre ll technikai eszkzket, anyagokat. Egyre nagyobb fok gpestssel, tereprendezssel, tblstssal, j,
18 koszisztma a szltermesztsben
fajtk, klnok teleptsvel, szintetikus mtrgyk s a nszerek hasznlatval gy tnt, fenntarthat a magas hozam.
A kis- s kzpzemek tllst kizrlag a magas termshozamok biztosthattk. A bor ra termszetesen cskkent a kimagasl termsmennyisg vjratokban, viszont a gyenge hozam vekben is ezen az alacsony nvn marad. Csak mostanra vlt egyrtelmv, hogy a magas hozamszint
biztostsa rdekben vsrolt gpek, fokozott mrtkben felhasznlt kemiklik (pl. mtrgyk, nvnyvdszerek) nem kpesek kiegyenlteni a jvedelmet.
Az EK-orszgokban a tltermelsi vlsgot csak klnbz kormnyzati lpsekkel, pldul a borok leprlsnak szubvencijvallehetett mrskelni. Az intzkeds kvetkeztben jelents mrtk borprlat-tltermels
alakult ki, s tovbbi kltsgeket jelent a termk trolsa is.
A termels intenzv jellegnek kltsgei a tbbi adfizethz hasonlan
a bortermelket is sjtotta. A felszn alatti vizek nitrtszennyezdsnek
okozi minden ktsget kizran a mezgazdasgban felhasznlt szintetikus mtrgyk. Az ivvz ennek kvetkeztben a borvidk terletn megdrgult. E tekintetben teljesen egyrtelm az konmia s az kolgia szoros sszefggse.
Az informcik clirnyos kzvettse segthet a gazdk kolgiai tudatossgnak a kialaktsban. Nem vrhat azonban klnsebb kolgiai
rzkenysg azoktl a termelktl, akik alig tudjk fedezni termelsi kltsgeiket A szltelepts korltozsa, a maximlis hektronknti termsmennyisg elrsa, az ltetvnyek kivgsnak tmogatsa, vgl, de nem
utolssorban a krnyezetkml termeszts tmogatsa mind-mind olyan lehetsg, mely megakadlyozhatja az koszisztma tovbbi romlst. A gazdasgi lehetsgek jelentsen korltozzk a krnyezettudatos gondolkods
generlis talakulst. Az kolgiai krdsek kizrlag gazdasgi szempontok miatt (gpestsi fejlesztsek, az zemmret nvelse, a marketingtevkenysg nehzsgei) szorulnak httrbe. Jllehet a tblsts s a tereprendezs krdsei sszeegyeztethetk az ltetvny krnyezetnek vdelmvel, az egyre intenzvv vl termeszts kros hatsait mr nem lehet megfkezni. A bortermel csaldok jvedelme nem kpes elrni az tlagos jvedelmi viszonyokat. Ennek okai alapveten a csaldi gazdasgon kvl keresendk: az energia- s a nyersanyagrakban, szubvencikban, politikai dntsekben. Javuls aligha vrhat; az konmiai krzis egytt jr az kolgiai krzissel.
Rossz ton jr s vgl egyre drgbb termkek megvsrlsra knyszerl az a szlsz, aki egyedl s kizrlag a technikai s vegyszeres megoldsokat keresi, s nem rzkeny azokra a megoldsokra, melyek az egyni
teljestkpessg fokozst, a talaj termkpessgnek s a szl termszetes ellenll kpessgnek a javtst szolgljk. Mindezek kvetkezmnye
a nyl agrroll, a mezgazdasgi rfordtsok s bevtelek egyre kedveztlenebb arnya.
A termshozam krdst a termelsi potencil megrzse szemszgbl
rdemes vizsglni. A jelenlegi szaktancsads rendszere (pl. a tpanyagutnptlsra s a nvnyvd szerek hasznlatra vonatkozan) a pillanatigen
bterm
vnyvd
nyi termelsi mdszerekbl s rviszonyokbl indul ki. A szaktancsadk

nem veszik figyelembe a javasolt technolgia kolgiai vonatkozsait s
ezekjvbeli kvetkezmnyeit. Ezltal a szlszek gondolkozst egyoldalan csak az zemgazdasgi krdsek fel irnytjk.
Az kolgiai szltermeszts hvei arra trekednek, hogy a lehet legkevesebb vsrolt anyag felhasznlsval tartsk fenn az ltetvny termk
pessgt s mrskeljk a termeszts krnyezetkrost hatst.
Arra trekednek, hogy megakadlyozzk, illetve mrskeljk:
-a talaj, illetve a talajlet krosodst,
- a kros anyagok felszn alatti vizekbe val kimosdst,
- a szintetikus ksztmnyek hasznlatt,
- az agrokemiklik emberre s a krnyezetre gyakorolt kros hatsait,
- a trgyaszerek felszni vizekbe trtn bemosdst,
- krnyezetkrost mellktermkek ltrehozst,
- a csaldi szlgazdasgok tovbbi hanyatlst.
Azt a clt tztk ki, hogy a mkdkpes mezgazdasgi koszisztmk
nszablyz kpessgt ne korltozzk; a termkpessg s a termkenysg
megrzse rdekben kihasznljk a termszet adta lehetsgeket. Ez haszszabb tvon is megalapozhatja a szl- s borgazdasg kolgiai s konmiai felplst
A szltalajok vltozsa
A lvontats ekk kora lejrt. A gpests terjedse nhny vtizede a sz
ltermesztsbl is teljesen kiszortotta a hagyomnyos talajpolsi mdszereket. A klnbz kivitelezs, a sorok szlessge szerint megvlaszthat
szlmvel ergpek segtsgvel a termesztstechnolgia csaknem valamennyi mvelete elvgezhet.
Ezek a nehz masink vente akr 25 alkalommal is vgigmehetnek a sz
lltetvnyek sorkzein, s abroncsaik nyomsval tetemes talajtmrdst
vltanak ki. A tmrds gtolja a fel- s az altalaj kzti lgcsert s a tpanyagok vndorlst. Kttt talajokon jelents tmrdttsg alakulhat ki.
Ez leveghinyt, majd a gykerek pusztulst okozhatja. A tkk nvekedskben visszamaradnak, vgl el is pusztulhatnak Nemcsak kttt, hanem
laza, homoktalaj ltetvnyekben is komoly mrtket lthet a tmrds.
A tmrdtt rteg rendszerint a mvelt talaj szintje alatt, kb. l O cm
mlysgben tallhat. Ebben a tavaszi-nyri talajmunkknak igen nagy a
szerepe. A korbban hagyomnyosan elvgzett tli talajmvels a httrbe
szorult. Mai tudsunk szerint a rgebben szoksos tlibesznts inkbb el
segtette a talaj tmrdst. A tavasszal folytatott talajmvels jelentsge
az, hogy megrzi a tli csapadkot. A fellaztott rtegben megszakad a kapillris sszekttets, s gy cskken a prolgsi vesztesg. E mellett a m
veletnek "gyomnvnyeket" irt hatsa is van.
A nyri talajmunkkat kt, illetve tbb alkalommal, kultivtor vagy talajmar segtsgvel vgezhetjk. E munkk clja a gyomirts mellett a fels
talajrteg laztsa, a cserepeseds megszntetse. Vitatott krds a talajma-
r hasznlata a szlltetvnybe n . A gyors rotcis mozgst vgz kapatestek romboljk a talaj fels, kb. 10 cm-es rtegnek morzsa lkos szerkezett.
Amennyiben az aggregtumok stabilitsa krosodik, a talaj eliszaposodsra
va l haj lama n, s ennek folytn vgl kemny talajrteg kpzdik. Kros
hatst gyakorol a talajmar a fldigilisztkra is. Ezek az llatok a rend zeres rotls miatt elpusztu lnak. A sz l ltetvnyek gi liszta llomnynak
visszaesse e l ssorban a talajmar hasznlatra vezethet vissza.
Az ekk helyettj elenleg ltalnosan hasznlt kultivtoroknak nincs kros
hatsa a talaj szerkezetessgre azonban a mveltestek a megmunklt talajrteg aljn tmrdst vlthatnak ki.
j telepts e ltt ltalnos a rigoleke hasznlata. A talaj ezzel kb. l m mlysgig forgathat meg. Ilyen mlysg beavatkozs csak az ltetvnylte tst
megelzen trtnik. A mlyforgats kolgiai szempontb l azrt problematikus, mert az egyes talajszintek sszekeverednek. Valamennyi talajrteg jellegzetes talajlettel rendelkezik, s ezt a mlyforgatssal tnkreteszszk.
A hibs
talajmvels
kvetkezmnyei
Az vtizedek ta folytatott egyoldal mechanikai talajmvels gyakorlata

egyrte lmen kros hats. Az intenzv mvels a talaj szerkezetessge
szempontjbl kedveztlen. Szinte va lamennyi eddig megemltett problma
zeftigg a talajmvels krdseiveL A talajszerkezet a gyakori bejrs miatt krosodik, klnsen akkor, ha a fe lzott talajra hajtunk r . Ilyen esetben
lnyegesen hamarabb alakulhat ki kros hats talajtmrds. Az elvgzend munkk viszont gyakran annyira srgetk, hogy a gazdk nem fordtanak klnsebb figye lmet a pillanatnyi talajllapotra.
A tmrds sorn cskken a ta laj hzagtere, rom lik a sze ll zttsge kisebb lesz a vzfe l vev kpessge. Gyengl a tpanyagok fe ll rl lefel trtn mozgsa, s a fels talajrteg szerkezett r hatsok (ta lajmar, es
cseppek) miatt az erzi is fokozdik. A lgcsere roml val kedvezt l e
nebb vlnak a talajlak mikroorganizmusok letfelttelei. A legfels talaj-
Sz ltalaj
5. bra
lemezes
sze rkezet
szelvnye;
az sprbval vett
minta tmrdtt,
a talajlet hinyra
utal szerkezetet
mutat
Nvekeds
~-----------+-----------1~.:
Az llomny
: 30-40%-a
veszlyeztetett
:t.
A fajok
fluktucijnak
Cskkens
3000 vvel
Krisztus eltt
Idtartam
A fajok szmnak lass

nvekedse; az ember
legels kisrnvnyei
3000 v
A fajok szmnak
nvekedse 1800 v
Stagnls; az rzkeny
fajok szmnak
cskkense, a ruderlis
nvnyek gyarapodsa 150 v
A fajok szmnak jelents

visszaesse, tovbbi
neofitonok megjelense50 v
rteg rendszeres mechanikai mvelse, levegztetse felgyorstja a humuszanyagok lebomlst Ennek talajmorfolgiai, -fizikai, -kmiai s -biolgiai
tnetei lassanknt jl rzkelhetv vlnak. A fldi gilisztk llomnyt a talajmar alkalmazsa mellett a talaj tmrdse szintn htrnyosan befolysolja.
A mechanikai mvels kros hatsa abban is megnyilvnul, hogy szabadon, nvnytakar nlkl marad a talajfelszn. Ilyen llapot termszetes krlmnyek kzt soha nem fordul el. Hiba npszerstettk szles krben
az idszakos takarnvny hasznlatt, a szlszek a felttelezett vz- s
tpanyag-konkurencia miatt tbbnyire nem vlasztjk ezt a megoldst.
Ezrt tallkozunk oly gyakran teljesen "tisztn" tartott, "kultrsivatag" jelleg ltetvnyekkeL Alternatv megoldsnak szmt a minden msodik sorba vetett, majd rendszeresen rvidre nyrt gyeptakar. A fflk gykrzete
azonban aligha kpes megfelelni a talajkolgiai elvrsoknak
A "gyomnvnyek" irtsa
Manapsg a soralja gyomirtst ltalban herbicidekkel vgzik. A kzi kaplshoz viszonytva ez a mdszer idmegtakartst jelent. Ehhez hozz kell
tenni, hogy a kmletes kapls alapveten elnys a feltalaj szerkezetre, s
a munkavgzs sorn kivgott gyomok a tphumusz utnptlst is biztostjk. A kzi gyomirts sorn teht megszabadulunk a szlt "fenyeget" n-
6. bra
A nmet flrban
vgbement fejlds
rnrlege s a vltozs
f irnyai
(BUND 1983)
vnyektl, melyek amellett, hogy gazdagtjk a talaj humusztartalmt,javtjk a talajlak mikroorganizmusok s a fldigilisztk letkrlmnyeit, de
vdenek az erzi ellen is.
A herbicidek tpusuk szerint a nvny lgzsn, asszimilcijn, sejtjeik
osztdsn vagy hormonhztartsll keresztl fejtik ki hatsukat. Vegyszeres gyomirts esetn az ltetvny kora mellett tekintettel kell lenni a kezels hossz tv hatsaira is. J esetben a ksztmnyt az egyes talajlak
szervezetek kpesek alkot elemeire (N, S, C, Cl stb.) bontani. A szerek
tbbsge azonban nem bomlik le ilyen egyszeruen; szermaradvnyaik a humuszban, illetve a talajlak mikroorganizmusokban is kimutathatk. Az
ilyen herbicidek komoly gondot okozhatnak, a talajlet heveny megrzkdtatst vagy pangst idzhetik el (Fleck 1979).
sszefoglalan megllapthat, hogy a mechanikai talajmvels s a
vegyszeres gyomirts kombincija egyltaln nem alkalmas a talaj termkenysgnek fenntartsra, fokozsra. A kezels megtizedeli ugyan a gyomokat, de a beavatkozs tovbbi gondokat vlthat ki. Az ltetvny fajokban
elszegnyedik, s a tmrdtt talajokon gyakran tmegesen jelentkeznek
olyan, nehezen kezelhet gyomnvnyek, mint amezei aszat, a csaln vagy
az apr szulk. A gyomirt szerek legnagyobb htrnya a kmyezetterhelsk. Az sem elhanyagolhat tny, hogy a termk ellltsa sorn jelents
mennyisg veszlyes hulladk keletkezik.
A monokultrtl a fajgazdagsgig
A modem agrrtervezs, tblsts eredmnyeknt a biotpok nvnyllomnya elszegnyedett. Ennek szmos oka van, ilyen tbbek kzt a tl gyakori mechanikai talajmvels s a monokultra jelleg termeszts. Az iparszer mezgazdasg megvalstsnak egyenes kvetkezmnynek tekinthetjk ltetvnyeinkben a "kultrsivatag" kialakulst.
A szlltetvny tipikus monokultra; a szltermesztsre alkalmas terletek vtizedek, st vszzadok ta szolgljk a bortermelst E ltszlagos monokultra ellenre az egyes termhelyekre jellemz nvnyfajok
hossz idn t eslyt kaptak a tllsre. A gpi talajmvels idszakt megelzen a korabeli munkaer mg nem volt kpes a termszetes hatkony
fajok irtsra. Az llatok miatt a sorkzkben takarmnynvnyeket termesztettek, s a tlnyomrszt vegyes, azaz llattenysztsen, nvnytermesztsen, illetve szltermesztsen alapul gazdlkods az koszisztma
gazdagsgt szolglta. A kismret parcellk, tmfalak, mlyutak s az utakat s a parcellkat szeglyez terletek, tovbb a szlltetvnyek nvnyzete egyttesen teremtettk meg a sokfaj vegetci lehetsgt.
Az agrokoszisztma az j technolgik knyszer bevezetsvel megvltozott. A gpests adta lehetsgeknek ksznheten mr kpesek lettnk arra, hogy ltetvnyeinket teljesen "tisztn" tartsuk. A konkurencit jelent nvnyek eltvoltsvalltrejtt az igazi monokultra.
A lgyszrak vz- s tpanyag-konkurencijtl tartva minden lehetsges mechanikai s kmiai megoldst felhasznltak a gyomok megtizedel-
koszisztma a sz l tenneszt ben 23

7. bra
kultrtj:
Az kosz l
e l terben a zld
ugar sokfaj
nvnyzete lthat,
htterben
term szetes
cserjesor hzdik
Sz l
sre, ezzel viszont megszntettk az ltetvnyek sokfajjellegt. A nvny llatfajok cskkensnek f oka ktsgkvl az iparszer mezgazd asgi
termels.
A talaj rendszeres mechanikai mvelse, "tisztn" tartsa nmetorszgi
kolgiai kr lmnyek kztt termszetidegen megold nak szmt; normlis esetben, term zetes krlmnyek kztt ehol sem lthatunk csupasz
talajfelletet A takarnvnyek hi nya nagymrtkben hozzjrult a sz l
ltetvnyek ta laj llapotnak romlshoz. A sokfaj nvnyzet azrt is kedvez hat az egybknt monokultra jelleg sz l ltetv n y b en , mert
lehetv teszi az llatv ilg megtelepedst. A krtevk - ms nvny hi nyban - a sz l t krostjk. Takarnvnyek, illetve zldtrgyanvnyek
egtsgvel megalapozhatjuk az ltetvny kolgiai egyens lyt.
A gyakorlati szakemberek nehezen sznjk r magukat, hogy f lelmket lekzdve sokfaj nvnytakart hozzanak ltre a szlbe . Maga Babo ( 187 1) is
megllaptotta, hogy a takarnvny hasznlata a sz l talajpolsnak igen
fontos eleme. Idkzben a sz l szek e tmrl klnbz mdszereket, elgondolsokat vitattak meg. A jelenlegi gyakorlatban i gyakran tallkozhatunk
idszakos zldtrgyanvnyek alkalmazsval. Tbbnyire minden msodik
sorba vetnek - fknt fflkb l ll - magkeverket A nvnytakart csak
nhny hnapig hagyjk meg kzben rendszeresen kaszljk, s a lekaszlt
anyagat mulcsrtegknt a terleten hagyjk. Vg l az llomnyt fe ltrik, talajmarval bedolgozzk Az idszakos zldtrgyanvnyek ilyenjelleg felhasznl a ko lgiai szempontbl kedvez, azonban korntsem olyan hatsos,
mint az kotenneszts elvei szerint vetett s gondozott takarnvnyzet
A szl nem rendelkezik azzal a kpe ggel, hogy gykrzetvel a talajt
zmotteven javtsa. Ennek az a magyarzata, hogy gykrrendszere a
gykrtrzs miatt fgykr jelleg, mlyre hato l, a talajfelszn kzelben
tbbnyire kevsb elgaz. Em iatt kzvetlen l nincs jelents hat a a ta laj
szerkezetre tennkeny gre.
Az kolgiai szltermesztsben azt kvnjuk elrni, hogy a monokultra jelleg ltetvny mkdkpes koszisztmv alakuljon t. A term
helyre jellemz nvny- s llatfajok megtelepedst az kolgiai termeszts irnyelvei szerint kialaktott takarnvnyzettel, a tmfalak, rzsk,
mezsgyk, mlyutak termszetes nvnytakarjnak a megrzsvel s a
madarak szmra fszkelsi lehetsget nyjt fs terletek bevonsval rhetjk el.
A termhelynek megfelel takarnvnyek:

a mlyre hatol gykerekkellaztjk a talajt,
gykrzetk jl behlzza a talajt, gy valamennyi talajszinten mrsklik a tmrdst,
lomhozatuk biztostja a talaj bemykolst,
kihasznljk a napfny energijt; szerves anyagat termelnek,
javtjk a talaj szerkezett,
mrsklik az erzit,
felhasznljk a csapadkot, nvelik a terlet vzfelvev, -megtart kpessgt,
mrsklik az svnyi anyagok kimosdst,
biztostjk a humusz utnptlst,
kzremkdnek a talaj nitrognkszletnek gyaraptsban, a tpanyagok feltrsban,
kedvezen befolysoljk a talaj pufferkapacitst,
kiszortjk a "problematikus" gyomnvnyeket,
hasznosak az koszisztma stabilizlsa szempontjbl,
elsegthetik a krtevk, betegsgek elleni vdekezst.
A szlltetvnyek
talaja
A talajszerkezet,
mint a talajrettsg alapja
A talaj szerkezete, szilrd alkotelemek trbeli elhelyezkedse szoros klcsnhatsban ll fizikai, kmiai s biolgiai jellemziveL A szerkezettel
sszefgg tulajdonsgokat a talaj szmos sajtossga befolysolja; ebben
szerepet jtszik a talajtpus, a szemcsesszettel, a szemcse- s prusarny,
a szerkezet stabilitsa, tovbb a kicserlhet, illetve a nvny szmra felvehet formban jelen lev tpelemek mennyisge. Nagy jelentsge van a
talaj "biolgiai szerkezetnek", szerves alkotrszeinek, illetve a talajletnek is, jllehet ezt a jellegzetessget gyakran albecslik
A mezgazdasgilag mvelt talajok tulajdonsgai sszefggenek a talajmunkkkal, mlyforgats elvgzsvel. Az egyes talajszintek a rigoleke
munkja nyomn akr egymteres mlysgig is thelyezdhetnek. Fleck
(1979), Homrighausen ( 1966), Krieter (1979), Sekera (1951 ), Nawrot
(1981), Fischer (1983), Preuschen (1984) s Werner (1985) mlyrehat
vizsglatai egyrtelmen azt igazoltk, hogy a szltalajok kedveztlen
szerkezeti vltozsokon mentek keresztl, s szakszer kezels nlkl nem
kpesek biztostani a szl harmonikus elltst. A ltrejtt elvltozsok a
talajmvels olyanjelleg hibival magyarzhatk, melyek a talaj szerkezett befolysol tnyezkkel fggnek ssze.
Ahhoz, hogy az emltett elvltozsokat pontosan felismerjk, elsknt az
optimlis talajllapot f jellemvonsait ismertetjk. A bemutatand tulajdonsgok kzvetlenl vagy kzvetett mdon hatnak a szltalaj szerkezetre. A talajok szeretlen anyagokbl, talajlevegbl, -vzbl, valamint elhalt
s talakulban lev szerves anyagokbl, tovbb l szervezetekbl, zmben mikroorganizmusokbl tevdnek ssze. A talajflra s -fauna egyttesen alkotja az "edafon"-t (France 1959), ami nlklzhetetlen a talaj stabil finomszerkezetnek a ltrehozsban.
A talaj termkenysge sszefgg a morzsalkos szerkezet folyamatos
vltozsval. A talaj vzll szerkezete- melyet a vz, pontosabban a csapadk nem befolysol- megszabja a hzagterek a nagysgt, a klnbz mret hzagok arnyt. Ennek fggvnyben alakul talajunk vz- s leveg
gazdlkodsa.
26 A szlltetvnyek talaja
8. bra
A morzsalkos
talajszerkezet
alkotrszei
(Ei chenberger
s Vogtmann 1981)
l szervezetek
Vz
svnyi anyag
A talajszemesk tbbnyire kerekded, 1-1 Omm-es aggregtumok, melyek

az svnyok mllsi folyamatbl szrmaz talajszemesk sszetapadsval jnnek lte. Az sszetapadt szemesk a kpzd humuszanyagokkal
agyag-humusz komplexeket kpeznek. A talajszerkezet tovbbi alaktsban dnt szerepe van az edafonnak. Az abiotikus aggregtumokat a folyamatosan fejld gykrrendszer hajszlgykereinek, gykrszreinek, valamint a talaj mikroorganizmusainak (sugrgombknak, mikroszkopikus
gombknak, algknak) finom hlzata veszi krl. Egyes telepet alkot
baktriumok s jellegzetes kocsonyaszer sejtfallal rendelkez mikroalgk
szintn kpesek egyes talajrszek, apr talajrszecskk laza sszektsre.
Ezt az eddig kevsb figyelembe vett folyamatot Sekera a biolgiai mllssal sszefggsben a "Lebendverbauung" nvvel illette. A talaj megfelel
humusztartalma esetn kk- s zldalgk is megtelepedhetnek Az algk vz
jelenltben duzzadsnak indulnak. Krllelik a talajrszecskket, majd
ksbb, sszezsugorodsuk sorn megtapadt kocsonys llag anyaguk apr szilnkokat szakt le.
A talaj szerkezett a hagyomnyos talajtan az alkotelemek alakja s tpusa szerint osztja fel (Schaller, Mckenhausen). A talaj szerkezetvel s az
aggregtumok stabilitsval kapcsolatban szmos szakr (Preutschen,
Grbing, Sekera, Rusch s Kubiena) ezek a talajrettsggel sszefgg felosztsra is kitr.
A szltalajok szerkezetnek elvltozsa - mint szmos tanulmny igazolja - nem helyi jelentsg krds. A kedvezdenn vlt talajszerkezet
esetn nem ll a szl rendelkezsre a kiegyenltett vz- s leveggazdl
kodshoz szksges nagysg prustrfogat A talaj szerkezetnek leg-
szlltetvnyek
talaja 27
9. bra
Plda a zldterlet
sszettelre
7%
szerves anyag
10%
gykrzet
5%
talajlak szervezetek,
talajflra s -fauna
5% egyb makrofauna
5% mezo- s mikrofauna
12% fldigilisztk
albbis annak fels, 30 cm-es szintjben megfelelnek kellene lennie. Az

irnyrtknek tekinthet a 25% vz: 25% leveg: 50% talaj arny.
Preuschen ( 1981) a termkeny szltalajt a kvetkezk szerint jellemezte: "A talajrettsg alapja a morzss talajszerkezet. Azok a talajszemesk
kedvezk, melyek nagysga 2-4 mm. Nem sarkosak, hanem tbbszrsen
csipkzettek, de magjuk kerekded, ki- s beblsdsekkel tarktva. Egyenetlen felletk miatt nem illeszkednek szorosan, csak lazn llnak egyms
mellett. A kzttk lev hzagokban kisebb-nagyobb gykerek, st akr
szabad szemmel is lthat, apr llnyek telepednek meg. Ezek mellett a
talajban klnbz humuszformk is megtallhatk."
A szlltetvnyekben a bemutatott morzss szerkezet helyett gyakran nem valdi morzsalkos vagy pedig lemezes szerkezeti elemeket tallhatunk. Hasbos szerkezet kialakulsa esetben az idomok sarkosak,
szorosan egyms mellett llnak. Kztk alig jut hely a gykerek szmra, melyek csak kivteles esetekben kpesek ide behatolni. A legcseklyebb nedveseds mellett is olyan vzfilm jhet ltre, amely elkendst,
eliszaposodst okozhat. A trsi felletek mg a nagyobb rgk esetben
is szorosan illeszkednek, mivel egy kzs darabbl hasadtak ki. Az ilyen
talajok rgs szerkezetknl fogva megmunklsukkor egyrtelmen
felismerhetk. A tmrdtt, prusszegny talaj talajkolgiai rendeltetst nem tlti be, nem biztostja a nvnyek s a talajlet szmra szksges tpanyagmozgst s a lgcsert Tovbbi sajtossg lehet a lemezszer szerkezet, iszaposods, szraz idben a repedezett talajfelszn.
Ilyen talajban a fgykren csak ritkn fedezhetnk fel gykrelgazdsokat
A talajlet
Mikroorganizmusok
A szl monokultrban val termesztse, a talajt takar nvnyek hinya,
illetve az ltetvnyek egyoldal kialaktsa htrnyosan hat a talajletre s
a talajlak szervezetek fajsszettelnek sokflesgre. A mikroorganizmusok populcii nmikpp kiegyenltik a nvnyzet szegnyes jellegt,
soksznsgnek a hinyt. A sokrt, fajokban gazdag takarnvnyzet jtkony hatsa a talajlet mennyisgi s minsgi jellemziben egyarnt
megnyilvnuL
Sekera (1977) felhvta a figyelmet arra, hogy a feltrst, mvelsbe vonst kveten a talaj mikroorganizmus-llomnya degenerldik; mind az
egyedszmban, mind a fajok szmban ltvnyos cskkens tapasztalhat
(10. bra).
A gyakorlati szakemberek tbbnyire szerny ismeretekkel rendelkeznek
a mezgazdasgilag mvelt termhelyek talajban l szervezetekrl, akultmvny tpllkozsrl s ezek kapcsolatrendszerrL A talajlet s a talajszerkezet sszefggseit mr felvzoltuk Ezttal elsknt a srtetlen talaj-koszisztma komplex rendszert mutatjuk be.
A talajnak igen lnyeges alkotrszei a mikroorganizmusok; dnt jelentsgek a termfld termkenysgnek a ltrehozsban s fenntartsban.
Igen lnyeges e tekintetben a talajflra sszettele, minsge.
l. tblzat
Az tlagos
termkenysg
szntfldben
kimutathat
talajlak
mikroorganizmusok
biomasszja
s llomnysrsge
a talaj fels 15 cm-es
rtegben
(R ber s Schaller
1985)
Darabszm (db/g talaj)

Mikroflra
Algk
Baktriumok
Gombk
100 OOO
600 OOO OOO
400 OOO
600 500 OOO
Darabszm (db/dm 2 talaj)
Mikrofauna
llati ostorosok stb.
Ambk,
Biomassza (kg/ha)
139
10 080
10 OOO
20 219
Biomassza (kg/ha)
l 551 OOO OOO
379
50 OOO
20
3
14
4
220
150
5
2
50
15
4 OOO
50
0,1
6,5
4,4
5
3
190-260
695
Metazok
Puhatestek
Fonlfrgek
Kevssrtj gyrsfrgek
Fldigilisztaflk
Szzlbak
Elrovarok, lbaspotrohak
Ugrvillsok
Atkk
Pkok
Egyb llatotk
Egyb
llnyek
A szlltetvnyek talaja 29
Fajok szma- a feltrs
10. bra
20 kivlasztott
talajlak
mikroorganizmus
egyedszmnak
alakulsa a terlet
feltrse, majd
a fekete ugarols
eltt
idszakban
10
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Fajok szma - 1 vvel a feltrs utn

40
Q)
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
(Sekera !977).
A 20 kivlasztott
fajbl 18 mr
a feltrs eltt is
jelen volt. A fajok
szma a feltrs utn
a tphumusztartalom vltozsval
sszefggsben ntt,
majd
a szervesanyagptls hinyban
cskkent
30 A
szlltetvnyek
talaja
ll. bra
A talaj prustr
szerkezetnek
rszlete lettelen
s l alkotival
Finom homok 200
~m
Gykr
1 ~m
20 mm
0,02 ~m
Levegvel
telt prus (15-21% 02)
Ki kell emelni a baktriumok fontossgt. A talajban megtallhat baktriumok sokflk; klnbz anyagok lebontsban, talaktsban vesznek
rszt, s egyes gazdanvnyekkel szimbizisban lnek, (Errl nll fejezetben rszletesebben is runk.) Mindez a talajszerkezet, a talajlet segtsgvel lejtszd talakulsi folyamatok, illetve a nvny gykereinek elvlaszthatatlan egysgre utal. A gykrsveg, illetve a gykrszrk ltal kivlasztott nylks anyag lehetv teszi, hogy a klnbz lebont s talakt folyamatokban rszt vev baktriumok s sugrgombk megtelepedjenek (Pauli 1983).
A fldszagot okoz sugrgombk kzremkdnek a nehezen leboml

anyagok (pl. cellulz, lignin) lebontsban. rdemes megemlteni mg a
szimbizis specilis formjt, a nvny-mikorrhiza kapcsolatot is, amely a
gazdanvny szmra azzal az elnnyel jr, hogy a gomba rvn knnyen
hozzjut egyes tpanyagokhoz. A gombafonalszer telepet fejleszt Actinomycetes fajok rszt vesznek egyes nehezen lebonthat anyagok (pl. kitin)
talaktsban. Az algk - mint mr emltettk - azrt fontosak, mert jtkony hatst gyakorolnak a talajszerkezet stabilitsra. rdemes hangslyozni mikrobiolgiai nylkaanyagaikjelentsgt, melyek klnbz rostszer
poliszacharidokbl, zsrsavakbl s fehrjkbl tevdnek ssze.
Szimbizis
A szimbizis kt faj egyedeinek egyttlst jelenti, ami - legalbbis tmenetileg- mindkt fl szmra elnykkel jr. Az kolgiai szltermeszts
ben fontos szerepet jtszanak a pillangsokkal egytt l gmbaktriu
mok, tovbb a szl gykrzetvel szoros kapcsolatban ll mikorrhiza
gombk.
Gmbaktriumok
nitrognmegkt
tml" segtsgvel
baktriumok a gykrszrn t, specilis "fertzsi

hatolnak be a pillangsok gykernek kregszvetbe,
s itt "cellulzhvelybe" zrulnak be. A behatols a gykr szveteit burjnzsra kszteti, teht magt a gmt a gazdanvny hozza ltre. A tovbbiakban a gazdanvny (pl. herefl k, bkkny, bors, bab) s a baktrium
kztti kapcsolatot egy sszekt fehrje, a trifolin biztostja.
A baktrium ltal megkttt nitrogn ammnia formjban kerl a gazdanvnybe. Vgl a sejtek anyaga felolddik, s a baktriumok ltalltrehozott anyagok a talajban elnyeldnek Az esetek tbbsgben a gmbak
triumok ltal megkttt nitragnt a pillangs pusztulsa utn a tbbi nvny, gy a szl is hasznosthatj a. A pillangs tarts jelenlte esetn a gykrgmk veken t megmaradnak.
A gykrgmk megjelenst, nvekedst azonban gtolja a knnyen oldd nitrogn kijuttatsa. E jelensg magyarzata a "katabolitrepresszi". A
tovbbi nitrogn ugyanis elnyomja bizonyos enzimek (foszfatzok) mkd
st, melyek az anyagcsere ms folyamatait is befolysoljk (Schinner 1985).
Mikorrhiza
A mikorrhizakapcsolat lnyege az, hogy a gomba magasabb rend nvnyek gykereivel kerl sszekttetsbe; a gazdanvny asszimiltumokkal
ltja el a gombatrsat, amely cserbe tadja a talajoldatbl felvett tpelemek
egy rszt. A szl gykerein gyakran jelents mrtk mikorrhizltsg figyelhet meg. A gomba nagyobb talajrszt kpes behlzni, mint a szl,
gy az sszessgben jelentsen nagyobb felszvfellet jobban kihasznlhatja a talaj tpanyag-potenciljt A szl teht tbb tpanyaghoz kpes
hozzjutni (Nappi 1985). A mikorrhizltsg rvn a szl foszforfelvtele
akr ngyszeresre is nhet. Javul a mikroelem-elltottsg is. A cink, a man-
12. bra
A pillangs nvny
gykern tallhat
gykrgm
Pillangs virg nvny gykrzete
baktrium ok
(Wemer 1985)
Gykrgm
Tmasztszvet
Pirosra
elsznezdtt
sejtek
Nvnyi sejt
gn s a br felvtelt s tadst a gomba akkor is kpes szolglni, ha a talajban csak szerny mennyisg ll rendelkezsre. A tpelemek mellett a vz
felvtele is fokozdik. Tmrdtt talajon, illetve mtrgyzs esetn, a nitrogn s a foszfor knnyen oldd forminak kijuttatsval gyengl a mikorrhizltsg. Kedvez hats viszont a szerves anyagok kiszrsa.
A
Mintavtel
mlysge
(cm)
Mulcs-, nvnytakar
0-5
5-15
!5-30
szlltetvnyek
IM
Takarnvnyhasznlat
IM
s
86
81
67
71
76
557
!25
49
36
191
89
85
74
70
79
Kregtakars
x
IM= az endomikorrhiza gombk
S = spraszm (db/g sz. a.)
kpzdse
360
74
17
31
128
talaja 33
Gyomeltvolts
IM
84
86
76
82
121
99
98
106
2. tblzat
Az endomikorr hizk
spraszma
s a mikorrhizl tsg
alakulsa (Trentino
AltoAdige)
(Nappi 1985)
a gykrben( %)
A mikorrhizakapcsolatot a gomba talajban fellelhet sprinak a szmval rtkelhetjk Az ugarszer mvelshez kpest a takarnvnyes talajpols mellett mindig nagyobb a spraszm.
Makrofauna
A talajfauna szmos tagja kzl igen fontosak a gyrsfrgekhez tartoz kevssertjek (Oligochaeta), amelyek legjelentsebb kpviselje a fldigiliszta (Lumbricus terrestris). Rszletes ismertetse indokolt, hiszen mint
makroszkopikus llny, tevkenysge jl nyomon kvethet.
A nmetorszgi ltetvnyekben elfordul gilisztk valjban klnbz
fajokhoz tartoznak. Leggyakoribb a rzsaszn giliszta (Allolobophora Ionga) s a kznsges fldigiliszta (Lumbricus terrestris). A trgyagilisztnak
(Eisentia foetida) fontos szerepe van komposztls folyamatban, a szerves
A fldigiliszta jratai a feltalajban
13. bra
Fldigiliszta -jratok
a feltalajban
(Graff 1983)
hulladk lebontsban. Graff (1983) szerint a termkeny talaj minden kbmterben legalbb 200 fldigilisztnak kell lennie ahhoz, hogy az llatok
sokrt feladatukat mintegy l ,5 m talajmlysgig megfelel mdon ellthassk. A korbbi - mezgazdasgi terleteken felvett - s az jabb, biogazdasgokban rgztett adatok alapjn inkbb azt tartjuk relisnak, ha darabszmuk kbmterenknt l 00-200 kztt alakul. A hagyomnyos elvek szerint gazdlkod szlsgazdk ltetvnyeiben aligha talljuk meg ket ilyen
nagy szmban. A tl gyakori mechanikai talajmvels, a nvnyvd szerek,
klnsen a szerves foszftok hasznlata, tovbb a szerves anyagok elgtelen utnptlsa miatt a szlltetvnyek talajai biolgiailag elszegnyedtek,
s hrmondjuk is alig maradt a fldigilisztknak s egyb llnyeknek
A talajregekjelents rsze ezeknek a talajlak llnyeknek a jrataibl
ll. A fldigilisztk nem tekinthetk pusztn a talajlazts, a szervesanyagthelyezs s -szllts eszkzeinek. Aktvan vesznek rszt a talaj szerves
anyagainak a ltrehozsban. Blcsatomjukban a lebontott szerves anyagok sszekeverednek a talajszemcskkel, s gy stabil agyag-humusz komplexek jnnek ltre. A fldigiliszta-rlk vztart kpessge a krnyez talajhoz kpest 110%-kal nagyobb, de a nvnyek szmra knnyen felvehet formj tpanyagtartalma szintn magasabb, mint az tlagos mezgazda
sgi talajok.
3. tblzat
A fldigilisztk
rlknek kmiai
sszettele (ppm)
a krnyez talajhoz
viszonytva
(Russel 1973,
in RberSchaller 1985)
Mintavtel mlysge (cm)
0-15 cm
20-40 cm
Fldigiliszta-rlk
Kicserlhet
1990
162
32
9
481
69
27
8
2790
492
358
67
Ca
Kicserlhet Mg
Kicserlhet K
Felvehet P
Nitrt-nitrogn
c(%)
pH-rtk
4. tblzat
A fldigilisztk
llomnynak
alakulsa
hagyomnyos s
kolgiai mvels
ltetvnyben
(4-4 rszminta
tlaga alapjn)
(Trimbom !985)
koparcella
4,7
3,35
6,4
1,7
1,11
6,0
21,9
5,17
7,0
Hagyomnyos parcella
36 fldigiliszta
8 fldigiliszta
tlagos tmeg: 4,5 g
tlagos tmeg: 2,8 g
A fldigilisztk akr nyolc vig is lhetnek (Graff 1983). Ez is rvilgt

arra, hogy milyen fontos szerepet tltenek be a talajok termkenysgnek
fenntartsban. Aggodalomra ad viszont okot, hogy populcijuk drasztikus
mdon visszaesett, s egyes mezgazdasgilag mvelt talajokbl teljesen kivesztek (H enning 1981 ). A fldigilisztk tevkenysgnek tovbbi hatsait
csak rviden ismertetjk.
A gilisztk mszmirigyek rvn befolysoljk a pH-rtket. A blesatomjukon keresztlhalad talajt, gy tbbek kzt a humuszsavakat is semlegestik.
Az gy ltrejtt koprogn humuszrteg a "lehet legjobb fldi humuszforma"
(France 1959). A fldigilisztk a korbbi elgondolsokkal szemben nem pusztn a talaj svnyi, hanem a rendelkezsre ll szerves anyagait is hasznost-
szlltetvnyek
talaja 35
14. bra
A fldigHisztk
llomnynak
alakulsa
12 hagyomnyos
s 12 kolgiai
Pldny1m 2
350
300
mvels
szlltetvnyben
250
a Mosel mentn
1984 (1-4)
s 1987 (5-25) szn
(Gehlen et al. !988)
200
150
100
50
1 2
3 4
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
A termhely sorszma
Hagyomnyos
kolgiai
jk. Kubiena szerint a gilisztarlk szerves anyagnak 50%-a huminanyagokbl ll. Az rlk C : N arnya l O : l. Ez arra utal, hogy tevkenysgk valdi humuszanyagok kpzdst eredmnyezi (Hennig 1981 ).
A fldigilisztk jratai pozitv hatst gyakorolnak a talaj szerkezetre,
morzsalkos jellegre, vzvezet kpessgre, tovbb a gykerek nvekedsre.
A hagyomnyos s bioszlk talajnak rheinhesseni vizsglata alapjn
bizonytst nyert, hogy az kolgiai gazdlkods esetben lnyegesen nagyobb lehet a fldigiliszta-llomny (Trimbom 1985).
Hasonl kutatsi eredmnyrl szmolt be Fleck (1979) gyepestett s mechanikai mvels ltetvnyek sszehasonltsa sorn. A gilisztk szma a
gyepestett szlben- a kedvez talajtani tulajdonsgoknak ksznheten
ngyszer tbb lehet, mint a takarnvny nlkli parcellkban. Ezeket a k
lnbsgeket Gehlen et al. ( 1988) tudomnyos eredmnyei is egyrtelmen
altmasztjk A kutatk eredmnyeiket 12 hagyomnyos mvels s 12
kolgiai gazdasgban vgzett kutatsaik alapjn tettek kzz (14. bra).
Biolgiai aktivits
A talaj biolgiai aktivitsa, mikroorganizmusainak talakt tevkenysge,
lgzse pontosan nyomon kvethet a talajminta szn-dioxid-kibocstsnak a vizsglatvaL A termeltszn-dioxid mennyisge a talajlak szervezetek npessgnek mctkre utal. Fleck (1979) mettenheimi (Rheinhessen)
5. tblzat
Hagyomnyos s
az kolgiai
mvels
szlltetvny
talajnak
C0 2-kibocstsa
Mettenheim-ben
(Fleck, 1979)
mg COziiOO g talaj
Mlysg
(cm)
Takarnvnyes koparcella
Hagyomnyos parcella
takarnvny nlkl
0-5
5-10
10-15
15-20
98,75
57,88
38,77
35,03
41,28
21,26
17,53
10,04
Tke
38,71
alatt
hagyomnyos s az kolgiai mvels szlltetvnyekbl vett mintkat

hasonltott ssze. Utbbi esetben hromszor nagyobb szn-dioxid-produkcit tapasztalt.
Hasonl eredmnyre jutott Nawrot (1982) Engeistadt (Rheinhessen) takarnvnyes s takarnvny nlkli ltetvnyeinek vizsglata sorn. A
biolgiai aktivits szempontjbl dnt a talaj megfelel prustrfogat arnya, tovbb a szerves anyagok folyamatos utnptlsa. A talajleveg magas szn-dioxid-koncentrcija a szlnek kzvetlenl a hasznra vlik.
Gehlen, Neu s Schrder (1988) sszehasonlt ksrletek sorn egyb
biolgiai tulajdonsgokat, mint pldul a mikrobiolgiai biomassza (Cmicr)
mennyisgt, illetve ennek a talaj sszes szntartalmhoz viszonytott arnyt, valamint a talaj dehidrogenz-aktivitst is vizsgltk. Eredmnyeik
szerint az koszlk biolgiai tulajdonsgai egyrtelmen kedvezbbek,
mint a hagyomnyos mvels ltetvnyek.
A humusz jelentsge
A talaj koszisztmjnak fontos alkotrszei a szerves anyagok krforgsban lev, tbbfle rendeltetst is betlt humuszformk. A termkeny, az
egyes nvnyek, gy a szl tpanyagelltst nllan szolgl talajnak
megfelel humusztartalommal kell rendelkeznie. Ez biztosthatja az aggregtumok stabilitst, kationcserl, valamint vztrol kpessgnek, illetve szerkezetnek fenntartst. A talaj humusztartalmnak kimutatsra
tbbfle mdszert, laboratriumi eljrst is kidolgoztak.
A humuszanyagok felosztsa sorn megklnbztethetnk knnyen
mineralizld, avagy tphumuszt s tarts (inert) humuszt. Adott termhe
lyek termszetes talajkpzdsi folyamatait vizsglva tovbbi humuszkpzdmnyeket is tallhatunk. Tpll humusz alatt olyan nvnyi eredet,
knynyen leboml humuszanyagat rtnk, me ly rvid id alatt- egy vagy kt
tenyszid sorn - feltrdik s tpanyagot szalgltat a klnbz mikros makroszervezeteknek. A tarts humusz a termkenysg szempontjbl
fontos talajkomplexek kpzdsben jtszik szerepet.
Sekera (1979) szerint a tarts humusz stt szn kolloid anyag, mely az
agyagsvnyokhoz hasonlan kpes arra, hogy megksse a nvny szmra fontos tpanyagokat. Ez a humuszforma rszt vesz a stabil agyag-humusz komplexek ltrehozsban. A humusz beplsvel a talaj "kt-
Vltozatlan
--+
szablyztnyezk
Vltoz
Napsugrzs
Hmrsklet
Csapadk
Pratartalom
Szl
Talajtpus
r-------------------------------------------------~
Gykrtmeg
~ Edafon~
Nvnyi szervezetek
s a vltoz
hatsa
a szlltetvny
talajflrjnak
s -faunjnak
sszettelre,
aktivitsra
(Jrger 1990)
tnyezk
l szerves anyag
szablyztnyezk
15. bra
Az lland
llati szervezetek
Kultrnvnyek
Kisr
nvnyek
Szervestrgyzs
lll
lll lll lll lll lll
svnyi trgyzs
Talajmvels
Peszticidek
hasznlata
Holt szerves anyag
Szerves anyagok
kivonsa
svnyi talaj
16. bra
A mikrobiolgiai
eredet biomassza
alakulsa
12 hagyomnyos
s 12 kolgiai
mg C/100 g talaj
120
100
mvels szl
ltetvnyben
a Mosel mentn
1984 (1-4)
s 1987 (5-25) szn
(Gehlen et al. !988)
80
60
40
20
o
1 2
3 4
Hagyomnyos
7 8
9 10
11 12
13 14
15 16
17 18
LJ kolgiai
19 20 21 22 23 24
ltetvny sorszma
17. bra
A talaj
szervesanyagkszletnek
kiindulsi anyagai
s ezek talakulsi
folyamatai
A szerves anyagok alkoti
Kztes anyagok
Az talakuls vgtermkei
svnyi anyagok
Szervetlen vgtermkek
C0 2, H20, NH 3, N0 3
P, S, Ca, K, Mg, Fe stb.
Sznhidrtok
Lignin
Nitrogntartalm anyagok
Huminanyagok
Zsrok, viaszok,
cserzanyagok
stb.
anyagai" rugalmasabb vlnak; a vz duzzaszt hatsra kedvezbb vlik

a talaj szerkezetessge is. A humusz jelenltben kialakul talajszerkezet
kevsb lesz hajlamos olyan mrtk eliszaposodsra, mint a tisztn svnyi talajok, amelyek kisebb aggregtumokbl tevdnek ssze. Az egyes talaj szemesk kzti sszekttets itt tlnyomrszt az alumnium s a vas segtsgve l jn ltre. A tarts humuszt sokan az erdtalajok talajszelvnyben tallhat mull humusszal azonostjk, mely a talajban- a mr emltett
szervezetek tevkenysge folytn - az egyes humuszformk talakulsnak eredmnyeknt keletkezik. Sekera rszletesen lerta a nvnyi mikroorganizmusok segtsgvel lezajl humuszkpzdst. Az avar-, illetve a
nvnyi rszekbl ll mulcsrteg alatt a szervesanyag-lebomls s amineralizci valamenynyi stdiuma megtallhat. A talajletet alkot szervezetek segtsgvel kedvez, morzsalkos talajszerkezet, humuszsznyeg
jn ltre.
A talajlak szervezetek tpllkkal val elltst a tphumusz szolgltatja. Ennek alapfelttele a rendszeres szervesanyag-utnptls. A humuszanyagok talakulsnak, az egyes humuszformk kpzdsnek s lebomlsnak az alapja a talaj kedvez vz- s tpanyagelltsa. A szerves anyagok krfogsnak fenntartsa, az egyes humuszanyagok kialakulsnak s
talakulsnak folyamata a talajlet szmos tnyezjtl ftigg. A talaj termkenysgnek mrtkt jl mutatja a tarts humusz mennyisge. A tarts
humusz megkti a talajoldatban lev tpanyagok egy rszt, melyek a ksbbiekben, a humusz lebomlsa sorn ismt a talajoldatha kerlnek. A humusz emellett fontos szerepet jtszik a vz trolsban is. Nem kell kln
hangslyozni, hogy a humuszban gazdag, j szerkezet, talajpusztulsnak
ellenll termfld kedvez vz- s leveggazdlkodssal rendelkezik. A
tarts humusz az ltetvny folyamatos nitrognelltst is biztostja, ezrt
tarts nitrognforrsnak is tekinthet.
Az egyes humuszformk Sekera szerint:

nem lebomlott nyers anyagok (pl. gykr, tarl),
a humuszosads eltt ll, de tlnyomrszt mr lebomlott szerves
anyag,
klnbz mrtkben humifikldott szerves anyag, melyben bizonyos
fok sejtes szerkezet mg felfedezhet (exogn humuszkpzds ),
a talajlak llatok s nvnyi rszek szerves maradvnyai (endogn humuszkpzds ),
fekete szn humuszaggregtum, melyben mr nem ismerhet fel szveti szerkezet,
csaknem salakszer, szenes benyomst kelt szerves anyag.
Huminanyagok kpzdse
Trkly s sepr, l------------------1~
zldtrgya,
hgtrgya,
szalma,
istlltrgya
Fizikaikmiai hatsok
svnycsods
Teljes szorpci
Vztart kpessg
Mikroorganizmusok,
talajlak llatok
Szellzttsg
A talajszerkezet
_s_a~ ~d_a~o~ ~~~~o~a~a
Talajszerkezet stabilizci
Talajszerkezet
stabilizci
Vztart kpessg
svnyosods:
Szellzttsg
Az kolgiai szltermeszts talajpolsi rendszernek kulcskrdse a

anyagok folyamatos ptlsa. Az ugarszer mechanikai talajmvels sorn igen sok humusz trdik fel. A humuszfeltrds mrtke a
klmtl, a fekvstl a talajmvels s talajpols mdjtl fggen eltr
en alakul. A jl levegztt, talajlak szervezetekben gazdag szltalajokban
jelents mennyisg humusz bomlik le. Ez nmagban nem felttlenl tekinthet kedveztlennek! A szerves anyag rendszeres ptlsa, illetve a takarnvnyek hasznlata lehetv teszi a humuszanyagok folyamatos termeldst. Nem okoznak gondot a feltrd, ltszlag feleslegben felszabadul tpanyagok, gy a nitrtok sem, ha a nvnyek felveszik ket. A szerves
anyagok talakulsa a talaj alacsony CIN arnya mellett knnyen vgbemehumuszkpz
18. bra
A talajban lev
szerves anyagok
hatsainak
sematikus
brzolsa
(van Staa 1985)
40 A
19. bra
A nitrognmineralizlds
(kg N/ha) a talajban
a humusztartalom
fggvnyben
szlltetvnyek
talaja
Humusz%
25
50
75
100
125
150
175
200
9 mgN/100g
225
kg N/ha
Szmts: slyllandsg ig szrtott talaj trfogattmege 1kg/1 l Talajmlysg

25 cm
Mineralizcis rta
3%
Nitrogntartalom-humusz 5%
het. A szalmval takart, gyenge talajlettel rendelkez ltetvnyben viszont

kevs a felvehet nitrogn, ezrt a szalma csak igen nehezen alakul t tphumussz. A talaj tlzott mrtk mozgatsa jelents mennyisg humusz
feltrst vltja ki, ezzel az egyes humuszformk lebomlsa felgyorsuL Vgl a szervesanyag-krforgs mrtke lecskken.
tlagos szltalajok szrazanyagban kifejezett szervetlenanyag-ignyea hmrsklettl, a csapadk mennyisgtl s a talaj tpustl fliggen - a
becslsek szerint 35-60 q/ha/v. A talaj humusztartalma, a humusz tmegszzalknak rtke a szntartalom alapjn szmthat ki. A humusz alkoti
kzt azonban nem lland, hanem sszetett talakulsban rszt vev anyagokat tallunk, ezrt pusztn a szntartalom meghatrozsval mg nem
kaphatunk kielgt eredmnyt.
A humusztartalom szmtsa sorn ezrt a humuszkpzds folyamatait
is figyelembe kell venni, gy pldul a keltok (szerves s szervetlen ktsek) s a mikroelemek kapcsaldst A szl lettevkenysghez ezekre
is szksg van. Hennig szerint a humuszban olyan, nem igazn nagy molekulatmeg szerves keltok is fellelhetk, melyekhez kapcsolt mikroelemek
a nvnyek ltal felvehetk A tpllkozssal kapcsolatos kutatsi eredmnyek szerint a nvnyek olyan szerves vegyletek felvtelre is kpesek,
amelyek molekulatmege nem haladja meg az 1500-at. Rusch megfogalma-
szlltetvnyek
talaja 41
zsa szerint a humusz "l szvet". Ez az elnevezs arra utal, hogy humusz
anyagaiban az svnyi, a szerves s az l anyagok egyeslnek.
Takarnvnyek termesztse esetn a folyamatosan ltrejv mulcsanyag
biztostja a terlet humusszal val elltst. Az ltetvny talajnak humusztartalma klnbz mdszerekkel nvelhet. A kvnatos humusztartalom
homoktalajok esetben kb. 1,5%, vlyog- s agyagtalajoknl 2-3%.
A humusztartalom l %-kal val nvelse a talaj vzmegtart kpessgt
mintegy l 0%-kal emelheti meg (Breil 1982). Az vel takarnvny hasznlat abban az esetben sikeres, ha a talaj megfelel humusztartalommal rendelkezik. A kvnt humusztartalom elrse rdekben ezrt a tarts takarnvny-hasznlatot megelzen egy, esetleg tbb alkalommal zldtrgyanvnyeket kell vetni. A nvnyek mlyre hatol, majd elhal gykrzetnek ksznheten a mlyebb talajrtegekben is nvekedhet a humusztartalom. A szervesanyag-utnptls t vet is meghalad mellzse - az ltetvny mechanikai mvelse mellett - mr komoly krosodst idzhet el a
talaj szerkezetben s termkenysgben.
Talajtpus
Mechanikailag
Homokos vlyog
mvelt
Zldtrgyanvny -hasznlat
Vlyogos agyag
1,57
2,89
2,61
3,38
Steinberg ( 1973) tartamksrlet keretben megllaptotta, hogy a zldtrgyanvnyek alkalmazsvallnyegesen nagyobb lehet a talaj humusztartalma a kontrollhoz kpest. Ez egyttal azt is bizonytja, hogy az istlltrgya a szakszeren alkalmazott szalmatakarssal, illetve zldtrgyval eredmnyesen ptolhat.
6. tblzat
Tartamksrteti
parcellk talajnak
humusztartalma (%)
a 8. vizsglati vben
(Steinberg, zit. Ameth
!979, mdostva)
A humusz, mint krosanyag-puffer

A puffer megnevezst, pontosabban a puffer hatst itt olyan az rtelemben
hasznljuk, hogy a talaj mennyire kpes a kros anyagokat megszmi, talaktani, lebontani.
Krieter (1979) felhvta a figyelmet arra, hogy a humuszban szegny talajok kisebb pufferkpessggel rendelkeznek a herbicidekkel s ms agrokemiklikkal szemben. A talajnak ez a tulajdonsga - vzfelvev kpess-
Peszticidfelhasznls sszesen
Nmet
Szvetsgi Kztrsasg
(t/ha)
Vilg
(t/ha)
31 569
4 500 OOO
2 140
8 330
18 090
3 OOO
l 590 OOO
l 094 OOO
l 590 OOO
297 OOO
Ebbl
Inszekticid
Fungicid
Herbicid
Atkk, csigk ellen felhasznlt s egyb szerek
7. tblzat
A talajok
nvnyvdszer
terhelse
a Nmet Szvetsgi
Kztrsasgban
(!990)
42 A
sz l lte tv nyek
talaj a
gt l
s anyaga i fizikai mozgkonysgt l fi.iggen - a szerkezet javtsva l nve lhet. Bizonythat, hogy a talajok mikrobiolgiai akti vit nak
cskkensre (Fieck 1979) a peszti cidek lebomlsa talakul sa is hatst
gyakorol (Bollag 1974, zit. Krieter 1979).
A nvnyzet mrsk li a peszti cidek mikrobi olgiai aktivitsra gyakoro lt
kros hatst. Ez a rizoszfra mikrofl rjban lejtszd aktv anyagcsere
ki egyenlt hatsva l magyarzhat. A nvnyzet kro anyagokat kzmb s t hatsban kzvetve szerepet jtszik az i , hogy nvelik a talaj humusztartalmt, s javitjk a vztrol kpessget is. A bioe id anyagok adszorpcij a attl ftigg, hogy a talaj oldatban nagyobbrszt anionknt vagy kationknt vannak-e jelen, s e fo lya matban mely szervetlen ani onokkal , kationokkal versengenek.
A pesztic idek talajra gyakoro lt hatsa a szabadf ldn 14 napi g, de
egyes esetekben tbb hnapon t is rvnyes lhet. Bizonyos enz imek akti vitst a n v n yv d szerek kze l 50 napi g is gtolhatj k, s hatsuk akr
90%-os is lehet. Az enz imakti vits htr ltatsa gyepes ts esetn nem tapasztalhat.
Az oldott ll apot mrgez anyagokat az svnyi (agyagsvnyok, vass alumnium-ox idok) s szerves kollo idok kisebb-nagyobb mrtkben
megktik. A kros anyagok a talaj egyes anyaga iva l knnyen reakciba lpnek, maj d a szenn yez anyagok a ta lajoldatb l kicsapdva nehezen oldhat
vegyletet kpeznek. A bioc idok legfontosabb adszorbense a humusz, mert
a megktd s lik itt tbbfle mdon is lejtszdhat.
Az agrokemiklik hasznlatva l a talaj biolgiai aktivitsa tmenetileg
fokozdhat is! Ez a hats az elpuszttott szervezetekb l fe ltrd anyagoknak, tbbek kzt a fe lszabadul nitrognnek ksz nhe t. Ez utn a talaj la20. bra
A nv n yvd szerek
talajban lej tszd
talakuls nak
sematikus
brzolsa
(va n Staa 1985)
Hatanyag + anyagcserben rszt vev anyag

%
100
80
60
40
Szermaradvny a talajban
20
Adszorblt
Fixlt
Beptett
0-L----------------------------------------------10
20
2
3
5
Id
(hnap)
Herbicidek
2 ,4-D
3,4-diklranin
Dinitramin
Izopropalin
Metabenztiazuron
Pirimikarb
Oxyzalin
PCP
Prometrin
Propani l
Trifluralin
szlltetvnyek
talaja 43
Inszekticidek
28%
90%
8-55%
27%
41%
70%
35-56%
45%
43%
73%
38-72%
Karbari l
DDT
Fenitrotion
Fonofosz
Metilparation
Paration
Fort
FoszaJon
32--49%
25%
50%
35%
32%
18--45%
26%
80%
k szervezetek sokflesge cskken. Az aktivits tmeneti javulsa a szervezetek nszablyozsval fgg ssze; ilyen az enzimtevkenysg (glkz6-foszft dehidrogenz) herbicidkezels utni lnklse.
sszefoglalan megllapthat, hogy a humuszban szegny, rossz szerkezet, tmrdtt talaj nem kpes a szennyez anyagok olyan mrtk
kzmbstsre, mint az rett, termkeny talaj. A peszticidek s agrokemiklik talajra gyakorolt hatsa sokfle lehet; felhasznlsuk krosan
hat az koszisztma mkdsre.
A szl tpanyagelltsa
A szl alapvet tpelemekkel val elltsa pontosan ismert. A nehzsget
nem is az jelenti, hogy hogyan lehet a szlt tpanyagokkal elltni. F krdsnk az, hogyan valsthat meg az ellts kls tpanyagbevitel nlkl,
a termhelyen fellelhet szubsztrtum segtsgveL
A nvny szmra esszencilis minden olyan elem, amelynek hinyban
letciklusa nem jtszdik le, illetve ptolhatatlan valamely molekulban,
ami fontos szerepet jtszik az anyagcserben (Mohr s Schopfer 1978).
A tpanyagdeficit hinytnetek formjbanjelentkezik Az intenzv ltetvnyek talajban gyakrabban lp fel deficit a klnbz mikroelemekben.
Ez nem kizrlag a nvekeds visszaesst okozza, hanem sajtos fejldsi
- s anyagcserezavarokhoz is vezethet. A makroelemek termszetes krl
mnyek kzt rendszerint a legnagyobb oxidltsgi llapotban (C0 2, H 20,
N0 3-, So~-, H2P0 4-, K+, Ca2+, Mg 2+, Fe3+) llnak a nvnyek rendelkezsre (Mohr s Schopfer 1978). Mikroelemek csak igen kis mennyisgben
szksgesek; a nvnyi letfolyamatokat katalizljk Hinyuk a makroelemek felhasznlst is gtolja.
Azokat az esszencilis elemeket (C, H, O, N, P, K, Ca, S, Mg), amelyeket
a szl nem a vzbl, a lgkrbl vesz fel, s amelyekbl nagy mennyisg
szksges, svnyi mtrgyk formjban adagolhatjuk ki. A foszfor, a klium s a magnzium utnptlst - a mr trgyalt nitrogn mellett - knynyen, illetve kevsb knnyen oldhat trgyaszerek formjban juttatjuk ki.
Ezek a trgyaflesgek mikroelemeket, gy pldul brt, cinket s molib-
8. tblzat
Nhny nvnyvd
s gyomirt szer
talajban lektdtt
szermaradkrtke
(a kiindulsi anyag
C 14 izotp
szzalkban)
(Khan 1982 in Staa
1985)
9. tblzat
A tpanyagfelvtel
egyes elemek
tltrgyzsa miatt
fellp gtlsa
10. tblzat
t O t szltermssel
kivont tpelemek
mennyisge
a fontosabb
makroelemek szerint
(Wemer 1987)
ll. tblzat
A fenntart
trgyzs j avasolt
hektronknti
mennyisge
tpanyagok szerint
Rheinhessenben
(Raps 1979 in Werner
1987)
dnt is tartalmazhatnak Az svnyi

trgyk problematikja csak az utbbi idben kerlt eltrbe. Krieter
Nitrogn
K, Mg, B, Mb
(1979) felhvta a figyelmet az ltetFoszft
K, Z n
vnyekbl kimosd foszfor veszKlium
Mg, Ca
lyeire. A szlhegyrl a foszfor az
Kalcium
Mg, P, K, Fe
erzi sorn kerl az lvizekbe. A
Levegtlensg
Mn,Fe
foszforszennyezs kvetkezmnye
az eutrofizci s az ltala kivltott
nagymrtk oxignfogyaszts. A foszfortartalm trgykat Nyugat-Eurpban kereken 90%-ban nyersfoszftbl ksztik. A nyersfoszft a lerakds
helytl fggerr tbb-kevesebb kadmiumot tartalmaz. A foszfortrgyzs
ezrt a talaj kadmiummal val feldsulst okozhatja (Freihold 1985). Nem
lehetnk kzmbsek azzal a tnnyel szemben sem, hogy milyen nagy energiakltsget jelent a trgyaszerek ellltsa.
E knyv keretben nem foglalkozunk rszletesen az egyes tpelemek
szerepvel. A talaj szerves s szervetlen formban kttt tpanyagai a szl
- mint az agrokoszisztma egyik tagja - szmra folyamatosan rendelkezsre llnak. Egszsges talajbl, mint szmos vizsglat igazolta, ezek a kttt tpanyagok feltrdnak, s tartsan kielgtik a szl tpanyagignyt A
szltermesztsben tbb-kevsb zrt tpanyag-krfogs hozhat ltre,
ugyanis a kpzd szerves anyagok jelents rsze az ltetvnyben tarthat,
illetve visszajuttathat (levlzet, vessz, trkly). A musttal, illetve a borral
viszonylag kevs tpanyag kerl ki a terletrl. A kivont tpanyag mennyisge valjban oly szerny, hogy az aktv talajlettel rendelkez termhely
ezt a tpanyagdeficitet nmagtl is kpes lehet regenerlni.
Amodern szlszeti szakirodalomban a szl tpllkozst illeten a kvetkezk olvashatk. "A nvny nvekedst s termskpzst tbb tnyez, alapveterr a napsugrzsbl szrmaz energia, a vz s a tpanyagok
hatsa, illetve klcsnhatsa alaktGtz-Vogt alapjn Currle et al.
ja. A szilrd, oldott s gz halmazl(1977)
(1983)
lapot elemek felvtele s hasznostsa
a szl klnbz szerveinek a
N
18,0--23,0 kg
18,0-23,0 kg
segtsgvel
jtszdik le."
6,0-- 8,0 kg
2,6- 3,7 kg
A szakemberek - a modern tp34,0--40,0 kg
27,3-33,1 kg
anyagellts vvmnyaira tmasz5,0-- 6,0 kg
3,6 kg
kodva - elsdleges szerepet biztos2,(}- 2,5 kg
2,0 kg
tottak a kls eredet, a knnyen
oldhat tpsknak; a nvnytplls
hangslyt
a gykr ltal felvehet
N
50-180 kg
esszencilis
tpelemekre helyeztk.
40- 90 kg
"A
nvny
tpkzege a talajol240-360 kg
dat, melyben az egyes elemeknek
*
elegend mennyisgben kell rendel60-120 kg
kezsre llniuk." Valban teljessg*A talaj CaCo 3- tartalma
gel rendelkezsre kell llniuk a tpRheinhessen-ben ltalban magas
elemeknek a talajoldatban? "A koTl nagy
mennyisgben kijuttatott
Gtolt
a felvtele
Fny s
szlltetvnyek
talaja 45
21. bra
Klnbz
+-
co2
(szn-dioxid)
02
(oxign)
H20 (vz)
tpanyagformk s
tpanyag-dinamikai
folyamatok
a talajban
(van Staa 1985)
o,~,~~~
lr
Mobilizci
,.---.--+L
Nehezen
mobilizlhat
tartalkok
Immobilizci
Lektds
W =vzben oldhat tpanyagok

A = kicserlhet tpanyagok
rbbi elgondolsokkal ellenttben a gykerek kzvetlenl nem kpesek kiragadni, kivonni a talajkolloidok tpanyagait A gykr szerves s szervetlen anyagok (H+, OH-, HC0 3-) kivlasztsval kpes befolysolni a
rizoszfrt s gy a tpanyagok mobilizcijt s rendelkezsre ll mennyisgt" (Currle et al. 1983).
Ma mr tisztban vagyunk azzal, hogy a gykerek kzvetlen kzelben
lev, felvehet llapotban lev tpanyagok mennyisge nem kielgt.
A gykerek rszben a diffzi, a kapillari ts s a gravitci rvn, msrszt
aktv tpanyagfelvtel segtsgvel jutnak hozz a szksges elemekhez.
A tpanyag-utnptls jelenlegi gyakorlata rtelmben a trgyzs knynyen oldhat svnyi trgyaflesgekkel trtnik. A ksztmnyeket gyakran a talaj felsznre szrjk ki. Ez a megolds kifejezetten termszetellenes
megolds. Hagyomnyosan a termssel kivont tpanyagokat szerves anyagok (pl. istlltrgya) formjban ptoltk. Ez esetben a tpelemek egy rsze kzvetlen nem felvehet formj, csak a mineralizcit kveten vlik
azz. A rgebbi technolgia sorn a talajban termszetes folyamatok zajlottak Ie. A talajlak szervezetek tpanyaghoz jutottak, megvalsult tovbb a
talaj humuszagyagokkal val elltsa s a talajszerkezet stabilizlsa. A ksbbiekben megindult a termels specializldsa. Olyan gazdasgok alakultak, melyek kizrlag szltermesztssel foglalkoztak, gy nem okvetlenl llt rendelkezskre elegend mennyisg istlltrgya. A hinyz szerves trgyt ezrt szintetikus trgyaszerekkel helyettestettk. A mtrgyk
alkalmazsa egyszer, hatsuk gyors, ltvnyos. Nem vletlenl szorult te-
12. tblzat
Plda egy hektr
szltalaj svnyi
tpanyag
mennyisgnek
alakulsra
(AID 1986)
13. tblzat
12 hagyomnyos s
12 biolgiai mvels
szlltetvny
talajnak
tpanyagszint
(Pp 5- s K 20-)
szerinti megoszlsa
(Gehlen et al. 1988)
ht vissza a szerves, s kerlt az el

trbe a mtrgyk hasznlata.
Liebig, az svnyi tpanyag-utnptls megalaptja is felhvta a figyelmet ennek veszlyeire (Rusch
250 t
Si0 2
160 t
1980). Felismerte, hogy a knnyen
Alz0 3
Fe 20 3
130 t
felvehet formj anyagokkal val
36 t
Ca O
tpanyag-utnptls elsegtheti a
MgO
9 600 kg
humuszlebomls folyamatait.
6 600 kg
KzO
Az egyoldal humuszlebomls
2 400 kg
PzOs
eredmnyeknt romlik a talaj szerkezete, s ez utat nyit az erzinak
s az eliszaposodsnak Hatsra cskken a talaj porozitsnak a mrtke
is. Vgl mind nehezebb vlik a tpanyagok kvlrl trtn bejuttatsa,
adagolsa.
A mtrgykkal val tpanyagellts sorn korbban nem vettk figyelembe sem a szl ltal kivont tpelemek mennyisgt, sem a termhelyre
jellemz aktv s passzv tpanyag-feltrdsi sajtossgokat. Szintn nem
szenteltek komolyabb figyelmet annak, hogy milyen mrtkben hasznosulnak a kijuttatott trgyaszerek. Szmtson kvl hagytk tovbb azt is,
hogy valjban mennyit vesz fel a szl gykere az ltetvnybe kiszrt tpanyagokbL Azzal sem trdtek klnsebben, milyen kapcsolat, klcsnhats vrhat az ppen rendelkezsre ll tpanyagok kztt.
Mra egyrtelmen belthat, hogy annak idejn az egyes termhelyek
tpanyag-szolgltat kpessgnek hibs felbecslse miatt gyakran ugyancsak eltlzott mtrgyaadagokat juttattak ki. A knnyen oldhat tpanyagok tlzott mrtk adagolsa szmos krnyezeti problma forrsa lett. Ilyen
pldul a talajvizek nitrtszennyezdse.
Gehlen s munkatrsai (1988) hagyomnyos s kolgiai szlltetv
nyek talaj fizikai, -kmiai s -biolgiai vizsglatait vgeztk el a Mosel menAz agyagfrakci svnyianyag-tartalma hektronknt,
a fels 20 cm-es talajrtegben
(30% agyag)
Tpanyag-elltottsg szintje
mg PzOsf!OO g
Extrm magas
Igen magas
Magas
Kzepes
Alacsony
>40
26-29
15-25
7-14
<7
sszesen
mg KzOIIOOg
Extrm magas
Igen magas
Magas
Kzepes
Alacsony
sszesen
>45
31-45
15-30
8-14
<8
ltetvnyek szma
Hagyomnyos
7
2
2
Biolgiai
9
12
12
Hagyomnyos
Biolgiai
2
4
4
5
5
o
o
2
12
12
l Hagyomnyos
2 Biolgiai
pH
c(%)
N(%)
6,0
5,8
1,68
3,48
0,15
0,24
mg/100 g
CIN
ll
14
P Ps
65
51
Kp
54
48
14. tblzat
12 Mosel menti
hagyomnyos
s 12 biolgiai
mvels
szlltetvny
3 Hagyomnyos
4 Biolgiai
4,7
6,8
0,91
1,48
0,09
0,11
10
13
48
49
27
45
5 Hagyomnyos
6 Biolgiai
4,5
4,9
1,88
2,44
0,14
0,17
13
14
39
42
33
42
7 Hagyomnyos
8 Biolgiai
5,2
5,5
1,42
1,92
0,12
0,18
12
ll
17
34
ll
37
9 Hagyomnyos
l O Biolgiai
4,2
4,7
1,46
2,28
0,11
0,16
13
14
16
l
15
4
ll Hagyomnyos
12 Biolgiai
5,5
6,0
2,17
3,62
0,16
0,24
14
15
61
87
43
84
13 Hagyomnyos
14 Biolgiai
5,1
5,1
1,53
2,22
O, ll
0,21
14
ll
28
51
33
40
15 Hagyomnyos
16 Biolgiai
5,8
6,0
1,48
2,26
O, ll
0,15
13
15
60
47
30
48
l 7 Hagyomnyos
18 Biolgiai
5,0
6,0
1,80
2,61
0,12
0,18
15
15
64
61
46
74
19 Hagyomnyos
20 Biolgiai
5,3
6,3
0,87
1,28
0,09
0,14
10
9
o
14
3
8
21 Hagyomnyos
22 Biolgiai
3,9
6,5
2,00
3,15
0,16
0,18
13
18
59
113
28
59
23 Hagyomnyos
6,1
2,68
0,20
14
71
37
24 Biolgiai
5,8
4,23
0,25
17
60
44
tn s Rheinhessenben. Eredmnyeik alapjn a kvetkez sszefoglal

megllaptsokat tettk. Az koszlkben:
- lnyegesen nagyobb a mikrobiolgiai aktivits,
- magasabb a humusztartalom,
-jobb a foszfor s klium felvehetsge,
- nagyobb az sszes nitrogntartalom s
-jobb az agregtumok stabilitsa.
Mindezek Gehlen s Schrder korbbi kutatsi eredmnyeit erstettk
meg. Az kolgiai mvels ltetvnyek talajaiban tapasztalhat nagyobb
biolgiai aktivits rszben a magasabb humusztartalommal magyarzhat.
talajkmiai
tulajdonsgainak
sszehasonlt
elemzse
(1-4: 1984 tavaszn;
5-24: 1987 tavaszn
mrt adatok;
Gehlen et al. 1988)
Werner (1987) kutatsi eredmnyei azt mutatjk, hogy az koszlkben

nem tapasztalhatk hinytnetek (17. tblzat). Az ltala vgzett sszehasonlt vizsglatok eredmnyei azt mutattk, hogy az koparcellk esetn a
tpanyag-elltottsg jobb vagy legalbbis a hagyomnyossal azonos szint.
A humusztartalom a vizsglt esetekben igen csekly eltrst mutatott, mivel
a hagyomnyos tblban is csak mindssze kt ve folytattak mechanikai
mvelst, s a humuszanyagok lebomlsa a venyige s ms nvnyi rszek
talajba juttatsa miatt csak lassan ment vgbe. Klnbsget talltak viszont
a talaj szerkezetben s a tmrdttsg mrtkben; az keparcellk kisebb talajtmrdttsget mutattak.
A szltalajok tpanyag-dinamikja
A takarnvnyektl val ltalnos flelem azon alapul, hogy a termesztk
attl tartanak, a szl s a takarnvnyek kzt ers konkurencia lp fel a
vzrt s a tpanyagokrt. A termesztk komolyan aggdnak amiatt, hogy a
takarnvnyek nvekedsk sorn folytonosan vizet vonnak el a szltl.
Nem szmolnak azzal, hogy nvnyzetet kaszlssal-igny szerint- alacsonyan tarthatjk sa levgott zldtmeget talajtakarknt hasznosthatjk.
Az polt takarnvnyzet nem vlt ki tpanyag-konkurencit sem. Az adott
tenyszidn tl, hosszabb tvon jl nyomon kvethet tpanyag-dinamika
figyelhet meg az ltetvnyben: azok a tpanyagok, melyeket a takarnvnyek a talajoldatbl, illetve az svnyi komplexekbl felvettek, visszakerlnek a talajba, majd a ksbbiekben ismt felvehet formv alakulnak t.
Az kolgiai szltermeszts egyik fontos alapelve rtelmben a termesztk a nvnyek elltst nem knnyen oldhat mtrgykkal, hanem a
15. tblzat
Hagyomnyos s
kolgiai mvels
ltetvnyek talajtani
tulajdonsgai
az tlls utni
harmadik vben,
1985 tavaszn
(Wemer 1987)
Talajtpus: Vlyogos homok

Talajflesg
Aktv msztartalom (%)(CAL)
Foszforsav (CAL)
Klium (CAL)
Magnzium (CaC1 2)
Br (67 C/CaCI 2 )
Szerves anyag (humusz%)
Izzts i vesztesg (%)
pH (CaCI 2 )
(Hz)
(KC1)
Nitrt-nitrogn
Szerkezet
koparcella
25-50 cm
0-25 cm
ls
l s
5,2
4,0
60,0
72,0
41,0
50,0
12,0
11,6
0,93
0,85
1,6
1,73
2,66
3,16
7,4
7,3
8,6
8,1
7,4
7,3
10,0
12,0
morzsalkos szubpolider
Nedvessgtartalom
Konzisztencia
Tmrdttsg
laza
Hagyomnyos parcella
0-25 cm 25-50 cm
l s
ls
6,5
6,5
61,0
47,5
39,0
45,0
13,0
15,2
0,82
0,85
1,37
1,7
3,16
2,0
7,4
7,5
8,55
8,35
7,3
7,3
4,0
5,0
lemezszer,
szub-polider rgs
fldnedves
kiss kplkeny
kiss tmr
Tpanyagtartalom, ha msknt nem jeleztk: mg/100 g talaj
tmr
tmr
.:
Nvnyek
--~
Parazita
gombk
..
Nvnyev
llatok
/
/
y+
... - - - -
Ragadozk
Elpusztult llnyek,
illetve rszeik
A szarvezetekhez jut energia
- - - - -- --- --- - +
Holt szerves anyag (hulladk)
A tpsk ramlsa
tpanyagok termszetes krforgsnak rvnyre juttatsval kvnjk biztostani. A tpanyagok feltrdsa, lektdse a talaj koszisztmja segtsgvel valsul meg. A talaj krnyezetbiolgiai rendszere tbb ezer v ta,
minden kls beavatkozs nlkl gondoskodik az erd finak tpllkozsrL Mindez attl ftiggetlenl megvalsul, hogy az erdkben is "szretelnek". Az erdei termfld humuszos szintjeiben ltrejv tphumusz nmagban kpes biztostani valamennyi szksges nvnyi tpanyagot.
A tpanyagok az kolgiai termesztsben tbb forrsbl szrmazhatnak.
Ezek a kvetkezk:
- Termszetes fizikai s biolgiai mllsi folyamatokkal feltrd tpanyagok.
- Levegbl a csapadkvzzel bekerl tpelemek.
-Nvnyi s llati maradvnyokbl a humuszosads folyamatvalltrejv anyagok.
-A takarnvnyek (vetett-, illetve a termszetes flrbl szraz nvnyek) gykerei a napenergia felhasznlsval klnbz anyagokat, tbbek kzt szerves savakat, szervetlen anyagokat, enzimeket, sziderofor
22. bra
A talaj-koszisztma
sszefggsrendszernek
leegyszerstett
brzolsa
(Bick !982) .
50 A
szlltetvnyek
talaja
molekulkat (Scheller 1991) vlasztanak ki. Ez elsegti azt, hogy a nvnyek az agyagsvny-humusz komplexekbl tovbbi tpelemeket is kpesek legyenek felvenni. A takarnvnyekben elraktrozd anyagok a ksbbiekben, humuszosodsukat kveten a szl szmra is hozzfrhetv vlnak.
-A gykraktivits, nvnyi kivlaszts, klnbz fizikai s kmiai folyamatok rvn egyes tpanyagok kzvetlenl ki is juthatnak a talajoldatba.
Kimosdsuk azrt nem kvetkezhet be, mert a nvnyek nvekedsnek
idejn a vz a talajban alapveten alulrl felfel mozog.
-A talajlak makro- s mikroszervezetek tevkenysge sorn szintn trdnak fel tpanyagok, amelyek a kzetekbl, a talaj levegbl, illetve -vzbl
szrmaznak. A tpelemek rszben klnfle komplex vegyletek (pl. keltok) formjban kerlnek a talajba, msrszt e szervezetek elhalst kveten llnak majd rendelkezsre.
-A humuszanyagok lebomlsa megfelel talajhmrsklet mellett termszetes mdon lejtszdik, s feltrdnak a tpanyagok (mobilizlhat tartalkok).
-A talaj levegztetse, mozgatsa (gy pldul a takarnvnyek feltrse
vagy a kultivtorral vgzett talajmunka) fokozza a humuszanyagok lebomlst, ami a tpanyagok fokozott feltrdst idzi el.
- Tpanyagtartalkul szolglhatnak klnbz szerves (venyige, trkly,
levlzet, mulcsanyag, szerves trgya) s svnyi anyagok (kzetliszt,
23. bra
A szltalaj flrja
s faunja krben
lejtszd
energiaramls
a tpllklnc
tbbves folyamata
sorn
(Jrger !990)
Nvnyi rszek
Aikailk
----------)-
\
\
\
\
\
.,.,
l
\
Ragadoz atkk
1\
Baktriumok
,'
Fonlfrgek
1/3 mm
l
l
l
l
----------)\
Kevssrtj
gyrsfrgek
---------+
1/2 mm
l
\
"1C
l
\
l
\
l
\
1\
Gombk
Ugrvillsok
~l ___ .~r~,/
I
~ 1. ~:~
1(
./
1 mm
A szl l tetvnyek ta laja 51
m z, nehezen oldhat svnyi trgyaszerek) . Ezek a talaj koszisztmjba kerlve hosszabb-rvidebb id utn feltrdnak vagy va lame ly talakult formban tovbb raktrozdnak.
Az kolgiai terme ztsben a knnyen oldhat svnyi mtrgy kat a kmiatt nem alkalmazzuk :
- Pontos adago lsrl a biolgiai szubsztrtum esetben nem besz lhetnk.
- A fe ll p tpanyagtbblet gtolhatja ms tpelemek felvte lt
- l(jjuttatsuk krosthatja a talaj letet (v. mikorrbizakapcsolat, gmbaktri umok).
- A mtrgyk kros sze nnyez dseket tartalmazhatnak.
- A kemiklik e lllt a energiaignyes folyamat.
- Az koszi ztmban trtn hasznlatuk tenn zetellenes beavatkozsnak min l.
- A talajerzi orn lemosd fo zftok kros thatjk az l vizeket
- A kimo d nitrtok szennyezhetik a talajvizeket
- A lelhelyek korltozottak.
- A l e l h e l yeke n trtn munkavgz krostja az koszisztmt.
- A mezgazdasgilag hasznosthat talajok tbbnyire e l ege nd tpanyagkszlettel rendelkeznek.
vetkezk
A talaj pH-rtke
A talaj (savas, kzmbs, illetve lgos) kmhatsa befolysolja az
egyes tpanyagok fe l veh etsgt. A
talajv izsg lat a lapjn meg ismert,
pontos pH-rtk ismeretben dnthetnk a kmhatst mdost mve
letekrl.
A meszes ta laj termhelyek magas pH-rtke gyepes ts el mrske lhet . A termeld szn-dioxidb l vz jelenltben sznsav keletkezik. A gykrznban ennek hatsra a pH-rtk cskken e figye lhet meg. Ezt a folyamatot e l seg
ti a szerves anyagok mikrobiolgiai
bom l t k r szn-d ioxid-keletkezs. Schrder s Neu ( 1988) a
Mo el mentn, alacsony pH-rtk
talajokon vgzett sszehasonlt ksrl eteket. Megllaptottk hogy a
hagyomnyosan mv e lt ltetvnyekhez kpest az kolgiai m ve
l s parcellk talajban emelkedett
24. bra
Tltrgyzs miatt
fellp fitoplanktonburjnzs;
a trgyasze rek,
gy a foszftok
bemosdnak,
s feldsulnak
a patakokba,
fol y kba,
befogadkba.
Az eutrofizci
- fitoplankton"virgzs" kvetkeztben
oxign hi ny lp fel
25. bra
A tpanyagok
Igen savas
Savas
lG~~~~; nl
l
felvehetsgnek
Gyengn Lgos
laos
Kzmbs
Igen lgos
l
ll.
alakulsa a talaj
pH-rtknek
fggvnyben
(Rber s Schaller
1985)
l
l
..
:t
l
t
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
6,5
l
l
7,0
7,5
8,0
8,5
9,0
9,5
10,0
pH- rtk
a pH -rtke. A vizsglt 12 terletbl l O esetben tapasztaltak ilyen irny

vltozst.
A gyepests felttelezheten stabilizlja a talaj pH-rtkt. A tpanyagok felvehetsge a kzmbs kmhats talajok esetben a legkedvezbb.
A gykerek kpesek olyan sajtos anyagok kibocstsra is, melyek segtsgvel kpesekkorriglnia gykr kzvetlen krnyezetnek a pH-rtkt.
Ezzel teht javthatjk a tpanyagok mobilizlst (Scheller 1991 ).
A nitrogn jelentsge a biolgiai termesztsben

A nitrogn esszencilis elem. Hinya korltozza a termshozamot, tbblete
viszont mrskli a nvny ellenll kpessgt a krokozkkal, krtevkkel
szemben. A talajban szerves ktsben, tarts s tphumusz formjban fellelhet nitrognmennyisg 1-2% humusztartalom esetn 0,05-0,4%, azaz
1500-12 OOO kg/ha. A szerves vegyletekben raktrozott nitrogn mikrobiolgiai feltrdssal, az ammonifikci s a nitrifikci folyamatai sorn vlik a nvnyek szmra hasznosthatv. Megfelel oxignelltottsg mellett az ammnium gyorsan nitrtt oxidldik, s az gy ltrejtt N0 3- iont a
nvny kzvetlenl felveheti.
16. tblzat
A talaj
nitrttartalmt
befolysol tnyezk
(AID 1984)
A talaj nitrttartalma
n
cskken
svnyi nitrogntrgyzs
Szerves anyagok mineralizcija
Nitrifikci
Nvnyi nitrtfelvtel
Immobilizci
Kimosds
Csapadk nitrttartalma
Denitrifikci
Kls
/-::-::Sajt
26. bra
A nitrogn
krforgsa szerves
s szervetlen
trgyzs esetn
(van Staa !985)
felhasznls
felhasznls~
Csapadk
.~ ~~
Szerves trgya
Szervetlen trgya
NH;
N03
Gz formj
vesztesgek
Megktds
a szervezetek rvn
Feltrds
Fixls
Nitrtok kimosdsa,
telhalmozdsa a talajvzben,
illetve az ivvzben
Aubert ( 1981) szerint a nvnyek gykerei kpesek nagyobb szerves kmolekulk, gy pldul polipeptidek felvtelre is. A talajban az egyes
nitrognformk (ammnia, nitrt) a humusz anyagainak talakulsval folyamatosan vltoznak.
Egyes baktriumok megkthetik a leveg nitrognjt. A nitrogn a csapadkvzzel a talajbajut, majd az agyag- s humuszanyagokon lektdik vagy
pedig elillan (denitrifikci ). A 26. bra a nitrogn krforgst mutatja be
vzlatosan, a szlszeti szempontoknak megfelelen. A bemeneti (input) oldalon tallhatk a szret mellktermkei, a trkly, a sepr, tovbb a venyige s a lehullott lombozat. Ide vehetk mg a klnbz trgyaflesgek, szerves trgyk, a nitrogn megktsben rszt vev baktriumok, illetve a pillangsvirgak Szmolhatunk mg a csapadkkal bemosd nitrogn mennyisgvel is.
A nitrogn kiviteli (output) oldaln ll a bor-, illetve szlterms, a kimosds s a denitrifikci miatt fellp vesztesg, valamint a talajban lekt
dtt nitrogn. A nitrognhztarts mrlegt szmtva termszetesen csak
hozzvetleges rtkeket adhatunk meg, pontos szmok nem llnak rendelkezsre.
Input. A talaj kszleteit figyelembe vve a nitrognmineralizci ves rtja mechanikai talajmvels esetn l s 3% kztti. A nagyobb rtk termszetesen a magasabb humusztartalm talajra vonatkozik (Schaller 1979).
Ez sszessgben 30-200 kg/ha nitrognmennyisgetjelent. A vltott sorkts
17. tblzat
Klnbz
nvnyfajok
nitrognmegkt
kpessge (kg/ha/v)
(AID 1984)
kaszlssal fenntartott, hvelyesekkel vegyes takarnvnyek hozadka 30-100 kg/ha nitrogn lehet.
Az
gy megkttt nitrogn a mineBors
105-245
40- 60
ralizci
sorn feltrdhat, s gyara150-390
Lbab
60- 80
ptja a beviteli oldal tpanyagmeny230-460
Vrs here 80-100
nyisgt. Emellett rendelkezsre
300-550
Lucerna
100-120
llhat mg a szl egyes rszeibl
(20-40 kg/ha), illetleg a trklybl (15-20 kg) feltrhat, valamint a csapadkvzzel bejut (10-20 kg/ha)
nitrogn is. A mrleg input oldalnak sszege, vagyis a termszetes forrsokbl szrmaz nitrogn mennyisge 100-380 kg/ha/v.
Output. A kimeneti oldal els helyn a termssel kivont nitrognmennyisg ll. Az kolgiai szltermesztsben a hozam ltalban nem tbb mint
l 00 hl/ha; az vek tbbsgben 70-l 00 hl/ha kztt alakul. Ennek megfelelen, 120 mzsa szltermssel szmolva, az ves nitrognkivons hektronknt kb. 20-30 kg.
A nitrtkimosds, a tenyszidn kvli idszakban bekvetkez nitrognvesztesg 20-60 kg/ha. A kimosds mrtke jelents lehet azokban az
ltetvnyekben, ahol nincs takarnvny. A szerves trgyk szakszertlen
hasznlata szintn jelents nitrtvesztesget okozhat. (Az szi vets zldtrgyanvnyek egybknt hatkonyan akadlyozzk a nitrogn kimosdst.) A denitrifikci s a Iektds l O s l 00 kg/ha kztti nitrognmennyisget is kitehet A gz halmazllapot N 2-vesztesg anaerob talajllapot
mellett lp fel, veszlye azonban levegztetssel, mechanikai, illetve biolgiai talajlaztssal elhrthat. A nitrognmrleg kiviteli oldalnak venknti sszege 50-200 kg nitrogn hektronknt.
A beviteli s kiviteli oldal egybevetse alapjn akr dnthetnk gy is,
hogy lemondunk a kiegszt nitrogn adagolsrL Mint kifejtettk, az
kolgiai szltermesztsben a trgyzs f clja az, hogy lnktse, aktivlja a talajletet s biztostsa a szl kiegyenltett tpanyagelltst A szerves anyag ptlsa a talaj termkenysgnek megrzst, nvelst, az esetleges tpanyagvesztesgek kiegyenltst is szolglja. A termshez felttlenl szksges makroelemek (N, P, K, Mg, Ca) mellett a szlt nyomelemekkel is elltjuk Az kolgiai termesztssei foglalkozk szmra igen fontos,
hogy a tpanyagknlatot a szl tpanyagignynek megfelelen alaktsk.
Schaller s Lhnertz (1988) kutatsai tisztztk, hogy a szl a rgyfakads
eltti idszakban gyakorlatilag nem vesz fel nitrognt a talajbl. A vegetatv fejldssei prhuzamosan n a szl nitrognignye. A virgzstl a
bogyk zldbors nagysgnak elrsig tart idszakbanjelentkezik a nitrognfelvtel els maximuma. Ekkor a napi felvtel elrheti az 1700 g/ha
rtket. A nitrognfelvtel jelents nvekedse zsendls tjn figyelhet
meg ismt. E kb. kt htig tart peridusban a napi felvtel mennyisge
szintn magas, akr 900 g/ha is lehet. Mindkt kritikus idszakban hangslyt kell fektetni a szl fokozott nitrognignynek a kielgtsre. Ezt a
talaj termszetes tartalkai vagy pedig a kiegszt szerves trgyk segtsgvel biztosthatjuk.
Visszamarad N
a talajban
(kg/ha)
sszes
nitrogn
kg/ha/v
szlltetvnyek
talaja 55
27. bra
A szl
nitrognfelvtele
a tenyszid sorn
(Lhnertz zit. in:
Schaller 1988)
A szl nitrognfelvtele (g N/ha x nap)
2000
1700
-1000
4.5. 4.19. Fakads 5.17. 5.30. 6.14. Virgzs7.11. 7.25. 8.8. 8.22. 9.5.
1. kezels- mechanikai
N0 3-N/ha
250
talajmvels
9.19. 10.3.10.25.
2. kezels- mulcsozs,
takarnvny-hasznlat (1)
28. bra
A talaj 0-90 cm-es
rtegnek
nitrttartalma
hagyomnyos
s kolgiai
termeszts esetn
(Hofmann 1991)
3. kezels- mulcsozs,
takarnvny- hasznlat (2)
200
150
100
50
1988
1989
Fenolgiai llapot
1990
29. bra
A talaj nitrtnitrogntartalmnak
alakulsa
havi bontsban ;
a szerves
anyagokbl trtn
mincralizci,
svnyi nitrogn
hozzadsa nlkl
A rendelkezsre ll svnyi nitrogn tlagos mennyisge az v sorn

(G-75 cm-es talajszint)
1980
l
.... - .......
(Mlle r 1983)
..
. . . .... _ l
...... .....
.....
204
96
1981
"
/
'w
/
\
\\
\
'
'
. 139
- - - - 63
lll.
- ..... ---4,01%
1-................ 2,25%
IV.
v.
VI.
VII.
A feltalaj humusztartalma
VIli.
IX.
x.
XI.
XII.
Hnap
Nem hanyagolhat el a talajmvel nitrognelltst szolg l szerepe. E

szempontbl is kedvez hats mve l et a takarnvnyek tavaszi (prilis
vgi, mjus elej ei) feltrse. A telj e fell eten gyepestett ltetvnyekben
e l kell segteni a nitrt feltrdst. A 28. bra j l rzkelteti , hogy a megfe l e l e n kezelt sz lbe n az emltett idsza kokba n is biztos that a sz l fo-
szlltetvnyek
talaja 57
kozott nitrognignye. Az is egyrtelm, hogy a kizrlag mechanikai m

parcellk esetn a nitrogn feltrdsa gyakran tlzott mrtk lehet.
A szl nitrognignye a tenyszid sorn jelents eltrseket mutat; egyes
idszakokban igen jelents, mskor elenyszen csekly a felvtel nagysga.
A legtbb nitrognre a virgzst kvet idszakban van szksge a nvnynek. A talaj nitrognszolgltat kpessge szerencsre ppen ebben az idben
a legmagasabb szint. Ez a talaj megfelel hmrskletvel s a tpanyagok
feltrdsi folyamatainak a felgyorsulsval magyarzhat. A nitrt kimosctsa a mlyebb talajrtegek fel ebben a peridusban a legkisebb mrtk.
vels
Nitrtszennyez s
A nvnyek szmra hasznosthat nitrogn tlnyomrszt nitrt formjban fordul el a talajban. A nitrtok a humuszanyagok lebomlsa sorn keletkeznek. A krnyezet nitrtszennyezsnek oka azonban nem e termszetes folyamatban keresend.
A talajvizek nitrtszennyezdse a szles nyilvnossg krben is ismert. Sokan tisztban vannak azzal is, milyen slyos egszsggyi problmkat (rkkelt nitrozamin kialakulsa a testben, csecsemkori metahemoglobnia) okozhat a magas nitrttartalm vz fogyasztsa.
E kockzat miatt hatsgilag is foglalkoztak az ivvz nitrttartalmvaL
Komoly nehzsget okozott, hogy pp a borvidkek terletn lev kutak voltak alkalmatlanok kzzemi vz kitermelsre. A talajvizek nitrttartalmnak
Nitrt, nitrit, nitrzamin
Tpllk
~
Ivvz
Mikrobiolgiai
Aminokkal val
redukci
reakci
Nitrt--- ------. Nitrit - - - - - - Nitrzaminok
30. bra
A nitrtok
talakulsa
az emberi
szervezetben
31. bra
A nitrt- s kloridtartalom nvekedse
a rheinhesseni kutak
s forrsok vizben
(Krieter !979)
1880
1900
1883-86 EGGER,
1886; 23 kt/forrs alapjn
1920
1940
1934-52 SCHWILLE,
1953; Mainz, troz
1960
1980
1974-76
12 kt/forrs alapjn
18. tblzat
A nitrttartalom
hatrrtkei
az ivvzben
s a zldsgflk
esetn
(AID 1984)
32. bra
A knnyen oldhat
nitrogn kijuttatsa
miatt fellp kros
hatsok sszefggsrendszere
nvekedse az 1970-es vekben kezddtt. Ez szoros sszefggsben ll

NSzK-ban 1985-ig
90
a szintetikus nitrognmtrgya felNSzK-ban 1985-tl
50
hasznlsnak emelkedsvel (SchalIrnyrtk az EK-ben (WHO) 25
ler 1985). Erre mr annak idejn Krieter ( 1979) is felhvta a figyelmet.
A nmet ivvizek nitrttartalmrl 1983-ban kszlt tanulmny. Ebbl
kiderlt, hogy ms terletekhez kpest a borvidkeken minden ktsget kizran nagyobb az ivvzben kimutathat nitrtok mennyisge.
A helyzet megoldsra vrt, hiszen kvetni kellett az ivvzre vonatkoz
EK-irnyelveket. Vgl gy sikerlt a magas nitrttartalmat mrskelni,
hogy az rintett terleteken kitermelt vizet ms terletekrl szrmaz vzzel
kevertk ssze.
A EK elrsa szerint az ivvz nitrttartalmnak kszbrtke 50 mg/liter. Az Egszsggyi Vilgszervezet szakembereinek j avas lata szerint clszer lett volna a hatrrtket szigortani, 25 mg/1-re korltozni. (Haznkban a 201/2001 (X 25.) Karm. rendelet szerint az ivvz nitrttartalmnak hatrrtke - az eurpai unis elrsokkal sszhangban - 50 mg/1.
A korbbi magyar szabvny erre vonatkozlag 40 mg NO /l-t jellt meg.
A fordt kiegsztse).
Sok teleplsen az ivvizet teht ms forrsbl kell biztostani, mert a sajt ivvzhzisuk a nitrtszennyezds miatt nem hasznlhat fel kzvetlenl. Ennek f oka az, hogy a szl-, illetve egyb kultrk termesztse miatt nagy mennyisg nitrt kerlt a talajvzbe.
Ivvz
mgN0/1
Sztratoszfra
............
--1-t
Atmoszfra
A lgkr szennyezse
nitrognvegyletekkel
klnbz
Nitrogn mtrgyk
................ r
Humuszkpzds lellsa--..!
pH-rtk eltolds
~
Talaj
Erzi
_j
:~~~sev;~;~ e~~:ek; rkro-
A fldirztk pusztulsa
'-----+---- N0 2 -/N0 3 -kpzds
. . i . . .
Talajvz
Fmsk
Nitrognvegyletek
A talajvz fm ionokkal,
klnbz
skkal
Fm- s nitrognvegyletek
trtn
terhelse
szlltetvnyek
talaja 59
tlagos teresztkpessg, meszes, barna talaj

Talajmvels
mdja
Takarnvny hasznlat nlkl

Nem ttelel takarnvny hasznlata
94,0
27,3
ttelel takarnvny hasznlata
0,4
Nem tagadhat, hogy az elmlt idszakban a gyakorlati szltermesztk

igen knnyelmen bntak a nitrogn adagolsvaL Ez tbbek kzt a nitrognfeltrds folyamatnak, sszefggseinek hinyos ismeretvel is magyarzhat. Ettl fggetlenl sokan azt lltottk, hogy "a szl a teljes
egszbl kvn merteni", sennek megfelelerr igencsak magas svnyitrgya-adagokat irnyoztak el s jutattak is ki.
Mint utaltunk r, nitrtkimosdsra a rossz szerkezet, takarnvny nlkli talajok a legrzkenyebbek. Gerlach (1976) rmutatott arra, hogy a mezgazdasgilag mvelt terletek kzl a szntkon, tovbb nhny sajtos
technolgit ignyl nvny esetn kifejezetten nagy a nitrtvesztesg.
Utbbiak kz azok akultrk tartoznak, melyek agrotechnikjra a takarnvny nlkli mechanikai talajmvels a jellemz.
A kimosdst a humusztartalom s a talajszerkezet sajtossgaimellett a
talajlet intenzitsa is befolysolja. Szabadon l nitrognmegkt baktrium pldul az anaerob Clostridium pasteurianum, mely 100 ezer db/g talaj
nagysgrendben is elfordulhat. Szmuk svnyi nitrogn kijuttatsa esetn
radiklisarr lecskken.
November
o 10 20 3040
o
December
Janur
Februr
Mrcius
o 1020 3040
o 1020 3040
o 10 20 30 40
o 10 20 30 40
20
Lszs
agyag
33. bra
A nitrogntartalom
alakulsa
lszs agyags homoktalajok
esetn a tli
idszakban
40
(Molitor zit. in:

AID 1984/b)
60
80
100
' L = 69 kg N/ha
74
78
Talajmlysg cm
kg Nmin!ha
20
Homok
19. tblzat
Nitrt-nitrogn
elszivrgsi
vesztesg
3 v tlagban
(oktber l. mrcius 31.)
(Rebe und Wein,
8/84)
40
60
80
100
=79 kg N/ha
43
23
17
34. bra
A takarnvnyzet
feltrsnek
s a magvets
kg N0 3-N/ha
0-90 cm-ig
~Vets
250
elksztsnek
hatsra ltrejv
nitrtfeltrds
(Hofmann !993)
200
150
100
50
o
Naptri napok
1990
-
Hagyomnyos
1991
L __
___,j
kolgiai
Az ttelel takarnvnyek a szl nyugalmi idszakban kedvez krlmnyek (pl. hmrsklet alakulsa) esetnkpesek a nitrogn felvtelre, vagyis a nitrtok kimosdsnak megakadlyozsra. A talajpols munklatai szintn nagymrtkben befolysoljk a nitrtok feltrdst, a nitrognknlat alakulst (34. bra).
A takarnvnyek hasznlatval lehetsg nylik a nitrogntartalom
igny szerinti mdostsra, a tlknlat s a hiny elkerlsre. A nvnyzet feltrst semmikpp sem ajnlatos olyan idszakra temezni, amikor a
szlnek nincs szksge nitrognre.
A termskiess miatti aggodalom sok esetben nem megalapozott. Legalbbis ezt tmasztjk al az kolgiai termesztk tapasztalatai. A gyepests ellenre a termsmennyisg s a -minsg kiegyenltett marad, ha a gazdk helyesen tlik meg a szl nitrognignyt, s ezzel sszhangban hajtjk vgre a talajpols mveleteit.
A talaj viszonylag magas humusztartalma mellett is elkerlhet a nitrognvesztesg, illetve a nitrtok kimosdsa, ha talajkml mdszerekkel
folytatjuk a mvelst. A takarnvnyek (pl. jratelepts cljbl val) feltrst lehetleg akkorra idztsk, amikor megn a szl nitrognfelvtele.
A nitrogn alapvet fontossg a klorofill, az aminosavak s a fehrjk
szintzisben. A szltermeszts szempontjbl is nagy jelentsg elem;
dnt szerepe van a terms mennyisgnek s minsgnek alaktsban.
Leegyszerstve gy fogalmazhatunk, hogy a talajok nitrogntartalmnak mintegy 95%-t kttt, nehezen bonthat szerves vegyletek formjban tallhatjuk meg.
Schaller ( 1988) felhvta a figyelmet arra, hogy a pontos nitrognadagols
tekintetben a szerves anyagok hasznlata csak korltozott lehetsgeket
biztost. A szerves anyagok bontsi, illetve talakulsi folyamatainak ered-
A sz l ltetvn yek talaja 61
mnyeknt klnbz " MIT"-rtkeket kaphatunk. A "MIT' (Mineralizci-Immobil izci-Tumover), vagyis a szerves anyagok nitrogntartalmnak a mineralizcija, avagy immobilizcija tbbek kzt att l is fgg,
hogy milyen a kiindul i szub ztancia C: arnya.
A z ldtrgyanvnyek feltrse nyomn pldul a nitrogn feltrdsra
zmthatunk. Ezt kveten a gyeptakar ltestse minden bizonnyal eredmnye lesz, hi zen kell mennyisg tartalk tpanyag ll majd a nvnyek rendelkezsre. Ez esetben tbbnyire nyugodtak lehetnk afell, hogy
a talaj nitrttartalma nem mosdik ki s mg csak nem is helyezdik t a mlyebb rtegekbe.
Gondot okozhat azonban a nagy mennyi g zldtmeg talajba munklsa. A z ld nvnyi anyag vi zonylag gyorsan lebomlik Mindez idben
ksleltetett nitrogntlknlatot eredmnyez. Ez a megllapts az kolgiai termeszt ben kizrlagosan ha znlt szerve anyagokra ugyangy rvnyes, mint a knnyen oldhat vnyi trgya zerekre. Amennyiben az ltetvnyben nincsen takarnvny, mely a felszabadul nitrtot felvenn, akkor
a kimo d minden tovbbi nlkl bekvetkezhet Klnskppen fennll
ennek veszlye akkor, amikor a z l nem vesz fe l je l ent mennyisg nitrognt em feledkezhetnk meg arrl, hogy az kolgiai sz l termeszts
talajmunkinak idztse sorn - szmos egyb krlmny mellett - a sz
l pillanatnyi nitrogni gnyhez i alkalmazkodnunk kell.
Az erzi
Az enyhe, illetve a meredek lej ts sz lltetvnyekben igen jelents lehet
a talajlehords, az erzi. Az erzi fe ll eti vagy rkos fonnban egyarnt
fellphet A talajpusztul okai a talajpolsi rendszerben keresendk . Az
erzit tbbnyire a talaj takar nak a hinya idzi e l . Vizsglatok egsz
35. bra
Az erzi lta l
Ichordott talaj
felfogst szolgl
rendszer kiptse
62 A szl ltetvnyek talaja

36. bra
A felleti rtegerzi
sorn a felsznre
kerlt tmrdtt
talajrteg
sz liiltetvnyben.
A talajmarval
miivelt rteget
a vz lehordta
37. bra
Szliiltetvny
talaj profilja.
Lthatv vlt
a mintegy 35 cm-es
lsztalaj alatti
msz k.
A megmaradt
termfld
vdelemre szor ul
sora foglalkozott a mvels kvetkeztben ltrejv , ij eszt mennyisg talaj lehordssal sennek kvetkezmnyeiveL
Krieter (!979) az erzi mrtknek tanulmnyozsa sorn arra a megllaptsra jutott, hogy az ltetvnyekbl vente lehordott talajmennyisg elrheti a 489 t/ha-t. Nagy mennyisg, a sz l szmra egybknt kifej ezetten rtkes anyag megy teht gy veszendbe. A szmtsok zeri nt a talajpusztuls sorn fellp vesztesg rosszabb esetben a kvetkezk szerinti lehet: 73 t agyag, 3,6 t humusz, l t P2 0 5, l 0,5 t K s 7,8 t Mg.
A hagyomnyosan mvelt parcellknl a lehordott talaj mennyisge elrheti az 500 t/ha-t, megfelel talajpolssal azonban a talajpusztuls folyamata megllthat.
20. tblzat
A talajlehords
mrtke lejt s
teriilet kisrleti
parcella (500 m 2)
esetn 1975-bcn
(Krieter !979)
Az erzi
bekvetkeztnek ideje
A csapadk A csapadk A lehordott talaj mennyisge (t)

ierstein
mennyisge idta rta ma
Ludwig hhe
( 111111)
(perc)
O-parcella H-parcella 0-parcella H-parcella
06.21.
9,2
07 .08.
28,0
30
08.10.
13,0
13,5
08.12.
08.17. reggel 28,0
08. 17. este
08.31.
25,0
30
Az 1975. vi talajlehords
sszesen (t) Parcellamret: 500 m 2
Az 1975 . vi hektronknti
talaj lehords sszesen (t)
0,3
14,0
06
7,0
0,6
12,5
1,2
0,4
0,3
0,9
9,0
21,9
24,9
438
498
szlltetvnyek
talaja 63
Nawrot megfigyelsei s sajt

Viszonylagos talajlehords
vizsglataink szerint a szlltetv
(fekete ugar= 100)
nyekben a talajok fels szintje gyak100
ran ersen erodldott. A lepusztuls
gyakran oly mrtk, hogy a fels ta75
lajszintekbl csupn nhny centimter marad viszsza. Elfordul, hogy a
talaj egszen a C szintig (alapkze
tig) erodldik, s csak a szl elltsra alkalmatlan altalaj marad meg.
A lezdul heves es egyes - sz
25
ltermesztsi szempontbl kevsb
szereness elhelyezkeds - terleteken olykor katasztrfahelyzet kio
25
50
75
100
alakulshoz vezet. A lemosott talaj
A talaj mulccsal val bortottsgnak mrtke (%)
valsgos srlavinv alakulhat,
mely elborthatja a teleplsek tjait.
A napjainkban tapasztalhat, termszetellenes mreteket lt erzi oka
alapveten a talajszerkezet romlsban, a humusztartalom cskkensben
keresend. Kialakulsban a kvetkezk jtszottak dnt szerepet: a talaj
tmrdse, rszleges eliszaposodsa, gyengl vzmegtart kpessge, a
termszetes humuszanyagok lebomlsa, valamint a talajmvels sorn elkvetett technikai hibk.
Az erzi kialakulsa a szl talajnak "tisztn" tartsval, a takarnvnyek hinyval magyarzhat. A mvelgpek nyomn ltrejv tmrds
hatsra a talaj vzfelvev kpessge drasztikusan lecskken. A nvnytakar a fekvstl (enyhe vagy ers lejts, illetve sk) fggetlenl elnys,
hiszen vdelmet nyjt a talajfelsznt r kros termszeti hatsok ellen; jelentsge azonban vitathatatlanul a meredek, hegyvidki jelleg ltetvnyekben a legnagyobb (Fleck 1979).
Krieter (1977) rmutatott arra, hogy hborgatott talajfelsznen a gyepests ellenre fellphet erzi. Talajpusztuls helytelen takarnvny-hasznlat esetn is kialakulhat (pl., ha kizrlag mlyen gykeresed fajokat
vetnk). A szakszeren ltestett nvnytakar azonban kpes megakadlyozni a talajerzit. Tartamksrletekben is igazoltk, hogy a gyepestssei meg lehet fkezni a felszni talajrteg lehordst. Erre vonatkozan
szmos szakirodalmi utalst tallhatunk. A ksrleti parcellk kzl szinte
kivtel nlkl a gyepestettek biztostjk az erzi elleni legnagyobb fok
vdelmet.
A talaj vzhztartsa
A csapadkvz hasznosulst a terlet vzrajzi adottsgai befolysoljk. Ennek igen nagy a szlszeti jelentsge. A nvny rendelkezsre ll vz
mennyisge szarosan sszefgg a talaj fizikai tulajdonsgaival, vzfelvev
kpessgvel, vzkapacitsval, tovbb aggregtumstabilitsval.
38. bra
A talajlehords
alakulsa
a talajbortottsg
fggvnyben
(Schwertmann zit.
in: AID 1984/a)
64 A sz l ltetvnyek talaja
ltalnosan gy fogalmazhatunk , hogy a talajszerkezet s ezzel sszefggsben a vzfelvev s vzmegtart kpe sg e l nytelen vltoz ai miatt
a sz ltalajok nem kpesek Icielgt mennyisg vizet biztostani a nvny
szmra.
A talaj vztartalmnak megrzse, hasznostsa, a szrazsgtnetek elkerlse a borvidkeken kiemeit jelentsg krds, mert terletkn gyakran
igen kicsi az ves csapadkmennyisg. A vz gyakran a nvekeds korltoz
tnyezjv vlik, ugyanis felvte lnek s trolsnak krlmnyei - a szerves s a szervetlen folyamatok htrltatott lefolysamiatt - nem optimlisak.
Kolb s munkatrsai ( 1985) megllaptottk, hogy a vz igen ok sz l
ltetvnyben a termsmennyisg s -minsg korltoz tnyezje lehet.
Ki efer ( 1983, zi t. Kolb et al. 1985) megllapt a szerint egyes RajnaPfaJz-i tennhelyeken a szltb lk kztti szi lrd burkolat s egyb utak
a sz l sszterletnek akr 13%-t is kitehetik. Az utakra hull csapadk
az ltetvny vzhztartsban vesztesget jelent, hiszen a terletrl hasznostatlanu l elfolyik.
A gyeptakar nvnyei megakadlyozzk a tmrdst s az eliszaposodst, hatsuk ezrt kedvez a talaj vzfelvev kpessgnek az alaku l ra.
A talaj humuszanyagainak gyaraptsva l jtkonyan jrulnak hozz a vztrol kapacits fokozshoz. Mindezek ellenre a takarnvnyek - a vetettek, illetleg a termszetes nvnytlra tagjai - a sz l szmra nem csekly
vzkonkurencit jelentenek. Steinberg, Dietrich s Kadisch (zi t. Arneth 1979)
megllaptottk, hogy a gyepests egye vjratokban egyrte lmen htrnyosan befolysolja az ltetvny vzhztart t. Hozzfztk, hogy a talajt
jl takar, sr llomny1, de viszony lag rvidre nyrt takarnvnyzettel a
prolgsi vesztesg mrskelhet. Tbb szerz is utal mn, hogy tlen a gyepestett parcellkban kisebb a talaj prolgsi vesztesge az ugarszeren m
ve lt parcellkhoz kpest. A takarnvnyek haszn lata ezrt elvi leg a tli
csapadk nagyobb mrtk megrzst teszi lehetv. Schaller ( 1985) tartamksrlet eredmnyei alapjn arra a kvetkeztetsre jutott, hogy az vek
tbbsgben a takarnvnyek depresszit idznek el a termshozamban.
39. bra
Plda a
sz ltalaj
vz fel vev
kpessgnek
alakulsra
10
12
14
o
10
20
30
Tmrdtl rteg
40
50
Altalaj
Talajmlysg (cm)
16
18
20
22 Msodperc
szlltetvnyek
talaja 65
A talaj vzhztartst befolysol tnyezk hatsa egyttesen jelentkezik.

Zldtrgyanvnyek hasznlata sorn klns sllyal kell figyelembe vennnk a talaj prustrfogatt, a talajprusok eloszlst, illetve ennek a talaj
vzhztartsra gyakorolt hatst. Fleck s Kadisch megllaptsa szerint a
zldtrgyanvnyek utn valamennyi vizsglt szintben ntt a talaj prustrfogata. Fleck (1979) a 8-12, a 28-32, valamint a 48-52 cm-es talajrtegeket
tanulmnyozva arra a megllaptsra jutott, hogy a zldtrgyanvnyek gykrzetnek hatsra ntt a kontrollhoz kpest a l O j.l mretnl nagyobb prusok sszege (rtegek szerint: 23,5%, 31,8% s 25% rtkkel). A l 0--0,2 j.l
nagysg talajprusok szma is nvekedett a 0-30 cm-es talajrtegben.
A vltozs elnys hats, ugyanis ezekben a kzepes mret prusokban
tallhat a nvnyek szmra felvehet vz jelents rsze. Homrigh ausen
(1966) a mretktl fggetlenl valamennyi talajprus nvekedst tapasztalta a vizsglt talajszelvnyekben, 0-52 cm-ig. E vltozsok a csapadkvz
gyorsabb beszivrgshoz, az infiltrci rtjnak nvekedshez vezetnek.
Vzkonkurencia
A talaj-elkszts, a takarnvnyek vetsi s polsi munkinak szakszeelvgzsvel a vzkonkurencia problematikja alapveten elkerlhet.
Ilyen esetben csak a kztes nvnyek elnys hatsai jutnak rvnyre.
Hossz tv biolgiai talajpolsra gondosan kell elkszteni a talajt
(Preuschen 1981 ).
A tmrdtt rteg ttrsvel javthat a talaj vzfelvev kpessge, s a
mlyebb talajszintek szmra is lehetv vlik a gzcsere, valamint a vzs a tpanyagtranszport. A vetett takarnvnyek gykerei stabilizljk a
fellaztott talajrte get. A mlyre hatol gykrzettel rendelkez nvnyfajok
mellett fontos szerepet jtszanak a klnbz pillangsvirgak s fflk
is. A talajszerkezet olyan kedvez vltozsokon megy keresztl, hogy a ksbbiekben mg a heves eszseket kveten is kpes lesz felvenni,
majd
"szivacsknt" magba szvni a lehull csapadkot. A takarnvnyek hoszsz tvon val hasznlata ellenre elhanyagolhatv vlhat a vzkonkurencia problmja. Ebben szerepet jtszanak a biolgiai talajpols hatsai: az
elegend nagysg prustrfogat, a kedvez krlmn yek kzt, rnykba
n
lezajl talajrsi folyamatok, a humusztartalom nvekedse, tovbb a talajlet fokozdsa (Nawrot 1983).
Nawrot a Preuschen ltal kidolgozott zldtrgyanvny-keverkekkel
bevetett parcellkban azt tapasztalta, hogy itt a kontrollhoz kpest akr 12szer nagyobb lehet a talaj vzfelvev kpessge. Emellett lnyeges enjavulhat a talaj levegzttsge. Ez sszessgben kedvez a talaj gzcserjre s
a gykerek lgzsre. Steinberg is gy tallta, hogy a termszetes nvnyflra felhasznlsval kedvezbb vlik a talaj levegtartalmnak alakulsa.
Fleck ( 1979) a szl harmat- s lggykereinek vizsglata sorn megllaptotta, hogy takarnvnyes technolgia mellett mennyisgk akr hatszor is
tbb lehet a kontrollhoz kpest. A szerz megllaptsa szerint ezek a talaj
fels rszt behlz gykerek a harmatot is kpesek hasznostani.
Ameth
( 1979) specilis, kifejezetten szrazsgtr takarnvnyeket is tanulmr
66 A
szlltetvnyek
talaja
nyozott. A vizsglt nvnyek, szukkulens, xerofiton fajok hasznlata sikeresnek bizonyult ugyan, de a szles kr alkalmazsuk mg vrat magra.
Ennek oka a prbatermeszts elrsaimellett abban keresend, hogy ezekbl a fajokbl nem biztosthat elfogadhat rszint kereskedelmi vetmag.
Steinberg (1985) a geisenheimi tartamksrlet adataira tmaszkodva
megllaptotta, hogy a gyepestett s a gyeptakar nlkli parcellk termsmennyisgnek s -minsgnek matematikai-statisztikai vizsglata nem
adott szignifikns eltrst. (Rheingau egybknt a viszonylag szraz borvidkek kz sorolhat.) Hoppmann (1988) szerint clszer elvigyzatosnak
lenni s elkerlni a meggondolatlan takarnvny-hasznlatot A csapadk s
a prolgs sszege (mm/hnap) alapjn kidolgozta a nmet borvidkek vzgazdlkodsi mrlegt. rdemes a helyi sajtossgokat a takarnvnyek
termesztse sorn figyelembe venni.
A gyepests megvalsthatsga tbbek kzt a talaj tpustl, ktartal
mtl, a termrteg vastagsgtl, a termhely kitettsgtl s a talaj vzkapacitstl fgg. A vlyog a homoktalajoknl tbb vizet kpes trolni s az
agyagoknl tbb vizet kpes szolgltatni a nvnyeknek
Az egyes nmet borvidkek csapadkmennyisgre s prolgsra jellemz rtkeket, illetve az ebbl vonhat vzgazdlkodsi mrleget a 40. bra alapjn ismerhetjk meg. Az adatok a mjustl oktberig terjed idszak
ra vonatkoznak. Ennek alapjn Alzey trsgben pldul a prolgs i vesztesg - ves szinten - nagyobb, mint a csapadk mennyisge. Ez persze nem
40. bra
A nmet borvidkek
csapadksszegnek,
prolgsnak
s vzrnrlegnek
alakulsa a mjustl
oktberig tart
idszak sokvi
tlaga alapjn
(Hoppmann !988)
Csapadk (mm) mjustl oktberig
Csapadkmennyisg
c:::::J
Prolgs'
600
550
500
450
400
350
-:::: r-
r-
,....-
r- :---r-
r-
---
~ ti ~
300
250
200
Ahrw. Trier. Bernk.Boppd. Bckl. Geish. Hepp h. Alzey. Weish.Wrzb. Uffho. Weins. Freib. 0-Rot. Konst
Klimatikus vzrnrleg
'elprologhat vzmennyisg)
szlltetvnyek
talaja 67
azt jelenti, hogy ezen a krnyken egyltaln nem lehetsges a takarnvnyes technolgia. Mindenesetre az ilyen termhelyeken fokozott figyelmet
kell fordtani a gyepests krlmnyeire. Nagy prustrfogattal rendelkez, termkeny vlyogtalaj kpes lehet mind a szl, mind a takarnvny
vzignyt biztositani. A takarnvnyek hasznlatt megelzen vegynk
figyelembe minden fontos krlmnyt. Meredek, dli lejts terleteken
kritikusabban rtkeljk az adottsgokat, mint hasonl lejts keleti, illetve
nyugati kitettsg szlkben. A talajadottsgokhoz kpest amgy a kitettsg
s a lejtszg krdse kevsb meghatroz (Hoppmann 1988). A terlet
vzgazdlkodsi sajtossgainak rtkelse sorn tekintetbe kell venni a tli csapadkot, illetve ennek a talajban trolt mennyisgt is. Ezt a vzkszletet felttlenl be kell vonnunk a szmtsba; mennyisge nagyobb jelent
sggel is brhat, mint a nyron hullott csapadk.
Csak bizonyos esetekben, rendkvl szraz termhelyeken vagy aszlyos
nyri idjrs esetn knyszerlnk arra, hogy feltrjk a gyeptakart
Gyakran elegend ezt csak minden msodik sorban elvgezni. A vzkonkurencia esetleges fellpse kalkullhat, megfelel intzkedsekkel, gy alapos talaj-elksztssel, a takarnvnyek sszettelnek megvlasztsval,
az polsi munkk (mulcsozs) idben val elvgzsvel, tovbb az ltetvny vzllapotnak rendszeres ellenrzsvel az aszlykrok elkerlhetk.
rdemes megvizsglni pldul, hogy kiszradnak-e a takarnvnyek, mieltt a szln is mutatkoznnak a szrazsg tnetei.
Talajbrlat
az kolgiai
szltermesztsben
A gyakorlott koszlsz fontosnak tartja, hogy rendszeresen ellenrizze a
talaj fej ldst, vltozsait s a szl llapott. Ezzellehetsge nylik arra,
hogy idejben felismerje s megelzze a tpanyagellts esetleg fellp zavarait. A "gykeres megolds" rdekben ugyanis fel kell trnia azokat az
kolgiai sszefggseket, melyek elvezetnek az elltsi problma valdi
okhoz. A szl nvekedsbl, a fejlds rendellenessgeibl (pl. a nvekeds visszaesse, a levelek elsznezdse) kvetkeztethet a hiny okaira.
A jellegzetes hinytnetek pontos lersa a klnbz szlszeti szakknyvekben tbbnyire rszletesen megtallhat. Az kolgiai szltermeszts
kveti a helyzet "megszptsre" irnyul, zmben a lombtrgyzsra
pl alfejezeteken nyugodtan tlapozhatnak. Ennl fontosabb feladat a talaj termkenysgnek hossz tv nvelse s fenntartsa. A talajvizsglat
elvgzse sem azrt rdekes, hogy mennyi gyorsan hat trgyaszerre volna
szksg az adott pillanatban.
Az kolgiai szltermesztst elhvatottan z szakember mindazonltal
blcsen jr el, ha kt- vagy hromvenknt talajvizsglatot vgeztet. A talajanalzis alapjn megtudhatj a, hogy hozzvetleg mekkora a kzvetlenl felvehet tpanyagok mennyisge. Ennek az adatsornak a jelentsge azonban csak
arra korltozdik, hogy megtudjuk, a talaj -a gyepests s az polsi munkk
hatsai nyomn- kpes-e a megfelel szint tpanyag-potencil biztostsra.
Gyenge, illetve egyoldal elltottsg esetn az utnptls mellett biztostani
kell a tpanyagok feltrdsi folyamatainak kell aktivitst, a szervetlen
komplexek formjban vagy ms mdon kttt tpelemek feltrdst. Ezt
komposzt, kzetliszt kijuttatsa me ll ett indokolt esetben a takarnvnyek feltrsvel, illetleg a kvntak szerinti takarnvny-sszettellel rhetjk el.
Az koszlszt ne bizonytalantsa el, ha azt ltja, hogy a talajanalzis adatai
egyes elemeket tekintve alacsony szintek ugyan, de a szl elfogadhatan fejldik. A nvny egszsgi llapotra, nvekedsi erlyre ugyanis egyb tnyezk is hatnak. Kedvez krlmnyek (pl. magas humusztartalom, j talajszerkezet, egszsges, a talajt gazdagon behlz gykrrendszer) esetn a
helyzet sokkal kedvezbb, mint amilyennek az a szmadatok alapjn ltszik.
Optimlis krlmnyek biztostsval mg viszonylag alacsony tpanyagszint mellett is normlis lehet a szl nvekedse.
A talajok tpanyagokkal val elltottsgt a 21. tblzat alapjn is megtlhetjk. Ezek a szmrtkek segthetik az eligazodst, de a gyakorlati
Talajbrlat az kolgiai
szakemberek ppensggel maguk is

megtlhetik, milyen valjban a
talaj llapota. A tovbbiakban nhny erre alkalmas eljrst mutatunk be.
Knny
Kp
PPs
Mg
szltermesztsben
talajok
15-20
10-20
8-10
69
Nehz talajok
20-30
10-20
10-12
Asprba
Az sprba elssorban a talajszerkezet megismerst szolglja, emellett
szmos, talajstruktrval sszefgg sajtossg megismersre is alkalmas.
A Grbing (1948) ltal kidolgozott sprba eljrst Preuschen (1983)
hozta ismtelten nyilvnossgra. E mdszer segtsgvellehetsg nylik a
kvetkez tulajdonsgok elbrlsra:
- talajtpus,
-a benyomsakor fellp talajellenlls,
- rtegezettsg s az egyes lerakdsok elhelyezkedse,
- a talaj szne,
-a talajszerkezet sajtossgai,
- a talajnedvessg,
- a gykrzet eloszlsa,
- gykrgumk jelenlte,
- a talaj szerves sszettele,
-szabad szemmellthat talajlak llnyek szma, sszettele.
Az sdiagnzis vgrehajtshoz a kvetkez eszkzk szksgesek:
a) szoksos kerti s,
b) specilis, lapos mintavteli s, 30 cm hossz slappal,
c) 2 db tmasztk az s altmasztshoz,
d) gyomllkamp.
A talajflesget gyrprba segtsgvel hatrozhatjuk meg. Ehhez a felvzolt sma is segtsget nyjthat.
A talajllesg meghatrozsnak a menete:
talajminta
nem formzhat, nem tapad ssze, a minta ceruza vastagsg

sztesik:
hengerr formlhat
homoktalaj
~
a mintt (llnkhz kzel) drzslve
a minta a hvelyk- s a mutatujj kzlti
erteljes vagy halk, csikorg hangot hallunk: szlnyomsa mg egszen kzelrl
homokos vlyog, illetve vlyogtalaj
hallgatva sem ad csikorg hangot
csak a fogak kzt rzkelhet a csikorg hang;

a minta a hvelyk- s a mutatujj kzlt
szlnyomva enyhn csillog lelletet ad:
vlyagos agyag
a minta nem ad semmille csikorg

rzetet; az ujjak kzt szlnyomott
talaj fnyes, csillog fellet:
agyagtalaj
21. tblzat
Az elgsges
tpanyag-elltottsg
rtkei talajtpusok
szerio t
(mg/100 g talaj)
70 Talajbrlat az kolgiai
szltermesztsben
Talaj aggregtum-stabilits
A vizsglat arra szolgl, hogy meggyzdjnk a talajszemesk vzllsgrl, eliszaposodsra val fogkonysgukrL
A vizsglathoz az sprba sorn nyert, legfeljebb 30 cm mlysgbl vett
mintt hasznljunk. Mintegy 0,5 cm-es tmrj talajrgt vlasszunk ki,
majd gondosan helyezzk el egy tnyrba. Addig tltsk fel vzzel a tnyrt,
amg el nem lepi a mintt, ezutn finoman mozgassuk meg a folyadkot.
Amennyiben a talajszemesk kb. 30-60 msodperc utn is vltozatlanok
maradnak, akkor a talaj morzsalkos szerkezete vzllnak tekinthet. Abban az esetben, ha a minta szttredezik, de a szlvl felletei elmletileg
sszeilleszthetk volnnak, a talajunk nem valdi morzss szerkezettel rendelkezik; ez esetben szerkezete javtsra szorul. Vgl az a talaj, melynek
mintja teljesen sztesik, eliszaposodsra hajlamosnak tekinthet. Az (e fejezetben rszletesen bemutatott) sprba sorn kiemeit talajprofil szintn
hasznos tmutatst ad a talaj szerkezetrl. A szerkezet megtlse sorn rdemes figyelmet fordtani a talajszemesk sajtossgaira. Elfordulhat,
hogy olyan darabok emelhetk ki az sminta szelvnybl, melyek eredeti helykre knnyen visszailleszthetk. Ez esetben rgs talajszerkezettel
llunk szemben, ami nemkvnatos s a tovbbiakban beavatkozst ignyel.
A termkeny talajokra a morzss talajszerkezet jellemz. A talajaggregtumok az itt egymssal lazn rintkez talajmorzskbl llnak; a szelvny
profiljban egyrtelm trsi felletek nem lthatk. A talaj prustrfogata
nagy, a gykerek knnyen utat tallnak benne.
A gyakorlott szem szlsz igen sok hasznos informcihoz juthat a
megmintzott talajszelvny tanulmnyozsa alapjn.
- Felfedezhetk tbbek kzt a talaj tmrdttsgre utal jelek. A tmrdtt talajszintben lemezszer, rgs a talajszerkezet, eltrt gykerek kerlnek el.
- rdemes figyelmet fordtani mg a nem lebomlott, illetve a mumifiklt
nvnyi rszekre, valamint az esetleges oxignhiny miatt rothad marad41. bra
A Grbing-fle
mintavteli s
s a tartllvny
mretei
(Preuschen 1981)
10mm0
......,~~~~~~~~~~:=:;:::~~:=-:;:~:::=~~~
...c:.:;:: Tartllvny
L 15 cm 1Ocm
, 'V az slap szmra
-.----/
Tmasztk
L__________
_ ----------------- --
115 cm - - - ------------------___j
sz ltenneszt
ben 71
42. bra
Az sprba
segdeszkzei:
Grbing-flc
mintavtcli s, kt
darab tartllvny,
kerti s,
gyomllkamp,
fnykpezgp
s jegyzetfzet
vnyokra. Ezeknek a szaga egybirnt kellemetlen, nem is em lkeztet a

jellegzetes , humuszillatra".
- Cl zer a makro zkopikus ta lajlet jeleit is vizsgin i.
Brljuk el tovbb azt is, kpesek-e a gykerek tszni a talaj, majd nzzk meg, ta llhatk-e gykrgmk a sze lvnyben. E tu lajdonsgok
megbzhat megtlse clj b l rdemes az sprbt tbb ismtlssei
vgezni.
Az sprba kivitelezse
l. Szrjuk le a mintavteli t az elre kivlasztott helyen - szoks szerint
a gpek nyomvonalban s a sor kzepn. Az st elvigyzatosan szrjuk le; az slapot kzben ne nyomjuk elre vagy btra, klnben knnyen eltorzthatjuk a minta kirtkelst. Kemny talajon az s oldalirny mozgatsval dolgozzunk. Figyeljk meg, milyen mrtk a talaj ellenllsa, hiszen ez sszefgg a talaj tmrdtt gvel.
2. A msik sval a 45. brn lthat mdon bontsuk ki a mintavteli s
krl a talajt. Olyan mly gdrt ssunk, hogy akr kzzel is elrhet legyen a mintavteli le. A feltrs kzben bent hagyott mintavteli s
szerepe az, hogy vdi a mintzand talajszelvnyt A gdr kissa utn
(a 45. bra 2. lpse szerint) a kerti sva l a mintavteli s mgtt,
mindkt olda lon vgjuk be a talajt.
3. A mintavte li t hzzuk ki, majd az els beszrssal prhuzamosan, attl kb. 15, legfelj ebb 20 cm-re, blokkot formzva ksztsnk jabb bev-
72 Talajbrlat az kolgiai sz l te rm esztsbe n

43. bra
sprba.
Jl
felismerhet
a feltalaj
rtegezettsge.
Kb. l O cm mlyen
trsi vonal, alatta
rgs talajszerkezet
tallhat; alacsony
a talaj humusz- s
nedvessgta rtalma.
A hom okos lszn
a gykerek nem
hatolnak mlyre,
a talajrepedsek
mentn nvekednek
44. bra
sprba.
Termkeny
sz l ta l aj; 35 cm
mlysgig homogn,
morzsalkos
a sze rkezet;
rtegezettsg nlkli,
haj szlgykerekkel
jl behlzott.
Gazdag makrofaunval rendelk'ez
lsztalaj , 35 cm-ig
egyenletes
talajnedvessg
gst. gyeljnk arra, hogy merlegesen nyomjuk le az slapot Vg l

billentsk meg, majd emeljk ki a mintt.
4. Az st a talajmintval egytt helyezzk a fe llltott ll vnyra. Trekedjnk arra, hogy elhelyezse vzszintes legyen. A gyoml lkampval - a
feltalajtl kezdve - vgezzk el a minta tovbbi vizsg latt. E kzben
szmo megfigyelst tehetnk .
Talajbrlat az kolgiai szltermesztsben 73

A gdr kissa
1.
A:z oldals bevgs elksztse
45. bm
2.
ll
sprba ngy
lpsben
ll
l;
//
:::::::,
.,;::;.
l;
,,
l;
?
\\
ll ;
\\ ,,
ll \\
// ~
.:::,. ll
\\
\\
'
:::::::,
ll
ll ll l;
4.
46. bra
A talajrgk az
sprba so r n vett
minta ledo bsa utn
is fe li s m er h e t k .
A gykerekkel
b esz tt morzsalkos
ta laj sz n yegsze r e n
fe l e m e lh e t
szltermesztsben
A gykrgmk vizsglata
A szlltetvnyekben klnbz pillangs virg nvnyeket (pl. bkknyflket, hereflket, borst, csillagfrtt) vethetnk; gykereiken tallhatk a jellegzetes gykrgmk. Amintavtel sorn tanulmnyozhatjuk a
gykrgmk minsgt, pontosabban a gykrgm-baktriumok aktivitst. Borotvapengvel knnyen flbe vghatjuk a gmt. A baktriumok aktivitsra a gm sznezdse utal. Az inaktv gmk vilgoszldek, a gyenge aktivitsak bamk, az aktvak rzsasznek.
Jelznvnyek
Jelznvnyeknek
nevezzk mindazok a nvnyfajokat, amelyek bizonyos

sajtossgok (pl. talajtpus, msztartalom, talajtermkenysg,
tlzott mrtk trgyzs, egyes tpanyagokkal, vzzel val jellemz elltottsgi szint, tmrdttsg, valamint egyes ghajlati sajtossgok) esetn
nagyobb arnyban fordulnak el. Ezzel jelzik az adott termhelyi jellegzetessg megltt.
Ezttallemondunk arrl, hogy rszletesen trgyaljuk ezt a tmakrt. Ennek az a magyarzata, hogy a fellelhet fajok tekintetben a helyi klimatikus s geolgiai krlmnyektl fggen igen nagy eltrsek lehetnek. A
jelznvnyek az egyes fajok elterjedsi terlete szerint is nagy vltozatossgot mutatnak. Mindezek rszletekbe men ismertetse igen bonyolult s
hoszszadalmas volna.
termhelyi
Kmiai talajvizsglat
A talajvizsglatot tbbnyire azzal a cllal vgezzk, hogy meghatrozzuk a
nvny szmra felvehet, illetleg svnyi trgyaszerekkel ptolhat tpanyagok hozzvetleges mennyisgt. Szlszeti szempontbl elssorban a
foszfor, a klium s a magnzium mennyisgnek a meghatrozsa fontos.
A szoksos tpanyag-utnptls sorn annyi knnyen oldhat tpanyagat
juttatunk ki, hogy az a kvnt mrtkig egsztse ki a meglev tpanyagszintet.
Hivatalos irnyrtkek is megadhatkarra vonatkozan, hogy mennyi legyen a talajban a knnyen oldhat tpanyagok mennyisge. A nmet szaktancsadsi rendszerben- a hagyomnyos technolgit folytat szlltet
vnyek esetn - a kvetkez rtkhatrokat hasznljk:
klium: 30-40 mg/100 g talaj,
foszfor: 20-25 mg/100 g talaj,
magnzium: 10-20 mg/100 g talaj.
A talajban elrend tpelemrtkek a fizikai talajflesg szerint ("knyny" s "nehz" talajok esetn) el trk. A tpanyag-utnptlsi javaslatokat
az elltottsgi szinteknek megfelelen ksztik el. Mint az elz fejezetekben bemutattuk, a szksges tpanyagokat a szl nllan, illetve a gykrzet l krnyezetnek segtsgvel veszi fel a talajbl.
szltermesztsben
75
A laboratriumi mintafeldolgozs sorn valjban arra szortkozunk,

hogy a termszetben hossz idn t, nvnyfajonknt is eltren lejtszd
folyamatokat viszonylag rvid id alatt, egyszerstett kmiai extrakci segtsgve! szimulljuk. A feltrs nhny rja alatt nem tesznk egyebet,
mint hogy a talajminthoz adagolt oldatok segtsgvel egyenslyi llapotot
prblunk ltrehozni. Ezt kvetenamintt leszrjk, majd meghatrozzuk
a vizsglati oldat tpanyag-koncentrcijt.
Teljesen egyrtelm, hogy az eljrs eredmnyeknt a legjobb esetben is
csak egy olyan rtket kapunk, amely valjban meglehetsen pontatlan
arnyban ll a nvny tpanyagfelvtelveL
Az kolgiai termesztsben clszer azta-felttelesen rendelkezsre ll - tpanyagmennyisget is figyelembe venni, amely a talajlet s zldtrgyzs segtsgvel trdik majd fel.
Tpanyagok
Amennyiben nem clunk a tpanyagok mennyisgnek laboratriumi pontossg, teljesen egzakt mdon val meghatrozsa, akkor nyugodtan felhasznlhatjuk a kevsb pontos eredmnyt ad, a kereskedelemben beszerezhet tesztplcikkat. Az egyes tpanyagszintekre utal sznmyalatokat
a gyorsteszt csomagolsn tallhatjuk meg. A sznreakci kirtkelst
egsz egyszeren gy vgezzk, hogy egybevetjk a tesztrd elsznezd
st a mellkelt sznsklval.
Az Nmin-rtk alakulsa fontos talajvizsglati paramter; meghatrozsra
a pontos analitikai eljrsok mellett a gyorsteszt lehetsge is rendelkezsre
ll. A talaj nitrttartalmnak ismerete nagyjelentsg, ezrt pldaknt a
nitrtteszt lpseit ismertetjk. Az svnyinitrogn-tartalom meghatrozst
friss talajmintbl vgezzk, majd az
gy kapott rtket az ltetvny egszre, pontosabban annak 0-90 cm-es
talajrtegre szmtjuk ki. Akr laboratriumi feldolgozsra, akr tesztplcikval val gyorstesztre kerl sor,
a mintzst kell pontossggal kell
vgezni. Ehhez clszer mintavteli
talajfrt beszerezni vagy klcsnzni. A botfrval (47. bra) klnbz
talajszintekbl vehetnk mintkat; az
1m
gy nyert talajmintk a nitrtok mellett ms talajtani paramterek meghatrozsra is felhasznlhatk.
Csak abban az esetben kezeskedhetnk a talajmintk pontossgrt,
azok megbzhat, relis adatairt, ha
a mintavtelek anyagbl a mrseket megelzen megfelel tlagmintt hozunk ltre.
47. bra
Prkhauer-fle
talajminta-vteli
botfr
(Wemer 1986)
76 Talajbrlat az kolgiai szltermesztsben

22. tblzat
Az tlagos
hibanagysg
szzalkos rtkei
klnbz szm
rszmintkbl ll
tlagmintl\k csetn
(Schallcr 1988)
A l 00 rszmintbl ltrehozott t lagminttl val eltrs (%)
Az tlagminia
rszmintinak szma
pH
l
5
10
9,0%
6,0%
2, 1%
20
1,3%
0 3-N
P20 5
K20
33 ,4%
13,2%
12,7%
27,3%
10,0%
7,5%
34,0%
9,6%
10,2%
7,0%
2,8%
5,3%
gy kapunk megbzhat eredmnyt, ha hektronknt lega lbb 15 talajmintt vesznk (48. bra). A mintavtelezs sorn nyert fldet vdrben alaposan keverjk s ze, majd zrj uk le. Abecsomagolt talajmintkat - jgakku kisretben - helyezzk minl e lbb httskba. (Csak az Nmin meghatrozsra sznt talajmintkat kell hteni .)
A laboratriumi vizsglatra sznt mintk e etn 500 g-ot meghalad
menynyi sgre ltalban nincs szksg, gyakra n enn l kevesebb is e legend. A minta e lksztse sorn v lagassuk ki a 0,5 mm-n l nagyobb k
darabokat.
A talaj aktulis sv nyinitrogn-tartalmnak, meghatroz t a kvetkezk szerint vgezzk:
- A 0-90 cm talajszintbl vett nntkbl gondo keverssei hozzunk ltre
tlagmintt.
- A mintbl l 00 g-ot mrjnk ki (aszta li vagy levlmrleg segt gvel)
majd
- adjunk hozz l 00 ml desztilllt vizet.
- A talaj-vz szuszpenzit kevers utn paprszrvel sz tjk le, majd
- mrtsuk be a l eszrt oldatba a tesztplct
48. bra
A talajmintavtcl
sza kszer mcnctc
(Schaller 1988)
ot
~ o
ot
~ o
ot
~ o
o, t
ot
~ o
ot
~ o
ot
~ o
0\tt
ot o t
~ o ~ o
ot o t
~ o ~ o
ot o t
~ o ~ o
0\tt o, -)
o
c!~ c!~ 6~ 6~ c!~ c!~ J'~ o?~ J'~
t ot ot
o ~ o ~ o
t ot ot
o ~ o ~ o
t ot ot
o ~ o ~ o
t o\tt o)(t
o
....
~o
Talajmintavtel hrom mintavteli parcellbl
-+
Mintavteli tvonal
Mintavtel i helyek
ot ot o
~ o ~ o ~
ot ot o
~ o ~ o ~
ot ot o
~ o ~ o ~
o\tt o\tt
o
szltermesztsben
77
-Vrjunk kt percet (E tekintetben vegyk figyelembeamellkelt hasznlati utastst.)

-A tesztplca sznt vessk ssze a csomagolson feltntetett sznsklval.
Plda. Kt perc elteltvel azt llaptottuk meg, hogy a sznskla alapjn a
nitrt rtke 20 ppm. A leolvasott kancentrci kg/ha rtknek felel meg,
azonban csak a fels 30 cm-es talajrtegre vonatkozik. A talajmintt viszont
0-90 cm-ig vettnk, gy az egy hektrra vonatkoz nitrtrnennyisg kiszmtshoz a skla szerinti rtk hromszorast kell vennnk. E szerint pldnkban az ltetvny nitrttartalma 60 kg/ha.
A laboratriumi nitrtanalzis azrt is pontosabb, mert a nitrttartalom kirtkelse sorn figyelembe veszik a minta nedvessgtartalmt is. Az gy
nyert eredmnyek ezrt a gyorsteszthez viszonytva megbzhatbbak
A pH-rtk meghatrozsa
A talajreakci direkt, illetve indirekt mdon befolysolja a talaj tulajdonsgait s a nvnyek nvekedst, fejldst Talajaink pH-rtkt az emberi beavatkozsok mdosthatjk, de rtkt elssorban a termhely talajtani, geolgiai sajtossgai hatrozzk meg. A legtbb talajtani laboratrium- a tbbi
rutinvizsglattal egytt- a talaj pH-rtknek a meghatrozst is vllalja.
Ettl ftiggetlenl a gyakorlati szakemberek maguk is elvgezhetik a talaj
pH-rtknek vizsglatt, amihez specilis tesztplckat vagy klnbz
feloszts, pH-t mr szalagokat vlaszthatnak. A szl szmra a kzmbs vagy a kevssel 7 alatti (6-7 kztti) pH-rtk a legkedvezbb. A pH
mrse sorn nemcsak vizet, hanem ms oldatokat is felhasznltatunk
A talaj pH-rtknek megtlsekor ezrt felttlenl figyelembe kell venni azt is, hogy a minta meghatrozst hogyan vgeztk; vizet, kalcium-klorid- (CaC1 2-) vagy klium-klorid- (KCl-)oldatot hasznltak. A vzzel vgzett
mrssel tbbnyire valamivel magasabb rtkeket kapunk.
A mrs menete. Az tlagmintbl mrjnk ki krlbell l Og talajt, majd
ntsnk hozz 25m! vizet vagy a kereskedelembl beszerezhet 0,025 n
CaCI 2-oldatot. Alaposan rzzuk ssze, legalbb egy percen t. Hsz perc elteltvel mertsk be a tiszta, lelepedett vagy leszrt oldatba a pH-paprt
vagy a tesztplct, majd ennek elsznezdst vessk ssze a csomagolson
tallhat sznskla jelzseiveL
A vzzel vgzett pH-mrs az aktulis, mg az emltett oldattal val meghatrozs a talaj potencilispH-rtkt adja meg.
A humusztartalom meghatrozsa
A talaj humusztartalmnak hzilagos meghatrozsra nem llnak rendelkezsre pontos mdszerek, ezrt jobb, ha megrendeljk a humusztartalom laboratriumi analzist.
A humusztartalom becslst, az egyes termhelyek talajainak sszevetst a talaj (vilgos-, sttbarna) szne alapjn vgezhetjk. Azonos nedvessgtartalom mellett hasonltsuk ssze a klnbz talajokat! Leegyszerst-
szltermesztsben
ve gy fogalmazhatunk, hogy minl sttebb a talaj szne, annl nagyobb lehet a humusztartalma. A gyakorlati szlsznek a termkeny, humuszban
gazdag talaj illatt is jl kell ismemie ahhoz, hogy ez alapjn a humusz minsgt is megtlhesse. A tapasztalatszerzs rdekben tanulsgos megvizsglni az erdei talajok legfels s az elmllott rtege alatti rszt is.
A humusztartalom laboratriumi vizsglata a "nedves oxidcival" trtn szntartalom-meghatrozson alapul. A talaj humusztartalmt vgl gy
kapjuk meg, hogy a mrs sorn kapott rtket egy faktorszmmal szarozzuk meg.
Az kolgiai szltermesztsben a homokos vlyog-, illetve vlyogtalajok esetben elegend a 2-3% kztti humusztartalom.
A msztartalom meghatrozsa
A msztartalom meghatrozst vagy pH-rtk alapjn szmthatjuk ki,
vagy pedig savas feltrssal - specilis laboratriumi felszerels segtsgvel- llapthatjuk meg. A felszabadul gz ltalltrehozott nyoms alapjn
kapjuk meg a msztartalom pontos rtkt
23. tblzat
Msztartalom a
ssav hatsra
bekvetkez pezsgs
alapjn
(Schaller !988)
A minta pezsgsnek mrtke
Msztartalom
Nincs pezsgs
Mszmentes vagy mszben szegny talaj,

l% alatt
Gyenge, nem tarts pezsgs

Hatrozott, de rvid ideig tart pezsgs
Csekly 1-3% kztti

Kzepes, 3-5 % kztti
Erteljes,
5% feletti
tarts pezsgs
A talaj msztartalmnak hzilagos meghatrozsa is ehhez hasonl elven

trtnik. Tegynk krlbell 20 g talajt egy tnyrba vagy egy befttesveg
fedelre, majd ntsnkamintra l 0%-os ssavat l %-nl nagyobb msztartalom esetben mr pezsgst tapasztalhatunk A pezsgs intenzitsbl kvetkeztethetnk a talaj msztartalmra (23. tblzat).
Talajpols
az kolgiai
szltermesztsben
A talajpols az kolgiai szltermeszts technolgijnak kiemelked
fontossg mvelete; alapvet clja a talaj termszetes termkpessgnek
megrzse s javtsa. Ez az alapja annak, hogy hossz tvon biztostani
tudjuk a szl kiegyenltett termsmennyisgt s kivl minsgt. A talajpols tovbbi clja az, hogy elkerljk a tpanyagok kimosdst s a talajvz szennyezst. Az kolgiai termeszts alapelveinek megfelelen tartzkodnunk kell az energia s a nyersanyagok eltkozlstL (J plda erre
a szintetikus nitrognmtrgyk hasznlatnak mellzse, egyebek kzt
ellltsuk tetemes energiafelhasznlsa miatt.)
A talajpols azrt is kiemelten trgyalt mvelet, mert a talaj llapott,
termkenysgt, kzvetetten a szl tpanyagelltst s egszsgi llapott is befolysolja. Az kolgiai szltermeszts egsz rendszere a megfelel talajpolson alapul, a talaj polsa ugyanis nvnytpllst s nvnypolst is jelent.
A biolgiai talajpols lnyege az, hogy a talajt a maga teljessgben
kezeljk, gy tekintnk r, mintha nll, l szervezet volna. Figyelemmel kell lennnk felptsre, s szmolnunk kell a benne ltrejv klcsnhatsok bonyolult rendszervel is. Az polsi munkk (mechanikai
talajmvels, takarnvnyek vetse, tpanyag-utnptls) elvgzse felttlen szksges ahhoz, hogy hossz tvon is eredmnyes legyen a termeszts. Az pols munkinak kzvetlen clja az, hogy elvgzskkel a
talajban - mint l szervezetben - lejtszd biolgiai folyamatokat szablyozzuk. Az a feladatunk, hogy az egyensly fenntartsa mellett fokozzunk, erteljesebb tegynk bizonyos talajtani folyamatokat, gy tbbek
kzt a humusz kialakulst, adott esetben pedig a humuszanyagok lebomlst E beavatkozsok folytn lnkl a talajlet, s ez elsegti a tpanyagok feltrdst. A talajlak szervezetek- az elz fejezetben ismertetettek szerint - stabilizljk a talaj szerkezett. Tevkenysgk folytn javul
a talaj vz- s tpanyagmegtart kpessge. A trgyalt talajtani jellemzk
kedvez vltozsai a talaj termszetes termkpessgnek tarts javulst
eredmnyezik.
A talaj tulajdonsgait a benne lev szerves anyagok, a nvnyek gykerei, a talajlet alkoti, de mindenekeltt humuszanyagai hatrozzk meg.
Igen fontos a humusz sszettelnek alakulsa. A humusz minsge szempontjbl igen fontos krds, hogy kiegyenltett-e a tphumusz, a talajban
80 Talajpols az kolgiai
49. bra
A talajok
termszetes
Kl ma
termkpessgt
befolysol tnyezk
az kolgiai
szltermesztsben
szltermesztsben
l
Talaj
termszetes termkenysg
Talajmvels
tallhat sszes leboml szerves anyag s a stabil, fknt fizikai, kolloidkmiai jelentsg tarts humusz arnya.
A talaj termkenysgnek msik fontos tnyezje a talajlet. A nvnyek
harmonikus tpanyagelltsban, az egyes tpanyagok megfelel idben s
formban val feltrsban nlklzhetetlen a hatkony talajlet, a tpanyagok aktv mobilizcija. A talajban l millirdnyi apr s az aprnl is aprbb
llny optimlis letfeltteleket, gy tbbek kzt morzss talajszerkezetet,
energiaforrsknt szerves anyagokat (pl. elhalt gykerekre) ignyel. A kvnt
talajrettsg ltrehozsa nemcsak a talajlet, hanem a gykerek nvekedse,
fejldse szempontjbl is fontos. Ebben szerepet jtszik a prustr nagysga, valamint a durva, a kzepes s a finom prusok kiegyenltett eloszlsa.
Megltk biztostja a gykrzet szmra szksges teret, tovbb a gykerek
s a talajlak mikroorganizmusok vzzel s levegvel val elltottsgt. Igen
fontos a morzsalkos talajszerkezet kialaktsa a mlyebb rtegekben is,
nagyjbl a 15-25 cm-es talajmlysgig, a szl fgykereinek szintjig.
A termhely klmjt s geolgiai adottsgait nem vltoztathatjuk meg,
kpesek vagyunk azonban arra, hogy befolysoljuk a talaj szerves anyagait,
humusztartalmt Tevkenysgnkkel kedvez hatst gyakorolhatunk a talajlet aktivitsra s a talajszerkezetre. Ily mdon szablyozhatjuk teht a
talaj termkenysgt s a nvnyek termshozamt
Felmerl a krds, hogy a szlsz az adott ltetvnyben milyen megoldsokra helyezzen slyt. A kvetkezk szerint rdemes dnteni.
l. A szl. Legfontosabb a nvny egszsgi llapota, nvekedsi erlye s
termkpessge.
2. A msik lnyeges szempont a talaj. sprbval bepillantst nyerhetnk

a talaj rejtelmeibe, megismerhetjk fontosabb jellemzit.
Talajpols az kolgiai
szltermesztsben
81
Az sprba egyszer, de megbzhat eljrs; segt a helyzet feltrsban s

a krdseinkre adand vlasz megtallsban. A kvetkezk szerint clszer eljrni:
l. A talaj teljestkpessgnek megllaptsa. Tbb szempontbl is vizsglhatjuk a talaj termszetes termkpessgt; tanulmnyozhatjuk pldul a talaj szerkezett, prustert, gykerekkel val behlzottsgt.
2. A problma oknak felismerse, meghatrozsa. Amennyiben a szl
nvekedse, fejldse elmarad a kvnatostl, ennek okt a nvny kzvetlen krnyezetben, a talajban is keresni kell. Elsknt sprbval clszer megllaptani, mi vlthatta ki a rendellenessget. Csak abban az
esetben rdemes rszletes talajanalzist vgeztetni, ha az sprbval
nem tudtunk megbzhat diagnzist fellltani.
3. A dnts az elvgzend mveletrl. Tisztzni kell, milyen beavatkozst
vlasszunk, s ezt miknt hajtsuk vgre. Pldul szksges-e talajlaztst
vgezni, s ha igen, milyen mlysgben.
4. A beavatkozs hatsnak ellenrzse. A talajlazts eredmnyessgnek ellenrzse sorn pldul clszer a zldtrgyanvnyek fld feletti
rszeit s gykrrendszert egyarnt megvizsglni. A fld feletti rszeik
nvekedse mellett ugyanis igen fontos szmunkra a gykrzet teljestmnye is.
Mechanikai
talajmvels
Mivel az kolgiai szltermesztsben a teljes fellet takarnvnnyel bortsa s/vagy a talajtakars magtl rtetd, gy ennek megfelelen elmarad a klasszikus rtelemben vett gyomirts rdekben vgzett talajmvels.
Ugyanez rvnyes az ugaron hagyott talajfelletekre, melyeket csak egszen kivteles esetben mvelnek meg.
A mechanikai talajmvels tbbnyire a talaj fizikai laztsbl s a talaj
szellztetsbl ll. Ez javtja a talajlet s a nvnygykrzet letfeltteleit, bvti az aktv, l s gykerekkel tsztt talajrteget
A lazts ellenttes hats a talaj termszetes lepedsvel s a tmrdsi jelensgekkel szemben. A legtbb tllsnl ez az els lps a talaj feljtshoz. Ez azonban csak az utna kvetkez, biolgiai stabilitst biztost takarnvny vetsvellesz hatkony. Ebben az sszefggsben szksgszer szably, hogy a meglv nvnyllomnyt bemunkljuk s j vetgyat ksztsnk. Klnben a sekly mvelsnek csak klnleges esetekben van ltjogosultsga:
- j telepts ltetvnyek talajnak ugaron hagysa a nyri hnapokban
annak rdekben, hogy az rzkeny fiatal nvnyeket a konkurens nvnyektl s a kiszradstl megvjuk.
- Minden msodik sorkz idszakos ugaron hagysa a telepts utni msodik vben.
-Talajmvels kora nyron (minden msodik sorban) szlssgesen vkony termrteg, szraz helyeken s ugaron hagys (jobb az ezt kvet
talajtakars pldul szalmval vagy ms hasonl anyaggal).
szltermesztsben
A talajmvels alapszablyai
Az talaktand terleteken ppen a talajlaztsnak van dnt szerepe annak
rdekben, hogy belthat (5-8 v) idn bell aktv, morzsalkos talajszerkezet alakuljon ki. A szlsz minden mvels alkalmval a termszetes talajfolyamatokba is beavatkozik. Ez a beavatkozs azonban kros is lehet (a
talajlet krostsa, a humusztartalom cskkentse), ha bizonyos alapszablyokat nem tartunk be.
1. Az adott talajllapot ismerete. Minden talajmvels elfelttele az aktulis talajllapot (tgykereseds, porhanyssg, rtegzettsg, talaj nedvessg) pontos ismerete, melyrl az illetkes helyen vgzett sprbval
gyzdhetnk meg.
2. Az optimlis talajnedvessg megllaptsa. Az optimlis talajnedvessget a talaj sszegyrsval, sprbval stb. llapthatjuk meg. A nedves talaj megmunklsnak kros kihatsai lehetnek (elkends, tmrds). A tl szraz llapotban vgzett talajmvelst is kerlni kell, ha a talaj magtl nem omlik szt, hanem ehhez rgtrst kell vgezni. Ilyen
esetekben, hogy a krokat elkerljk, mg a korbban elkezdett talajm
velst is fel kell fggeszteni addig, amg a sikeres talajmvels el nem
vgezhet.
3.
Clszer
talajlazts a talaj rtegzettsgnek figyelembevtelvel.

Annak rdekben, hogy a termszetes talajrtegzds megmaradjon s a
talajletbe se avatkozzunk be tlsgosan, legfeljebb 5-l O cm mlyen kell
forgatnunk vagy kevernnk Mlyebben, azaz 15-30 cm mlysgben
csak lazthatunk, de mr nem vgezhet forgats. ("Seklyen forgatni,
mlyen laztani!"). ltalban is rvnyes, minl knnyebb a talaj s minl szrazabb, melegebb a termhely, annl mlyebb lazts lehet csak sikeres. Minl nehezebb a talaj s minl nedvesebb, hvsebb a klma, annl seklyebben szabad csak mvelni. A tmrdtt rteg feltrse nem
lehet fggleges irny (ksek), mivel ez a meglv grngyket csak eltolja. Sokkal inkbb vzszintes irny laztssal (pl. szrnyas rteglazt
vagy ehhez hasonl szerszm alkalmazsval, pl. sgppel) kell 5 cmrel a rteg al hatolni.
4. Tpanyagmozgs figyelembevtele. Minden talajmvelssei egytt jr
az oxign bevitele a talajba. Az oxign "fti" a talajban vgbemen talakulsi folyamatokat s segti a humuszlebomls gyorsulst, amely tbbek kztt ersebb nitrognfelszabadulssal jr, amelyet ennek megfelel mdon szmtsba is kell vennnk. Az svnyosods mrtke mindemellett fgg a mvels intenzitstl s a talaj szervesanyag-tartalmtl.
Egyrszt a durva szemcszettsg, kmletes talajmvelst elnyben kell
rszestennk, klnsen akkor, ha a szerves talakulsi potencil (nagyobb humusztartal om, a tphumusz nagymrtk jelenlte) megfelel
en nagy. Msrszt a friss szerves anyagok bedolgozst kerlni kell,
melynek sorn a zldtrgyt s ms nvnyllomnyt a bedolgozs eltt
10 nappal kell mulcsozni, majd szradni hagyni.
A tovbbiakban termszetesen arra is gyelni kell, hogy a takarnvny vetse lehetleg kzvetlenl a meglv zldtmeg bedolgozsa
szltennesztsben
83
utn kvetkezzen. A mlylazts ezrt azokra az vszakokra korltozdik,

amikor a fejld takarnvny azokat a tpanyagokat, amelyek knnyen
kimosdnak, gyorsan meg tudja ktni.
5. Biolgiai stabilizls. Minden laztst olyan gyorsan kell biolgiailag
stabilizlni, amennyire csak lehet. A nvny gykereinek be kell hatolnia
a talajba, amely a frissen keletkezett regeket kitlti s a talajletet energival ltja el, ezzel az egsz jonnan keletkezett gykrllomnyt m
kdsbe hozva.
6. Alkalmas munkagpek s szakszer alkalmazsuk. A talajmvelsre
alkalmazott munkagpeknek az adott feladatot kros mellkhatsok nlkl kell elvgeznik Ebben dnt szerepe van a szakszer alkalmazsnak s a helyes gpbelltsnak, mint a haladsi sebessg, a munkamlysg, a fogshossz.
7. A munkaminsg fellvizsglata. Mr kzvetlenl a mvels megkezdsekor ellenrizni kell a munka minsgt, azaz az els megmvelt
sorban, illetve sorkzben fellvizsgljuk a vgzett munkt, s adott
esetben azt azonnal javtjuk (pl. mlysglltssal), vagy nem kielgt
mvelhetsg esetn (pl. tl nagy nedvessgtartalomnl) a munka vgzst el is kell halasztani. Az s gy minden talajmvels alapvet felszerelse, amelynek mindig kznl kell lennie. Ezzel knnyen megllapthat adott helyen, hogy a terlet megfelel talajllapot-e, hogy a
gpek belltsa helyes-e vagy hogy a munkaminsg az elvrsoknak
megfelel-e.
A hibs talajmvels kvetkezmnyeit csak hosszadalmasan s csak nehezen lehet kikszblni. Ezrt fontos a talajmvelsi munkk gondos s
kmletes vgrehajtsa, aminek igen nagy a jelentsge. Az kolgiai
szlfelletek tlnyom tbbsge traktorral mvelhet, s ezrt gyakran
kzlekednek benne traktorraL Br a traktoros mvels zemgazdasgilag
Talajmvels
az kolgiai
termeszts
ltetvnyeken
Sekly talajmvels
meglv nvnyllomny vagy
szerves anyag bedolgozsa
ugannvels
-j telepts
- szraz tennhely
Vetgykszts
Lazts
prustrfogat nvelse
az l talajmarzsk nvelse
talajtmrts hatsnak megszntetse
Seklymvels
Lazts eszkzei
rteglaztk
- szrnyas laztk
- ldlb kapval, sarabol kapval
sgp
altalajlazt ks
emelkses, lengkses mlylazt
paraplow
eszkzei
eke (hnts!)
kultivtor
trcssborona
talajmar
hajtott borona, forg borona
sgp
24. tblzat
Talajmvels
az kolgiai
termeszts
ltetvnyekben
z l te rm eszts b en
kedveznek tlhet, lega lbb ilyen problematikus a ta lajrtegekre gyakorolt hatsa szempontjbL ppen az kolgiai mvels ltetvnyeken
kel l go ndolni a traktorok kmletes a lk alm azsra, mivel a talajtmrtsb l keletkez krok e lkerlse logiku san jobb, mint annak el hrtsa.
Talajmvel
gpek
A gpests tehetsgei attl fggnek , hogy a sorok meredek, domb- vagy

sk vidken hzdnak-e, de attl is, hogy mekkora az zem nagysga, szerkezete, a szlparce ll k tago tsa. A l ejts s traktorral nem jrhat terleteken klnleges megoldsok szksgesek. A kvetkezkben a traktorral
mvelhet terletek eszkze inek alkalmazsval fog lalkozunk.
50. bra
Rtcglaztk
alkalmazsi
l e h etsge :
kzpmly lazts
szrnyas
rteglaztva l;
mlyebb lazts
(25-30 cm) ldlb
alak laztval,
a
vetgykszts h ez
minden esetben
sckly m vc l sse l
egy tt alkalmazva
51. bra
Sz ltcrmesztsben
alkalmazott
rteglazt
kultivtor
hozzkapcsolt,
optimlis
altmaszts t
biztost Crosskillhengerrel
... . . . . .......... . ..
......................
.. .. . . . . .. . . . . . . . . .. .. ..
'
sz l tem1es ztsben
85
52. bra
Mlylazt
s vetgyksz t
kombi nci
(szrnyas rteglazt
s talajmar)
Az eszkzknek meg kell fe lel nik az e l z pontban fel orolt alapkvetelmnyeknek. A tovbbiakban meg kell viz g lni , hogy az e zkz alkalmaz va l a talaj nyomsa gyr a kvetkeztben keletkezik-e tmrdtt talajrteg, ponto -e a mvelsi mlysg betart a (tmkerkkel, hengerboronval vagy hasonlval) , a talajt durvn vagy finoman m ve li -e, megfelel-e
a kevers forgat vagy barzdkat kpez (erziveszly a lejtk n) .
A l apvete n az kolgiai z l termeszts ben minden ha znlatos talajmvel gp alkalmazhat, de nagyobb figyelemmel s vatossggal vagy
ms mdon kell alka lmaznunk ket. ppen ami a mlylaztst ill eti, szksges az j eszkzk alka lmaz a am inl ajnlato s c l szer az zemek kztti egyttmkds (gpszvetkezetek, gpkrk).
Lazts
Szrnyas rteglaztk, lapos,
vs
alak szerszmok
A zk ge mlyebb laztshoz ( 15- 25, maximum 35 cm) a talajtmrds

megszntetshez tovbb a mve l t talajrteg vastagsgnak nvelshez a
z rnyas vagy lapos, vs alak kapkkal fel zerelt rteglaztk ideli
mego ldsok. Ezek a szer z mok kmletesen metszik, majd azt vezetve
megemelik a talajt, ami azutn a szerszm le mgtt omlik szt. A talaj gy
a tr vonala mentn bomlik szt anlk l, hogy tmrtennk vagy forgatnnk. Mindekzben nem szksges hogy ezekkel az eszkzkkel a teljes
orkz sz lessgben a talajfel zn alatt vezessk a szerszmokat, tkletesen elegend , ha c ak kt-hrom szer zrn 30-40, illetve 15- 20 cm szlessgben laztj a a ta lajt, kisebb le z a voner igny, s a megmveletlen talajvak maguk is hozjrulnak a laz tott rtegek bizonyos mrtk stab ili zlshoz.
86 Talajpols az kolgiai zltermesztsben

53. bra
A sz rnyas
rteglaztk helyett
a nagyobb laztsi
mlysgnek
megfelclen
keskenyebb, ldlb
alak lazt k is
szerc lh etk
a kapaszrn1
54. bra
Az sgp
gara ntltan
tmrtett talprteg
nlkli laztst tesz
l c h ctv
A kves mrgs talajokon a szrnyas rteglaztk helyett, a lazthat cskken e nlkl laztk eket
kell alkalmaznunk. A zrnya rteglazt ha zn lata nmagban kisebb jelentsg , mint eszkzkapc o l ban alka lmazva, pldul forgatott borona e ltt, e l mvel kultivtorknt. gy a mlyebb lazt al
egyidej l eg eklyebb mvels is elvgezhet (pl. vetgykszt nl).
Eme l kses lazt
Amennyiben nem hagyo mnyos
mlylazts hanem a szksgesnl
mlyebb, legfeljebb 35 cm munkamlysg az igny, az eme lk e lazt is szba jhet, de mint minden
mozgatott k e lazt zerszmnl,
ehhez is kellen zraz talajllapot
szksges.
sgp
A valamivel mlyebb lazt hoz az
sgp (valdi gp s nem forg
lapt smar!) alkalmazhat. Az
ersen tmrdtt vagy nehz talajokon alkalmazva klnsen j szalglatot tesz. Talajdarabokat szakt ki,
ezrt egyenetlen talprteget hagy maga utn. A pru okat a talajr zecskk kztt nem keni el, miltal a be-
szlte rm esztsbe n
87
55. bra
sgp
elvi mkd sc
56. bra
MMSO
mcliorcis gp
iszapolds veszlye ennl a mdzernl a legki ebb. A haladsi sebessgt l s a TLT fordu latszmt l ftiggen , ha bizonyos clbl ez szksge , nagyobb fog ho zaknl durvbb haot a munka, de az intenzvebb mvels is megvalsthat. A
sajt tol er kvetkeztben vonerzksglete viszonylag kicsi , ugyanakkor szles krben jl alkalmazhat
lejts terletek mvel sre is. Jl tkeveri a talajt, s gy a szerves anyagok bedolgozsnak idelis eszkze.
Htrnya, hogy korltozottan alkalmazhat gpkapcsolsban (pl. sekly
vetgyksztsn l , vetsnl), valamint sszeha onltva a szrnya rteglaztkkal, a munkamdja la sabb.
Tbbcl meliorcis eszkz

(rglazt; MM J 00, illetve MM 50)
A tbbcl meliorci eszkz
[Abbruch lockerer] (MM l 00, illetve
MM 50) munkjnak elve az sgphez ha ont, rglazt e lj r . Az
shoz hasonl zerszmok ellipszis
p lya menti mozgs al fog onknt
88 Talajpols az kolgiai sz l te rm eszts b e n

5 7. bra
A tbbcl
mcliorcis rglazt
eszkz mun kjna k
elvi vzlata
58. bra
Taka rnvnyes
llomny laztsa
szrnyas
rteglaz tval
ta lajszeleteket hastanak ki s helyeznek t.

Ezzel e lkerlh et, hogy tmrdtt talprteg alakulhasson ki . A talaj
tkeverse azonban ennl az elj rsnl ki sebb, mint az sgppel vgzettnL Figyelemre mlt azonban,
hogy az eszkz viszonylag nagy nedvessgtartalom mellett is alka lmazhat. A be lltstl fggen a talaj
fe l s rtege (25- 35 cm) lazthat.
N a gy m rtk tmrdttsg a
mlyebb altalajrtegek tmrdttsge esetn a gp ki v ite l t l fggen
(az sszerszm ho z za) a munkamlysg elrheti a 70-90 cm-t is.
A nagyobbik tpus (MM 100) a
feltrs i mun kkra alka lmas (lsd
ott). A kisebb ik (MM 50-es tpu ),
l ,5 m mun kasz l essg gp a megkze l tst l s a fordu lk szlessgt l fggen hegyvidk i sz l l
tetvnyben is alka lmazhat, amenynyiben m egfe l e l sz l essgek a orok. A to l hats mi att a gpet 35%os l ejt i g lehet ha znln i.
Talajpols az kolgiai szlterm esztsben 89
Hagyomnyos mlylazts
Az a mlylazts, amely csak aiTa szolg l, hogy az tgykeresedett vagy
gykrrel tsz h et fels , morzsa lkos (35 cm s mlyebb) rtegben laztson, a legritkbb esetben c l sze r. Ez akkor kvetkezik be, ha va ldi tmrdtt rteg keletkezik s eb b l addan nveked c kkens ll e l .
En nek ponto meg ll aptshoz a talajt a mvels m lysgig ki kell sni (profi l).
59. bra
Fontos kvetelmny
a mvcl s
minsgnek
e ll enrzse:
a talaj mar
sze rszma
pl. hatrozott
talprteget hagy
maga utn
60. bra
Trcssborona.
A sck l y m ve l s
valdi alternativ
eszkze a talajmar
helyett
szltermesztsben
Minl mlyebb a mvels, annl nagyobb a krosods veszlye s annl

fontosabb az optimlis talajllapot (nedvessgtartalom). Elvileg a mlylaztsi eljrsokhoz az emelkses laztkat alkalmazzk (lsd a parlagmve
lsre vonatkozkat is). sszessgben azonban a rglaztsi eljrs elny
sebb.
Lazts takarnvnyes krnyezetben

A laztsnak takarnvnyes llomny esetn is vannak lehetsgei. Az eszkzk kzl erre a szrnyas rteglazt kielgten alkalmas. Emellett azonban j mszaki megoldsok is knlkoznak.
Paraplow
Ez az eszkz kt, szgben hajl laztkssel van elltva, amely a talajt lazts kzben megemeli. Munkamlysge elrheti a 20-25 cm-t. Lazt hatsa
csak a ksek kzvetlen krnyezetre terjed ki, ezrt ers tmrds esetn
korltozott. A fvestett terletek mvelse azonban mindig bonyolultabb,
mert sok esetben (nem ers tmrdttsg s ids nvnyllomny) a sorkz talajfelszne s ezzel a traktor nyomvonala nagyon egyenedenn vlik.
Sekly
mvels
A seklyen mvel eszkzk kztt nagyjbl megklnbztethetk azok,

amelyek a zldanyag bedolgozsra s amelyek csak ugarmvelsre alkalmasak. A szlsz szmra termszetesen azok az univerzlis eszkzk, amelyek mindkt clnak megfelelnek.
Talajmar
ppen ezrt sekly mvelsre a legtbb zemben a talajmarkat alkalmazzk. Hasznlata azonban bizonyos problmkat vet fel az ers talprtegkpzds miatt, valamint roncsolja, porostja a talajt. Csak nagyon vatosan
kellene bedolgozsra, vetgyksztsre hasznlni, s akkor is olyan sekly
mvelsre alkalmazni, amennyire csak lehetsges. Mindemellett trekedni
kell a lass kerleti sebessgre s lehetleg a kis marksszmra. Annak
rdekben, hogy a talprteget elkerljk, felttlenl clszer gpkapcsolsban egy mlyebben halad laztval egytt zemeltetni (pl. elmvel
kultivtor).
A talajmar termszetesen csak az ugarmvels eszkze lehet. A fenti
okokbl az kolgiai szltermesztsben alkalmazst lehetleg kerlni
kell, mivel nagyon j alternatvk is vannak.
Forgatott boronk, hajtott mveleszkzk
Ezek a munkagpek, klnsen helyesen belltott mlysgtarts esetn,
nem kpeznek tmrdtt talprteget A mlysgtartsra fleg hengerboront alkalmaznak, mivel a hagyomnyos, kismret tmkerekek ezt a kvnt
clt alig tudjk kielgteni. A talajt kevsb aprtja s porostja, mint a mar.
Tl nagy talajnedvessg esetn azonban htrnyos dagaszt effektus lp fel.
szltermesztsben
91
Trcssborona
Sekly mvelsre, hntsra, keversre klnsen alkalmasak a trcssboronk, melyek az kolgiai termesztsben is nagyobb figyelmet rdemelnnek. Ugarmvels esetn (friss telepts stb.) a trcssborona rendkvl
hatkonyan s kmletesen dolgozik.
Koltivtor
Ez az egyszer eszkz nagyon alkalmas az ugar mvelsre. A ldlb kapt
elnyben kell rszesteni a szv alakakkal szemben. Amerev szerszmszrral elltott, sekly ugarmvelsre hasznlt kultivtorok munkamlysgnl
gyelni kell az 5-l O cm-es munkamlysg betartsra. A rugs szerszmszrakkal ezt az ajnlott munkamlysget amgy sem lehet tlsgosan tlpni.
Takarnvnyek
a szltermesztsben
A takarnvny-hasznlat az kolgiai szltermeszts alappillre. A takarnvnyek kulcsfontossgak a talaj termkenysgnek megtartsban, fokozsban s a krosadott talajok helyrelltsban, "gygytsban". Az
igazi kogyp egyszerre tlti be az "erm", a "trgyagyr" s a "szanatrium" szerept. A krltekinten ltestett s fenntartott takarnvnyzet jelents mrtkben javtja a talajmunkk s a trgyzs hatkonysgt. A nvnytakar zldtrgya s talajlazt szerepet is betlt, kedvezen befolysolja a talaj szerkezett s termkpessgt. A szl a gykerek s a talajlet
aktv tevkenysgnek ksznheten egszsgesen fejldik; a tpanyagutnptls emiatt alrendelt jelentsgv vlik.
A takarnvnyekkel szemben tmasztott

kvetelmnyek
l. Gykereseds. A gyeptakarval szemben tmasztott legfontosabb
kvetelmny az, hogy gykrrendszere intenzven hlzza be a talajt.
A gykerek ltal kivlasztott anyagok, valamint a mindig megjul,
de folyamatosan elhal gykrgak a talajlet tagjai szmra rendszeres tpanyagforrst jelentenek. A gykerek tevkenysge teht kzvetlenl befolysolja a talajlet aktivitst, nagyban meghatrozza a
talaj "teljestmnyt". A nvnyek nemcsak a fld felett, hanem a talajban ltrehozott szerves anyagokkal is hozzjrulnak a humuszkpzdshez. Szmunkra azok a takarnvnyek kedvezek, melyeknek
gykrzete a feltalajt alaposan behlzza s nagy mennyisg gykrtmeget ad.
2. Sokfaj nvnytakar. Amonokultra jelleg fvestssei a szl monokultrjt egyltaln nem tudjuk feloldani. Az kolgiai termeszts
clkitzseinek a sokfaj, vltozatos nvnytakar felel meg.
szltermesztsben
3. Virgz nvnyllomny. Az ltetvnyben virgz nvnyllomny

alakuljon ki. Ezzel klnbz llnyek (rovarok, atkaflk stb.) lettt-rt hozhatjuk ltre a szlben. Ez is elsegti azt, hogy az ltetvnyben
kialakulhasson a krtevk s a termszetes ellensgeik termszetes
egyenslya.
A helyi termszetes nvnyzet, illetve nmagban a fvests nem felel meg
az kolgiai termeszts clkitzseinek.
-A termszetes nvnytakar felhasznlsval ltrejv nvnyegyttes
ltalban nem ad az ignyeinknek megfelel gykrzetet Gondot jelent
az is, hogy a kezdetben mg fajokban gazdag nvnyzet idvel egyszer
ftakarv alakul t.
-A fflk gykrzete egyoldal, tbbnyire kifejezetten sek l y.
-A kedvez talajtani tulajdonsgok, illetve a termszetes termkpessg kialaktsa s fenntartsa rdekben (klnsen a biotermesztsre val tlls idszakban) cltudatosan kell megvlasztanunk a takarnvnyeket
Legjobb, ha a sorkzket-a talaj laztsa utn- megfelelen sszelltott magkeverkkel jravetjk.
A talajpols stratgija
A hossz tv on, l O vig vagy mg tovbb fenntartott, hagyomnyos jelleg
gyepests ritkn eredmnyes, a nvnytakarban ugyanis nhny v elteltvel uralkodv vlnak az egyes ffajok. Problmt okozhat a talajszerkezet romlsa is: az er- s munkagpekkel val rendszeres bejrs miatt a talaj tmrdik. Ezen a talaj laztsa, takarnvnyek vetse segthet. Clszer ezt a munkt rendszeresen, nagyjbl tvente elvgezni. A szakszer lazts hatsra a frissen vetett takarnvnyek gykerei akadlytalanul hatolhatnak a talajba s mlyebb rtegeket is kpesek tszni. (Mindez nem vonatkozik a fellvetsre.) A seklyen vgzett talaj-elkszts nem ad megfelel eredmnyt; ezt a megoldst semmikppen ne vlasszuk.
A talajpols stratgijt arra kell ptennk, hogy milyen az adott ltetvnyben a talaj - sprbval megtlhet - llapota. Tekintetbe kell venni
az ppen fellelhet nvnyzet sszettelt is. A gyakorlatban tbbnyire a
kvetkez esetekkel tallkozhatunk:
l. Termkeny szltalaj. A szlltetvny talaja termkeny, morzsalkos szerkezet, gykerekkel gazdagon tsztt, megfelel hzagtrrel
rendelkezik, gazdag, sokfaj nvnytakar bortja. Ilyen esetben
nincs szksg talajjavtsra. A nvnyzetet a tovbbiakban szakszer
en kell polni, hogy sokfaj jellegt lehetleg minl hosszabb ideig
megrizze.
2. "Meliorcis", avagy egyves talajjavt keverk. A talaj tmrdtt,

rossz szerkezetessget mutat, a gykerekkel val behlzottsga gyenge.
Ilyen esetben a kvnt talajtani paramterek elrshez nem elegend az
egyszeri lazts s a takarnvny hasznlata. Az elvrsaink szerinti talajllapot kialaktsa rdekben a laztst, majd a takarnvnyek vetst
tbb zben meg kell ismtelni. A leginkbb clravezet megoldst a rvid
szltermesztsben
93
letciklus nvnyekbl sszelltott talajjavt keverk hasznlata jelenti. A "meliorcis" keverket ppen ezrt egy-, legfeljebb ktves nvnyekbl rdemes sszelltani. A fajok megvlasztsa sorn elssorban
azokat clszer szmtsba venni, melyeknek a gykrfejldse kifejezetten intenzv. Arra is gyelni kell, hogy a vlasztand zldtrgyanvnyek viszonylag mlyen gykeresed legyenek s kevsb termkeny talajokon is jl tenysszenek.
3. "vel talajjavt" keverk. A talaj termszetes termkenysge jelent
sen visszaesett, elkerlhetetlenn vlt llapotnak javtsa, stabilizlsa.
Megoldsknt ez esetben "vel talajjavt" keverket rdemes vlasztani. Ebben helyet kaphatnak klnbz pillangsvirgak, de mellettk
ms nvnyfajok is. Kiegsztsknt klnbz fflk is szmtsba jhetnek.
4. "talakt" keverk. Az "talakt" keverk a "meliorcis" s az vel
keverkek kztes formjnak tekint. Alapveterr vel fajokbl ll, melyekhez bizonyos szzalkban, kztes vetsknt egyves, esetleg tbb
vig is l fajokat trstunk Az els vben az egyves nvnyek fejld
nek ltvnyosan (pl. tavaszi bkkny, faclia). Kaszlsukat, hengerezsket, illetve pusztulsukat kveten a nvnytakar tbbves fajai jutnak rvnyre.
5. Fellvets. A talaj szerkezete, az aggregtumok llapota, elrendezdse
elfogadhat, de gyenge a gykerekkel val behlzottsg mrtke, tovbb a takarnvnyek sszettele nem elgg vltozatos. Az ilyen szlta
lajon szmtsba jhet a fellvets is. Meg kell jegyezni, hogy az kolgiai termesztsben kvnatos fajsszettel ily mdon val kialaktsrl
kevs kedvez tapasztalattal rendelkeznk.
6. Az ltetvny takarnvnyzetnek Iaztsa. Az elzvel gyakorlatilag ellenttes eset is elfordulhat. A takarnvnyzet sszettele
megfelel, viszont a talaj tmrdtt vagy rossz szerkezet, a gykerekkel val behlzottsga gyenge. Az ilyen ltetvnyben a meglev
nvnyllomnyt meghagyhatjuk, de clszer valamely erre alkalmas
eszkzzel, pldul szrnyas rteglazt vagy paraplow segtsgvel
laztst vgezni. Ennek hatsra elgazd, mlyre hatol gykrzet
fejldhet.
7.
Kismret nvnyekbl
kialaktott gyepsznyeg. Hegyvidki jellemeredek lejts, ergpekkel kzvetlenl nem mvelhet, ms mdon is csak igen nehezen gpesthet terleteken az elzektl eltr
stratgit kell vlasztani. A korltozott lehetsgek miatt a nvnyek
polsa, kaszlsa is nehzsgekbe tkzhet. Ezek a terletek tbbnyire szrazak, ezrt a nvnyek nem fejldnek bujn, gy kezelsk sem
ignyel gyakori beavatkozst. Az ilyen ltetvnyek elnye, hogy a nehz gpek hinyban nem kell jelents talajtmrdssei szmolnunk
Emiatt clszer alacsony nvs, szrazsgtr nvnyeket hasznlni,
melyek nem ignyelnek gyakori kaszlst, s vzfelhasznlsuk is szerny. A gykrzet teljestmnye ezttal alrendelt fontossg. A gyepsznyeget magvetssei vagy a termszetes nvnyflra felhasznlsval is kialakthatjuk
g,
94 Talajpols az kolgiai sz l termesztsbe n

61. bra (a- c)
Pldk az sprba
kirtkelse.
A mintzs clja
a megfelel
takarnvnyek
kivlasztsa
Kzpnehz lsztalaj: A talaj a kt menetben elvgzett lazftst s vetst kveten igen j talajrettsget. gykerekkel
tsztt jelleget mutat. Tovbbi lazts s vets nem szuksges.
Mlysg
Talajszerkezet
Gykrzet alaku lsa
Talajszemcsk mrete Tmr

(0 cm) 5
dttsg
Talajnedvessg
Tmr Gykerekkel val

Hajszl Gykr
dtt rteg behlzottsg
gykerek gmk
k s IJ1 g sg
XX
10
XX
15
20
25
30
-t
+f
XX
XX
'""
XX
XX
35
Gyepesitett lsztalaj. Az tlls eltt gyakran tallkozhatunk ilyen szelvnnyel: a talaj nagymrtkben tmrdtt, gyke
rekkel gyengn behlzott, jl rzke lhet tmr rtegekkeL A talajjavtst kt menetben clszer
elvgezni. Els lps: A feltalaj kzps rsznek lazltsa. majd .. mellorcis" magkeverk vetse.
Mlysg
Talajszerkezet
Gykrzet alakulsa

(0 cm) 5
dttsg
5
10
15
25
;
30
st
l
st
st
35
-t
+f n
x
x
20
Talajnedvessg
Tmr Gykerekkel val

Hajszl Gykr
dtt rteg behlzottsg
gykerek grnk
k s 1)1 !l, sg
'""
Kttt agyagtalaj. A talajt az elz vben 20 cm mlysgig laztottk. Ezt kveten szi vetsi .,meliorcis"
(Landsbergi) keverket vetettek. A talajszerkezet s a gykerekkel val behlzottsg blztatan
alakul. A tovbbiakban ve l magkeverk alkalmazsa javasolhat.
Mlysg
Talajszerkezet
Gykrzet alakulsa
Talajnedvessg
Talajszemcsk mrete Tmr Tmr Gykerekkel val

Hajszl Gykr
(0 cm)
dltsg
dtt rteg behlzottsg
gykerek grnk
~
k s IJ1 g, sg
5
XXX
10
XXX
XXX
x
x
20
25
sr
15
30
35
i
' ~1
t
t
'""
x
x
-t
.l
l
+f n
sz l tem1eszt
ben 95
96 Talaj pols az kolgiai szltermesztsben

61. bm (ti-e)
Az e l z vben lazftott, majd "meliorcis" (rozs-bkkny) keverkkel bevetett lsztalaj.

A fel s 20 cm-es fel s talajrteg megfelelen kezelt. Ez alatt azonban a korbban ltrejtt tmrdtt rteg tallhat.
Javaslat: lazftsuk meg a talajt mintegy 25 cm mlysgig, majd vessnk ve l magkeverket
Mlysg
Gykrzet alakulsa
Talajszerkezet
Talajnedvessg
Hajszl- GykrTalajszemcsk mrete Tmr- Tmr- Gykerekkel val

dttsg dtt rteg behlzottsg
gykerek gmk
(0 cm)
5
k s m g sg
XXX
10
XXX
15
20
-t
x
x
x
+f n
st
25
st
30
35
Agyagtalaj szeivnye 30 ves gyepests utn.
A gykerekkel val behlzottsg s a humuszfelhalmozds (stt szln! ) csak a fels 5, legfeljebb 10 cm-es rtegig
terjed. Talajlazts nlkl a nvnyek nem kpesek feltrni az ltetvny talajt.
Mlysg
Gykrzet alakulsa
Talajszerkezet
Talainedvesso

gykerek gmk
(0 cm) ~
k s m g sg
5
10
15
st
20
st
25
st
30
st
-t
+f n
x
""'
""'
35
Talajszemcsk mrete:
Gykerekkel val behlzottsg:
A talajaggregtumok tlagos tmrj e cm-ben
Tmrdttsg:
m
g
sg
l
m
f
st
laza
kzepes
tmr
igen tmr
Tmrdtt rteg:
- kiss tmr rteg
- kzepesen tmr rteg
- igen tmr rteg
-hinyzik
- gyenge
- kzepes
- j
- nagyon j
Hajszlgykerek l
gykrgmk :
X - hajsz lgy ke rek/gykrg m k megtallhatk

XX - h ajszlgykerekben/gy k rg m kbe n gazdag
XXX - haj szlgyke rekbe n/gykrg m kbe n igen
gazdag
Talaj nedvessg:
t
-1
f
+f
szraz
kiss nedves
nedves
igen nedves
vizes
sz l te rmes ztsben
97
Takarnvnyek s takarnvny-keverkek
A zlsz a takarnvnyek gazdag knlatbl v la zthat; a fajok tbbsge
a mezgazda g gyakorlatb l mr rgta jl i mert. A fontosabb takarnvnyeket a 27. tblzatban foglaltuk ssze. Az sszelltsban kitrtnk:
- a nvnyek ha zno t nak idtaJtalmra (egyves, tbb v ig fenntarthat, ill etve ve l kultra)
- az alkalmaz l eh etsgre a fizikai talajfle g (knny kzepes, nehz
talajokra)
- a talaj kmhatsa szerint,
- a vetmagszksgletre ti szta vets esetn kglha rtkben, il letve
- az egynem mag vetmagszksgletre s a magkeverkben javasolt
r zarnyra , vgl
- a nvny gykeresedkpessgre , a gykereseds mlysgre, gyorsa gra s a gykre lgazdsok jell egre.
25. tblzat
A szltermesztsben
felhasznlhat
takarnvnyek
szltermesztsben
~a.szno- Talaj,
s1tas
tipus
.
1'deJe
VetmagTalaj
kmhatsa szksglet
(pH rtk) (kg)
Magnak termelt hvelyesek

ms 7-8
l
Lbab
m
7
l
Vetemnybors
ms 7
l
Lednek
5-7
lm
l
Srga csillagfrt
ms 5-7
l
Fehr esiHagfrt
lm
6-7
Takarmnybkkny l
lm
2
6-7
Szszs bkkny
Kzepes s kismag pillangsvirgak
l- s 6-7
Vrs here
p
l- s 5-7,5
p
Fehr here
lm
llp
7
Apr here
6-8
m
p
KomJs lucerna
6-8
lm
p
Szarvaskerep
l - s 6-8
2
Nylszapuka
lm
6-8
p
Lucerna
l - s 5-8
2
Somkr
l- s 6-8
p
Baltacm
l - s 6-7,5
p
Svdhere
1-2
lm
7
Bbor here
ms 7-8
l
Alexandriai here
ms 7-8
l
Perzsa here
5-7
lm
Fldben term here 1/p
l- s 4-7
p
Csibelb
Keresztesvirgak
m
l
6-7
Olajretek
m
l
6-7
Mustr
ms 6-7
ll
Repce
6-7
lm
ll
Rparepce
Gabonaflk
ll
Rozs
Bza
ll
1/
rpa
lm
l
7
Szudni cirokfii
200
140-160
160-180
160-180
200
140
100
151016201520
2025180
102530102530-
20
12
20
25
20
1515108-
20
20
15
12
Rszarny Gykra magkeve- rendszer,

gykereseds
r kben
!3~50%
10-30%
25
30
15
30
35
20
30
40
150-200
25- 30
+l++
+
+
+
++
}1~20%
l_,-10%
l1~30%
++
+l++
+
++
++
++
+
+
++
++
++
Fflk
ms
2/o
Olaszperje
ms
p/o
Rti csenkesz
lm
p/o
Sudr rozsnok
lm
pio
Magyar rozsnok
l- s
p/o
Franciaperje
ms
p/ o
Csoms ebr
m
piu
Rti perje
l - s
p/u
Vrs csenkesz
Egyb lgy szr nvnyek
lm
l
Napraforg
l- s
l
Faclia
lm
l
Hajdina
m
p
Vrf
Takarmnymlyva p
lm
l
Olajlen
Hasznosts
idtartama:
Talajtpus:
Vetmagszksglet:
Gykereseds:
Fflk:
6-7
7
7-8
7-8
7
6-7
6-7
6-7
4025404025161525-
50
40
55
50
30
20
20
35
0-10%
7
7
6-7
7-8
2510701510100
30
15
90
20
12
r~1W!.
6-7
+l+
++
++
+
+l-
+l+
+
l = egyves; p = vel;
1/p =felttelesen tbbves (a mag elszrsval); = ttelel
l = knny talajok; m = tlagos talajok; s = nehz talajok
kg/ha tiszta vets
++ = nagyon j; + =j; +/- = mrskelt; - = rossz
o = szlf; u = aljfii
szltermesztsben
99
A pillangsvirgak ismertetse sszelltsunkban viszonylag nagy

hangslyt kapott. Ennek oka nemcsak az, hogy a pillangsvirgakhoz tartoz fajok fontos szerepet tltenek be a lgkri nitrogn megktsben.
Gykereik szinte kivtel nlkl igen hatkonyan "trjk fel" a talajt, s igen
jl szolgljk a talajlak llnyek tpanyag-utnptlst is. Tovbbi el
nys tulajdonsguk, hogy gazdagon virgoznak. Az egybknt magnak termelt hvelyesek alapveterr egyves nvnyek; elssorban a meliorcis
keverkben hasznljuk fel ket. Kivtelnek szmt a szszs bkkny s az
szi bkkny: ttelelnek, de magvaik elszrsval veken t fennmaradhatnak az ltetvnyben. A kzepes s kis maggal rendelkez pillangsok tbbnyire velk, tbbfle keverkekben is felhasznlhatk.
A keresztesvirgak pillangsokhoz kpest kevsb jellemezhetk sajtos aktivitssaL A felvehet tpanyagkszletet jl hasznostjk, ezrt alkalmazsuk fknt a "meliorcis" keverkben javasolhat. A hektronknti
vetmagmennyisgk ne legyen tlsgosan sok, l, legfeljebb 2 kg. Ellenkez esetben knnyen elnyomhatjk a szomszdos nvnyeket.
A gabonaflk zldtrgyanvnyknt val felhasznlsa a mezgazda
sgban nem ltalnos. A klnbz, nem vel jelleg keverkekben ettl
fggetlenl elnysek, ugyanis sok szerves, illetleg humuszanyaggal gazdagtjk az ltetvnyt Ezt a cl akkor szolgljk jl, ha kaszlsukat, bedolgozsukat nem sietjk el.
Fflk alkalmazsa. Lejts terlet szlkben gyakran az a cl, hogy a
sorkzk talaja minl elbb stabil felletet adjon s a terlet gpekkel is jl
bejrhat legyen. Ilyen esetben clszer lehet fmagkeverket hasznlni.
Nem hanyagolhatk el (tbbek kzt virgaik, gazdag nektrtermelsk
miatt) az egyb lgyszr nvnyek csoportjba sorolhat, a jelenlegi mezgazdasgi termesztsben is felhasznlt fajok (26. tblzat).
sszelltsunkban szerepel nhny olyan lgy szr is, amely csak vadon fordul el; kisebb rszarnyban azonban e fajok felhasznlsa is el
nys lehet. A tblzatban a fajokat csaldok szerint csoportostva mutatjuk be. Elssorban azokat a nvnyeket vettk fel a listba, melyeknek (a
gazdasgossgi szempontokat is figyelembe vve) nagyobb a gyakorlati
jelentsgk. Az egyes fajok megvlasztsval, termesztsvel kapcsolatosan rszletesebb informcit tbbek kzt a vetmagjegyzkekben tallhatunk.
A felsorolt egyves lgyszr fajokat a tavaszi vets keverkben hasznlhatjuk fel. Ugyanez rvnyes az vel fajokra is, de kedvez tapasztalatok esetn magvaikat sszel is elvethetjk
Pillanatnyilag nem llnak rendelkezsre a gyakorlat szmra kzvetlenl
felhasznlhat adatok e nvnyek hektronknti magszksgletrl, de nem
hibzhatunk nagyot, ha fajonknt 100-500 g kztti mennyisget hasznlunk fel hektronknt (pldul az "vel talajjavt" keverk gazdagtsra).
A bemutatott takarnvny-keverkekhez klnbz sszettel lgy szr
magkeverket is felhasznlhatunk, mintegy 0,5-2 kg/ha mennyisgben.
Nmetorszgban a vetmag-kereskedsekben klnbz, elre sszelltott magkeverkek is megvsrolhatk, melyek sszettelk s ruk alapjn
a termesztk szmra rdekesek lehetnek. Anyagi megfontolsbl nem fel-

26. tblzat
Nhny lgyszr
takarnvny
hasznosthatsga
szltermesztsben
Magyar nv
Latin nv
Fszekvirgzatak
Krmvirg
Kamilla
Fest pipitr
Vetsi aranyvirg
Gilisztaz vardics
vel margarta
Kznsges cickafark
Fekete rm
Fehr rm
Bakszakll
Mezei katng
Compositae
Calendu/a officinalis
Malricaria charnomilla
Anthernis finetaria
Chrysanthemum segetum
Chrysanthemum vulgare
Leucanthemum vulgare
Achillea millefolia
ArtemL~ia vulgare
Artemisia absinthum
Tragapagon pratensis
Cichorium intybus
Ernysvirgzatak
Koriander
Orvosi angyalgykr
Erdei turbolya
Medvetalp
Konyhakmny
deskmny
Vadmurok
Pasztink
Petrezselyem
Lestyn
Umbelliferae
Coriandrum sativum
Angelica archange/ica
Anthriscus silverfris
Heracieum sphondylium
Carum carvi
Foeniculum vulgaris
Daucus carota
Pastinaca sativa
Petroselium crispum
Levisticum officina/e
Egyb fajok
Galambbegy
Borg
Olajlen
vel len
Lndzss tif
Kznsges orbncf
Csabare vrf
Valerianna
Boraga officinalis
Linum usitatissimum
Linum perenne
Plantago lanceolata
Hypericum peljratum
Sanguisorba minor
Hasznosts
2-p
l
p
p
p
p
p
p
2
2
2-p
2
2-p
2
2
2
l-m
l
p
p
p
p
ttlen olyan arny a magkeverkek sszelltsa, mint ahogyan ezt szakmai szempontok szerint, a fajok jelentsge alapjn elvrhatnnk. Az egyes
magkeverkek, klnsen a sikeres sszelltsok, ettl fggetlenl igen
kedvez hatsak lehetnek. A gyeptakar szakszer polsval szmos, termszetesen elfordul lgy szr faj ismt megtelepedhet a terleten.
A magkeverkek sszelltsa, megvlasztsa sorn a kvetkez szempontokat vegyk figyelembe:
-A magkeverk fajsszettele a clnak megfelel legyen (pl. "meliorcis", "vel talajjavt"- "talakt vagy fellvetsre alkalmas" keverk).
-A keverk legalbb hrom fajbl lljon, melybl kett pillangsvirg
legyen.
-A nvnyek fele mlyen gykeresed, aktv gykrrendszer faj legyen.
- Kzepes s nagymret nvnyeket is vlasszunk, llomnyunk "emeletes" jelleg legyen.
szltermesztsben
101
27. tblzat
Pldk az kolgiai
"Meliorcis" keverk
Egynyri takarnvnyek
(tlen kifagynak)
Lednek
Tavaszi bkkny
Hajdina
Alexandriai here
Faclia
20
13
15
5
szi vets, ttelel takarnvnyek

l. magkeverk
szi rozs
Takarmnybors
szi bkkny
60
60
30
2. magkeverk
szi kposztarepce
szi bkkny
3
80
Tavaszi bkkny
Lednek
Faclia
Hajdina
Alexandriai here
Bbor here
15
15
Csibelb
Faclia
Hajdina
Keser csillagfrt
10
5
10
ttelel takarnvnyek
(vets: szeptember/oktber) l. magkeverk
Takarmnybors
szi bkkny
szi rozs
20
20
60
2. magkeverk
szi bkkny
Bbor here
Perje
40
5
5
3. magkeverk
szi bkkny
szi kposztarepce
60
szi takarnvny (kifagyhat)
Olajretek
30
Ugarterletek takarnvnyei
(vets: mrcius-- mjus)
szi bkkny
Somkr
Lbab
Keser csillagfrt
Napraforg
Faclia
15
5
10
5
5
Olajretek
10
Nyritakarnvnyek
Talajtpustl fggetlenl felhasznlhat
(vets: mrciusban)
Nyri takarnvnyek homoktalajokra

(vets: mrciusban)
5
5
5
10
szltermesztsben
felhasznlhat
magkeverkek
sszelltsra s
a vetmagszksglet
meghatrozsra
(kg/ha)

2 7. tblzat
folytatsa
szltermesztsben
vel takarnvnyek
Homok/knny
talajokra
Nehz/agyag/nyirkos talajokra
vel takarnvnyek kzepes talajokra
vel takarnvnyek meredek lejts terletekre,

vztalajokra
Csibelb
KomJs lucerna
Perzsahere
Hajdina
Rti perje
Vrs csenkesz
15
10
5
5
Fehr here
Lucerna
Vrs here
szi bkkny
Angolperje
Komcsin
Csabare vrf
Faclia
10
10
5
5
5
Fehr here
Bbor here
Svdhere
KomJs lucerna
Csillagfrt
Csabare vrf
Takarmnymlyva
Faclia
Hajdina
10
5
5
3
5
5
3
Fehr here
KomJs lucerna
Alexandriai here
Perzsa here
Angolperje
Juhcsenkesz
Rti perje
Vrs csenkesz
Soraljra javasolt takarnvnyek (felttel:

KomJs lucerna
j talaj-elkszts, lazts, vets utn szalmatakars) Fldbenterm here
Eperhere
KomJs lucerna
Szarvaskerep
2
2
2
5
1,5
5
5
5
5
5
3
5
5
5
15
10
5
5
2
talakt keverk (hozz kell adni tbbves nvnyeket)

Knny
s kzepes talajokra
Hajdina
Faclia
Tavaszi bkkny
20
Lednek
20
Nehz talajokra
szltermesztsben
103
Lbab
Alexandriai here
Mustr
Faclia
40
6
KomJs lucerna
Svd here
Fehr here
Szszs bkkny
6
5
4
15
Fellvets
- Talajvdelmi szempontbl a fellet takarsa, vdelme rdekben clszer

legalbb egy gyorsan csrz fajt is felhasznlni. Igen alkalmas erre a hajdina (Fagopyrum esculentum).
A megvlasztott fajok alkalmasak legyenek az adott talajra. Vegyk figyelembe tbbek kzt a talaj vzgazdlkodst, tpust s kmhatst
Az kolgiai termesztsre val tlls megknnytse cljbl ismertetnk
nhny megoldst, melyek segtsgl szalglnak a magkeverk sszelltsa sorn (27. tblzat). Ezek a pldk tjkoztat jellegek, cljuk alapvet
en az rdeklds felkeltse. Termszetesen mindig olyan magkeverket kell
vlasztani, amely az adott krlmnyeknek leginkbb megfelel.
A vets ideje
A vets idpontjt alapveten az ltetvnyben termesztstechnolgija
szabja meg. A laztott, majd bevetett talajra elsknt csak akkor hajtsunk r,
amikor a takarnvnyek mr kellkppen megersdtek s ezzel egyidejleg a fellaztott termtalaj llapota is stabilizldott. Ez ltalban csak akkorra vrhat, amikor a takarnvnyek mr virgzkpesek A takarnvnyek fgykerei e fejldsi szakaszba lpve tbb-kevsb befejezik nvekedsket Legksbb mjus elejig vgezzk el a takarnvnyek vetst;
a permetezseket addig csak minden msodik sorkzben haladva hajtsuk
vgre. Amennyiben a megvetst az emltett idszakig nem sikerlt elvgezni, akkor csak a permetezsi idszak utn lssunk neki e munknak. A vets
ideje attl is fgg, hogy milyen magkeverket vlasztottunk. Egynyri fajok
esetn minl korbban, mrciusig, de legksbb mjusig vgezznk a vetssei. Azrt nem szabad kslekedni, mert klnben nem jut elegend id a nvnyek kifejldsre. Ms keverkek vetst ennl ksbbre is temezhetjk; az "talakt" s az "vel" keverkeket tavasztl nyr kzepig (legksbb augusztus elejig), az ttelel takarnvnyeket ltalban szepteruber kzepig (egyes fajokat a szret utn, novemberig) vethetjk el.
A vetst elkszt talajmunkk - a fellvets kivtelvel - a tpanyagok feltrdst idzik el. Termszetesen ezt a hatst is figyelembe kell vennnk a vets idejnek megvlasztsakor. E szempontbl az volna a legjobb,
ha a vetst a mjus vge-augusztus eleje kztti idszakra idzthetnnk. A
2 7. tblzat
folytatsa

62. bra
A nitrognmegkts
alakulsa a tli
szltennesztsben
kg N/ha a nvnyi tmegben

kg N/ha hagyomnyos
200
idszakban
a hagyomnyos
s az kolgiai
talajpols esetn
(Hofmann !993)
kg N/ha kolgiai
150
100
50
Naptri
napok
288
323
347
80
147
10.15.
11.19.
12.13.
03.21.
05.27.
1990
1991
vets idpontjt s az elkszt talajmunkkat gy kell megtervezni s vgrehajtani, hogy a feltrd tpanyagokat a fejld takarnvnyek vegyk
fel s "konzervljk" testkbe.
Vetstechnika
Az j vets sikeressgt, ezzel a lazts s gyepests eredmnyessgt jelentsen befolysolja a vetstechnika. A vetggyal szemben tmasztott kvetelmnyek kzel sem olyan nagyok, mint a szntfldi nvnyek esetben, azrt sem, mert a helysznen virgz nvnyek, illetve gyomnvnyek
sokflesgk miatt legtbbszr kvnatosak. Minl letkpesebb a helysznen kifejld llomny annl extenzvebb lehet a vetgykszts.
63. bra
Az kolgiai
szltermeszts
tipikus komplex
magkeverke a
vetszerkezet
kvetelmnyeinek
megfelel apr,
kzepes s
nagymret
magokkal
Kzi vets
A vets az kolgiai termesztsben legegyszerbben kzzel oldhat meg.
Nmi gyakorlattal, klnsen a kisebb zemekben vagy a nem gpestett
parcellkon (pl. kismret teraszokon) ez a legjobb megolds, ahol ltalban
l 0%-kal nagyobb vetmagszksglettel kell szmoln unk. Clszer lehet
egyszer segdeszkzk alkalmazsa, mint pl. egy kzi hajts rpt
trcss szrvavet gp (Kleegeige),
klnsen az apr magvak kijuttatsa esetben. Ezt kveten legegyszerbb esetben egy magtakar boronval vagy seklyen mvel eszkzzel
(rugs fog kultivtor, hajtott borona) a vetmagot betakarjuk, majd lehengerezzk.
Talajpols az kolgiai szltermesztsben 105
Fel lvets esetn a vetmagokat

a m ve l etl en talajfel znre juttatjuk
ki , majd takarsknt a mulcs- vagy
szalmaterts alkalmazsa jtkony
hats lehet.
Vetgpek
Az kolgiai termesztsben szksge magmennyi gek kijuttat ra

alkalmazott vetgp ekke l zemben
tmasztott kvetelmnyek nem tl
nagyok.
Mgis fo ntos zempontok azonban a kvetkezk:
- a gpnek kevsb ignyesen e l
ksztett maggy esetben is jl
kellmkdnie,
k l nbz nagysg s e ltr alak magok egyi dej kivetsre i
alkalmasnak kell lennie,
- ponto an kell tudni zablyozn i a
kivetend magmennyi sget, klnsen, ha a magkeverk drga
aprmagvakat is tartalmaz.
A vetmag kijuttatsa
A kivetend magmennyisg pontos
zablyezsa rdekben egyttelm
en e l nyben kell rszesteni az indirekt vetgpeket, melyeknl a vet mag kls vetten gelyen elhelyezett vet
elemek segtsgvel jut a magvezet csvn s csoro zlyn keresztl a talajba,
a direkt vetstechnikkkal szemben, ahol a magot kzvetlenl a tattlybl juttatjk ki a talaj fel znre. Az e l bbinl a vettengely fordulatszmnak vltoztatsval, valamint a vetelemek oldalirny elmozdtsval ponto an bellthat a kivetend magmennyisg. Ezzel a vetszerkezette l mind a finom , mjnd
a nagyobb magvak ponto 311juttathatk ki, tovbb a magtartly rzkdsnak
alig van hat a a kiadagol t magmennyisgre. Fordulsnl a vetten ge l y forgnak megllt akor megsznik a magadagols is.
Az ko lgiai sz l term e zt ben nem alka lmazhatk az elmozdthat,
furatos nekke l elltott szrvavet gpek, melyeknek nehezen szablyozhat s nem megfelel az adagol i pontossga. Ezeknl az apr magvak kijuttatshoz a bellts krlmnyes a gp rzkdst l nagyban fgg a
tnylege en kivetett magmennyi g. Hhnyos mg, hogy knn yen bekvetkezhet a magfo lys, mg a fordulsnl is.
Annak rdekben, hogy a vetgp magtartlyban a klnbz nagysg
magvak ne v ljanak zt, fonto hogy a k l nbz vetsrendszereknl a
magtartlyt kis adagokban tlt k fe l s ne egyszerre ntsk tele.
64. bra
Rgi szntfldi
sorvet gp b l
a sorkzi vets re
egyedileg ta laktott
vetgp
szltermesztsben
Vetsi mlysg
Aszoksos mennyisgek kivetsnl a vetsi mlysg tlagosan 1-1,5 cm. Ennek megoldsra az eszkzk kzl megfelel s elegend a szrvavets, azaz
a vetmagok a talaj felsznre szabadon esnek. Ezt legknnyebben a vetsi szlessgnek megfelel szlessg, fggesztett gppellehet megoldani. V hoztathat magassg magvezet cs alkalmazsakor annak kb. a talajfelszn feletti
25 cm-re lltsval a vetsi szlessg szablyozhat. Vetcsoroszlyra sincs
felttlenl szksg, mert a magkeverkben lv nvnyfajok magjainak megfelelen klnbz mlysgre lenne szksg. Olyan tpus sorvetsre, mint
65. bra
Vetgpmegoldsok
mszaki
vltozatai
Vetgp
fajtja:
vontatott
~------~.-
rszerel!
Rendszer/kijuttats:
kzvetlen
kzvetett
Vetmag
sorbavets
szrvavets
jrkerkrl
haladsi
lehelyezse:
Meghajts:
66. bra
Indirekt vetssei
megoldott
sebessgtl
vetmagtartly
vetmag-kijnttats
(Hauser l 9 87)
vettrcsa, tolhengeres
vagy tolbtyks magadagol
""'
fggetlen
szltermesztsben
107
67. bra
A kzvetlen (direkt)
s a kzvetett
(indirekt) vets
sszehasonltsa
(Uhll987)
kzvetlen magadagols
magadagols
vettengely
sarkanty
kzvetett magadagols
108 Ta laj pols az kolgiai szltermesztsben
amilyet a sorbavet gpekkellehet kszteni, a sz lte1mesztsben nincs szksg, st nem is kvnatos. A vetcsoroszl yk hajlamosak lennnek az e ltm
dsre, ha a vetgy el ksztse nem olyan gondos, mint a szntfldn.
Vetszerkezetek
hajtsa
haladsi sebessgt l fgg hajt nak mego ld akor
e l ny ben kell rszesteni a j rkerkr l , trcskr l he n gerekr l vagy egyb
mdon megoldott hajtst, mert a vet m ag pontos s egyenletes kijuttatsnl kvetelmny, hogy az a bevete nd terleten a mindenkori halads i sebessgnek m egfe l e l en tarnyos legyen. A halads i sebessgt l fggetlen
haj ts (pl. vill amos vagy hidaulikus motorokkal) nagy ignyeket tmaszt a
tra kto rvezetve l szemben, mert ll andan figye lemmel ke ll ksrnie s be
kell tartania a haladsi sebessget, s a hajtmotorok ll and ki-be kapcsolst a fordulkban nem szabad elfelej teni e.
A
vetszerkeze tek
Vetgpek fajti
A vontatott sorvet gpek a ki vetend magm enny i sgt l kezdve a vetsi
mlysg tarts ig pontosan be llthatk s ez ltal a vetsi munkk elvgzsre igen a lka lmasak. Mgis ezeknek a gpeknek a hasznlatt pontos
vetgykszts n ek kell m egel zni e . A f ligfggesztett gpek ezze l szemben ked vezbb kombinc is l e h etsget knlnak, ezrt alkalmazsuk f l eg
zemgazdasgi szempontb l j obbnak t lh et . A trcss csoroszlyva l fe lszerelt, kzvetl en magadagol s vetgpek (fell vets) kiprblsa mg fo lyik. A lkalmas gukat az kolgiai tenn esztsben mg vizsg lni kell.
Egyedi zemekben a vetgpek beszerzse gazdasgil ag nem indoko lt.
ppen ezek az eszkzk kiv l pldi a tbb zem szmra kz en be zerzend gpeknek. Sok esetben a j kzgyessggel rende lkez sz l szek
szntf ldi vetgpeket a laktottak t z l mve l s i c lokra.
68. bra
Cambrid ge-henger
a tmrts hez
sz l te rm eszts ben
l 09
A talaj visszatmrtse {hengerezs)

A vetbarzd lc vi szat mrtsre a hengerek alkalmazsa nlklzhetetlen ahhoz, hogy biztonsgos s egyenl etes llomnyt kapjunk. Aj talaj zrs mind e n ek e l tt javtja a vetmag kelst biztos t talaj nedvessget. Ehhez a sima hengerekkel szemben az ntiszt t, alakos elemekkel rend e lkez
rgtr hengereket (Cambridge vagy Crosskill hengereket) rszestik e lny
be, melyek egyenetlen felsznt hagynak maguk utn (erzi! ). A k vnatos
ta lajzrshoz munkaszlessgre vettve mterenknt l 00 kg-os hengertmegre van szksg. A porhanyt- vagy plcs hengerek emiatt erre a clra
alkalmatlanok.
69. bra
Vetgp
kombinci:
vctgykszits,
vets
s tmrts
70. bra
Vetkombinci
egyidej
mlylaztssal
ll O Talajpols az kolgiai sz l termesztsbe n
Eszkzkombincik
Az kolgiai termesztsben a sorkzk fve tse zably zeren kt lpsbl ll : lazts, vetgykszts s a vets, talajtmrts. A sz l termeszt
si gyakorl atban nagy elny lehet, ha a vets i folyamatban a mveleteleme
ket ssze lehet vonni , ami nemcsak mun.kaid-megtakarts krd e, hanem
a sorkzk vgigjrsakor talajkiml hats is. Gyakran szerelik a vetg
pet a sorkz szlessgvel m egegyez , fligfggesztett mveleszkzre (pl.
forgatott boronra). rdekes kombinci a tovbbiakban a vets s tmrts egy id ej vgzse vagy ezek kombincija az egy id ej mlylazt sa l.
Sorkzk polsa
71. bra
orkz henge rezse
egysze r rgtr
hengerrel
A vetssei egyedl mg messze nem tettnk meg mindent, hogy a sorkzgyepestsnk sikeres legyen. A fej l d gyep ll omnynak biztostanunk
kell egyrszt a j gykeresedst, msrszt a megfe l e l gyeppo lst, ame ly a
nvnytakar sokflesgnek megrzst zo lg lj a. A fri sen vetett nvnyeket, amennyire c ak lehet ges, a
fej l dskb en lega lbb a legfontosabb llomnyr z virgzs ig rintetlenl kell hagyni. Ezt az idt azrt
is be kell tartani, hogy a laztott talajt a nvnyek gykrzete tszje
s stabi lizlja. A fgykrzet kifejl d e a nvny virgzsnak megkezddsig tbbnyire befejezdik.
Mindenesetre eddig az idpontig az
jonnan vetett sorkzkben a traktorral va l kzlekedst ker lni kell.
A f vests hengerezse
A legegy zerbb s egyben az els
folyamat a vets hengerez e. Ezt
valamilyen vontatmnnya l pldul
egy megfordtott fogasborona vgighz val vagy olyan talajmar jratsval lehet megoldani , amelynl
kikapcsoljuk a martengely hajtst.
Tennszetesen elegnsabb a va ldi
hengerek alkalmaz a elsnek a simahenger, de lehet rgtr henger
is. Jl ke ll hengerezn i az erteljes
nvnyllomnyt pldul sz i vetseket s/vagy a knynyen megtr
nvnyeket (tbbnyire egynyriakat). A sz zs- s takarmnybkkny nagyon jl hengerezhet , a
soraljn azonban mgis lehetv te-
Ta lajpols az kolgiai szltennesztsben lll
szik, hogy a tke krl a sarj ak feltrj enek Ezrt ezeknl a nvnyeknl elengedhetetlen, hogy a henger kt oldalra jobbrl s balrl trcss csoroszlyt szereljnk Ezek a szeglyt szpen kivgj k. gy a bkknynek a soraljn elg szles helye marad, hogy elterljn s termszetes mulcstakart kpezzen. Csak ksbb kell majd - igny szerint - a tulajdonkppeni mulcsozst vagy kaszlst elvgezru.
Kaszls s mulcsozs
A sorkzi zldfelletek vg magassgnak nem lenne szabad 15- 20 cmnl ki sebbnek lenni e, mert gy km lh e t meg szmos lgyszr faj , illet72. bra
Ka szagerendelyes
vgszerkezet
a soraljhoz te rt
kiegszt
felszerelssel
73. bra
Rendrak
szerkezettcl
felszereJt kasza
a mulcs soralj ra
tertshez
ve a pillangsvirgak. Ezeknek a
nvnyeknek a te nyszcs csai
ugyan is a ff l kh ez viszony tva
magasabban helyezkednek el. Kis
vgsmagassgnl az a lj f ssze
kedvezt l e n tulajdonsga minden
ms nvnnyel zemben rvnyre
jut. Hossz tvra kvnatos a megfel el vgsi technika, teht altern l
mozgs vagy rotcis kasza alka lmazsa, melyek a k mletes vgs
mellett egyenletes nagysg vgott
anyagat tertenek Ie. A kaszlskor a
mu lcs letertse mellett addik mg
az a lehetsg is, hogy kiegsz t
felszerelsekkel a levgott anyaga t a
nem kaszlt oralj ra tertsk.
szltermesztsben
A lengkses s forgkses mulcsozk alapjban vve nem felelnek meg,

mivel ezek a f kztt l rovarok s egyb llnyek tlnyom rszt megsemmistik. Ennek ellenre ezek a gpek terjedtek el ltalnos hasznlattal
a gyakorlatban, nem utolssorban azrt, mert a kereskedelemben a soraljamulcsozkat erre alapozzk. Ha mgis alkalmazni knyszerl nk, hasznlatuk gyakorisgt cskkenteni kell, s mkdtetsk esetn klnsen gyelnnk kell a belltsukra (elssorban a vgsmagassgra). Kvnatos ilyenkor azoknak a gptpusoknak az alkalmazsa, amelyek a sorkzt kaszljk
mikzben a soraljt mulcsozzk (forgkses vagy lengkses technikval).
A takarnvnyek sokflesge megfelel nvnypolssal tkletesthet. A iliflkkel szemben egyb lgy szr fajok fejldst azzal segtjk
el, ha
- cskkentjk a mulcsozsok szmt,
- az els mulcsozst csak ksn (mjus vgn, de mg jobb, ha jnius kzepn) vgezzk,
- nem mulcsozunk kis vgsmagassggaL
A mulcsozs idejt (fvestett soraiaja esetn) a lombozat alatt fejld nvnyllomny magassga hatrozza meg. Az mszakilag semmilyen gondot
nem jelent, ha a sorkzzel szemben csak a soraljt mulcsozzuk. Ezzel legalbb a sorkzk mulcsozsnak szma cskkenthet (lsd soraljamvels).
A hasznos l szervezetek tevkenysgnek segtse
clszer talajpolssal
A nvnytakar soksznsge, a virgok, pollenek, nektr stb., mint mr
tbbszr is emltettk, tpllkot s j letfeltteleket biztostanak a nvnyllomnyban meghzd kisllatoknak A zld vegetci klnbz
rtegeiben l llatokat ttekinten a 75. bra szemllteti. A nvnyllomny clszer polsa gy dnten befolysolni fogja, hogy letfeltteleik
kedvezbbek vagy kedveztlenebb vlnak-e.
A mulcsozs teht ebbl a szemszgbl nzve kt okbl is inkbb kros:
elszr (klnsen a lengkses vagy forgkses mulcsozk alkalmazsakor) a kisllatok nagy rsze megsemmisl, msodszor ebbl kvetkezen a
tll llatok letfelttelei romlanak. Kvetkeztetsek a talajmvels gyakorlata szmra:
- a vgsok szmt lehetleg lnyegesen cskkentsk,
- inkbb kaszlst, mint mulcsozst vgezznk,
- alternl kaszkat alkalmazzunk.
Alternl kaszls
Mg a sikeres kaszls utn is bizonyos ideig korltozottak az llatok letfelttelei a szlltetvnyben. ppen ezrt az alternl mozgs kaszk alkalmazst idben eitolva vgezzk. Az ltetvny llatvilgnak fenntartsa rdekben egyidejleg csak minden msodik sort mulcsozzuk, a kimaradkat pedig csak ksbbi idpontban. A kisebb llnyek gy a szomszdos
rintetlen, nem mulcsozott sorkzkben megmaradnak s idvel beteleplhetnek a levgott sorkzkbe.
Talajpo ls az kolgiai
sz l tenneszt
ben 113
74. bra
Forgkses mulcsoz
l eng
soraljamvelvel
s trzstiszttval.
Az igy kialaktott
eszkznl a soraljamvel kar hajtsa
s a belltsa
fggetlenth et
a kzponti gptl,
ezltal tbbek kztt
eltr vgsi
teljestmny, dc
sorkzi hengerezs
s soraljamulcsozs
(a kzpont
forgksek
kikapcsolsval)
is megoldhat
Takarnvnyek s vzhztarts
A jl megtervezett takarnvnyhasznlat s ze gben javtja az
ltetvny vzhztart t. A talaj pru ternek humu ztartalmn ak
nvekedsvel hossz tvon kedvezbb v lnak a csapadk felvtelnek, tro l nak a fel ttele i. Agyakorlatban mindaddig fokozott figyelmet kell fordtani a vzgazdlkodsi zempontbl rzkeny ltetvnyekre (fiatal sz lkre, sz l ss
gesen szraz dlkre) amg a kedvez talajtani v ltoz ok nem rvnyeslnek. Az ilyen sz lkb en clzer tte lel nvnytakart vetni
vagy pedig a nyri id szakban minden msodik sort mechanika ilag
mve lni. J megold t jelenthet a talaj takar eszalmatakar ) amely a
prolgs cskkentse a humusztartalom gyaraptsa szempontjbl
egyarnt e lny .
Talajpo ls
Nem
mulcsozott
Mulcsozott
05.7. 07.14. 07 . 14.
Pkok
Kaszspkok
Brsonyatkk
Poloskk:
virgpo loskk
mezei poloskk
tolvajpo loska
pajzsos poloskk
poloskalrvk
46
3
5
Recsszrnyak:
ftyo lkk
ftyo lkalrvk
6
95
3
3
20
10
l
3
Hrtysszrnya k:
szegezve
61
Bogarak:
lgybogarak
katicabogarak
45
2
280
31
24
25
10
28. tbl zat

A hasznos l
szervczetek a takarnvnyzetben
mulcsozs eltt
s utn
114 Talajpols az kolgiai sz l termeszt sb e n

75. bra
A takarnvnyzet
klnb z szintjein
fe ll e lh et ll n yek
(Nordheim 1992,
tdolgozva)
I. Virgok,
term sek szintjc;
ll. Hajtso k,
levelek szintje;
III. Talajfelszn;
IV. Gykrzna
~~4~
4k~
l. Terms,
virg bels rsze,
terms,
pollen,
nektr
20
~~
ll. Hajtsszr,
levl belsli rsze,
szne.
fonka
10
lll. Talaj felszfne,

lehullott levelek
IV. Talajrteg,
gykrzna
1. zenglegyek; 2-2/a. lepkk, hernyk; 3. legyek; 4. hrtysszrnyak; 5. bogarak; 6. poloskk; 7. kabck;

8. lev~etvek; 9. szcskk, sskk; 10-1 O/a. katcabogarak s lrvik; 11 . hangyk; 12. futbogarak;
13. ugrvillsok; 14. atkk; 15. szkarkok; 16. ezer1bak; 17. tOcskk; 18. fldiglllsztk; 19-19/a. ftyolkk
s lrvlk; 20. frkszdarazsak
76. bra
A takarnvny
pols nak egyik
alapelve a vltott
sorokban fol ytatott
kaszls
szltennesztsben
115
Nagy jelentsge van a takarnvnyek megvlasztsnak A szles levesok vizet prologtat keresztesvirgak ltalban lnyegesen tbb vizet
fogyasztanak, mint ms nvnyek, gy pldul a pillangsvirgak Az polsi munkkat a nvny vzfelhasznlsval sszhangban rdemes vgezni.
Szraz, aszlyos idszakban clszer minden msodik sort rvidre nyrni.
l,
Takarnvnyek az kolgiai termesztsben

A takarnvnyek szerepe az kolgiai termesztsben nem korltozdik
az erzi elleni vdelemre s a felleti takarsra; hatsuk szles kr,
kedvezen befolysoljk mind a talaj tulajdonsgait, mind az egsz
szlkoszisztmt. A j kogyep a talajt gazdagon behlz gykrrendszerrel rendelkezik. Sokfaj , gazdagon virgz llomnyt ad. A talaj
termkenysgnek kialaktsa s fenntartsa rdekben szakszeren vgezzk a mechanikai elksztst, majd megfelel fajtasszettel nvnytakart hozzunk ltre. A gyepestssei eredmnyesen fokozhatjuk az
koszisztma sokfajsgt. Az polsi munkk gondos elvgzsvel a
nvnytakars valamennyi elnye rvnyre jut. Az kolgiai talajpolsra val tllst a helyi talajtani (talajtpus, talajllapot) s klimatikus
adottsgok (csapadkviszonyok), tovbb az zemi felttelek (pl. technikai felszereltsg) figyelembevtelvel hajtsuk vgre.
Talajmvelsi
eljrsok
A talaj pols szerves egysget alkot
rendszere
A sikeres talajpols alapfelttele, hogy az agrotechnika egyes mveletei
harmonikusan illeszkedjenek egymshoz. A mechanikai talajmvels, a takarnvny-hasznlat s a tpanyag-utnptls mdszerei egsztsk ki
egyms hatsait. Arra kell trekednnk, hogy a talajpols valamennyi m
velete sszhangban lljon egymssal, s kzsen alkossanak szerves egysget. Minl jobban kzelt a mvels rendszere a termszet krforgshoz,
annl stabilabb vlik a szlltetvny koszisztmja.
Egyttal azt se hagyjuk figyelmen kvl, hogy a mvelssel lehetleg ne
rje krost hats a talajt. vakodjunk a sorok nehz gpekkel val gyakori bejrstl, a talaj szerkezetnek rombolstl, tmrtstL gyeljnk
arra, hogy ne krostsuk a talajletet se. Kerljnk minden olyan mveletet,
talajmvelsi, tpanyag-utnptlsi s nvnyvdelmi eljrst, amely kedveztlenl hat a talajlak szervezetekre.
Vltakoz
talajmvels
Az kolgiai szltermeszts talajpolsnak lnyege a sorkznknt vltakoz mvels. Ennek megfelelen azonos talajjavt eljrst csak minden
msodik (pl. pros) sorkzben folytatunk Ennek az a magyarzata, hogy az
ltetvnyben csak fokozatosan valsthatjuk meg a talaj javtst. A sarkzk egy rsze meliorci alatt ll, a tbbi a gpek kzlekedst, a termesztstechnolgia mveleteinek vgrehajtst szolglja. Ameliorci alatt ll
pros sorkzket amennyire csak lehet, kmlni kell. Kezdetben ne hajtsunk
be a laztott, takarnvnyekkel bevetett sorkzkbe. Amennyiben els menetben sikeresen vgrehajtottuk a talajjavtst, akkor vltunk, s a pratlan
sorkzkben folytatjuk a meliorcit. Szraz termhelyi adottsgok mellett,
tovbb fiatal szlk esetn a nyri hnapokban clszer a takarnvnyes
sorkzket feltrni, illetve takarni. A vltott sorkzkben vgzend mulcsozs technolgijt a korbbiakban mr ismertettk.
Az ltetvny a talajpols vgrehajtsaszerint hrom rszre tagolhat: a
pros, a pratlan sorkzkre, valamint a soraljra. Mind szervezsi, mind
Talajmvelsi
eljrsok 117
technikai szempontbl egyarnt egyszer volna a teljes felletet egysgesen

kezelni. Tekintettel azonban a talajban lejtszd biolgiai folyamatokra,
kedvezbb megolds az ltetvny hrom rszre bontsa. gy minden egyes
beavatkozs csak a terlet harmadt rinti, hatsuk ezrt kmletesebb, kevsb zavarja meg a talaj termszetes rendszert.
Talajpolsi eljrsok a gyakorlatban

A talajpolsi stratgit nagymrtkben befolysolja a gazdasg technikai
felszereltsge, gpestettsge, az kolgiai (talajtani, klimatikai) adottsgai s az ltetvnyszerkezet kialaktsa. Ebbl is addik, hogy nem szalglhatunk az sszes lehetsges krlmny szerint kidolgozott talajpolsi
receptteL Az kolgiai gazdlkods alapszablyai mindentt rvnyesek,
de tnyleges kivitelezsk a szlszet vezetjtl fgg. Az kolgiai elvek szerint gazdlkod szlszt mindig az vezrelje, hogy a talaj tulajdonkppen l szervezethez hasonlthat, s ennek megfelelerr is kell
bnni vele.
Sokszor a gazdasg klnbz termhelyi sajtossgokkal rendelkez ltetvnyeiben is eltr talajpolsi kombincit kell vlasztani. Az egyes
szltblk talajpolsi rendszernek megvlasztsban biztos tmpontot
adhat a minden sszel s tavasszal elvgzett sprba.
A talajpols kivitelezse sorn szmos egyni megolds szlethet, melyben a talajpolsi techniki sajtos sszelltsban egyesthetk. A talajmunkk tnyleges vgrehajtsa a gazdasgok, az ltetvnyek, de mg az
egyes vjratok szerint is eltrhetnek egymstl.
A tovbbiakban pldaknt hromfle talajpolsi mdszert mutatunk be.
l. plda. "talakt" keverk s ttelel zldtrgyanvny hasznlata
Ennek az eljrsnak a jellemzje az, hogy a nyron csak minden msodik
sorkzben marad takarnvny. A korbban kzlekedsre hasznlt sorkzkbe vessnk tavasszal "talakt" magkeverket Ezzel kezdjk el e sorkzk talajnak a javtst; gy viszonylag gyorsan kialakul a virgz nvnyllomny. Az ltetvny tbbi sorkzt a nyri idszakban legfeljebb
hrom hnapig hagyjuk szabadon. Ez azzal a htrnnyal jr, hogy a talaj humusztartalmnak egy rsze knnyen veszendbe mehet. Talajvdelmi szempontbl ezrt jobb megolds az, ha erre az idre - szalmval vagy ms, alkalmas anyaggal- takarjuk a talajt. A takaranyag vd a tlzott prolgs ellen, s gyaraptja a humusztartalmat is. sszel ezekbe a sorkzkbe vessnk
ttelel takarnvnyt Nhny v elteltvel vltsuk fel az egyes sorkzk
talajpolsi mdszert.
2. plda. Talajjavts tbb lpsben

Ebben az esetben az ltetvny minden sorkze gyepestett. A sorkzk
egyik felben megrizhetjk a gyeptakart, de nvnyzetket az tlls kezdetn talakt keverkkel is felvlthatjuk Ezeket a sorkzket hasznlhatjuk a tovbbiakban a kzlekedsre, munkavgzsre. A tbbi sorkzben talajjavtst vgznk, melyet tbb lpsben hajtunk vgre. Elsknt "melior-
118
77. bra
A talajmvelsi
eljrsokl. plda: "talakt"
keverk s ttelel
zldtrgyanvny
hasznlata
Talajmvelsi
eljrsok
Termszetes
nvnytakar
vagy
"talakt" keverk
Mrcius
"
,_
~,1
,,'
Mjus
(J
l)
.
-
-,
;')
',, ()
'
~"'"'
'..,
-~.
() () () () () () ;.)
;_)
'-'
t~)
Mechanikai
1. v
_Hengerezs
....
Kaszls
Augusztus
Trcss borona,
talaj mar,
kultivtor hasznlata
,. ,.
) ()
mvels
() ()
. . l
\_)
\j
~)
()
(_)
Mj./Jn.
( "\
(-'1
t-) : :
l (l
,, Talajba dolgozs ,,
\_)
~1
,/
c
eJ C./
2. v
--'
'--'
,_...,
,J
. _..:
~-)
=: Nyr vgi vets -
Mj./Jn.
Cl ~alajba dol~?zS. 0
Cl C". ( -~ ('J r-1 ('_j CJ
C ~garols ) Cl
\_)
3. v
1 "-}
._ ,. . ; r J
Augusztus
CJ
1. ..'
\.)
c~
L) (_")
4. v
Augusztus
1,_,
(1 ,-' r '
"-"
c)
l,)
,_)
CJ
~--,
l
n,
\...
\...-< '~-
.-, C' ,.., ....
C'
, ..
1..)
' \ __ ,
r-.., ,.--, r--, (-', ,. .--., ( '\
Talajlazts,'
vets
\.,._.
\
.'
'-'
Trcss borona,
talajmar,
kultivtor hasznlata
c)
n ~) O
0 ( ~-gar?ls. ,) 0
() Cl C!
r-} CJ
:: _Nyr_ v~gi ye!s_ =
l,
--
""":'
Talaj ba dolgozs
,_,'
,, '1,..,
\...1
vel
()
\)
. C)
.
takarnvnyek
vetse
Mj./Jn.
(~:
()
- - - -
J\,_)
("\
Augusztus
~:J () C)
Ci c~ C: ()
<J () C) C) ()
C) C) C>
ru~~r~1~ ~, 0
C_) C) () () C) C)
c~
1---------
--
"Meliorcis"
keverk
hasznlata
- - -
"talakt"
keverk,
vagy vel
[ ] takarnvnyek
hasznlata
- - - -
Ugarols,
J () CJ t..)
C mechanikai
J () Cl O
r_
) ()
talajmvels
() ~~
o")()J_);'
cis" keverket vetnk. Ennek gykrzete mlyre hatol, s a talaj szerkezetben kedvez vltozsokat idz el. Ha ez megvalsult, a megkezdett talajjavtst tovbb folytathatjuk. Msodik lpsknt vessnk vel talajjavt
magkeverket A meliorci vgrehajtsa utn a tbbi sorkzben is hasonlkppen jrjunk el.
Talajmvelsi
Talajba munkls,
lazts,
talakt keverk
hasznlata
Mrcius
eljrsok 119
78. bra
A talajmvelsi
eljrsok2. plda: talajjavts
tbb lpsben
XXXXXXXXXX
xxxxxxxxxx
1. v
Hengerezs
Talajba munkls,
lazts,
"meliorcis"
keverk vetse
Augusztus
Kaszls
+ :
------
- - -
2. v
Augusztus
-
Kaszls
Lazts,
"meliorcis" :
keverk vetse
Kaszls
XXXXXXXXX
xxxxxxxxxx
Hengerezs
3. v
_ Talaj ba munkls, lazts,
Augusztus
Kaszls
XXXXXXXXX
vel
xxxxxxxxxx
takarnvnyek
vetse
....
Talajba munkls,
lazts,
"meliorcis"
keverk vetse
Meliorcis"
"
keverk
hasznlata
. .
"
xxxxxxxxxx ": . : . ~ : . : .
xxxxxxxxxx
4. v
Augusztus
"
Hengerezs,
kaszls
D
.
vel
takar_nvnyek
hasznatata
xxxxxxxx
XX XXXXXX
Talajba
munkls,
lazts,
jravets
E kt plda megvalstsa kifejezetten intenzv talajmunkt ignyel, ezrt

elssorban azok figyelmbe ajnljuk, akik vllaljk az kolgiai termesztsre val tllst. A technolgik intenzv jellegt az adja, hogy vgrehajtsuk
sorn viszonylag rvid idn bell kell a talajt laztani, majd pedig vetni. E
munkk vgzsnek gyakorisgt alapveten az hatrozza meg, hogy mi-
120
79. bra
A talajmvels
eljrsok3. plda:
talajtakars vltott
sorkzkben
Talajmvelsi
eljrsok
Mjus
Talajba munkls,
talajtakars
XXXXXX XX
1. v
Kaszls
Augusztus
2. v
i-
Kaszls
Kaszls
Kaszls
Augusztus
Kaszls
Kaszls
xxxxxxxx
pr./mj.
3. v
Augusztus
Talajba munkls,
lazts,
xxxxxxxx
- - - -
- - - - - - - -
Kaszls
4. v
XXX XX
XXX XX
Kaszls
XXXXXX XX
vel
magkeverk
hasznlata
xxxxxxxx
Seklyen
bedolgozs,
talajtakars
Talajba munkls,
lazts,
jravets
Talajtakars,
a termszetes
nvnytakar
fokozd
jelenltvel
Kaszls
~
~
vel
takarnvnyzet
Sekly
talajmvels
Talajmvelsi
eljrsok 121
lyen a talaj termszetes termkpessge s milyen a rajta kialakul nvnyzet jellege, illetve a szl nvekedsi erlye. A klnbz tpus nvnyllomnyok fenntartsi ideje a helyi krlmnyektl is fgg; az adott pldtl
eltren ez minden tovbbi nlkl hosszabbthat.
3. plda. Talajtakars vltott sorkzkben
Vltott sorkz talajtakars javasolhat tbbek kzt sekly termrteg,
szraz, hegyvidki jelleg szlkben, illetve kves, kavicsos terleteken,
tovbb szraz, slevnyes homoktalajokon. Takaranyagknt szalma, nd,
kreg, illetve egyb felszecskzott anyag is felhasznlhat. A tbbi sorkzbe vessnk takarnvnyeket. A takars eltt clszer a talajt seklyen megmvelni vagy szksg szerint mlyebben laztani. Ehhez lehetleg ne talajmart, hanem kultivtort, trcss boront vagy sgpet hasznljunk. A takart sorkzkben a takaranyag vastagsgtl fggen elbb-utbb a termszetes flra nvnyzete is megjelenik, idvel teht a takarsnak knnyen
gyeptakar jellege lehet. A szoksos ergpekkel mvelhet ltetvnyek
esetn a takars idszakt kveten ismt laztsuk a talajt, majd vessnk takarnvnyeket. Meredek lejts szlk sorkzeiben, ahol nehz gpek
amgy sem kpesek kzlekedni s nincs jelents talajtmrds, a talajlazts elhagyhat. A tbbi sorkzben a felvzolt technolgira egy- vagy kt-,
esetenknt hromves ksssel kerlhet sor.
Lejts
terletek talajmvelse
Lejtterletek
rszesedse az
sszmvelsben
A hagyomnyos szltermeszts mintjra a lejts terletek az sszes

kolgiai mvels szlterletnek csak 5%-t teszik ki. Termszetesen
munka- s zemgazdasgi szempontbl ezeken a terleteken is az kolgiai talajmvels gpestett megoldsa rendkvl fontos. Mszaki szempontbl a gazdlkods javtst s ezek lejts terleteken val megvalsthatsgt mr trgyaltuk a Lejts terletek talajmvelsnek gpestse
cm fejezetben.
Lejts szlmvels
fenntartsa
A hagyomnyos mvels lejts szlterletek tvteleklns jelents

g. Ezek az ltetvnyek sok rgiban jellemz kpei a tjnak. Helyi topogrfiai s mikroklimatikus viszonyaik teremtik meg az letfeltteleket az ottani sajtsgos llat- s nvnyvilg szmra. Az kolgiai szltermeszts
nek itt klnsen nagy a jelentsge, mivel messzemenen illeszkedik a termszetvdelemhez.
Mint utols rvet, nem szabad megfeledkeznnk arrl sem, hogy ezekre a lejtkre eredeti, egyedi rtk, sajtos tjborok a jellemzk. A lejts
szlk mvelse teht nagyban hozzjrul a tjkultra elemeinek sokflesghez.
122 Talajmve l s i eljrsok

80. bra (a-c)
Pldk az sprba
kirtkelse.
A talajprofil
alakulsa intenzv
meliorci;
teljes felleten vetett
takarnvnyek
hats ra
1988. 04. 19: Az ltetvny kiindulsi llapota az tlls kezdetn .

Korbbi talajmve ls: teljes felleti gyepeslts.
A gykerekkel val behlzottsg sekly, mrtke kzepes; az 5- 15 cm-es talajrteg
Mlysg
Talajszerkezet
Gykrzet alakulsa
..!
10
'l
sf
Talajszemcsk
mrete:
15
A talajaggregtumok
tlagos tmrje
cm-ben
20
25
Tmrdttsg:
30
l
m
f
sf
-laza
- kzepes
- tmr
- igen tmr
Tmrdtt
rteg:
- kiss tmr
rteg
- kzepesen
tmr rteg
-igen tmr
rteg
Gykerekkel val
be hlzottsg:
k
m
g
sg
- hinyzik
-gyenge
- kzepes
-j
- nagyon j
Hajszlgykerek J
gykrgmk:
- hajszlgykerek!gykrgmk megtall
hatk
XX - hajszlgyke
rekben/gykrgmkben
gazdag
XXX - hajszlgyke
rakben/gykr-
sf
'l
-f
tf n
x
x
1989. 06. 01 . A pratlan sorokban vgrehajtottk a lazltst s a Landsbergi keverket vetettek.

A fels 20 cm-es rteg szarkezele egy rtelmen javult, de alatta megmaradt a tmrdttsg .
Clszer jra laztani s vetni.
Mlysg
Talajszerkezet
Gykrzet alakulsa
Talajnedvessg

dltsg
(0 cm) 5
dtt rteg behlzottsg
gykerek gmk
k s m g sg
m
15
XX
20
XX
10
,. l l
25
30
st
""'
-f
tf n
x
x
sf
35
1990. 05. 09. A pros sorokban megkezdtk a meliorcit; elvgeztk a lazltst s a nyr vgi a magvetst (bkkny,
bors, rozs). A kiindulshoz kpest csak kismrtkben sikerlt javtani a talaj szarkezett s gykerekkel
val behlzoltsgt Mind a pros. mind a pratlan sorokban tovbb kell folytatni az elkezdett munkt.
Mlysg
Talajsze rkezet
Gykrzet alakulsa
Talajszemcsk mrete Tm r(0 cm) 5

dttsg
f
10
igen gazdag
15
Talajnedvessg:
20
25
30
35
sf
Talajnedvessg
Tmr- Gykerekkel val

Hajszl- Gykrdtt rteg behlzottsg
gykerek gmk
k s 1]1 g, sg
XX
x
x
x
x
gmkben
-szraz
- kiss nedves
-nedves
- igen nedves
-vizes
XX
35
t
-f
f
+f
tmrdtt.
Talajnedvessg

(0 cm)
gykerek gmk
5
k $ 111 g sg
l
ersen
""'
""'
-f
tf
Talajmv e l si
e ljrsok 123
124
A 80. bra
folytatsa
(d)
Tal ajm ve ls i
eljrsok
1991 . 09. 02. A meliorcl msodik temben a pratlan sorokban ismt lazitattk a talajt, majd elvetettk az egynyri
magkeverket E sorokban tmenetileg befejezdtt a meliorci. Itt morzss a talajszerkezet s kitn
a gykerekkel val behlzottsg. A pros sorokban tovbb kell folytatni a meliorci munkit.
Mlysg
Talajnedvessg
Gykrzet alakulsa
Talajszerkezet
dttsg
(r2J cm)
Tmr uyoKereKKel va1o

Hajszl Gykr
gykerek gmk
dtt rteg behlzottsg
k s m g sg
10
XXX
XXX
15
20
25
30
35
m
f
"'-'
-f
tf n
XXX
x
x
'
tlls az kolgiai talajmvelsre lejtkn

A lapveten a lejtkn az kolgiai szl mvels gazdlkodsra ugyanazok
az elvek rvnyesek, mint ahogy azt a kzvetlen traktoros mvelsn l trgyaltuk. sszehasonltva azonban az tlls a lejtkn problematikusabb. Lnyegben az a l apvet nehzsg a gpesthetsg nehezebb felttele ib l addik,
mint ahogy az a hagyomnyos termesztsre is itt ugyangy vonatkozik. Ha az
ember valban kolgiai szemllettel akar dolgozni, a l ejtk n semmi sem
szab gtat az tllsnak Ezt naponta sok-sok gazdasg bizonytja.
A l ejts terletek sajtossgai nem csak htrnyosak, hanem az kolgiai gazdlkods szempontj bl sok e l nnye l is rendelkeznek. Nagy e l ny a
traktor ltal okozott talajtmrds elmaradsa a traktorral nem mvelh et
parcellkon. Ehhez trsul az is, hogy sok l ejts terleten nagyobb a kves
talajok rszarnya, ami hozzjru l a talajszerkezet stabi litshoz.
A laztsnak s jrafvestsnek itt kisebb a je l en tsge, mint a traktorral
kzvetlenl mvelhet ltetvnyekben, mgis a meliorcis elj rsok hatsa hosszabb idszakaszt tekintve nagyon hasznos lehet. A takarnvnynek
kivlasztand nvnyfajtknl minden esetben fi gyelembe kell venni a termhelyi adottsgokat. Hogy a mulcsozsok szmt cskkenteni lehessen s
ugyanakkor a nha laposan fekv terletek vzhztart a is megfe l e l legyen, magtl rtet d en addnak az alacsony n vs s a szraz krnyezethez alkalmazkod takarnvnyek vagy ffl k.
Msfell tbb figyelmet kell fordtani a humuszkpzdsre. Egyrszt a
vzmegtart kpessg s ezzel egyiitt a sz l tpanyagelltsnak javt ra, msrszt a hwnuszanyagok svnyosodsa a melegebb l ejtkn gyorsabb, am i azt is jelenti, hogy a humuszptlsnak fontos szerepe van. Amit a
m egfe l e l zldtrgyzssa l nem tudunk mr elrn i, zerve trgyzssa l kell
ptolnunk. Ezrt a talajtakarsi elj rsok klnsen rdekesek a l ejts terleteken. A talajmvels gy minimalizlhat, ugyanakkor mgis hozzjrulhatunk a talajviszonyok javtshoz.
Ta l ajmvel s i
eljrsok 125
Soraljamvels
az kolgiai
szltermesztsben
A tkk kztti vok polsnak eredeti clj a a fejld nvnyllomny

nvekedsnek korltozsa, az n . gyomllomny elszaporodsnak megakadlyoz a. Az ko lgiai termesztsben tovbbi szempontok fi gyelembevtele is szksge . A soralja fe llet a hagyomnyos sortvo l g me llett
(1 ,6- 1 8 m, de eg zen 2 m-ig) a telj es ltetvny fe lletnek kereken egyharmadt teszi ki! Ezt teht nem lehet gy fe lfogni , hogy itt csak mszaki
s gazdasgi szempontbl ked vez m ve l s md o t kell tal lni , hanem itt a
ta l aj m ve l s rendj t s c lkitz eit gy kell alkalmazni hogy a telj es kolgia i sz l te rme ztsi rend zer optimlis legyen.
Mint az sze talajpols i munknl, itt i kl nbsget te znk a fris telept 3- 5 ve a terrn re fo rdult ltetvnyek kztt.
Az kolgiai z l te rm es zts b en a oralj a mve l s re tbb elj r is ltezik, amelyek ezen bell mg egymssa l is kombinlhatk. Az a l apvet
md zerek:
- a soralj a f ves t e,
- takarnvny nlkli ugarmvels,
- talajtakars,
- talajpol s h tec hni ka i eljrsokka L
A soralja fvestse
Biolgiai szempontbl ez bizonyra optimli s megoldsnak rt k e lh e t: takart talajfellet gykerek hat a, a monokultra cskkentse, virgot hoz
nvnyek s ff lk l e het ge, a tpanyagkimosds megakadlyozsa
stb. Termszete en itt nagyon ok megjelensi fo rmj a lehet a klnbz
megolds i va ri ciknak.
126 Talajmvelsi eljrsok
Alacsony nvs nvnyek

clirnyos vetse
El pillanatra ez az elj r taln valamelyest egyedinek tnhet, de m
szaki megold ban nem is olyan
egy zeru e biztonsgo ; mivel
azonban csaknem kizrlag kzzel
vgezhet, a nlUnkagazdasgi szempontbl problematikus vetsnek
csak e lnyei rajzoldnak ki.
Amennyiben pillangs nvnyeket vetnk kln en rtke s gazdag gykrllomnyt biztosthatunk
a talajnak s ezzel klnsen kedvez talajfeltteleket rhetnk el. Ezek
a nvnyek a ksbbiekben el fogjk
nyomni a sora lj n fej l d nemkvnatos fajokat, s nem is engedik ket
kifejldni. Ha ehhez mg sikerl a
kizrlag kis nvs hereflket (fehr here komls lucerna, aprhere
stb.) vagy a termhelyen zok o an
fejld lgy szr fajokat alacsony
llomnyan ltrehozni, c kkenthet a mulc ozsok szma, vagy akr
telje en el is maradhat.
A soralja termszetes fvestse
81. bra
Kzzel irnyt hat
kis lnctalpas
traktor
(itt mulcsozval
felszerelve)
Bizonyra ez a legjrhatbb rendzer, melynek azonban szintn vannak bizonyo nehz gei. A kilnbz soraljamulcsozk nagy v lasztka ellenre klnbz m zaki nehzsgek merlnek fel , ezek kzl nhny:
- a hasznlatos klnbz oraljamulcsozk kivlan dolgoznak alacsony llomnyban ("ango l fnyrs "), de azonnal jelentkeznek a
problmk, ha a kevsb gyakori mulcsozs mellett az l lomny tl
nagyra n ,
- gyako rlatil ag az sszes mulcsoz forgkses vagy lengkses elven
mkdik, ami a fvestshez a lk a lm azott nvnyekre egyarnt kros,
- a sora lj a llomnya a tbbves mulcsozs hatsra sszetapad, bizonyos nvnyek (p l. csa ln , tarackbza) tlsgosan ersen fejldhetnek .
A soralja mulcsozst fkppen olyan eszkzkkel vgzik ame lyeket sorkzi mulcsozkhoz kapc olnak. Ezek c aknem minden e etben forgkse
mulcsozk (ritkbban l engksesek), amelyek kt lengkarral balrl s
jobbrl mechanikusan vagy hidraulikusan vezre lve, a sorkzben haladva
mvelik az llomnyt. Ennek az elvnek tbb htrnya i van:
Talajmvel s i
eljrsok 127
82. bra
A soralja
cli rnyos ve tse
kis n vs
hereflkkel
- A kinyl karokat a legtbb gpnl nem lehet a f berendezshez kpest

magassgban lltan i, ami azt jelent, hogy a sorkzi, magasan hagyott
mulcsozott rteghez kpe t a sz l alatti terleten sem lehet alacsonyan
vgn i.
- Csak a legritkbb esetekben szksges egyidej l eg a sorkzt s a soraljt
mulcsozni , azaz gyakran e l egend lenne csak a soralj t mulcsozni , mg
ezzel egyid ej l eg a sorkzt fe le leges. Ez egyes esetekben megoldhat
gy, hogy a kzponti berendezs r l leveszik az kszijakat, ms e etekben
azonban le kell csavarozn i a kseket. Ennl termszetesen a gyakorlatban
szerepet jtszik a munka gazda gossga i .
- Ugyanez rvnye , ha a orkzt csak hengerezzk, ugyanakkor a sora ljt
mulcsozni kell.
A jvt tekintve erre bi zonyra azok a megoldsok lennnek kvnatosak,
ahol a sorkzmvel eszkzt a tbbitl fgget lenl lehet zemeltetni, azaz
a ora lja mvelsre ft.iggetlenl hajthat a l engkses , forgkses vagy fo rgdobo ka za. Ilyen eszkz lehetne az ezekkel kiegsztett alternl mozgs , gerende lyes kasza zerkezet,
am ikor is a sorkzt ka zlj k, a soralj t mulc ozzk.
Mindezek me ll ett egy re-m ra
tnnek fel a ora lj a ll omnynak
szablyoz ra az eredeti leg trzstiszttknt kifej te ztett eszkzk. A
forg tengelykn rgztett gumilapok vagy manyag c ikok nagy fordulatszmmal forogva kitrik a szles level nvnyeket is, kevsb
hatsosak azonban fflk esetben.
Ezek a mego ldsok azonban c ak a
mulcsozs kiegsztsnek tekinthetk. A sora Uamu lcsozk munkam i-
83. bra
A tengelyek kz
szerelt trzstisztt is
alkalmazhat
a so ralja
llomnynak
szablyozs ra
mutati lnyegesen javthatk, ha a nagyra nv nvnyeket, mint a

csaln, aranyvessz (Solidago), amelyek tbbek kztt a mulcsozst megneheztik, ersen megdolgozzk A trzsn fakad vzhajtsok megszntetshez ez teht ketts haszonnal jr. A sorkz tbbszri mvelse a tke
krgt, klnsen azt a tulajdonsgt, hogy sok hasznos l szervezetnek, a
talajbl felfel vndorl llatoknak vdelmet nyjt, ersen krosthatja. Alkalmazsukat vi egy alkalomra kellene korltozni, s az eszkzt gy kellene belltani, hogy a vzhajtsokat mg ppen kitrje anlkl, hogy a trzsbl flslegesen rszeket gyaluina le.
nsgi
Mechanikai
ugarmvels
A mechanikai eszkzkkel vgzett talajmvels a mulcsozssal sszehasonltva meglehetsen tiszta munkt hagy maga utn mindaddig, amg rendszeresen s gondosan vgzik. Tovbbi elnye a sovny vagy nagyon szraz termhelyeken a tpanyag- s vzkonkurencia cskkense (alapveten azonban mgsem rvnyes). Viszont a mvels, valamint az ezzel sszefugg
tpanyag-mobilizls s az esetleges kimosds ms termhelyeken htrnyknt rtkelhet. Kzismert, hogy ez az eljrs a nagy erzis veszly
miatt nem alkalmas lejts terletek mvelsre. Tovbb 1,75 m-nl keskenyebb sortvolsgnl megllapthat, hogy a teljes felletre vonatkoztatott
nagyobb fellet ugarmvels terlete s a ftivestett sorkzeskok nemritkn sokkal szlesebbek, mint a traktomyom.
A soraljamvelsnek sok mszaki megoldsa lehetsges. Ide tartozik a
feds s nyits mint klasszikus eljrsok Mivel talajkml, mszakilag viszonylag egyszer s jl kombinlhat, szles krben elterjedtek a klnbz formj sarabolk. Szba jhetnek mg a klnbz, a soralja mvel
sre alkalmas forgatott boronk vagy mindenekeltt 2 m-nl nagyobb sorkzkben a soraljamvel trcssboronk.
ppen a tkzmvelsben kellene a gpkapcsoJsi lehetsgeket kihasznlni s a traktor hasa al ftiggesztett ms mvelszkzk munkjval szszekapcsolni. Klnsen rdekes a sorkz kaszlsnak kombinlsa a
soraiaja mvelsvel.
A soralja takarsa
ppen a lejtkn, ahol a tkzmvels mszakilag nem mindig oldhat meg
a talaj takarsa megfelel anyagokkal jrhat t lehet. Mint alkalmas anyag, szmtsba jhet a szalma, a fakreg s a zldkomposztkeverk, valamint az ehhez hasonl anyagok, pl. ndszalma vagy reg szna.
Ha nagyon vastag a takars, az alatta nvekv gyom teljesen kipusztul, a kvnt gykrtplls viszont fennmarad, esetleg az tmeneti tartomnyban
szablyszer, tmrdtt rteg is kpzdik. Ezzel alapveten a gyomirtk
alkalmazsval sszehasonlthat hats rhet el, klnsen a fakreg alkalmazsakor, melynek cserz- s ms beltartalmi anyagai a gyomirt hatst
mg inkbb erstik. Ez azonban nem lehet cl. A szerves anyagok rtege teht csak olyan vastag lehet, amelyet a nvnyek mg t tudnak tmi s plkielgten,
Talajmvelsi elj rsok 129
dul a ta laj l evegztetse is megvalsuL Ha az ilyen talajtakars al az aljnvnyzetet nem is sikerl telj esen kik zblni, fej l d t annyira gtoljuk, hogy a tu lajdonkppeni soraljamvelst a sikeres talajtakars utn legalbb egy vegetcis peridu ban elhagyhatjuk A fe lhasznlt anyag menynyisge a takarand talajcsk zle gt l s a kvnt fedettsgtl , srsg
tl fgg. Szerves anyagok egyidej kijuttat a a humuszkpzds szempontjbl kln en a zraz lejt s terleteken egyrtelmen elnys.
A takar i elj r , mint ahogy ezt a kzvetlenl mvelhet sorkzkben
is vgzik, a lekasz lt vagy mulcsozott anyagnak a sorkzbl a soraljra, a
tkk kz tert bl ll. Erre tbb m szaki megolds i van (lsd a Nvnypol fejezetet).
Termikus eljrsok
A perz el s mdszere br az kolgiai sz ltermeszts szempontjb l megengedett eljrs, biolgiai szempontb l azonban mgis krdses. Nemcsak
a nvnyeket, hanem a nvnyek fedezkben s a legfe l s talajrtegben
l ki ll nyeket sem kmli vagy el is pu zttja. Mindemellet t az elj r
mszaki l ag sem telj esen kiforrott, nagy energia- s munkaer-fe lhasznl t
ignyel. Olyan term h e lyeken , amelyek mr maguk is rendkvl szrazak s
a nvnyllom ny sem t l ers, ezek a megold ok alternatv mdszerek lehetnek.
Kombinlt eljrsok
A gyakorlatban sokfle kombin lt elj rs s a fentiek klnbz vltozata i
lteznek. Egyszer s logiku kombinci addik abbl, ba nyron az egyik
or takarnvny nlkli, a msik f ve tett. A takaratlan sorkz oldalrl a
mechanikai tkzm ve l s a fvestett sorok oldalrl a oraljamulcoz lehet az rtelme kom binc i.
Ebben az s zefggsben meglehet en extenzv mechanikus mvels
megy vgbe. Az llomnyt egyo ldala arabo lva ll nyegben alvgva
(vente egyszer, max imum ktszer)
a ora lja fellet mr nem marad takaratlan, hanem nagyon erse n viszszafogott z ld takarrteg keletkezik. Itt rendkvl pozitvan mutatkozik meg a takarnvnyes s a takarnvny n ' lkli m ve l s e l n ye .
Ha onl le z a sorkzi mulc ozott anyag sora ljba tertsnek
ered mnye, ami a so ralja mulc oz t nem telje en helyette ti, de a
mrtkt e r sen cskkenti.
84. bra
Soraljamvel
hajtott forgborona
130
Talajmvelsi
elj rsok
85. bra
Tkz m vc l s rc
alkalmas l e n gkaros
trcssborona
86. bra
Ex tenzv soraljam vel s egyoldalas
sarabolva l, a zld
llom nyt csak
alvgja, dc nem
sz ntcti meg
Parlag: a feltrstl
az j teleptsig
Egy rgi sz l ter l et felszmolsa
utn az j ltetvny teleptsig egyedlll lehet gek addnak, melynek
sorn akadlytalanu l vgre lehet hajtani a teljes sz lfellet talajnak feljtst. 20-30 ves szlgenerci utn
gyakran elfordu l a talajszerkezet
kedveztlen vltozsa mind a orkzkben (a munkagpek tapo sa kvetkeztben), mind a soraljn (bels
erzi miatti tmrds kvetkeztben). Az ugam1vels ideje alatt kln
lehetsg nylik a hibk elhrtsra s
a kvetkez generci zmra a kedvez felttelek megteremtsre.
Termszetesen ezeket a l ehet geket ki kellene hasznlni s a talajt
hatkonyan, megfelel lazt i s fiivest i munklatok elvgzsvel jra kedvez llapotba hozni. Ebbl
kiindulva knlkozik a l ehet g arra is, hogy megfelel trgyzssal a
talajviszonyokat javtsuk, legyen az
szerves anyag a humu szkpzds jav tsra vagy szervetlen anyag, m-
Talajmvelsi
eljrsok 131
trgya (kzetpor, msz stb.). A clzer trgyzshoz javasolhat a talaj analitikai viz g tatnak elvgzse. Ezzel sszefggsben klos figyelmet kell fordtani a parlagterlet
nvny-eg z ggyi jelentsgre.
A tbbves ugaroltat ltalban ppen a vru hordoz nematdkkal
zemben a leghatkonyabb mdszer
azok lekzdsre s elker lsre.
Alapveten az kolgiai z l
termeszt ben tbbves (3- 5 ves)
zld partagon hagy ajnlott.
Amennyiben ez az zemi adottsgok miatt oem lehet ges legalbb
egyve ugaroltats lenne kvnatos. Ezzel tbb id llna rendelkezsre a rg i ltetvny felszmol tl az j teleptsig. gy a felmerl talajmvelsi munkkat kimosdsi vesztesgek nlkl ezzel
egytt a megfelel idben lehetne
elvgezni .
Kiforgats
A rgi szltkk kiforgat a gy is
megoldhat, hogy a terlet tovbbi
megmvels nlkl a kvetekez tavaszig fve tve marad, majd ezutn alkalma talajviszonyok mellett lazthat. Amennyiben gpi kiforgatst alkalmazunk ami rendszerint a talaj nagyon intenzv megmozgatsval jr egytt
tlen esetleg fellphet a kimosd veszlye. Ennek elkerlsre a kvetkez megoldsok jhetnek zba: az ltetvnyt a szret utn olyan gyor an
ahogy c ak lehet, letakartjuk, s amint a talaj kiszradt, a tkket kiforgatjuk. Ezutn oktber vagy november folyamn tlll zldtrgyanvny vetse kvetkezhet, amely segt megakadlyozni a tpanyagvesztesgek et
Kedvezbb lenne termszetesen, hogy br az ltetvnyt letakartjuk, a t
kk trzst mgi ott hagyjuk s csak tavasszal, megfelel talajviszonyok
kztt emeljk ki. Ennek persze csak akkor van rtelme, ha ezen idszak
alatt a fellet zlden marad.
Parlagpols
A partagon hagyott terlet s a teleptshez a fellet elk ztse az kolgiai sz ltermeszt ben alapveten a Talajmvels s a Takarnvnyek cm fejezetben trgyalt elvek szerint kell eljrni. Itt nem arrl van sz, hogy
recepteket adjunk. A kvetkez tancsok fontos tmpontok a szlszek sz-
87. bra
oraljapen:sel
kszlk
132 Talajmve lsi e lj rsok

88. bra
A soralja vltakoz,
nagyon "tiszta"
ugarmvelse
legjobban
sarabolkapa,
va lamint
soralj amu lcsoz
alkalmazsval
va lsthat meg
mra. A munka kivitelezse nagyban f gg a helyi adott goktl, felttelektl. Nagyon lnyeges annak ismerete, hogy meddi g akarjuk a terl etet parlagon hagyni, mivel a mindenkori startgia ett l f gg.
A rgi tkk kiemel e utn e l s az esetleg mg megmaradt z ld llomny sekly bedolgozsa, amihez seklyen dol goz gpet vagy ekly
tarlbntst kell vgezni .
Lazts
Fontos a megl v llapot tisztzsa (sprbval). Klnsen arra kell figyelernmel lenni, hogy pontosan mely talajrtegek ignylik a laztst s milyen a
mindenkori talajtmrdttsg mrtke. Sok esetben a 3 50 cm mlysg lazts tkletesen e legend. Az ennl mlyebb mvel s ilyen esetekben neme ak
szksgtelen, hanem a termszetes talajllapothoz kpe t htrnyos is lehet.
Az e lre eltervezett telj es lazts i skban a ke ll e n z raz talajvi zonyok
meglte nemcsak a krosodsok elkerlse mi att hanem min de n eke l tt az
e l rend megfe l e l lazt rdekben i ab zol t e l fe l tte l. A tovbbiakban
gyelni kell arra hogy a lazts ne vezessen a talaj intenzv tmozgat hoz
kevershez, mert lelnben a tpanyagok tl gyor vnyo od t egtjk e l . Ennek kimosds i veszte g s talaj vzterhels lenne a kvetkezmnye. Az e l re nd cl az vatos cli rnye lazts amit azonnal a takarnvny vetse kvet.
Azok a kvetelmnyek, amelyeket az alka lmazott gpekkel s eszkzkkel szemben tma ztunk, a ta l aj m ve l s re vonatkoz fejezetben megtallhatk, gy itt csak az uga rm ve l sre vonatkoz m sza k i l eh etsge ket veszszk szmba.
l. Rteglazt. A ksekkel s ehhez hasonl keskeny szerszmokkal fe lzereJt hagyomnyos mlylaztk itt kev b rdekesek. E l n yben kell
rszesteni a szles laztkapkkal elltott rteglaztkat, sz raz, jl tredez tal ajokhoz a keskenyebb, ldlb alak kapkat i , 30 cm-nl azo n-
Talajmvelsi eljrsok 133
ban semmi esetre sem mlyebben. 30- 50 cm-es forgats nlkli laztst
tesznek lehetv, ugyanakkor mszakilag nem nagyon bonyolultak. Ms
eljr okkal sszeha onltva lazt hatsuk korltozott, de fokozatosan
kt vagy tbb menetben vgzett munkval mgis rendszerint kielgit.
Plda:
l. Lazts a vets elk zt vel.
2. Lazts a kvetkez vi vets ta l aj-e l ksz t hez.
A rteglazt lehetv teszi, hogy ms sek lymve l szerszmokka l
kombin ljuk (vet hez, maggy-elksztshez) s akr egy idej vetshez (pl. lazt/hajtott borona vagy talajmar/vet gp). Ez lnyeges e l
nye zemben az al (ahol a direkt vets csak korltozottan lehetsges)
a tbbcl meliorcis e zkz lazt va l (melynl tovbbi megmunkl nlkl a vets alig lehet ges).
2. Lengkses s emelkses laztk. Hatsuk megfelelen kiszradt talajban intenzv lazt anlkl , hogy az rintett talajrtegeket kevem. Klnsen alkalma ak nagyobb mlysgben keletkezett sszefgg zrrteg kialakult tmrdtt zna, rgi vagy jonnan kpzdtt, mvelzer zrn okozta tmrt kvetkeztben kialakul rtegek fellaztsra.
A lengk es mlylaztkkal 80 cm mly gig lehet mvelni.
Az eme lk es berendezs nagytelje tmny gp, amelyet csak nagyobb fe lleten rdeme ha znlni, munkamly ge l m krli.
3. sgpek (szr zemmddal). Szerkezeti kialaktsuktl ftiggen
40- 50 cm-es munkamly ggel dolgoznak. Munkamdjukbl addan
nagyon jl vltoztathat a durva rgk s az inkbb finomabbra aprtott
talajrszek kialaktsa (a kvetelmnyeknek megfelel haladsi sebe g, illetve a szerszm mkdsi frekvencijnak szablyozsval).
Ezeknl a zerszmoknl a legkisebb annak a va l sznsge, hogy tmrdtt ta lprteg alaku ljon ki, bizonyos talajnedves gi llapotig mg a
gp is alkalmazhat. Mivel a nagyobb, szgletes talajrszek a munka
utn egym t i aprtjk, a laztott rteg meglehetsen stabi t llapot. Laztshoz alka lmatlanok a forg szerszmmal mkd sgpek. Ezek az
89. bra
Szrnyas rteglazt
s hajtott borona
kombincija
forgats nlkli
lazitshoz, a talaj
vetst-ltetst
megelz
elksztshez
134
Talajmvelsi
eljrsok
eszkzk intenzv talajmunkt vgeznek, az ezzel jr nagyobb tpanyag-felszabadulssaL Mindemellett a rgi talajrtegeket ersen tkeverik. Mindezek ellenre seklyebb (maximum 25 cm-ig) talajrtegek m
velsre, pldul maggy-elksztshez alkalmazhatk.
4. Rgtr lazts "tbbcl meliorcis eljrssal". Ennek a gpnek hasonlk az elnyei, mint az sgpnek 80 cm-es munkamlysgig dolgozik. Az sshoz hasonl szerszmok nem a teljes munkaszlessget m
velik. A szerszmok kztt kimarad talajhasbok rszben hozzjrulnak
a laztott talaj stabilizlshoz, ha azonban ezutn kzvetlenl vetgpet
szeretnnk alkalmazni, akkor ez htrnyos. A rgtr lazteszkz, valamivel nedvesebb talajon is lehet zemeltetni, ami a szltermesztsben
lnyeges, mivel tavasszal, az ltets eltt, a ms eljrsokhoz szksges,
szrazabb talajllapot idejben nem mindig ll rendelkezsre.
5. Sznts (rigolrozs). A hagyomnyosan rigolrozsnak mint szntsnak
30-60 cm, de mg 80 cm-es mlysgben is szinte csak htrnyai vannak
(ersen forgat, leforgatja az l feltalajt), hacsak nem krelhrtsra alkalmazzuk (tmrdtt talprteg megszntetse), de az kolgiai szlter
meszsben nem vagy legfeljebb csak kivteles esetekben ajnlhat.
Az alkalmazott eljrsnak mindig igazodnia kell a termhely adottsgaihoz. A
mindenkori talaj llapot, a talaj tpusa s sszettele, a parcellanagysg, a lejt
meredeksge s ms tovbbi tnyezk azok, amelyeknek a vlasztsnl elre
lthatanjelentsgk van. ltalban a mechanikai talajmvels idejt a talajviszonyoktl tesszk fggv s nem a brvllalkozk hatridnapljtL
A parlag fvestse
Az ugarmvelst kzvetlenl a takarnvnyek vetsnek kell kvetnie. A
parlag fvestse az emltett tnyezk mellett a kvetkezktl fgg:
- a mly gykereknek amilyen gyorsan csak lehet, a laztott rteget t kell
szni s stabilizlni,
- a nvnytakar a talaj felett s alatt lehetleg sok szerves anyagot adjon,
-a tpanyag visszatartsa; klnsen az alapos talajszellztets utn az
szksges, hogy a magkeverkben olyan fajok is legyenek, amelyek nagymrtkben elvonjk a feltrd tpelemeket,
- csak a gykerek soksznsge nyjt gazdag talajletet, ami kiegyenlten
hat a talajhztartsra.
Ez a mdszer hatkony a talajuntsg ellen.
A vetend zldtmeg sszettele attl fgg, mennyi id ll rendelkezsre:
- Egyves ugaroltatsnl egynyri, illetve vel nvnyek jhetnek szba.
A nvnyllomny a kvetkez tavaszig, azaz a teleptsig maradhat.
- Tbbves parlagon hagys mellett fennll annak a lehetsge, klnsen
kedveztlenebb talajszerkezeti viszonyok mellett, hogy kt- vagy tbbmenetes laztst s fvestst hajtsunk vgre, amelynl azutn magkeverk is
szba jhet. Ha a talajszerkezet j llapotban van, javasolhat az vel
takarnvenyekkel val fvests.
Talajmvelsi
eljrsok 135
-Ha nem akarunk ugaroltatni, akkor a mlyforgats, illetve -lazts kz

idszakos takarnvnyzet vetst kell iktatni, amely a vets idpontjtl
fiigg tlll (novemberi vets) vagy nem tlll (mrciusi vets) legyen.
A kvetkez tblzatban pldaknt bemutatott keverkek csak ajnlsok. Az szszettelt vgs soron a termhelyi viszonyok, s a terlet nagysga fogja megszabni. Ide tartozik mg a humusztartalom is. Mivel nvekv szervesanyag-tartalomnl a mvelskor a nitrt-nitrogn-felszabaduls megn, a nvnysszettel megvlasztsa szablyoz hats lehet. A knnyen leboml tphumusz
anyagoknak - pillangsok rszarnya a keverkben - kell tlslyban lennik,
amelyek kivl talajfeltr kpessgknl fogva elnys hatsak a tpanyagat
elvon nvnyekkel szemben.
A parlag fiivestsnek mdja sem Egyves "meliorcis" keverk (kifagy)
hagyhat figyelmen kvl. Clirnyos
Lbab
50
Tavaszi bkkny
mulcsozssal az llomny s a hu15
Alexandriai here
5
muszkpzdsre gyakorolt hatsa is
Szudni kles
8
szablyozhat. A kaszls itt elnyben
Faclia
3
van a leng- vagy forgkses mulcsoOlajretek
2
zssal szemben. Adott esetben ez a
tartshumusz-kpzdshez is elny
Egy vet meghalad lettartam
lehet, a nagy tmeg, fsadsra hajla- "meliorcis" keverk
mos nvnyeket (napraforg, somkSzszs bkkny 15
r) teljes kifejldskig meghagyjuk,
Lednek
20
mieltt lekaszlnnk
Bbor here
6
Hajdina
Mustr
Faclia
Napraforg
Telepts eltti
talajmunkk
Minl mlyebb s minl intenzvebb
volt a lazts, annl nagyobb a veszlye a sppeds ltali visszatmrdsnek Gyors segtsget teremthet a mlyen gykerez, azonnal vetett nvnyek biolgiai stabilizl
hatsa. Msik oldalrl viszont megfontoland j telepts szl eltt
az ilyen intenzv mlylazts elvgzse. A teljes fellet egyszerre nem,
illetve most mg csak kis rszterleteken, azaz a sorkzkben fiivesthet. Az eliszaposodsra val hajlam s az erzi ezltal fkezhet.
ppen az ltetgpek visszatmrt hatsa jut ezzel egytt rvnyre. A
telepts eltti talaj-elksztsnek
rendszerint seklynek, maximum
25-30 cm mlysgnek kell lennie.
10
2
Tbb ves takarnvnyek

Fehr somkr
15
Vrs here
5
Svd here
5
Takarmnymlyva 2
Vrf
3
Szszs bkkny 15
Faclia
l
Hajdina
5
vagy (klasszikus) Lucerna
Tltr szi-tli
takarnvnyek
Rozs
szibkkny
Tavaszi vets takarnvnyek

Faclia
Hajdina
Mustr
30
80
60
4
12
4
29. tblzat
Telepts eltt
javasolt
zldtrgyanvnyek
s magszksgletk
(kg/ha)
136
Talajmvelsi
eljrsok
Helyenknt gyelni kell arra, hogy a meglv llomnyt zlden ne dolgozzuk be (semmi esetre sem 5-8 cm-nl mlyebbre), hanem eltte mulcsozzuk le. A mulcsozs s a bedolgozs kztt teljen el legalbb l 0-14 nap,
mely id alatt a zld nvnyanyag el tud szradni, s gy elkerlhetk a rothadsi folyamatok.
A teleptshez elksztend terletet aszerint kell megmvelni, hogy milyen volt a megelz parlagpols s ezzel milyen valsgos talajszerkezetet sikerlt ltrehozni, valamint hogy milyen ltetsi mdot vlasztunk,
mert a gpi ltetshez valamivel jobban laztott talajszerkezet a kvetelmny.
ppen a teleptst megelz talajmvelssei lehet nagy tpanyagvesztesget elidzni, klnsen a nitrognkimosdst tudjuk elsegteni.
A talajkml mvels me ll ett itt klnsen dnten jrulhat hozz a kimosdsi vesztesgek cskkentshez a svonknti mvels. A takarnvnnyel fedett terletet meghagyjuk, s lnyegben csak azokat a cskokat
mveljk meg, ahova a szlsorokat tervezzk.
Friss
telepts szlk
talajpolsa
Igazn nagy knnyelmsg lenne a tbbves ugaroltatssal megteremtett talajrteg-szerkezetet az egy-kt ves, j telepts szlltetvnyben tnkretenni, megsemmisteni. Ebben dnt - sok ms sszefuggst is figyelembe
vve -, hogy milyen gyorsan tudjuk a szerkezet- s tpanyagvesztesget,
valamint az erzit elkerlni.
Az optimlis, svonknti mvelssel vgzett telepts eltti talaj-elk
szts (lsd fent) teremti meg a legjobb feltteleket ahhoz, hogy a legtbb
kockzatot mr j elre kikszbljk. Jelenleg az ltetst csaknem minden
esetben gppel vgzik. Emellett gazdasgossgi rvek szlnak. Htrnya
azonban a gpi ltetsnek, hogy a szksgszeren intenzven laztott talajon
a nem ppenknny ltetgp (illetve az ehhez szksges zemeltet traktor) jbli tmrt hatst idz el. A friss telepts mvelt terlet nagyon
labilis szerkezet.
Ebbl kvetkezik az, hogy a terhelsek hatsnak kiterjedst s mlysgt sprbval azonnal ellenriznnk s ezt kveten a talajt laztani kell.
Amennyiben az ltets elksztse nem svonknti volt, akkor a teleptst kveten jbl vetni kell. A frissen teleptett szlsoroktl jobbra
s balra egy-egy 30 cm-es sv, azaz 60 cm ugaron hagysa teljesen elegend ahhoz, hogy a tlagos talajviszonyok mellett a tpanyag-konkurencit s a vzstresszt kikszblhessk. Ha mindezen szempontok mrlegelse utn is az ugaron hagys mellett dntnk, az csak minden msodik
sorban legyen. Ebben az esetben minden msodik sort azonnal "talakt" magkeverkkel vessnk be. A tbbi sorokban talajkmlen (semmikppen se talajmarval), kultivtorral vagy trcssboronval mveljnk,
vagy ami ilyen esetekben elnys, mulccsal takarjuk a talaj fellett Vgl az ezekben a sorokban kockztatott szerkezet- s humuszvesztesget
megfelel tlll vetssei (lehetleg mg augusztus elejn) ismt kiegyenlthetjk.
Talajmvelsi
eljrsok 137
A talajpols magyarorszgi
tapasztalatai
Hazai adottsgok,
lehetsgek
Az kolgiai szltermeszts egyik legfontosabb jellemzje a takarnvnyes talajpols. A takarnvnyekkel szemben azonban alapvet kvetelmny, hogy ne gtoljk a szl nvekedst, fejldst Haznkban a takarnvnyzet vzkonkurencit jelenthet a szl szmra. A nvnybortottsg
agyagos, zsugoradsra hajlamos talajon jelent nagyobb kockzatot; aszlyos idben repedsek keletkeznek rajta, amelyeken keresztl a nedvessg
akadlytalanul elprologhat (Varga 1997). Mechanikai mvelssel a talajfelszn lezrhat, viszont a takarnvny jelenltben ez nem kivitelezhet.
Teljes fellet, tarts takarnvny-hasznlathoz vente legalbb 700-800
mm, egyenletes eloszls csapadk szksges; 600-700 mm csapadkszszeg esetn ez a technolgia csak vltott sorkzkben javasolhat (Kozma
1993). Nagy (1986) szerint, ahol a csapadk 500-520 mm krli, csak az
ers nvekedsi erly ltetvnyekben clszer tarts takarnvnyeket alkalmazni. Az Alfldre hull tlagos csapadkmennyisg ennl is kevesebb:
450-480 mm (Hajdu 2003). Termszetesen haznk szernyebb vzelltottsg borvidkein is folytathatunk biotermesztst, de a talajpols mdszernek megvlasztsakor alapvet szempontnak a vztakarkossgat kell
tekintennk. Szraz terleten kiutat jelenthet a talaj takarsa vagy pedig az
idszakos nvnybortottsgot ad eljrsok, illetve a kis vzfogyaszts takarnvnyek alkalmazsa. Kerljk a "nyitott talajllapotot", de ha elkerlhetetlen, folytassunk olyan mvelst, amely nem rombolja a talaj szerkezett; rszestsk elnyben a (simtval felszerelt) kultivtorok hasznlatt
a talajmarkkal s a trcskkal szemben (Mjer 1999). A fiatal, nem term
szlk esetben is kzenfekv megolds a talaj mechanikai mvelse.
Mindettl fggetlenl az kolgiai szltermeszts talajpolsi alapszablyait idehaza is rvnyesthetjk, viszont szemiarid, illetve szraz szubhumid ghajlatunk miatt nem vehetjk t minden tovbbi nlkl a nmet gyakorlatot. Szraz termhelyi adottsg szlinkben rugalmas talajpolsi
stratgia kialaktsra van szksg (Szke 2004). Az aszlyos idszakokban
tartsuk alacsonyan a nvnytakart, korltozzuk az ltaluk bortott fellet
nagysgt vagy pedig trjk fel idszakosan az llomnyukat Hasonl el
rsokat fogalmaztak meg egybknt Ausztriban is: az integrlt szlter
meszts osztrk szablyai rtelmben a takarnvnyzet a szraz nyri hnapokban - amikor a nvnytakar vzkonkurencija gondot okozhat - tmenetileg felszmolhat; "fedettsg" csak a november l. s prilis 30. kztti idszakban ktelez.
"Rgs" tjuk volt a hazai biotermeszts ttrinek A szraz adottsg
borvidkeken knytelenek voltak lemondani a takarnvnyek ltal nyjtott
elnykrL A Szekszrdi Mezgazdasgi Rszvnytrsasgban 1988-ban
kezdtk el a biotermesztst. (ltetvnyeiket egybknt a holland szkhely
138
Talajmvelsi
eljrsok
SKAL szervezet a ksbbiekben "teljes organikus" kategrijnak mins

tette.) Terletkn az tlagos ves csapadk mindssze 564 mm. Az alkalmazott talajmvelsrl Czink s Szke ( 1996) a kvetkezket rta: "A talaj
kultrllapotban tartst gpi sorkzmvelssel (kultivtorozs, szi mlymvels) s kzi sormvelssel rjk el. A nehz fizikai munkt, a kzi kaplst ergpre szerelt Clemens tpus sormvel eszkzzel segtjk el."
Ehhez hasonl megllaptsok olvashatk az kolgiai szltermeszts
markazi tapasztalatainak ( 1991-1993 kztti idszakra vonatkoz) szszegzsben. "Az elmlt 3 vben a technolgia elveit megvalstottuk s
kvetkezetesen alkalmaztuk, kivve a talajtakarst, mert azt a szakcsoporti
tagok idegenkedse miatt nem er ltettk. Az indok az elhagysra elssorban
az volt, hogy a terleten vek ta slyos csapadkhiny van, gy a takarnvny mg tovbb cskkentette volna a szl szmra felhasznlhat nedvessget" (Szke, Mikuls, Kaszs s Nmeth 1996).
A takarnvnyes talajmvelst a klma vltozsa miatt sem szabad mereven kezelnnk. A XX. szzadban a Fld felsznnek tlaghmrsklete
0,6-0, 7 C-kal nvekedett. Rvidebbek lettek a telek s az tmeneti vszakok, gyakoribb vltak a szlssges idjrsi jelensgek. A szzad utols
negyedben kevesebb lett a csapadkos napok szma, jllehet megntt a
nagy intenzits csapadkok arnya. Az ves csapadkmennyisg az orszg
kzps s dli terletein mintegy 50 mm-rel cskkent. Hosszabbodtak a
csapadk nlkli idszakok, gyakoribb vltak az aszlyos vszakok.
Aszlykrok az Alfld kzps rszn fordulnak el a legnagyobb valsznsggel.
Hazai szles sorkz ltetvnyeinkben a sorok kztti szabad talajfelletet rendszeresen s tartsan ri a napsugrzs. Az ilyen felszn a bemykolthoz kpest knnyebben kiszrad s fokozottan rzkeny a detlcira, illetve az erzira (Stefanovits 1975). Az ers napsugrzs szrt hatsa ellen az alfldi szltermesztk hagyomnyosan kis trlls, a talajt rnykol szlllomny ltrehozsval, tknknt kis prologtatfellet meghagysval vdekeztek. Ezt a megoldst azonban a biotermesztsben tbbek
kzt azrt nem kvethetjk, mert a szk sortv nem teszi lehetv a takarnvnyes talajpolst Ehhez ugyanis 1,2 m-nl szlesebb sortvolsg szksges, ugyanis a tkesor mindkt oldaln 30-40 cm szles svot kell szabadon hagyni (bnyi 1963).
Hazai ghajlati adottsgainkmellett nem felttlenl nylik lehetsg arra,
hogy a sorkzben virgz nvnytakart hozzunk ltre. Emiatt nagyobb figyelmet kell fordtanunk a megfelel tblamret kialaktsra s az ltetvnyeket szeglyez, fajokban gazdag kolgiai kiegyenlt svok ltestsre, megrzsre.
Tarts nvnybortottsgot ad eljrsok

Az Altervitis Egyeslet technolgiai ajnlsban Szendrdy Gyz a talajpolsra vonatkozan a kvetkezket javasolta: "A sorok gyommentessgt
mechanikai talajmvelssei kell biztositani. A gyommal s a takarnvnynyel magasabb pratartalmat induklunk, ami nveli a krokozk okozta
Talajmvelsi
eljrsok 139
fertzsveszlyt, amellett ezek esetenknt gazdanvnyei a szl krtevi

nek (pl. takcsatka) is. Ugyanakkor virgporuk fontos tpllka a levl- s
takcsatkk felszaporodst gtl rablatkknak Ezrt takarnvnyknt
kis vzfogyaszts, alacsony nvekeds fflk javasolhatk."
A takarnvnyzetet a helyi adottsgoknak megfelelerr alaktsuk ki. A
nvnyfajok, illetve -fajtk, -keverkek megvlasztsa sorn vegyk figyelembe tbbek kzt az ltetvny szerkezett, a gyomflra sszettelt s a
tervezett takarnvny-hasznlat idtartamt. A legfontosabbak termszetesen a termhely kolgiai viszonyai, a csapadk ves mennyisge s eloszlsa, valamint a terlet talajtani s domborzati sajtossgai. A meredek lejts dlkben felmerl a biolgiai s az agrotechnikai talajvdelem ignye
is. A szltermeszts privatizcijt kveten a szlkultra mind tbb helyen visszakerlt a hegy- s domboldalakra; itt az erzi elleni vdelemben
is igen fontos szerep hrul a kis vz- s tpanyagigny nvnyfajokra.
A fknt nagy vzfogyaszts perjeflkbl ll "sportkeverk" is hatkonyarr gtolja az erzit, nveli a talaj szervesanyag-tartalmt, de kizrlag ntztt krlmnyek kzt alkalmazhat (Borszki, Gbls s Szendrdy 1982). Nagy (1986) szerint a szl fejldse szempontjbl kedvezt
len hats tbbek kztarti perje, az olasz perje, a francia perje s a tarackbza. A szerz csak kismrtkben tartja krosnak az angol perjt, a csoms
ebrt, a rti komcsint, a magyar rozsnokot, a vrs hert s a srkerep
lucemt Krpti (1953) megfigyelse szerint a kutyatej (Euphorbia
cyparissias) is htrnyosan befolysolja a szl virgzst s termsrst
Czinkczky s Olh (1996, 1999) ksrleteinek tanulsga szerint a fonalas csenkesz (Festuca ovina var. capillataJ s a veresnadrg csenkesz
(Festuca pseudovina) alkalmas lehet hazai ltetvnyeink gyepestsre.
Ezek a fajok a szraz nyri hnapokat ltens llapotban vszelik t. "Gykrtermsk" (tlagosan 6-7 t/ha) tmege alapjn kpesek a kedveztlen
adottsg talajok biomeliorcijra. Vetsk eltt ksztsnk aprmorzss,
tmtt kerti maggyat Hektronknt 22-24 kg vetmag felhasznlsval
l O-ll milli nvny vrhat. Varga ( 1997) szerint a monokultrban vetett
takarnvnyben felszaporodhatnak a termhelyre jellemz nvnyek, elssorban a spontn flra tarackos s gykrtarackos kpviseli. Az emltett
sovny csenkeszek vetsvel viszont stabil sszettel, feljul, zrt llomnyt kaphatunk. llomnysrsgk mg a vetstl szmtott 7-8. vben
is megmarad. A frissen vetett nvnyeket gy vdhetjk meg a tapossi krtl, hogy az els vben csak minden msodik sorkzt fuvestjk, sa kvetkez vre halasztjuk a kihagyott sorkzk bevetst. Ezt a munkt egybknt a csapadkviszonyoknak megfelelerr kora tavaszra vagy nyr vgre
idzthetjk Szrva vet gpeket clszer hasznlni, de sk terepen soros
vetgpek is megfelelek. Czinkczky s Olh tapasztalata szerint a gyomosods miatt az els vben mg ngy-t kaszls szksges, de a ksb
biekben a vgsok szmt vi kt alkalomra (tavasz, sz) korltozhatjuk A
szerzpros sszehasonlt ksrleteiben a tarjos bzaf (Agropyron cristatum) s a vrs csenkesz (Festuca rubra var. communataj is szerepelt. llomnyaikban az vek mlsval cskkent az ltalnos bortsi rtk, s ezzel arnyosan megntt az egyb nvnyfajok szma. Olh s Czinkczky
140
Talajmvelsi
eljrsok
(1996) mrsi adatai szerint a legnagyobb zld- s szrazanyag-mennyisget a tarjos bzaf adja (11,87-14,71 t/ha). Nem feledkezhetnk meg azonban arrl a tnyrl, hogy a tarjos bzafves llomny a szlvel egytt
mrt evapotranszspircija meghaladja az tlagos vek csapadkmennyisgt (Czinkczky, Olh s Aichorn 1992).
Pk s Bl (1990) Balaton-felvidki talajpolsi ksrlet eredmnyeit
rtkeltk Megllaptottk, hogy aszlyos krlmnyek kztt a fonalas s
a felemslevel csenkesszel takart sorkzk esetn nem romlott a tkk vzelltsa. Az adatok szerint legrosszabban a Rna lucerna, legjobban a felemslevel csenkesz szerepe it. Pk s Maller ( 1991) tatai szlben vgzett
vizsglataikat sszegezve azt a kvetkeztets vontk le, hogy a talaj nedvessgtartalma, valamint a szllevelek vzpotencil-rtke alapjn a vrs
csenkesz (ev. Testop) s a fonalas csenkesz (ev. Favorit) egyarnt alkalmas
tarts gyeptakar kialaktsra. (A nedvessgtartalom egybknt a kontrollnak szmt mechanikai talajmvels esetn volt a legnagyobb.)
Nagy (1986) javaslata szerint a hegy- s dombvidki szlk gyepestsre felhasznlhat mg a barzdlt csenkesz, a vkony csenkesz, a sudr
rozsnok s a baltacim. A szerz felhvja a figyelmet arra, hogy a monokultra elkerlse rdekben rszestsk elnyben a magkeverkek hasznla tt.
Borszki, Gbls s Szendrdy (1982) szerint takarnvnyknt a fehr
here is elnys, mert javtja a talaj szerkezett, nveli a talaj nitrogn-, illetve szervesanyag-tartalmt, gtolja az erzit, s megknnyti a kzi s a gpi munkkat. Balatonboglri viszonyok kzt nem idzett el sem vz-, sem
tpanyag-konkurencit. A szerzk tancsa szerint a fehr hert tavasszal,
legksbb prilis vgig vessk el, brutt 16 kg/ha magmennyisggel. A
sorkzket vente 4-6 alkalommal kaszljuk, amikor a nvny magassga
elrti a 20-25 cm-t. Nagy (1986) vlemnyeszerint a fehr here kzmbs,
de a komJs lucerna, a baltacim, a nylszapuka, a lucerna s a nmet drdahere kedvez hats a szlre.
Elegend csapadkmennyisg esetn felhasznlhatjuk termszetes
gyomflrbl kialaktott nvnytakart Idvel a helyi adottsgokhoz jl alkalmazkod, szrazsgtr fajok kerlnek eltrbe. Tbb szlgazdasgban
hoztak ltre ilyen "shonos gyepet" az ltetvny minden msodik sorkzben. Mj er ( 1999) szerint a spontn flra meghagysa-badacsonyi krnyezeti viszonyok me llett - clravezetbb megolds, mint a vetett nvnytakar.
Ez az eljrs abban az esetben tekinthet sikeresnek, ha a kaszlt nvnyllomnybl egy, legfeljebb kt ven bell egyntet gyepsznyeg alakul
ki. Pk s Maller (1991) a mr emltett tatai ksrletben a vetett ffajok mellett a termszetes gyomflra hatst is vizsglta. Arra a kvetkeztetsre jutottak, hogy llomnyuk ugyan kevesebb vizet vont el a talajbl, mint a vetett fflk, viszont a talajbortottsguk mrtke is kisebb volt. Csepregi
(1982) szerint a gyepests csak abban az esetben lehet eredmnyes, ha a takarnvnyt nhny napon belile tudjuk vgni. A termszetes gyomflrbl kialaktott nvnytakart vlemnye szerint nem szabad l O cm-nl
hosszabbra hagyni. Balogh, Nmeth s Barcsi (1998) sszefggst mutatott ki a termszetes gyomflra tarlmagassga s a talaj nedvessgtartalma
kztt. A legkedvezbb rtkeket a 12-15 cm-es, a legalacsonyabbakat a
Talajmvelsi
eljrsok 141
20-23 cm-es tarlmagassg esetben mrtk; az 5 cm-esre lekaszlt gyomflra talajnedvessge e kett kztti volt.
Szlltetvnyeink termszetes gyomtakarjban tbbnyire l 0-20 nvnyfaj lelhet fel. A legjelentsebb nvnyfajok kz tartozik az angol perje (Lolium perenne), a gyermeklncf (Taraxacum ojficinale), a tarackbza
(Agropyron repens), a madrkeserf (Polygonum aviculare), a fehr here
(Trifolium repens), a csoms ebr (Dactylis glomerata), a csillagpzsit
(Cynodon dactylon), a peszterce (Ballota nigra), a tykhr (Stellaria media), az apr szulk (Convolvulus arvensis), a psztortska (Capsella bursapastoris), az tszli zszsa (Lepidium draba), a szrs disznparj
(Amaranthus retroflexus), a fehr libatop (Chenopodium album), az rmlevel parlagf (Ambrosia artemisifolia), a selyemkr (Asclepias syriaca),
amezei aszat (Cirsium arvense), a betyrkr (Conyza (Erigeron) canadensis), a pirk ujjasmuhar (Digitaria sanguinalis), a kvr porcsin (Portulaca
oleracea), a homoki ballagf (Sa/sola kali) s a fenyrcirok (Sorghum
halepense). Mellettk szmos egyb faj telepedhet meg (Kozma 1993). A
spontn flrbl kialaktott takarnvnyzetben az egyszik fajok mellett
gyakran feltnennagy rszarnyban jelenik meg a pitypang (Varga 1994).
Minden ltetvny egyedi sajtossgokkal rendelkezik, ezrt nehz ltalnosan ismertetni az elfordul fajok krt. Mikuls (2000) szigetcspi szl
ltetvny termszetes gyeptakarjban pldul 40-45 faj jelenJtt igazolta.
Tapasztalatai szerint a rendszeres szrzzzs hatsra a termszetes gyomflrbl egy ven bell kedvez mrtk bortottsg jn ltre.
A termszetes nvnyllomnyt idnknt clszer feltrni, megjtani. A
gyep feltrse, talajba forgatsa ngy-t venknt indokolt (Borszki,
Gbls s Szendrdi 1982, Nagy 1986).
Idszaki
nvnybortottsgot ad eljrsok
Az ttelel egyves gabonaflknek ltalban nincs kedveztlen vzelvon

hatsuk. Hazai sk vidki ltetvnyeink jl bevlt takarnvnye a rozs.
Jobb talaj szlkbe bzt vetnek, mert a rozsnl gyengbb nvekeds,
ezrt kevesebb vizet hasznl fel. A rozst s a bzt szeptember eleje s oktber vge kztt clszer elvetni. (Kiskunhalasi tapasztaltok szerint a tavaszi vets bza kisebb zldtmeget fejleszt, ksbb bokrosodik, ezrt a vzfogyasztsa is szernyebb.) ltalban minden msodik sorkzben hozunk
ltre nvnytakarst; a gabonval bevetett s az ugaros sorkzket vente
vltj uk. A hektronknti vetmagszksglet: l 00-130 kg. (Beszerzsi kltsge lnyesen kisebb, mint az egyes fkeverkek.) A rozs gyorsan fejldik;
futhomokon hatkony vdelmet nyjt a deflci ellen. Meredek lejts,
hegy-vlgy irny szlben mg a nagy intenzits zporok esetn is kielgt vdelmet biztost. (Difsi s munkatrsai (2000) szerint az esk utn
a vzmossok gyakorisga a rozsos sorkzkben egyrtelmen kisebb, mint
a spontn gyomflrval bortottakban.) A nvnyllomnyt prilis vgn,
mjus elejn mulcsozzuk, majd a talajba dolgozzuk Fontos annak eldntse, hogy meddig maradjanak "lbon" a nvnyek. A rozs a szrbainduls
idszakban igen sok, napi 3-6 mm csapadknak megfelel vizet ignyel
142
Talajmvelsi
eljrsok
(Huszta 1964), ezrt lezzst a szrbaszkkens s a kalszo Js kztti

idben vgezzk el. A szrzzst kveten hagyhatjuk a sorkz nvnyzett tovbbfejldni. Ez esetben a nyr folyamn 3-6 zben kaszljuk a ltrejv nvnytakart A tarJn fejld nvnyeket elvileg knny kezelni,
mert Mikuls, Pls s Vradi (1992) szerint a rozs herbicid hats allelokemiklikat termel. Aszlyos idjrs esetn azonban clszer a kialakul
nvnyllomnyt minl elbb bemunklni. (Homokon a talajvdelem fokozsa cljbl a bedolgozott szrrszek 5-1 O cm-re killhatnak a talajbl.)
Mikuls - Nmethy (2000) arra figyelmeztet, hogy alfldi krlmnyek
kzt a termszetes gyeptakar fenntartsa, illetve a rozsos sorkzk kaszlsnak mdszere htrnyokkal jrhat. Ksrletk harmadik vben a veszszhozam s a levelek tpelemtartalma az elz vek rtkeihez kpest
szignifiknsan visszaesett
Szrazabb termhelyen is megoldst jelenthet a termszetes nvnyflra
sszel csrz, ttelel fajainak a meghagysa (Mjer !999, Zanathy 2001,
Radics 2002). Ennek rdekben augusztustl clszer felhagyni a sorkzk
mechanikai mvelsvel. Ezzel elsegtjk a kvnt nvnyfajok (pl. borostynlevel veronika, kznsges aggf, mezei rvcska, psztortska, piros rvacsaln, tykhr, egrrpa) kelst, s egyttal kellkppen lepedett
talajllapotot biztosthatunk a szrethez. A csranvny vagy tlevlrzsa
formban ttelel nvnyek letciklusukat tavasz vgre - a szl fokozd vzignynek a kezdetig- befejezik. Fontos, hogy abeforgatsuk eltt
mg kpesek legyenek magvaikat elpergetni. A sorkzket ezt kveten
nyr derekig ismt ugaroltatjuk
A szlszek tbbsge a pirk ujjasmuhart (Digitaria sanguinalis) veszlyes
egynyri gyomnvnynek tartja. Hazai szerzk (Mikuls, Kazinczi, Pls,
Vradi, Hunyadi s Bres 1991) szerint a szakmai eltletek ellenre is felhasznlhat a szlsorok, illetve sorkzk takarnvnyeknt Ez a nvny
tbb elnys tulajdonsggal is rendelkezik: sok magot hoz, megtelepedst
kveten nfeJjt llomnyt ad. Allelokemiklii szmos gyomnvny csrzst, fejldst akadlyozzk. (Egyttal gtoljk pillangsokkal egytt l
gmbaktriumok tevkenysgt is.) Elhalt rszei sztl a kvetkez nyr
elejig talajtakar hatsak. J szrazsgtr; jelents vzvesztesget is kpes
krosods nlkl elviselni. Balogh, Nmeth s Barcsi (1998) homoktalaj
szlltetvnyben - a rozs s a termszetes gyomflra kezelsekkel egytt a pirk ujjasmuhar viselkedst is tanulmnyoztk. A legkedvezbb talajnedvessg-rtkeket a Digitarival bevetett sorkzkben mrtk.
Balatonbogiron (Borszki, Gbls s Szendrdy !982) klnbz zldtrgyanvnyekkel folytattak ksrleteket. Eredmnyeik szerint az szi vets, mjusi alsznts repce nagy zldtmeget ad, de bemunklsa szraz
idben jelents vzpazarlssal jr. A nyri vets , tl elejn alforgatott napraforg szintn nveli a talaj szervesanyag-tartalmt, de nem biztostja a talaj vdelmt a tli-tavaszi idszakban.
Katona s Olh (1978) a szl zldtrgyanvnyeknt a rozs mellett fontosnak tartjk az szi kposztarepct, a Dl-Dunntlon a borst A kposztarepct prilis vgig, a borst mjus vgig clszer a talajba dolgozni. Horvth (1971) talajvdelem cljbl a rozsos bkkny alkalmazst javasolja.
Talajmvelsi
eljrsok 143
A takarnvnyek egyes, kedveztlen hats gyomnvnyek ellen is hatsosak lehetnek.

Antalfalvi (1990) azt figyelte meg, hogy a sorkz takarsra vetett vrehull fecskef (Chelidonium maius) kiszortotta a tarackbza llomnyt.
Talajtakars
A talajtakarsnak haznk csapadkviszonyai miatt a jelenleginl jval nagyobb figyelmet kellene szentelnnk! A takaranyagok amellett, hogy megrzik a nedvessget, javtjk a talaj szervesanyag-tartalmt, akadlyozzk a
felrepedezst, gazdagtjk a talajletet, a (hasznos s rszben a kros) mikro-, illetve makrofauna jelenltt, fkezik az erzi t, a tpanyagok kimosdst, megfelel rtegvastagsg esetn visszaszortjk a gyomnvnyeket
A vilgos szn takaranyag cskkenti a talaj hmrsklett (Varga 1996,
1997, 2000).
A takars miatt kismrtkben (2-3%-kal) megn a leveg pratartalma.
Ez fokozott nvnyvdelmi kszenltet ignyel (Mjer, 1999). A tl vastag
szalmatakar csapadkos vjratokban fokozza a gombs betegsgek fert
zst, s gyengbb terms- s vesszrshez vezet (Zanathy s munkatrsai
2000). A takarsnak a talaj nedvessgtartalmra s a pratartalomra gyakorolt hatsa egybknt Takaj-Hegyaljn kedvez lehet a nemes rothads folyamatra (Gblys, Zanathy s Lrincz 2008).
A talaj takarsra klnbz lassan boml szerves "hulladkokat" hasznlhatunk. Szba jhet tbbek kzt a brpor, a lignitpor, a tzeg, a frsz
por, a faforgcs, a szalma, a nd, a kukoricaszr s a komposzt felhasznlsa.
Jl bevlt mdszer a szalmatakars. A szalmt sszel clszer kiterteni,
mert gy jobban megrzi a tli csapadkot. Kihordsra a szret utni id
szak azrt is elnysebb, mert a szalma tavaszig bomlsnak indul, ezrt
mrskldik a csszsveszly. A szalmatakar kedvezen hat a ftirtterms
mennyisgre (Varga 1992, Gblys, Zanathy s Lrincz, 2008). Varga s
Nagy-Kovcs (2003) mtmaljai ksrletei igazoltk, hogy a szalmatakars
cskkenti az evaporcit s mdostja a talaj nitrognszolgltat kpessgt. A szalma tg C:N arnynak kvetkeztben azonban fennll a pentoznhats kialakulsnak a veszlye. A takaranyagon thatol nvnyek
is befolysoljk a talaj nitrthztartst Az rvakels s a termszetes
gyomtakar fejldsnek szablyozsval befolysolhatjuk a felvehet nitrt-nitrogn mennyisgt (Varga 1996).
A Balaton-felvidki Nemzeti Park terletn vente jelents mennyisg
szerves hulladk keletkezik. A Szlszeti s Borszati Kutatintzet badacsonyi szakemberei a nagy tmegben termeld nd, ss, Solidaga hasznostsnak lehetsgt kerestk (Mjer 1999, 2003, Varga s munkatrsai
2005, 2007). Megllaptottk, hogy a ndtakars kedvezen hat a talaj vzgazdlkodsra. sszehasonlt ksrletben a nd adta a legjobb, a ftivests
a legkedveztlenebb rtket. A ndtakars hatsra n a terms mennyisge, savasabb lesz a must karaktere, s emelkedik egyes aszlyra hajlamos fajtk cukortartalma. A nd tovbbi elnye, hogy a szalmhoz viszonytva ke-
vsb gylkony. Badacsonyban a talajtakars nem idzte el a ksza pocok

felszaporodst.
bnyi (1963) kedveztlen tapasztalatokrl szmolt be a brporral kapcsolatban. A tbb centimter vastagon kihordott finom brpor eltmtette a
talaj prusait, felszvta a nyri csapadkot, s a tkk emiatt fonnyadni
kezdtek. A frszpor takars Varga (1997) szerint magasabb talajnedvessgtartalmat kpes biztostani, de hatsra nhet a feltalaj pH-rtke.
A takarshoz szksges szerves anyag mennyisgnek a megllaptsakor dnt szempont a takaranyag nedvessgtartalma. Minl nedvesebb
anyagat vlasztunk, annl tbbet hasznljunk fel belle. Az apr szulk s
ms gyomnvnyek vkonyabb, kb. l O cm-es rtegen mg ttrhetnek,
ezrt mintegy 20-30 cm vastag takaranyagra van szksg (Mjer 1999).
Hazai szakrink ltalban 60-l 00 t/ha szalma, illetve nd kijuttatst javasoljk A takaranyag ltalban kt-hrom vig rzi meg talajvd hatst,
ez utn fel kell jtani vagy pedig (pl. sgppel) a talajba kell dolgozni. A
takarrteg megjtsa sorn ptllagos nitrognre van szksg.
sszefoglalva megllapthat, hogy hazai krlmnyek kztt is rvnyre juttathatjuk az kolgiai termeszts talajpolsi irnyelveit. A talajmve
ls rendszernek kialaktsa sorn a nmetorszgi gyakorlat mellett vegyk
figyelembe a hazai tapasztalatokat, lehetsgeket is.
Tpanyagellts
s talajjavts
A trgyzs az kolgiai szltermesztsben tbbetjelent a nitrogn, a foszfor s a klium egyszer ptlsnL A tpanyag-utnptls kre kibvl a
nvnyek letfunkciihoz szksges anyagok adagolsval, a tpelemek
mobilizcijnak biztostsval s olyan vitlis talaj-nvny kapcsolat ltrehozsval, mely nllan is kpes formlni krnyezeti feltteleit. A bemutatott talajpolsi mdszerek, gy a lazts s a takarnvny-hasznlat is
szorosan sszeftigg a szl tpanyagelltsvaL
A szervestrgyzs jelentsgnek tisztzsakor abbl indulnunk ki,
hogy a nvny egszsges fejldshez megfelel talajlettel rendelkez, a
szerves anyagot klnbz lebomlsi formiban egyarnt tartalmaz talajok
szksgesek. A talaj sajt kszletbl feltrd, illetve a kiegsztsknt kijuttatott tpanyagoknak folytonosan biztostania kell a nvny harmonikus
elltst. Tekintve, hogy a talaj tpanyagainak mobilizcija az idjrstl
is ftigg, a szl kielgt nvekedse rdekben biztostanunk kell a krnyezeti felttelekhez is igazod, kiegyenslyozott tpanyagelltst A nvny
elltsban lnyeges szerepet jtszanak a szerves anyagok mikrobiolgiai
talakulsa sorn feltrd tpelemek. E folyamatokban a talajdinamikai
hatsok is rvnyeslnek. A talaj tartalkainak csupn egy rsze a nvny
szmra felvehet tpanyag, a tbbit (gy a nitrogn, a foszfor s a magnzium bizonyos hnyadt) a talajlak mikroorganizmusok hasznljk fel.
A pillangsok gmbaktriumai, valamint a szabadon l nitrognkt
baktriumok segtsgvellejtszd biolgiai nitrognfixls biztosthatja a
szl nitrogn-utnptlst Virtanen (1953) rmutatott arra, hogy a fldi lt
szempontjbl -a szn-dioxid-asszimilci mellett- igen nagy jelentsg
folyamat a nitrogn biolgiai megktse. Scheffer (1946) azt emelte ki,
hogy a nvnyek a nitrogn forrsai kzl alapvetennem azt hasznljk fel
hatkonyan, amely kzvetlenl felvehet nitrognt szolgltat. Kedvezbb,
ha a nitrogn a talajbl szrmazik s csak folyamatosan trdik fel.
A szerves anyagokbl feltrul tpanyagok biztostjk a nvnyek szmra szksges elemeket. A harmonikus tpanyagellts az alapfelttele annak, hogy megfelel legyen a nvny nvekedse s termszetes ellenll
kpessge a krokozkkal szemben.
A biolgiailag aktv talajokban lnk a cellulzbont baktriumok s
egyb mikroorganizmusok tevkenysge. A gykerek az anyagkivlasztsuk, illetve a szimbizisban l szervezetek tevkenysgnek szablyozsa
146 Tpanyagellts s talajjavts
rvn kpesek befolysolni a mg kzvetlenl nem felvehet tpanyagok

mobilizcijt. A gykrzet krnyezetben fajokban gazdag mikrokzssg
alakulhat ki. Kedvez letkrlmnyek esetn megtelepednek a rizoszfra
flrjnak jellegzetes kpviseli, tbbek kzt az Azotobacter s ms nitrognmegkt fajok. A mikroorganizmusok tevkenysgnek lnklsvel
felgyorsul a szerves anyagok nem felvehet tpanyagkszletnek biolgiai
feltrsa. A talajban a foszfor jelents hnyada stabil llapotban, szerves
foszforvegyletek, foszfatidok formjban van jelen; feltrdsukban fontos szerepet jtszanak a mikorrhizagombk s a fldigilisztk. A foszforral
tltrgyzott talajban ezzel szemben hiba keresnk mikorrhizakapcsolatot.
Hasonlkppen a talaj magas nitrttartalma mellett csak igen korltozott a
nitrognmegkt baktriumok, illetve a Rhizobium-fajok tevkenysge.
Szervestrgyzs
A klnbz szerves trgyk megtlse szempontjbl igen fontos
tpelemtartalmuk pontos ismerete. Errl az egyes trgyaflesgek bemutatsa sorn rszletesen runk. A trgya megtlsnek msik lnyeges szempontja az, hogy mekkora az a szervesanyag-mennyisg, amelyet ltala kijuttatunk. Nem kizrlag a kiszrt trgya mennyisge, hanem ennek
szn/nitrogn (CIN) arnya is fontos. A CIN arny alakulsa szerint megklnbztethetnk knnyen s nehezen boml trgyaflesgeket Ez kihat
a talaj tp-, illetve tarts humusz mennyisgnek alakulsra is.
Alapveten ktfle szerves trgyrl beszlhetnk:
l. tg CIN arny, elssorban a talaj humusztartalmt gazdagt trgya,
2. a nvnyek kzvetlen nitrogn-utnptlst szolgl trgya.
E feloszts hatrai nem tekinthetk merevnek, hiszen lteznek olyan trgyaflesgek is, amelyek mindkt csoportra jellemz tulajdonsggal rendelkeznek: nitrognben gazdagok, s egyttal a szervesanyag-tartalmuk is nagy. J
plda erre a szrtott baromfitrgya.
llati eredet szerves trgyk

Az ide sorolhat trgyk llati eredet "mellktermkek"; lehetnek friss,
rett, illetve a kijuttatsra alkalmas llapot istlltrgyk. A felhasznland trgya lehetsg szerint kolgiai llattartsbl szrmazzon.
A tovbbiakban ttekintst adunk az egyes trgyk tpanyagtartalmnak
szzalkos sszettelrL Azt is figyelembe kell venni, hogy az rett trgyk a frisshez kpest mindig tbb tpanyagat tartalmaznak. Az elszivrgsi vesztesg a mlyalmos istllbl szrmaz marhatrgya esetn minimlis, emiatt egyes tpelemekben gazdagabb, nitrogntartalma pldul l 00
mzsban akr 15 kilogrammal is tbb lehet. A kliumot s a foszfort illeten a tbblet kisebb mrtk. Egy mzsa istlltrgya mikroelemtartalma
tbbnyire a kvetkezk szerint alakul: 3-5 g Mn; 0,2-0,5 g Cu; kb. 0,02 g
Co; 0,3-0,6 g B; O, 1-0,05 g Mo; 1-2 g Zn.
Tpanyagellts s talajjavts 147
Trgyaflesg
HzO
Szerves
N
anyag
Friss trgyk
Marhatrgya
L trgya
Juhtrgya
Diszntrgya
Galamb- s tyktrgya
Kacsa- s ldtrgya
77,4
71,3
64,3
80,0
56,0
60,0
20,3
25,4
21,8
18,0
0,3
0,2
75,0
75,0
75,0
75,0
rett istlltrgyk
Prizmban rlelt trgya
Mlyalmos istlltrgya
L trgya
Juhtrgya
Tyktrgya 83% rlk,
17% alom 6 hnapi
tro Js utn
Csirketrgya 90% rlk,
l O% frszpor
Szrtott tyktrgya
Istlltrgya
Komposztfld
PzOs KzO
CaO
MgO
0,4
0,6
0,8
0,5
1,7
0,8
0,2
0,3
0,2
0,8
1,6
1,0
0,5
0,5
0,7
0,5
0,9
0,8
0,5
0,3
0,3
0,4
2,0
1,3
0,1
0,1
0,2
0,2
n. a
n. a.
18,0
18,0
20,0
20,0
0,6
0,8
0,7
0,9
0,3
0,4
0,3
0,3
0,7
0,7
0,6
0,8
0,6
0,6
0,3
0,4
0,3
0,2
0,2
0,2
n. a.
n. a.
3,0
3,0
1,5
n. a.
n. a.
33,0
20,0
47,3
30,0
57,0
75,0
9,7
10-50
2,6
5,8
0,4
0,3
2,5
3,9
0,3
0,2
2,1
2,6
0,6
0,2
n. a.
5,2
0,5
2-3
n. a.
0,7
0,3
n. a.
30. tblzat
A fontosabb
trgyaflesgek
tlagos tpanyagtartalma(%)
(Debruck 1985)
A ltartsbl szrmaz trgya nitrogn-, foszfor- s kliumtartalma nem

tr el lnyegesen a marhatrgytl, de viszonylag gyorsan komposztlhat. A mikrobiolgiai folyamatok rvn cellulz- s hemicellulz-tartalmnak 40%-a mr hrom hnap alatt lebomlik. A birkatrgya felhasznlsa
szlszeti szempontbl azrt elnys, mert magas a nitrogn- s a kliumtartalma.
A hasznosuls mrtke
Az llati eredet trgyk tpelemtartalmt a 30. tblzatban foglaltuk ssze.
A klnbz tpanyagok mennyisgt kg/100 mzsa szerves trgya rtkben fejeztk ki.
Az egyes trgyaflesgek hasznosulsnak elemzse sorn klnbz
szmtsi elveket vehetnk alapul. A szerves trgya tpanyagtartalmnak
nagyjbl 40%-a vlik - a mikrobiolgiai folyamatok rvn - a nvnyek
szmra kzvetlenl felvehetv a kijuttats vben. Tyktrgybl ennl
tbb is feltrdhat, ezrt ebbl kisebb mennyisg is elegend lehet. A trT .
.
. . Szrazanyagragya fl'!
e eseg M enny1seg
N
tarta 1om
PzOs KzO
Marhatrgya
100 q
25%
30
14
L trgya
IOOq
25%
32
15
Juhtrgya
IOOq
25%
53
14
10 q
80%
60
39
Tyktrgya
CaO
MgO
Szerves
anyag
75
60
20
200 0
60
30
18
2000
80
35
20
2000
33
30
750
31. tblzat
Nhny szerves
trgya gyakorlatban
kijuttatott
mennyisgnek
hatanyagtartalma (kg)
(Hofmann 1987)
gyaadagokat a gyakorlatban ltalban kg/ha/v mennyisgben fejezzk ki.

Az kolgiai termesztsben a maximlisan felhasznlhat nitrogn hromves idszakra szmtva 150 kg/ha, de vente Jegfeljebb 70 kg/ha hatanyagnak megfelel szerves trgya juttathat ki.
Tyktrgya
Az llati eredet trgyk kzl kifejezetten fontos szerep jut azoknak, amelyek a baromfitartsbl szrmaznak. A felszecskzott szalmval, tzeggel
vagy frszporral almozott, szabadtartsbl szrmaz baromfitrgya tlagosan 33% vztartalommal, 2-3% nitrogntartalommal s 3% krli foszfortartalommal rendelkezik. Az tlagos komposztoknl ngyszer nagyobb nitrogn- s nyolcszor tbb foszfortartalommal rendelkezik. A szrtott tyktrgya
tpanyagtartalma ezt is meghaladja. A baromfitrgya kereskedelmi forgalomba is kerl; szrtva, pellet (ktanyag hozzadsa nlkl, rudacskv
prselt) formban is kaphat. Pelletknt kijuttatsa leegyszersdik. 75%-os
szervesanyag-tartalma miatt eredmnyesen gyarapthat vele a talaj tartss tphumusztartalma. Knnyen felvehet nitrogntartalma alapjn gyenge
nvekedsi erly ltetvnyek kondcijnak nvelsre is alkalmas. Hektronknt legfeljebb l O mzst juttassunk ki belle, ellenkez esetben a tltrgyzs miatt megn a nitrogn kimosdsnak a veszlye. A pellet forma tovbbi elnye, hogy a nedvessg hatsra megduzzad, gy nmikpp laztj a is
a talajt, s fokozza a vzmegtart kpessgt.
Komposztok
A komposztok ksztshez a klnfle szerves hulladkok egyarnt felhasznlhatk. A komposzt minsgt az hatrozza meg, hogy milyen a kiindulsi anyagok sszettele s a komposztkezels mdja. Alapveterr ktfle komposzttpusrl beszlhetnk: a gazdasgon bell keletkezett mellktermkek hasznostsbl vagy egyb forrsbl, pldul a teleplsen szelektven gyjttt hztartsi hulladk feldolgozsbl szrmaz komposztokrL A sajt forrsbl szrmaz szerves anyag lehet istlltrgya vagy komposztalapanyag, de ide sorolhatk a pincegazdasgi mellktermkek, gy
pldul a trkly. Az istlltrgya komposztok s a komposztfldek tpanyag-sszettel alapjn egyenrangnak tekinthetk. A komposzthoz kzet
lisztet is adhatunk; tpelemtartalma ennek megfelelerr alakul.
A szakszer komposztlssal egyrszt hasznostjuk a termeld szerves
anyagokat, msrszt olyan trgyt lltunk el, melynek sszettele mind a
nvny, mind a talaj szmra megfelel. A komposztls a szerves anyagok
jl szervezett begyjtst felttelezi. A munkavgzs sorn viszonylag kis
alapterleten nagy mennyisg, rtkes tpanyagat halmozunk fel, ppen
ezrt klns gondot kell fordtani a komposztls technikjra.
A komposztprizmban felhalmozott, eltr korbadsi idej anyagok lebomlsi dinamikja klnbz, radsul a bomls sorn az egyes folyamatokban kzremkd mikroorganizmus-csoportok is vltoznak. A komposzt
berse s a lebomls menete a kiindulsi anyagoktl, valamint a mikroorganizmusok letfeltteleinek alakulstl fligg.
A j komposzt
- nvnyi s llati eredet szerves anyagokbl tevdik szsze,
-szraz s nedves mellktermkek egyttese (szalma, trgyal);
-egyarnt tartalmaz cellulzt (pl. szalma), cukrot (erjedsre kpes cukortartalommal rendelkez gymlcs, zldsg, trkly), tovbb nitrogntartalm anyagokat.
A komposzt anyagai jl le bomlanak, ha
- a prizma szellzttsge megfelel,
- llaga nedves, de nem vizes,
- alkoti kellkppen felaprtottak,
- a lebomls folyamata hamar megindul,
- a felmelegeds gyorsan vgbemegy, de a lebomls a tovbbiakban fokozatosan zajlik le.
A tovbbiakban a komposztls folyamatnak egyes szakaszait ismertetjk.

A megfelelen elksztett komposzt berse ngy f szakaszra bonthat.
Az rlels els szakasza - a lebomls kezdete. A prizma kialaktst kvenhny napon bell a mikroorganizmusok robbansszer elszaporodsa
kvetkeztben megkezddik a komposzt felmelegedse. A prizma belsejben a hmrsklet elrheti a 60 C-ot is. A krokozk itt elpusztulnak, s a
gyommagvak elvesztik csrakpessgket Ebben a szakaszban a tpanyagok kimosdsval mg nem kell szmolnunk
Az rlels msodik szakasza - a nehezebben leboml anyagok komposztldsnak a fzisa. A prizma kzps rszn cskken a hmrsklet; ms
mikroorganizmusok kerlnek eltrbe. Megindul a komposztban lev fs
rszek, a nagy cellulztartalm anyagok lebomlsa.
Az rlels harmadik szakasza - az talakuls korszaka. A lebontst vgz
mikroorganizmusok szablyozsban klnbz apr llatkk is rszt vesznek. Megindul az anyagok talakulsa, ami folytatdik egszen a mineralizci bekvetkezsig. Szakszertlen kezels, illetve komposztlsra kedveztlen krlmnyek hatsra jelents tpanyagvesztesg lphet fel, ezltal a krnyezet is krosodhat.
Az rlels negyedik szakasza - a differencilds kora. A mikrobiolgiai
folyamatok eredmnyeknt ltrejnnek a klnbz huminanyagok. Kzben a mineralizci is folytatdik (Bemer 1987).
A prizmt a komposztlds negyedik szakasza utn clszer trakni. Ennek
clja a komposzt anyagainak laztsa, keverse. A mvelettellervidthet a
komposztls ideje, javthat a mikroorganizmusok tevkenysge. Az tkeverst kveten ismt emelkedik a komposzt hmrsklete. A kazal trakshoz
ISO Tpanyage llts s talajjavts
homlokrakodt, rokst vagy speciJisan a komposzt trak ra, keversre

kifejlesztett gpet is hasznlhatunk. Ez utbbi beszerzse fknt nagy menynyisg szerves anyagot feldolgoz gazdasgok szmra gazdasgos.
Mint emltettk, a lebomls els szakaszban a tpanyagok kimosdsnak a veszlye mg nem fenyeget. Ennek oka az, hogy a feltrd anyagokat a mikroorganizmusok nyomban megktik, felhasznljk. A komposzt
szalmval val takarsa ettl fggetlenl e lnys, mert elvezeti a csapadkvizet, a prizmban egyenletesebb mikroklmt teremt.
A komposztls harmadik szakaszba lpve a priz ma hmrsklete cskken, settl kezdve kell szmolnunk a knnyen oldhat tpanyagokj elents mineralizcijval. A csapadkvzzel a nitrt s a klium knnyen kimosdhat.
Ezt a prizma takarsval elzhetjk meg. Takarsra kJnbz anyagok llnak
rendelkezsre. A szalma s a kartonpapr mellett rendelkezsre llnak klnbz lgtereszt, de a vizet levezet takaranyagok is (Gottschall 1985).
A tpanyagvesztesg s a krnyezetszennyezs korltozsban a takars
mellett fontos szerepet jtszik a komposzttelep burkolata . Ennek e l ssorban
a felszn alatti vizek szempontjbl rzkeny terleteken van nagy j el ent
sge. Ilyen helyeken specilis ptmnyek ltrehozsa is szksges. A gazdasg sajt komposzttelepn e clra k e ll en tmrtett aljzat i megfelel,
azonban az elszivrg nedvessget s a csapadkvizet trgyalgyjt gdrkben kell sszegyjteni.
Hibk a komposztls sorn. A komposztlds rendellene lefo ly a, tovbb a komposzttelep helytelen megv lasztsa, az tkevers hibi vagy a
takars e lhagysa kvetkeztben j e l ents nitrogn- kliumvesztesg lphet fel. A vesztesg ktszeresen jelentkezik, egyrszt rtkes tpanyagokat
vesztnk el, msrszt a felszni s a talajvizek is zennyezdnek.
A komposzt ls alatt gyakran tl gyorsan hevlnek fel a csekly vzmegtart kp essg, nagy nitrogntattalm anyagok. Az igen ersen felmeleged prizmbl a vz szinte teljesen elprologhat. Erre utal jel a pri zma ma90. bra
zemi komposztkszts. A prizma
szalmva l vagy
egyb takaranyaggal va l letertse
vd az tncdveseds,
illetve a tpa nyagvesztesg ellen
Tpanyagellts s talajjavts ISI
gas hm rs kl ete, majd a l ehl s utn a valsggal elhamvadt anyag szrks szne, penszes j ellege. A prizma kzps rszn a bomls telj esen lell , a kompo zt vrsesbamv, tzeges vlile
A mikroorgani zmusok csak la san szaporodnak el a nitrognben zegny,
tmrdtt, tl nagy vztartalm komposztban. A prizma kzepn levegt
len kri.ilmnyekjhetnek ltre, denitriflkcil p fel, s a nitrogn elemi N 2
alakban felszabadul. A halom bel ej ben mg igen hossz rlels eredmnyeknt sem kvetkezik be a komposztanyagok telj es lebomlsa, berse.
Erre a hibra utal a prizma hmrskl etn ek csak kism rtk emelkedse, a
ka lapos gombk megjelense, tovbb a komposzt penszes szaga, sttbarna, esetenknt fekete, kkes el z nezdse .
A szl meiJktermkei
mezgazdasgi nvnyt l eltren
a szlnl viszonylag csekly

mell ktermk keletkezik. Egyes nmet borvidkeken
(Rheinhessen, Pfa lz, Baden, Wi.i1ttemberg) a termesztk a venyigt tbbnyire
az ltetvnyben hasznostjk, gy nem megy veszendbe a rendszeresen kel etkez sze1-ves anyag. Ms a helyzet a hegyvidki j ell eg szlkbe n . Fischer
(1 984) szerint az ilyen domborzati adottsg borvidkeken (Moser-SaarRuwer, Mi tte lrhe in , Rhe inga u,
ahe) a terme l d venyige csaknem
felt elgetik. Liebig 1840-ben rt mr
arrl, hogy a lehull levelek me! lett a
fel aprtott venyigt is konzekvensen
be kell dolgozni a z lltetvny talajba. gy a kivont klium j el ents rsze ismt vi szajuthat a talajba. Azt is
hozzfi.zte, hogy a boiTal c ak igen
kis mennyi sg klium tvozik az ltetvnyb l. Ezt a vesztesget az vnyok mllsa s a tpanyagok mobilizcija elvileg kpes ptolni.
A sz l fe l do l go zs legfontosabb,
legnagyobb mennyisgben keletkez mellktermke a trkly; l O t/hao tennshozam mell ett akr 2,5 t/ha
is tem1 e l dhet. A borkszt sorn
tovbbi mellktermkek (borsepr ,
ill etve kovaf ld seprts z ta) is keletkeznek, mintegy l 00 kglha menynyi gben.
A feldo lgozs, a bor zat mellktermkeit klnbz mdszerekkel
kompo ztlhatjuk: a szokso mdon vagy rtegezve i . Ez utbbi azt
jelenti hogy a trk lyt a zr t utn
kzvetl enl a sorkzkbe hordj uk
A tbbi
me nn y i sg
91. bra
KomposztJt trkly
kiszrsa
az ltetvnyben
...

32. tblzat
Borszati
mellktermkek
a gyakorlatban
szoksos trgyzsi
adagjnak
hatanyag-tartalma
(kg) (Fader !982)
Szlfeldolgozs
mellktermkei
Trkly
Kovafld
Borsepr
seprtszta
PzOs
KzO
CaO
Szerves
anyag
50 q
22
18
67
37
2250
10 q
27
Mennyisg
100 kg
2,5
8,6
9,3
2,9
250
0,8
0,4
0,5
n. a.
ki, majd vkony rtegben szttertjk. A lebomls az erjed cukroknak ksznheten viszonylag gyorsan vgbemegy. A prizmba val komposztls
esetn a trklyhz szalmt, kzedisztet is tehetnk. A borseprt folykony
llapotban is kijuttathatjuk a komposzthalomra. A trklytrgya beltartalmi
rtkt a nagy nitrogntartalm borszati mellktermkek hozzadsa nagymrtkben gazdagtja. gy a komposztlsi id (hrom-hat hnap) vgre
rett, magas tarts humuszarnnyal rendelkez szerves trgyt kapunk. Lehetsg szerint minden bortermel gazdasgban kszteni kell trklykomposztot
A hztartsokban keletkez komposztanyagok

Ide tartoznak a kln gyjttt teleplsi hulladkok, gy tbbek kzt a szerves hztartsi hulladkok, a szelektv gyjtsbl szrmaz szerves anyagok,
tovbb a dertett szennyvziszap, illetve az ebbl kszlt komposzt. Ezek a
trgyaflesgek megfelel komposztls s trolsi id utn jrvny-egszsggyi szempontbl sem kifogsolhatk. Ennek ellenre gyakori nehzfm-szennyezettsgk miatt az kolgiai szltermesztsben nem hasznlhatk fel. A szelektv gyjts szerves hulladkaibl kszlt komposztok humuszkpz hatsuk miatt szlszeti szempontbl kedvezek, ha szennyezettsgk (manyag, veg stb.) nem szmottev. A szerves hztartsi hulladkok felhasznlsa egybknt sszhangban ll azzal az alapvet trekvssel, hogy a termels zrt rendszert valstsuk meg. Az kolgiai szlter
meszts egyik fontos clkitzse ugyanis az, hogy mind tkletesebb zemi
krforgst hozzunk ltre. A specializci, a szltermeszts, az llattenyszts s a szntfldi termels klnvlsa miatt szksgess vlik kls szervesanyag-forrsok bevonsa. A trkly s egyb borszati mellktermkek
mellett jelenleg a szelektv hulladkgyjtsbl szrmaz, kros anyagoktl
tbb-kevsb mentes komposztok llnak a szlszek rendelkezsre.
A szerves anyagok hasznostsnak gondolatt Liebig mr 1865-ben
megfogalmazta. Szerinte a vidk elszegnyedst vltja ki az is, ha a vrosokba kltz lakossg hagyja, hogy a kpzd szerves anyagok hasznostatlanul veszendbe menjenek. Mindig kvetkezetesen killt amellett, hogy
a termeld exkrementum - megfelel feldolgozst kveten - kerljn
vissza a termszetes krfogsba. Ez is bizonytja e hres gondolkod szles
ltkrt, elreltst.
A biokomposztok felhasznlsa a kvetkez elnykkel jr:
- a talaj szerves anyaggal val gazdagtsa,
- a talaj szerkezetnek javtsa, vz- s tpanyag-raktroz kpessgnek
fokozsa,
- lejts terleteken az erzi elleni vdelem biztostsa.

Szelektv
Kommunlis Hulladkzldhulladk anyag

komposzt
komposzt
Komposzt gyjtsbl
tpusa
szrmaz
komposzt
v
1985-1992 1986-1990
Szrazanyag %
1,0
0,7
0,8
K20
0,6
Mg
5,0
Ca
mg/kg szrazanyag
PzOs
98,1
lom
0,7
Kadmium
Krm
30,3
70,0
Rz
22,4
Nikkel
0,3
Higany
Cink
305,7
0,6
0,3
0,8
0,7
4,7
73,8
0,7
48,5
28,9
23,0
0,2
145,6
"A"
minsg
komposzt
bioszl
1971-1988 szmra
Szennyvziszapra
minsgvonatkoz
biztosts
rendelet
hatrrtke
hatrrtkei
RAL
1,3
1,7
0,3
0,5
5,5
520,0
3,0
81,5
267,0
44,5
1,85
717,0
75
0,75
75
50
30
0,5
165
150
1,5
100
!50
50
l
400
100,0
1,5
100,0
60,0
50,0
1,0
200,0
A szltalajok trgyzsa, humusztartalmuk javtsa szempontjbl kedvezek a teleplsek hulladkgazdlkodsban bekvetkezett vltozsok (szelektv hulladkgyjts, a szerves anyagok komposztlsa), illetve az ebbl
rlelt trgyk. A hulladkgyjts j eljrsai kolgiai szempontbl kedvezek, a mezgazdasg rdekeit szolgljk. A hulladkhasznosts ez irny
kezdemnyezsei tovbbi tmogatsra rdemesek.
Arra a feladatra is vllalkoztunk, hogy ttekintst adjunk a klnbz
biokomposztok tpanyagtartalmrl s nehzfmszennyezsrL A 33. tblzatban klnbz eredet (szelektv gyjtsbl szrmaz, kommunlis,
tovbb egyb hulladkanyagok feldolgozsbl kszlt) komposztok jellemzit foglaltuk ssze. A komposztok hasznlhatsgt alapveten nehzfm-szennyezettsgk hatrozza meg. Az kolgiai mezgazdasg munkaszvetsge (AGL) a RAL-minsgbiztosts elrsainl szigorbb hatrrtkeket rt el. Az koszltermesztsben ezek a hatrrtkeket tekinthetk az l. osztly komposzt alapkvetelmnynek (Ri ess 1992). V lheten
ezek az elrsok sztnzik majd az ellltkat A 33. tblzatban a szennyvziszapok felhasznlsra vonatkoz rendelet talajtani vonatkozsait is feltntettk. Ennek figyelembevtelvel dnthetnk az egyes komposztflesgek felhasznlsrl vagy elutastsrl.
Amint a tblzatbl is egyrtelmen kiolvashat, a szelektv hulladkgyjtsbl szrmaz komposztok kevsb terheltek nehzfmekkel, mint a
hulladkudvarokbl kikerl komposztok s a dertett szennyvziszap. Az
szszelltsbl megllapthat, hogy a vegyes nvnyi hulladkok komposztlsval kszlt termkek az kolgiai termesztsben tbbnyire problmamentesen felhasznlhatk. Ettl fggetlenl nem szabad megfeledkezni e
szerves trgyk lehetsges nehzfmszennyez hatsrl. A 34. tblzatban
ppen ezrt a talajok nehzfmtartalmnak lehetsges nvekedst vzoltuk
33. tblzat
Klnbz eredet
komposztok
tpelems nehzfmtartalma

34. tblzat
A nehzfmtartalom
felhalmozdsnak
elmleti mrtke
(mglkg talaj a fels
20 cm-es rtegben)
klnbz szerves
trgyk 40 t/ha/v
kijuttatsa esetn.
Trgyaflesgek:
MKK = komposztJt
szennyvziszap,
valamint
hagyomnyos
s biohulladk
felhasznlsbl
szrmaz
komposztok
(Mohr 1987)
Hagyomnyos
Elemek
MKK
1971-1982
hulladkgyjtsbl
Cink (Zn)
Rz (Cu)
lom (Pb)
Kadmium (Cd)
Nikkel (Ni)
Krm (Cr)
Higany (Hg)
5,9
2,9
2,8
0,02
0,4
0,54
0,01
5,3
l, l
6,8
0,02
0,25
0,39
0,01
szrmaz komposzt
1976-1977
Biokomposzt
1985-1986
1,3
0,1
0,4
0,002
0,0076
0,11
0,0009
fel. A szmtshoz az egyes komposztok venknt 40 t/ha-os felhasznlst

vettk alapul. A szennyvziszap esetn 25, a szelektv hulladkgyjtsbl
szrmaz komposztoknl viszont 40%-nak vettk a bennk lev szerves
anyag (szrazanyagban kifejezett) mennyisgt. Szmtsaink alapjn arra a
kvetkeztetsre jutottunk, hogy a hagyomnyos hulladk a szelektv gyjts
bl szrmaz komposztnl nagyobb mrtk szennyezst okozhat. Ehhez kpest a biohulladkgyjt komposztjnak krnyezetterhelse jelentktelen.
A szelektv hulladkgyjtsbl szrmaz komposzt alkalmazsa nemcsak
azrt kedvez, mert kevs benne a szennyez anyag. Elnyre rhat az is,
hogy kedvez a tpelem-sszettele. Az ilyen szrmazs komposztok tbbsge tpanyagban gazdag, jllehet a benne lev kalcium s magnzium mennyisge meglehetsen ingadoz. A komposzt kliumtartalmnak kb. ktharmadhromnegyed rsze a nvny szmra kzvetlenl felvehet, klium-alultplltsg esetn ezrt kijuttatsa igen kedvez hats. A komposzt kzvetlenl
felvehet foszfortartalma az sszes foszformennyisgnek kb. a 2(}-50%-a. A
tbbi foszfor viszonylag lassan trdik fel; ez rszben a talajlet aktivitstl
is fgg. A tpanyagmrleg szmtsakor clszer azonban a teljes foszformenynyisget figyelembe venni. A kommunlishulladk-komposztok felhasznlsa
esetn clszer mind a komposzt, mind a talaj analzist elvgeztetni. A vizsglatok lehetsg szerint ne kizrlag a tpelemekre meghatrozsra szortkozzanak, tetjedjenek ki az esetleges nehzfm-szennyezds vizsglatra is.
Szalma- s kregtakars
Mind a szalma-, mind a kregtakars nveli a talaj humusztartalmt A szalma elnye, hogy knnyen szllthat, az igen meredek lejts terleteket leszmtva viszonylag egyszeruen, megfelel eszkzrendszer birtokban kis
munkaer-rfordtssal kijuttathat. Meredek lejts szlkben a sztterts
szlltventiltorok segtsgvel oldhat meg. A szalma magas szntartalm, de nitrognben szegny; CIN arnya 90: l. Az egyes gabonaflk szalmjnak tpanyagtartalma eltr, klnsen a klium vonatkozsban.
A 35. tblzatban nhny klasszikus gabonafle szalmjnak N-, Pp 5-,
K2 0-, MgO- s CaO-tartalmt foglaltuk ssze. Ennek alapjn egyrtelm
rangsor llthat fel; a bztl a zabig a tpanyagtartalom nvekv tendencit mutat. Az ltetvny tpanyagmrlegnek elksztsekor a szalma kli-
Tpanyagellts s ta lajjavts 155
A szalma tpusa
P20 5
~o
MgO
Ca O
Bza
18
18
20
20
8
10
10
18
59
60
90
125
5
10
8
12
13
15
20
22
Rozs
rpa
Zab
35. tblzat
A klnbz
gabonaszalmk
takara nyagknt
szoksos adagjnak
(50 q/ha)
tpelemtartalma (kg)
umtarta lmt fe lttlenl be kell szmtani. A klium elvileg teljes mennyi sgben a nvny rendelkezsre ll hat, a tbbi tpelem ezzel szemben bekapcsoldik a talaj mikrobiolgia i folyamataiba.
A szalma-, illetve a kregtakars nem pusztn a szervesanyag-gazdlkods
szempontjbl fontos, meredek lejts szlkben az erzi elleni vdelmet is
szolglja. A takars s a zldtrgya-, illetve egyb nvnyek vetse egytt is vgezhet; ebben az e etben a takarnvnyek idvel ttrik a takarrteget A
szalma cellulz- s hemicellulz-tartalma csak lassanknt bomlik le. A takars
alatti mili kedvez a fldigil isztk el szaporodsnak. Nekik ksznheten javul
a talaj levegztt ge s vztere zt kpessge. Szraz tem1helyen a takarrteg azrt is eln y , mert vdi a talajt az ers kiszradst L A takars s takarnvny kombincija a talaj vzgazdlkodsa szempontjbl kedvez hats.
A mu lcsrteg bedolgozsa e l segti a takaranyag lebontst. E folyamatban e l ssorban baktriumok vesznek rszt. A lebom l mikrobiolgiai
fo lyamata akkor zavartalan , ha m egfe l el a talajlet, j a l evegzttsg, tovbb e l egend nitrogn ll rendelkezsre. A baktriumok nitrognt vesznek fel a talajbl , s ezt testfehrjik kpzsre fordtj k. A takaranyag sz i
beforgatsval teht e l segtjk a nitrogn biolgiai megkt t, baktriumokba va l inkorporcijt. Ez ltal szintn mrskelhetjk a nitrtok tli
idszakban val kimosdst.
A kregtakar t, illetve az egyb mulcsanyagok fe lhasznlst m ege lz
en felttlen l gyzdjnk meg arrl, hogy a kijuttatsra vr anyagok tartalmaznak-e a hatrrtket meghalad mennyi g szennyez anyagot (nehzfmet, szermaradvnyt).
92. bra
Szalmataka rs
nem term ltetvny
minden msodik
sorkzben
Kereskedelmi forgalomban kaphat szerves trgyk

A korbban ismertetettek komposztok me llett szles a vlasztka azoknak a
gazdasgilag is jelents, nitrognben gazdag szerves trgyknak, melyeket
a klnbz nvnykultrkban felhasznlhatunk Az ilyen trgyk felhasznlsa sorn mindig krltekinten kell eljrnunk a knnyen felvehet nitrogn magas rszarnya miatt. A forgalomban lev szerves trgykat az el
rsok alapjn a kvetkez csoportba oszthatjuk:
- N-trgyk,
-N-P trgyk s
-N-P-K trgyk.
3 6. tblzat
Klnbz
szerves
trgyk
hatanyag-tartalma
0 tpelemtartalom (%)
Mennyisg
PPs Kp CaO
Kijuttats
Hats
ideje
Szerves N-trgya
Ricinus maghjpogcsa rlemny
Vrliszt
Szaruliszt
6
!4
15
tavasz
tavasz
tavasz
gyors
gyors
gyors
Szerves NP-trgya
Csontliszt
Szaru-csontliszt
3
5
sz
sz
kzepes
kzepes
tavasz
gyors
tavasz
gyors
Trgya tpusa
Szerves NPK-trgya
Guan
Szrtott baromfitrgya
pellet
2
0,6
1-2 0,7
3-8
0,8
6-7
!0-20
5
5
0,5
0,3
6-10
5-10
6-10 10
4-6 4
!2
10
!O
8-10
Az egyes trgyaflesgekhez a forgalmaz az elbbiek szerint adja meg

azok legkisebb hatanyag-tartalmt
Az kolgiai szltermesztsre vonatkoz irnyelvek rtelmben a sz
l, a szll, illetve a bor ellltsa sorn fokozott figyelmet kell fordtani
a vsrolt trgyaszerek kros anyagokkal (nehzfmek, klrozott sznhidrognek, antibiotikumok) val szennyezettsgre. Az koszlszek a gyakorlatban llati eredet, nitrogntartalm termkeket (vr-, szaru-, csontliszt)
tbbnyire csak kzvetetten, a komposztlshoz hasznlnak fel. A ricinusmaghj pogcsa rlemnye s a szrtott baromfitrgya ezzel szemben, mint
gyorsan hat szerves nitrognmtrgya, kzvetlenl is felhasznlhat; sz
lltetvnyekben tbbnyire a fakads idszakban alkalmazzuk.
Asvnyi trgyzs, talajjavts

A szerves trgykkal kijuttatott tpelemek mennyisge - fknt az egyes
mikroelemekbl - nem minden esetben kpes biztostani a szl harmonikus elltottsgt. Ezt tapasztalva nehezen oldhat svnyi trgyk segtsgvel ptolhatjuk a hinyt.
A termszetes svnyi trgyaszerekben a tpelemek tbbnyire kis menynyisgben, vzben nem oldhat formban tallhatk meg, s csak az egyes
mikrobiolgiai folyamatok eredmnyeknt vlnak a nvnyek ltal felvehetv. Minl aprbbra (200-500 lm) darljk az anyagot, annl nagyobb lesz
a szemesk fellete, aho l a fizikai , kmiai s biolgiai mlls lejtszdik
(Fragstein 1983). A tpelemek fokozatosan trdnak fel , ezrt folyamatos
lesz a nvny elltsa.
Kzetliszt
A kzet li sztek svnyi eredet , szilikttartalm anyagok. Kzetliszt alapanyaga lehet tbbek kzt a lgos kmhats, alklifldfmekben s tnikroelemekben gazdag bazalt, tovbb a savas kmhats, magas alklitartalm
grnit. Az sszettelkben kimutathat klnbsgek alapveten eltr eredetkkel magyarzhat. A bazalt ltalban sok magnziumot, kalciumot, rezet s mangnt, a grnit viszont nagyobb mennyisg kalciumot, szilciumot s alumniumot tartalmaz.
Fragenstein (!983) szerint a kzetalkot svnyok sszettele a kvetkezk szerint j e ll emezhet:
- Kliumban gazdag svnyok: fldpt s a csillm, a muszkovit, valamint
a biotit
- Magnzium- s vastattalm kzetek: olivin, amfibol (szarufny), piroxn
(augit), biotit
- Tlnyomrszt kalciumot tartalmaz svnyok: amfibo l, piroxn, plagioklsz.
- Mangntartalm svny az amfibo l.
A kze tli sztekre a kvarc (sziliktok) nagy rszarnya jellemz. A szilciumot a hagyomnyos termeszts kveti - az koszlszekkel ellenttben nem tekintik klnsebben fontos anyagnak. A szilcium azonban megknnyti tbb elem, e l ssorban a foszfor s a mikroelemek talajbl val felvtelt. Vzalkot szerepet tlt be;
hatssa l van a nvekedsre, fokozza
1 t/ha adag esetn
a nvny szilrdsgt, javtja a kr- Elem
baza lt (kg)
grnit (kg)
okozkkal szembeni termszetes el- --------'-=---=-----'---=-SiO
495
730
lenll kpe sgt. Egyes nv- Al/ >
138
150
nyekben tetemes mennyisg szil- ~O 3
12
53
cium tallhat; a szna szrazanyag- p o
4
2
2 5
tartalmnak tlagosan 1- 2%-t teszi MgO
4
68
ki , de a gabonaflk szalmjban el- CaO
96
10
rheti a l 0%-ot is. A mezei zsurl FeO
14
87
1,5
0,4
(Equ isetum arvense) kifejezetten Mn
0,04
0, 1
gazdag szilciumban, ez az elem k- Zn
0,008
0,09
C
u
pezi szrazanyag-tartalmnak 70%0,01
B
0,005
t. A zsurl kivonatt ezrt a bioter0,002
Mo
0,001
mesztsben a nvny ellenll k0,05
Co
0,001
pessgnek a fokozsa cljbl
3 7. tblzat
A bazalt s a grnit
sszetevi (kg) l t
kzetlisztben
(Frag tein 1983)
hasznljuk. A kzetlisztek adott esetben a magnzium- s a kliumhiny

ptlsra is alkalmasak. Komposztokhoz adagolva biolgiai feltrdsuk
felttelei kedvezbbek lesznek. Kzvetlen kijuttatsuk 1-2 t/ha mennyisgben javasolhat, a fizikai, kmiai s biolgiai mllsuk ez esetben az ltetvny talajban megy vgbe. A kzetlisztek 2 t/ha mennyisgben val adagotst csak aktv talajlettel rendelkez ltetvnyek esetn ajnljuk.
Egyb, termszetes
eredet
svnyi trgyaflesgek
Foszfor. Az svnyi foszfor ptlsra kizrlag kln elksztsben nem

rszesl nyersfoszftok hasznlhatk fel. Foszforutnptlsra a Hyperphos
(dikalcium-foszft) s a Thomas-salak is felhasznlhat. A ptls sorn ne
feledkezznk meg arrl, hogy viszonylag csekly a musttal, illetve a borral
kivont foszfor mennyisge, s az esetek tbbsgben a talajok elltottsga is
kielgt. Kiegszt foszforadagols sokszor azrt is szksgtelen, mert a
szerves trgyk is elegend foszfort tartalmaznak.
Klium. A klium esetben sem javasoljuk a kiegszt trgyaszerek
meggondolatlan hasznlatt Trekedjnk arra, hogy a szl kliumignyt
klnbz szerves anyagok (komposztok, szalma, baromfitrgya) felhasznlsval elgtsk ki. Kiegsztsknt kliumban gazdag kzetliszteket is
vlaszthatunk. Hinytnetek kialakulsra hajlamos terleteken (pl. magas
kvarctartalm homok-, illetve ntstalajokon), a kvnt mennyisget Patentkli s klium-szulft felhasznlsval ptolhatjuk
Magnzium. A magnzium ptlsra szolglnak a klnbz primer s
szekunder sziliktok. A 15-20%-os magnziumtartalm magnezit (MgC03)
38. tblzat
Az kolgiai
szltermesztsben
felhasznlhat
svnyi trgyk
Trgya
Tpanyagtartalom (%)
Megjegyzsek
50 CaO
15-40 MgC0 3
50-55 CaO 7-9 P205
mikroelemek
30 CaO
16-20 MgO
40-50 CaO 2,5 MgO
47 CaO
10 MgO;
33 Si02, 3 Mn
svnyi Ca
foszforban gazdag, savany talajra
Msz
Mszk
Krtaszer
durva
mszk/gipsz
Dolomit
Algamsz
Kohsalak
Foszfor
Hyperphos
Thomas-salak
23 Pp 5
15Pp5
Klium
Klium-szulft
Patent-kli
Kli-magnzia
50Kp
28Kp
30Kp
Magnzium
Kizerit
27 MgO
Magnezit, dolomit 15-20 MgO
33 CaO
45 CaO;
2Mg0
5Mg0
10 MgO
magnziumhiny esetn
magnziumhiny esetn
kovs mszk
savany, vagy enyhn savany talajokra

szilikttartalm salak
kliumhiny esetn
klium- s magnziumhiny esetn
klium- s magnziumhiny esetn
magnziumhiny esetn
magnziumhiny esetn
s a 15% MgO-tartalm dolomit egyarnt felhasznlhat. Akut hiny esetn

30-40 kg algamsz felhasznlst javasoljuk, levltrgyaknt kijuttatva.
A hirtelen fellp hiny ptlsra hasznljunk termszetes magnziumszulftot (kieseritet). Kocsnybnuls megelzsre rzkeny fajtk esetben (pl. Rajnai rizling, Rizlingszilvni, Cabemet sauvignon, Chasselas) j
megolds a 0,5-1 %-os tmnysg kesers hasznlata.
Msz. A msz fontos szerepet jtszik a talajszerkezet stabilizlsban s
a talajrettsg kialaktsban. (Rheinhessenben ppen a karborrtos talajoknl javasoljuk a msz kijuttatst.) A meszezsre felhasznlhat anyagoknak gazdag vlasztka ll a rendelkezsnkre. Dnthetnk tbbek kzt az
algamsz vagy a klnbz, nagy msztartalm kzetek felhasznlsa mellett. Elbbiek mikroelemekben, utbbiak magnziumban gazdagok. A talajjavtsra alkalmas kohsalakok magas szilciumtartalmak. A meszezs sorn 300-500 kg CaO/ha-nak megfelel adagot szrjunk ki, tbbves ciklusban 1-2 t CaO/ha mennyisget juttassunk ki.
Az kolgiai termesztsben engedlyezett svnyi trgyaszerek s hatanyagaik a 38. tblzatban tallhatk.
Az kolgiai
szltermeszts
gpestse
Mind energetikai mind, fkppen talajvdelmi okokbl a hagyomnyos
gazdlkodsnl is tbb rtelmes s intelligens lehetsg kihasznlsra nylik alkalom az kolgiai szltermesztsben. A gpests rendszerint a kzi
munkt helyettesti; br a kzzel vgzett munka legtbbszr alaposabb s
kmletesebb, mint a gpi megolds, s ktsgtelenl risi munkaknnytssel s idmegtakartssal jr. Termszetesen az kolgiai termesztssei
foglalkoz zemben a termelst hozz kell igaztani a gazdasgi krnyezethez. A gpests nem lehet ncl, hanem al kell rendelni a termszetes kvetelmnyeknek.
Amellett, hogy egy gpnek milyen termesztstechnikai kvetelmnynek
kell megfelelnie, krdsknt merl fel amindenkori zemi struktra (zemnagysg, munkaer-elltottsg stb.) s a szltermesztsi adottsgok (parcellanagysg, lejt meredeksge, sortvolsg, mvelsmd, talajviszonyok
stb.), amelyek amindenkori gpkivlasztshoz mszaki szempontbl dnt
jelentsgek.
Nagyobb szltermeszt zemekben zemgazdasg s hatkonysg

szempontjbl a nagyfok gpestettsg elengedhetetlen. Ebbl egyrszt bizonyos htrnyok addnak, mint pldul a gyakori traktorral val bejrs
okozta nagyobb talajterhels. Msfell ppen az ilyen zemekben szmolni
kell a megfelel mszaki httr kialaktsval. A talajterhels pldjnl
maradva, szksges egy knnyebb, msodik ("pol" traktor) beszerzse,
amely kisebb teljestmny s sly, valamint szksges egy msodik gumiabroncs-szria (megfelel kerkabroncsokkal felszerelt, szles abroncsok) s jobb eszkzkapcsalsi lehetsgek stb. gy lehet csak bizonyos htrnyokat kiegyenlteni.
Az kolgiai termesztssei foglalkoz zemekben a krds nem a "lowtech" vagy "high-tech", hanem mszakilag clszeren, intelligensen alkalmazkodni a termesztstechnolgihoz.
Ergpek
krnyezettudatos alkalmazsa
Nmetorszgban az kolgiai szltermesztssel foglalkoz zemek tbb

mint 90%-a traktorral jrhat ltetvny. A gazdlkodsnl ebben a helyzetben dnt s slyponti krds az ergp. Az ergpek alkalmazsnak ht-
Az kolgiai
szltermeszts
gpestse 161
rnyos kvetkezmnyeivel azonban szmolni kell. Egyrszt az energiafelhasznlsra, a kipufoggzokra s egyb krnyezetterhelsre kell gondolnunk, msrszt viszont az ergp alkalmazsa hatst gyakorol a talajra. ppen az, aki nagy fradsggal, hosszadalmasan trekedett arra, hogy megfelel talajszerkezetet hozzon ltre, knytelen szembenzni a traktorkerk talajtmrt hatsvaL
A traktor szerkezeti kialaktsnak lehetsgei

a krnyezetterhels cskkentsre
Motor s zemanyag
Itt elssorban energetikai okokbl a takarkos zem motorokra kell gondolnunk (pl. turbmotorokra, kzvetlen befecskendezsre). A traktormotor
teljestmnye tekintetben igazadnunk kell a tnyleges szltermesztsi
ignyekhez s kvetelmnyekhez, felesleges a tbbletteljestmny.
Kedvezbb kipufoggz-rtkeket lehet elrni repceolaj vagy repcemetil-szter (RME) mint "biodzel" alkalmazsval (a hagyomnyos zemanyaggal sszehasonltva kb. 50%-kal kisebb krosanyag-kibocsts). A gz
halmazllapot kros anyagok hatsa mg ezeknl az zemanyagoknl is
csak kataliztorokkal cskkenthet. A nvnyi eredet zemanyagok kedvez hatsa a lgkr szn-dioxid-hztartsa tekintetben is szba jhet.
A C0 2-krforgs csak ltszlag zrt, mert a mezgazdasgi nvnyi alapanyagok termesztshez zemanyagra, ezen bell tzelanyagokra is szksg van, azaz ptllag szn-dioxid szabadul fel. A valsgos megtakarts
teht csekly. Addig, amg tltermels van nvnyolajbl s bizonyos menynyisg felesleg RME-bl, ezeknek az zemanyagoknak alkalmazsi ltjoMotor
Hidraulika
energia/zemanyag
takarkosabb motor,
kedvezbb teljestmnysly,
repceolaj/ repcemetilszter
hidraulikaolaj
biolgiailag leboml;
biolgiai alap
vagy szintetikus
kipufoggz
szablyoz hidraulika
(csszs)
kataliztor
koromszr
Sly
knny
Traktor polsa
nvnyolaj alap
kenzsr
traktor
Futm
abroncsozs
nagy trfogat abronesok
antiszlip berendezs
sszkerkhajts
93. bra
Krnyezetbart
ergpkialakts
mszaki lehetsgei
162 Az kolgiai
szltermeszts
gpestse
gosultsga akkor is felmerl, ha nincsenek energetikai elnyeik. Kipufoggz-terhelsk mg mindig kisebb, ami elnyknt rhat a javukra.
A tiszta nvnyi olajok alkalmazshoz klnleges motorszerkezetekre
van szksg. Erre a modem Elsbett-motorok (nvnyolaj zem, specilis,
kttem dzelmotorok - a ford. megj.) vagy a sorozatgyrtsban mr nem
kaphat, rvnykarnrs motorok alkalmasak. Ez utbbinl az indtshoz egy
msodik, hagyomnyos dzel befecskendezre van szksg. Tovbbi elny
a repceolaj jelenleg viszonylag alacsony beszerzsi ra.
Azterezett repceolaj, az RME, mint a gliceringyrts mellktermke, 40%kal drgbb, mint a dzelolaj. Ehhezamotor tszerelse nlkl a jelenlegi ltetvnytraktorok nem mindegyike alkalmas. Az RME-re val tlltsra a garanciafelttelek fenntartshoz a traktorgyrt hozzjrulst is be kell szerezni.
A kipufoggz mregtelentse
Ezen a tren az oxidcis (utngets) kataliztorokkal szerzett nagyon j
tapasztalatok llnak rendelkezsre, melyek klnsen a sznhidrogn-kibocstst cskkentik lnyegesen. A koromszrk szles kr alkalmazsa tl
nagy mretk miatt jelenleg mg akadozik.
Biolgiailag leboml hidraulikaolajok s kenzsrok
Egy hidarolikarendszer semmondhat 100%-ig tmtettnek Gyakori, hogy
a traktoron vagy a munkagpeken tallhat szivrgsokon keresztl svnyi
eredet olaj jut a talajra vagy a talajba. Csak magn a leggyakrabban hasznlt gyorskapcsolkon keresztl fellp olajvesztesg tlagosan 2,5 ml kapcsolnknt.
Megklnbztethetnk:
l. Bio-hidraulikaolajokat, melyek tisztn nvnyi alapak (repceolaj), biolgiai lebonthatsguk 75-99%. A biolgiai lebonthatsg foka az zembiztonsgot fokoz hozzadott adalkanyagoktl fgg.
2. Szintetikus hidraulikaolajok, poliglikolok vagy szintetikus szterolajok
Lebonthatsguk hasonlkppen igen nagy
39. tblzat
Krnyezetbart
hidraulikaolajok
ttekint tblzata
(Uh! 1991)
Krnyezetbart hidraulikaolajok
Tulajdonsgok/jellemzk
Olajfajta/Felttelek
Nvnyi
hidraulika olajok
Szintetikus hidraulikaolaj
poliglikol alap
szter alap
Biolgiai lebonthatsg
nagy
nagyon j
nagyon j
igen
nem
kb. -30 oc
kb. +85 oc
kevsb
nagy
j
nagyon j
nem
igen
kb. -45 oc
kb. +100 oc
j
nagy
j
nagyon j
igen
nem
kb. -30 oc
kb. +140 oc
j
klnbz
klnbz
klnbz
Kenkpessg
Viszkozitsi tulajdonsg
Keverhetsge svnyolajjal
Vzoldhatsg
Dermedspont
Maximlis zemi hmrsklet
regedsi viszonyok
sszefrhetsge
egyb anyagokkal
Az kolgiai
szltenneszts
gpestse 163
Ezeknek az olajoknak az anyagtulajdonsgai mgis klnbznek. Alkalmazsuk eltt ki kell kmi szakmhely vagy szakember vlemnyt.
A biolgiailag leboml motor- s hajtmolajok jelenleg is fejleszts
alatt llnak. A kombinlt hajtm- s hidraulikaolaj rendszer traktortpusokhoz ez id szerint sajnos mg nincs lehetsg arra, hogy nvnyi alap
olajat alkalmazhassunk.
A biolgiailag lebonthat kenanyagok kztt megklnbztetjk a kalciumszappanokkal kszlt (kalcium bzis) repceolajzsrt (ms kenanya
gokkal nem keverhet), a ltiumszappanokkal ksztett (ltium bzis) nvnyi zsrt (kevsb lebonthat, keverhet svnyolaj-tartalm zsrokkal),
s a ltium bzis, szintetikus szter alap zsrokat (nagyon drgk, a nvnyi zsrokkal szemben alkalmazsi hmrskletk azonban nagyobb, ersen
terhelt csapgyakban clszer a hasznlatuk). Ellenttben a hidraulikaolajokkal ezek a zsrok tbbszrsen kiprbltak, s nincs semmi alapja, hogy
svnyolaj alap zsrokat alkalmazzunk.
Traktortapossi krok cskkentse

A talaj sppedse ltal okozott talajtmrds akkor lp fel, ha a talaj sajt
slya s az erre jv terhels nagyobb, mint a talajszerkezet stabilitsa.
A traktor haladsa okozta er a slyerbl s a kerekeken fellp kerleti
erbl tevdik ssze (a voner alapjn). Ehhez tovbbi terhelsek trsulnak, lengsek, pldul a lnctalpas traktoroknl ("rzkdsi effektus") vagy
pl. a talajegyenetlensgbl add tmrt hats.
Klnsen a nagyobb prusok, de rszben a kzepes prusok is (ezek akr
visszafordthatatlan ul is) sszetmrdnek A szivacsos szerkezet, nagyrszt
durva prusokat tartalmaz talaj, melyben magban is vz, leveg s talajl
lnyek vannak s mozognak, mr ezltal is ersen terheltek. Pontosan a kerekek nyomvonalban "esnek ki a termelsbl" kisebb rgk, de egsz talajrszek is. Azrt, hogy a termterlet termszetes termkpessgt biztostsuk, elengedhetetlen, hogy az egsz talajmtrixot kihasznljuk ppen az kolgiai
szltermesztsben, klnsen az tlls alatt, intenzven kell fradozni azon,
hogy egszsges talajszerkezetet alaktsunk ki s tartsunk fenn. A talajtmrdsbl add krok elkerlsnek elsdleges szerepe van. Csak msodikknt
merl fel az a krds, hogy hogyan szntessk meg az elllt talajtmrdst.
Traktorsly
A tmrt hats elssorban a traktor slytl, illetve a traktor kerkterhelstl fgg. Az sszetmrdtt talajtrfogat arnyos a sllyal (azaz ktszeres
sly = ktszeres tmrdtt talajtrfogat). Klnsen a tmntsi mlysgrt s ezzel az altalaj tmrdsrt tehet felelss a felleti terhels.
A talajtmrdsnl teht elssorban inkbb a kerkterhels a dnt, nem
is annyira az abroncsszlessg (lsd ksbb).
A knny traktorokat s az sszkerkhajts ergpeket ezrt alapveterr
elnyben kell rszesteni. Ers s nagy tmeg traktorra az kolgiai szl
termesztsben csak az altalajlaztsnl van szksg, amelynl a talaj morzsalkossgnakjavulsval az tlls sorn a vonerigny cskkenni fog.
164 Az kolgiai szltenneszts gpestse
Minden ms polsi munkhoz lnyegesen kisebb teljestmnyigny

is elegend. A vizsg latokbl kimutathat, hogy l ,8 m sortvolsgig 30
kW (40 LE), 2 m sortvolsgig 33
kW (45 L E) motorteljestmny
traktor 30%-o terepiejtsig tkletesen e l egend. Nagyobb traktor
nemcsak a talajra kros, hanem gazda gta lan is. Esetenknt a mvel e
tek elvgz hez szksges igny
szerinti nagyobb tmeg ptslyokkal vagy az abronesok vzfeltltsvel bellthat.
Mivel a tmrt hatst a voner
csak nveli , gyelni kell a knny
knnyen vontathat munkagpek alkalmazsra . Ez a talajmve l gpekre is vonatkozik s a fggesztett
terhelsekre i , pldul a perme tez
gpekre.
Knny ,
94. bra
" pol"
traktor talajkml
abroncsozssal
Hajtott tengelyek szma

kell rszesteni az sszkerkhajtst a csak hts, ktkerkhajtssa l szemben. Mindenekeltt a teljestmnysly optima liz lhat (nagy vonerej knny traktor). Ebbl addan a csszs, ami a tal ajfelsz n kros elkends hez vezethet, cskkenthet.
E l nyben
95. bra
Sz lmvcl
kerkterhels 1OOO kg
traktorok kiilnbz
sz le ssg hajtkerkabroncsainak
tulajdonsgai
(Uh l 1992)
1924
1391
824
720
520
12,4-20
(mrs homokon)
felfekv fellet
375{75 R20
420fl OR24
abroncsmret
L___--..Jj Oruck (=hPa)
Az kolgiai sz l term eszts gpesitse 165
Abroncs fajtja
A tmrt hats fajtjt s mdj t az abroncs fe l fekv fell ete is meghatrozza. Az n . kantakt felleti nyom (N/cm 2 felfekvfel l etre) a nvekv
abroncsszles ggel egyre ki ebb lesz. A kantakt felleti nyoms nagysga
a fe l s 15 cm-e talajrteg tmrtsi e r sgrt fe l els.
Mint az e l zk b l is kiderlt, a mlyebb rtegek tmrdsrt a sly a
fe l e l s , azaz nv ekv sllyal azonos kantakt fe lleti nyoms esetn is mlyebb le z a tmrds. Az abroncsszlessget teht arnyta lanu l nveini
kell , ha nagyobb lesz a sly.
Az abrone oknak ezek zerint olyan szle nek kell lennik, amennyire
csak lehetsges. A sz l term eszts b en itt a sortvol sg a korltoz t n yez .
Mivel biztonsgi okokbl a traktor mindkt oldaln a sort l a 30 cm-es tvo lsgot be kell tartanunk, kiaddik a maximlis traktorszlessg, ami a sortvolsgnl legfelj ebb 60 cm-rel lehet ki sebb. A szles abronesok alkalmaz a mellett (kis kere ztmetszet vagy Terra abroncsok) az ikerkerekek alkalmaz t vagy a rcsos kerekek hasznlatt is fi gyelembe lehet venni.
Abroncsnyoms
A kantakt fe ll eti nyoms az abroncsszlessg mell ett mind e n eke l tt az abroncsnyom tl is f gg. Ebbl kvetkezik: minl nagyobb az abroncsnyom annl nagyobb a tmrt hats, klnsen a fe l s talajrtegben. A
cskkentett abroncsnyomsbl tovbbi e lnyk szrmaznak: a talajhoz val jobb igazad bl ereden jobb lesz a vontatsi kpessg (ppen a l ejt
kn van jelentsge) , s a csszs is cskken.
Az abroncs bel nyomsnak cskkentsvel a mlyebben hat tmrds i hats cskkenthet . A gyakorlatban a nyomst l bar al kell cskkenteni. Ajn lott, hogy a nyomst akr mg 0,6-0,3 bar nyomsig is c kkentsk. Ennek az a felttele, hogy specili an konstru lt abroncsokat alka lmazzunk (ki s ke re sz tm e ts zet
abrone ok, Terra abroncsok). Sajnos
o
a norml abrone rl a szles abE'
~ 10
roncsra tszere l kltsgge l jr,
C>
~20
mert neme ak az abroncs drga, ha~ 30 +----1-------'
nem j kerktrc a is szk ge .
1 40 ...___ __~._ _ _ ___,__ _....J
Ezenkvl mint emltettk, a ortvolsg is korltoz t nyez.
A sorkzben jrs gyakorisga

sz lte rrn esztsb en az ltalnos
me zgazda g i gpzemeltets e l
zemben jelentkezik egy klns talajtmrts i ve zly amely abbl
addik, hogy a kttt sorkzben
tbbszr is ugyanazon a traktornyomon kell vgigmenni . A terletre rhajtsok nvekv szmva l a tmA
96. bra
A talajtmrds
s az abroncsnyoms
sszefggsnek
sematikus
brzolsa
(Hampl 199 1)
97. bra
Keskeny nyomtv
traktorok
abroncsainak
sszehasonltsa:
radil, Terra s kis
keresztmets ze t
abronesok
(Trelleborg)
166 Az kolgiai
szltermeszts
gpestse
98. bra
RS
Talajterhel
RH
WiM
PP
Laub
TZE
BB/E Lese/T LeseN
111111~111~~
traktoros munkk
az extenzv
s intenzv kolgiai
gazdlkodsban
RS
RH
D
WiM
u
H
pp
Lau b
TZE
BB/E
Lese/T
LeseN
gpi elmetszs
venyigezzs
tpanyagptls
hengerezs, mulcsozs, kaszls
soraljamvels (sarabols,
lngkultivtorozs), trzstisztits
gpi hajtsktzs
nvnypols/permetezs
gpi csonkzs
frtzna lelevelezse
talajmvels l vets
szlszllts
betakarits
szretelgppel
A rhajtsok szma hektronknt s vente
(sorkzbe hajts hektronknt s vente)

1
o
0,5
o
0,25
0,5
2
4
o
o
3-5
2
0,5
0,25
o
8-10
2
6-8
1
1
o
21-23
rts egyre mlyebb lesz. Ez azrt jn ltre, mert a fels talajrtegek elt
mrtse utn a nyoms tadclik a mlyebb rtegeknek is, ami elrheti a 20
cm-es vagy mg ennl is mlyebb rtegeket. Ebbl keletkezik az a problma, hogy a gykrznban romlik a prustrfogat arnya, s a talaj szerkezetben bekvetkez krosods a mlysg nvekedsvel egyre nehezebben
hrthat el.
A mvels intenzitstl fggen a korszeru szltermesztsi gyakorlatban a vegetcis idszak alatt akr hsz alkalommal vgig kell menni a sorkzn. A termesztk tbbsge nem is tudja megmondani, hogy a valsgban a sajt terletn mekkora ez a szm. Ez alapjn minden szltermesz
tnek ajnlhat egy "ergp-zemeltetsi lista" fellltsa, mint ahogy azt
brnk is szemllteti.
Az eljrsoktl, valamint a mszaki felszereltsgtl fggen nem
mindegyik mveletet hajtjuk vgre egyidejleg minden sorkzben (pl. a
komposztkijuttatst vagy a permetezst a virgzsig csak minden msodik sorban). Vannak mveletek, amelyeket nem vgznk elmindenvben
(pl. vets). Ebbl addnak a sorkzbe hajtsok szmnl az l-nl kisebb
rtkek.
Az brban egy intenzvebb s egy extenzvebb gazdlkodssal, illetve
gpestettsggel szmoltunk. Klnsen nagy terhels addik a nvnyvdelemnl s a betakartsnL Itt ugyanis klnsen nagy terhek jelentkeznek (permetl-, szlszllts, illetve betakartgp), msrszt mindkett
idhz kttt. Ha ugyanezt sajt zemnkre is elvgezzk konkrt adatokkal, elszr is szembeslnk a tnyekkel, msodszor lthatv vlik, hogy
hollehetne a terletre hajtsok szmt cskkenteni. Alapveten a megtakarts minden lehetsgt ki kell hasznlnunk.
Az kolgiai
szltermeszts
gpestse 167
Extenzivits nvelse. Mint legjobb plda, a mulcsozs emlthet. Az

kolgiai szltermesztsben a takarnvnyeket nemcsak megtrjk, hanem bizonyos mrtkig egyenesen kvnatosak is. Hasonlkppen emlthet a soraljamvels vagy a csonkzs extenzvv ttele. Termszetesen ehhez azonban hozzjrul a szlltetvny adottsga is (nagy sortvolsg,
fggnymvels stb.), amely mg tovbbi megtakartsi lehetsgeket rejt
magban. A venyige felaprtsa olyan tovbbi krds, ami emltsre mlt,
ez ugyanis sok esetben teljesen el is maradhat vagy csak minden msodik
sorban vgezzk. Ez mr csaknem teljesen meghonosodott a gyakorlatban.
A gazdlkods extenzivitsnak fokozsval a talajkmls mellett munkameneteket takarthatunk meg s cskkenthetjk a gpkltsgeket is.
Kombinck. Sok lehetsge van az eszkzk s munkamenetek sszekapcsolsnak, a csonkzs s a mulcsozs vagy soraljamvels sszekapcsolsnak ms mveletekkel. A legtgabb rtelemben ide sorolhatk a tbb
sort thidal mvelsi megoldsok is, hidastraktorok s a tbb sort mvel
eszkzk. Az eszkzkombincknak ketts haszna van: a talajkmls mellett gazdasgosabbak is.
Gpestettsg foka. Nem minden gpesthet mveletet kell felttlenl
gppel is vgezni. Ezzel sszefggsben emlthet pldul a metszs, a lelevelezs s a szretelgppel vgzett betakarts. Az intenzvebb gpestsnl nemcsak munkagazdasgi tnyezket kell figyelembe vennnk, hanem
a "talaj" tnyez is befolysolja az zemgazdasgi szmtsokat. Annak
mrlegelse, hogy a gpi mvels mekkora kltsgmegtakartssal jr, msik oldalrl viszont a talajtapossi kr, illetve annak elhrtsa mekkora
kltsg, elengedhetetlen.
Talajnedvessg
A nedves talajon val kzlekedst alapveterr lehetleg el kellene kerlni,
mivel a taposssal jr, gyakran csak nagyon nehezen helyrehozhat krok
a nvekv nedvessgtartalommal drasztikusan nnek.
A talaj jrhatsgnak vizsglata termszetes kell, hogy legyen (legalbb
25 cm mlyen vgzett sprbval). Ha a talaj nem szraz s kell hordkpessg, el lehet kezdeni a traktoros munkkat. A szltermesztsben ez akkor
vlik kritikuss, ha az idhz kttt polsi munkkat vagy a betakaritst el
kell vgeznnk. Aki tudatosan trdik talaja llapotval, mgis meg tudja tallni azt a mdszert, amivel a nehezen helyrehozhatkrok elkerlhetk.
Biolgiai tulajdonsgok
A j, letteli, morzsalkos szerkezet talaj rugalmassgnl s szilrdsgnl
fogva kevsb van kitve a krosodsoknak, mint a rossz szerkezet talaj.
A talajfelszn tulajdonsgai
A takarnvnnyel fedett talajfelszn csillaptja a kerknyomst, hasonlkppen, mint a mulcsrteg, a szalmatakars vagy a fakreg. Az apritatlan venyige
is jtkony hats lehet. Tgabb rtelemben ezzel sszefggsben azokra a
munkafolyamatokra, melyeket a tli idszakban vgznk (metszs, venyigezzs vagy adott esetben a komposzt kihordsa), a fagyott talaj kihasznlhat.
168 Az kolgiai
szltermeszts
gpestse
A traktor okozta talajtmrts szempontjai:

kerkterhels,
abroncs fajtja,
abroncsnyoms,
sorkzbenjrs gyakorisga,
biolgiai kihasznltsg,
talajfelszn,
talajnedvessg.
Lejts
terletek talajmvelsnek
gpestse
nagy kihvs a lejts terletek gpesthetsge. A

brkltsg, a rszben pszichikai megterhelsbl ll, nehz munka s az ebbl fakad megnvekedett balesetveszly okoz nehzsget a lejtmvelsnl. Ezzel a lejtmvels gpestsi
kvetelmnyei krvonalazhatk is.
~ munkamegtakarts,
~ a munka megknnytse,
~ a munka biztonsgosabb ttele.
A
szltermesztsben
munkaid-felhasznlssal sszefgg
rtelmes talajmvelsi startgival sszekapcsolva az kolgiai termeszts lejts terletek is, hasonlkppen, mint a hagyomnyos gazdlkodsnl, gpesthetk s munkagazdasg szempontjbl ssze is hasonlthatk.
zemgazdasgi tekintetben nincs semmi htrnya a lejts terletek kolgiai termesztsre val ttrsnek
Elfelttelek
megteremtse
Gyakran mond csdt a mszaki eljrsok alkalmazsa a keretfelttelek miatt, amelyek rgik, fekvs, zemszerkezet s nagyon sok msban klnbzk. Ezeket a keretfeltteleket mgis adott krlmnyek kztt mdostani
kell, hogy az rtkes lejts terleten a szltermeszts hossz tvon is gazdasgos legyen.
A szlltetvny szerkezete
A sortvolsgot ltalban szlesebbre kell venni. vek ta ajnlott mr,
hogy a csrlmvels terleteken a sortvolsg legalbb l, 7 m legyen. A
gpests lehetsge lnyegesen bvthet, ha a sortvolsgot nagyobbra
vesszk (2~2,2 m vagy mg ennl is nagyobb). Ezzel egyidejleg a mve
lsmdot is t kell gondolni s olyan tkeformt vlasztani, amelynl a kielgt mennyisgi s minsgi termseredmny mellett a gpests is optimlisan alakthat ki.
Az kolgiai
szltermeszts
gpestse 169
Sok esetben a terepviszonyok megvltoztatsval hatkony szszersts

felttelei teremthetk meg. A rtegvonal menti teraszosts segti a traktorral val kzlekedst, javthat a parcellkba a be- s kihajts. A hegy felli
oldalon kialaktott t a hatkony csrlmvels alapvet felttele, s megknnyti az sszer gazdlkodst. Semmi esetre sem szabad figyelmen kvl hagynunk, hogy gyakran a terepviszonyok megvltoztatsa csak tbb
zem egyttmkdsvel oldhat meg.
zemszerkezet
Az zemszerkezet gyakran korltoz tnyez. Vagy az zem (mint a nmet szltermesztsben tipikus, rszfoglalkozsban mvelt gazdasg) tl
kicsi, vagy az egsz zemen bell tl kicsi a lejts terlet ahhoz, hogy
gppel gazdasgosan mvelhet le.gyen. Szksgszer teht, hogy gpekkel rendelkez trsasgok vagy gazdasgi munkakzssgek bevonsval megoldst keressnk. A szlterletek kzs mvelse csak akkor
lesz gazdasgos, ha a rszt vev szlszek azonos gazdlkodsi mdot
folytatnak. A gpek s eszkzk kzs hasznlata azonban sokkal korbban ltrejhet.
Lejts
terletek gpi
talajmvelsi
eljrsai
A talajpols gpestse a lejts vagy traktorral nem mvelhet ltetvnyekben lnyeges fejldsen ment t.
99. bra
A talajmvels
gpesitsi lehetsgei
lejts terleteken
lejtk
csrlmvelsre
alkalmatlan kis teraszok
a kzi munka megknnytse hordozhat eszkzkkel

a szlltsi munka knnytse
csrlmvels
' f
hagyomnyos csrlk
nbell kormnyzs csrlvontatsi rendszerek
csrls- eszkzhordoz rendszerek
lnctalpas kistraktorok
tmenet a kzvetlen
mvelshez
a keskeny nyomtv traktor kapaszkodkpessgnek nvelse

klnleges traktorok
magajr kis lnctalpas traktor
hegyi szlmvel traktor
a mvelsmd s a terlet sszehangolsa
a terepviszonyok megvltoztatsa
pl. rtegvonal irny teraszosts
170 Az kolgiai zltermeszts gpestse
Hogy a lert eljr okbl melyiket v la ztj uk, a talajmvel re val

alkalmassg mellett mindenekeltt
m munkafolyamatok (nvnypols, z ldmunkk tb.) gpe tsre alkalma sgtl s az szk ltsgt l
(belertve a brkltsgeket is) fgg.
100. bra
Rasant
lcjtmvel
traktor
rteglaztval
s sboronval
Trakto.-os mvels
Az eddi g traktoros mve l sre nem
alkalmas terleten a traktoros mve
lsre va l ttrshez a terepviszonyok megvltoztatsa szksge . A
rtegvonal menti teraszok gpestse
a traktorral mve lhet terletekvel
akkor ha onlthat ssze, ha a l ej t
lbhoz nem teleptnk sz l orokat. A rzsk kasz lsra s mulcsozsra - amennyiben ez egyltaln szksges - vannak msza ki megoldsok, s a l ejt kn a soraljamve l s elvgzsnek sem kell nehezebbnek lennie mint a hagyomnyosan, kzvetl enl
mve lhet terl eteken. Msik oldalrl a szlmvels az utbbi 15 vben
vgbement fejldsejrul hozz ahhoz, hogy az egykor csrl m vel terl etek nagy rszt a traktoros m vel s v lthatta fel.
Hagyomnyos, keskeny nyomtv traktorok. A traktorhajtmvek
mszaki fejlesztsnek k z nheten a traktorral mve lhet l ejt k emelkedsi hatrszge lnyegesen kibv l t. A talajkml abroncsozs is javtja a
kapaszkodkpe sget. A zles abronesok nvelik a boruJsi stabilitst. ltt
is, mint mr emltettk, alapfelttel a lega lbb l ,8 m-es sortvolsg. Keskeny nyomtv traktor alkalmazsval bizonyos korltozsok mellett lehetv vlik, hogy a l ejt n ugyanazokat az eszkzket hasznljuk mint a sk
vagy az enyhn l ejts terleteken.
Rasant hegyi traktor (trak). gy- vagy h a tk e rek , Terra abroncsokkal felszerelt l ,6 m szles jrm. Valamenn yi tengelye hajtott. M zkpes ge rendkvl nagy, kzepesen s nagyo n meredek l ejtkn is
alkalmazhat. Alacsonyan fekv tmegkzppontj a optimlis billens i
stabilitst biztost.
Magajr kis lnctalpas traktor. A keskeny ptsi md (telj es szle sge l 05- 115 cm a lnctalp kikp zst l ftiggen) lehetv teszi alkalmazsukat a hagyomnyosan keskeny sorkzkben i . A magajr kis lnctalpas traktorokat a kzi irnyts lnctalpas traktorokbl fej lesztettk ki. A
klnsen alacsony ptsi md, a szle elasztikus, gumi futm s a hidrosztatikus hajts Uoy-stick irnyt s fokozatrnente e l re-htra hajtm) knynyiv teszi a kezelst, s kivlak menettulajdon ga i i . A rszere lh et eszkzk vlasztka gazdag, a klnbz mu lcsozktl kezdve
a m egfe l e l nvnypol gpek (lgporlaszt p e nn etez csonkz, trgyaszr stb.) mind hidraulikus motorral haj tottak. A keskeny nyomtv
traktorokkal zehaso nltva mszkpes gk mg jobb, 65%-os l ej t i g
Az kolgiai
szltermeszts
gpestse 171
alkalmazhatk, ugyanakkor kisebb slyukkal talajkmlbbek Borulsveszlyessgk is kisebb a hagyomnyos keskeny nyomtv traktorokkal
szemben.
Htrnyuk viszont, hogy kzti kzlekedshez nincs orszgti sebessgfokozatuk Talajmvelsre nem alkalmasak. Minden egyb polsi munkt
azonban (kaszlst, mulcsozst, soraljamvelst stb.) megfelel rszerelt
eszkzkkel nagyon jl el tudnak vgezni.
Csrlk
Rgta egyhelyben topog a csrlk fejlesztse, mivel az e technolgia irnti rdeklds meglehetsen csekly (a nmet szlterleteknek csak 5%-a
csrlmvels), s a gpfejlesztsi kltsgek alig amortizlhatk.
Hagyomnyos csrlrendszerek Ezeket az kolgiai szltermeszts
ben csaknem kizrlag takarnvny nlkli talajmvelsnl alkalmazzk
(minden msodik sorban vagy j teleptsnl), adott esetben megfelel
mveleszkzzel (lengkses mulcsoz) felszerelve a venyige aprtsra s
mulcsozsra. ppen itt addtak kzben ms, jobb megoldsi lehetsgek is.
A csrl vontats kultivtor vagy eke (nyit-fed eke is) a vets eltti
laztsra mgis mg szba jhet.
Sajtkormnyzs, egyemberes rendszerek. Ez a megolds a munkaid-megtakartst tekintve nagyon nagy knnytst jelent, s lnyegesen
cskkenti a balesetveszlyt, ami hatalmas halads a hagyomnyos, egyszer csrlk alkalmazsval szemben. A rgta ismert csrlvontats permetezgpeken kvl mr soraljamulcsozk is kaphatk. Ezek sajt magukat
kormnyozva, vlgymenetben mulcsozzk a sorkzt s a soraljt, s terheletlenl vontatjk fel hegymenetben, majd egy trakval hidraulikusan
helyezik t. Meglehetsen nagy elny, hogy csak egy ember kell a kezelshez, aki a traktorban l, s egyltaln nincs kitve fizikai megterhelsnek
vagy balesetveszlynek Hasonl elven mkdve megjelent mr a csonkzk prototpusa is. Ezeknek a rendszereknek htrnya a kltsgk, mivel
minden egyes mvelethez j eszkzt kell beszerezni.
Kzi kormnyzs eszkzhordoz rendszer (Obrecht-fle csrl
rendszer). Valdi eszkzhordoz, azaz a felszerelt eszkzk a mindenkori
teljestmnyignyhez illesztett ngytem motorral vannak felszerelve, s
nhny kzmozdulattal kombinlhatk az alapgppeL Lnyegben egy
knyny, ngy kerken tmaszkod, lssei elltott, kormnyzott keret. Az
eszkzhordozt a traktorhoz hrom ponton csatlakoztatott hordozrmpa
segtsgvel lehet sorrl sorra thelyezni, s hidraulikusan vezrelt csrl
aggregttal, szablyozhat sebessggel a sorkzkbe leengedni, illetve felhzni.
A talajmvelshez eddig a legjobb tapasztalatokat a mulcsozval szereztk, amely, jllehet nincs soraljamvelvel felszerelve, a kivitele olyan,
hogy rendkvl kzel vezethet a szltkkhez mind hegymenetben, mind
vlgymenetben a msik oldalon. Ezltal csak egy egsz keskeny sv marad
mveletlenl, amelyet megfelel trzsmagassgnl vagy lombozatmagassgnl rintetlenl is lehet hagyni. Ebbl kvetkezen addik az az elnye,
hogy a legklnbzbb sortvolsgoknl, l ,5-2,5 m kztt, azonosan
172 Az ko lgiai szltermeszts gpestse
101. bra
Obrechtcsrlrendszer.
Itt mulcsozval
fel sze relve, ppe n
a szlltrm pri
vlgy menet ben,
mvelshez va l
lehajts kzben
egyenlete mrtkben lehet mv e lni .

Ennek a rendszernek lnyeges e l
nye maj dnem korltoklan kombincis l ehet ge va n az egyes munkagpek fel zerel nek (kulti vtor,
pe rm etezgp c onkz, trgya zr, sz llt fe lptmny). Kiszolglhoz kt szemly szksges (az
egyik a traktoron l , a m ik az e zkzhordozn), de elvileg, mint az
egyemberes rend zernl, itt i fe nnll a l e het ge, hogy a gpet az e zkzhordozrl tvvezrlsse l irnyt uk. Ezrt a munkasebessg s
ezzel a munka intenzitsa rendk vl
nagy, mikzben a kiszolg l szemly fi zikai megterhelst hata lma
mrtkben cskkentj k.
Kzi vezrls lnctalpas traktor. Sok, hagyomnyo csrlvel
m ve lhet terleten lehet a lejt mered eksgtl fggen kzi irnyts kis lnctalpas traktorokat alkalmazni.
A lnctalpas traktor elasztiku , manyag lnctalpakkal, a felszerelhet eszkzk a nagy grendhez ill sajt hajtmototTal vannak fel zerelve. Ez a
mdszer klnsen alkalmas a takarnvnyes ltetvnyek mve l sre. orozatgyrt ban ksztenek hozz forgkses s l en gkses mulcsozkat,
va lamint egy s kt o ldalra mve l soraljamulcsozk is kaphatk hozz. A
lnctalpas traktor e l nye, hogy tipikusa n egyemberes jrm, tovbb, hogy
nagyon sok vele vgezhet mvel et gpes th et.
Okolgiai
nvnypols
"Az eurpai szltermesztst alapveten a haszonelvsg jellemzi. Szll
tetvnyeink biocnolgiai szemszgbl egyltalban nem tekinthetk rendezett, nllan is mkdkpes letkzssgeknek Az ltetvnyekben extrm
llapot jn ltre, itt ugyanis csak a tpnvny s a krosrik lnek. A krokozk, krtevk fktelen elszaporodsa nemcsak a termst veszlyezteti,
hanem a tkk pusztulst is okozhatja. A szlltetvnyben nem tallunk
gazdag, sokfaj biocnzist; itt csupn bizonyos llnyek kzlt ltrejv,
egyoldal gazdanvny-krost kapcsolat alakul ki. Az ltetvnyek llapotra a stabilits, a kiegyenslyozottsg helyett a folytonos zavartsgjellemz. Ez a kevs tagbl ll letkzssg nmagban teht nem letkpes;
fenntartsa folyamatos, hatkony, egyttal persze roppant kltsges beavatkozst sfelgyeletet ignyel. "
(Stellwaag !943)
Elettrvdelem - pols - gygyts

A tovbbiakban az kolgiai nvnypols szemlletmdjt dnten meghatroz tnyezket foglaljuk ssze.
lettrvdelem. Alapvet cl ennek a trnek a megfelel kialaktsa, oltalmazsa, az itt lejtszd folyamatok elsegtse. A sokrt lvilg minden
egyes llnynek szksge van lettrre, ami egyni fejldst, kibontakozst szolglja. Az ltetvnyben a szl lettere monokultra. Amonokultra jelleg gy sznik meg, ha az egyfaj llomnyt ms fajok is gazdagtjk. Ebben
fontos szerep hrul az ltetvnyek sokfaj, virgz takarnvnyeire, tovbb
a parcellkat szeglyez mezsgykre, cserjsekre, erdsvokra, szurdokokra,
valamint a szltblkat felvlt rtekre, legelkre, szntfldekre s kertekre.
A talaj jelenti a mezgazdasgi kultmvnyek szmra az egyedi fejl
ds bzist. A talajt sokan tallan nll organizmusnak is tartjk. Az kolgiai termesztssei foglalkozk alapvet feladatuknak tekintik a talaj kmlett, vdelmt, termkpessgnek megrzst. A talajpolshoz tartoznak
mindazon mveletek, amelyek a talajtermkenysg fenntartsra, fokozsra irnyulnak. Ezek kzl a legfontosabbakat, tbbek kzt a mechanikai talajmvelst, a takarnvnyek ltestst, polsuk munkit, a humuszgazdlkods krdseit az elz fejezetekben rszletesen megvitattuk
174 kolgiai nvnypols
pols. Az pols leegyszerstve azt jelenti, hogy "elsegtjk a feja gyengt s elkerljk a legyenglst". Ms szavakkal kifejezve clunk az, hogy megrizzk, fokozzuk az llnyek nvekedsi
erlyt s leterejt. Az polshoz tartozik a talajlak szervezetek szksgszer megvsa, tpllsa. A termeszts sorn vrl vre jelentsen
megterheljk, kihasznljuk mind a nvnyeket, mind a talajt. Ennek ellenslyozsa rdekben gondot kell fordtanunk a regenercijukra. Ebben az
sszefggsben kiemeJt slyt kell helyezni a talajletet s a nvnyi nvekedst egyarnt lnkt beavatkozsokra, gy a szerves anyagok ptlsra
s a szl fejldshez igazod, harmonikus nvnytpllsra. A szerves
anyag kijuttatsa - mint az elz fejezetben rszletesen kifejtettk - lnkt hatst gyakorol a talajletre. Az kolgiai termeszts nvnypolsi elmlete alapjn a szerves trgyk adagolsa nvny-egszsggyi szempontbl is fontos, mert nveli a talaj potenciljt a talajban l titopatogn
gombkkal szemben. Az elbbiek szellemben kell vgrehajtani az v sorn esedkes termesztstechnolgiai mveleteket, a metszst, a zldmunkkat, a talajpolst s a takarnvnyek gondozst.
Gygyts. A gygyts munki a megelzsre plnek; az kolgiai termeszts nvnypolsban erre helyezzk a hangslyt. A krostk terjedst nvnyerst, illetve nvnyvd hats anyagok cltudatos felhasznlsval prbljuk megakadlyozni. Az kolgiai termeszts kveti azt valljk, hogy a nvny egszsgnek s ellenll kpessgnek alapfelttele az
intakt, egszsges talaj. Az ltetvnyszerkezet cltudatos kialaktsval (pl.
a fajta s a mvelsmd megvlasztsval), valamint a termesztstechnolgia klnbz mveleteinek, tbbek kzt a metszs, gyepests, zldtrgyzs, illetve a szervestrgyzs kvetkezetes vgrehajtsval tegynk meg
mindent annak rdekben, hogy fokozzuk a szl termszetes ellenll kpessgt. Az egyensly kialaktsra kell trekednnk a szl mint gazdanvny s a krokozk, krtevk, tovbb a krostk s ezek antagonisti
kztt. Ebben segtsgnkre lehetnek a termszetes szablyz mechanizmusok. Clunk ezek kiptse, erstse. Ebben fontos szerepet jtszanak a
megfelelen elvgzett talaj- s nvnypolsi munkk s a szakszeren alkalmazott nvnyerst anyagok.
ldst, erstjk
Nvnyvdelem az kolgiai termesztsben

Klnbz nvnyi hatanyagok felhasznlsa a krokoz gombk s
baktriumok ellen, aspecifikus rezisztencia kivltsvaL
Fungisztatikus, illetve fungicid hats nvnyi gtlanyagok (msodlagos anyagcseretermkek) bevetse a szl gombs betegsgei ellen (pl.
terpnek, cseranyagok, szaponinok).
Antagonisztikus hats baktriurnkultrk alkalmazsa a krokozkkal
szemben az epifita mikroflra megvltoztatsa rdekben.
Mikroorganizmusok felhasznlsa, melyek anyagcseretermkei gtoljk a krostk tevkenysgt, illetve fokozzk a kultmvny aspecifikus rezisztencijt.
kolgiai nvnypols 175
svnyi anyagok (pl. kovasav) felhasznlsa, amelyek elsegtik a viaszrteg kifejldst, erstik a levelek s ms nvnyi rszek szilrdsgt, fizikai ellenll kpessgt.
Repellens hats nvnyi vagy llati eredet illatanyagok hasznlata a
krtevk ellen.
Inszekticid hats, a metamorfzist vagy a krtevk szaporodst gtl nvnyek (pl. quassia, mlia, pirtrum) felhasznlsa.
Hasznos l szervezetek (pl. ragadoz atkk, frkszdarazsak) felhasznlsa, beteleptse.
Vrus-, illetve baktriumksztmnyek alkalmazsa (pl. Bacillus
thuringiensis).
Feromonok felhasznlsa egyes krtevk csapdzsa, a szaporods
megzavarsa cljbl.
A trkeny egyensly fenntartsa

Az koszlszre hrul a feladat, hogy megfigyelseket vgezzen s ezek
alapjn dntst hozzon, majd ennek megfelelen elvgezze a szksges m
veleteket, a talajmvelst, trgyzst, az egyes polsi munkkat. A termeszts valamennyi komponensnek kzremkdsvel vgl trkeny
egyensly jn ltre. Ilyen krlmnyek mellett a szl egszsgesen fejl
dik, megfelel mennyisg s j minsg termst ad. Ha a rendszer mk
dsben zavar tmad, az egyensly ingatagg vlik. Ezt tbbnyire a termeszts sorn elkvetett hibk (pl. felzott talajon vgzett talajmunkk,
diszharmonikus mineralizci, tlzott tpanyagknlat kivltsa, a mvele
tek helytelen idztse) vltjk ki. A nvnypols nem helyettesthet szintetikus szerek hasznlatvaL Az ltetvnyben fellp krostk gazdasgi
krkszb alatt tartst az kolgiai termesztsben messzemenen termszetes anyagok, illetve eljrsok felhasznlsval vgezzk. Alapveten
nem a krostk elpuszttsra, hanem a nvny vdelmre treksznk. A
vdekezs sorn alkalmazott termszetes, biolgiai termkek hatsmechanizmusa lnyegesen eltr lehet.
Passzv s aktv
vdekez
mechanizmusok
Az alternatv nvnyvdelmi eljrsok tbbsge arra irnyul, hogy fokozza

a kultmvny termszetes ellenll kpessgt a krostkkal szemben. A
nvny ellenll kpessge vdekez mechanizmusa mkdsn alapul. Ez
termesztstechnolgiai, illetve nvnyvdelmi eljrsokkal elsegthet
vagy korltozhat. A rezisztencia teht vdekezkpessget jelent, me ly segtsgve! a nvny elhrtja vagy korltozza a biotikus (krokozk, krtevk fellpse), illetve az abiotikus jelleg krokat (Hoffmann et al. 1976).
A nvnyi rezisztencinak klnbz fokozatai ismertek.
Passzv rezisztencirl beszlnk abban az esetben, ha a nvny a krstval szemben morfolgiai, anatmiai jelleg vdettsget lvez. Plda er-
re a megvastagodott kutikula vagy az epidermiszsejtek falnak, a lgzny

lsoknak a sajtos felptse. Egyes rpafajok e tulajdonsguknak ksznheten rezisztensek a lisztharmattal szemben. Vdettsgket sajtos szveti szerkezetk, vastag kutikulartegk biztostja. A gomba szaportkpletei
nem ismerik fel a gazdanvnyt, ezrt a fertzs folyamata megszakad. A
gazdanvny-patogn kapcsolat ltrejttvel mozgsba lendlhetnek az aktv vdekez mechanizmusok, gy kialakulhat tlrzkenysgi (hiperszenzitv) reakci. A fertzs kzvetlen krnyezetben a sejtek elhalnak, nekrotizlnak, gy a krokoz blokkoldik, vagyis tovbbterjedse lell. Ehhez
hasonl vdekezsi mechanizmus a patogn kalluszhoz hasonl szvettel
val lezrsa vagy a megfertztt nvny immniss vlsa.
Alapelvk szerint az alternatv nvnyvdelemi eljrsok kt nagy csoportba sorolhatk. Egyik rszk (pusztt vagy riaszt mdon) a krostra
hat, msik csoportjuk a gazdanvnyre, pontosabban annak aktv s passzv
vdekez mechanizmusainak erstsre irnyul. Hatsaik egymst tfed
102. bra
Az kolgiai
nvnypols elvei
s mkdse
Hatsos tnyezk
biotikus s abiotikus
~
Elzetes
Antagonista szarvezetek
immunizls
ragadozk, patogn llnyek,

parazitizmus, krokozk, konkurencia,
antibizis
A parazita teljestkpessgnek,
rktsnek,
fertzkpessgnek
cskkentse
Ellenll kpessg induklsa
~ -----------Krnyezet~
Krost
103. bra
A krostgazdanvny kzti
klcsnhatsok
+----------------,...
Gazdanvny
Kivlt hats (biotikus, abiotikus)
Elicitarak
.... . - ' - - - - - - - - - - - - - - - - - .
Nvny
Fitoalexinek
111111(
Szuppresszor
~
)-
Fitotoxin
o(
Indukci
Krokoz
Gtls
mdon is jelentkezhetnek, besorolsuk ezrt gyakran nem egyrtelm. A ksztmnyt kijuttathatjuk a levelek felletre, s gy kzvetlenl gtoljuk bizonyos krostk tevkenysgt. A nvny azonban a szert fel is veheti, s ez
adott esetben fokozhatja aspecifikus rezisztencijt. Az egyes nvnyi kivonatokat klnbz kombincikban hasznlhatjuk fel, ezrt egyidejleg
tbbfle hatsuk is jelentkezhet. J plda erre a mlia alkalmazsa.
A gazdanvny s a krost kapcsolata

A gazdanvny s a krost kztt aktv, ktirny kapcsolat alakul ki, ami
klcsns tmad s vdekez mechanizmusok formjban nyilvnul meg.
Kettjk kapcsolatnak a kimenetele vgl is attl fgg, hogy melyikkn ek
nagyobb az agresszivitsa. A patogn szervezetek fitotoxikus anyagokat termelnek, amelyek segtsgvel legyzik a nvny vdelmi kpessgt, majd
behatolnak a szervezetbe, s elszaporodnak. A gazdanvny erre vlaszreakcit ad, ez lehet pldul a fitoalexinek szintzise. Ezek az anyagok az infekcit kveten termeldnek s halmozdnak fel. Szerepk az, hogy megakadlyozzk a behatol szervezet kifejldst s terjedst. A fitoalexinek
teht olyan nvnyi ellenanyagok, melyek a behatol mikroorganizmusok
(elssorban gombk) ellen hatnak. Alapveterr l szervezetekben kpzd
nek, jllehet termeldsk szinte valamennyi nvnyi rsz szvetben is
megfigyelhet (Schruft 1984). Ezek az anyagok elssorban a fertzs krnyezetben halmozdnak fel. A rezisztencit, illetve a nvny ellenll kpessgt a kpzd fitoalexinek mennyisge s bioszintzisk gyorsasga
hatrozza meg. A betegsgekkel szemben rezisztens, tolerns szlfajtk a
fertzsre gyors vlaszreakcit adnak, rezveratrolt, illetve ms sztilbnszrmazkot termelnek. A gazdanvny-parazita kapcsolatban a patogn szervezet fitotoxikus, "elicitor" s "szuppresszor" anyagot vlaszt ki. Az elicitorok
vltjk ki a nvnyi vlaszreakcit, majd a szuppresszorok elnyomjk ezeket. A gazdanvnyhez alkalmazkodott parazita szervezet teht nemcsak
elicitor, hanem effektv szuppresszor anyagok ltrehozsra is kpes.
Fitoncidok, a nvnyi vdekezs anyagai

A fitoneidok a szekunder anyagok csoportjba tartoznak; szerepk az
anyagcsere-folyamatok szablyozsa, a nvny egszsgnek megrzse, a
krostk elleni vdelem biztostsa (Haller 1977, Klingauf 1987). A nvny termszetes immunitsnak ltrehozsa mellett bizonyos szablyoz
funkcival is rendelkeznek. A fitoneidok teht a fertzst megelz hats
anyagok. Toki en ( 1956) szerint a nvnyt a hozz jl alkalmazkodott krostjtl gy vdhetjk meg, hogy egy msik nvny ltal termelt fitoneidot
hasznlunk fel ellene. A krostk az evolci sorn alkalmazkodtak, tbbkevsb hozzszoktak a gazdanvny fitorreid anyagaihoz, ellenk hatkony szuppresszorokat kpesek termelni. Az ilyen kpessggel rendelkez
krokoz nehzsg nlkl kpes behatolni a gazdanvny szveteibe, sejtjeinek protoplazmjba. Egy msik, e betegsggel szemben immnis nvny ltal termelt fitorreid azonban e krokozra toxikus hats.
Virtanen (1962) hagymbl s fokhagymbl illkony knvegyleteket

(S-metil s SCn - propil-cisztein-szulfoxid) izollt, melyek a fungicidknt
hasznlt alkil-tioalkil-szulfint elanyagnak tekinthetk. A sarkantykaflkben elfordul benzil-tioglikozid tbbek kzt a mustrolajban is megtallhat ers bioeid hats anyag, a benzil-izotiociant elanyaga.
Mint mr utaltunk r, a fitoalexin-felhalmozds induklsa az elicitor
hats anyagokkal valsthat meg. Ez az inger kivlthat a nvnyi kivonatokban lev hatanyagokkal (fitoncidokkal) is. Megoldst jelenthet pldul fahjsavszrmazkokat s flavonoidokat tartalmaz ksztmnyeket
hasznlata. Hatsuk a nvnybe val felvtel utn rvnyesl. Bachmann s
Biaich (1979) arrl szmolt be, hogy a szl (Vitis vinifera) magasabb tannintartalom esetn nagyobb ellenll kpessggel rendelkezik a Botrytis
cinerea-fertzssel szemben. Graefe (1983) a trkly kzvetett fungicid hatst figyelte meg a peronoszprval (Plasmopara viticola) szemben. Megllaptotta, hogy a szl felveszi a trkly humifikldsa sorn a talaj ba jut cserzanyagokat, fenol karbonsavakat, majd felhasznlsukkal fungicid
hats "vdanyagokat" szintetizl.
A kovasav a talajbl val aktv felvtele utn az epidermiszben halmozdik fel. Ennek ksznheten az epidermisz s a kutikula szerkezete megvltozik, akadlyozva ezzel a gombs fertzs kialakulst. Viasszer, illetve
lipoid anyagok levlzetre val permetezse esetn szintn vastagabb kutikula kialakulsra szmthatunk.
A hasznos
szervezetek betelepedsnek
elsegtse
Az ltetvnyben l hasznos szervezetek vdelme a krosts mrsklsnek egyik fontos kritriuma. Ezt szolglja a fajokban gazdag takarnvnyzet, mely bvhelyet s tpllkforrst nyjt szmukra. Emellett a hasznos
szervezetek vdelmhez tartozik az is, hogy cserjket, svnyt teleptnk,
fkat ltetnk az ltetvny szomszdsgba. Lehetleg csak olyan nvnyeket vlasszunk, amelyek az adott termhelyre jellemzk. Figyelmet rdemel
az is, hogy ne legyen a szl krostinak kztes gazdanvnye, mint pldul a fagyal s a szeder. A madarak megtelepedse rdekben helyezznk
ki klnbz madrvdelmi berendezseket, mestersges odkat. A ragadoz madarak beszoktatsa rdekben T alak lfkat is kihelyezhetnk az
ltetvny szln. A szrazon rakott tmfalak, ktorlaszok bvhelyknt
szolglnak a hllknek, gy a gykoknak s varangyosbkknak Az inszekticid ksztmnyek elhagysnak, tovbb minden, az lvilg termszetes
szablyz rendszert htrnyosan befolysol tevkenysg beszntetsnek
ksznheten az kolgiai mvels szlkben elszaporodnak a hasznos
l szervezetek. A szl krostinak termszetes ellensgei lehetnek ragadozk (predtorok), lskdk (parazitk) s krokozk (patognek) (Franz
s Krieg 1982). A ragadozk elfogjk a nluk tbbnyire kisebb llnyeket,
majd meglik s rszben vagy teljesen elfogyasztjk ket.
A parazitk ltalban csak a gazdaszervezet testanyagaival tpllkoznak.
Azok a szervezetek, amelyeket e clbl ejtenek, nluk akr lnyegesen na-

Takcsatkk,
szllevlatka,
szlgubacsatka
Nyerges s tarka
Szlilonca,
szlmoly
kkves araszol
Ragadoz atkk, bboratkk,

ragadoz poloskk, ftyolkk, atkszbde
Valdi frkszdarazsak, fmftirkszek,
gyilkosftirkszek, trpeftirkszek,
frkszlegyek, ftilbemszk, futbogarak,
ezerlbak, ftyolkk, pkok, madarak
Valdi frkszdarazsak, fmfrkszek,
trpefrkszek, frkszlegyek, madarak
Mocskospajor (bagolylepke hemyja) Valdi frkszdarazsak, fmfrkszek,

trpefrkszek, frkszlegyek, flbemszk,
futbogarak, ezerlbak
Vincellrbogr
Futbogarak, ezerlbak, pkok, kaszspkok
Pajzstetvek, viaszos pajzstetvek
Katicabogarak, ftyolkk, ragadoz atkk,

valdi frkszdarazsak
gy obbak is lehetnek Vgl a gazdt elpuszttjk vagy kisebb-nagyobb mrtkben krostjk.

Az ide sorolhat krokozk olyan mikroorganizmusok (vrusok, baktriumok, gombk), melyek a megtmadott szervezet pusztulst okozzk
A ragadozk tevkenysgk alapjn vd vagy tisztogat ragadozk lehetnek A vd ragadozk a nvnyen laknak attl ftiggetlenl, hogy jelen
vannak-e zskmnyllatok vagy sem. A polifg ragadozk klnbz zskmnyfajokat ejtenek, de szksg esetn nvnyi tpllkon (pollenen, nvnyi nedveken) is ellnek Jelenltk megnehezti a krtevk megtelepedst. A nluk lnyegesen falnkabb tisztogat ragadozk meghatrozott fajokra specializldtak, ezrt ltalban csak ezek tmeges elszaporodsakor
jelennek meg.
A szlkrtevk fontosabb ragadozi, paraziti az zeltlbak (Arthropoda)
trzsbe s ezen bell is tbbnyire a rovarok (Insecta) osztlyba tartoznak
A krost s a hasznos szervezet rendszertanilag azonos csaldba is tartozhat. A 40. tblzatban ttekintst adtunk a fontosabb hasznos szervezetekrl
s zskmnyllataikrL Ezek tbbnyire ragadozk; a hrtysszrnyak, a
ftirkszlgyflk parazitljk zskmnyukat.
ltetvnyszerkezet, polsi munkk

az kolgiai szltermesztsben
Az kolgiai termeszts sikeressgt a fajtavlaszts alapazza meg. A fajta
termesztsi rtkt meghatroz tulajdonsgai kzl a terms mennyisgi s
minsgi jellemzi mellett kitntetett figyelmet rdemel a betegsgekkel
szembeni ellenll kpessg. Clszer elnyben rszesteni a rezisztens, tolerns, interspecifikus hibrideket
A termhely megvlasztsa sorn figyelembe kell venni a terlet fekvst, a parcellk elrendezst s klimatikus viszonyait. Gombs betegsgek-
40. tblzat
A szl fontosabb
llati krtevi
s termszetes
ellensgeik
re rzkeny fajtk teleptsre nem alkalmasak a szlrnykban lev tblk,

ahol a nedveseds veszlye fokozottan fennll.
A helyesen megvlasztott mvelsmd s a megfelelerr tervezett tmaszrendszer lehetv teszi a szells furtzna, a gyorsan felszrad lombozat kialaktst. Alkalmasak tbbek kzt a kzepes trzsmagassggal rendelkez, velt szlvesszs metszsmd tkeformk E mvelsmdok esetn l ,8-2,2 m sortvolsg s 1-1,2 m ttvolsg javasolhat. Az kolgiai
termesztsben elvileg a magas trzs mvelsmdok (pl. fuggnymvels)
is megfelelek. A szles sortvolsg szlkben knnyen megvalsthat a
szervestrgyzs s a takarnvnyek hasznlata, gondot okoz viszont a
szles lombstor kialakulsa. Szakszer beavatkozsok nlkl a zsfolt
lombozat termskiesst, gyenge minsget eredmnyezhet. Feketefoltossgra hajlamos szlfajtknl lehetleg ne alaktsunk ki csapos metszs
kordonmvelst s vertikt.
A terhelst mindig a fajtnak megfelelerr vlasszuk meg; minsgi s
nvny-egszsggyi szempontbl egyarnt kedvez, ha ngyzetmterenknt mindssze 6-1 O rgy et hagyunk meg. A fertzsek mrsklst szolglja, ha metszsi elem cljbl csak egszsges, jl berett vesszt hagyunk meg. Ne maradjanak a tkn olyan vesszk, melyeken a lisztharmat,
a szrkerothads vagy a feketefoltossg tnetei fedezhetk fel. A fertztt
venyigt szlltsuk el, majd az aprtst kveten ms anyagokkal egytt
komposztljuk A gyors lebomlsnak ksznheterr a krokozk ttelel
alakjai elpusztulnak.
Idejben vgezzk el a hajtsvlogatst Fordtsunk fokozott figyelmet a
fattyhajtskpzsre hajlamos fajtkra. A jobb szellzttsg rdekben tvoltsuk el a gyengn fejlett hajtsokat, ikerhajtsokat is, ezzel is mrskelhetjk a peronoszpra primer fertzsnek a kialakulst.
A hajtsok visszavgsa, tmaszorr val elhelyezse sorn mindvgig
tartsuk szem eltt a zldmunkk nvnyvdelmi hatsait is. Clunk a megfelel mret, egszsges, hatkony asszimilcira kpes levlfellet megrzse, ami a szl cukorhozama szempontjbl is fontos. Huzalos tmasz
esetn trekedjnk arra, hogy a lombfal ne legyen tlzottan szles. Ellenkez esetben knnyen fellphet nmykols, ami a virgok kros elrgst,
gyenge berst idz el, de nveli a szrkerothads kockzatt is. Sr
lombstor esetn a nedvessg nehezen szrad fel, s ez kedvez a gombs betegsgek kialakulsnak.
A virgzs utni lelevelezs (1-2 levlihajts - az idjrs alakulsa szerint elvgezve) a kutikula vastagadst idzi el. Ez elssorban a Botrytis
cinerea-fertzs megelzst szolglja. Emellett azt is lehetv teszi, hogy
a nvnyerst ksztmnyeket egyenletesebben juttathassuk ki a flirtznba. A lelevelezst fokozott odafigyelssel vgezzk azoknl a fajtknl, melyek hajlamosak a hnaljhajtsok kpzsre. A flirtznban rdemes visszacspni vagy tb! kitmi a hnaljhajtsokat A fels flirt feletti msodrend
hajtsokat azonban a jobb minsg, a tartalk tpanyagok nagyobb mrv
kpzdse, valamint a kedvezbb vesszrs miatt clszer megrizni, a tmaszrendszeren rgzteni.
Termfajtk
s kolgiai termesztsre val

alkalmassguk
Az 1991-ben kiadott nmet fajtalistn 59 osztlyba sorolt (ajnlott s engedlyezett) borszlfajta szerepelt. A f fajtk, a Rajnai rizling, a Zld szilvni, Rizlingszilvni mellett a kvetkezknek van mg nagyobb jelents
ge: Pinot blanc, Szrkebart, Scheurebe, Kemer, Chasselas, Morio muskotly. A vrsborszl-fajtk kzla klasszikus Pinot noir mellett mg emltsre rdemes a Portugieser, a Trollingi, a Kkfrankos s a Domfelder.
Nmetorszgban ezek a termszetes fajtk s hibridek a gyakorlatbanjl
bevltak. Az kolgiai szltermesztsben a termesztsi rtket meghatroz tulajdonsgok kzl dnt jelentsg a gombs betegsgekre val rzkenysg, a fagytr kpessg, valamint a virgzskori idjrsra s a kt
dsre val rzkenysg. A felsoroltak mellett termszetesen a terms menynyisge s minsge, jelesl a mustfok alakulsa is fontos. Megllapthatjuk, hogy az kolgiai termesztsben a fajta megvlasztsa kifejezetten fontos, hiszen ez alapveten meghatrozza az ltetvny nvnyvdelmi technolgijt.
41. tblzat
Az kolgiai
Ellenll kpessg
Fajta
VirgzsVesszrzkenysg rs
Pinot bianc*
Szrkebart
Chardonnay*
Rajnai rizling
Semill on*
Sauvignon***
Olasz rizling
Chasselas
Scheurebe
Kerner
Zld szilvni
Mller-Thurgau
Pinot noir
Cabemet sauvignon
Domfelder
Trollingi, Vernatsch
Merlot****
Portugieser
kzepes
kzepes
kzepes
j
j
kzepes
kzepes
gyenge
kzepes
j
kzepes
j
kzepes
j
j
j
j
j
j
j
j
igen j
j
gyenge
j
j
j
igen j
kzepes
gyenge
j
kzepes
j
kzepes
kzepes
kzepes
Fagytr
kpessg
lisztszrkeharmat** rothads
kocsnybnuls
j
j
kzepes
igen j
kzepes
gyenge
j
j
kzepes
igen j
gyenge
gyenge
kzepes
kzepes
kzepes
gyenge
kzepes
gyenge
igen j
igen j
j
kzepes
igen j
kzepes
j
kzepes
gyenge
gyenge
gyenge
gyenge
j
kzepes
gyenge
gyenge
j
gyenge
igen j
igen j
j
gyenge
j
j
j
gyenge
j
kzepes
gyenge
gyenge
j
j
j
j
kzepes
kzepes
j
j
j
kzepes
gyenge
j
j
j
j
kzepes
kzepes
gyenge
j
j
j
j
gyenge
gyenge
* Szlmolyra rzkeny.
**A klnbz lisztharmat rzkenysg megnevezse termszetesen nem azt jelenti,
hogy ezek a fajtk rezisztensek, ellenllak, illetleg nem ignyelnek nvnyvd,
nvnyerst ksztmnyeket. A tblzatban foglaltak arra utalnak, hogy azonos
kezels mellett az egyes fajtk klnbz fogkonysgak.
*** Szlorbncra rzkeny
**** Peronoszprval szemben igen rzkeny; a szlkabck krostjk
szltermesztsben
hasznlt termfajtk
virgzsrzkenysge,
vesszrse,
fagytrse
s gombs
betegsgekkel
szembeni ellenll
kpessge
A nmetorszgi fajtakr mellett rdemes foglalkozni ms orszgok borvidkein termesztett fajtkkal is. Az kolgiai termesztsben fontos szerepet jtszanak a vilgfajtk, gy a Cabemet sauvignon, a Cabemet franc, a
Merlot, a Sauvignon s a Chardonnay.
Rezisztens, tolerns
szlfajtk
Az eurpai szlnemestk a lisztharmat s a peronoszpra behurcolsa ta

arra trekednek, hogy az egyes amerikai szlfajok felhasznlsval j, e
betegsgekkel szemben ellenll hibrideket hozzanak ltre. A keresztezses
nemests els prblkozsaibl szletett robusztus, fagytr fajtk bter
mk s a betegsgekkel szemben messzemenen ellenllk, minsg tekintetben azonban boraik sok kvnnivalt hagynak maguk utn. Az eurpai
fajtkkal val visszakeresztezsek eredmnyeknt olyan rezisztens, tolerns
fajtk szlettek, melyek szlszeti teljestmnye, minsge is elfogadhat.
Ettl fggetlenl az amerikai "vrt" is tartalmaz fajtknak negatv imzsa
van. Az amerikai x eurpai keresztezsbl szrmaz hibrideket mind az
1935. vi nmetorszgi Bortrvny, mind az Eurpai Uni borpiaci rendtartsa (817-70/EGK rendelet 3. cikkely) kizrta aminsgi szltermeszts
bl. A jelenlegi szablyozs rtelmben e fajtk termsbl csak asztali bor
kszthet, gy e tekintetben csak ksrleti parcellkon vethetk egybe az eurpai fajtk s az interspecifikus hibridek. Mindezek ellenre az kolgiai
termesztsre val tlls sorn rdemes rezisztens, tolerns fajtkat, fajtajellteket is bevonni a termesztsbe. Ennek tbb oka is van. Az egyik az, hogy
pontosabban megismerjk a hibridek szlszeti s borszati teljestmnyt,
sajtossgait. A msik ok, hogy bizonytsuk a faj tk, illetve fajtajelltek engedlyezsnek szksgessgt. Ezeket a hibrideket a pezsg- s szll ksztshez is fel lehet hasznlni; nhny kzlk tkezsi szlknt is szba jhet. E fajtk legfbb rtke az, hogy az eurpai fajtkhoz kpest kevesebb permetezssel is eredmnyesen termeszthetk. A kezelsek egy rsznek elhagysa kolgiai szempontbl igen jelents. A kisebb szerfelhasznls a krnyezet vegyszerterhelsnek mrsklse mellett a termels kltsgek lefaragsa miatt is fontos.
Rezisztens fajtk
Nmetorszgban jelenleg hrom nemesti mhelyben foglalkoznak interspecifikus szlfajtk ellltsval s rtkelsvel (Fachgebiet fr Rebenzchtung und Rebveredlung, Geisenheim; Bundesanstalt fr Zchtungforschung an Kulturpflanzen - Institut fr Rebenzchtung, Geilweilerhof;
Staatliche Weinbauinstitut, Freiburg). Az ltaluk ltrehozott fajtk Vitis
vinifera rtkek, a gombs betegsgekkel szemben megfelel rezisztencival, tolerancival rendelkeznek. E nemesti mhelyek, tovbb a
Forschungsrings des Deutsches Weinbaus (FDW), az alkalmazott szlsze
ti kutatssal foglalkoz nmet szervezet kzlemnyei alapjn megllapthatjuk, hogy megfelel szm rezisztens, tolerns szlfajta ll a termesztk
rendelkezsre (Alleweldt 1984, Becker 1986, Alleweldt s Eibach 1993).
Az j hibridek megfelel ellenll kpessggel rendelkeznek a peronoszp-
rval (Plasmopara viticola) s a lisztharmattal (Oidium tuckerei) szemben.

Ennek ksznheten felesleges vagy csak nhny alkalommal szksges
vente nvnyvd, illetve nvnyerst ksztmnyeket hasznlni. A nvnyvdelmi beavatkozsok jelents rsznek elhagysa lehetv teszi a
hasznos szervezetek zavartalan terjedst. E fajtk teleptsnek hozadka
az is, hogy ltala cskken a gpi bejrsok szma, gy a talaj tmrdsnek mrtke is. Mindez a sokfaj takarnvnyzet kialakulsa szempontjbl szintn elnys. A hibridek hozama, minsge nem felttlenl marad el
a tbbi fajttL A rgi direkttennk s tennhibridek bora gyakran teljesen
lvezhetetlen, kelletmetlen labruszkaz. Velk szemben az interspecifikus
hibridek az eurpai fajtkkal val tbbszri visszakeresztezsnek ksznheten vinifera rtk bort adnak.
A teljessg ignye nlkl -jelenlegi ismereteink alapjn - ismertetnk
nhny rezisztens, tolerns szlfajtt.
Staatliches Weinbauinstitut, Freiburg
Merzling (FR 993-60); [Seyve-Villard 5 276 x (Rajnai rizling x Szrkebart)]. Ers nvekeds, felll hajtsrendszer, hnaljhajtskpzsre kevsb hajlamos fajta. Levele sttzld szn, durva szvet. Lisztharmattal
s peronoszprval szemben ellenll. A tli fagyokat jl tri. Mellkrgyei
is termkenyek. Kocsnyzata robusztus jelleg, rothadsra s kocsnybnulsra nem fogkony.
Fr 946-60 [Seyve-Villard 12 481 x (Szrkebart x Chasselas)] x (Rajnai
rizling x Szrkebart). Kzpers nvekeds; viszonylag sok hnaljhajtst
kpez. Lomhozata ks szig zld marad. Vesszrse s fagytr kpessge j. A peronoszprnak s a rothadsnak jl ellenll. Ers lisztharmatfertzs-veszlyesetn lomhozata s termse krosodhat, de ez kn, illetve nvnyi kivonatok hasznlatval megelzhet. Bora gymlcsaromj, tartalmas, a Scheurebe fajtra emlkeztet. Olyan terletekre teleptsk, ahol a
Pinot noir s a Rajnai rizling is jl berik.
Institut fr Rebenzchtung, Geilweilerhof
Phnix (Gf. Ga- 49-22); (Bacchus x Seyve-Villard 12 375). Felll hajtsrendszer, kzpers nvekeds fajta. Levele a Bacchus fajtra hasonlt. Viszonylag korn fakad, mellkrgyei is termkenyek. Lisztharmattal s
peronoszprval szemben ellenll. Zldrothadsra nem rzkeny, botritisz
legfeljebb az rett tennsen lp fel. Bora tartalmas, enyhn muskotlyos jellege miatt a Bacchus s a Scheurebe fajtkra emlkeztet. A tennhellyel
szemben nem klnsebben ignyes.
Sirius (Gf. Ga-51-27); (Bacchus x Viliard bianc) Felll hajtsrendszer, hnaljhajts kpzsre nem hajlamos. Hajtsrendszere laza, szells, ilirtjei tbbnyire szabadon llnak. A virgzskori idjrsra nem rzkeny, ltalban jl ktdik, de a kocsnybnulsra kiss hajlamos. Viszonylagos
fagytr kpessge, vesszrse a Rajnai rizlingvel vetekszik. A peronoszprval szemben ellenll, de liszthannatra kiss rzkeny; ers fertzsve
szly esetn rdemes mr a virgzs eltt (knnel, vzveggel vagy nvnyi
kivonattal) vdekezni.
Regent (Gf. 67-198-3); [(Zld szilvni x Rizlingszilvni) x Chambourcin)]. Vrsborszl-fajta. Hnaljhajtskpzsre kevsb hajlamos,
hajtsrendszere felll. Vesszrse, fagytr kpessge j. Peronoszpra
s botritisz-ellenllsga j, lisztharmatra azonban kiss rzkeny. Termesztshez mlyrteg, humuszban gazdag, j vz- s tpanyag-elltottsg talaj szksges. Sekly termrteg, szraz termhelyekre aszlyrzkenysge miatt nem val.
Fachgebiet fr Rebenzchtung und Rebveredlung, Geisenheim
Hibernal (Gm 322-58); (Seibel 705 3 x Rajnai rizling Gm 239) F 2. Ers
nvekeds, felll hajtsrendszer, hnaljhajtskpzsre kevsb hajlamos
fajta. Lisztharmattal s peronoszprval szemben ellenll, jllehet egyes
vjratokban akrmind a kt betegsg megfertzheti. Fertzsveszly esetn-a virgzs utn- legalbb egy alkalommal clszer kn-, illetve rztartalm szerrel permetezni. Bora tartalmas, fajtajelleges, a Rajnai rizling s
a Scheurebe fajtkra emlkeztet zvilggal rendelkezik. J fekvst ignyel, de talajban nem vlogat.
Prinzipal (Gm 7116-26); (Gm 323-58 x Ehrenfelser). Nvekedse ers,
hajtsrendszere felll. Hnaljhajtskpzse nem szembetn. Levele durva szvet, sttzld. Mind a vesszrse, mind a tli fagytr kpessge
j. Lisztharmattal s peronoszprval szemben tolerns, a fertzs- kedvez vjratokban-nem kvetkezik be. Zldrothadsra nem fogkony, de a
botritisz az rskor jelentkezhet. Bora testes, gymlcsz, fajtajelleges, a
Rajnai rizlingre emlkeztet. Olyan terletekre rdemes telepteni, ahol a
Rizlingszilvni is jl berik. Kedvezek szmra a mlyrteg, j vzgazdlkods talajok
Sibera (Gm 6495-3) [(Korai Malingre x Vitis amurensis) x (Forster's
White Seedling x Prachttraube)]. A Sibera az interspecifikus hibridek
tbbsgtl eltrennem eurpai x amerikai, hanem eurpai x kelet-zsiai keresztezssei jtt ltre, a Korai Malingre s a Vitis amurens is hibridjnek felhasznlsval lltottk el. A nemestshez felhasznlt magonc
az orosz szlnemest, Szaperavi Szevernj nevhez fzdik. Kifejezetten j fagytr; krosods nlkl vszelte t az 1978/79 s az 1984/85
vek jelents tli lehlseit Vesszrse igen j; a vessz a tl sorn
mindvgig egyntet barna sznezds marad. Mind a levele, mind a
termse jl ellenll a peronoszprnak. A lisztharmat ellen egyes vjratokban akr kt (knnel vagy nvnyi kivonattal vgzett) kezels is indokolt lehet.
A nemzetkzi gyakorlatban is felhasznlt interspecifikus fajtk
Seyval bianc. Svjcban rgta termesztik. Nagyftirt, bven term, kzpkorai fajta. tkezsi szlknt s hzikerti hasznlatra is javasolhat.
Szljnek s bornak az ze egyarnt a Chasselas-ra emlkeztet.
Marchal Foch. Ismert francia vrsborszl-fajta. Korn rik, frtje
kzpnagy. Bornak jellege a testes Pinot noirra emlkeztet; barrique rlelsre is javasolhat. Szll ksztsre is alkalmas. Gombs betegsgekkel
szemben igen ellenll.
Hazai nemests, gombs betegsgekkel szemben

ellenll szlfajtk
Bianca. A Seyve-Villard 12375 magvetsbl szrmaz Eger 2 s a Bouvier keresztezsvel lltotta el Csizmazia D. Jzsef s Bereznai Lszl.
llamilag elismert (!982) fehrborszl- fajta.
Tkje ers nvekeds, hajtsrendszere felfel ll. Levlnyele hossz,
levllemeze csaknem p, fonka csupasz, vllble nyitott. Levlszle ktszeresen frszes. Frtje kicsi vagy kzepes, henger alak, laza szerkezet.
Bogyi kicsik, gmblyek, zldessrga sznek, hamvasak, vastag hjak,
semleges zek, ldsak; a bennk lev magvak ellenfnyben ttetszenek a
bogyhj on.
Korai rs, rvid tenyszidej fajta. ltalban bven terem, de hvs
idben rosszul termkenyl. Msodtermskpzse nem jelents. Minden
vben magas mustfokkal szretelhet. Gondos hajtsvlogatst ignyel.
Fagy- s tltrse kivl; nem rothad, a peronoszprnak s a lisztharmatnak is jl ellenll. Ellenll kpessge a hazai nemests fajhibridek kzl
kiemelked. A szrazsgra rzkeny; a vzhinyra gyorsan reagl.
Bora alkoholban gazdag, diszkrt illat, finom sav, fajtajelleges, kiss
fanyar z. Tlrett szlbl ksztett bora lgy, diszharmonikus.
Borostyn. A [(Vitis amurensis x Vitis vinifera)F 2 x Thallczy Lajos
muskotly] x Danarn keresztezsekkel lltotta el Koleda Istvn, Korbuly
Jnos s Tth Veronika. llamilag elismert (2006) csemegeszl-fajta.
(Hibridjele: N. 200.)
Tkje ers nvekeds, hajtsai flmerev llsak Levele nagy, tszglet, hrom- vagy tkarj, kzpmlyen tagolt, szle frszes-csipks,
fonka szrsd s pkhls. Frtje nagy, vllas, kzepesen tmtt; igen
tetszets megjelens. Bogyi kzepes mretek, laptott gmblyek, srgszldek, puhk, ldsak, olvad hjak
Igen korai rs, augusztus kzepn szedhet. Jl termkenyl, bven terem. Viszonylag sok zldmunkt ignyel. Fagytr, tli fagyoktl veszlyeztetett terleteken is megbzhatan termeszthet. Ellenllsga a lisztharmattal szemben kzepes, a peronoszprval szemben j. Finom muskotlyos ze miatt az rzkszervi brlatokon ltalban jl szerepe l.
Cspi muskotly. A [(Vitis amurensis x Vitis vinifera)F 2 x Thallczy Lajos muskotly] x Danarn keresztezsekkel lltotta el Koleda Istvn, Korbuly Jnos s Tth Veronika. llamilag elismert (2006) csemegeszl-fajta.
(Hibridjele: N. 127.)
Tkje igen ers nvekeds. Levele kerekded, seklyen vagy kzpmlyen tagolt, fnyes, kiss hlyagos fellet, levlszle frszes, ritkn, mlyen bemetszett Frtje igen nagy, vllas, kzepesen tmtt. Bogyi is nagyok, laptott gmblyek, srgszldek, kiss puha llagak, ldsak,
muskotlyos zek.
Nagy termsbiztonsg, kifejezetten bven term csemegeszl-fajta.
Erteljes nvekedsemiatt zldmunkjra fokozott figyelmet kell fordtani.
Fagytrse kiemelked. Ellenll kpessge a peronoszprval szemben j,
a lisztharmattal szemben kzepes.
Csillm. Kozma Pl, Sz. Nagy Lszl s Urbnyi Mrta lltotta el a

Seyve-Villard 12375 s a Csaba gyngye keresztezsvel Szigetcspen. llamilag elismert (1997) fehrborszl-fajta.
Tkje kzpers nvekeds, hajtsai flmerev llsak. Levele alig tagolt, szablytalan alak, vllble zrt, szle csipks. Frtje kzepes mret,
vllas vagy hengeres, kzepesen tmtt vagy tmtt. Bogyi kicsik, gmblyek, srgk, berve barns rnyalatak, vkony, de rgs hjak. A bogyhs puha, leves, kzmbs z, kiss nylks.
ltalban szeptember msodik felben szretelhet. Igen bven terem, sok
msodfiirtt is hoz. Generatv tlslyra hajlamos; visszafogott (4-6 rgy/m2)
terhelssei is nagy hozamra kpes. Fagy- s tltr kpessge kiemelked.
A gombsbetegsgekkel szembenjl ellenll, alig rothad. A jelenleginl tbb
figyelmet rdemelne.
Bora Vitis vinifera rtk, kellemes illat, finom savsszettel, harmonikus.
Duna gyngye. Pontos szrmazsa nem ismert; a nyilvntarts szerint a
Seibel 4986 s a Csaba gyngye keresztezsvel lltotta el Kozma Pl, Sz.
Nagy Lszl s Urbnyi Mrta. llamilag elismert (1995) vrsborszl
fajta.
Tkje kzpers nvekeds; hajtsai flmerev llsak. Levele sttzld, alig tagolt, tszglet, kiemelked cscskarjjaL Levlszle egyenlt
lenl bemetszett frszes, fonka csupasz, az ereken kiss serteszrs. Frtje kzpnagy, tmtt, hengeres vagy kiss vllas. Bogyi kicsik, gmbly
ek, sttkk sznek, hamvasak, ldsak, semleges zek.
Oktber els felben szretelhet. Hosszmetszssel bven terem. J
fagytr, de szrazsgtrse mrskelt. Sr lombja miatt viszonylag sok
zldmunkt ignyel. A peronoszprval s a lisztharmattal szemben jl ellenll, rothadsra nem hajlamos. Bora csersavban gazdag, mly szn, lnk
savtartalm. Kivl alapanyag roz ksztshez.
Esther. A Seyve-Villard 12375 (Eger 2) s a Magaracsi csemege keresztezsvel lltottk el Szegedi Sndor s trsai. llamilag elismert (2003)
csemegeszl- fajta.
Tkje erteljes nvekeds, hajtsai flmerev llsak. Levele kzpnagy, tszglet, tagolatlan, szle frszes, fonka csupasz. Frtje nagy,
vllas, kiss tmtt. Bogyi kzpnagyok, ovlisak, kkesfekete sznek,
ersen hamvasak, vkony, de szvs hjak, ropogsak, semleges zek.
Frtjben zld parthenokarp bogyk is lehetnek.
Igen korai rs, augusztus els felben mr fogyaszthat. Megbzhatan terem; rvidmetszssel igen tetszets frtket nevel. A nem tl ers tli
lehlseket krosods nlkl elviseli. Zldmunkaignye mrskelt. Ellenllsga peronoszprval s a szrkerothadssal szemben j, de a lisztharmatra kiss fogkony. Jl szllthat, piacos fajta.
Fanny. A Seyve-Villard 12375 (Eger 2) s a (Tli muskotly x Olimpia)
hibridek keresztezsvel lltottk el Szegedi Sndor s trsai. llamilag
elismert (2003) csemegeszl-fajta.
Tkje erteljes nvekeds. Levlnyele piros rnyalat, levele kzpnagy, tkarj, szle egyenltlenl frszes, mlyen bemetszett, fonka csu-
pasz. Frtje igen nagy, gas, viszonylag tmtt. Bogyi nagyok, gmbly
ek, fehressrga sznek. Bogyhja kzepesen vastag, repedsre nem hajlamos. A bogyhs ropogs, semleges z, kiss leves.
Szeptember kzepn rik; bven terem. Ellenllsga a peronoszprval
szemben j, a lisztharmattal szemben kzepes. Szrkerothads legfeljebb
ksei szret esetn krostja. Fagytrse viszonylag j, ezrt a tli fagyoktl veszlyeztetett terletekre is telepthet. Tetszets megjelens, rtkes,
piacos fajta.
Gcseji zamatos. A Menoire (Kkmedoc, Medoc noir) s az Eger l
(Seyve-Viliard 12286) keresztezsvel lltotta el Csizmazia D. Jzsef s
Bereznai Lszl. llamilag elismert (2005) fehrborszl-fajta.
Tkje kzepesen ers nvekeds, hajtsai elterlk. Levele kzpnagy, szablyosan tagolt, cscskarja kiemelked. Szle csipks, fonka
csupasz, az ereken serteszrs. Frtje kzepes mret, vllas, tmtt. Bogyi kicsik, gmblyek, srgk, vkony hjak, ldsak, finom muskotlyos zek.
Bterm, kiegyenltett hozam, szeptember vgn szretelhet fajta.
Szells lomhozatot nevel. Fagytr kpessge kzepes. A gombs betegsgeknek a szrkerothads kivtelvel viszonylag jl ellenll. Bora j
minsg, harmonikus, finom savsszettel, zamatos, diszkrten muskotlyos.
Korai bbor. A (Vitis vinifera x Vitis amurensis)F 2 s az Irsai Olivr felhasznlsval lltotta el Koleda Istvn. llamilag elismert (2004) vrsborszl-fajta.
Tkje kzpers vagy ers nvekeds. Levele kzpnagy, tagolatlan,

jellegzetesen kerek, szvete nehezen szakad, kiss fnyes, vllble zrt, levlszle csipks-frszes, fonka csupasz. Frtje kzpnagy, vllas, kzepesen tmtt vagy tmtt. Bogyi kicsik, gmblyek, kkesfekete szn
ek, hamvasak Nem festlev fajta, de hjban s a hj alatti sejtekben igen
sok a sznanyag.
ltalban szeptember els dekdjban szretelhet. Kzepes termk
pessg; rendszerint magas mustfokkal szretelhet. Szlvesszs metszst
s viszonylag sok zldmunkt ignyel. Korai fakadsa miatt a tavaszi fagyok krosthatjk. Lomhozata a peronoszprra kiss, a lisztharmatra er
sen fogkony; termse a levelekhez kpest csak kisebb mrtkben krosodik. Rothadsra nem hajlamos. Bora sznanyagban igen gazdag, testes, lgy
karakteru, hossz hjon ztats esetn hzs, fanyar z.
Kunleny. Vitis amurensis s Vitis vinifera fajhibrid; Tamssy Istvn s
Koleda Istvn lltotta el Szigetcspen. llamilag elismert (1975) fehrborszl-fajta.
Tkje igen ers nvekeds, hajtsai elterlk. Levele hosszks, hromkarj, kiugr cscskarjjaL Fonka csupasz, levlszle csipks. Vllble nylt, kapcsoljel alak. Frtje kzepes mret, gas, kzepesen tmtt. Bogyi kzpnagyok, megnylt gmblyek, srgszld sznek,
hamvasak, vkony, de kiss rgs hjak, semleges zek.
Ksi rs, nagy termkpessg fajta. nmykolsra hajlamos, ezrt
gondos zldmunkt ignyel. Fagytr kpessge kivl, de korai fakadsa
miatt a tavaszi fagyok krosthatjk. A peronoszprnak kzepesen ellenll,

viszont a lisztharmatra rzkeny. Bogyi nem rothadnak. Bora finom illat, kellemes z, de hatrozottan kemny karakteru.
Medina. Az Eger l (Seyve-Villard 12286) s a Menoire (Medoc noir,
Kkmedoc) keresztezsvel lltotta el Csizmazia D. Jzsef s Bereznai
Lszl. llamilag elismert (1984) vrsborszl-fajta.
Tkje kzpers nvekeds, nem tl srn elhelyezked, flmerev hajtsokkaL Levele kzpnagy, tszglet, vltozatosan tagolt, sima fellet,
tompa fny. Levlszle frszes-csipks, fonka csupasz. A levlnyele s
az erezete lilsvrs szn. Frtje kzpnagy, vllas, tmtt. Bogyi kicsik,
gmblyek, sttkkek, hamvasak. Bogyhsa lds, hja vkony, de szvs, ze muskotlyos.
Szeptember kzepn rik. Bterm, kiegyenltett hozam fajta. Szells
lomhozatamiatt zldmunkaignye mrskelt. Viszonylagos fagy- s tltr
se j. A peronoszprra s a lisztharmatra kevsb rzkeny; bogyi nem
vagy alig rothadnak. Bora lilsvrs szn, fszeres, muskotlyos zamat,
rendszerint lgy.
Nero. Az Eger 2 (Seyve-Villard 12375) s a Grdonyi Gza (Menoire x
Csaba gyngye) hibridek keresztezsvel lltotta el Csizmazia D. Jzsef
s Bereznai Lszl. llamilag elismert (1993) vrsborszl-fajta.
Tkje ers nvekeds, hajtsai flmerev llsak. Levele viszonylag
nagy, tkarj, vltozatosan tagolt; vllble szles U alak. Levlszle csipks-frszes, fonka az ereken serteszrs, szvete puha, hajlkony, brsze
r. A hajts minden rsze halvnypiros rnyalat.
Frtje kzepes vagy nagymret, kzepesen tmtt, vllas. Bogyi
kzpnagyok, ovlisak, sttkk sznek, hamvasak, vkony, olvad hjak, finom fszeres zek. tkezsi szlknt fogyasztva kiss zavar lehet
az, hogy viszonylag nagy s sok magot kpez.
Augusztus vgtl szedhet. ltalban bven terem. Fagytr kpessge
j, lisztharmat- s rothadsrzkenysge az vjratok tbbsgben nem
szembetn. Ellenll kpessge a peronoszprval szemben kiemelked.
Levelein gyakran felfedezhetk a magnziumhiny tnetei. Termse nemcsak friss fogyasztsra, hanem elegns, fszeres illat s zamat roz borok
ksztsre is kivlan alkalmas.
Odysseus. A [(Vitis amurensis x Vitis vin(lera) x Thallczy Lajos muskotly] x Szrkebart keresztezsvel nemestette Koleda Istvn s Korbuly Jnos. llamilag elismert (2004) fehrborszl-fajta.
Tkje kzpers nvekeds, lomhozata szells. Hnaljhajtst alig
kpez. Levele kicsi vagy kzpnagy, tszglet, hrom- vagy tkarj,
vllble nyitott V alak, fonka csupasz. Frtje kzpnagy vagy nagy,
vllas, igen tmtt. Bogyi kicsik, srgszld sznek, ldsak, semleges
zek.
Szeptember vgn, oktber elejn rik. Megbzhatan terem, a szlss

ges kolgiai adottsg terletekhez is jl alkalmazkodik. Zldmunkaignye mrskelt. Viszonylagos fagytr kpessge j. Sem a peronoszprra, sem a lisztharmatra nem fogkony. Szrkerothadsra sem rzkeny. Bora testes, zamatos, kemny karakteru, jl el tarthat.
Orpheus. Koleda Istvn vezetsvel lltottk el a 17/2 nemesti jelzs magonc [(Vitis amurensis x Vitis vinifera) F 2 ] s az Irsai Olivr felhasznlsval. llamilag elismert (2003) fehrborszl-fajta.
Tkje ers nvekeds. Hnaljhajtskpzse kzepes mrtk. Levele
kzpnagy, tszglet, tagolatlan. Vllble V alak, levlszle frszes-csip
ks, fonka csupasz, legfeljebb az ereken serteszrs. Frtje kzpnagy, kpos, kzepesen tmtt. Bogyi kicsik, srgsrzsasznek, semleges zek.
Szeptember msodik felben szretelhet. Termkpessge kzepes;
szlvesszs metszst ignyel. Szrazsgra mrskelten rzkeny. Fagytr
kpessge s peronoszpra-ellenllsga egyarnt j, de a lisztharmatra fogkony. Bora finom illat, testes, zamatos, egyedi karakteru.
Palatina. A Seyve-Villard 12375 s a Szlskertek kirlynje muskotly
keresztezsvel lltotta el Kozma Pl, Sz. Nagy Lszl s Sesztkn
Urbnyi Mrta. llamilag elismert (1996) csemegeszl-fajta.
Tkje ers nvekeds. Levele kzpnagy, szablytalan tszglet, vilgoszld szn. Fonka csupasz, levlszle ktszeresen frszes; fogai a
karjok vgn megnyltak. Vllble U alak, gyakran rrel hatrolt. Frtje
nagy, kzepesen tmtt, vllas. Bogyi kzpnagyok, aranysrgk, ovlisak, jellegzetesen pontozottak, olvad hjak, repedsre nem hajlamosak,
ropogs hsak, muskotlyos zek.
Igen korai, de gyorsan ler fajta. Sru lombszerkezete miatt gondos
zldmunkt ignyel. Viszonylag fagytr, szrazsgrzkenysge kzepes.
A gombs betegsgekkel szemben viszonylag jl ellenll, rothadsra kevsb hajlamos. Magasmvelsre, hzikerti vagy dlkerti lugasok kialaktsra egyarnt alkalmas. Bogyit a darazsak gyakran krostjk. Termse jl
szllthat, piacos.
Pannon frankos. A (Vitis amurensis x Vitis vinifera)F 2 s az Irsai Olivr
keresztezsvel lltotta el Koleda Istvn s Korbuly Jnos. llamilag elismert (2004) vrsborszl-fajta.
Tkje ers nvekeds. Levele kzpnagy, tszglet, hromkarjos.
Fonka pkhls, levlszle frszes, vllble zrt. Frtje kzpnagy, vllas, kzepesen tmtt. Bogyi kicsik, gmblyek, hamvasak, kkesfekete
sznek, semleges zek.
Szeptember vgn, oktber elejn szretelhet. Igen bven term fajta. A
szrazsgot jl elviseli. Tli fagytr kpessge kivl; magasmvelssel is
biztonsgosan termeszthet. Zldmunkaignye nagy. Peronoszprra kevsb rzkeny. A lisztharmatra lomhozata kzepes vagy ers, termse kicsi
vagy kzepes mctkben fogkony. Rothadsra nem hajlamos. Bora mly
szn, savas karakteru.
Pegazus. A (Kunbart x Kocsis Irma) x Moldova keresztezsvel lltotta el Koleda Istvn, Korbuly Jnos s Tth Veronika. llamilag elismert
(2006) csemegeszl-fajta. Hibridjele: N. 53.
Tkje kzpers nvekeds. Levele hromkarj, seklyen tagolt,
cscskarja megnylt, levlszle frszes-csipks, vllble zrt, alapja V
alak. Sznn az erek tve pirosas rnyalat. Frtje nagy, vllas, kzepesen
tmtt. Bogyi kzepes mretek, ovlisak, kkesfekete sznek, ropogs
hsak, ldsak.
Igen korai rs; termse augusztus els felben mr szedhet. Szrazsgra rzkeny; egyenletes vzelltst ignyel. A peronoszprnak s a lisztharmatnak viszonylag jl ellenll. rtkt tolerancija mellett finom, olvad hj gymlcse jelenti, melynek lvezetben a magvak sem hatnak zavaran.
Plskei muskotly. A Zalagyngye x (Gloria Hungariae x Erzsbet kirlyn emlke) keresztezssei lltottk el Szegedi Sndor s trsai. llamilag elismert ( 1979) fehrborszl- fajta.
Tkje ers nvekeds. Levele nagy, tkarjos, mlyen tagolt, fnyes
fellet. Vllble olykor rrel hatrolt; oldalblei zrtak, alapjuk lekerektett. Szle frszes, ritkn, de mlyen bemetszett Fonka pkhls, az ereken serteszrs. Frtje nagy, gas, kzepesen tmtt vagy laza. Bogyi
kzpnagyok, megnyltak, zldesfehr sznek, hamvasak A bogy hja
vastag, rgs, hsa ropogs, ze finom muskotlyos.
Szeptember kzepn rik. Termkpessge j; msodterms kpzsre
hajlamos. Sr lombja miatt gondos zldmunkt ignyel. A tli fagyra s a
szrazsgra kiss rzkeny; ez elssorban tlterhelt tki esetn szembet
n. Peronoszprra nem fogkony; lisztharmat-ellenllsga kzepes. Rothadsra nem hajlamos. Termegyenslyban lev tkin tetszets tkezsi
szl termelhet, de tlterhels esetn bogyi retten is zldek maradnak.
Termsbl finom muskotlyos bor kszthet.
Refrn. A Gloria Hungariae s a Seibel 5279 keresztezsvel lltottk el
Fri Jzsef s munkatrsai. llamilag minstett (2005) fehrborszl-fajta.
Tkje igen ers nvekeds. Levele sarkos, hrom- vagy tkarj. Szle frszes-fogas, mlyen s ritkn bemetszett; fogai a karjok vgein sarlszemen visszahajlanak Levllemeze haragoszld, ersen hlyagos, fonka
csupasz. Frtje kzpnagy vagy nagy, hengeres, olykor vllas, kzepesen
tmtt. Bogyi kzpnagyok, gmblyek, srgk, vastag hjak, semleges
zek.
Szeptember msodik felben rik. Nagy hozamra kpes fajta. Laza lombot nevel, zldmunki egyszeren vgrehajthatk. A tli fagyot jl tri. Peronoszpra- s lisztharmat-ellenllsga viszonylag j; rothadsra nem fogkony. Bora egyszer, kemny karakteru, tiszta z.
Taurus. A (Vitis vinifera x Vitis amurensis)F 2 s az Afuz Ali keresztezsvel lltotta el Koleda Istvn. llamilag elismert (2004) fehrborszl-fajta.
Tkje erteljes nvekeds,
hajtsai flmerev llsak. Levele tszgkzpnagy vagy nagy, hrom- vagy tkarj, cscskarja megnylt,
vllble U alak, levlszle csipks, fonka csupasz. Frtje kzepes vagy
nagy, vllas, kzepesen tmtt. Bogyi kicsik, gmblyek, hamvasak, zldessrga sznek.
Szeptember msodik felben rik. Igen bven terem; termshozama kiegyenltett. Alulterhelve msodtermskpzsre hajlamos. Zsfolt lombozata miatt gondos zldmunkt ignyel. Szrazsgra kevsb rzkeny, fagyt
r kpessge kiemelked. Peronoszpra- s lisztharmat-fogkonysga kzepes. A szrkerothads ltalban nem krostja. Bora de, knny, harmonikus savtartalm.
tet,
Terz. Az Eger 2 (Seyve-Villard 12375) s az Olimpia keresztezsvel

lltottk el Szegedi Sndor s trsai. llamilag elismert ( 1995) csemegeszl- fajta.
Tkje igen ersen n; kevs, flmerev hajtst nevel. Levele kzpnagy,
tszglet, alig tagolt. Szle frszes, forrka pkhls, az ereken sertesz
rs. Vllble zrt, alapja k alak. Frtje nagy, kzepesen laza vagy laza,
gas. Bogyi nagyok, megnyltak, ovlisak, hamvasak, srgszld sznek,
tlrve rzsaszn rnyalatak A bogy hja vastag, rgs, hsa ropogs, lds,kzmbs z.
ltalban szeptember vgn rik. Bterm, msodterms kpzsre nem
hajlamos. Rendszeresen s kiegyenltetterr terem, tki azonban tlterhelve
rvid letek. Laza lombszerkezete miatt mrskelt zldmunkaigny. Az
aszlyt kzepesen tri. Viszonylagos fagy- s tltr kpessge j. Zld bogyi rzkenyek a napperzselsre. Gombs betegsgekkel szemben ellenll, nem rothad. Piacos, jl szllthat s trolhat tkezsi szl; nemesti
borksztsre is alkalmasnak tartjk.
Viktria gyngye. A Seyve-Villard 12375 s a Csaba gyngye keresztezsvel lltotta el Kozma Pl, Sz. Nagy Lszl s Sesztkn Urbnyi Mrta. llamilag elismert (1995) fehrborszl-fajta.
Tkje kzepesen ers vagy ers nvekeds, hajtsai elterlk. Levele
kzepes mret, tompa fny, alig tagolt, sarkos; a cscskarj s a fels karjvgek jellegzetesen kihegyezettek Vllble nylt, lant alak, levlszle
frszes, forrka csupasz, az ereken gyren serteszrs. Frtje nagy, vllas,
kzepesen tmtt. Bogyi kzpnagyok, gmblyek, hamvasak, srgsfehrek, berve kifehrednek. Hja kiss rgs, hsa ropogs, nylks. Bogyi rvid ecsetek, retten knnyen peregnek.
Szeptember vgn, oktber elejn rik. Kifejezetten bven terem, msodterms kpzsre is hajlamos. Gondos zldmunkt ignyel. Fagy- s
tltrse kiemelked. A peronoszprval, lisztharmattal szemben tolerns, nem rothad. Bora egyszer, knny, nha lgy, illata s ze fajtajelleges.
Zalagyngye. Az Eger 2 s a Csaba gyngye keresztezsvel lltotta el
Csizmazia D. Jzsef s Bereznai Lszl. llamilag elismert (1970) fehrborszl-fajta.
Tki ers vagy kzpers nvekedsek Levele alig tagolt, levllemeze aszimmetrikus, fellete enyhn hlyagos. Levlszle frszes-csip
ks, ritkn bemetszett Forrka serteszrs. A levlnyl s rszben az erek
is vrs sznek. Frtje nagy, gas, kzepesen tmtt vagy laza. Bogyi
kzepes mretek, megnylt gmblyek, hamvasak, zldesfehrek, ropogsak, kiss lszegnyek. Hja vkony, nem rgs, ze finom muskotlyos.
Korn rik; gyakran augusztusban mr fogyaszthat, msodtermsei oktberre rnek be. Bven term, tltermsre hajlamos fajta. A szrazsgot
kzepesen tri. Fagytr kpessge elfogadhat, de nem kiemelked. A peronoszprra kevsb fogkony, viszont a lisztharmatra rzkeny. Termse
nem vagy alig rothad. Bora muskotlyos illat s zamat, knny, gyakran
kiss lgy.
Alanyfajtk
amerikai eredet alanyokra oltsa mr rgta az
arra, hogy megvdjk szlkultrnkat a filoxra puszttstl. Meg kell jegyezni, hogy a szl oltsa egyttal igen j plda a sikeres biolgiai, illetve biotechnolgiai nvnyvdelemre. Ms oldalrl
szemllve a krdst megllapthat, hogy olts rzkenny is teszi a nvnyt bizonyos krostkkal, illetve krnyezeti tnyezkkel szemben. Az
olts rvn j szervezet jn lte, melynek tulajdonsgai sem az alannyal,
sem a nemessel nem egyeznek meg. A komponensek betegsgekre val rzkenysge klnbz, gy vgl a nemest az oltssal akr kedveztlenl is
befolysolhatjuk.
Az olts nem kerlhet el, viszont az oltvnyhasznlattal sszefliggsben
szmos nvny-egszsggyi problma jelentkezik. Ilyen tbbek kzt a
szl gykrgombkkal s a botritisszel szemben kialakul fokozott rzkenysge, tovbb a vrusos nbetegsgek szles kr terjedse (Chaboussou
1987). Ez rvnyes a klorzisra is; oltvnyszlkben gyakrabban jelentkezhet. Oltvny esetben gondot okoz, ha eltr a nemes vasignye s az alany
vasszolgltat kpessge. Ugyanez a problma jelentkezhet az egyes mikroelemek (br, cink, mangn) esetben is. Duval s Raffin (1971) szerint az
amerikai szrmazs alanyok kalcium- s a magnziumelltsi nehzsgeket is elidzhetnek. A klium/magnzium arny tekintetben is klnbsg
lehet a klnbz alany-nemes kombincik (Merlot Teleki-Fuhr S.0.4.,
Riparia x Rupestris 3309 C, tovbb Vitis riparia alanyon) s a sajt gyker szl kztt. A sajt gyker tkkhez kpest eltr lehet az oltvnyok
levelnek szabad aminosav-tartalma is. Ennek kvetkeztben nagyobb mrtk lehet a piros gymlcsfa-takcsatka fellpse. Az olts nem minden
esetben nveli az oltvny rzkenysgt. Bizonyos esetekben az ellenll
kpessg javul, a Fercal [(Berlandieri x Columbard l) x 333 EM] pldul
fokozza az oltvny klorzis-ellenllsgt.
Az alanyok szma a borszlfajtkhoz viszonytva lnyegesen kisebb.
A termesztsben tlnyomrszt a Vitis berlandieri, a Vitis riparia s a Vitis
rupestris hibridjei teljedtek el. Nmetorszgban alapveten a Berlandieri x Riparia fajtkat hasznljk. Elteijedt alanyok: Teleki-Kober 5BB, Teleki-Kober
125 AA, az Oppenheim-ben szelektlt Teleki-Fuhr S.0.4., tovbb a Teleki SC.
Ezek az alanyfajtk j alkalmazkodkpessggel rendelkeznek; meszes mrga- (Rheinhessen), nehz agyag- s vztalajok esetn is eredmnyesen felhasznlhatk. A Fldkzi-tenger trsgben a Berlandieri x Rupestris szrmazs
alanyok hasznlatosak. Igen jl trik az ott uralkod szraz krlmnyeket. Tallunk kztk igen gyenge, de viszonylag ers nvekedseket is.
Az alanyfajtk megvlasztsakor figyelembe kell venni a krnyezeti feltteleket. Gyenge termhelyi adottsg, aszlyra hajlamos terleteken, tovbb teljes felleti gyepests s visszafogott tpanyag-utnptls esetn
ers nvekeds alanyok, pldul a Teleki-Kober 5BB hasznlata javasolhat. Az kolgiai termesztsben az alanyok ltalban jobb tpanyag-elltottsgot biztostanak, kpesek a talaj vzkszletnek hatkonyabb hasznostsra s a tke kiegyenltett hajtsnvekedsnek a fenntartsra. ElrgsAz eurpai
szlfajtk
egyedli lehetsg
ra hajlamos, ers nvekeds nemes fajtk (pl. Portugieser, Kerner,

Trollingi) esetn megfelel lehet a Teleki 5C vagy a Teleki 8B hasznlata.
Ez vonatkozik a kedvez termhelyi adottsgokkal rendelkez terletek
alanyhasznlatra is. Viszonylag nagyobb msztartalm talajokra, ahol a
klorzis veszlye fenyeget, a jobb msztr Teleki-Fuhr S.0.4., a Teleki 8B
vagy a Teleki-Kober 125AA alanyokat javasoljuk A nvekedsi erly alakulsa igen fontos, hiszen befolysolja a nvnypols munkit, elssorban
a zldmunkkat. Az kolgiai termesztsben is eredmnyesen alkalmazhatk a Berlandieri x Rupestris hibridek, mert j msz- s szrazsgtrsek,
magas fok affinitssal rendelkeznek, s viszonylag j nvekedsi erlyt biztostanak. Az alanyfajtkkal szemben tmasztott kvetelmnyek kzt emltst kell tenni a fonlfreg-ellenll kpessgrl is. A fonlfrgekkel szemben is ellenll alanyok hasznlata krnyezetkml megoldst jelentene az
ltetvnyek vrusmentessge szempontjbL A Brner, a Vitis riparia s a
Vitis cinerea keresztezsbl szrmaz alany a jelek szerint megfelel ellenll kpessggel rendelkezik a vrusokat terjeszt fonlfrgekkel szemben.
Abiotikus s biotikus
eredet
krttelek
Betegsgnek nevezzk mindazokat a kros elvltozsokat, amelyek megzavarjk a nvnyi szervezet termszetes letfolyam atait A betegsg eredete
lehet abiotikus (lettelen) vagy biotikus (l). A nvny megbetegedse, a
krnyezeti hats krttele adott krlmnyek meglte esetn kvetkezik be.
A nvnynek rzkenynek kell lennie a patogn szervezetre, krttelre, s
kapcsolatba is kelllpni k egymssal. A betegsg, illetve a krttel kialakulshoz a krosHnak kpesnek kell lennie arra, hogy a nvnyt sikeresen
megtmadja, a krttel ltrejjjn.
A krosts bekvetkezst a nvny diszpozcija, a krokozval, a krost hatssal szemben ltrejv sajtos viselkedse befolysolja. Hatssal
vannak a krnyezeti tnyezk is, a klma- s a talajadottsgok, a szl tpanyag-elltottsgi szintje, tovbb a krost epidemiolgiai tulajdonsgai.
A nvnyi diszpozci a krosHval szemben klnbz mdokon fejezd
het ki. Immunits esetn nem alakul ki semmifle szimbionta kapcsolat a
koltrnvny s a parazita kztt. Affinits esetn kialakul a kapcsolat a krost s a gazdanvny kztt. A parazita s a nvny kztti klcsnhats
esetn a nvny fogkonysgot vagy ellenll kpessget tanst. A nvny
rzkenysge alatt azokat a tulajdonsgait rtjk, amelyek fogkonny teszik arra, hogy a parazita gazdanvnyv vljon. Az ellenll kpessg
azon lehetsg sszessge, amelyek segtsgvel a nvny a krost fejl
dst gtolja.
A krost, illetve az abiotikus krttel hatsra kialakul a vlaszreakci,
me ly a teljes nvnyen vagy meghatrozott rszein jellegzetes tnet formjban nyilvnul meg. A beteg nvnyen gyakran nemcsak egyfle szimptma, hanem tbbfle tnet egyttese figyelhet meg.
Az elvltozsok klnbzk lehetnek:
- elsznezdsek,
- torzu lsok,
ebek,
- fonnyadssal,
- elhalssa l,
- kiszradssal jr elvltozsok.
Abiotikus
eredet
krok
Az abiotiku krok k l nbz krnyezeti hatsok eredmnyeknt lpnek

fe l; ide soro lhatk tbbek kzt az idjrssal, a talajja l, tpanyagelltssal
kapcsolatos, tovbb az immisszival, valamint a termesztstechnolgival
sszefgg kros hatsok. A nem parazita eredet betegsgek gyakran abbl addnak, hogy bizonyos nvekedsi tnyezkbl hiny vagy tbblet
alakul ki. E betegsgek egy rszre a reverzibilits jellemz : a kivlt tnyez megszntvel avagy megszntetsvel a nvny egszsge helyrell.
Tbb esetben megfigyelhet, hogy az abiotikus betegsgek kialakulsa segti el a parazitk fertzst. A fagy s a jg lta l okozott sr lsek lehet
sget nyjtanak a parazitknak a behatolsra. Az abiotikus krttel hatsra
megvltozhat a nvny a krostva l szembeni diszpozcija, ami szintn
teret nyithat egyes betegsgek kia lakulsnak. A nvny ellenll kpes ge visszaeshet pldul a nitrogn tladagolsa miatt.
Az
idjrs
kros hatsai
A sz l szek egyik rettegett idjrs i krttele a jgvers. A jg felsrti a hajtsokat, tti a leve leket s krostja a frtket. A felhastott bogyk ibolyakkre sznezdnek, majd megbarnulnak, sszezsugorodnak ekkor knnyen
sszetveszthetk a peronoszprafe 1tzs nyomn ltrejtt rncos bogyk104. bra
Slyos jgkrt
szcnvedett
sz l ltetvny
kal. A srlt frtk kocsnya fonnyad, majd lehullik. A mg el nem fsodott

hajtsok is igen rzkenyek. A jg ltal okozott srlsek behatolsi kapuknt szolglnak a botritisz, a baktriumos golyvsads s egyb krostk
szmra.
A szl s a viharok is slyos krokat okozhatnak. Akkor szmthatunkjelents krra, ha nem vgeztk el idejben a zldmunkkat vagy amikor a
hajtsok mg viszonylag kicsik. Az ltetvnyt szeglyez svny, boztos
jelentsge nemcsak a hasznos szervezetek, hanem a szlkrok mrsklse
miatt is fontos.
A hosszan tart szrazsg s az ers napsugrzs aszlykrokhoz, a nvny fonnyadshoz vezethet. Megakad az asszimilci, a cukrok kpzd
se. Slyos esetben az aszlykr ltvnyos tnetei is jelentkezhetnek: az ids
levelek elsrgulnak, egyes rszei nekrotizldnak, a bogykon s a kocsnyzaton pedig napperzsels jn ltre. A bogykocsny kiszrad, a bogyk
sszezsugorodnak, rncosodnak, piszkosbarnra sznezdnek. A napperzsels veszlyre tekintettel kelllennnk akkor is, ha a botritisz elleni vdelem
cljbl levlritktst vgznk a ftirtznban.
A jelents, -20C-nl nagyobb mrtk tli lehls fagykr kialakulshoz vezethet. A szl fagyrzkeny nvny, termeszthetsgnek hatrt a
hmrskleti viszonyok nagymrtkben befolysoljk. Nmetorszgban viszonylag ritkn lpnek fel komoly fagykrok; e tekintetben kivtelnek szmtottak az 1978/79. s az 1984/85. vek telei. A szlfajtk viszonylagos
fagytrse eltr. J a viszonylagos fagytrse a Rajnai rizlingnek s a
Kernernek, fagyrzkeny a Rizlingszilvni, a Zld szilvni, a Portugieser s
a Huxelrebe. A szl fagytrsnek fontos kritriuma a j vesszrs, a tartalk tpanyagok (kemnyt) kell mrtk felhalmozdsa.
A lgszennyezds kros hatsai

A leveg az ipari, illetve a srn lakott terleteken az imisszi miatt klnanyagokat tartalmaz. A lgszennyez anyagok gyakran igen
kis mennyisgben is jelentsen megvltoztathatjk a nvny anyagcsere-folyamatait. Az erdpusztulsok is igazoljk, hogy nem elgg hatkony a
krnyezetvdelmi politika. A szlltetvnyekben az 802 -kibocsts a mebz szennyez
Idjrs-,
Hmrsklet,
klmaviszonyok
napsugrzs,
szl, csapadk
Talajtani
krlmnyek
Nedvessgtartalom,
Nyirkossg, szrazsg, tmrdttsg,
fizikai talajszerkezet, szilrdsg, tpanyaghiny vagy tladagols,
kmiai sszettel,
toxikus anyagok, pH-rtk
talajreakci
Agrotechnika
Mechanikai srlsek, Vgs, trs, kidrzsls,

agrokemiklik
nvnyvd szer, trgya
A lgszennyezs
kros hatsai
Kn-dioxid, klr-flr sznhidrognek, nitrogn-oxidok, szmog,

zon
Hideg, fagy, hsg, fnyhiny, vihar,

kiszrads, es, h, jgvers
42. tblzat
Az abiotikus eredet
krttelek okai
szezs miatt eddig mg nem okozott lthat elvltozsokat. A kn-dioxidimisszi mellett a levegbe kerlt tbbi kros anyaggal is szmolnunk kell.
Kimutathatk tbbek kzt nitrogn-oxidok, klr-flur-sznhidrognek s az
zon is. A lgszennyezs kros hatsa elszr a hajtscscson s a levelek
szln jelentkezik: elsznezdnek, elvesztik eredeti sznket. Slyos esetben levlhulls vagy a tke pusztulsa is bekvetkezhet
Technolgiai jelleg krok

Szakszertlen felhasznlsbl add hebicid krok az kolgiai termesztsben eleve kizrtak, hiszen alkalmazsuk egyltaln nem engedlyezett. A
szl krosodsa ettl fggetlenl lehetsges, hiszen vegyszerek a szomszdos kultrkbl knnyen besodrdhatnak az ltetvnybe. A gyomirt szerek
kzl tbbnyire a hormonhats ksztmnyek okoznak gondot. A levelek
deformldnak, gyakran szllevlre sem hasonltanak; a hajtsok cskevnyess vlnak, torzulnak A krosods mrtke klnbz lehet; ers vegyszerhats akr a tke elhalst is okozhatja.
A mechanikai talajmvels gpeinek (kultivtorok, soraljamvelk,
mulcsozk) figyelmetlen hasznlata szintn elidzhet tkehinyt A
csonkzgpekkel is okozhatunk srlseket. A srlt bogyk ibolyakk
sznek lesznek, majd beszradnak
Termhelytl fgg
lettani betegsgek
Kocsnybnuls
A kzel 45 ve egyre fokozd mrtkben fellp kocsnybnuls okai mg
nem teljesen tisztzottak, az azonban egyrtelm, hogy kialakulsa szarosan sszeftigg az koszisztma tnyeziveL APinot fajtk s a Zld szilvni kevss, a Rajnai rizling, a Chasselas s a Cabernet sauvignon viszont kifejezetten hajlamos e betegsgre, gyakran nagymrtkben krosodnak. A
betegsg krlbell 35-60 e (mintegy 7-12 magyar mustfok- ford.) elrsekor jelentkezik. A frt kocsnyzatn, az elgazsoknl lev pontszer
vagy hosszks alak foltok nagyobbodnak, nekrotizldnak. A foltok vgl teljesen krbezrjk a kocsnyt, gtoljk a vz s a tpanyagok ramlst. A beteg frt, illetve elgazs bogyi betppednek, majd a beszradt terms a fldre hullik.
Stelwaag-Kittler (1975) sszegezte a kocsnybnuls kialakulsnak
okait. Ezek a kvetkezk:
- humuszban szegny, knny talaj, a talajtakars hinya,
- kliumfeldsuls a talajban, gyenge magnzium- s kalciumelltottsg,
- szraz s a nedves idszakok gyakori vltakozsa,
- a napi kzphmrsklet jelents (l 0-15 C-os) visszaesse,
- a talaj nedvessgllapotnak a cskkense,
- tlsgosan nagy nvekedsi erly,
- az alany-nemes kombincibl ered hinyos magnziumelltottsg
(Rajnai rizling s Trollingi Teleki-Kober 5BB alanyon; Merlot TelekiFuhr S.0.4. alanyon).
kolgiai nvnypo ls 197
Igazolhat az szefiiggs a vegetatv nvekeds s a betegsgre val

fogkonysg kzt.
A betegsg kialaku lsnak biokmiai okai is lehetnek a tneteket nvnyi hormonok egymshoz viszonytott arnynak vltozsa is kivlthatja . A betegsg fe ll psekor a
K/Mg Kl a arny eltoldik: maga klium zint mell ett a kalcitun s
a magnzium relatv hi nya tapasztalhat.
Az kolgiai termesztsben kiegyenltett tpanyagell tsra kell trekedni. Az egyenletes tpanyagfelvte l, a ham1onikus nvekeds mrkli a beteg gre va l fogko ny got. A megfe l e l humuszelltottsg,
a okfaj klnbz gykrzeti ajto gokkal rendelkez takarnvnyek zintn c kkentik a koc nybnu l kockzatt. A betegsg fell psnek akut veszlyt egyes termszetes eredet lombtrgykkal (pl. Siapton, algakivonat, ma gn z ium-kesers) batkonyan mrskelhetj k.
Klorzis
A klorzis a termszetes nvnyi anyagcsere-folyamatok depresszijnak
tekinthet. A betegsg arrl ismerhet fel , hogy a levelek vil go z ld vagy
srga szn v v lnak. Kivlt oka a klorofill hinyos szintzi e vagy kzvetlen lebomlsa (Schall er 1983). A hinybetegsg pontos httere mg nem
telje en tisztzott; kialakulsban az eddigi viz glatok eredmnyei szerint
tbb tnyez i szerepet jtszik. A klorzis megnevezsre szolgl szinonim elnevez ek okfle ge i arra utal, hogy a betegsgnek klnbz kiv lt okai lehetnek:
- mszklorzis, vasklorzis, a foszftok ltal kivltott klorzis,
- hv idjr e etn: "rosszid-klorzis",
- nyirko talaj , valamint tre z miatt fe llp klorzis,
- talajtm rdsb l e re d klorzis .
A klorzis fe ll pse szempontjb l mrvad a termhe l y s a talaj llapota.
Gyakran lp fe l klorzi tmrdtt, eliszapo odott, levegtl en , oxignben
szegny talaj okon. A klorzis kia laku lshoz vezet az is, ha gto lt a vasfelvtel a ta lajb l. Lgo talajokon a va nehezen oldhat, a nvny szmra
nem fe l veh et. gy annak ell enre ltrejhet a hinyt net, hogy az svnyok
(biotit, piroxn, olivin, amfi bol) mllsbl elvil eg elegend mennyisg
vas trdik fel.
A klorzi mege l zsben igen fontos a ta l ajkm l mechanikai mve l s,
a szerves anyagok utnptlsa, a okfaj, kedvez talajllapotot biztost ta-
105. bra
A kocs nybn ul s
kvetkeztben
ltrejtt nekrotikus
foltok
karnvnyzet. Ezeknek ksznheten az kolgiai szltennesztsben

nem okozhat klnsebb gondot a klorzis (Kiefer et al. 1988). Az tllsi
szakaszban akut hiny fellpse esetn tmeneti megoldsknt vaskeltok is
felhasznlhatk.
Biotikus eredet krttelek,

a szl betegsgei s krtevi
A biotikus eredet krostshoz soroljuk mindazokat a krtteleket, amelyeket a krostk okoznak. A krostk lehetnek klnbz krokozk, vrusok, baktriumok s gombk, tovbb llati krtevk A parazitkat a parazitizmus jellege alapjn obligt, illetve nem obligt parazita szervezetek
csoportjra bonthatjuk Az obligt parazitk a gazdaszervezet nlkl nem
kpesek lni, mert letk s szaporodsuk kizrlag az l anyaghoz kt
dik. A nem obligt parazitkhoz tartoznak a fakultatv szaprofita s a fakultatv parazita szervezetek. A fakultatv szaprofitknak - fejldsrneuetk
teljess vlshoz- szintn szksgk van l anyagra, mg a fakultatv parazitk holt anyaggal is tpllkozhatnak A fakultatv parazitk gazdanvny
kre ltalban szles; tbbnyire a legyenglt nvnyeket tmadjk meg.
Gyengesgi parazita pldul a Botrytis cinerea. A tpllkozsmd szerinti
bontsban megklnbztetnk biotrf s nekrotrf parazitkat. Az obligt
parazitk biotrf tpllkozsak, vagyis kizrlag l gazda tpanyagaibl
lnek. A nekrotrf tpllkozs parazitk valjban tmenetet kpeznek az
obligt szaprofitk fel, elbb ugyanis elpuszttjk a gazdt, majd ezutn
szaprofitaknt lnek tovbb rajta. Nhny krokoz a krnyezeti felttelektl fggen eltr agresszivits lehet, s a szl reakcijtl fggen vltozhat let-, illetve tpllkozsmdja is.
Vrusos betegsgek s
megelzsk
fertz nvnyi betegsgeket okoznak. Szubmikroszkopikus

fnymikroszkppal nem ismerhetk fel. Nem kpesek az l
sejteken kvl szaporodni, ugyanis nem rendelkeznek nll anyagcservel. Sebparazitknak szmtanak, a sejtekbe ugyanis nem kpesek nllan behatolni, a fertzshez tvitelre szorulnak. A legnagyobb gazdasgi krt a szaportanyaggal (alany- s oltvesszvel) val vrustvitel
jelenti (Stellmach 1984). Vrustesztelt szaportanyag hasznlata, a trzsltetvnyek folyamatos - a nemest s a szaportanyag-elllt rszvtelvel val - ellenrzse messzemenen egszsges ltetsi anyagot
biztosthat.
A vrusok terjedsnek msik lehetsge a vektorokkal val tvitel. A vrusos betegsgek vektorai lehetnek bizonyos rovarok s a fonlfrgek
(Xiphinema s Longidarus fajok). A vrusok terjedse a nvnyben igen lass. A vrusos betegsg lappang tennszet; a fertzstl az els, felismerhet tnet megjelensig akr vek is eltelhetnek A ltens fertzs idszakban
A vrusok
mretek,
a betegsg tbbnyire csak rejtett mdon, esetleg ms tnettel sszetveszthet mdon jelentkezik.
Az kolgiai szltermesztsben a vrusos betegsgek tbbnyire alrendelt jelentsgek. Ez azzal magyarzhat, hogy a termeszts technolgijnak ksznheten kisebb a szl vrusokkal szembeni fogkonysga, ritkbban jelennek meg a tnetek. Ebben szerepet jtszik tbbek kzt a sokfaj, vltozatos gykrzettel rendelkez takarnvnyek hasznlata, a vrustviv nernatdk termszetes ellensgeinek nagyobb szmjelenlte, szerves trgyk alkalmazsa, a harmonikus, a nvny ignyeihez igazod tpanyag-utnptls, a kisebb tketerhels s a mrskeltebb termshozam.
sszeftiggs figyelhet meg a szl tpanyagokkal val elltottsga s a
tnetek megjelense kztt. A tplltsg szintje jelents befolyst gyakorol
a nvny egszsgi llapotra. Fontos a nitrogn, a foszfor, a klium, tovbb a mikroelemek arnynak alakulsa. Ez kihat a tnetek kialakulsra, a
nvny ellenll kpessgre s a fertzs terjedsre is. A tnetek megjelenst a tlzott nitrognelltottsg elsegti, az optimlis kliumelltottsg
mrskli.
A vrustviv nernatdk totlis kiirtsa nem lehetsges, de nem is erre
treksznk. A sokfaj takarnvnyzet jelenlte biztostja, hogy a fonlfrgek a szln kvl ms tpnvnyt is talljanak az ltetvnyben. A szervestrgyzsnak, a szl gykrznjban lejtszd klnbz bomlsi s
egyb folyamatoknak ksznheten kedvez krlmnyek alakulnak ki a
fonlfrgek termszetes ellensgei (baktriumok, gombk, antagonista llatfajok) szmra.
A szl legfontosabb vrusos betegsgei

A fertz leromls sszetett betegsg, amelyrt klnbz vrusok felel
sek. Jelents gazdasgi krokat okozhat. Beteg szaportanyaggal s a talajlak fonlfrgekkel terjed. Nmetorszg valamennyi borvidkn megtallhat. A betegsg a kvetkez tnetek alapjn ismerhet fel:
- vontatott rgyfakads, a nvekedsi erly visszaesse, vrses tavaszi
lombszn,
- trpegsg, seprsds, rvidszrtagsg, cikcakkos hajtsok, szalagosods, ketts nduszkpzds, rendellenes kacsfejlds,
- deformcik a levlen: aszimmetrikus, legyez alak levllemez, jellegzetes, hegyes fogazat, nyitott vllbl,
- megvastagodott kocsnyzat, hinyos ktds, madrks furt, termskiess,
- a vessz ednyeiben intracellulris plcikk kpzdse (csak mikroszkpos vizsglattal llapthat meg).
A fertz leromls az eurpai, az amerikai s a hibrid fajtknl egyarnt jelentkezhet, de a betegsg mrtke klnbz lehet.
A srga mozaik vrus fertzse knnyen felismerhet a levelek szembetn mintzottsgrl, srgszld vagy srgsfehr elsznezdsrL A levlen pont- vagy foltszer elvltozsok lthatk, de az egsz levl is elsr-
gulhat. A srga mozaik vrusa nem korltozza a szl lettevkenysgt,jllehet az asszimilcis fellet cskkentse a mustfok visszaesshez vezet.
Tbbnyire a fertz leromlssal egytt lp fel.
A levlsodrds vrusa egyes fajtk (Chasselas, Pinot noir, Zld szilvni, Huxelrebe) esetn a megszokottnl is gyakrabban megfigyelhet.
Felismerst nehezti, hogy kedveztlen idjrsi viszonyok s talajtani
adottsgok mellett szintn tallhatunk a tkken besodrdott leveleket.
Egyes alanyfajtk tnetmentesen is magukban hordozhatjk a levlsodrds vrust.
Felismerse, tnetei:
a levelek elsznezdnek, a fonk fel besodrdnak.
kros virghulls jelentkezik.
vrsborszl-fajtknl (Pinot noir, Portugieser) a levelek korai lombsznezdse figyelhet meg.
~ slyos esetben a nvekeds jelentsen visszaesik.
A levlsodrds ~ nagymrtk elrgs s nvekedsbeli visszaess esetn
slyos gazdasgi krt okozhat. A korai lombsznezds kvetkeztben a
minsg is romlik. Szlssges esetben a vrusos betegsg a tke pusztulst is okozhatja.
A vdekezs lehetsgei
A hagyomnyos termeszts miatt a vrus tvitelben szerepet jtsz fonlfrgek elszaporodhatnak. Ilyen esetben a kvetkez mveletek vlnak szksgess:
Az ltetvny felszmolsakor a teljes gykrzetet el kell tvoltani, a talajban hagyott gykerek ugyanis mg veken t tpanyagni szolglhatnak
a fonlfrgeknek
~ Vgezznk talajlaztst, majd juttassunk ki megfelel mennyisg
szerves trgyt (30 t/ha istlltrgyt vagy komposztot) s kzetlisztet
(2 t/ha).
Az ugarolt terletet vessk be zldtrgyanvnyekkeL Rszestsk
elnyben azokat a fajokat, amelyek a vrusokat tviv fonlfrgek "nvny ellensgeinek" tekinthetk (csillagfrt, lucerna, fehr somkr,
olajretek).
Az ltetst megelzen lehetleg psztnknt kln mveljk a terletet,
a leend ltetvny egy rszn hagyjuk meg a nvnytakart
Hasznljunk vrusmentes, vrustesztelt ltetsi anyagot.
Kzvetlenl a fiatal tkk mell vessnk, illetve ltessnk krmvirgot,
kakukkfvet, fokhagymt vagy vrshagymt (Ezt termltetvnyekben
is megtehetjk.) Ezek a nvnyek "vdfal" gyannt szolglnak a fonlfrgek ellen.
Trekedjnk a biolgiailag aktv talajlet kialaktsra, mert ezzel else
gtjk a fonlfrgek termszetes ellensgeinek a tevkenysgt.
Gondoskodjunk harmonikus tpanyagelltsrL Gondoskodjunk a tovbbiakban is takarnvnyekrl, hasznljunk szerves trgyt, juttassunk ki
mikroelemekben gazdag kzetlisztet.
Gombs betegsgek s az ellenk val vdelem

Az kolgiai termeszts egyik legnehezebb feladata a gombs betegsgek
elleni vdelem krnyezetbart megvalstsa. Az eurpai szlfajtk nem
rendelkeznek kell ellenll kpessggel a XIX. szzadban behurcolt gombs betegsgekkel, a peronoszprval (Plasmopara viticola) s a lisztharmattal (Oidium tuckeri) szemben. A nvnypols irnyelveinek betartsa
mellett szksg van nvnyerst, illetve nvnyvd hats szerek hasznlatra is. A betegsgek ismertetse sorn bemutatjuk az ellenk val vdekezs stratgijt. Ettl fggetlenl gyeljnk arra, hogy a vdelem hangslyt elssorban a megelzsre, a nvny ellenll kpessgnek a fokozsra helyezzk.
Gombasprk mindentt jelen vannak. Jelenltkre tulajdonkppen szksg is van: a korhadklakk, a szaprofita gombk fontos szerepet jtszanak a
szerves anyagok lebontsban. Velk szemben azok a parazita gombk, amelyek nem a talajban, hanem a szl, illetve ms kultmvnyek lomb- s termsznjban lnek, komolyan veszlyeztetik a termsbiztonsgot
A gombk egy- vagy tbbsejt nvnyi szervezetek, melyek abban is klnbznek a magasabb rend nvnyektl, hogy nem tallhatk meg bennk zld szntestek. Klorofill hinyban nem kpesek fotoszintzisre, ezrt
a ksz tpanyagokat hasznljk fel. A gazdanvnytl a tpanyagat szvfonalak (hausztrium) segtsgvel vonjk el.
A gombk tbb-kevsb elgaz hifkkal, gombafonalakkal rendelkezik, melyek sszessge kpezi a micliumot. A szltermesztsben elfor
dul gombk kls vagy bels lskdk. A kls lskd gombk
tapadkplet, appresszorium segtsgvel rgztik magukat a gazdanvnyhez, s kis plcika alak nylvny, tpanyagfelvtelre mdosult hifa
(hausztrium) segtsgvel hatolnak be a nvny sejtjeibe. Az endoparazita
gombk a micliumot a gazdanvny sejt kztti jrataiban fejlesztik ki, a
gazdasejtekbl szvfonalak segtsgvel tpllkoznak. A gombk a gazdanvny sejtjbe kzvetlenl is bejuthatnak; ez esetben a hifa a sejtfalat tfrva hatol be.
A gombk sprkka! terjednek; a tenyszid alatt lefzdsselltrejv
ivartalan szaportsejtekkel (kondiumokkal), a tenyszidszak vgn, az
ivaros ton kpzdtt ttelel (nyugv) sprval (Hoffmann et al. 1976).
Peronoszpra (Plasmopara viticola)

A peronoszpra vagy szlragya az kolgiai termeszts nvnyvdelmben a legfontosabb, a legnehezebben lekzdhet betegsg (Hofmann 1989).
Termszetes ellenll kpessg hinyban valamennyi eurpai szlfajta
rzkeny erre a betegsgre. Az amerikai szlfajok s az egyes interspecifikus fajtk klnbz mrtk peronoszpra-ellenll kpessggel, illetve
rezisztencival brnak.
A betegsg tnetei. A betegsg megtmadja a nvny valamennyi zld
rszt: a levelet, a hajtst, a vitorlt, a frt kocsnyzatt s a fejld bogyt
is. A fertzs els jele a levlen jelenik meg. A megtmadott szvetek vil-
gosabb sznek lesznek, ksbb a levl sznn srgs, zsrosan tltsz olajfoltok tnnek fel. Az olajfoltok megjelenst kveten prs meleg id esetn a levl fonkn pensszer bevonat, sporangiumtart gyep kpzdik. A
ltrejv sporangiurnak a tartkrl levlva a szllel a szl ms rszeire t
eljutnak. Escseppekjelenltben jabb fertzs indulhat el. A fertztt virgfrtk srgsbarnra sznezdnek, majd elhalnak.
A legslyosabb krt a gomba a virgfrtk, a bogyk s a kocsny fert
zsvel idzi el. A bogyk zldbors nagysg (Eichom-Lorenz [1977]
fenolgiai felosztsa szerint 31-es szmkdnak megfelel) llapotig a fertzs nyomn fehr sporangiumtart gyep fejldik. A bogyk kkesszrksre sznezdnek, majd bamsan sszezsugorodnak.
fertzs felttelei
l. Az elsdleges fertzs idejnek a megllaptsa. A gomba ttelel vagy
kitart spri a lehullott leveleken telelnek t. Az ttelel sprk az ivaros
folyamat eredmnyeknt, a klnbz ivar szaportkpletek egybeolvadsval jnnek ltre. Az oosprk csrzsa tavasszal, 8C-os napi tlagh-
106. bra
A peronoszpra
(Plasmopara
viticola)
fejldsmenete
~our!f ~
'~G\
18u~~~
8~\.~~
\J\~
A gomba szaportalakjnak kpzdse s a fertzs folyamata:

1. A fertztt levl metszete a sejtek kz1 a burjnz gombafonalakkal
2. A gzcserenylson t kfejld sporang iumtart sporangumokkal
3. A rajzsprk szabadd vlsa
4. Csillangvai rendelkez rajzsprk
5. Rajzsprk a csllangk vsszafejldse utn
6. A csratml nvekedse
7. A sztmn keresztl behatol csratml
ttelel spraalak kpzdse
1a A ni ivarsejt megtermkenytse
2a Az oospra kpzdse
3a Makrosporang ium fejldse
Inkubcis
id
107. bra
A peronoszpra
inkubcis ideje
napokban
(Mller s Sleumer
!934)
(nap)
12
11
'\
10
1""-
" "'
'~
'
12
13
14
15
16
17
18
19
..........
20
21
22
/
23
24
25
26
v
27
28
29
Hmrsklet
30
(C)
mrsklet elrse utn, a kellkppen tnedvesedett talajon indul meg. Csrzskor az oospra csratmljnek a vgn ltalban egyetlen makrosporangium fejldik. Az elsdleges fertzs gy indul el, hogy a talaj felsznn
az oosprbl makrosporangium jn ltre, majd az ebbl kpzd
rajzsprk heves eszskor az escseppekkel verdnek fel a fiatal hajtsokra. A kontaminci, azaz a fertzs abban az esetben jn ltre, ha a hajtsok elrtk a hromleveles llapotot, illetve a levelek legalbb 2 cm tmrjek s legkevesebb l O rn keresztl nedvesen maradtak.
Az elsdleges fertzs idejt Mller- Sleumer (1934) inkubcis naptra vagy a Gehmann (1987) ltal kidolgozott, hsszegen alapul szmtsi
mdszere segtsgvel hatrozhatjuk meg. Az elsknt emltett megolds
szerint akkor jnnek ltre a peronoszpra elsdleges fertzsnek felttelei,
ha a levelek 2 cm-nl nagyobb tmrjek, s hrom napon bell l O mm-t
meghalad csapadk hullott. Ilyen krlmny ek me ll ett az infekci l O Cnl kisebb napi tlaghmrsklet esetn is bekvetkezhet
A Gehmann-fle szmtsimda hmrskleti rtkek szubtrahlsval
vgezhet. A szmtshoz, a mindenkori napi 8 C-os kzphmrskleteket
hasznljuk fel, melyet a meteorolgiai llomson, a talajfelszntl szmtott
2 m magassgban rgztettek Janur elsejtl kiindulva sszeadjuk a plusz
hmrskleti rtkeket, s mihelyt ezek sszege meghaladta a 170-et, lehet
v vlik az oospra csrzsa. A fertzst az ezt kveten hull, l O mm feletti csapadk vlthatja ki. AHill-fle peronoszprafertzs-elrejelz rendszer e kt eljrs kombincija alapjn kszlt.
2. Lappangsi id. A fertzstl az els lthat tnet, az olajfolt megjelensig tart idszakot nevezzk lappangsi (inkubcis) idnek. A lappangsi id szmtst az oppenheimi P.R.O. szisztma alapjn a kvetkezk
szerint vgezhetjk:
43. tblzat
Inkubcis rsi id
tnyezk
a lappangsi
idejnek
meghatrozshoz
(Hill 1989)
Napi kzphmrsklet
5
6
7
8
9
10
ll
!2
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
>22
Inkubcis rsi
0
( C)
tnyez
4
4
5
5
6
6
7
8
9
10
ll
13
14
16
18
20
21
24
25
< 0,5 kerekts: lefel

> 0,5 kerekts: felfel
id
A napi kzphmrskletekhez
adott "inkubcis rsi id tnyezk" tartoznak (4 3. tblzat), amelyeket naponta, folytatlagosan szszegznk. A lappangsi id akkor r
vget, amikor a tnyezk szmrtknek sszege elri a l 00-at.
3. A sporulci felttelei. A Plasmapara vitica/a sporulcijnak a
felttelei (Bliiser 1978, Hill 1989) a
kvetkezk:
legalbb ngy rn t megmarad levlnedvessg.

a leveg 95% feletti relatv pratartalma.
12,5 C-nl magasabb hmr
sklet a fertzs nedves/stt
szakasznak a kezdetn.
l O oc feletti tlaghmrsklet a
sporulcis idszakban (22-tl
5 rig);
sttsg: 22-tl 5 rig.
E modell szerint ngy rnl rvidebb levlnedvessg esetn nem lehetsges a sporangiurnak kpzdse. jabb fertzs indulhat azonban el, ha a
lombozat ngy rn t nedves marad, illetve a kvetkez 16 ra leforgsa
alatt ngyrnyi levlnedvessg tapasztalhat. Ezt elidzheti a csapadk,
de a harmat s a kd is. A fertzs tovbbterjedst a klimatikus tnyezk
mellett a nvnyben lezajl anyagcsere-folyamatok is befolysoljk. A kemnyt s fehrjk ptkvei az jszakai rkban tallhatk meg a legnagyobb mennyisgben; a cukrok rszarnya meghaladja a nem oldott kemnytt. Az oldott formban lev nitrogn s foszfor szintje is emelkedik.
Pantanelli (1921) szerint az oldhat nitrogn- s foszforvegyletek elseg
tik a sporulcit s az infekcit. Ezt altmasztja az a megfigyels, hogy az
idsebb leveleknek s a fejlett bogyknak kisebb a fogkonysga a peronoszprval szemben. A fertzsnek, a sporangiumgyep kialakulsnak
ugyanis nem kedvez, ha e szervekben a nitrogn nagyobb hnyada nem
"szabad", knnyen oldhat vegylet, hanem protein formjban van jelen.
Az jszaka vgbemen lebontsi folyamatokat a hmrsklet is befolysolja. Magasabb hmrskleten felersdik a lgzs intenzitsa, fokozdik a
proteinek aminosavakk val alakulsa, a kemnyt lebontsa, cukrokk
val talakulsa, a szn-dioxid termelse. Ez fokozza a sporulci intenzitst. E tnyek egyttal megerstik a Hill (1989) ltal kidolgozott "inkubcis rsi id tnyezk" ltjogosultsgt. A lgznylsokon kibocstott
szn-dioxid s etiln kemotaktikus ingere vonz hats a csrakpes sporangiumokra.
A sporangiurnak lettartama nagyon rvid, ugyanis igen rzkenyek a

kiszradsra. A tartkrl val levlsuk utn hrom nappal ltalban mr
nem letkpesek Fertzkpessgkben dnt szerepet jtszik a napi tlaghmrsklet alakulsa. Gehmann ( 1987) szerint a kondiumok lettartama a leveg magas hmrsklete s alacsony relatv pratartalma mellett
lervidl. A sporangiurnak rsket kveten nhny rn bell elpusztulhatnak, ha a hmrsklet 30 oc fl emelkedik. Jnius kzeptl arra is
fel kell kszlnnk, hogy a peronoszprafertzst nemcsak az ltetvnybl szrmaz, hanem a nagyobb tvolsgrl besodrd kondiumok is kivlthatjk.
4. A fertzsi potencil meghatrozsa. A gomba elsdleges fertzse kvetkeztben 50-l 00 olajfolt jhet ltre hektronknt. A hmrsklettl fggene fertzsi gcokbl a gomba szaportalakjnak kifejldsvel tovbbi fertzs indulhat el. A tenyszid sorn jabb fertzsi ciklusok jtszdhatnak le. Magas hmrsklet s heves eszsek esetn a fertzsi potencil kifejezetten nagy. Az j abb szaportsejtek kpzdse miatt a fertzttsg
mrtke knnyen elrheti az 500 olajfolt/ha rtket. A kezdeti 50-100 olajfolt helyett (a krokoz szaporodsi faktorszmnak megfelelen) az elsd
leges fertzsbl szrmaz foltok tbbszrst talljuk a szlben, s ezeket
hozz kell adnunk a kiindul fertzsszmhoz. Az kolgiai termesztsben
tekintettel kelllenni arra, hogy a peronoszpra gazdasgi krkszbnek rtke 1000 olajfolt/ha. A krkszb szintjnek elrsekor (a nagyobb krok
elkerlse rdekben) hasznljunk rztartalm szereket. Egyidejleg szksgess vlik a megelz, nvnyerst kezelsek vgrehajtsa is. Ez azt
jelenti, hogy a "normlisnak" tekinthet, 50-100 olajfolt/ha szintet elr
fertzs mg nem jelent tlsgosan nagy veszlyt. A msodiagos fertzs
feltteleinek fennllsa esetn azonban minden tovbbi nlkl bekvetkezhet a gazdasgi krkszbt fellml fertzs.
A peronoszpra- s a lisztharmatveszly elrejelzse rdekben cl- Hmrsklet
Szaporodsi
szer minden nagyobb, mintegy l O (C)
faktorszm
ha feletti gazdasgban automata me- -'---'---------,-- - - 11,0
'2
teorolgiai mrllomst zemeltet11,5
1,45
ni. Kisebb termelk is sszefoghat12,0
1,7
nak kzs mszer zemeltetse rde12,5
1,97
kben. A fertzs veszlynek meg13,0
2,24
llaptshoz szksg van a hmr13,5
2,6
sklet, a relatv pratartalom s a le14,0
2,85
vlnedvessg mrsre. A fertzs
14,5
3,3
vrhat lefutsa s az inkubcis id
15,0
3,7
a meteorolgiai adatok, valamint a
15,5
4,24
gomba hmrsklettl fgg szapo16,0
4,85
rodsi tnyezje (44. tblzat) alap16,5
5,64
jn pontosan kiszmthat. Ezekbl
17 ,O
6,63
17 5
pontosan meghatrozhatjuk, mikor
9,3
17_5_ _ _ _ _ _ _
lesz rdemes elkezdeni a vdekezst. _>_
1o_,o
____
44. tblzat
A peronoszpra
szaporodsi
faktorszmnak
alakulsa
a hmrsklet
alakulsa szerint
(Hi111989)

108. bra
Metcorolgiai
m rm s zerek
a peronoszpra
fertz sve szlynek
megllaptshoz termohigrogrf
s levlnedvessg
mr
Plda a nvnyvdelmi kezels idpontjnak meghatrozsra

a P. R. O. szisztma szerint, az 1989. v alapjn
A leveg hmrskletnek s pratartalmnak rzkelse a talaj fe l znt l
2 m magassgban trtnt. Regisztrltuk a csapadk mennyisgt is. A levlnedvessg mrst a lombfa lban, l ,3 m-en vgeztk ; LUF FT 8341 tpus l ev lned vessg - rzke l t hasznltunk.
A peronoszpra e l sdl eges fertzs nek meghatrozst Gehmann
( 1987) szerint, a hsszegek alapj n vgeztk el. A mrsek alapj n
1989-ben mjus 14-n rtk el a kri tikus 170-es rtket. Mjus 14-t kveten szraz id j rs ksznttt be, de jnius 3-n 13 mm csapadk
hullott, amely ki v lthatta az e l s dl eges fertzst. A nvnyvdel mi szolg lat szmtsa szerint mr mjus 10-n adottak voltak az e l sdl eges fe rtzs fe lttelei. Ennek alapj n azt javasoltk, hogy j nius e l s hetben
kell megkezdeni a vdekezst a peronoszpra ellen.
A fertzs e l s ciklu nak lappangsi ideje l O nap vo lt; az inkubcis
rs i t nyez k s zege jnius 13-n rte el a ll O-es rtket. A sporulci
a szrazsg mi att csak jnius 22-n kvetkezett be. Az e l s , perono zpra e lleni vdekezst jnius 20-n, a virgzs vgn vgeztk el, Ulmasud
felhasznlsva l.
A msodik fertzsi ci klus lappangsi idej e mindssze hat napig tartott. Jnius 29-n (3 ,5 mm csapadk mellett) alakult ki a sporulci.
A msodik vdekezst a "kivirgzs" elre kiszmtott napjn vgeztk.

A Kerner fajta esetben ezen a napon lehetett els zben olajfoltokat tallni. A kvetkez sporulci - a lappangsi id elteltvel -jlius 8-n
kvetkezett be. A harmadik permetez st a szlmolyok elleni vdekezssei egy menetben - a molyok rajzscscst is figyelembe vve -jlius
13-n vgeztk. A krlmnyeknek megfelelenkt httel ksbb mindkt krost ellen zrpermetezst vgeztnk. Az elsdleges peronoszprafertzs fertzsi potencilja alapjn szmolva a msodik ciklusra 380,
a harmadik ciklusra pedig 2900 infekci kvetkezhetett volna be. A permetezsek idejnek pontos idztse azonban azt eredmnyezte, hogy
szmtott rtk helyett a fertzs mrtkt sikerl a kiindulsi szintre viszszaszortani. A bogyk zldbors nagysgnak- a 31. fejldsi stdiumnak- idejben a frtkn jelentkeztek a peronoszpra tnetei.
Vdekezs a peronoszpra ellen

l. Az ltetvnyszerkezet elemeinek megvlasztsa
Peronoszprval szemben tolerns interspecifikus fajtk termesztse.
A szles sortvolsg ltetvnyekben kedvezbbek a lombozat felszradsnak a felttelei.
A 70 cm feletti trzsmagassg mrsklen hat az elsdleges fert
zsveszly kialakulsra.
2. Fito- s agrotechnika
A metszsi elemek megfelel elhelyezsvel gondoskodni kell arrl,
hogy a tenyszidben j legyen a lombozat szellzttsge. A szlvesszket ne veljk t egymson. A hajtsvlogats, trzstisztts
sorn tvoltsuk el a fattyhajtsokat, az ikerhajtsokat s a gyengn
fejldeket is. Vgezzk idejben az aktulis zldmunkkat, tvoltsuk el a talajon elfekv hajtsokat. Trekedjnk arra, hogy a lombozat mindig szells legyen, a nedvessg hamar felszradjon.
A talajtakars, illetve a nagyobb mret takarnvnyek mrsklik a
felverd escseppek hatst, illetve a talajrl kiindul fertzs mrtkt. Megelz vdekezsknt permetezznk a talajra zsurlkivonatot vagy juttassunk ki komposztot Ezzel elsegtjk a gomba
antagonistinak a tevkenysgt, az ttelel sprk pusztulst.
3. Nvnyvdelem
Akkor rdemes elkezdeni a nvnyvdelmi kezelseket, ha ltrejttek az oosprk csrzsnak a felttelei (talajnedvessg, talaj- s
lghmrsklet) s szmtani lehet az elsdleges fertzs kialakulsra.
Ulmasud s Myco-Sin kszitmnyek hasznlata l 0-14 naponknt,
0,8-1% tmnysgben, hektronknt 400-600 l vzmennyisggel.
ltalban kt, virgzs eltti kezels elvgzse javasolhat
(Ulmasud s Myco-Sin (0,8-1 %) felhasznlsval).
Ha a peronoszprafertzs veszlye nagy (heves eszs, hosszan tart meleg, csapadkos idszak), ms szerekkel val beavatkozs is
indokolt lehet. Kijuttathatunk pldul kzetliszttel kombinlva hektronknt 200-500 g hatanyag rztartalm szert.
A virgzs vgn egy permetezs javasolhat 500 g rz felhasznlsval.
Tovbbi kezelsek - a fertzsveszlytl fggen - frtzrdsig:
0,8-1,5% -os tmnysg Ulmasud vagy Myco-Sin (8-15 kg, 1000
l vzhez). Figyelembe kell venni, hogy a virgzs utn e ksztmnyek kros hatsak lehetnek a ragadoz atkkra.
Zr permetezs: 500-800 g fmrz/ha kijuttatsval.
Megjegyzsek a nvnyvdelmi elrejelzs hazai tapasztalatairl

A gombs betegsgek elleni vdekezs sorn nagy segtsget nyjtanak a
meteorolgiai adatok feldolgozst, rtkelst vgz szmtgpes elre
jelz programok. Az agrr-krnyezetvdelmi prograrnak rsztvevi szmra egybknt alapkvetelmnyknt rjk el a nvnyvdelmi elrejelzs
hasznlatt.
Haznkban klnbz tpus automata meteorolgiai mszerek llnak
szolglatban (Agroexpert, Boreas, Gamma, Luft, Metos). Az egyes rendszerek az adatgyjts, -tovbbts s -feldolgozs mdszerben, valamint a
szervizszolgltatsokban klnbznek egymstl (Szke 2005, 2008). A
mrllomsok ltalban a hmrsklet, a csapadkmennyisg (intenzits),
a levlnedvessg, a pratartalom, a napsugrzs, tovbb a szlirny s a
szlerssg alakulst regisztrljk Az automata llomst az ltetvnybe
clszer kihelyezni, mert a parcelltl tvolabbra teleptve az adatokban az
llomny rtkeihez kpest kisebb-nagyobb eltrsek lehetnek. A termelk
egy rsze plyzati tmogatssaljutott mrmszerekhez. Ezek elksztsben s az llomsok teleptsben nagy szerepet vllalt a Zld Mezgazda
sg Kzhaszn Alaptvny. Az Alaptvny azzal a cllal jtt ltre, hogy el
segtse a krnyezetvdelmi technolgik szles kr elterjesztst a mez
gazdasgban. Kzremkdskkel a kzelmltban mintegy 250 automata
meteorolgiai lloms lteslt (Szke 2005, 2008). Az llomsokat sok
esetben a hegykzsgek mkdtetik.
Az ltetvnyben mrt meteorolgiai adatok rtelmezshez klnbz
elrejelz programokat hasznlhatunk. Ezek a berkez szmadatok alapjn
kiszmtjk, fennllnak-e, illetvemilyen mrtkben teljeslnek az egyes betegsgek fertzsnek idjrsi felttelei. A krokoz biolgiai tulajdonsgai, az adott fajta, illetve ltetvny rzkenysge s a helyi sajtossgok
egyttes figyelembevtelvel elrejelezhet a fertzs ideje s mrtke.
A GALATT VITIS szmtgpes program a peronoszpra, a lisztharmat
s a szrkerothads elrejelzst szolglja. A programot cseh, szlovk s
magyar szakemberek dolgoztk ki s mkdtetik; tbb mint kt vtizedes
tapasztalat ll mgttk. A mdszer rtkelst az orszg tbb, eltr adottsg termhelyn is elvgeztk (Szke 1998, Szke, Vanek, Szke, Dely
1999, Szke, Dely s Vanek 2000, Szke, Dely, Vaneks Szke 2000, Sz
ke 2005, Szke 2008).
A program megfelel mkdshez a meteorolgiai adatok mellett meg
kell adni az ltetvny kolgiai paramtereit, a termesztett fajta betegsgekre val fogkonysgt, az elvgzett nvnyvdelmi kezelseket s a szl
fenolgiai fzist is. A megadott informcik alapjn a program jelzi a fertzsveszly mrtkt, s javaslatot tesz a vdekezsre, illetve a beavatkozshoz szksges ksztmnyre. Az egyes parcellk egyedi rtkelse is elvgezhet. A nvnyvdelmi elrejelzs hasznlatval a krosts a gazdasgi
krkszb alatt tarthat. A szmtgpes program alkalmazsval a nvnyvdelemben ltagosan 20--40%-os kltsgmegtakarts rhet el (Szke,
Vanek, Szke s Dely 1999).
Sohvadkerti tapasztalatok igazoltk, hogy a klnbz vjratokjelent
sen befolysoljk az egyes betegsgek fertzst (Szke, Dely s Vanek
2000, Szke, 2005). A peronoszpra itt tbb vben egyltaln nem jelentkezett, vdekezni sem kellett ellene. Olykor csak ksi fertzs lpett fel,
amely nem jrt krokozssaL Ettl fggetlenl a lisztharmatfertzs kivtel
nlkl minden vben jelents mrtk volt.
Igazolst nyert, hogy a program az egyes fajtk betegsgrzkenysgt is
helyesen rtelmezi. A Soproni borvidken pldul egymstl viszonylag kis
tvolsgra lev ltetvnyek szmra is eltr nvnyvdelmi programot
kalkullt ki az elrejelz rendszer (Szke, Vanek, Szke, Dely 1999).
A GALATI VITIS teht a hazai tapasztalatok szerint jl mkdik; hasznlatval az ltetvnyek nvnyvdelme olcsbb, mert egyes kezelsek elhagyhatk. Az elrejelz program kltsgei rvid idn bell megtrlnek
A mrskelt szerhasznlat a kltsgmegtakarts mellett a krnyezet vdelme szempontjbl is elnys. A rendszert mkdtet szakemberek arra hvjk fel a figyelmet, hogy a program megfelel mkdse nagymrtkben
fgg a bevitt adatok, paramterek pontossgtl.
Peronoszpra elleni ksztmnyek
Rz. A peronoszpra ellen elsknt felhasznlt anyagok a rz vegyletei
voltak. A rz tbbek kzt azrt hatsos ksztmny, mert fontos szerepet jtszik a fehrjeszintzis folyamatban, ennek folytn a nvny termszetes
vdekezkpessgnek a helyrelltsban (Chaboussou 1987). A levl a rezet felveszi, a felvett ionok mlyen behatolnak a szvetekbe, s gy biztostjk a vdettsgt. A rz a nvnyi szvetekben klnbz enzimatikus folyamatokat irnyt, szerepet jtszik egyebek kzt egyes oxidzok mkd
sben, tovbb a nitrogn-anyagcserben. A rzzel permetezett levelek kevesebb oldhat nitragnt tartalmaznak, fokozdik a proteinek termelse, hatkonyabb vlik a sznhidrtok hasznosulsa. A rzvegyletek fungicid hatsa msrszt azon alapul, hogy a szabad rzionok megakadlyozzk a gomba sprinak csrzst. A rz hatsra az epidermisz sejtjei megvastagodnak. A rzksztmnyek hasznlatval azonban fennll a talajok nehzfmszennyezsnek, ezzel a talajlet megzavarsnak a veszlye. Nmetorszgban, Ausztriban s Svjcban az kolgiai termeszts irnyelvei rtelmben
a felhasznlt rz ves mennyisge legfeljebb 3 kg fmrz lehet hektron-
knt. Az EU kolgiai termesztsre vonatkoz irnyelvei nem foglalkoznak

a hektronknti rzfelhasznls korltozsvaL A rztartalm szerek felhasznlsa pillanatnyilag az egyetlen lehetsg, ami megoldst nyjt peronoszprajrvny esetn. A felhasznlt rz mennyisge cskkenthet az id
jrs, valamint a fertzs krlmnyeinek nyomon kvetsvel, termohigrogrf s levlnedvessg-rzkel hasznlatval, valamint a ksztmnyek
cltudatos kijuttatsval. A szksges rzmennyisg egy rsze kivlthat
kzetliszt s a nvnyi kivonatok kombincijval is. A kereskedelmi ksztmnyek megvlasztsakor vegyk azonban figyelembe azt is, hogy milyen a hatsuk a hasznos szervezetekre.
Javasolt szerek:
rzoxiklorid-tartalm ksztmnyek (15-18% rz),
Kuper-flssig 450 FW,
Rzoxiklorid + kn, rz-hidroxid.
Nvnyerst ksztmnyek
A nvnyerst ksztmnyek krbe tartoz anyagok is alkalmasak a peronoszprafertzs cskkentsre. Ezeket a megfelelen elksztett agyagsvnyokat virgzs eltt, illetve kzepes fertzsveszly mellett rdemes
felhasznlni.
Ulmasud. Az Ulmasud finomra rlt anyagsvny; Nmetorszgban kereskedelmi forgalomban is kaphat. Jelents rszben (kb. 80%) szilciumoxidot s alumnium-oxidot (kb. 10-12%), kisebb hnyadban titn-oxidot
(kb. 2%) tartalmaz, de nyomokban rz, vas s cink is kimutathat benne.
Optimlis pH-rtke 3-3,5 kztti. Az agyagsvny kijuttatsa a szl ellenll kpessgnek fokozdst, "induklt rezisztencia" kialakulst idzi el, ami az agyagsvny felbomlsa sorn szabadd vl alumniumionok
hatsval magyarzhat. A ksztmnyt profilaktikus mdon clszer felhasznlni, mert a fertzst megelzen be kell plnie a nvny szveteibe.
A ksztmny- a ksrletek tanulsga szerint- gyenge vagy kzepes fertzsveszly esetn jelent alternatv megoldst a peronoszpra elleni vdelemben (Baumberger 1991, Haseli 1991, Hofmann 1989).
Felhasznlst 0,5-1,5%-os tmnysgben, legfeljebb 15 kg/ha mennyisgben javasoljuk A ksztmnyt a virgzs eltti kezelsekhez javasoljuk,
majd legvgl a zr permetezshez. A Chasselas s a Zldszilvni fajtknl 0,8%-nl nagyobb tmnysg alkalmazsa esetn srguls, levlperzselds lphet fel. A tapasztalatok azt mutatjk, hogy rendszeres hasznlata- klnsen a virgzs utni idszakban- a ragadoz atkkat krosthatja. Knnel, Bacillus thuringiensis ksztmnyekkel, nvnyvd szappanokkal val egyttes hasznlata lehetsges, st hasznos is.
A 45. tblzat adatai is azt tmasztjk al, hogy kisebb fertzsveszly
mellett az Ulmasud felhasznlsval mrskelhet a peronoszpra terjedse. Ers fertzsi nyoms esetn pillanatnyilag a rz hasznlata jelenti az
egyetlen vdekezsi lehetsget. Az 1990-es v tapasztalatai azt is bizonytottk, hogy a krokozval szembeni ellenll kpessgben kifejezetten
nagy jelentsge van a biotermesztsre val tlls ta eltelt idnek. Az
azonos kezels ellenre az 1990-ben tllt ltetvnyben 77%-ban fertzd-

Fajta
l. kezels
Hagyomnyos -
2. kezels
kolgiai-
3. kezels
kolgiai-
integrlt
rz hasznlatval
Ulmasud hasznlatval
1987
1988
!990
17,6
0,0
16,0
57,0
0,6
40,7
43,8
0,1
69,2
Rajnai rizling 1987
12,1
1,6
15,2
9,9
2,8
22,3
13,9
4,4
36,1
Kerner
1988
!990
l. kezels: Szerves fungicidkezels: 5-6 alkalommal

2. kezels: Legfeljebb 3 kg rz/ha/v felhasznlsa
3. kezels: Nvnyerst ksztmny (Ulmasud) hasznlata: 6-7 alkalommal
tek a frtk, mg az 1987 -ben tlltott parcellk esetben csak 22%-os volt
a krosadott frtk arnya (Hofmann 1991 ).
Myco-Sin. A ksztmny knsavas agyagfldet, specilisan elksztett
zsurlkivonatot, lesztt, nagy diszperzits kovasavat, tovbb nedvest
s tapadst fokoz szer tartalmaz. A hatanyagok e kombincija nveli a
szl ellenll kpessgt, szles kr vdelmet nyjt a gombs betegsgekkel szemben. Az agyagsvny elksztse miatt hatsmechanizmusa
rszben az Ulmasudhoz hasonl. Az leszt s a zsurlkivonat fokozza ezt
a hatst, s biztostja a szer nagyobb mrtk megtapadst is. Az Ulmasudhoz hasonlan a Myco-Sinnel kapcsolatban is megfelel szm ksrleti
adat ll rendelkezsre.
Alkalmazsa: virgzs eltti permetezsekhez 0,8-1 ,5%-os tmnysgben, legfeljebb 15 kg/ha mennyisgben. A Rajnai rizling a tapasztalatok szerint rendkvl rzkenyen reagl a Myco-Sin kezelsre. Leveleinek perzseldse, lehullsa elssorban magas hmrskleten kvetkezik be. A virgzs utni kezelseknl a Myco-Sin esetben szintn megfigyelhet a ragadoz atkkra gyakorolt kedveztlen hats, ezrt lehetleg kerljk a virgzs utni alkalmazst.
Lisztharmat (Oidium tuckeri)

A tmls gombk (Ascomycetes) trzshez tartoz lisztharmatot szakAmerikbl hurcoltk be Eurpba. A gomba megfertzi valamennyi eurpai szlfajtt; kifejezetten fogkony a lisztharmatra a Kemer, a Scheurebe,
a Zld szilvni, a Trollingi s a Portugieser.
Az Didium tuckeri tnetei. Fakads utn a rgypikkelyek alatt ttelelt
miclium megfertzi a hajtsokat. Az gy kialakult jelzhajtsok a nvekedsben elmaradnak. A fertztt levelek meggrblnek, sszetekerednek, szrksfehr micliumbevonat jelenik meg rajtuk. Jniustl a levl
sznn s fonkn egyarnt lthatv vlik a fehres bevonat. A gomba teht megtmadja a szl lombozatt, s htrltatja asszimilcijt Tnetei
a virgfrtkn s a termsen is megjelennek. A betegsg virgzskor a
frt elhalst okozhatja. A fejlds korai szakaszban fertzdtt bogyk
45. tblzat
A peronoszpra
frtfertzs
alakulsa a Kerner
s a Rajnai rizling
fajtk esetben
(Mariannenaue,
1987-1990)
(Hofmann 1994)

109. bra
A lisztharmat
(Oidium tuckeri)
kutikuln val
behatolsnak
vzlata
(Hoffinann et al.
/9 76).
KS
AP
PK
PK
AP = appresszorium;
EW = a brszve t
kls fal a,
IH = hausztrium;
K = kutikula;
KS = csratml ;
PK = az appresszoriumbl behatol
nylv ny;
S = lisztharm at
spra
beszradnak. A nagyjbl bors nagysgot e lrt bogyk fe lrepednek ("srves bogyk"), hj uk megkemnyed ik, e lparsod ik, mg a bogyhs tovbb nvekszik.
A krokoz biolgija. A gomba fejldsmenete Kzp-Eurpa klimatikus viszonya i mellett csak ritkn teljes, tekintettel az ivaro alak, a kleisztotcium kifejldsre. A lisztharmat miclium alakban telel t a rgypikkelyek alatt. A fakadst kveten a sz l z ld rszein fejldik tovbb. Kedvez krlmnyele kzt kondiumokat kpez, amelyek az jabb fertzsek forrsai lehetnek. A gombafonalak, az anyasejtek a kondiumtartk a megtmadott rsz felletn fejldnek. A krokoz kls l skd (ektoparazita), a gazdaszvet felletn saj tos k pzdmny, appresszorium egtsgvel tapad meg. A gomba gy jut tpanyaghoz hogy hifak pl et segtsgvel
behatol a sz l kutikuljn keresztl aszvetekbe ( l 09. bra).
A fertz , majd a kondiumok kialakulsa a levl sznn fonk n egyarnt vgbemehet A sz l li szth armatfertzsn ek fe ltte lei a l apveten klnbznek a peronoszprtl. A krfolyamathoz nem szksges cseppfolys vz, a gomba fejldshez a l eveg magas, 80% feletti relatv pratartalma is e l ege nd . A fertzs szempontj bl kedvez a prads, nyirko id ,
a meleg nappatok s a hvs jszakk v ltakozsa. A lappangsi id hos za
a hmrsklettl fi.iggen 7- 14 nap. A li sztharmat kondiumai mr5C-on
szksges.
csrznak, de optimlis fejldskhz lega lbb 20
rba n az igen forr ,
sso
l
e
vekben,
utbbi
az
A fertzs visszaszortsa
kntartalm ksztA
problmamentes.
nem
ltaln
egy
szraz idj rs miatt
znos l szervezeha
a
krnyezetet,
a
mnyele kedveztlenl befolysoljk
ljunk. Az kolzn
ha
knt
kg/ha
5
ebb
legfelj
ezrt
teteket; alkalmanknt
oc

110. bra
A lisztharmat
(Oidium tuckeri)
fejldsmenete
kzp-eurpai
klimatikus
adottsgok esetn
(Hillebrand et al.
1990)
Nyri sprk
1. Lisztharmattal fertztt levl keresztmetszete. A gomba hausztriumot bocst az epidermiszsejtekbe,
s konidiumtartkat fejleszt.
2. Izollt konidiumtart, rett sprval
3. rett, hordcska alak spra
4. Csirz spra
5. j fertzs, a kondiumkpzs kezdete
Az Uncinula necator ivaros alakjnak kifejldse
ta: Ivaros folyamat; hm s a ni jelleget visel sprk magegyeslse
2a: Termtest (peritcium) kpzdse
3a: rett termtest
4a: Felpattan tli spratart, spratmlkkel
5a: Spratml-tmlknt 8 sprval
6a: Aszkasprk
?a: Fertzs a csirz tli sprval
giai termesztsben a lisztharmat ellen szles krben felhasznlhatk a klnbz alternatv ksztmnyek, melyek fitoneici hats anyagok vagy a
kutikula erstst szolgljk.
Lisztharmat elleni ksztmnyek
Kn. A peronoszpra elleni vdekezsben eredmnyesen felhasznlhat az
elemi kn. Jellemzje, hogy 16 oc alatt hatsa csekly, magasabb hmrsk
leten viszont prolog. Nagyon meleg, szraz idjrs esetn a kijuttatott
knrteg elillan, hatst elveszti. Filmszer rtegt ezrt viszonylag gyakran meg kell jtani akkor is, ha ppensggel nem is volt csapadk. A nedvesthet kn nem kuratv hats szer, ezrt kijuttatsrl a fertzst megelzen kell gondoskodni. A nedvesthet kn 0,6%-os tmnysgig nem
krostja a ragadoz atkkat. A mikronizlt elemi knksztmnyek rszecskik kisebb mrete miatt gyorsabban elprolognak, jobb fedkpessgk
miatt azonban nmileg nagyobb hatsfokak Hasznlatuk sorn ktsgtelenl fennll a perzsels veszlye, ugyanis a finomra rlt kn hatsa agreszszv lehet. Meleg idben alapveten fokozott elvigyzattal kell kijuttatni a
knksztmnyeket
A kn alkalmazsa: a virgzst megelzen 0,2~,6%-os, virgzs utni
idszakban O, 1-0,2%-os, rzksztmnyekkel egytt legfeljebb 0,2%-os tmnysgben.
Vzveg. A kovasav ntrium, illetve kliumsja; ellltsa sorn kvarchomokot s szdt (ntrium-karbontot) vagy klilgot (klium-hidroxidot)
olvasztanak ssze lngkemencben. A termk j tapadkpessge s magas
kovasavtartalma miatt hatsos; mechanikailag ersti nvnyt a behatol
gombkkal (Didium, Botrytis) szemben. Hatsa abban is megnyilvnul,
hogy magas pH-rtke folytn- ami akr a 13-at is elrheti- a krokozk
szmra kedveztlenn vlik a mili a leveleken. A vzveg rgypattans
eltti hasznlat esetn vdfilmet kpez a fs rszeken, amely elpuszttja az
ttelel tojsokat, krtevket s a gombasprkat A tenyszidben 0,5%nl nagyobb tmnysgben, illetve 5 kg/ha feletti mennyisgben val hasznlata rzkeny fajtknl perzseldst, levlsrgulst, elhzd rst okozhat. A ksztmny jl kombinlhat nvnyi kivonatokkal s rztartalm
szerekkel.
A vzveg alkalmazsa. Fakads eltt l ,5-2%-os tmnysgben. A hajts
hromleveles llapottl a zr permetezsekig - akr zsurlkivonattal
vagy knksztmnyekkel egytt- legfeljebb 0,5%-os tmnysgben, illetve 5 kg/ha-ig hasznljuk. A ksrleti eredmnyek szerint vzveggel eredmnyesen vdekezhetnk az Didium s a Botrytis ellen (Hofmann 1993).
Ksi rs vrsborszl-fajtk esetn a szer botritisz elleni frtkezelsre
is alkalmas. A fiirtzrds eltti vdekezst l OOO l vz s 5-8 kg vzveg felhasznlsval vgezzk. Nmetorszgban Kiesel-Flssig nven olyan termket hoztak forgalomba, mely a vzveg mellett fenyolajat s egyb nvnyi kivonatokat is tartalmaz.
Bio-San. A Bio-San specilis kombincija a knnek (30-35%), mszben
s sziliktokban gazdag svnyoknak, valamint a klnbz gygynvnyekbl (pl. fokhagyma, zsurl) szrmaz kivonatoknak Biolgiai nedvest- s tapadst fokoz szert is tartalmaz. A Bio-San ksztmnyt az Didium ellen megelz kezelsknt alkalmazhatjuk.
Felhasznls. Aszert 0,5%, nagyobb fertzsi nyoms esetn l %-os tmnysgbenjuttassuk ki. Elszr keverjk ssze kevs vzzel, majd kb. egy
rn t hagyjuk duzzadni, s csak ezutn adjuk hozz a mg hinyz mennyisg vizet.
Kanne-fle nvnypols. A Kanne-fle nvnypols specilis
"Brottrunk" (kenyrital) koncentrtum felhasznlsra pl, amely jelents
rszben l, szaporodsra kpes tejsav baktriumokbl ll. A koncentrtum
emellett enzimeket, rtkes svnyi elemeket, nyomelemeket is tartalmaz. A
folykony ("Ferment-Getreide") ksztmnyt a fakads, a virgzs s az
rs idszakban a kell kijuttatni a talajra. A koncentrtum elsegti a szilcium a nvnyi szvetekbe val beplst. A szer hasznlata a szlben a
hajts hromleveles llapottl, 14 napos gyakorisggal javasolhat. Nagy

fertzsi nyoms esetn a kezelseket nyolcnaponknt rdemes elvgezni.
Tapasztalatokkal rendelkeznk a ksztmny rzzel, Ulmasuddal s MycoSinnel val keverhetsgrl. Jelents mrtk lombfertzs esetn-a biolgiai aktivits nvelse, a levelek lebomlsnak elsegtse rdekben clszer a levelek lehullsa utn talajkezelst vgezni.
Kzetlisztek. A kzetlisztek nvnyerst ksztmnyknt val felhasznlsa alrendelt jelentsg. Hasznlatukat elssorban a talaj llapotnak javtsa, vzmegtart s adszorpcis kpessgnek fokozsra javasoljuk Errl
rszletesen beszmoltunk a tpanyag-utnptlssal, talajjavtssal foglalkoz
fejezetben. A finomra rlt kzetliszttel val permetezs, porzs sorn a levl
felveheti a kijuttatott kovasavat. A kezels hatsra szvetek edzettebb vlnak, fokozdik a mechanikai ellenll kpessgk. A bogy hjnak megvastagodsa azonban egytt jrhat a cukorgyarapods mrskldsvel.
A kzetlisztek hasznlata rvn - rszben a magas pH-rtke miatt megvltozik a mili a levl felsznn, s ez nem kedvez a gombs fertzs
kialakulsnak. A kzetlisztnek nincs kzvetlen fungicid hatsa. A ksztmny j tapadkpessggel rendelkezik, ezltal fokozza ms szerek (nvnyi kivonatok, rz, kn) hatst. Vitathatatlan tny azonban, hogy a kzet
liszt cskkenti a savas kzegben hat nvnyvd szerek (Ulmasud, MycoSin, Bacillus thuringiensis) hatsfokt.
A kzetliszt nagy fellettel rendelkezik, ezrt arra is felhasznlhatjuk, hogy
kora reggeli rkban vgzett porozssal gyorsan leszritsuk a lomhozatot
V delern a lisztharmat ellen

a) Lisztharmattal szemben tolerns fajtk megvlasztsa.
b) Lombszerkezet. Szells lombozat kialaktsa. Szles sorkz ltetvnyekben kerljk a szles lombstor kialakulst (Moser-kordonmvels, egyesfuggny). Gondoskodjuk az ltetvny j szellztts
grL Csak egszsges metszsi elemeket hagyjunk meg. Az elsdie
gesen fertztt Gelz) hajtsokat trjk ki s tvoltsuk el az ltetvnybl. Lisztharmatra rzkeny fajtk (Kemer, Trollingi, Portugieser,
Domfelder) esetben kvetkezetesen tvoltsuk az ikerhajtsokat,
adott esetben a hnaljhajtsokat is. Vgezzk el gondosan a hajtsok
rgztst.
c) Nvnyvdelmi technolgia.
Fakads idejn. Elz vi ers lisztharmatfertzs (ennek nyomai a
vesszkn is lthatk) esetn, hasznljuk 0,6%-os knt s 5 kg vzveget vagy 5 kg Kiesel-Flssig ksztmnyt. A kezelst egsztsk ki
2%-os zsurlkivonattaL
Hromleveles hajtsllapottl vdekezznk 10-12 naponknt 0,6%os kntartalm szerrel. Jelzhajtsok megjelense esetn 0,6%-os kn
s 5 kg vzveg, esetleg OIKOMB 5+5 hasznlattjavasoljuk. (Vigyzat, a vzveg, a Kiesel-Flssig s az OIKOMB nem keverhet Ulmasuddal s Myco-Sinnel!) Kiegsztsknt nvnyi kivonatokat is felhasznlhatunk.
A virgzs vgn
l. virgzs utni kezels: OIKOMB 5+5 vagy Phytofit (l%); kn
(0,2%) s vzveg (0,5% ), valamint nvnyi kivonatok (0,5-l%)
alkalmazsval.
2. virgzs utni kezels esetn: 0,2%-os elemi knt hasznljunk. A
vrakozsi id a kn esetben- tekintettel a knhidrognszag kialakulsnak a veszlyre - 56 nap. A nvnyerst ksztmnyek
hasznlatakor ltalnos rvny szably, hogy az utols kezels s
a szret kztt legalbb 30 nap teljen el.
Zrkezels. OIKOMB 5+5 felhasznlsval vgezhetjk. (3 kg
Oikomb Ki esel s 2 kg Oikomb Pilzvorbeuge 800-l OOO liter vzzel).
Hasznlhatunk l %-os tmnysg nvnyi kivonatokat is. Abban az
esetben, ha a zr kezelst kveten ers fertzsveszlyt szlelnk,
hasznljunk OIKOMB 5+5 ksztmnyt vagy klnbz nvnyi kivonatokat.
Nvnyi kivonatok. A nvnyi kivonatok mezgazdasgi cl kiprblsa sorn rdemes a nvny valamennyi, rezisztencit nvel, bioeid hats anyagt figyelembe venni. A felhasznlt nvny gygyhatst nem kizrlag a f hatanyagai adjk, a vdelmet a benne tallhat hatanyagok teljessge, sokflesge biztostja. Az sszhatsban a hatanyagok kzt ltrejv klcsnhatsok is szerepet jtszanak. Ezrt nem egyes vegyleteket, hanem a hatanyagok egyttest kell vizsglni. A nvnyek hatanyagai a sajt vdelmket szalgljk a klnbz szervezetekkel, krostkkal szemben, de rezisztencianvel, bioeid hatsuk klnbz levek, fzetek, kivonatok formjban ms nvnyekre is tvihet.
Nvnyi hatanyagok
Alkaloidok. Az alkaloidok bonyolult szerkezet, tbbnyire heterociklusos
vegyletek. Nitrogntartalm bzisok, a nitrogn-anyagcsere termkei. Az
alkaloidok a nvnyi savakkal st kpeznek, s mint stabil vgtermkek, nagyobb mennyisgben is felhalmozdhatnak Az alkaloidokhoz tartozik tbbek kzt a koffein, a kinin, a morfin, a narkotin, a sztrichnin s a nikotin. Az
alkaloidok jellegzetesen toxikus hats anyagok.
Illolaj ok, gyantk, balzsamok. Kmiailag nem egysgesek, klnbz
monoterpnek, szeszkviterpnek, fenilpropn-szrmazkok, kntartalm
vegyletek (mustrolaj), valamint nitrogntartalm indalvegyletek tartoznak ide. A drog a gykrben, a gykrtrzsben (klmos, gymbr), a kregben (fahj), a lomblevelekben (babr, zslya) vagy pedig a termsfalban, a
magban (bors) tallhat. Az illolajok kivlasztsa olykor specilis szervek
(pikkely-, mirigyszrk) segtsgvel trtnik. Az illolajok knnyen elillan anyagok; ezeknek ksznhetjk a nvny jellegzetes aromjt, illatt. A
gyantk s a balzsarnok az illolajokbl s a gyantasavakbl szrmaz flfolykony vagy egszen szilrd anyagok. Biolgiai hatsuk rothadst gtl
tulajdonsgukon alapul.
Glkozidok. Megklnbztetnk flavonokat, szaponinokat s nitrognglkozidokat. A flavon-glkozidok esetben beszlhetnk a hidrolzis sorn
ltrejtt flavonoid s antocianidin aglkonokrl. A glkozidok a nvnyi
sejtnedvben lev sznanyagok vagy a nvnyek felletn kpzd viasszeru bevonatok formjban lelhetk fel. Az egyik legfontosabb flavonglkozid a biolgiailag aktv kvercitin. A szaponinok a szappanhoz hasonl, nedvest hats anyagok, segtsgkkel a nvnyek knnyebben felvehetnek bizonyos anyagokat. Csrzst gtl, antibiotikus tulajdonsggal is
rendelkeznek. A nitrogn-glkozidokhoz olyan, mrgez hats vegyletek
is tartoznak, mint a digitalin, az amigdalin s a kumarin.
Cserzanyagok, keseranyagok. Az idetartoz vegyletek klnbz
aromatikus anyagok. Egy rszk a glkozidokbl vezethet le; gyakran tallhat bennk galluszsav, ellagsav s klorognsav. A cserzanyagat tartalmaz nvnyi szvetek vdelmet lveznek a mikroorganizmusok fertzs
vel szemben. Tbbnyire nagyobb mennyisgben mutathatk ki a fk krgben, a gykerekben s a magvakban.
svnyi anyagok. F hatanyagknt alrendelt szerepet jtszanak. A talajbl felvett svnyi anyagok a nvnyekben felhalmozdhatnak A legfontosabb ilyen tpus drogok: a zsurlban tallhat kovasav, a tengeri algkban lev jd, valamint a klium- s kalcium-oxalt.
A nvnyi kivonatok felhasznlsa

A nvnyi kivonatok kijuttatsra a legalkalmasabb mdszer a permetezs. A kezelst 600~800 l/ha vzmennyisg felhasznlsval vgezzk.
Ms anyagokkal (pl. Ulmasud, Myco-Sin) val keversket megelzen
felttlenl vgezznk keversi prbt. Abbl a felttelezsbl induljunk
ki, hogy a felhasznland anyagok nem keverhetk egymssal. A permetezszer ksztse s kijuttatsa nagy gondossgot ignyel; legynk
tekintettel a felhasznl vdelmre is!
BIONOMIC-Pilzvorsorge (HF-Pilzvorsorge). A ksztmny valjban nvnyi hatanyagok, elssorban szaponinok alkoholos kivonata.
A szer fokozza a nvny termszetes ellenll kpessgt, hatanyagai
rvn nemcsak a lisztharmat, hanem a szrkerothads elleni vdelmet is
szolglja. J tapad s nedvest hatsamiatt ms ksztmnyhez (rztartalm szerekhez, vzveghez) keverve ezek hatst fokozza. A ksztmny vzben jl olddik, kzvetlenl is felhasznlhat. A gyrt szerint
lelmiszerek ksztse sorn is felhasznlhat. A termket a msodik virgzs utni permetezs idszakig alkalmazhatjuk. Az sszehasonlt
ksrletek sorn megllaptst nyert, hogy az anyag a hasznos szervezetekre kmletes, st a felttelezsek szerint egyenesen kedvez hats.
Egyes fajtk (Chasselas, Rajnai rizling) esetben a kivonat srgulst,
vontatott rst okozhat.
Alkalmazsa: 0,51%-os tmnysgben, legfeljebb 8 kg/ha mennyisgben.
Javasolhat szerkombinci OIKOMB 5+5 ksztmnyhez: BIONOMIC-
Pilzvorsorge s Kiesel-Flssig. Ezzel a megoldssal egyesthetjk a ktfle

ksztmny elnys hatsait. A kombinci rvn cskkenthetjk a kijuttatand szer mennyisgt, egyttal a kltsgeken is sprolhatunk.
Bio-Blatt Mehltaumittel (Bio-Blatt lisztharmat elleni ksztmny). A
termk nvnyi szjalecitin felhasznlsval kszlt. Hatsa azon alapul,
hogy a nvnyen mechanikai bevonatot kpez, s gy mrskli a lisztharmat
fertzst. Rendszeres alkalmazsa bizonyos fajtk (egyes j nemests
hibridek, Chasselas, Tramini) esetben a levelek elsznezdst, a terms
vontatott berst okozza. A szjalecitin nedvestszerknt hasznlhat a
szlltetvnyekben. Elnye, hogy a kezelt felleten kedvezbb vlik a nvnyvdszerek felvtele. Rzzel val egyttes hasznlata esetn cskkenthet a kijuttatand fmrz mennyisge.
Felhasznls: O, 15%-os tmnysgben, a virgzst kvet msodik kezels idszakig.
Equisetum - zsurlkivonat. A kereskedelmi forgalomban kaphat folykony kivonat amezei zsurl mellett ms hatanyagokat, egyb gygyhats nvnyek kivonatt, tovbb nvnyi kovasavat, kntartalm vegyleteket s termszetes svnyokat is tartalmaz. A ksztmny eltarthatsgt
klnbz illolajok biztostjk. Felhasznlst 2%-os tmnysgben (2
kg/ l 00 l) javasoljuk
Amezei zsurl gyjtse sorn a drog kinyerse cljbl felhasznlhatjuk
a nvny zld rszeit (friss vagy szrtott formban). Szrazanyagnak kovasavtartalma 40-70% kztt alakul. A legmagasabb kovasavtartalom augusztusban, szeptemberben vrhat. A zsurl meszes talajon Si02 helyett
CaC0 3-at halmoz fel, ennek rszarnya akr az 50%-ot is elrheti. A zsurl
emellett glkozidokat (kempferolt, kvercitint, luteolint), tovbb equisetonin szaponint is tartalmaz. Levek, fzetek ksztshez friss vagy szrtott
zsurl egyarnt felhasznlhat. A nvnyt kb. l rn t fzzk, majd kb. 24
ra hosszat hagyjuk llni. A fzet ksztsekor l 00 l vzhez 5 kg szrtott,
illetve l O kg friss zsurlt tegynk. A zsurlkivonat hatsra a szl kutikulja megvastagodik, kovatartalma megn.
Fokhagyma- s hagymafzet. A kiprselt fokhagymbl, szrtott
hagymahjbl, kszlt fzet virgzskor val kipermetezsvel mrskelhetjk a peronoszpra sprinak a csrzst. A fzetet lehetleg ne a
frtkre juttassuk ki, mert a ksztmny a terms zt, illatt kedveztle
nl befolysolhatja. A hagymaflkre jellemz illkony knvegyletek
(alkil-szulfidok) kivl fungicid, fungisztatikus s antibakterilis hatssal rendelkeznek.
Erjesztett gygynvny-prepartum. A gygynvnyeket nyolc napig
kell hordban erjeszteni. A felhasznlsrajavasolt nvnyek sszettele: levendula, fehr rm (100 g/100 l), zslya, citromf, lestyn, mezei sska
(50 g/100 1), tovbb cickafark, csabare vrf, majornna (30 g/100 l). Friss
nvnyek hasznlata esetn a megadott mennyisg ktszerese szksges.
Az gy sszelltott ksztmny a nvnyek megvlasztsbl ereden
szmos glkozidot, szaponint s illolajat tartalmaz.
A ksztmnyek hatkonysgt sszehasonlt vizsglatok

eredmnyei
Az zeha onlt viz glatokat hrom vizsglati helysz nen vgeztnk,
199 1-ben s 1992-ban. Eredmnyeinek alapjn ana a megllaptsra jutottunk, hogy a li ztharmat fertzse az zemi kezels (virgzsig: 0,2%-os
elemi kn, virgzs utn : kn s vzveg alkalmazsa) s a HF-Pilzvorsorge
ha znlata e etn volt a legkisebb. A kisrletbe vont egyb szerkombincik a nagy fertzs i nyoms mellett nem adtak kielgt vdelmet a krokoll J. bra
A frtlisztharmat
fellpse kt kisrleti
v tlaga alapjn
(Hofmann 1993/b)
tlagos fertzsgyakorisg 1991/92 (%)

120
100
80
60
40
20
Szoksos zemi HF-Pilzvorsorge KieseVFissig

vdekezs
Fertzs
gyakorisg
- Baden
Milsana 1,5 %
Chemoxon
Kezeletlen
l Fertzs gyakorisg
l Fertzs gyakorisg
. - Wrttemberg
. - Rheinhessen
Fajta
Kerner
l. kezels
2. kezels
3. kezels
Hagyomnyos - kolgiai kolgiai integrlt
rz hasznlatva l Ulmasud hasznlatva l
1987
0,3
19 8
1,8
1989
0,2
1990
7,9
199 1
5,5
1992
11 ,6
tl ag
( 1987- 1992) 4,4
Rajnai rizling 1987

1988
1989
1990
1991
1992
tl ag
( 1987- 1992)
1,3
1,9
11 ,7
17,2
35 4
23,9
0,9
13,8
48 ,9
4 1,5
60,4
70,6
15,2
39,3
0,4
2,6
0,2
0,0
0,6
2,6
0,9
44
3,0
0,0
5,5
2,6
0,7
11 ,8
15,7
0,0
9,5
10,2
1, 1
2,7
8,0
l . kezels : Szerves fungicidkezels li ztharmat ellen 4-6 alkalommal

2. kezels: Vzveg!HF-Pi lzvorbeuge kn ha znlata 7- 9 alkalommal
3. kezels: Kn hasznlata 7- 9 alkalommal, legfeljebb 35 kg!ha/v menn yi gben
46. tblzat
A lisztharmat
frtfertzs
alakulsa a Kern er
s a Rajnai rizling
fajtk esetben
(Mariannenaue,
1987- 1990)
(Hofmann !994)
zval szemben. A fe rtzs mrtke elrte, s t egyes e etekben meg is haladta a 80%-ot. A fertzs gyakori sga a kontro ll parce llkban 94% fe letti volt.
Ez is mutatja, milyen ers volt ezekben az vekben a li ztha rmatfertz .
Az sszes ksztmny kzla HF-Pilzvorsorge (BIONOMIC) adta mindkt vben a legmegbzhatbb hatst. A Kiesel-Flss ig, Mil sana ( l 5%) s
Chemoxon szerekkel kezelt parcellkban a li szth a rma tfertzs mrtke
meghaladta a kszbrtket. Az kolgiai termesztsben is az a cl, hogy a
frtterms egszsges maradjon. Ezt az utbb emltett szerekkel nem sikerlt biztostan i. Ktsgtelen tny azonban, hogy mindezek ellenre egyik ltetvnyben sem j ttek ltre rves bogyk, melyek j e l ents min g i romlst idztek volna e l . A zsendls idsza k ba n l trejv fe rtzs ( 199 1), illetve a bogyhj on a micliumbevonat alatt kialakul parsads megjelense esetn zksgess v lik a le zretelt terms diffe rencilt kezel e.
Az egyes ksztmnyek gyenge hatsfoka ellenre a ksrl eti ltetvnyekben a szretelt terms ki e l gt, illetve j min sg vo lt; a mustfo kaik
rszben maga abbak lettek, mint az zemi tlag.
A tovbbi sszeha onlt vizsglatok sorn ikerlt igazolni a nvnye r
s t knt hasznlt vzveg s a HF-Pilzvorsorge ked vez hatst.
Szlorbnc
112. bra
A szlorbnc
ltal okozott
szveti elhals
(Pseudopeziza tracheiphila)
Ez a betegsg, melyet egybknt e l s k nt Mller-Thurgau rt le terletileg

behatroltan lp fel. Klnsen veszlyeztetettek a zraz, humuszban szegny, tovbb a meredek l ej ts terletek (A hr, Baden, Franken, Mose l).
Az orbnera a Vitis vinifera va lamennyi faj tj a szinte azono mrtkben
rzkeny. A k rokoz az alanyfajtkat az inter pec ifiku hibrideket szintn m egfe rtz i . Az egyetlen ismett sz l faj , mely az orbncca l szemben ellenll kpessget mutat, a Vitis cinerea.
A betegsg tnetei. Az als leve leken mjus vgn, jnius elejn fo ltok
j nnek ltre, melyek a fe hrb o rsz l -fajtk n l barna, a vrs b orsz l k esetben rubinvrs sznek. A fo ltokat
jell egzete srg el z n ezd zeglyezi. Az orbncfo ltokat a levlerek le en elhatrolj k. A fertz tt
leve lek vgl el zradnak majd lehullanak . Korai fertzs hatsa a t
ke nvekedsben a f rtk fej l
d ben i jelentkezik.
A gomba ivaro term teste a ko rhad levl maradvnyokon fej l d i k
ki. Az apotci um m egfe l e l ta lajnedves g lega lbb 13
esetn
jn ltre; benne akr szznl i tbb
aszkusz kpzdhet Ezek b l a fert
z i forr okb l a szl segtsgvel
j uh1ak el az aszkosp rk a szl leve leire. Az aszkosprk kicsrznak,
oc
s tmljkkel kzvetlenl a brszveten t hatolnak a levlbe. A levl sznn s fonkn egyarnt kpesek bejutni a levl szveteibe. A gomba vkony gombafonalakat kpez, melyek a levl vzszllt elemeiben parazita
mdon lnek s terjeszkednek, vgl elrekesztik az ereket
Szraz idjrs s 20 oc krli hmrsklet segti el leginkbb a gomba terjedst. Asprk csrzsa s az els tnetek megjelense kztt ltalban 14-21 nap telik el. A talajrl kiindulva tbb zben is ltrejhet fertzs, emiatt nyron a hajts legfels levelein is kialakulhatnak a betegsg
tnetei.
Vdekezs az orbnc ellen

Komposzt kijuttatsa sszel vagy kora tavasszal. Komposzt alkalmazsval fokozhatjuk a fertztt levelek mikrobiolgiai lebomlst,
ezzel rontjuk a gomba letfeltteleit. A talaj fokozott biolgiai aktivitsa (pl. a fldigilisztk tevkenysge stb.) mellett mrskldik a fertz
si potencil.
Vgezznk szi s kora tavaszi talajkezelst zsurlkivonat (2%) vagy
algakivonat (l%), vagy folykony SANMARIN (0,2% ), tovbb komposztkivonat felhasznlsval. Alkalmazsuk szintn elsegti a lebonts folyamatait a talajban.
Nvnyvdelmi kezelsek hromleveles hajtsllapottl. Elz vi
ers fertzst kveten, illetve jelents eszsek utn e hajtsllapottl
kezdve 6-8 naponknt clszer vdekezni. Felhasznlhat Ulmasud (8
kg/ha), tovbb Myco-Sin (8 kg/ha) s kn (0,6 %) kombincija, 500
l vzmennyisggel. Lnyeges a megfelel nedvests biztostsa. Alkalmazhatk az egyes rszksztmnyek is, de legfeljebb 250 g/ha mennyisgben.
A zr kezelseket az orbnc, illetve a lisztharmat s a peronoszpra
fertzsi nyomsnak megfelelen vgezzk.
Felhasznlhat ksztmnyek
Virgzs eltt rztartalm szerek (legfeljebb 250 g Cu/ha), hrom leveles
hajtsllapottl Ulmasud s Myco-Sin (8 kg/ha, 400-600 l vz/ha) hasznlata javasolhat.
Komposztkivonat Nhny ve indult el annak vizsglata, hogy a komposztkivonatok miknt hasznlhatk fel nvnyerst szerknt. Ezek a
nem pontosan definilt termkek egymstl nagymrtkben klnbznek,
ebbl kifolylag hatsmechanizmusuk egzakt lersa sem egyszer. Az
extrakci eltr ideje s krlmnyei, tovbb a komposzt vltoz sszettele pillanatnyilag nem teszi lehetv a komposztkivonatok standardizlst. A kereskedelmi forgalomban nem kaphatk. Hatsukat alapveten a
komposztls idtartama hatrozza meg. Az ltalunk vizsglt komposztok
zld nvnyi rszekbl, szalmbl, szerves trgybl s talajbl tevdtek
ssze. Hatsukra az egyes kultmvnyeknl egyrtelmen mrskldtt a
gombs betegsgek fellpse.
Algakivonatok. Az algakivonatok tbbnyire barna a lgk (Ascophyllum

nodosum) feU1asznlsval kszlnek, de vrs algkbl is lltanak el termkeket. Az a lgakivonatok szmos mikroelemet, amino avat, egyb szerves savakat, tovbb vitaminokat, nvekedsi hormonokat s ezek elanya
ga it tartalmazzk. Fokozzk a nvny termszetes ell en ll kpessgL
Lombtrgyaknt is fe lhaszn lhatk. Megelz jelleg kezelsknt alkalmazhatjuk ket a krost rovarok, va lamint gombs s a vrusos megbetegedsek ellen. Az algakivonatok magas nyomelemtartalmukn ak ksznheten a klorzis ell eni is felha znlhatk. E l segtik a szl gykeresedst,
s fokozzk a fotoszintzis teljestmnyt is. A komposzt- s algakivonatok
orbnc ell en i felhasznlst kizrlag szi , illetve kora tavaszi talajkezelsknt javasoljuk
Szl
feketefoltossga (Phomopsis viticola)
A beteg get Nmetorszgban e l szr 1961-ben rtk le (Beetz 1987).

korbban is jelen volt, de tneteit bizonyra ms betegsgekkel tvesztettk ssze. Az kolgiai sz l termesztsbe n a Phomopsis komoly gondot okozhat. Ennek kt oka is van: az ko z l kben nem hasznlhatk fel a hagyomnyos fungicidek . A msik oka az, hogy a gomba
terjedsben fontos szerepet tlt be a venyige. Egyes fajtk klnsen rzkenyek e betegsgre. Ilyen pldul a Rizling zi lvni , a Kerner, a Faberrebe, a Kkeport s a Trollingi. A betegsg tnetei csak ritkn figyelhetk meg a Szrkebart s a Pinot bianc fajtko n. A krokoz je l ents
problmt idzhet el csapos metszs kordonmvelsek, ill etve a vertik
mvels e etben.
A fomopsziszos tkeelhals tnetei. A tnetek a levlen, illetve a hajtson jelennek meg. A fertztt levelek fodrozdnak , enyhn csavarodnak,
id e l tt e lsrgul nak, majd lehullanak. A hajtsszron fekete pontok jnnek
ltre. Ezekbl a hajts nvekedsvel hosszanti svozott g, a ksbbiek
ben pedig hasadsos nekrzis alakul ki. Hasonl, a kocsnybnulsra emlkezet tnetek jelentkezhetnek a ftirtkoc nyon is. A gomba tovbbfejld
se felkopaszadst idzi e l . Az al helyzet rgyek nem vagy c ak igen
vontatottan fakadnak ki. A hajtson
ltrejv fertzst a nvny fokozott
ejtosztds al , nekrotiku rsz kpzsvel igyekszik elszigetelni, emiatt nem kvetkezik be gomba tovbbi terjedse, illetve a tennte t lcifejldse. A ve zszr kezdetvel a
tke ellen ll kpessge gyengl. A
gomba ekkor szaprofita mdon fejldik tovbb, behatol a kregbe, a
t li rgyekbe s a sebeken t az id
fs rszekbe is. A fe lkopaszods
mellett a fs rszek elhalsa korhad a is bekvetkezhet
Va l szn l eg
113. bra
Pho1110psis viticola,
a sz l fomopsziszos
betegsge. A fertzs
kvetkeztben
a vessz n fekete
szn, hasadsos
nekrzis jn ltre
Vdekezs a feketefoltossg ellen

A fertztt venyigt metszs utn tvoltsuk el az ltetvnybL Jelents mrtk fertzs esetn hagyjunk meg olyan fattyhajtsokat, melyek alkalmasak lehetnek a tke jranevelsre.
A lombhulls utn vgezznk tisztt metszst, a fertztt venyigt
gyjtsk ssze, majd aprtsuk fel. rett komposzt, alga-, illetve komposztkivonat hozzadsval elsegthetjk a beteg rszek gyors lebomlst Lejts hegyvidki szlkben a komposztlst az ltetvnyen kvl is vgezhetjk. A vessz elgetst legfeljebb knyszerintzkedsknt vlaszszuk.
Fakadskor. Elz vben kialakult ers fertzst kveten, illetve a
tnetek metszsi elemeken val jelenlte esetn clszer nvnyvdelmi beavatkozst is betemezni. E clra felhasznlhatunk elemi knt
(0,6%) s Ulmasud vagy Myco-Sin ksztmnyeket ( 1-1%), illetve kn
(0,6%), vzveg (5 kg), valamint zsurlkivonat (2%) kombincijt.
Tovbbi kezelsek hromleveles hajtsllapottl 6-8 naponknt. E
kezelsekhez szintn vlaszthatunk elemi knt (0,6%) s Ulmasud
vagy Myco-Sin ksztmnyeket ( 1-1%), illetleg kn (0,6% ), vzveg
(5 kg), valamint zsurlkivonat (2%) kombincijt.
Szrkerothads (Botrytis cinerea)

A botritisz gazdanvnykre igen kiterjedt, kb. 80 nvnyt foglal magba.
A szrkerothads az egsz vilgon megtallhat. A Botrytis cinere a szl
szeti jelentsge az 1950-es vektl ntt meg. Az ltala okozott krok fokozdsnak tbb sszetevje is van, jelesl a termeszts intenzvebb vlsa, az ers hajtsnvekedst kivlt alanyok hasznlata, a korbbihoz
kpest szlesebb, magasabb lombfal hasznlata, valamint a nitrogntltrgyzs. A konvencionlis szltermesztsben a botritisz jelentsge a
peronoszprnl is nagyobb lehet. A specilis botriticidek hatsfoka legfeljebb 30-50%-os, radsul velk szemben a gomba egyre nagyobb rezisztencit is tanst (H ill 1987, Borge s Schsser 1990). Az kolgiai
szltermeszts nvnyvdelmben a botritiszes szrkepensz nem jtszik meghatroz szerepet, legfeljebb a szlmolyok krttelnek kvetkezmnyeknt jelenthet gondot.
A szl a szrkerothadssal szemben termszetes ellenll kpessggel
rendelkezik. A botritisz behatolst kveten kpzd szuberin gtolja a
gomba tovbbterjedst (Stein 1985). A Botrytis - letmdjnak megfelel
en - gyengesgi, illetve sebparazitaknt lp fel, cskkenti a szl termszetes ellenll kpessgt. A nitrogn- s a kliumtltrgyzs is ehhez hasonl hatssal jr. A botritiszfertzs - a nemesrothads kivtelvel - cskkenti a terms mennyisgt s rontja a minsgt.
A betegsg tnetei. A gomba megtmadja a szl valamennyi zld rszt. Szmra kedvez krlmnyek esetn akr egsz ven t fertzhet.
Nyirkos, hideg tavaszon szrke bevonatot kpez a rgyeken s a hajtsokon.

Megfertzheti a furtket is, melyek ksbb elbamulnak, leszradnak, majd
lehullanak. Elhalt nvnyi rszekjelenltben a botritisz micliumot kpezve j abb fertzst hozhat ltre. Tevkenysge kzben olyan enzimet termel,
amely gyengti a szl ellenll kpessgt. Ha a nvnyen srlsek jnnek ltre, ott a gomba hamarosan megtelepedhet A behatoJst lehetv tev sebek klnbz eredetek lehetnek: abiotikusak (jges, csonkzgp)
vagy biotikusak (szlmoly, darzs). A fertzs bekvetkezhet mr a bogyfejlds viszonylag korai szakaszban is (zld- vagy savany rothads).
A zsendls kezdettl, mintegy 25 e (kb. 5 magyar mustfok -ford.) cukortartalom elrstl kezdve cskken a bogy termszetes ellenll kpessge, fokozdik a fertzs veszlye. Ettl a fejldsi llapottl kezdve a bogyban folyamatosan felhalmozd cukrok kitn tptalajt jelentenek a
Botrytis szmra. A gomba a bogyn szrksbama bevanatot kpez. Egyes
vkony hj fajtk (pl. Mller-Thurgau, Portugieser) kifejezett rzkenyek
a zldrothadsra.
A botritisz nemcsak a bogyn, hanem a kocsnyzaton is megjelenhet.
A fertztt frtkocsny zldesbarnra sznezdik. A terms az rsben megreked, majd a beteg frtk a talajra hullanak. E tekintetben rendkvl rzkeny fajta a Rajnai rizling. A vegetcis idben a gomba szaprofita mdon,
srgsfehr bevanatot kpezve, a fs rszeken is kpes lni. A gomba micliuma a vessz farszbe is behatolhat s a pusztulst okozhatja.
Vdekezsi elj rsok

Az kolgiai szltermesztsben nem hasznlhatk fel a specilis szrkerothads elleni ksztmnyek. A szlszeknek ezrt nem marad ms lehetsgk, a klnbz megelz mdszerek segtsgvel kell megfkeznik a gomba kifejldst. A botritiszes fertzs sorn lnyeges szerephez jut a krokoz s a gazdanvny kztt kialakul klcsnhats.
Termesztett szlink, a peronoszpra, a lisztharmat fertzsvel s a
szrkerothads ellen viszonylag jelents ellenll kpessggel rendelkeznek. A gomba behatolsa a termszetes vdekezkpessg mkdsbe lpst, fitoalexinek termeldst vltja ki. A termszetes vdekezsi mechanizmus a paraanyag (szuberin), tovbb a rezveratrol, a szrkerothads termszetes ellenanyagnak a kpzst jelenti. Sikeres vdekezs
esetn a gomba a beteg szvetekkel egytt elpusztul. E vdelmi mechanizmus eredmnye a levelek korai botritiszes fertzse esetn egyrtelmen felismerhet. A levlen jl krlhatrolhat nekrzisok alakulnak
ki, de a fertzs nem terjed tovbb, nem fejldnek ki gombafonalak
A fertzs egybknt az orbnc vagy a peronoszpra tneteivel knnyen
sszetveszthet. A termszetes ellenanyagok kpzdse nagymrtkben
fgg a tkk nvekedsi erlytl, vitalitstL A Botrytis gyengesgi
parazita, elssorban a legyenglt, srlt tkket krostja. A betegsg a
klnbz abiotikus (jgvers, tltrgyzs) s a biotikus (szlmoly, darzs, lisztharmat) okok miatt vitalitsukat vesztett nvnyeket fertzi
meg. Ez esetben a gomba ltal termelt toxikus anyagok hatsa elnyomja
a nvny vdelmi rendszert. Ilyenkor a krokoz gyorsan terjeszkedhet
a nvnyben.
Knnyebb a megelzs, mint a gygyts

Az egyik legfontosabb megelzsi md az optimlis tpanyagellts biztostsa. Ez szerves trgyk, komposztok hasznlatval, a szl nvekedshez igazod talajpolssal rhet el. A diszharmonikus tpanyagellts klnsen a nitrogntltrgyzs-fokozza a fertzsveszlyt Tlzott nitrognelltottsgot idzhet el az intenzv, az rskor vgzett mechanikai talajmvels is. Minden olyan beavatkozs kedvez hats, amely elsegti a
nedvessg gyorsabb felszradst a hajtsokrL
Zldmunkk: hajtsvlogats, a hajtsok tmaszon val elhelyezse,
lelevelezs
A zldmunkk (hajts vlogats, a hajtsok visszavgsa) nemcsak a terms
minsge, hanem a frtk egszsgi llapotnak a megrzse szempontjbl is fontosak. Clszer laza, szells, gyorsan leszrad lombfalat kialaktani, amely lehetvteszi a frtk j berst s a sznanyagok kialakulst.
Els fontos lps a szakszer hajtsvlogats. Tvoltsuk el a felesleges vzhajtsokat, ikerhajtsokat (Pinot fajtk!) s a gyengn fejld hajtsokat. A
rvid zkz fajtknl trekedjnk arra, hogy a hajtsok kzti tvolsg kb.
10 cm legyen. Kordonmvels esetn fordtsunk gondot az ids, fs rszekbl eltr fattyhajtsok kezelsre. Az idejben elvgzett hajtsvlogats
nyomn egyenletesebb lesz a hajtsnvekeds, kedvezbb vlik a lombszerkezet, jobban ri a nap a frtket, s javul a ktds mrtke is. A term
hajtsok bizonyos rsznek levlogatsval elkerlhetv vlik a ksbbi
kltsges frtritkts is. A frtznban kerlni kell a zsfoltsgot, hiszen ez
kedvez krlmnyeket nyjtana a szrkerothads szmra. Folymterenknt 6-8, t knknt 8-l O hajtst hagyjunk meg. Ezzel a hajtsszmmal laza lombszerkezetet, a tmaszorr egyenletesen elosztott, hossz hajtsokat
kapunk. A hajtsok egyenletes nvekedse, az optimlis lombfellet-termsmennyisg arny kialaktsa leegyszersti a zldmunkkat, a hajtsok
elhelyezst, s lehetvteszi vkony, jl megvilgtott, l ,4 m-es lombfal kialaktst. Ez esetben a tke asszimilcija is kedvezen alakul, j lesz a bers s az aromaanyag-kpzds. A csonkzs t a virgzs utn l 0-14 nap
elteltvel clszer elvgezni. Tl korai csonkzs tmtt frtszerkezethez,
nagyobb mret bogyk kialakulshoz, fokozott botritiszveszlyhez vezet.
Az utbbi vekben termskorltoz zldmunkkkal s egyb mdszerekkel trekednek laza frtszerkezet kialaktsra. Az j eljrsok gretesek
- Hajtsvlogats a meghagyott hajtsok 3. frtjeinek virgzs eltti eltvoltsval kombinlva.
- A virgzattal szemben lev levelek virgnyls eltti leszedse. A hajtsszm-belltssal egy menetben is elvgezhet mvelet. Rviddel a virgok kinylsa eltt krmmel vagy les oll segtsgvel tvoltsuk el a
virgzattal szomszdos levelet. gye lj nk arra, hogy a levlnyelet ne tvoltsuk el teljesen. A levlritkts kvetkeztben a virgok nagyobb mrtk elrgsa vrhat. A korai le levelezs hatsra a frtk jobban alkalmazkodnak az ers napsugrzshoz, gy megelzhet a napperzsels.
Ktsgtelen, hogy a befektetett munka nem okvetlenl fgg ssze a vrhat eredmnnyel.
Vzveggel (l%) vgzett permetezs (2 l 200 l vzhez). A kezelst a virgzs elejn, majd a fvirgzs fzisban hajtsuk vgre. A vzveg virgzskor val hasznlata szintn a virgok nagyobb mrtk elrgst
eredmnyezi. Aszert a frtznba rdemes kijuttatni. A 2005-ben vgzett
ksrletek tanulsga szerint a kezelst kt alkalommal clszer elvgezni,
klnben elhzd virgzs esetn egyes virgok elbb elnylnak anlkl, hogy rte volna ket a ksztmny.
Vzveggel (l%) s knnel (0,5%), a fvirgzs idejn vgzett permetezs. A kizrlag vzveggel val kezels alternatvjaknt vlaszthat
megolds. Ez esetben a ksztmnyeket a teljes lomhozatra clszer kijuttatni.
- Frtfelezs a bogyk srtszem nagysg llapottl a frtzrdsig. A
ktdtt bogyk 50-70%-t tvolthatjuk el oll segtsgve!, legksbb
a frtzrdsig. A Pinot fajtk (Pinot blanc, Pinot noir), a Zweigelt, a
Kkfrankos, a Korai piros veltelini s a Rajnai rizling esetben a legjobb
eredmnyt a viszonylag ksn, a frtzrds idszakban vgrehajtott
kezels adta. A beavatkozs lazbb teszi a frtszerkezetet, mrskeli a
szrkerothads fellpst.
Ezek a mdszerek a klasszikus, zsendlskor vgzett eljrshoz kpest
munkarfordts szempontjbl tbb-kevsb elnysebbek A termsmennyisg a kontrollhoz kpest mintegy 30-50%-kal mrskelhet; a mustfok ennek megfelelen emelkedhet. Valamennyi, korai idszakban vgzett
termsszablyozs nyomn arra szmthatunk, hogy a nvekv bogytmegek miatt- a krlmnyektl fgg mrtkben- kompenzci lp fel a termsmennyisgben. Ennek okn a frtk szerkezete tmtt vlik. Minden
egyes gazdasgban rdemes megvizsglni, hogy a klnbz mdszerek
kzl melyik a legclravezetbb. Ez a szl nvekedsi erlye, a jgvers
kockzata, tovbb amennyisgi s minsgi elvrsok szerint akr ltetvnyenknt is eltrhet.
A szrkerothads megelzsnek egyik legfontosabb mdszere a frtzna lelevelezse. A tlzott mrtk levlritkts kvetkeztben azonban
gyengbb lesz a must minsge. Az asszimilci teljestmnye a tl
intenzv beavatkozs kvetkeztben cskken. Ez htrltatja a terms fejldst, a cukrok elraktrozst s a terms sznezdst. A mrskelt
lelevelezs eredmnyeknt a frtk jl megvilgtottak lesznek, a bogykban kedvezbb vlnak a szn-, az aroma- s a cserzanyagok kialakulsnak a felttelei. A rviddel a virgzs eltt vgzett kismrtk (2
levlihajts) levlritkts szellsebb teszi a frtzna mikroklmjt. Hatsra a frtkrl, bogykrl a nedvessg hamarabb szrad fel, s a terms
elbb kerl napnak jobban kitett, melegebb krnyezetbe. Aszvetek termszetes megvastagodsval cskken a bogyk napperzselsre s szrkerothadsra val hajlama. A korai levelezst a napnak kevsb kitett
(keleti) oldalon clszer vgrehajtani. Vrsborszl-fajtk (Pinot noir,
Szent Lrinc, Cabernet sauvignon, Kkfrankos, Regent) esetben a sznanyagok kialakulsa szempontjbl elnysebb lehet a viszonylag intenzv levlritkts.

Nvnyerst ksztmnyek hasznlata
Az emltett titotechnikai mveletekkel a gomba fejldse szmra kedveztlen krlmnyeket hozhatunk ltre. A nvnyi szvetek erstsre e
mdszerek mellett klnbz nvnyerst ksztmnyeket is felhasznlhatunk. Alkalmazhatunk pldul zsurl vagy keserf (Milsana) felhasznlsval kszlt kivonatokat. Szbajhet mg a vzveg (klium-szilikt), az
Oikomb s a Ki esel Flssig kijuttatsa is. A klium-sziliktot l ,5-2,0 l/ha
mennyisgben javasoljuk kijuttatni, 600-800 l vzzel. A kezelst virgzs
utn clszer vgrehajtani. Ezzel kedvezbb vlik a levelek s bogyk szveti szerkezete, ami nehezti a gombs fertzsek kialakulst. A kezelst
kveten a szilikt bepl a levlbe, illetve a bogyhj szveteibe. A ksrteti eredmnyek azt igazoljk, hogy a szilikttartalm nvnyerst ksztmnyek (Milsana, Oikomb) segtsgvel megelzhet a botritisz nagymrtk fellpse.
Egyes esetekben, pldul jges utni megelz kezelsknt eredmnyesen felhasznlhatk a szilikttartalm szerek. A klium-szilikt hatsra
gyorsan vgbemegy az rintett szvetek beszradsa, a seb lezrsa, ezrt
nem kvetkezik be a gombs fertzs. A szilikttartalm ksztmny teljes
virgzs eltti kijuttatsval szndkos virghullst idzhetnk el. Ez tmtt flirt fajtknl azrt elnys, mert gy lazbb lesz a flirtszerkezet. Ksbbi, augusztus vgi beavatkozssal kombinlva - mint ksrleteink igazoltk- igen eredmnyesen kzdhetnk a szrkerothads ellen. Zld veltelini s Rajnai rizling fajtkkal vgzett ksrlet sorn igazoltuk, hogy az
egyszeri, a frtznba kijuttatott, 3 kg/ha vzvegmennyisggel val kezels eredmnyesebb, mint a kt alkalommal vgzett, 2 kg/ha-os dzis permetezs. A klium-szilikt hasznlatval a bogyk ellenll kpessge amely egybknt a zsendlstl termszetes mdon gyengl - meghosszabbthat. A szer hasznlata gtolja a hajszlrepedsek kialakulst a bogy
hj n. Ezt a mdszert az 1980-as vekben az rsksleltet hatsamiatt utastottk el; az utbbi vekben a vzveggel val kezels hatkony eljrsnak
bizonyult a botritisz ellen.
A Botrytis ellen felhasznlhat mikroorganizm usok

Vizsglatok folynak egyes mikroorganizmusok (hiperparazitk, tpanyagantagonista szervezetek) felhasznlsval kapcsolatban. rtkelik tbbek
kzt Bacillus brevis, Bacillus subtilis, valamint Trichaderma ksztmnyek
hatst. Az els eredmnyek igen biztatak, de szm os krds (elllts, formulzs, alkalmazs) mg nyitott marad. Tbb orszgban, fknt a csemegeszl-termesztsben eredmnyesen alkalmazzk a botritisz hiperparazitit, a
Trichaderma veride s T. herzianum fajokat, melyek egybknt termszetesen elfordul talajlak gombk. A gomba sprit a virgzs, a flirtzrds
s a zsendls idszakban juttatjk ki a flirtkre. Hatsukat termszetes ellensgknt fejtik ki; a Batrytis csrz konidiumait parazitljk, elpuszttjk.
A szrkerothads megelzsben igen fontos mg a szlmolyok els s
msodik nemzedke elleni hatkony vdekezs. Ehhez Bacillus thuringiensis
ksztmnyeket, valamint feromonokat hasznlhatunk fel. A szrkerothads
megelzse sorn figyelmet kell fordtani a lisztharmat elleni vdelemre is.
Alany- s termfajta-megvlaszts
Hossz tvon is eredmnyes megolds az ellenll, illetve kevsb fogkony fajtk, valamint kicsi, illetve laza frtszerkezet klnok teleptse, f
knt a Pinot fajtk, illetve a Zld veltelini s a Rajnai rizling esetben. A
klnszelekci clkitzsei kzt els helyen sokig a termelsbiztonsg llt;
az utbbi 15 vben a szelekci az ellenll kpessg s a minsg fokozsa, a laza frtszerkezet klnok kiemelse irnyba fordult. Az j teleptsek s a tkk toltsa esetn egyarnt clszer j ellenll kpessg fajtt
vagy laza frtszerkezet klnt vlasztani.
Nemcsak a term-, de az alanyfajta megvlasztsa is lnyeges, hiszen ez
is befolysolja a tke nvekedsi erlyt s a szrkerothads veszlyt is.
Ers nvekedst biztost talajon viszonylag gyengbb vagy kifejezetten
gyenge nvekeds alanyt rdemes hasznlni. Ez kedvez hats a bor minsgre is.
A biolgiai szltermesztsben a szrkerothads jelenleg nagyobb veszlyt jelent, mint vekkel ezeltt. A legtbb gondot a nyr vgi-sz eleji eszsek idzik el. A polsi, nvnyvdelmi munkk vgzse sorn
igazodounk kell a megvltozott idjrsi krlmnyekhez. A megelzs
ben kiemeit szerepe van az intenzv zldmunkknak, a hajtsvlogatsnak s a frtzna lelevelezsnek. A szrkerothads elleni vdelemben
ezek azrt is fontosak, mert elsegtik a frtk adaptcijt a napnakjobban kitett krnyezetbe. Kiemeit szerep hrul a szl hajtsnvekedshez igazod talajpolsra s tpanyag-utnptlsra. Megelz hatsak,
a nvnyi szvetek erstst szalgljk a szilikttartalm nvnyers
t ksztmnyek.
Vdekezsi mdszerek a szrkerothads ellen

A gomba terjedst a nedves krnyezet segti el. Kedvez minden olyan
mvelet, amely elsegti a szl zld rszeinek gyorsabb felszradst
Alaktsunk ki olyan mvelsmdot, ami szells lomhozatot biztost.
Neveljnk ki viszonylag magas trzset.
Vlasszunk megfelel mret sor- s ttvolsgot.
N e veljk t egymson a szlvesszket
Kerljk a sr lombstor kialakulst (pl. fggnymvels lombstra,
szles sortv szlk hrom rszre osztott hajtsrendszere).
Vgezzk szakszeren a hajtsvlogatst Ne hanyagoljuk el a trzs vgn fejld fattyhajtsok kezelst. Tvoltsuk el a gyengn fejld,
csktt hajtsokat s az ikerhajtsokat
Rgztsk idben a hajtsokat.
Tvoltsuk el vagy vgjuk vissza a hnaljhajtsokat Kezeljk klns
gonddal azokat a fajtkat, amelyek hajlamosak msodrend hajtsok
kpzsre.
Tartsuk alacsonyan virgzskor a takarnvnyeket Hengerezznk

vagy kaszljunk vltott sorkzkben. Ne hagyjuk felmagasadni a soraljn lev nvnyeket sem.
Vgezzk el a frtzna lelevelezst (1-2 levl/hajts) a virgzs
utn, az idjrstl ftiggen, legksbb jlius vgig. gy a frtk
edzettebb, ellenllbb vlnak. Ne tvoltsunk el a teljes lomhozatot a
frtznbL Ezeknek a leveleknek fontos szerepk van a terms cukortartalmnak a gyaraptsban.
Trekedjnk harmonikus tpanyagelltsra. Ezt a takarnvnyek
megfelel polsval, szervestrgyzssal, illetleg a humuszanyagok ptlsval biztosthatjuk. A takarnvnyek rosszul idztett feltrse, tovbb a tl intenzv mechanikai talajmvels nitrogntlknlatot idzhet el.
Kedvez hatsak a szilikttartalm nvnyerst szerek (vzveg,
Kiesel-Flssig, zsurlkivonat). Ezek a ksztmnyek neheztik a gomba behatolst.
Nagyobb srlsek, illetve jgvagy fagykr esetn. Hasznljunk
vzveget vagy Kiesel-Flssig ksztmnyt (5-10 kg/ha) zsurlkivonattal (2%) kombinlva.
Zr permetezshez vlasszunk 500-800 g/ha rztartalm szert vagy
OIKOMB 5+5 ksztmnyt.
Tlrett, aszsodott terms, jgbor alapanyagnak szretelse esetn permetezznk fakadskor vzveggel (5 kg/ha), zsurlkivonattal
(2%) s algakivonattaL
Szl
eutps
tkeelhalsa
(Eutypa lata)
Az Eutypa fellpse az utbbi idben fokozd tendencit mutat. A betegsg tnetei a Mller-Thurgau, a Chasselas, az Elbling, a Gamay s a Pinot
noir fajtk esetben igen jellegzetes mdon jelentkeznek. A eutps grkoKsztmny
Krost
Hatsmechanizmus
Vzveg,
Kiesel-Flssig
(5 kg/ha)
Takcsatkk tli tojsai,

lisztharmat,
szrkerothads
Atkk,
lisztharmat
Levegt
t nem ereszt filmet

kpez, az epidermisz
s a kutikula ellenllbb vlik
Az atkk l alakjainak, illetve
a gombafonalak s a csratml
elpuszttsa
Peronoszpra,
szrkerothads
A csratml elpuszttsa,
a kutikula ellenllbb ttele
Nedvesthet
kn
(0,2-0,6%);
legfeljebb 5 kg/ha
Rzkszitmnyek
Ulmasud, Myco-Sin Peronoszpra (lisztharmat)

(0,8-1 ,5%);
kzvetlen fungicid hatsa
legfeljebb 15 kg/ha csekly
Az Al-ionok a titoalexinek elicitorai
Nvnyi kivonatok, ltalnos nvnyersts,

Fitorreid anyagok s a titoalexinek
komposztkivonatok nem specilis krost ellen elicitorai
irnyul
47. tblzat
Nvnyerst
ksztmnyek
s nvnyvd
szerek biolgiai
hatsai

48. tblzat
A nvnyerst
ksztmnyek
s nvnyvd
szerek keverhetsge
Ksztmny
Nvnyvd
Keverhetsg
szerek
Paraffinolajok
Promanal,
7E Kwizda, Paroil
Nem
keverhet,
kln menetben juttassuk ki!
NeemAzal
Nem
keverhet,
Melocont Pilzgerste Nem
keverhet,
Keverhet
Bacillus
thuringiensis
ksztmnyek
Biobit, Delfin,
Dipel, Xen Tari
kvetkezkkel:
Myco-Sin VIN, rzksztmnyek,

kn, nvnyi-, alga s komposztkivonatok,
"Brottrunk" (kenyrital)
nedvesthet
Nedvesthet
kn
Nincs korltozs a keverhetsgben.
(legfeljebb 5 kg/ha) Nem keverhetk Myco-Sin VIN ksztmnnyel.
Thiovit, Stulln,
Asulfa, Cosan,
Kumulus
Rzksztmnyek
Keverhetk: Vzveg, OIKOMB, HF-Pilzvorsorge,
Cuprofor, Funguran, nvnyi-, alga- s komposztkivonatok, kn,
Bordi l, Cuproxat Bacillus thuringiensis kszitmnyek
Cuprocin fl.,
Nem keverhetk: Myco-Sin VIN, Trichoderma kszitmnyek
Kocide 101
Nvnyerst
ksztmnyek
Myco-Sin VIN 0,5%
Keverhet: nedvesthet kn (Thiovit, Sufran, Asulfa, Stulln),

vizes nvnyi kivonatok, "Brottrunk" (kenyrital), nvnyi
szappanok, Bacillus thuringiensis
Nem keverhet: rzksztmnyek, vzveg, OIKOMB,
nedvesthet kn (Kumulus)
Frutograd
Keverhet: rzhidroxid (Cuprozin fl.) nedvesthet kn, vzveg,

Brottrunk" (kenyrital), Bacillus thuringiensis
Nem keverhet: Myco-Sin VIN, rzoxiklorid
(pl. Funguran, Kupfer-flssig FW 450)
Klivzveg
Kiesel-Flssig
Keverhet: rzksztmnyek, nedvesthet kn, nvnyis komposztkivonatok, kzetlisztek

Nem keverhet: Mico-Sin VIN, Bacillus thuringiensis
kszitmnyek
OIKOMB
Keverhet:
rzksztmnyek, nedvesthet kn, nvnyis komposztkivonatok, kzetlisztek

Nem keverhet: Mico-Sin VIN, Bacillus thuringiensis
kszitmnyek
Ntrium-,
Keverhet: rzksztmnyek, nedvesthet kn
klium-bikarbont Nem keverhet: Mico-Sin VIN, Bacillus thuringiensis, vzveg,
VitiSan, Steinhauers nvnyi- s komposztkivonatok, Brottrunk" (kenyrital)
Mehltauschreck
HF Pilzvorbeuge
Nincs korltozs a
keverhetsgben
Ksztmny
Keverhetsg
Brottrunk"
(kenyrital)
Nincs korltozs a keverhetsgben
nvnyerst
ksztmny
EM-Bokasi
Nvnyi s
komposztkivonatok
Ferment Getreide
Flssig
Huminsavak,
algakivonatok
sods szmos gymlcsfajnl is elfordul. A gomba a megfertztt nvny

szlltszvetnek farszben terjed. A vzszllt elemek a fokozd krosods miatt nem kpesek biztostani a hajtsok vzelltst. Az Eutypa
gyengesgi parazita, ennek megfelelen tlnyomrszt az ids, beteg, jgvagy fagykrt szenvedett tkket krostja.
A betegsg tnetei. A fertztt hajtsok jellegzetesen rvid zkzek,
gyenge nvekedsek A leveleik is kicsik, klorotikusak, jellegzetesen
sodrdottak, hullmosak, deformldattak A virg rendelleness vlik; a
virgok kros elrgsa figyelhet meg. A betegsg kvetkezmnye a levelek s a bogyk leszradsa. A csktt nvekeds folytn nem elgsges a
tartalk tpanyagok raktrozsa, ezrt fokozdik a tke fagyrzkenysge.
A vesszk als rgyeinek pusztulsa gondot okoz a metszsmd fenntartsban.
Vdekezs az eutps tkeelhalssal szemben

A metszs sorn kerljk a nagyobb mret sebek ejtst. Szksg
esetn hasznljunk sebkezel anyagot. A fertztt fs rszeket, illetve jelents mrtkben krosadott tkket tvoltsuk el az ltetvnybl.
A beteg tkk visszavgsa utn kenjk be a sebet rz-msz pasztval.

A fs rszt a fertzsi gc alatt fejldtt fattyvesszkig clszer viszszavgni, majd ezekbllehet a tkt jranevelni.
Krtevk
s az ellenk val vdekezs
Az llati krtevk alatt rtjk mindazon fajokat, melyek valamely mdon a

szl krosadst idzik el. Az idetartoz krostk egybevetse sorn feltnhet, hogy viszonylag kis szm trzshz, a legtbb faj az zeltlbakhoz
(Anthropoda) tartozik. Nvnyvdelmi jelentsgk szerint az zeltlbakat
a fonlfrgek, a puhatestek, majd a gerincesek kvetik.
48. tblzat
folytatsa
Takcsatkk (Panonychus ulmi, Tetranychus urticae)
114. bra
A piros gymlcsfatakcsatka
(Panonychus ulmi)
populcijnak
vltozsa klnbz
nitrognadagok
eset n
(Oberhofer !983)
Nmetorszgban a takcsatkknak kt faja krost, a piros gymlcsfa-takcsatka (Panonychus ulmi) s a kznsges vagy ktfoltos takcsatka
(Te tranye h us urtica e). Az 1950-es vekben a szlmolyok ellen DDT-t
hasznltak; ezt kveten ntt meg a takcsatkk krokozsa a szlltetv
nyekben. Az ltaluk okozott kr igen jelents lehet. Nagymrtk fellpsk oka populcijuk fejldsi temben, a tlzott nitrogn-utnptlsban
(Oberhofer 1983), valamint a rezisztencia gyors kialakulsban keresend.
A 115. bra a piros gymlcsfa-takcsatka populcijnak vltozst mutatja be a nitrogn-utnptls fggvnyben.
A Panonychus ulmi tli tojsok alakjban telel t. A tojsok tbbnyire a
vessz felletn, a szrcsomk krnykn vagy a kreg repedseiben tallhatk. A narancsszn, eleinte hrom pr lbbal rendelkez lrvk fakadskor bjnak el, s a levl fonkn telepednek le.
A lrvbl kt nimfa stdiumot kveten, 6-14 napon bell fejldik ki
a ngy pr lbbal rendelkez, kifejlett atka. A kt ivar a gymlcsfa-takcsatkk esetben egymstl egyrtelmen elklnthet. A nstny sttpiros, dombor test, 0,5 mm nagysg, mg a hm krte alak, vrsesbarna szn, prjnl kisebb mret. A nstnyek kels utn 3-4 httel
rakjk le a vilgospiros, kerek nyri tojsaikat a levelek fonkra. A tojsok szma akr 80 is lehet. A kvetkez nemzedk tagjai 15 nap elteltvel
kelnek ki. Kedvez idjrsi krlmnyek mellett, azaz mrskelten meleg, nedves id esetn 4-7 genercijuk fejldhet ki. A nstnyek a tli tojsokat augusztus vgtl kezdik lerakni.
A Tetranychus urticae megtermkenytett
nstnye telel t az ids,
Lerakott tojsok szma
fs
rszek
mlyedseiben, repedse500
iben. Tavasszal, amikor a leveg h
mrsklete elri a l o C-ot, el vndorol a telelhelyrl, s az ltetvny
400
takarnvnyein telepszik meg. A
nstny szne a tpllkozs megkezdst kveten srgszldre vlto300
zik. Amg takarnvnyek tallhatk az ltetvnyben, addig a takcsatkk ezeken tartzkodnak. A nvnyzet feltrst vagy herbiciddel
200
val kezelst kveten a takcsatkk visszamsznak a szlre, s ott
jelents krokat okoznak (Boller et
100
al. 1983). A szraz, forr idjrs
elsegti fejldsket. Nyron a kelstl szmtott hat nap is elg lehet
az atkk kifejldshez. A kznso
15
10
ges
takcsatka gazdasgi szempontA takcsatka lettartama
bl az egyik legjelentsebb krtev.
Tl
,;.WEi~
~;;/~oi lrT~SE;
fejldsmenete
E
E
o:;
(Harmutz !990)
,._
~M
o
!i'
E
E
"'
o
d'
VI.
6-8 nemzedk
La
IXVIli.
La
!Ll
~.
ft
IV.
Tl
=lrva, Ny =nimfa, M =kifejlett atka, Sb =krkp, SEi =nyri tojsok, WEi =tli tojsok
Ezt tmasztja al az is, hogy a nstny 80-120 tojst kpes lerakni, s egy tealatt akr ht nemzedk is kialakulhat. A kifejlett nstny ovlis
alak, 0,5 mm nagysg, testnek kt oldaln jellegzetes, stt folt lthat.
A hm kisebb, utteste jellegzetesen hegyes. Fejldsmenete a tojstl a kifejlett llatig a piros gymlcsfa-takcsatkhoz hasonl.
A ktfoltos takcsatka tnetei s krostsa. A levelek vilgoszldre
sznezdnek, deformldnak, szlk elhal. A nvekeds jelents visszaesse mellett - a mellkrgyek kifakadsa miatt - a hajtsok elsrsdse figyelhet meg. A lombozat nyri krostsa folytn a levelek bronzszerv
vlnak, emiatt cskken a tke asszimilcis felletnek a nagysga. Ez a
terms mennyisge s minsge, tovbb a vesszk berse, fagytr kpessge szempontjbl egyarnt htrnyos (Eichhom et al. 1981 ).
nyszid
Szl-levlatka
115. bra
A piros gymlcsfatakcsatka
(Panonychus ulmi)
(Epitrimus vitis, Calepitrimerus vitis)
A szllevlatka O, 15 mm nagysg, csak mikroszkppal lthat llny.

Teste ors alak, elefntcsontfehr szn, gyrztt jelleg. Mellrszn kt
pr lb tallhat. Kifejlett atka formjban telel t nagyobb csoportokban, a
rgypikkelyek alatt vagy a kreg repedseiben. Az ttelelt pldnyok a
nedvkerings megindulstl kezdden vndorolnak t a duzzad rgyekre, hajtsokra, levelekre. A leveleken szvogatnak, nyomukban jellegzetes,
vilgos-vagy srgszld foltok jnnek ltre. Az atkk a levl fonkn krostanak. A szllevlatkk a vegetcis idszak sorn a hajtscscs fel vndorolnak Az akarinzis hatsra fokozdik a hnaljhajtsok kpzdse,
ami kiegyenltheti a krttel hatst. A szaporods cscsidszaka mjus-j-
nius, majdjlius hnapokban figyelmeg. A faj szznemzssel szaporodik, a n stnyek gmbly , fehr tojsokat raknak le. A lrvk
8- l O nap alatt kelnek ki . Az ivarrett
llatok - a nimfa llapot elrst kveten - 14 nap alatt fejld n ek h
Az atkk augusztus vgn vonu lnak
te l el re ; akr kemny fagyokat is
kpesek tvszelni.
Tnetei s krostsa. A tavaszi
krosts kvetkeztben a hajtsok
gyengn fejldnek, sok hnaljhajtst kpeznek. A haj tsok " bokrosodk",
rv id zkzek lesznek, ftirtt ritkn nevelnek. (A bokorszer boszorknysep r egybknt knnyen sszetveszth et a fertz leromls tnetvel.) A
zvogats hatsra a levelek rendellenesen fejldnek , kanlszeren zsugorodnak. A levlerek a szvsfoltokba csi ll ag alakban futnak ssze. A virgzatok kicsik maradnak vagy leszradnak A sz l lev l atka krostsa esetn
roszszabb a vesszk berse s fagytr kpessge is.
h et
116. bra
Sz l-l evlatka
krttele
Szl-gubacsatka
(szszsds) (Eriophyes vitis)
A guba c atkk mindssze O, 15 mm nagysg, henger alak, srgsfehr szn llatok. Mellrszkn kt pr lb lthat. A sz l-l ev l atkt l a htoldaln tal lhat sz rk alapjn klnbztethet meg. A kifejlett atkk telelnek
t a rgyp ikkelyek alatt. A rgypikkelyek sztny lsa azaz a "vatta stdium" idejn hatolnak be a rgyekbe s kezdik meg a levlkezdemnyek szvogatst.
Tnetei s krostsa. A rgyfakad vontatott, gyengv vlik. A krtev kevsb mozgkony, a levl fonkn tartzkod ik. A gubacsatka specilis ny lat bocst ki , aminek hatsra a szrs nyomn szszsds jn ltre. A levl sznn l trejv kidudorodsok srgsbarna-p irosas fo ltok formjban j elennek meg. A fehr, ksbb elbarnul, szrs bevonat megvdi
a ki zradst l a prs krnyezetet kedvel atkkat. A bevonat egytta l vdelmet nyjt a termszetes ell ensge ikt l is. A haj tsnvekeds krlmnyeinek kedvez alaku lsa esetn a krosts az als levelekre korltozdik.
Az atkk a virgzaton megjelenve azok pusztulst is el id z h etik. A frtkn egybknt szintn kialakulhat a s z rsd .
Vdekezs a takcsatkk, a levlatkk s a gubacsatkk ellen

Hasznos szervezetek (ragadoz atkk, poloskk, f lyo lkk stb.) beteleptse, vdelme.
Sokfaj, virgz nvnytakar ltrehozsa, mely pollent biztost a ragadoz atkknak, a ftyolkknak (img), tpllkul szo lg l a levltetvek ell ensge inek, a ragadoz poloskknak s a ftyo lkk lrv inak.
kolgiai nvnypols o 235
Ragadoz atkk hinyban, a gymlcsfa-takcsatka tli tojsainak

nagy (kb. 100 tojs/rgy) szma esetn clszer a rgyek duzzadsakor permetezni inszekticidet nem tartalmaz paraffin- vagy nvnyi
olajjal (1-3%, 400 l vz).
o Rgyfakadstl (a tli tojsok nagyszm jelenlte, a fakads-hajtsnvekeds kedveztlen felttelei, tovbb elz vi ers szllevlat
ka-fertzs esetben) a kvetkezk szerinti vdekezs javasolhat: 4 kg
elemi kn s 5 kg vzveg vagy 5 kg OIKOMB 5+5, esetleg Neudosan
(2%), illetve 5 kg kliszappan s 4 l denaturlt szesz, 400 l vzzel. Trekedjnk arra, hogy megfelel legyen a kijuttatott permetszer nedvest hatsa.
o A kezelseket 8-l O napos idkznknt ismteljk meg.
o A tovbbi kezelseket vzveggel, knnel vagy pedig OIKOMB 5+5
ksztmnnyel vgezzk.
o Ksi, jelents mrtk atkafertzs esetn. Neudosan (2%) vagy 5
kg kliszappan 4 l denaturlt szesszel.
o
A takcsatkk, a levlatkk s a gubacsatkk ellen

felhasznlhat ksztmnyek
A korbbiakban trgyaltak szerint felhasznlhat elemi kn, vzveg s az
OIKOMB 5+5.
loszektieidet nem tartalmaz paraffinolaj
A paraffinolaj hasznlata a gymlcsfa-takcsatka tli tojsai ellen engedlyezett. A paraffin a vzzel emulzit kpez, amely vkony, levegt t nem
ereszt filmet hoz ltre. A levegtl elzrt tojsok elpusztulnak. A paraffinolaj megakadlyozza az atka mozg fejldsi alakjainak a fellpst, gy
nem kerlhet sor a hajtsok szvogatsra sem. A szer hatsosan vd az esetleg fellp pajzstetvek ellen is. A ksztmny hatsa mechanikai jelleg, s
ez kizrja a rezisztencia kialakulst.
Tlen vagy kzvetlen l a kels eltt, a szl O1-07 szmkd szerinti fejldsi llapotban alkalmazzuk, amikor a tojsok lgzsnek intenzitsa fokozdik.
Felhasznlhat ksztmnyek: Attraco (l%), Para Sommer (l%),
400-600 l vz felhasznlsval. ztatsszem kezelst vgezzk, trekedjnk a
rgyek megfelel benedvestsre. A Promanal ksztmnyt csak tli kezels
esetn vlasszuk, fagymentes napokonjuttassuk ki, 3%-os tmnysgben.
Repceolaj, Telmion. A ksztmny 85%-a repceolaj, emellett klnbz
termszetes alap emulgtorokat is tartalmaz. A szer tartssgt antioxidnsok (vitaminok, nvnyi eredet lipidek) hozzadsa biztostja. A repceolaj
ezekkel a segdanyagokkal kiegsztve egyenletes, levegt s vizet t nem
ereszt filmknt bortja be a takcsatkk tojsait. A repceolajos permetezssel a tojsokat s a Jrvkat is puszttjuk A szl szmra a Telmion a paraffinolajhoz kpest jobban elviselhet, de a hatkonysga kisebb.
Alkalmazsa. A rgyek duzzadstl a "vatta stdium" llapotig,

400-600 l vzzel kijuttatva.
Neudosan. A Neudosan szelektv hats inszektid s akaricid ksztmny, mely kliumskat s termszetes zsrsavakat tartalmaz. Csak azokat
a krtevket puszttja el, melyeket kzvetlenl rt a szer. A kipermetezett
anyag behatol a krost szervezetbe, s akadlyozza a lgzst, emiatt az
llat rvidesen elpusztul. Reszrads utn megsznik a ksztmny inszekticid hatsa. A Neudosan nem rendelkezik ovieid (tojsl) hatssal, de az
atkk valamennyi mozgkpes alakjval vgez. A szer igazoltan kmli a ragadoz atkkat.
A Neudosan alkalmazst hromleveles hajtsllapottl javasoljuk. A
fertzttsg mctktl ftiggen 8-l O naponknt clszer jabb kezelseket
vgezni. A ksztmnyt 2%-os tmnysgben hasznljuk, 400-600 l vz felhasznlsval. A nyri permetezseket is bsges vzmennyisggel vgezzk, a tmny szer ugyanis a lomhozatot perzseli s knnyen titotoxikus krokat okozhat.
Nvnyvd szappanok, etil- s izporopil-alkohol. A nvnyvdelmi
clra alkalmas szappanok klnbz zsrsavak felhasznlsval kszlt, eltr sszettel kliszappan ok. A nvnyvd szappan ok (coco na - szappan) a szlszeti gyakorlatban jl bevltak. A zsrsavak inszekticid hatssal
is rendelkeznek, amelyet alkohol hozzadsval fokozhatunk. A szer a krtevre jutva tnkreteszi annak viaszrtegt, majd behatolva gtolja a lgzst. A nvnyvd szappanok inszekticid hatsuk mellett a gombk fejld
st is gtoljk. Nedvest, tapadst segt szerknt is felhasznlhatk.
Inszekticidknt val alkalmazsukat hromleveles hajtsllapottl kezdhetjk el, majd a tenyszidben a kezelst tbb zben is megismtelhetjk.
vakodjunk a tlzott tmnysg szerhasznlattl; a kijuttatott mennyisgk maximlisan 5 kg/ha nvnyvd szappan, illetleg 4 l alkohol legyen.
A takcsatkk, levlatkk s a gubacsatkk elleni

vdelem termszetes ellensgeikkel
A takcsatkk termszetes ellensgei kivtel nlkl ragadozk. Fontos teht, hogy megrizzk, kmljk ezeket a fitofg atkafajokkal tpllkoz
predtorokat. A takcsatkk termszetes ellensgeinek felhasznlsa az kolgiai szltermesztsben sikeres mdszemek grkezik.
Ragadoz atkk (Typhlodromus pyri)

A szlszeti szempontbl legfontosabb ragadoz atkk a Phytoseiidae csaldba tartoznak. Az eddig megtallt s meghatrozott fajok kzl a legnagyobb jelentsge a Typhlodromus pyrinek van (Schruft 1967, Steiner,
1986).
A T. pyri mrete kzel azonos a takcsatkkval, teste azonban krte alak, lbai hosszak, szne pedig tejfehr vagy srgs.
A ragadoz atkk nem ltnak. Els pr lbukkal tapogatjk ki a krnyezetket, s gy tallnak zskmnyra. A takcsatkkkal szemben a ragadoz
aktk igen gyors mozgsak. A megtermkenytett nstny telel t a cseren
vagy a tke idsebb, fs rszeinek a kregrepedseiben. Az atkk l OC-nl

melegebb tli napokon megszaktjk a tli nyugalmukat, s tpllk utn
kutatnak. A kznsges takcsatkkat vlogats nlkl kiszvjk, de a gymlcsfa-takcsatka tli tojsait nem bntjk. Tli nyugalmuk a szlrgyek
duzzadsakor r vget. A nstnyek mjus kzepn, viszonylag hossz tpllkozsi idszakot kveten rakjk le tojsaikat Hosszks-ovlis, tejfehr
tojsaik kzel ktszer akkork, mint a gymlcsfa-takcsatkk. A ragadoz atkk f tartzkodsi helye a levelek fonka. Az erek mentn haladnak
vagy a levelek hnaljban tartzkodnak.
A ragadozatkkat a "krmprba" segtsgvel csalogathatjuk el a rejtekhelykrL Nyomjuk meg hvelykujjunk krmvel a szne fell levl
hnaljt gy, hogy a fonk a nap fel forduljon. A ragadoz atkk erre a levlnylen t az ujjhegyen keresztl vonulnak el. A gyors mozgs ragadoz atkk szabad szemmel is szlelhetk, nagyt segtsgvel tanulmnyozhatk.
A T pyri a gymlcsfa-takcsatka tli tojsainak kivtelvel a takcsatkk valamennyi fejldsi alakjt megtmadjk Emellett ms kros atkkkal, gy szl-gubacsatkkkal, poratkkkal s szl-levlatkkkal is tpllkoznak (Hill s Schlamp 1985, Oberhofer s Waldner 1985). A 117. s a
119. brn a takcsatkk s a ragadoz atkk populcijnak alakulst mutatjuk be egy-egy hagyomnyos s kolgiai mvels ltetvny pldjn
(Marianneaue 1988, 1989). Az kolgiai mvels parcellkban a ragadozatkk gyors elszaporodsa miatt mr az atkatelepts els vben is elhagyhatv volt a takcsatkk elleni vdekezs. A takcsatkk augusztus
kzeptl megfigyelt elszaporodsa nem befolysolta kedveztlenl a ter117. bra
A Typhlodromus pyri
1988
Levelenknti atkaszm
ragadoz atka s
a piros gymlcsfatakcsatka
(Panonychus ulmi)
populcijnak
vltozsa kolgiai
s hagyomnyos
gazdlkods esetn
1988-ban
15
12
Ragadozatka-telepts
(az kolgiai kezels
parcellkbaj
l
..
.
.......... o Q
160
170
180
190
200
21 o
220
230
240
Ragadoz atkk a hagyomnyos mvels parcellkban
Takcsatkk az koparcellkban
mvels
260
270
280
Az v napjainak a szma
A mintavtel ideje
--11-- Ragadoz atkk az koparcellkban
Takcsatkk a hagyomnyos
250
parcellkban

liS. bra
A Typhlodromus pyri
ragadoz atka s
a piros gymlcsfatakcsatka
(Panonychus ulmi)
populcijnak
vltozsa kolgiai
s hagyomnyos
gazdlkods esetn
1989-ben
1989
Levelenknti atkaszm
12
10
140
150
---1--
160
170
180
190
200
21 o 220
230 240
Ragadoz atkk az koparcellkban
Ragadoz atkk a hagyomnyos mvels parcellkban
Takcsatkk az koparcellkban
250
260
270
280
Az v napjainak a szma
A mintavtel ideje
. . Takcsatkk a hagyomnyos mvels parcellkban
ms minsgt, viszont lehetv tette tovbbi hasznos szervezetek megtelepedst. Ezzel szemben a hagyomnyos mvels parcellkban mind 1988,
mind 1989 augusztusban vgre kellett hajtani az akaricides kezelst.
A ragadozatkknak az llati tpllk mellett polieme is szksgk
van, ellenkez esetben szaporodsuk megakad (Enge! 1991). A T pyri napi fogyasztsa hozzvetleg napi 14 takcsatka. Emellett szmtalan tojst
is kiszvhat A ragadoz atkk tpllkszegny idszakban tmenetileg
nvnyi elesgerr is eiinek. Ilyenkor nem vagy csak esetenknt raknak tojsokat, llomnyuk azonban helyben marad. A ragadoz atkk teht nsges idkben sem vndorolnak el rgtn a szlltetvnybl, ezrt megbzhat segtsget nyjtanak a takcsatkk elleni vdekezsben. A ragadozatka-populci megrzsben, fenntartsban fontos szerep hrul a gyeptakarra, mely tmeneti tpanyagforrst knl a mindig mozgsban lev
llatok szmra. A nstnyek szeptember vgn, oktber elejn kezdenek
telelre vonulni, biztostva, hogy populcijuk a kvetkez vben is kifejldjn.
A ragadoz atkkat ttelelsi szoksaik ismeretben knnyen betelepthetjk egy msik ltetvnybe. A teleptskre tbbfle praktikus, hatsos
mdszert ismernk.
Telepts cser vagy ids, fs rsz felhasznlsval. A cservesszbl
vgjunk ktrgyes darabokat, majd a feldarabolt szrrszeket helyezzk
zskokba. (Elzetesen gyzdjnk meg arrl, hogy a ragadoz atkk telel
re vonultak-e.) Rgztsk cservessz darabjait a beteleptsre vr ltetny
tkihez: akasszuk a tmaszra vagy pedig szrjuk a talajba, a tke mell. A
teleptssei mr az els vben megalapozzuk a ragadoz atkk populcijt
l ha sz lterletre mintegy l OOO m2

nagysg fs rsz szksges. Hill s
Schlamp ( 1986) szerint a teleptshez zksge anyag begyjtshez
s kihelyezshez (a tmrendszeren
val rgztshez) kb. 40- 60 munkara/ha szksges. Aszrrszeket a ragadoz atkk vndorlsi szaksaibl kiindulva - e l egend minden
msodik tkn elhelyezni.
Telepts hajtssaL Az atkk betelept t a hajt v logat , trzstisztits sorn letrt hajtsokkal illetve a hajt ok vis zavg a orn
levgott rszekkel is elvgezhetjk.
Ez a mdszer azon alapul, hogy a fakadst kveten az ttelelt ragadoz
atkk mg vi zony lag kis lombfelleten zsfoldnak ssze. A hajtsvlogats trzstisztts sorn sszegyjttt hajtsokkal knnyszeiTel
vgrehajthatjuk a ragadoz atkk thelyezst. A huzalra lazn felakasztott, fonnyad hajtsokrl a ragadozatkk tvonu lnak a fogad ltetvny tkire. Ugyangy jrunk el a
hajt ok visszavgsa sorn nyert
hajt r zekkeL
Telepts filccskkaL Rgztsnk
filc- vagy durva gyapjszvetbl vgott 5 x 15 cm-es cskot a levelt
zlvessz tvi r zhez. A filcdarabot lgy ktzdrt segtsgvel
rgztsk a ragadoz atkk telelre
vonulsa eltt, zeptember kzeptL A ragadoz atkk tli bvhelyknt hasznljk a filccskot, mellyel
minden tovbbi nehzsg nlkl ttelepthetk. A filcet az tvitel idejig hagyjuk kint az ltetvnyben. Az ttelepts eltt vgezzk el a fogad ltetvny metszst. A tapasztalatok
zerint ez a md zer a f r zszel val tviteU1ez hasonl eredmnyessg
(Bo ll er - Remund 1986).
Ragadoz poloskk
A ragadoz poloskk a legfontosabb tisztogat jelleg ragadozk ; a takcsatkk jelents felszaporodsakor jelennek meg az ltetvnyben (Hill s
Schlamp J 987, Oberhofer J 984).
119. bra
Ragadoz atkk
teleptse
a donorltetv n yb l
szrmaz fs
rszekkel
120. bra
Ragadoz atkk
teleptse tilccskkal.
A lilecskot
augusztusban
helyezzk ki
a donorltetvny
tkire.
A megtermkenytett
nstnyek ebben
telelnek t.
A filccsikot jv
tavasszal rgztjk
ki a fogadltetvnybe
Anthocorus nemorum. Az Anthocoros nemzetsghez tartoz fajok kifejlett pldnyai stt sznek, 4,5 mm hosszak. Mr a melegebb tli napokon is zskmny utn indulnak; megszrjk, majd kiszvjk a gymlcsfatakcsatka tojsait. A nstny akr 200 tojst is elhelyezhet a levl szvetbe. vente ltalban kt nemzedkk van. A takcsatkkat valamennyi fejldsi alakjukban elfogyasztjk; ez vonatkozik mind az agresszv !rvkra,
mind a kifejlett llatokra. Naponta akr 50 takcsatkt is elpusztthatnak.
Orius minutus. Az Orius nemzetsghez taroz fajok letmdja az Anthocorus nemorum fajhoz hasonl, azzal az eltrssel, hogy ezeknek a mindssze 2,5 mm nagysg poloskknak mretknek megfelelen a tpllkignyk is kevesebb. Napi fogyasztsuk: kb. 35 takcsatka. A kifejlett pldnyok telelnek t. A szlben, illetve ms kultrkban jniusban kezdik el
tevkenysgket. Tojsaikat a levl kzps fere mentn helyezik el.
vente kt nemzedkk van. E tisztogat ragadozk tbbnyire jlius kzeptl, a takcsatkk nagyobb arny megjelense (5-l O pldny/levl) esetn jelennek meg. Rvid idn bell hatkonyan visszafogjk az atkk felszaporodst.
49. tblzat
A fitofg s
a zoofg poloskk
nvnyvdelmi
technolgij
ltetvnyekben
kolgiaiUlmasud hasznlatval
1990 1991 1992 1990 1991 1992 1990 1991
elfordulsa
klnbz
kolgiairz hasznlatval
Integrlt
1992
Zoofg poloskk
Anthocoridae
Orius minutus
Anthocorus nemorum
Miridae
Blepharidopt. angulatus Deraeocoris lufescens l
2
Deraeocoris ruber
Psallus ambiguus
2
2
4
Nabidae
Himacerus apterus
Nabis pseudojus
Pentatomidae
Carpocoris suscispinus
2
l
4
ll
16
10
JI
l
3
9
4
4
l
Pentatomidae
Palomena prasina
Lygaeidae
Rhyparochromus pini
Fitofg poloskk
Miridae
Lygus sp.
ll
18
4
l
3
ll
34

121. bra
A poloskk
Kifejls (pl. poloska)
fejldsmenete:
Tojs
a tojsbl kikelve
t lrvastd iumot
kveten rik el
kifejlett llapotuk at
(Harmutz 1990)
_L1_ _g
________!1__,----~4
_____ __LL,
Kifejlett egyed
Lrva stdiumok
Az O. minutus a takcsatkk obligt ragadozja, jllehet a ragadoz

atkk termszetes ellensge is. Az
ltetvnyekben termszetes ton telepedik meg.
Vizsglataink sorn (1991-1992)
megllaptottuk, hogy a szlmoly
ok hernyinak virgzaton, illetve
frtkocsnyon val fellpsekor a
virgpoloskk mellett tolvajpoloskk (Nabidea) is megjelentek. Jllehet a takcsatkk 1990-ben csak augusztus msodik felben lptek fel
nagyobb szmban, a legtbb ragadoz poloskt ennek ellenre jniusban s jliusban talltuk az ltetvnyben. A ragadoz poloskk szma 1991-ben az elz vihez kpest
egyrtelmen megntt (49. tblzat). Ez tbbek kzt a virgz takarnvnyekkel, a nagyobb tpllkknlattal, a takcsatkk s a levltetvek
jelenltvel magyarzhat. A ragadoz poloskk (Orius minutus, Anthocoris nemorum) megjelenst csak az utols mintavtel idejn, a takcsatkk tmeges elszaporodst kveten regisztrltuk az ltetvnyben. A kt
virgpoloskafaj - ksi fellpsk ellenre - a takcsatkk szeptemberben
felszaporod populcijt eredmnyesen szortotta vissza.
Zldftyolkk (Chrysoperla carnea - Kznsges ftyolka)
A ftyolkk irugi nektrral, mzharmattal vagy virgporral tpllkoznak.
Velk szemben a lrvk ragadozk, levl-, vr- s pajzstetveket fogyasztanak. A szlben a szlilonca tojsait, a szlmolyok els s msodik nemzedkt tizedelik (Schruft 1978), de a takcsatkk nagymrtk fellpse
esetn ezek puszttsban is jelesked nek Szjszervkkel megragadjk,
majd teljesen kiszvjk ldozatukat. A kb. 7-8 mm-es lrvk figyelemre
mlt tvolsgokat kpesek megtenni. A szvedket kpz atkafajok, gy a
122. bra
A cmeres
poloskk hoz tartoz,
ragadoz letmd
Picromerus hidens
a levldar zs
Jrvjna k kiszvsa
kzben
(Jacobs s Renner
!988)
Tetranychus urticae bizonyos vdelmet lveznek a ftyo lka tmadsval

szemben. A ftyolka !rvi, a ragadoz polcskkhoz hasonlan, de a ragadoz atkkkal s egyes bogarakkal ellenttben nem bjnak be a szvedk
al, kivlrl igyekeznek megszerezni zskmnyukat. A ftyolka lrvinak
tvgya kifejezetten nagy, fogyasztsuk -fej l dsi stdiumukt l ftiggen
akr ll 00 tojs, illetve 300 takcsatka is lehet. Ha ub ( 1983) tapasztalata
szerint a gymlcsfa-takcsatka tli tojsainak mintegy 50%-t is kpesek
elpuszttani.
A zldftyo lkk kifejlett pldnyai diapauza llapotban telelnek t. Az
imgk kt hossz, vkony csppal, valamint nagy, ttetsz, szitaszer erezet szrnyakkal rendelkeznek. A ftyolka tojsait vlogats nlkl helyezi
a levelekre, hajtsokra vagy az oszlopokra. A tojsok kb. l cm hossz hajlkony nylen helyezkednek el, mely megvdi ket a ragadozktL (Sajt
fajuktl sincsenek biztonsgban.) A nstny kedvez tpllkozsi felttelek
esetn akr 2000 tojst is lerakhat
123. bra
A katicabogarak
fejldsi ciklusa
Katicabogarak
A katicabogrfajok tbbsge ragadoz: a lrvk s az imgk egyarnt apr
zeltlbakkal tpllkoznak. A nagyobb katicabogarak f tpllkt levl- s
pajzstetvek teszik ki, a kisebb mret fajok tlnyomrszt takcsatkkat fogyasztanak. Zskmnyszegny idszakban mzhannattal, pollennel is berik.
Steth01us punetilium (atkszbde). A katicabogarak kzl az atkszbde
az egyetlen obligt takcsatka-ragadoz. Egsz Eurpban elterjedt. KzpEurpban vente hrom nemzedke is lehet. Ez a hasznos bogr mr tavasztl puszttja a takcsatkk frissen kikeit !rvit (Oberhofer 1984). Az
szakabbra l ev borvidkeken csak jlius kzeptl jelentkezik. AS. punctilium fajt stt szne s flgmbszeren dombor alakja miatt kis fekete golybogrnak ("Kugelkafer") nevezik. A n tnyek csoportosan telelnek t.
Tavasszal rakjk le tojsaikat olyan leve lek fonkra, aho l nagyobb mennyisgben l e lh etk fe l takcsatkk. Gubacsatkk jelenltben a tojsokat a
fej l d szrs bevanatra helyezik.
A hosszks alak, piszko fehr zKifejlett rovar
n lrvk igen mozgkonyak, jllehet ha megtelepednek a takc atkakolniban, nem is bjnak ki annak
szvedke al l. Az atkszbdk a
katicabogarakra jellemz mdon bbozdnak be: a bb hts rszt a levlre rgztik.
A Steth01us punetilfum !rvi
itngi a Panonychus ulmi s a
Tetranychus urticae valamennyi fejld i alakjt pu zttjk. A kifejlett llatok z kmnyukat bekebelezik, de a
falnk lrvk csak kiszvjk ldozatukat. Fogyasztsuk igen tetemes, rnLrva
knt 5- l Otakcsatka is lehet.
Gubacslegyek
A gubacs legyek kifejezetten apr lrvja tbbnyire nvnyeken l, s rajtuk
jellegzetes gubacsat idz e l . Lteznek ragadoz fajok is, melyek ki sebb
zeltlbakkal, rovartojsokka l tpl lkoznak. Az Arthrocnodax vitis faj rl
rgta ismert, hogy sz l -gubacsatkkka l tpllkozik (Rbsamen 1909).
A gubacslgy freg zer , naranc szn-vrses lrvja a nemezes gubacsokban l s gubacsatkkra vad zik.
Nyerges
s tarka
szlmoly
szlmoly
(Eupoecilia ambiguella)
(Lobesia botrana)
metorszgben kt sz l mo l yfaj okoz krokat, a nyerges sz lmoly

(Eupoecilia ambiguella) s a tarka sz l mol y (Lobes ia botrana) . A sz l
moly rettegett hernyjval szemben a lepke nem okoz kzvetlen krt.
A nmet sz l szeti za knyelvben - faji hovatartozst l fggetlenl - kln elnevezssel ill etik az el msodik nemzedk tagjait. A kt faj
elklntse igen egy zer . A nyerges sz l mol y e ll s zmya za lma rga sz n , stt harntsvva l, hernyja vrse barna, fekete fejje l.
A tarka z l mo l y el szrnya tarka s rga, z ld s szi.irke z nekkel
mrvnyozott, a herny srga fej ,
z ldesszrke z n. A sz l mo l yok
tajsa lapos, lencse alak . A virgok, bogyk fellet n l ev tojsok
ravegsze r
kiemelked seknek
ltszanak. A bb mindkt faj e etn
kb . 0,5 cm hossz.
A szlmolyok els s msodik
nemzedknek tnetei s krostsa. A molyok e l s nemzedknek
herny i kiodva tj k a virgot, s a
Biolgiai llapot
Sz lmol y ok
Tarka
s::lm oly
Nyerges
szlm oly
ttelel bb alakban a kreg alatt

Sz l mol yo k I . nemzedke
Rajzs
pri lis vge - jnius
Mjus eleje - jnius
Toj lerak
a bimbs virgzatokra
A toj sok fejdse
8- 12 nap
Bbnyuga lom
8- 12 nap
Szlmolyok 2. nemzedke
Raj z
Tojsleraks
A toj sok fejl d se
Bbnyugalom
J lius- augusztus
Egye vel a bogykra
5- 8 nap
Tlen
124. bra
A nyerges sz l moly
hernyja - msodik
herny nemzedk a bogy ba hatols
kzben
50. tbl zat

A nyerges s a tarka
sz l mol y
fej ld s n e k
biolgiai
sajtossgai
virgzatot sszeszvik. A msodik nemzedk hernyi az rf lb en lev bogyk fel znt rgjk vagy a belsejt rege tik ki. A megrgott bogyk kzt
szvedkc veket ksztenek, bennk rejtzkdve vdettsget lveznek a
nvnyvd zerekke l s termszetes ellensgeikkel szemben. A hernyrgs fertz i kaput jelent a szrkepensz szmra, ezrt a hernykrttel
nyomn botritiszes zldrothads lphet fel. A szlmolyok el , illetve msodik nemzedke ltal okozott kzvetlen krosts akkor v lik gazda gilag
j e l ent ss, ha l 00 virgfi.irtn 20- 30, illetve l 00 tcrmsftirtn 5 hernynl
tbbet tallunk. Az kolgiai sz ltermesztsben a sz l molyok a legjelentsebb krtevk. A rendelkezsre ll biolgiai mdszerek egyes vekben
nem elg hatkonyak ahhoz, hogy a krttelt vis za zortsuk.
A szlmolyok ellen felhasznlhat ksztmnyek
125. bra
A szlmolyok
rajzsmegfigyelst
szolgl
feromoncsapda
Bacillus thuringiensis ksztmnyek (Dipel, Thuricide, Bactospeine,

Biobit, Delfin) hasznlata
A B. thuringiensis sikere hasznlata rdekben feromonc apdkka l kell
nyomon kvetnnk a hm lepkk rajzst. A csapdk fogsi eredmnyeinek
ismeretben hzhat meg a rajzsi grbe, mely egtsgvel meghatrozhat a rajz cscs ideje.
Indokolt esetben kszljk fel a vdekezsre. A Bacillus k ztmnyt a
molyok e l s nemzedke esetn - az idjrstl ftiggen - a rajz c c tl
szmtott I0- 12 nap utnjutta uk ki. Ha nem vrhat a szlmolyok gazda gilag kros fellpse (20-30 herny/ 100 frt), akkor inkbb mondjunk
le a drga kezel rl. A molyok msodik nemzedke e etn a rajz i c csot
kvet 5- 8. napon vgezzk el a kezel t. A zer biztosabb hatsa rdekben vrhatunk az e l s hernyk megjelensig. Ha szleltk az e l s hernyk
megjelenst, azonnal kezdjk meg a vdekezst.
Ehhez termszetesen rendszeres megfigyelsekkel nyomon kell kvetni
a sz lmoly embrionli s fejld t. A tojsok a bogyn egyrte lm en fe li merhet ravegszer kiemelkedseknek lt zanak. lszer megjellni,
majd folyamatosan nyomon kvetni egy-egy tojs fejld t. A toj fekete feje std iumnak bekvetkezse a herny kzvetlenl kel e l tti llapotra utal. A gazdasgi kr a molyok feltp nek kvetkezmnyeknt kialakul szrkerothads miatt igen jelents lehet, ezrt a gazdasgi krkszb rtke viszonylag alac ony: 5
herny/ l 00 ftirt. A fertzs mrtktl s a rajz alaku lstl ft.igg
en a permetezst 6- 8 nap elteltvel
megismtelhetjk.
A Bacillus thuringiensis k ztmnyek veszlytelenek a mhekre,
az ismert ha zno zervezetekre s a
melegvr llatokra. Annak rdekben hogy a szer csak a kro hernykat rje, csak a frtznba jutta suk ki. A ksztmny hatst l% eu-

126. bra
A nyerges
s a tarka sz l mo ly
rajzsgrbje
( 1989- 1991 )
1989
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
o
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
o
04.30.
05.30.
Tarka szlmoly
06.11.
07.01 .
-o--
07.21.
08.08.
Nyerges szlmoly
ko r hozzad va l fokozhatj uk . A szer fe lvtelt k vete n a hernyk beszntetik a tp llkoz ukat maj d nhny napon bell elpusztulnak.
Quassia keserfa-kivonat
A Jamaicban, Nyugat-Indiban honos, Simarubaceae csaldba tartoz Quasia fj bl ksz thet quassial j l bev lt szer a sz l mol yo k ellen. E nvny
kivonata kesera nyagot taJialmaz, amelyet egybknt az dt ita l-gyltsban
is fe lha znlnak. A Quas ia hatanyaga vizben o ldhat, fzete ez1i permetez zerknt kzvetlenl fe lha znlhat. Permetezssel vagy porlasztssal egy-
arnt kijuttathat. Alkalmazsnak ideje: a herny kelst megelz (fekete

fejes) stdiumban. A fzet kijuttatst a frtznba, 2 kglha tmnysgben,
400 l vz felhasznlsval javasoljuk A molyok jelents mrtk fellpse
esetn clszer a kezelst 6-8 nap elteltvel megismtelni.
Vdekezs a szlmolyok ellen

Segtsk el a sokfaj, hasznos szervezetekben gazdag llatvilg kialakulst. Ennek rdekben vltott sorokban vgezzk a kaszlst; gondoskodjunk arrl, hogy mindig legyenek virgz nvnyek a szlben.
Takarnvnyknt hasznljunk mlyvaflket ernys- s fszkesvirgzat fajokat
A madarak, hllk, ktltek vdelme rdekben ltessnk fkat, telepHsnk svnyt, boztost a tbla szln.
Hozzunk ltre mestersges fszkelsi lehetsget (fszek, od) a madarak, illetleg a frkszdarazsak szmra.
Ltestsnk kraksokat a kisllatok (gykok, varangyos bkk, snk)
rszre.
Nagyobb, szszefgg ltetvnyekben vdekezznk a molyok (els s
msodik nemzedke) ellen a lgtrtelts mdszervel. Helyezznk ki
feromon illatkapszulkat a szlbe.
Kvessk nyomon a hm lepkk rajzst feromoncsapdkkal. A csapdzs eredmnyei tjkoztatnak, mikor rdemes kijuttatni a Bacillus
thuringiensis ksztmnyt.
A Bacillus thuringiensis kezelst a frtznba vgezzk, a szert kombinljuk- a termktl fggen- 3-5 kg cukorral, illetve 5 kg Eionornic Pilzvorsorge ksztmnnyel.
Hasznljunk quassiafzetet (2 kg/ha).
A vdekezst a molyok szmtl, a rajzs menettl fggen 6-8 nappal ismteljk meg.
Lgtrteltses vagy konfzis mdszer

A lgtrtelts mdszere arra a biolgiai alapelvre pl, hogy a malylepkk
szexferomonokat vlasztanak ki. A nstny a hmet vonz fajspecifikus nemi illatanyagat bocst ki. Ez jelzi a hmnek az irnyt, amerre prosadni vgy nstnyre lelhet. A lgtrtelts sorn a nstny malylepke mestersgesen ellltott az illatanyagait hasznljuk fel. A szer nagy tmnysgben a levegbe kijuttatva megzavarja a hmek orientcijt; nem talljk meg a ns
tnyeket, gy a przs is elmarad. Az illatanyagat specilis diszpenzor belsejbe helyezik el, melybl folyamatosan szabadul fel. Az ampulla szavatolja
a szer prolgst mind a kt nemzedk rajzsi idszakban. A diszpenzorokat
mr a rajzst megelzen ki kell helyezni. Hektronknt 500 ampulla felhasznlsa javasolhat. A hatkony vdekezs felttele az, hogy a mestersges feromon illatfelh megfelel mret s egyntet legyen. Az illatfelh
szln, illetve a benne keletkez "lukakban" a malylepkk prosodhatnak
A nstnyek ezutn minden tovbbi nlkl bereplhetnek a szomszdos l-
tetvnyekbe, s ott lerakhatjk a tojsaikat ppen ezrt csak a nagy felleten,

legalbb 4 ha-on megvalstott lgtrtelts lehet hatsos. Minl nagyobb a
kezelt fellet, arnyaiban annl kisebb a szeglyrszek nagysga. A lgtrtelts mdszere akkor eredmnyes, ha tbb szlsz, illetve egy-egy telepls
szlsgazdinak sszefogsval valstjk meg. Problmt okozhatnak az
ugarolt, csalitos s az erdk szln elhelyezked terletek, tovbb a jrhatatlan vidkek. A nyerges szlmoly itt tallhat magnak ms tpnvnyt is,
ezrt nincs kizrlag a szlre utalva. Ha nem a teljes felletet kezeljk, a
megtermkenytett nstnyek ezekrl a terletekrl knnyedn bereplhetnek az ltetvnybe. Kiegsztsknt clszer feromoncsapdkat is kihelyezni. gy egyszeren ellenrizhetjk, sikerlt-e teljesen egyntet illatfelht
ltrehozni. Ha a csapdk molylepkt fognak, abbl arra a kvetkeztetsre juthatunk, hogy a lepkk bizonyos szmban prosodtak, s egyes nstnyek leraktk a tojsaikat Ennek megfelelen fel kell kszlnnk a Bacillus
thuringiensis ksztmny vagy quassiafzet alkalmazsra.
A szlmolyok elleni vdelem

termszetes ellensgeikkel
A takcsatkk elleni vdelemhez kpest a szlmolyok elleni biolgiai vdekezs- termszetes ellensgeik, kivltkpp parazitik leteleptse- sokkal nagyobb mrtkben fgg az ltetvny gondozstl, a nvnypols
munkitl.
A szlmolyok termszetes ellensgei kz tartoznak tbbek kzt a valdi frkszdarazsak, a fmfrkszek, a gyilkosfrkszek s a trpefrkszek
Fajta
Kerner
1987
1988
1989
1990
1991
1992
tlag
( 1987-1992)
l. kezels
2. kezels
3. kezels
Hagyomnyos - kolgiai kolgiaiintegrlt
rz hasznlatval Ulmasud hasznlatval
0,6
5,2
0,0
7,5
4,2
4,8
2,03
1,8
1,3
10,0
4,4
5,0
2,0
4,1
1,3
4,2
7,2
5,5
3,74
4,1
4,0
1,4
2,8
0,1
0,6
13,9
4,1
3,2
3,2
0,2
1,4
16,8
4,9
3,8
4,9
Rajnai rizling 1987

0,3
1988
4,4
0,9
1989
l, l
1990
1991
16,3
1992
4,9
tlag
(1987-1992) 4,6
l. kezels:
1987-tl
2. s 3. kezels
1990-ig: Ultracid; 1991-tl: Bacillus thuringiensis

Bacillus thuringiensis (rszben kt alkalommal is)
1987-tl:
51. tblzat
A szlmolyok
msodik
nemzedknek
krostsa a Kerner
klnbz
nvnyvdelmi
technolgij
ltetvnyeiben
(1987-1992)

52. tblzat
Az kolgiai
szltermesztsben
Nvnyerst
ksztmny Krost/hatsmechanizmus
Myco-Sin VIN 0,5%
Peronoszpra. Az Al-ionok vltjk ki a titoalexinek

kpzdst; induklt rezisztencia
Frutogard
Peronoszpra. Algakivonatok, huminsavak, foszfortartalm

savak vltjk ki az induklt rezisztencit
Kli-vzveg
Kiesel-Flssig 5 kg/ha
rgyfakadskor
2,5-3 kg/ha
Takcsatkk tli tojsai, szl-levlatka (nedvesthet

knnel egytt). Az llatok a levegtl val elzrsuk,
a trachea sszeragadsa miatt elpusztulnak. Lisztharmat,
szrkerothads Az epidermisz megvastagodik,
ellenllbb vlik, a pH-rtk megvltozik
OIKOMB 5/5
Lisztharmat, szrkerothads. Az epidermisz megvastagodik,

ellenllbb vlik; aspecifikus ellenll kpessg alakul
VitiSan
Steinhauers
Mehltauschreck
Liszthannat aspecifikus ellenll kpessg kialakulsa
HF Pilzvorbeuge
Liszthannat aspecifikus ellenll kpessg alakul ki
Equisetum Plus
Zsurlkivonat
Lisztharmat. Az epidermisz megvastagodik, ellenllbb

vlik; aspecifikus ellenll kpessg alakul ki
felhasznlhat
nvnyerst
kszitmnyek
Lisztharmat, aspecifikus ellenll kpessg alakul ki,

Brottrunk" (kenyrital)
nvnyerst ksztmny a tejsav baktriumok hatsa rvnyesl,
tpanyag-utnptls
Nvnyi kivonatok,
komposztkivonatok,
Fennent Getreide Flssig,
BIOCOS
ltalnos erst hats, az ellenll kpessg fokozsa

Fitoncid anyagok s a titoalexinek elicitorai, induklt
rezisztencia. A kszitmnyek fokozzk
a mikroorganizmusok tevkenysgl a talajban
Huminsavak,
al gaki vonatok
ltalnos erst hats, az ellenll kpessg fokozsa.

Cskkentik a stresszhatsokat, vitalizl hats,
tpanyag-utnptls
Ide sorolhatk mg a frkszlegyek is, melyek tojs- s lrvaparazitk Nem

elhanyagolhat szerepet tltenek be a ftyolkk ragadoz letmd lrvi, a
virgzatokon, frtkn gyakran megjelen tolvajpoloskk, cmeres poloskk,
tovbb a flbemszk, az ugr- s a karalpkok s a katicabogarak Az emltett hasznos llnyek a zskmny fellpstl fgg, tisztogat jelleg ragadozk. A tpllkozsuk alapveten nem fajspecifikus, hanem polifg. A
felsorolt fajok tpllkozsa, illetve az ltetvny koszisztmjnak a stabilitsa szempontjbl igen fontos, hogy a szlsorok kzt legyenek virgz takarnvnyek s rajtuk a rovarvilg szmos faja telepedjen meg. gy a szl
molyok termszetes ellensgei folyamatosan tpllkhoz juthatnak.
Frkszdarazsak
A frkszdarazsak parazita letmdot folytat hrtysszrnyak. Szmos fajuk ismert. Karcs, eltr (3-20 mm) nagysg rovarok. A nstnyek tojcsvet viselnek. Petiket ennek segtsgvel helyezik el a gazdallat testbe.
A lrvk kelse mr nhny ra elteltvel megfigyelhet. A kifejlds helye
szerint a frkszdarazsak lehetnek kls vagy bels lskdk. A megterm-
kolgiai nvnypo ls 249
kenytett n st ny telel t klnbz

bvhelyeken, gy a kregrepedsekben, a mohban vagy a fcsomk
kztt, de lrvaknt is tvszelheti a
telet a gazda llat testben. A frkszdarazsaknak ms hasznos l zervezethez hasonlan tpllkknt pollenre is szksgk va n. Ha pollent i
magukhoz vesznek, tbb toj t tojnak, s lettartamuk a szokso hromszorost is elrheti. A frkszdarazsak tbbsge e l sd l eges parazita.
Attl fggen , hogy milyen fejldsi
stdiumban l ev gazda ll aton ls
kdnek, megklnbztetnk tojs-,
lrva-, bb- s imgparazitkat.
A frkszdarazsak tbbnyire egyetlen gazdafaj hoz speciali zldottak, s
ez l ehetv teszi clirnya felhasznlsukat (Neuffer 1984). Kzel l 00
frkszdarzsfajrl tudunk, amelyek a sz lmolyokat s a z lilonct
parazitljk. Szlszetileg szintn jelents , hogy a frkszdarazsak az kkves ara zolt, a bagolylepkket, a pajz tetveket, a viaszos pajzstetflket
a kabckat is puszttjk (Hill 1985). Tojsparazitaknt a frkszdarazsak
idejben kpesek megfkezni a krostk tmeges fe llpst; tbbnyire eredmnyesen szablyozzk a tp llkul szolgl fajok populcij t
A frkszdarazsak rzkenyek a pe zticidekre, de tevkenysgket a kn
is nagymrtkben gto lj a. Meghonostsukban, ill etve termszetes betelepedskben nagy jelentsge van a sokfaj takarnvnyzetnek. Frkszdarazsak a z l levelei kzt e l enysz szmban fordu lnak e l . A kaszlatlan
gyeptakarban zmos (80-280) hrtysszrny faj tartzkodhat. Jelenltk
bi ztos tja a frk zdarazsak szmra a l ev ltetvekbl , a klnbz lepkk
tojsaibl , hernyi bl ll tpllkknlatot Remund s munkatr ai ( 1989)
vjci ltetvnyekben vgzett fa uni ztikai s botanikai felvtelezseik alapjn arra a meg ll ap tsra jutottak, hogy a sokfaj , virgz takarnvnyzetben az obl igt parazita frkszdarazsaknak szmos, a hrtysszrnyakhoz
tartoz kztigazdja (p l. szamca-sodmo ly, a bagolylepke hernyja, lev ltetvek) l. Ennek az ismeretnek nagy je l entsge van a sz l mo l yok e l s s
m odik genercija elleni kzdelemben. Ez aztt em elhanyago lhat
szempont mert a frkszdarazsak parazitlsuk rvn a sz l mol yok tojsai nak, bbjainak akr 50%-t is kpe ek elpuszttani (Schirra L99 1).
Frkszlegyek
A nagy- s a ki mret lepkket parazitl frk zlgyfajoknak szintn
fontos szerep jut az ko zi ztma egyens lyi helyzetnek ltrehozsban.
A kicsi , hz il gyre em l k eztet n tny frkszlgy tojsait akr kzvetlen
a hernyra is h lyezheti; a tojsokb l kikel lrvk azonna l befrjk ma-
127. bra
Parazitlt
s normlis
sz l mo l y bb
250 kolgiai nvnypo ls
gukat a gazdallat testbe (Bourquin 1987). Ms fajok tojsaikat a tpnvnyek levelre rakj k le, melyek innen a herny tpllkozsa kzben srtetlenl jutnak be a szervezetbe. A nyvek mr a gazdallatban kelnek ki ,
parazitlnak, s a hernyt csak rviddel a bbozdst mege lzen hagyjk
el. A frkszlegyek gazdallatai : a sz lilon ca, a sz l molyok, az kkves
faaraszol, tovbb a bagolylepkk (S tellwaag 1929). Az img a zeng le
gyekhez hasonlan cserjsekben, boztosokban l, nektrral, pollennel tpllkozik.
Pkok
A pkok azrt nagy jelentsgek az ltetvny koszisztmjban, mert az
idetartoz fajok kivtel nlkl ragadozk. A zskmnyszerzs cljbl hlt
sznek vagy lesben llnak. A vndorl vadszpkok kzt tallunk lesben ll, illetve zskmnyukat lerohan, magukat rvet fajokat Ezek pkfajok
ltalban nmaguknl kisebb zskmnyllattal brnak el. A letelepedett, hlt szv pkfajok hljuk segtsgvel nluk nagyobb mret llatokat is
befoghatnak, l egyzh etnek A hlt szv fajok kzt nagy formagazdagsgot tallunk; a sz l lombozatban e l ssorban keresztes-, vitorls- s trpepkokat tallhatunk. A keresztespkok (Araneidae) nagyobb m ret , re pl
rovarok elfogsra trekednek Egyes pkfajok, melyeknek fels llkapcsn
rglemez fejldtt, a zskmnyllatok kemnyebb kitinpncljval is megbirkznak, illetve zskmnyukat (frgek, hemyk, bbok) ennek segtsgvel knny szerre l szttpik. Nyffeler et al. ( 1990) arrl szmoltak be, hogy
egyes pkok a lepketojsok predtoraiknt viselkednek A pkok az kolgiai sz ltenn eszts gyakorlatban azrt is hasznosak, mert hatkonyan
cskkentik a kifejlett kabck egyedszmt A kabck repl pldnyai
fennakadnak a hln, a pkok pedig elpuszttjk ket. Tennesztstechnolgiai ksrlet keretben ! 990-ben az kolgiai m vel s parcellban 228, a
hagyomnyosban viszont csak 66 pkot talltunk ( 128. bra). Populcijuk
128. bra
Pkok e lfordul sa
a lombfalban
a hagyomnyos
termeszts s
az koszl esetben
(Hofmann 1992)
Pkokivizsglati mdszer: kopogtats

60
130
150
170
190
210
230
250
270
290
310
330
350
Naptri napok szma

- ,.._ -
kolgiai termeszts
(Bacillus thuringiensis)
Hagyomnyos termeszts
(Uitracid)
a hagyomnyos technolgij parcellkban a tenyszid sorn sszeomlott.

Szmuk az kolgiai mvels szlben - letfeltteleik romlsa miatt szintn visszaesett A pkok egyedszmnak a hagyomnyos technolgia
esetn tapasztalt cskkense bizonyra a szlmolyok ellen bevetett Ultraeid 40 hatsval magyarzhat. Az kolgiai termesztsben az Ultraeiddal
prhuzamosan Bacillus thuringiensis ksztmnyt juttattunk ki; a D ipel nem
hatott htrnyosan az ltetvny pkfaunjra.
Kaszspkok
A pkszabsakhoz tartoz kaszspkok rendszertanilag az atkk s a pkok rokonai. A kaszspkok kolgiai termesztsben betlttt szerepe alapveten szerny, hiszen csak alkalomszeren fogyasztanak l zeltlbakat
Tpllkukat elssorban elhalt llati s nvnyi maradvnyok teszik ki.
Inszekticidindiktorok, elfordulsuk ugyanis alapveten olyan terleten
jellemz, ahol mr rgta nem hasznltak inszekticideket
Zenglegyek
A ktszrnyak (Diptera) rendjbe tartoz zenglegyek !rvi a mezgazda

sgi kultrk egyik leghasznosabb szervezetei. A darazsakhoz hasonl img tojsait kzvetlenl a levltetvek kolnija mell helyezi. A kikel lrvk megtizedelik a tetvek llomnyt. A zenglegyek fellpsnek alapfelttele a virgz, sokfaj takarnvnyzet (Ruppert 1987). A kifejlett zeng
legyek nektrral, pollennel tpllkoznak. A faclia (Phacelia tanacetifolia)
szmukra igen fontos tpnvny. A mhlegelknt is hasznos mzontf vetse a bzafldeken egyrtelmen nveli a Syrphidae fajok megjelenst. A
zenglegyek tevkenysge mrskli a gabona-levltet ltal okozott krokat
(Gaudschau 1981 ). A zenglegyek f tpllkt a levltetvek jelentik, sz
lszeti jelentsgk ennek megfelelen csekly. Ettl fggetlenl a zeng
legyek is rszt vesznek a szlmolyok els s msodik nemzedknek a
visszaszortsban.
Futbogarak
A Carabidae csaldhoz tartoz futbogarak legfeljebb 4 cm nagysgak.
Tlnyomrszt jszaka aktvak; tbbnyire a talaj felsznn mozognak.
Fogazott rgik segtsgvel klnbz bogarakat, pajorokat, hernykat
s csigkat zskmnyolnak. A kifejlett bogarak mellett a lrvk is jeleskednek a klnbz zskmnyllatok elfogsban. A futbogrfajok letmdja eltr. ltalban az img telel t. A nstnyek egyesvel helyezik el tojsaikat a kisebb talajmlyedsekbe. A lrvk kt- vagy hromves fejlds utn bbozdnak be, a bogarak kt ht elteltvel kelnek ki
a bbbL A futbogarak szma a szlltetvnyekben az ugarszer talajmvels s a herbicidek hasznlata miattjelentsen lecskkent. A futbogarak nagy hasznot hajtanak a mocskos pajor, az ormnyos bogarak, a
szivarsodr eszelny s a pajorok puszttsval. Tbbnyire olyan szlk
ben fordulnak el, ahol nem hasznlnak gyomirt szereket, a sorkzkben sokfaj nvnytakart vetnek, s az ltetvnyt cserjs, bokros terlet
vezi.
Flbemszk
A flbemszk tlnyomrszt jszaka tevkenykednek. Rszben nvnyi,
rszben llati tpllkot fogyasztanak; kisebb hemykat, levltetveket vagy
lisztharmatgombt esznek (Steiner 1985). A nstny mintegy l 00 tojst rak
sszel vagy tavasszal a talajba rejtett kltregbe. A tojsokat s a Jrvkat
a flbemsz rzi, polja. A flbemszk nappaira rejtekhelyeket keresnek,
felakasztott virgcserepekben, szalmafszkekben, illetve a trzs vagy a kar repedseiben hzzk meg magukat. ttelelsre megfelel bvhely utn
nznek. Gyakran a talajba sott lyukban telelnek t, a korn elvgzett talajmvels ezrt knnyen elpusztthatja az itt megbv flbemszkat A sz
lltetvnyekben szmos szlmoly- s a szlilonca-hemy eshet a flbemszk ldozatul.
Az eddigiek alapjn megllapthat, hogy a krtevk termszetes ellensgei, az zeltlbak trzshez sorolhat hasznos l szervezetek nagy vltozkonysgot mutatnak. Kzs jellemzjk, hogy tbbsgkben nem kizrlag egyfle zskmnyllatra specializldtak, tevkenysgk ezrt nehezen kalkullhat. Az inszekticidek, fungicidek, herbicidek kisebb-nagyobb
mctkben krostjk ket vagy pedig gtoljk a fejldsk folyamatt. Az
kolgiai termesztsben ezek az anyagok nem hasznlhatk fel, emiatt bzhatunk abban, hogy e hasznos szervezetek az koszlkben nagyobb szmban telepednek meg.
sszehasonlt tartamksrletnk els kt vben (!987 -ben s !988ban) nem talltunk lnyeges eltrst a hasznos l szervezetek megjelensben. Csak az tllst kvet harmadik vben szleltk ezeknek az ll
nyeknek, elssorban a pkoknak s ragadoz poloskknak a nagyobb szm jelenltt. Nem hagyhatjuk teht figyelmen kvl, hogy a kezdeti id
szakban a hagyomnyos nvnyvdelem mg ersen rezteti a hatst. A
hasznos szervezetek stabil populciinak kiptse azonban igen fontos, hiszen az kolgiai termesztsben nem hasznlhatunk a krtevk ellen hatkony ksztmnyeket.
53. tblzat
Nhny hasznos
l szervezet
elfordulsa
a klnbz
nvnyvdelmi
technolgij
ltetvnyekben
1987-tl 1992-ig
(Hofmann 1993a)
Hasznos
l szervezetek
Pkok
Kaszspkok
Hagyomnyos/integrlt
termeszts esetn
kolgiai
termeszts esetn
!987 !988 !989 !990 !991 !992
!987 !988 !989 !990 !991 !992
26
40
37
66
95
212
37
39
!3
!2
35
!6
34
28
43
12
Brsonyatkk
Ragadoz poloskk
14
36
!9
!O
Frkszdarazsak
!5
Flbemszk
Lgybogrfl k
ll
75
31
35
!4
48
17
30
14
25
80
!5
17
21
7
!4
34
ll
Ftyolkalrvk
Katicabogarak
!83 228 !84 257
!5
!O
!8
!8
32
!3
20
Madarak
A mr bemutatott hasznos szervezetek (frkszdaraz ak, ftyolkk, ft.ilbem zk stb.) mell ett felttlenl fel
kell hvnunk a fi gyelmet a madarak
jele ntsgre i . Sz l sze ti szempontbl a kvetkez rovarev madrfajok fontosak: zn- kkcinege, hzi s kerti roz dafark hantmadr, citrom rmny mezei poszta , kis poszta csilpcsa lp f zike, erdei pacsirta, szrke lgykap tvi szr gbic . A rigkr l s a sereg l yekrl kztudott, hogy pu zttjk
ugyan a termst de egytta l igen
sok rovartl is megszabadtanak. A
seregly nyron kltmad rknt kifejezetle n hasznosnak tekinthet . Az
nekes madarak tbb ge a fikk
tplt a orn nagy m ennyis g hernyt s lepkt pusztt el. Schmid
Henggeler (1984) szerint egy cinegepr a fikk fe lnevelse idejn akr 30
kg hernyt is sszegyjth e t A hernyk mellett a z lmol yok tte l e l bbjait, tovbb a paj zs- s vrtetveket is megeszik. A csuszka is nagy hasznot
hajt tlen azza l hogy fe lkutatjaa kreg alatt rejt zkd bbokat A madarak
megtelepedse rdekben helyeznk ki l OOO m 2-enknt egy-egy mester ges odt fszket. Olyan mester ge fszekr l gondoskodjunk, mely vdelmet nyjt a ragadozkkal zemben.
A madrvde lmet s a sz l mol yo k ell eni vdekezst is szalg ljk a tjalkot szerepet is b etlt boztosok vnyek, facsopo rtok. Ezek a terl etek neme ak a madaraknak hanem m hasznos szervezetnek, gy pldu l
frkszlegyeknek s a frkszdarazsaknak is termszetes bvhe lyknt
szolglnak. A nagy, sszefgg sz l ltetvnye k zln, illetve az utak
mentn alaktsun k ki cse rjsekb l , fa orokbl ll " madrutakat". A
"madrutak" megfe l e l sszekttet t a szl be ltetett ki sebb mret fk
(cseresznye, szi ba ra ck , birs) bi ztosthatjk.
Szlilonca
(Sparganothis pilleriana)
Ez a lepkefaj va lamennyi borv idken megtallhat; e lfo rdul sa ltalban

Tmeges elszaporodsa csak egye vekben szembetn. A
sz l i l oncnak a sz l n kvl ms tpnvnye is ismert. A sz lmo lyokka l
ellenttben a sz l ilonca nem bb, hanem herny alakban telel t. Amintegy l 5 mm-e herny a trz et, a kart vagy a talajt vla zthatja telelhel yknt. Tli bvhelyt mr fakad e l tt elliagyja. A fakad rgyek belsej t,
fakads utn a zsenge leveleket rgja. A kb . l cm-es hemy az idsebb levelekre vndoro l. Itt a levelek ssze zvsvel , defom1l val hernyfszket, lev lgubancot hoz ltre. Ebben a hernyk bizonyos fok vdett get lgcsze r .
129. bra
A mestersges od
a sz l be n.
A madrvdelemnek
fonto s szere pe va n
a krtev k elleni
vdekezsbe n
veznek. A hernyfszek kibontsakor a herny hirtelen mozdul attal htraugrik. A hemyt a flbemszk, a pkok, a katicabogarak s a ragadoz poloskk a hernyfszekben is fe lkutatj k, elfogyasztjk A sz l ilon ca tovbb i
termszetes ellensgei a valdi frkszdarazsak, a f mf rkszek s a
gyilkosfrkszek.
Ngy-t ht elteltvel a 2- 2,5 cm-es hernyk bvhelyet keresnek, majd
bebbozdnak. A lepkk 12- 18 nap utn kelnek ki ; jellegzetesen megnylt
szj szervvel rendelkeznek. Htuls szrnyuk szrksbarn , az e ll s okkersrga, kt, srga rzszer en csillog harntsvva l. Raj zsuk jliusban,
augusztusban van. A nstny kb . 200 toj st rak le, me lyb l a hernyk - az
i dj rstl fgge n - kt-hrom ht ml va kelnek ki . A fi atal hernyk selyemszlon leereszkedve te l e l helyet keresnek. A hernyk akr a - 20 C-os
tli l ehl seket is kpesek tvszelni (Brauner 1986).
A szlilonca krostsa a rgyek kirgsa s a lombfe llet-vesztesg miatt igen je l e nts is lehet.
Vdekezs a
szlilonca
ellen
Hozzunk ltre virgz takarnvnyzetet. gy kedvez krlmnyeket

biztosthatunk a hasznos szervezetek szmra.
Helyezznk ki mestersges fszke l he l yeket a frkszdaraz ak s m
hasznos szervezetek szm ra.
A hatkon y madrvde lem rdekben fggessz nk ki mestersges
od kat.
A sz l il on ca nagyszm fellpse esetn szedjk ssze, laptsuk szt
a herny kat
kkves araszol (Boarmia gemmaria)

130. bra
Frkszdarzs ltal
parazitlt kkves
araszol
Az kkves araszo l a sz l rgyeit krostja. A herny alakban tte l el

k rtev a rgyek duzzadsa idejn hagyj a el tli bvhelyt Ekkor kezdi
meg, s egszen az e l s lombleve lek megje lensig folytatj a a fakad rgyek
krostst. En e az idsza kra a herny elrheti az 5- 6 cm-es mretet. A hernynak hinyzik a hrom pr torlba, ezrt a tbbi ara zolhernyhoz
hasonl an nem mszva, hanem araszo lva halad e l re. Az araszo l mozgsra egybknt j e ll emz hogy a
herny teste kidomborodi k, fe l ve l
di k, majd e l reny li k .
A herny j ellegzetessge, hogy
nyuga lmi llapotban a vesszt l elll helyzetet vesz fel, alig klnbzve az elfsodott kacstL Mjus
vgn bbozdik be. A lepkk jliusban ke lnek ki sznk fe hres-
vagy bamsszrke. A nstnyek tojsaikat a trzs repedseibe, vagy a

karra helyezik. A hemyk 5-1 O nap elteltvel kelnek ki, de ezt kveten
mr nem okoznak szmottev krt.
Vdekezs az kkves araszol ellen

Segtsk el a hasznos szervezetek sokflesgnek a ltrejttt. Az
kolgiai szlltetvnyekben a valdi frkszdarazsak s a fmfrkszek gyakran paratljk az kkves araszolt.
Elz vi jelents mrtk fellpse utn, illetve a lepke krostsa
szempontjbl fogkony parcellkban rdemes a soraljt mechanikailag mvelni; a krost felsznre forgato
Az araszolhemyk sszegyjtse a metszs s a metszst kiegszt
munkk sorn.
Zld
szlkabca
(Empoasca vitis)
A nstny kabca telel t tleveleken vagy olyan lomblevel nvnyeken

(szeder, fagyal) is, amelyek tlen is megrzik a lombjukat Veszlyeztetettek emiatt azok az ltetvnyek, melyek kzvetlenl temetk, kertek vagy
parkok szomszdsgban terlnek el. A szrnyas nstnyek a tenyszid
elejn replnek, majd rakjk le tojsaikat a szlbe. A lrvk fellpsre az vjrattl fggen-mjus vgtl, jnius els napjaitl szmthatunk. A
kabca lrvja, valamint a nimfk s a kifejlett llatok egyarnt a levl
fonkn, az erek mentn szvogatnak. A kabck msodik nemzedknek
pldnyai tbbnyire jlius kzeptl figyelhetk meg. Augusztusban mr
csak kifejlett kabckkal tallkozhatunk. A faj harmadik nemzedke ritkn
fejldik ki, jllehet a Fldkzi-tenger trsgben rendszeresen kialakul. A
szl levelein a kabck szvsai nyomn lesen elhatrolt, mozaikszer, az
erekig hzd, piros foltok jnnek ltre. A levlen bizonyos id elteltvel
szne s az elvltozs jellegeszerint hrmas tagoltsg jelenik meg: szle befel csavarodik, nekrotizldik, kzps rsze mozaikszerv, pirosasbarnv vlik, s csak legbell marad zld. A klnbz fejldsi stdiumban lev kabck a levl fonkn gylnek ssze, ha megbolygatjuk ket,
tbbsgkben oldalirnyban tvoznak. A tnetek kialakulsa a kabck szmnak levelenknti alakulstl, a szvogats idtartamtl, a szl ernl
ti llapottl, tovbb a fajttl s az idjrsi krlmnyektl fgg.
Vdekezs a zld szlkabca ellen

A szlltetvny kzelsgben lehetsg szerint ne hagyjunk meg az
tmeneti gazdaszervezetknt szolgl rkzld nvnyeket.
Segtsk el a kabck parazitinak (frkszdarazsaknak, frkszlegyeknek), termszetes ellensgeinek (a hlt szv pkfajoknak), valamint az Anystis agilis atkafajnak a tevkenysgt.
Nvnyvdelmi gpek alkalmazsa

Az elvgzett nvnyvdelmi munkk sikeressge ftigg
- a krtevk s ellensgeik letmdjnak ismerettl,
- a megelz jelleg termesztstechnolgiai mveletektl,
- a vdekezs helyes idpontjnak kivlasztstl,
- az alkalmazott vdekezszer hatkonysgtl,
- a helyes kijuttatsi eljrstl s a kijuttatott permetl mennyisgtl.
Az kolgiai szltermesztsben klnsen nagy hangslyt kell fektetni arra,
hogy a nvnyek kezelshez hasznlt szert egyenesen a clfelletre, a levelekre, frtkre s a kocsnyzatra juttassuk A kell vzmennyisgre felttlenl
gyeljnk! A finom porlasztsi eljrsoknl a ksztrnnyek kijuttatshoz az
50-200 liter vzmennyisg mai ismereteink szerint nem elegend.
Permetezs
Permetezsen azt a kijuttatsi eljrst rtjk, ahol a folyadkcseppek tmnagyobb, mint 150 im. Klasszikus kijuttatsi mdszer a tmls szrpisztoly alkalmazsa. Ez a mdszer megfelel permetezstechnika a traktorral kzvetlenl nem mvelhet teraszos vagy lejts terleteken is. Ers
lisztharmat-fertzttsg esetn ezzel a ftirt j bevonsa s ezltal az alkalmazott nvnyvdszer hatsnakjavtsa rhet el. Legjabban megjelentek a traktoros mvelsben alkalmazhat lvisszanyer permetezgpek is.
Ezek olyan eszkzk, melyek tkzfallal s rugalmas tmtelemekkel
vannak felszerelve, amelyeken a felesleges permetlmennyisg felfoghat
s a rendszerbe visszajuttathat. Ezekkel a gpekkel egyidejleg tbb sor is
kezdhet. A permetlfelhasznls a lombozat fejlettsgtl fliggen permetezsnl 400-2000 l/ha.
rje
Porlaszts
Lgporlasztsnl ventiltor segti a permetl kijuttatst a clfelletre, s a
kijuttatott folyadkcseppek tmrje 50-150 11m. A kisebb csepptmrvel a
lerakdsi felletenjobb permetleloszls rhet el. A felhasznlt vzmenynyisg kifejlett lombozatnl 500-800 l/ha. A lgporlaszts permetezg
pek kivlasztsnl a ventiltor tpusa a meghatroz. A radilis ventiltorok a tl nagy lgsebessg mellett a permetlcseppek rosszabb lerakdst
eredmnyezik. Fennll gy annak a veszlye, hogy bizonyos helyeken
tlkoncentrci jhet ltre.
Axilis ventiltorok hasznlata esetn a szlltott lgmennyisg s a lgsebessg kztt optimlis a viszony. A kedveztlen, 90-0S szrsszgbl
addik, hogy ennl az eljrsnl a legnagyobb az elsadrds veszlye. A
htrafel mutat szrfejek s megfelel terellemez kombincijval, mint
a megfordthat lgram ventiltoroknl, az ramlsi viszonyok optimalizlhatk s az elsadrds is cskkenthet.

131. bra
Szlpermetez
gpek klnbz
ventiltorkialaktsai
(Harmutz !990)
~
~t t)
a)
l
l
1
b)
c)
l
l
l
"'
d)
'Illi
;:::::
e)
l
l
-l
l
axilis ventiltor
axilis ventiltor
axilis ventiltor keresztram ventiltor
90'-os lgeltrtssei 90'-os lgeltrtssei 45'-os lgeltrtssei 90'-os lgeltrtssei
radilis
ventiltor
A keresztram vagy tangencilis ventiltorokat az j beruhzsoknl

mint alapfelszerelst kell tekintennk. A vzszintes elrendezs ramlsi
irnybl addik, hogy nagyon j a lerakds, mikzben kicsi a lgsebessg.
A cseppeloszls is nagyon j, a helyi tlkoncentrci elkerlhet.
A lgporlaszts permetezgpek magajr s fggesztett gpknt, klnbz mretekben szerezhetk be. A sorkzkbe hajtsok szmnak cskkentse rdekben, a rovarl szerek s a baktriumos megbetegedsek elleni
ksztmnyek kijuttatsra, a frtzna vdelmre clszer az egyidejleg kt
szerrel dolgoz gpek alkalmazsa. Kt, kln tartlyban, az egyikben a ftirtzna vdelmre, a msikban a teljes lombozat permetezsre szolgl szert
kt, kln szrrendszeren keresztl juttatjk ki a vdend felletre.
Porozs
Porozgpekkel a nvnyvd szereket por formjban juttatjk ki. Ezzel az
eljrssal a por alak knt kombinljk bentonittal s kzet- vagy agyaglisztteL Porozsnl a lghmrskletre, a szlsebessgre s a termikhatsra kell
gyelni. Kedvez, ha a reggeli rkban a harmatot kihasznlva porozunk
Nvnyvdelmi terv
az kolgiai szltermesztsben
A nvnyvdelmi tervet (256. oldal) az egyes betegsgekre mindig klnbz vltozatokban kell elkszteni (pl. lisztharmat: OIKOMB vagy
Phytofit vagy kn). Alapveten az egyes krokozk fertzsi feltteleire
kell gyelnnk s a szert ennek megfelelen kell kivlasztanunk. Minden
kezels eltt eseti felmrst kell vgezni.
gyelni kell arra, hogy az Ulmasud s a Myco-Sin nem keverhet vzveggel, Krauter-Kiesellel vagy OIKOMB 5+5-el. Az Ulmasud vagy a
Myco-Sin tbbszri hasznlatakor, klnsen virgzs utn, a ragadoz atkk krosodsa kvetkezhet be. A rzksztmnyek alkalmazsakor tiszta
rztartalmuk a meghatroz (az adatok tiszta rz/ha-ra vonatkoznak); maximlis felhasznlsi mennyisg 3 kg Cu/ha vente.
Az atkk elleni vdekezs csak az tllsi idszakban szksges addig,
amg a hasznos fauna ki nem alakul (ehhez a ragadoz atkk beteleplse,
a virgz takarnvny llomny, alternl kaszk alkalmazsa szksges).
Az els virgzs utni kezelst kveten stresszhelyzet alakulhat ki, ekkor termszetes folykonytrgykat, Siapton vagy algakivonatokat kell a
permetlhez keverni. (gyeljnk a msszerekkel val keverhetsgre!)
Az kolgiai gazdlkodsban
alkalmazhat hatanyagok
s ksztmnyek listj a, 200 8
rvnyes mdostsig , illetve visszavonsig
Minden anyag, kztk a felsoroltak is csak a hatlyos EU- s hazai jogszablyok elrsai szerint alkalmazhat!
Trgyz s talajjavt anyagok:

- AGRO BIOSOL szerves trgya
- agyagsvnyok
- AKANE talajkondicionl ksztmny
- algk s algbl kszlt termkek
- *llati eredet termkek s mellktermkek
- alumnium-kalcium-foszft (IFOAM ltal nem engedlyezett)
- AMALGEROL PRMIUM nvny- s talajkondicionl
- AZOTER BAKTRIUMTRGYA
- BACTOFIL l A l Al l B l Bl l GYNGY A l GYNGY B
- BAKTOMIX UN mikrobiolgiai ksztmny
- bzikus salak
- BIOFIT BIOTHERM
- BIOGREEN talajkondicionl szer
- BIOKAL 03 T PKOCKA komposzt
- BIOKAL 05 talajkondicionl ksztmny
- BIOMIT PLUSZ- J GENERCI lombtrgya
- BIONITROPHOS mikrobiolgiai ksztmny
- BIOPLASMAALGATRGYA
- BIOPLASMAALGS LEVLTRGYA
A *-gal jellt hatanyagok a Biokontroll egyedi hozzjrulsa utn alkalmazhatk.
BIOREX-l s BIOREX-2 ktkomponens folykony talajolt anyag

BIOREX szilrd talajolt anyag
BUDAFOK! VINASZ talajjavt anyag
cefre s cefrekivonat (kivve ammniumcefre)
COPUNA szerves trgya
msziszap (nem cukorgyri)
dohny gyrtsa sorn keletkez mellktermkek
DUDARIT termsfokoz ksztmny
E-200 l folykony nitrognkt talajolt koncentrtum
elemi kn
EM-l OLTANYAG
*EPSO COMBITOP
*EPSO MICROTOP
*EPSO TOP
*ESTA KIESERIT POR
*ESTA KIESERIT GRANULTUM
FLORASCA fldkeverkcsald/VEGASCA zldsgfld
FLORASCA szarvasmarhatrgya
folykony llati rlk extenzv tartsbl (hgtrgya, trgyal stb.)
frszpor, faforgcs, fahamu s fakreg komposzt
GEOCELL-1 mikrobiolgiai ksztmny
GRCEI ALGINIT svnyi trgya
giliszta- s rovarrlk (gilisztakomposzt)
GO'EMAR BM 86 tpoldat s biostimulns
GOEMAR MULTOLEO tpoldat s biostimulns
gombakomposzt (e lista anyagait tartalmazhatja)
guan
GLLEMAX trgyakezel
HANSGI TZEGEK (kertszeti s rostos)
*HORTISUL
HUNGAVIT A/B/D/G/P/UNIVERSAL
IREGI NATR SZJA OLTPOR
istlltrgya extenzv tartsbl
kalcium-karbont (termszetes eredet, pl. krta, mrga, mszk, foszftkrta)
*kalcium-klorid-oldat
kalcium-szulft (gipsz)
*klium-szulft (magnzium-st is tartalmazhat)
*KLIUM-SZULF T POR (K +S KALI)
*KLIUM-SZULFT GRANULTUM (K+S KALI)
KOMPOSZTTEA talajkondicionl ksztmny
komposztlt llati rlk extenzv tartsbl
*komposztlt vagy fermentlt hztartsi hulladk
- kzetlisztek
- KUNWURM gilisztahumusz tpoldat
magnzium-kalcium-karbont (termszetes eredet, magnzium-msz,

stb.)
*magnzium-szulft (pl. kiezerit)
*MAGNESIA-KAINIT
MICO-ELUAT folykony komposztkivonat
MICROBION mikrobiolgiai termkcsald
MICROBION UNC mikrobiolgiai ksztmny
MICRO-SOIL baktriumtrgya-koncentrtum
MIKRO-VITAL baktriumtrgya
NATUR BIOKL l, 2 nvnykondicionl
*ntrium-klorid (ks)
*nvnyi anyagok komposztJt vagy fermentlt keverke
*nyers klis (kainit, szilvinit stb.)
*nyomelemek
*PATENTKALI
PHOMOBIL mikrobiolgiai ksztmny
PHYLAZONIT MC
PRONATURA
puha rlt foszftk
*SERGOMIL-L 60 lombtrgya
SYMBION mikrobiolgiai ksztmny
szrtott istlltrgya s baromfitrgya extenzv tartsbl
TANYA-KOMPOSZT
TERRA-VITAM KOMPOSZT
TERRA-VITA R KOMPOSZT
TERRA-VITA R KOMPOSZT AKTIV TOR
*trgyzszerknt hasznlt nvnyi eredet termkek s mellktermkek
tzeg (kizrlag kertszetben, IFOAM ltal nem engedlyezett)
TRIFENDER mikrobiolgiai ksztmny
VZSONYI ALGINIT
VINASZ
ZSFI GILISZTAHUMUSZ
magnzium-mszkliszt
Az extenzv llattarts ismrveit a Biokontroll Hungria Kht. Alap-felttelrendszere tartalmazzal
Nvnyvdelmi s raktrozsi cllal felhasznlhat anyagok:

- ACTIROB B
AGRO KN
AGROLPLUSZ
AGROPON
AQUA-PY
ASTRA RZOXIKLORID (0,5 kg fmrz/l kg szer)
Azadirachta indiebl (miatynkcserje) kivont azadirachtin rovarirtszer
svnyolajok
BACTUCID P
BIO-BEE
BIOBEST ksztmnyek
BIOCERA faseblezr, oltviasz
BIOCONT SZNCSAPDS ROVARFOG LAP
BIOKOLLE
BIOLA
BIO P LANT FLORAKONCENTRTUM
BIO-SECT
BIOSOL-KLISZAPPAN
BORDI POR (0,2 kg fmrz/lkg szer)
BORDI POR LINZI (0,2 kg fmrz/l kg szer)
BORDI L FW (0,16 kg fmrz/l kg szer)
BORDI L+ KN FW (0,17 kg fmrz/ll szer)
BORDMIX DG (0,2 kg fmrz/l kg szer)
CERVACOL EXTRA
CHAMP DP (0,38 kg fmrz/l kg szer)
CHAMPION 2 FL (0,24 kg fmrz/l l szer)
CHAMPION 50 WP (0,5 kg fmrz/l kg szer)
COSAVETDF
CUPROSAN 50 WP (0,5 kg fmrz/l kg szer)
CUPROZIN 35 WP (0,35 kg fmrz/l kg szer)
CUPROXAT FW (0,19 kg fmrz/l l szer)
DIPEL
DIPEL ES
DRZSSTOP AVENARIUS
EUROKN 2000 80 WG
FADOKTOR fasebkezel
feromonok (csapdkban, adagolkban)
FITO-INSECT
FLORALUX EXTRA
FLORASCA fasebkezel
FLOWBRIX (0,38 kg fmrsz/l l szer)
FUNGURAN - OH 50 WP (0,5 kg fmrz/l kg szer)
GUARD B RAGASZTS SZNCSAPDA
hagyomnyosan alkalmazott lelmiszeripari termkek (tej s tejipari mellktermkek, cukor, tolaj, ecet stb.)
-HESS
- hidrolizlt fehrjk
- ISOMATE CRL lgtrteltsi eszkz
- ISOMATE OFM ROSSO lgtrteltsi eszkz
- ISONET A lgtrteltsi eszkz
- ISONET L PLUS lgtrteltsi eszkz
- kliszappan
- klium-permangant
-KN 800 FW
- KNKOL 800 FW
- KOCIDE 2000 (0,35 kg fmrz/l kg szer)
- KONIWG
- KOPPERT biolgiai vdekezsi rendszer
- KUMULUS S
- kvarchomok (riasztszer)
- kvasszia (nvnyi kivonat)
- lecitin
- MELIUS
- mhviasz
- mszknl (klcium-poliszulfid)
- MICROKN
- MICROTHIOL-SPECIAL
- MYCOSTOP
- NECATOR 80 WG
- NEMASYS-M
- NEMATOP
- NEORAM 37,5 WG (0,4 kg fmrz/l kg szer)
- NEVIKN
- NEVIKN EXTRA
- NIKEKN 800 FW
- NIRAL
- NORDOX 75 WG (0,75 kg fmrz/l kg szer)
- NOVODORFC
- nvnyi olajok
- NVNYVDELMI CL ESZKZK (Bioplant srgalap, Bioplant
cskcsapda, Bioplant ragasztanyag, Biotrol ragasztanyag)
- NU-FILM 17
- OLAJOS RZKN (0,09 kg fmrz/l l szer)
- OLEO-SZULFUR SC
- paraffinolaj
- *p iretrinek (termszetes)
- *piretroidok (csak deltamethrin vagy lambda-cihalotrin csapdban)
- PL UTO 50 WP rzoxiklorid (0,5 kg fmrz/l kg szer)
- Propolisz
- RZGLICOK (Almalszkij/Blue Stone/Kk K/Zorka/Scarmagnan)
(0,25 kg fmrz/l kg szer)
- RZKN 650 FW (0,20 kg fmrz/l l szer)
- RZKOL 400 FW (0,24 kg fmrz/l kg szer)
- RZOXIKLORD 50 WP (Agrospec /Relcon) (0,5 kg fmrz/l kg szer)
- *rotenon (nvnyi kivonat)
- SOLFO M 80 WP
- SZEXFEROMON CSAPDK (Csalomon csald s egyebek)
THIOVIT JET
TIO-BIOLA
TIOKOLL 300 SC
TIOSOL
TRICHODEX WP
TRICHOPLUS
VAPE GARDEN-FITO LEVLET ELLENI AEROSZOL
VAPE GARDEN-FITO PAJZSTET ELLENI AEROSZOL
vas (IV) ortofoszft
VEGESOL eReS (0,09 kg fmrz/l l szer)
VEGESOL R (0,18 kg fmrzlll szer)
VEKTAFID A (Vektafid R nem!)
VITRA RZHIDROXID (0,5 kg fmrz/l kg szer)
vzveg
zselatin
Megjegyzs: Ezt a listt vente egyszer adjk ki. A listrllemaradt ksztmnyekrl a gyrtk v kzben is krhetnek igazolst, amelynek bemutatsval a termkeiket az kolgiai gazdlkods rszre is forgalmazhatjk
Attrs az kolgiai
szlternnesztsre
rtrsen ltalnossgban azt a folyamatot rtjk, amelynek sorn a hagyomnyos termesztstechnolgirl tllunk az kolgiai gazdlkodsra. A szl
szeknek, illetve a szlszcsald tagjainak az ttrs eltt kritikus mdon elemeznik kell szlszetk pillanatnyi helyzett, s vgig kell gondolniuk azt is,
milyen kvetkezmnyekkel jrhat a korbbi gyakorlat folytatsa. Fel kell ismemik, milyen krnyezeti, termszeti problmkat idzhetnek el, s tudatban kelllennik annak is, hogy mindebben milyen felelssg terheli ket.
Az tlls jelenti a legnagyobb kihvst az kolgiai termesztsben

Amennyiben megrett az a kvnsg, hogy a sajt gazdasgunkban, illetve
hatkrnkn bell megvalstsuk a termeszts kolgiai alapelveit, valra
vltsnak legnagyobb akadlyt ppen az tlls idszaka jelenti majd. Az
kolgiai termesztsben mindig ez a legnehezebb lps. A megszakott technolgia megvltoztatsa minden esetben nehzsgeket okoz. A problmkat mrskelhetjk azzal, hogy az tlls menett tgondoltan, lpsrl lpsre megtervezzk
Az egsz gazdasg, de klnsen a szltermeszts helyzete akkor tekinthetk stabilnak, ha mr nem lpnek fel jelents nehzsgek.
Az tlls folyamata az zem egszt rinti
Az tlls nem mrl holnapra lejtszd folyamat. Ideje a gazdasg krlmnyeitl fggen eltr hosszsg, de mindenkppen veket vesz ignybe. Ez elssorban a talajmvels tllsra vonatkozik, ami legalbb t vet
ignyel. Az tllst az egsz gazdasgot rinten kell megvalstani, belertve ennek valamennyi aspektust. Az ttrs folyamatt nem szkthetjk
le a gazdlkods bizonyos rszterleteire; megvalstst a vezetstl, a
munkatrsak, illetve a csaldtagok szemlyes hozzllstl kezdve a sz
lszeti s borszati technolgin t egszen a termkek rtkestsig rvnyesteni kell. gy lnyegben a gazdasg egsze mozgsba lendl. A sz
lsz szmra kezdetben mindez tbb-kevesebb ktsget, bizonytalansgat
jelent. Fontos, hogy a szltermeszt ne hagyja magt eltntortani. Gondolja t, vitassa meg, majd tudatosan, tgondoltan, lpsrllpsre tervezze meg az kotermesztsre val ttrs pontos menett.
Minl tbb tnyezvel szmolunk a tervezs sorn, annl sikeresebb lesz
a termeszts tformlsa.
ttrs az kolgiai szltermesztsre 267
tllsi terv ksztse

Az tlls tervnek sokan cltalanul, megrzseik alapjn fognak neki, s ez
knnyen balul thet ki. Apionrok kora lejrt; napjainkra kikszblhetv
vlt az tllssal kapcsolatos szmos nehzsg, gy nem fenyeget okvetlenl a fedezeti minimumnl kisebb termshozam kockzata, a jrvnyok miatti slyos krttelek, az arnytalanul sok s drga kzimunka-igny, valamint az j, drga gpek beszerzsnek a szksgessge. Idkzben elg sok
tapasztalat gylt ssze. Javasoljuk, a szlszet vezetje forduljon az kolgiai termesztsben jrtas szaktancsadhoz. A vltst a gazdasg teljes kr tvilgtsval clszer kezdeni. Ennek alapjn lehet kidolgozni az tlls konkrt, a gazdasg sajtossgainak megfelel tervezett
Az tlls terve hrom egyszer pontban foglalhat ssze. Mi a kiindulsi helyzet, hol llokillunk most? Mi a cl, mit szeretnk!szeretnnk elrni?
Hogyan rheternirhetjk el a kitztt clt?
A tervezst ennek megfelelen hrom rszre bonthatjuk
l. Hol llunk, milyen a kiindulsi helyzet?
A szlgazdasg egsznek kiindulsi llapott kell feltmi, belertve az
zem sajtossgait, egyni jellemzit.
A gazdasg tpusa
zemmret
Nem term ltetvny vagy ugarolt terlet
Csak szltermesztst vagy ms tevkenysget is folytat a gazdasg,
Ha igen, mely mezgazdasgi gazatban:
Szntfldi nvnytermeszts, llattenyszts
Gymlcs-, zldsgtermeszts
Tulajdoni viszonyok, tevkenysg, munkaer
Csaldi gazdasg
Ffoglalkozs gazdasg
Mellkkeresetknt folytatott tevkenysg
Munkaerhelyzet (teljes, rszids foglalkoztatottsg, szakmunksok, segdmunksok)
A szltermeszts helyzete
Termhelyi adottsgok (klma- s talajviszonyok)
zemmret
Traktorral mvelhet vagy csrlvonats terlet (milyen ezek egymshoz viszonytott arnya)
Tblamret, sortvolsg
Fajtasszettel, alanyhasznlat
A tkk nvekedsi erlye
- ers, kzepes, gyenge
Tpelemhiny tnetei; ha igen, mely elemek
Talajtani viszonyok
Talajrettsg, talajtermkenysg
Humusztartalom
Tpanyagszint alakulsa
55. tblzat
Nhny plda
a szlgazdasg
kiindulsi
helyzetnek
feltrst szolgl
krdsekre
268 ttrs az kolgiai szltermesztsre

55. tblzat
folytatsa
Talajpols eddigi rendszere

Takarnvnyek hasznlata, ha igen, milyen jelleg a nvnyzet
Herbicidhasznlat
Soraljamvels rendszere
Korbbi tpanyag-utnptls (szerves/szervetlen)
Eddig nvnyvdelem
Inszekticidek hasznlata
Hasznos l szervezetek jelenlte
Krokozk, krtevk fellpsnek mrtke
rzkeny, problematikus ltetvnyek/fajtk
Korbbi tapasztalatok az kolgiai termeszts tern
Technikai felszereltsg
Szlszeti munkagpek
Ergpek (mret, abronesok stb.)
Borszati gpek, berendezsek
rtkests
Palackos rtkests
Hords ttelek rtkestse
Szlterms eladsa
rtkests: sajt vevkr, borszakzletek, nagykereskeds, gasztronmia
A gazdasg irnytsa
Az tlls oka:
vilgnzeti okokbl, egszsgi okokbl
msoktl (csald, kollga, vsrl) kapott tlet alapjn
Kpzettsg
Eddigi kolgiai termesztsi gyakorlat
Pnzgyi helyzet
Megtakartott pnz
Eddigi jvedelmezsgi viszonyok
A gazdasgot rint tarts anyagi terhek (pl. klcsntrleszts, foldbrlet stb.)
2. Hov szeretnnk elrni, melyek az elrend clok?

Milyen legyen az kogazdlkodsra tllt gazdasgunk? Az kolgiai termeszts megvalstst kell valamennyi esetben az eltrbe helyezni, de tovbbi clokat is megfogalmazhatunk (pl. kzvetlen rtkests, a jvedelmezsg nvelse, tbb sikerlmny a munkavgzsben).
3. Hogyan hajtsuk vgre az ttrst, melyek legyenek az tlls lpsei?
Itt fogalmazzuk meg az tlls vgrehajtsnak pontos menett, rszleteit.
Vgig kell gondolnunk, hogyan tudjuk nagyobb zkkenktl mentesen elrni a cljainkat. A megfelelen elksztett, a gazdasg egszre vonatkoz
tllsi terv az egyes szlszeti mdszerek mellett magban foglalja azok
pontos temezst is. Clszer feltntetni az egymst kvet mveletek, illetve a teljes tlls idejt is. Kln ki kell tmi a munka, illetve a munkaer tervezsre is. A szakmai tervet clszer kiegszteni az rtkestsi, a
beruhzsi s a likviditsi tervek elksztsvel.
A tervnek irnyad jellegnek kell lennie, tbb v tvlatban azonban
clszer rugalmasan kezelni. vente rdemes ellenrizni az tlls sikeres-
sgt, egybevetni a tervet s a tnyeket Ennek alapjn szksg szerint korriglhatjuk az tlls menett. A szlgazdasgok eltr sajtossgokkal
rendelkeznek; feltteleik s clkitzseik gyakran klnbzek, a msutt
szerzett ismeretek ezrt nem vehetk t kzvetlenl. Tbbnyire csak egyes
felismersek hasznlhatk fel, amelyeket gazdasgonknt-a krlmnyeknek megfelelen- eltr mdon lehet a gyakorlatba tltetni. Az tlls sorn mindig a szmunkra leginkbb megfelel, egyedi megoldsokat kell felkutatnunk.
Az tlls felttelei
Krnyezet- s termszetvdelmi okokbl ktsgtelenl az volna kvnatos,
ha minl nagyobb kiterjeds mezgazdasgi terleten valsulna meg kolgiai termeszts. Ennek ellenre egyes esetekben le kell beszlni a gazdt
arrl, hogy vgrehajtsa az tllst. Az ttrs feltteleinek ugyanis nem minden gazdasg felel meg. A kvetkezkben az tlls legfontosabb feltteleit foglaljuk ssze.
l. A szlszet vezetje s a munkatrsak
Fontos, hogy a szlszet vezetje kell rdekldst s hajlandsgot tanstson az kolgiai termeszts irnt. Ugyanez vonatkozik a csaldi gazdasg
tagjaira, illetve a gazdasg fontosabb munkatrsaira is. A termelsben rszt
vev kollgkkal meg kell vitatni az tllssal kapcsolatos feladatokat s
problmkat. Lnyeges, hogy vgl mindenki tmogassa az tllst.
2. Tovbbtanuls, tovbbkpzs
Elssorban a gazdasg vezetjnek kell ksznek mutatkoznia arra, hogy
tovbbkpezze magt s szksg esetn tgondolja, fontolra vegye korbbi
llspontjt. Foglalkoznia kell az kolgiai termeszts alapjaival, el kell sajttania az erre vonatkoz elmleti ismereteket s gyakorlati fogsokat
Dntshozatalai sorn elengedhetetlenl szksges az kolgiai szemlletmd elfogadsa.
3. Ksrletezkszsg
Az elmleti tuds mellett gyakorlati tapasztalatokra is szert kell tenni. Ennek az alapja a ksrletezkszsg. Ami az egyik gazdasgban sikeresnek
bizonyul, az msutt nem felttlenl vlik be. Ennek megfelelen a klnbz mdszerek alkalmazhatsgt a sajt ltetvnyeinkben is meg kell vizsglnunk. A gazdasg egsznek az tlltsa eltt ezrt clszer ellenrz
ksrleteket vgezni.
4. Az intenzv megfigyelsek vllalsa
Fokozott figyelmet kell szentelnnk a talaj megismersres a lejtszd folyamatok megbzhat nyomon kvetsre (sprba). Hasonlkppen rendszeres megfigyelseket ignyel az ltetvny faunjnak, a hasznos s a kros szervezetek fellpsnek a vizsglata is.
5. Kockzat vllals
Az tlls mindig nagy kockzatot jelent. Ksznek kelllennnk ennek elfogadsra. A nehzsgek ellenre is prbljunk higgadtak maradni. Bzzunk
a termszetben. Gyakran a legnagyobbnak ltsz problmk sem olyan
slyosak, mint amitl kezdetben tartottunk. A krzis tvszelse azzal az
elnnyel jr, hogy ltala igen rtkes tapasztalatokkal gazdagodhatunk.
6. Munkaer- s zemgazdasgi krdsek
Nem rt, ha bizonyos tartalkokkal rendelkeznk, klnsen a munkaer tern. Ez lehetv teszi, hogy az tllsi idszakban felmerl, elre nem lthat problmkat is megoldjuk. Ne ragaszkodjunk felttlenl j gpek s
eszkzk vsrlshoz, jllehet ez bizonyos esetekben elkerlhetetlen.
7. rtkests
A szl, illetve a bor rtkestse sorn a gazdlkods jvedelmezsge rdekben rtbbletet kell elrnnk. A termkeit kzvetlen a fogyasztknak
rtkest gazdasg sem felttlen kpes magasabb rat elrni. Ehhez az is
szksges, hogy hatkony reklmtevkenysget folytassunk, termkeinkrl
pontos tjkoztatst nyjtsunk.
Szlt, illetve a hords tteleket rtkest gazdasgoknak is el kell rnik, hogy a termkeiket tvev szvetkezetek, pincszetek emelt rat fizessenek. Amennyiben ez nem lehetsges, clszer itt is ttrni a kzvetlen rtkestsi formra.
Fel kell becslni azokat a tbbletkltsgeket, amelyek az tllssal kapcsolatban felmerlhetnek A gazdasgnak olyan pnzgyi helyzetben kell
lennie, hogy tmenetileg kpes legyen bizonyos vesztesgeket elviselni.
Az kogazdlkodsra ttr szlsznek az tlagosnl tbbet kell vllalnia. A gazdasg tlls utni sikeressge nem kizrlag az kolgiai alap
technoJgiban rejlik. Fontos szerepet jtszik a hatkonyabb szlszeti
munka, a szlszet munkatrsainak fokozott aktivitsa. Nem pusztn azt
kell vizsglni, hogy anyagilag mennyire gymlcsz a vllalkozs. A
bioszlsz elgedettebb, mert rmt leli a munkjban, tbb szakmai sikerlmny ri. Ennek minden bizonnyal az a magyarzata, hogy knnyebben
tud azonosulni a munkjval.
Az tlls gyakorlati krdsei

Szemlletvlts, tovbbkpzs
Az kolgiai szltermesztsre val ttrst megelzen clszer rszt venni
szakirny tovbbkpzsen. A tanfolyamokon az eladk tbbnyire nemcsak
az kolgiai termeszts ltalnos krdseivel, a szlszeti specialitsaival foglalkoznak, hanem rszletesen trgyaljk az tlls problmit is. Klnbz
szakmai rendezvnyeken szintn gyakran eltrbe kerl ez a tmakr. Ennek
kiegsztse rdekben hasznos lehet felkeresni mr tllt, illetve az tllsban
lev gazdasgokat is s eszmecsert folytatni a helyi szlsz kollgkkal.
Talajpols
Elsknt a talaj tlls eltti llapott clszer felmmi.
Milyen a tkk nvekedsi erlye? A krlmnyektl fggen ers, kiegyenltett vagy gyenge. Tisztzand: fellptek-e hinytnetek, s ha igen,
mely elemek hinyra utalnak.
Kzvetlenl is fel kell tmi a talaj llapott, meg kell ismerni szerkezett, humusztartalmt s a gykerekkel val behlzottsg mrtkt is. Ehhez
rendszeres, minden egyes ltetvnyre kiterjed sprbt kell vgezni.
A talaj llapota, teljestkpessge e mdszerrel jl megtlhet. Egyttal clszer talajanalzist is vgeztetni. gy fontos adatokat nyerhetnk a humusztartalomrl s a nvny ltal felvehet tpanyagok szintjrl. A ksb
biek sorn cskken ennek a jelentsge.
Az tlls sorn alapveten ktfle clkitzst kell egyidejleg szolglni:
a jvre vonatkoz tvlati clokat s a pillanatnyi helyzet ltal megkvnt
rvid tv clokat.
Hossz tv clkitzsek
Clunk, hogy tbbves, cltudatos munkval megfelel talajszerkezetet s
aktv talajletet hozzunk ltre. Ennek megvalstsval a talaj termszetes
termkenysge nmagban biztosthatja szl tpanyagelltst E lnyeges
hossz tv cl elrse rdekben klnbz talajpolsi mdszerek (talajlazts, egy-, illetve tbbves takarnvny-hasznlat) kombincijt clszer vgrehajtani az ltetvnyben. Ennek rszleteit ms fejezetek keretben mr rszletesen trgyaltuk
A meliorcit vltott sorokban, minden els vagy minden msodik sorkzkkel kezdjk el. Clszer kt menetben vgezni a laztst s a vetst.
Elsknt viszonylag seklyen (kb. 15-18 cm-ig) laztsunk, majd vessnk
talajjavt ("meliorcis") keverket. A msodik menetben 20-25 cm
mlysgig laztsuk fel a talajt, s utna vessnk vel takarnvnyeket
Kivteles esetekben (pl. kevsb tmrdtt talaj, nehz gpekkel ritkn bejrt, meredek lejts ltetvnyekben) akr egyszeri talajlazts s
magvets is elg lehet. Az sprba eredmnye alapjn dntsnk a munkavgzs mikntjrl.
Biztostanunk kell azt is, hogy az ltetvny tbbi sora bejrhat legyen. A meliorci sorn a tbbi, minden els vagy msodik sorkz tlti
be a "kzlekedt" szerept. Ameliorci munkinak vgeztvel kerljn sor az eddig "tknt" hasznlt sorkzk talajnak javtsra. A talajpolssal kapcsolatos fejezetben mindezeket a mveleteket behatan ismertettk.
A humusztartalom nvelse cljbl a legtbb esetben kiegszt szerves
anyagra is szksg van. Azok az anyagok a legalkalmasabbak, melyek nagy
a lignintartalmak, tg CIN arnnyal rendelkeznek. Hasznlatukkal gyarapthatjuk a talaj tarts humusztartalmt A humusztartalom nvelsnek elssorban azokban az ltetvnyekben van nagy jelentsge, ahol korbban
ugarszer talajmvelst folytattak. A szerves anyagok talajtakarknt is felhasznlhatk, minden msodik sorkzben elhelyezve. A takars tmeneti
272 ttrs az kolgiai szltennesztsre

132. bra {a-c)
Egyazon sorbl
szrmaz sprbk
talajmintinak
rtkelse.
Jllthatk
a feltalajban
lezajlott vltozsok
az tlls 5 ve alatt.
Talajszemcsk
mrete:
A talajaggregtumok
tlagos tm rje
cm-ben
Tmrdttsg:
l
m
f
sf
-laza
- kzepes
-tmr
- igen tmr
Tmrdtt rteg:
- kiss tmr
rteg
- kzepesen
tmr rteg
-igen tmr
rteg
Gykerekkel val
behlzottsg:
k
1987. 04. 06. Talajszelvny az tlls kezdetn. termszetes nvnytakarvaL

A felszintl 5 cm-re tmrdtt talajtmb tallhat. melyet a gykerek alig kpesek behlzni.
Mlysg
15
sf
20
sf
25
30
gmkben
Mlysg
f
+l
Gykrzet alakulsa
Talajnedvessg
10
15
20
25
'
-f
tf n
x
x
x
x
-
sf
f
1991 . 05. 29. Mintavtel az tlls 5. vben, tbb menetben elvgzett talajlazlts s vets utn.
10- 15 cm-es talajmlysgben a szerkezet mg rgs, a felszlntl20 cm-re enyhe tmrdttsg is
tallhat, de sszessgben megfelel a talajszerkezet s a gykerekkel val behlzottsg.
Mlysg
Talajszerkezet
10
20
sf
25
30
35
"~
Talajnedvessg
Gykrzet alakulsa
Talajszemcsk mrete Tmr(0cm)

dttsg
5
15
- szraz
kiss nedves
- nedves
- igen nedves
-vizes
tf
Talajszemcsk mrete Tmr- Tmr- Gykerekkel val

Hajszl Gykrdttsg
gykerek gmk
(0 cm)
dtt rteg behlzottsg
k s m g sg
5
t
Talajnedvessg:
t
Talajszerkezet
igen gazdag
-t -
1989. 07. 04. A talajjavts megkezdse utn kt wel a szerkezet javulsa mr nemcsak a diagrammon,
hanem a kpen is egyrtelmen lthat.
Az optimlis llapotot ennek ellenre mg nem rtk el.
gmkben
gazdag
XXX - hajszlgykerekben/gykr-
-f
35
35
gykrgmk :
X - hajszlgykerek/gykrgmk megtallhatk
XX - hajszlgykerekben/gykr-
sf
Hajszlgykerek l
sg
Talajnedvessg
XX
10
30
Gykrzet alakulsa
Talajszemcsk mrete Tmr- Tmr- Gykerekkel val

Hajszl- Gykr(0 cm)
gykerek gmk
k s m g sg
5
- hinyzik
-gyenge
- kzepes
-j
- nagyon j
Talajszerkezet
Tmr- Gykerekkel val

Hajszl- Gykrdtt rteg behlzottsg
gykerek gmk
k s 1)1 g sg
XX
'""
l
J
XX
x
x
-f
tf
ttr az kolgiai sz l termesztsre 273
megolds, melynek segtsgvel eredmnyesen elkszthetjk a talajt a

rszleges takarnvny-hasznlaton keresztl a teljes fellet takarnvny-hasznlatra.
Rvid tv clkitzsek
Ne feledkezznk meg arrl, hogy a talaj termszetes termkenysge az tlls kezdetn mg nem kpes kiszolglni a szl tpanyagignyt Az tllssal ppen az a clunk, hogy ltrehozzuk a kvnt talajrettsget s az
lnk talajletet
Az tlls idszakban az svnyi elemek ptlst mg kls forrsbl
kell biztostanunk. A trgyzst kivtelesen a felvehet tpelemek hinyz
mennyisge szerint vgezzk.
A talaj lazts, vets munklatainak ksznheten a talaj humusztartalmnak egy rsze feltrdik, s a humusztartalommal arnyos mennyisg tpanyag vlik felvehetv. Humuszban szegny, gyenge adottsg talajokon a
fldrendezst kveten a mineralizci ltalban csekly mrtk. A nitrognnel alultpllt tkk legyenglnek; a nitrognhiny egyttal a talajlet
lnklst is korltozza. Ilyen esetben szerves anyag kiszrsval kell gondoskodni a szl rvid tv tpanyagelltsrL
A szerves anyag utnptlsa kapcsn felhvjuk a figyelmet e mvelet ketts clkitzsre. Az tlls sorn vgzett ptls egyrszt azrt fontos, mert
hossz tvon is szerepet jtszik a humusztartalom nvelsben. A szerves
trgya egyttal azrt is jelents, mert rvid tvon tpanyagokkal ltja el a
szlt.
A klnbz "teljes rtk" szerves trgyk, komposztok s a trkly

hasznlatt javasoljuk A fakreg s a szalma hasznlata szintn humusztartalmat nvel hats. A tpelemek az egyes kereskedelmi trgykbl (ricinusmaghj pogcsa rlemnybl, szrtott baromfitrgybl, csontlisztbl
stb.) viszonylag hamar feltrdnak Ezek az anyagok a rvid tv tpanyagelltst szolgljk; hasznlatuk nem szolglja tvlati clunkat, a talaj humusztartalmnak a nvelst.
Ezek alapjn knnyen rthet, mirt kell egyrtelm klnbsget tennnk az tlls alatt lev s a mr rgta kolgiai mvels ltetvnyek
kztt. Az ttrs folyamatnak elmozdtsa rdekben hangoljuk ssze
rvid s hossz tv clkitzseinket
Nvnypols
Az elbbiekhez hasonl elvek rvnyeslnek a nvnypols tern is. Attl
fiiggetlenl, hogy megkezdtk-e az tllst az kolgiai gazdlkodsra, az
ltetvnyben viszonylag hossz ideig nem ll helyre az kolgiai egyensly. Az esetek tbbsgben ppen az jelenti a legnagyobb feladatot, hogy
ezt az egyenslyi helyzetet kialaktsuk
Fontos, hogy elsknt relisan felmrjk, milyen az ltetvny kiindulsi
llapota. Melyek azok a hasznos l szervezetek, melyek mris fellelhetk
a terleten? Igen fontos tbbek kzt a ragadoz atkk jelenlte. Clszer
feltmi azokat a tnyezket, amelyek a rovarok s ms kisebb llatok helyi

elfordulst befolysoljk. Azt is vizsglni kell, hogy biztostott-e, illetve
hogyan hozhat ltre virgz nvnytakar. Fel kell mrni a mezsgyk,
cserjsek, facsoportok helyzett, dnteni kell llaguk javtsrl, esetleges
ptlsrl. Tisztzni kell, milyen mrtkben lptek fel korbban krokozk
s krtevk, mely ltetvnyek, fajtk jelentik a legnehezebben kezelhetk.
Milyen mszerezettsg ll rendelkezsre a gombs betegsgek elrejelzs
re? Milyen volt az elrejelzs sikeressge?
Nemulasszuk el a rendszeres megfigyelseket, nvnyvdelmi felmrseket. A krostk fellpst idben kell szlelnnk; ismernnk kell mindenkori fejldsi llapotukat s vrhat terjedsket Ennek megbzhat becslse sok tanulst s gyakorlatot ignyel.
Hossztvon hasznos eljrsok

Ide sorolhatjuk elsknt azokat a mdszereket, melyek a talajlet lnktsvel, a humusztartalom nvelsvel s a szervesanyag-elltssal kapcsolatosak. Egszsges szltalajon a tkk is egszsgesek.
A fajokban gazdag fauna ltrehozsa rdekben, minl elbb ltre kell
hozni a virgz takarnvnyzetet. A hasznos szervezetek (pl. a ragadoz atkk) felszaporodst clirnyos teleptskkel segthetjk el. Ezt
mr az tlls elejn megkezdhetjk, br eleinte mg lesz ltvnyos a hatsuk.
A meglv ltetvnyek szerkezeti elemeit, tbbek kzt a mvelsmdot
s a fajtk sszettelt rint vltoztatsokat csak ritka esetben tudjuk rvid
idn bell foganatostani. Erre alapveten az j ltetvnyek tervezsnl
kell gondolnunk. Lehetsg szerint vlasszunk viszonylag szles sortvolsgot s a betegsgekkel szemben ellenll fajtkat. Vannak olyan, az tllssal kapcsolatos feladatok is, melyek megvalstsa nem a legelsk kzt szerepe!, de elvgzsk hossz tvon kifejezetten elnys. Ilyen pldul facsoportok ltrehozsa, mestersges odk kihelyezse.
Az els tenyszid rvid tv stratgija
Nem lehetsges, de nem is szksges, hogy az els vre minden rszletre
kiterjed, komplett nvnyvdelmi tervet lltsunk ssze. Ettl fggetlenl rdemes a vdekezsek "standard" vjratnak megfelel kerettervt
sszelltani. Ebben clszer azt is feltntetni, hogy miknt, mely szerek
milyen dzis alkalmazsval kezdjk meg a permetezst, ha a gombs
betegsgek jrvnyszeren fellpnek. Fel kell kszlnnk olyan krokozkra, krtevkre is, amelyek korbban csak rendszertelenl vagy egyltaln nem fordultak el. A nvnyvdelmi tervnek arra is ki kell trnie,
hogy e krostk ellen miknt tudunk gyorsan s hatkonyan fellpni. A
nvnypols talaktsa kihat az ltetvny egsznek koszisztmjra,
jllehet els vekben a vltozsok szmunkra kedveztienek is lehetnek.
Nem minden esetben szksges azonban nvnyvdelmi jelleg beavatkozssal lnnk. Pldul az idben elvgzett zldmunkkkal a frtzna
szellss tehet, s ezzel jelentsen korltozhat a lisztharmatfertzs terjedse.
A nvnypols gyakorlata az tlls idejn

A nmet szltermeszts nvnyvdelmi gyakorlatban a peronoszprnak
s a lisztharmatnak van kiemelked jelentsge. Mindkt gombs betegsgre jellemz, hogy vratlan, jrvnyszer fellpsk esetn nehezen kezelhetk. Az ellenk val vdekezsben ezrt igen fontos, hogy rendszeres megfigyelseket vgezznk.
Az tlls idszakban a rz- s a knksztmnyek jelentik a standard
szereket az Oidium s a Plasmapara elleni vdekezsben. A rz s a kn
szokottnl kisebb tmnysgben val felhasznlsa j nvnyvdelmi rzket s kell tapasztalatot ignyel. Emellett jl kell ismerni a helyi adottsgokat s az alkalmazstechnikban rejl lehetsgeket. Azt javasoljuk, hogy
az tlls idszakban ne ksrletezznk j szerek kiprblsval, a szerek
elrt tmnysgnek a cskkentsvel. j szerek (rz, kn stb.) esetn elsknt a mg bizonytottan hatkony tmnysgkkel dolgozva szerezznk
tapasztalatokat. A tovbbiakban, ha szksges, lpsrllpsre cskkenthetjk a hatanyag mennyisgt. Lehetsg szerint kerljnk azonban minden
felesleges kihvst, hiszen az tlls nmagban is elg sok kockzattal jr.
Ne becsljk tl a nvnyerst ksztmnyek hatst! Sok szer csak akkor fejti ki eredmnyesen a hatst, ha olyan krnyezetben hasznljuk, ahol
egszsges a talaj s a nvny kapcsolatrendszere. Az tllsra vllalkoz
szlsznek e ksztmnyekkel kapcsolatban is lpsrl lpsre kell tapasztalatokat szereznik. Erre tbbek kzt azrt is rdemes gyelni, mert a nvnyerst ksztmnyeknek tbbnyire igen borsos az ra.
Az atkk is problmt okozhatnak ott, ahol mg nem kiegyenltett a krostk s a hasznos szervezetek arnya. E tekintetben is kettssg figyelhet meg.
Szksges a ragadoz atkk teleptse s minden olyan eljrs bevezetse,
amely a hasznos szervezetek letfeltteleinek biztostst szolglja (takarnvny-hasznlat stb.). Az tlls idszakban azonban mindezek mg kevsb
jutnak rvnyre. A krtevk tmeges fellpse esetn fel kell kszlnnk gyorsan hat mdszereket alkalmazsra is. A szl-levlatkk ellen knnel vagy
(fknt fakadskor) kn-vzveg kombincijval vdekezhetnk. Takcsatkk ellen eredmnyesek a specilis nvnyvd szappanok (Neudosan).
Egytt hasznlhatunk fakadskor elemi kn-vzveg szerkombincit, valamint nvnyi kivonatokat. Ez az sszellts multifunkcionlis hats, hatsos
a lisztharmattal, a feketefoltossggal, a levl- s takcsatkkkal szemben.
A szlmolyok elleni vdekezsben az tmenet sorn ne becsljk tl a
faunisztikai egyensly szerept. A kezdeti llapot s az elz vek tapasztalatai (a krostk fellpse, korbbi mdszerek) alapjn alaktsuk ki a vdekezs stratgijt. Igen fontos a Bacillus thuringiensis ksztmny ek hasznlata.
Kell tapasztalat nlkl a biztos hatst a kezels ismtelt alkalmazsval rhetjk el. A szerhasznlatot a ksbbiekben a krost nagyszm megjelense esetre, illetve az rzkeny terletekre, fajtkra korltozhatjuk Ezt a megfigyelsek biztonsgnak nvelsvel (feromoncsapdk hasznlata stb.) s a
szer megfelel idben val, clirnyos felhasznlsval alapozhatjuk meg.
Az tlls folyamatban lev s a mr tllt ltetvny talaj- s nvnypolsi technolgija eltr egymstl. A gyakorlatbl tudjuk, hogy sokan tl
felletesen kezelik a talajpols krdst, tl sok kockzatot vllalnak a n-
vnypols tern. Ennek pp fordtva kellene lenni. A talajjavtsra fordtott

id s a befektetett munka ugyanis minden esetben megtrl, s a nagy kockzatvllalssal vgzett nvnyvdelem tl drga tanulpnz megfizetsvel jrhat.
Ismt hangslyozzuk, hogy az kolgiai gazdlkodsra tll szlsz elsknt kisebb felleten tegyen prbt az j mdszerekkel. gy rhet el tovbbi sikereket. Minden esetben elnys, ha a szlsz az kolgiai talajpols
gyakorlatra mr a teljes tlls eltt ttr. Az tlls folyamatban az kolgiai talajpols megvalstsa ignyli a legeslegtbb idt. Minl korbban
s minl hatkonyabb megoldsokkalltunk neki a talajpols megjtshoz,
annl elbb lphetnk az kolgiai gazdlkods sikeres szakaszba.
A szlszeti munkk gpestse

Az ttrs els veiben mg nem javasoljuk j szlszeti munkagpek beszerzst. Ebben az idszakban az anyagi kockzat amgy is meglehetsen
nagy. Egyik gazdasg szmra sem ajnlhatk fel elre kidolgozott megoldsok, hiszen a gazdasgok egymstl eltr, egyedi sajtossgokkal rendelkeznek. ltalnosan azt tancsolhat, hogy ksreljk meg a rendelkezsre ll gpekkel megvalstani az tllst. Trekedjk a munkagpek
pontos, szakszer hasznlatra. A gpeken indokolt esetben bizonyos vltoztatsokat, talaktsokat is elvgezhetnk. Az j eszkzk vsrlshoz
kpest ez takarkosabb megoldst jelent. Amennyiben ez nem jr sikerrel,
prbljuk meg klcsnzni a szmunkra fontos gpet, gy annak mkds
vel kapcsolatban ltetvnyeink adottsgai mellett is tapasztalatokat szerezhetnk. Adott esetben gpklcsnz szvetkezeteket is ignybe vehetnk.
Borvidkeinken egyre tbb kolgiai termesztssei foglalkoz szlsz tevkenykedik, tbbsgk hajland arra, hogy kiprblsra tadja a krdses
munkagpet.
Felhvjuk a figyelmet arra, hogy szmos munkagpet (pl. a magvets
gprendszere) amgy sem hasznlunk tl gyakran. Az ilyen eszkzk
egybknt is csak gy hasznlhatk fel eredmnyesen, ha nem egy, hanem
tbb trsult gazdasg kzsen szerzi be s alkalmazza ket.
Abban az esetben, ha az tlls csak j gpek beszerzsvel valsthat
meg, ksztsnk beruhzsi tervet. j szlszeti gpek vsrlsakor krltekinten kell eljmunk. Tisztznunk kell, milyen rtk beruhzst tudunk
vllalni. Listt kell ksztennk a rvid, a kzp- s a hossz tv beruhzsokrl. Szmba kell vennnk azt is, melyeket szksges nllan, s melyeket lehetsges kzsen, esetleg gpklcsnz szvetkezettel egyttm
kdve beszerezni.
sszefoglals
Az ttrs tbb ven t elhzd folyamat. Ez valjban a legnehezebb
rsze az kolgiai szltermesztsnek. Az kolgiai gazdlkodsra val
tlls a gazdasg egszre vonatkozik. A jl sszelltott tllsi terv so-
kat segthet a gazdlkods talaktsban, sok meggondolatlan dntstl,

elhibzott lpstl vhat meg minket. Relisan fel kell tmi az ltetvny
kiindulsi llapott s pontosan meg kell fogalmazni az ttrs clkit
zseit. Ezeknek megfelelen ksztsk el az ttrs pontos, rszletes tervt. A gazdasgok szmos egyni sajtossggal rendelkeznek. Az tlls
folyamata szlgazdasgonknt eltr, lebonyoltsra minden esetben
egyedi terv kidolgozsra van szksg. Nem llthat t valamennyi
gazdasg az kolgiai gazdlkodsra. Az ttrs eredmnyes vghezvitele a szlszet vezetjtl, munkatrsaitl, illetve a csaldtagoktl tlagon felli teljestmnyt kvetel. Az ttrs idszaknak technolgija,
nvny- s talajpolsi munki lnyegesen eltrnek az kolgiai termesztsre mr sikeresen ttrt ltetvnyektL
Felhasznlt
irodalom
AID (1984a): Venneidung von Erosionsschiiden. Heft 108 Hrsg.: Auswertungs- und
Informationsdienst fr Erniihrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn.
AID (1984b): Nitrat in Grundwasser und Nahrungspflanzen. Heft 136 Hrsg.: Auswertungs- und Informationsdienst fr Erniihrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn.
AID (1986): Deutscher Weinbau. Heft 119 Herausgeber: Auswertungs- und Informationsdienst fr Erniihrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn.
Alleweldt, G. (1984): Pilzresistente Rebsorten- Grund1age des Weinbaus von morgen.
Dt. Weinbau 39, 1114-1118.
Alleweldt, G.; Eibach, R. (1993): Die Rebsorte Phoenix. Dt. Weinmagazin 48 (18), 12-15.
anonym, (1994): Samen von Wildpflanzen. ConradAppe1 GmbH, Darmstadt
Arneth, A. (1979): Untersuchungen ber die Eignung von drreresistenten Pflanzen und
von Mulchschichten im Weinbau. Diss. Uni. Giel3en.
Babo, A. (1871): Weinbau. Handbuch des Weinbaus und Kellerwirtschaft. Leipzig.
Bachmann, O.; Blaich, R. ( 1979): Vorkommen und Eigenschaften kondensierter Tannin e
in Vitaceen. Vitis 18, 106-116.
Baillod. M.; Schmid, A.; Guigard, E.; Antoin, Ph.; Caccia, R. (1982): Lutte bioJogique
contre acarien rouge en viticulture.: Equi1ibres naturals, dynamique des populations
et experiences de l'achers de typh1odromes. Rev. Suisse Viticult. Arboricult. Hort. 19,
345-352.
Baumberger, I. ( 1991 ): Untersuchungen zur Wirkung von Pflanzenpflegemitteln
gegenber Feronospora (Plasmopara viticola) an Topfreben. In: Aktuelle Beitriige
zum kologischen Weinbau, SL Sonderausgabe Nr. 31, 106-114. Bad-Drkheim.
Beck, T. (1986): Vergleichende Bodenuntersuchungen von konventionell und alternativ
bewirtschafteten Betriebsschliigen: Bodenbiologische Untersuchungen. Bayer.
Landw. Jahrbuch 63, (Heft 8).
Becker, H. (1986): Einige Ergebnisse der Zchtung interspezifischer Rebsorten in
Geisenheim. Dt. Weinbau-Jahrbuch 39, 79-90.
Becker, N. (1977): kologische Kriterien fr die Abgrenzung des Rebgeliindes in den
nrdlichen Weinbaugebieten. Die Wein-Wissenschaft 32, 77-l Ol.
Becker, N. (1990): Stand der Zchtung und des Versuchsanbaus interspezifischer Rebsorten. In: Aktuelle Beitriige zum kologischen Weinbau, SL Sonderausgabe Nr. 31;
115-130.
Beetz, K. J. ( 1987): Schwarzfleckenkrankheit erstrnals 1961 im deutschen Weinbau
nachgewiesen. Dt. Weinbau-Jahrbuch 38, 193-202.
Bemer, A. (1987): Kompostieren- eine Umweltbelastung. Zeitschrift des Forschungsinstituts f. Biolog. Landbau - Oberwil 5, 4-6.
Bick, H. (1982): kologie und Landwirtschaft. In: Alternative Konzepte 40, 9-21; Verlag C.F. Mller, Karlsruhe.
B1iiser, M. (1987): Untersuchungen zur Epidemiologie des Falschen Mehltaus an Weinreben, Plasmopara vitico1a Ber!. Et de Toni. Diss. Univ. Bonn.
280 Felhasznlt irodalom

Boller, E.; Jauser, E.; Zahner, S.; Potter, C. (1983): Kann Herbizideinsatz im Weinbau
Spinnmilbenprobleme verursachen? Obst-Weinbau, Bozen 20,251-253.
Boller, E.; Reumund, U. (!986): Methoden der Raubmilben-Ansiedlung in Rebbergen
der Ostschweiz. Schweiz. Zeitschrift Obst-Weinbau 112, 287-291.
Borchert, J. ( 1993): Bio-Diesel- ein umweltfreundlicher Kraftstoff? Bioland (2), 23-25.
Borge, J. F.; Sch1sser, E. (1990): Untersuchungen zur Dicarboximid-Resistenz von
Botrytis cinerea Pers. I. Verbreitung und Qualitiit Vinclozolin-resistenter Isolate im
Rheingau. Vitic. Enol. Sci. 45, 36-39.
Bourguin, H. O. (!987): Ntzlingschonung- auch beim Traubenwickler. Ot. WeinbauJahrbuch 38, 209-222.
Brandtner, E. (1973): Die Bewertung ge1iindeklimatologischer Verhiiltnisse im Weinbergs1agen. Dt. Wetterdienst, Offenbach, Selbstverlag.
Brauner, K. ( 1986): Der Springwurmwickler ist auf das Leben am Weinstock vorzg1ich
eingestelit Bad. Winzer, 8, 224-227.
Brei1, K. (!982): Dauerbegrnung im Weinbau. Ot. Weinbau 37, 540-542.
Brugger, W. (1981): Erfahrungsbericht ber 7 Jahre bio1ogisch-kologischen Weinbau.
In: Alternative Konzepte 34, 135-141; Verlag C. F. Mller, Karlsruhe
Bund f. Umwelt- und Naturschutz Deutschlands (BUND) ( 1983): Save our so !ils, Schadstoffe im Boden.
Chaboussou, F. (1987): Pflanzengesundheit und ihre Beeintriichtigung. Die Schiidigung
durch synthetische Dnge- und Pflanzenbehandlungsmittel. Alternative Konzepte 60,
Verlag C. F. Mller, Karlsruhe.
Curri e, O.; Bauer, O.; Hofcker, W.; Schumann, F.; Frisch, W. ( 1983): Biologie der
Rebe. D. Meininger Verlag und Druckerei, Neustadt/Weinstra/3e.
Debruck, J. (1985): Dngung. In: Siebeneicher, G. (Hrsg.): Ratgeber fr den biologischen Landbau, Sdwest Verlag, Mnchen.
Dieter, A. ( 1977): Untersuchungen zur Verbesserung der Bodenstruktur und das Wasserhaushaltes in Weinbergen. Weinberg und Kelter 24, 23-282.
Domsch, K. H. (1985): Funktionen und Belastbarkeit des Bodens aus der Sieht der
Bodenmikrobiologie. Materialien zur Umweltforschung 13, Verlag Kohlhammer,
Stuttgart, Mainz.
Duvall-Raffin, M. (!971): Contribution a l'tude de l'intluence des porte-greffes sur la
composition minrale des groffons ehez la Vigen. Mmoire ENITA, Grandignan,
Bordeaux.
Eichenberger, R.; Vogtmann, H. (1981): Biologischer Land- und Gartenbau. Ausstellungsbroschre Forschungsinstitut f. biol. Landbau, Oberwil.
Eichorn, K. W.; Grn, F.; Ipach, R. (!981): Spinnmi1ben im Weinbau und ihr Einfiu/3 auf
die Qua1itiitserzeugung. Ot. Weinbau 36, 263-266.
Eichorn, K. W.; Lorenz, D. H. (1977): Phiinologische Entwicklungsstadien der Rebe.
Nachrichtenbl. Deut. Ptlanzenschutzd. 29, 119-120.
Ellenberg, H. ( 1973): kosystemforschung. Springer Verlag.
Enge!, R. (!991): Die Raubmi1be Typh1odromus pyri- mehr als nur ein Spinnmilbenvertilger. Dt. Weinbau-Jahrbuch 42, 217-224.
Fader, M. (!980). Bodenptlege im Weinbau, konventionell und biologisch. Ot. Weinbau
35, 804-806.
Fader, M. (!982): Untersuchungen ber die Anwendung von Kellereiabtallen zur Weinbergsdngung. Ot. Weinbau 37, 1124-1128.
Fischer, A. (1984): Alternative Verwertung von Rckstiinden aus dem Weinbau. Ot.
Weinbau 39, 255-260.
F1eck, P. (1979): Die Begrnung im Weinbau- eine Alternative zur herkmmlichen
Bodenptlege. Dip1omarbeit Gie/3en.
France, R. H. ( 1959): Das Leben im Ackerboden- Edaphon. Franck'sche Vcrlagshandlung, Stuttgart.
Fragstein, P. (1983): Steinmeh1 in der Landwirtschaft. Ifoam-Bulletin 44/45, 7-12.p.
Felhasznlt irodalom 281

Franz, J; Krieg, A. (1982): Biologische Schiidlingsbekiimpfung. Parey-Studientexte 12,
Hamburg.
Freihold, J. ( 1985): Der Bod en- unsere Lebensgrund1age- darf nicht sterben. Re be und
Wein 38, 59-67.
Gaudchau, M. ( 1981 ): Z um Einsatz von B1tenpflanzen in intensiv bewirtschafteten
Getreidebestiinden auf die Abundanz und Effizienz natrlicher Feinde von Getreideblattliiusen. Mitt. Dtsch. Ges. alig. angew. Ent. 3, 312-315.
Gehmann, K. (1987): Untersuchungen zur Epidemiologie und Bekiimpfung des Falschen
Meh1taus der Weinrebe, verursacht durch Plasmapara vitico1a. Diss. Univ. Hohenheim.
Gehlen, P.; Neu, J.; Schrder, D. (1985): Bodenchemische und bodenbiologische Verg1eichuntersuchungen konventionell und bioJogisch bewirtschafteter Weinstandorte
an der Mosel. Die Wein-Wissenschaft 40, 161-173.
Geiger, K. (1985): Die Bedeutung der mineralischen Stickstoffdngung und Herbstbegrnung. Rebe und Wein 38, 256-262.
Gottschall, R. ( 1985): Kompostierung - Optimale Aufbereitung und Verwendung organischer Materalierr im kologischen Landbau. Alternative Konzepte 45, Verlag C. F.
Mller, Kar1sruhe.
Griif, N. ( 1969): Verbreitung und Bedeutung der wichtigsten Unkriiuter in Hauptweingebieten der Bundesrepublik Deutschland. Diss. Uni. Hohenheim.
Graefe, G. (1983): Dnger und Energie aus Traubentrester. Bundesminist. Wissensch. u.
Forschung, Wien.
Graff, O. ( 1983): Unsere Regenwrmer. Lexikon ftir Freunde der Bodenbiologie. Verlag
Schaper, Hannover.
Hiiseli, A. ( 1991 ): Erfahrungen mit alternativen Ptlegemitteln zur Regulierung des
Falschen Mehltaus an Reben in der Schweiz. ln: Aktuelle Beitriige zum kologischen
Weinbau SL Sonderausgabe Nr. 31, 98-105 Bad-Drkheim.
Haller, A. (1977): Wichtig aber unerkannt - Phytoncide schtzen das Leben. Verlag
Boden und Gesundheit, Langenberg.
Hampike, U. ( 1977): Landwirtschaft und Umwelt, kologische und konomische Aspekte ei ner regional en Umweltstrategie, dargestellt am Beispiel der Landwirtschaft in der
BRD. Urbs et Regio 5, Kassel.
Hampl, U. (1989): Aufbau der natrlichen Bodenfruchtbarkeit im ko1ogischen Weinbau. Stiftung ko1ogischer Landbau Sonderausgabe Nr. 31, 80-88.
Hamp1, U. (1991): 10 Regein beim Befahren von Ackerboden. Merkblatt 2.1.1. Fachgmppe ftir Technik im kologischen Landbau, Sulzbach/Murr Se1bstver1ag.
Haub, G.; Stellwaag-Kitt1er, F.; Hassan, S. A. (1983): Zum Aufireten der F1ortliege
Chrysopha carnea (Steph.) als Spinnmilbenriiuber in Reban1agen. Die WeinWissenschaft 38, !95-20 l.
Harmuth, P. (1990): Sachkundenachweis Pflanzenschutz - Ackerbau, Gartenbau, Obstbau, Weinbau, Zierpflanzenbau. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
Hauser, R. ( 1987): Maschinen und Gera te fr die Bodenbearbeitung und Grneinsaat.
Dt. Weinbau 42, 623-628.
Henning, E. ( 1981 ): Die Rhizosphiire - Lebensraum fr das Edaphon. Mnchen.
Hill, G. ( 1987): Botrytis cinerea welche neuen Erkenntnisse hat die Wissenschaft. Dt.
Weinbau 42, 418-420.
Hill, G. (1989): Haben wir die Peronaspora im Griff? Dt. Weinbau 44,687.
H ill, G. K.; Sch1amp, H. A. ( 1985): ber den Nutzen der Ntzlinge im Wein bau. Dt.
Weinbau 40, 437-439.
H ill, G. K.; Sch1amp, H. A. ( 1986): Untersuchungen zur Einbrgerung von Raubmilben
Typh1odromus pyri Sch. (Acari, Phytoseidae) im Anbaugebiet Rheinhessen. Die
Wein-Wissenschaft 41, 333-344.
Hill, G. K.; Schlamp, H. A. ( 1987): Die Bedeutung der Raubwanzen Ori us minutus (l)
Heteroptera, Anthocoridae) in der acarophagen Riiubergemeinschaft auf Reben in
Rheinhessen. Die Wein-Wissenschaft 42, 400-420.
Hillebrand, W. Eichom, K. W.; Lorenz, D. (1990): Rebschutz im Weinbau. Fachverlag

Dr. Fraund, Mainz.
Hoffmann, G. H.; Nienhaus, N.; Schnbeck, F.; Welzien, H. C. (1976): Lehrbuch der
Phytomedizin. Verlag P. Parey, Berlin, Hamburg.
Hofmann, U. (1987): Anbautechnik aus der Sieht des kologischen Weinbaus. Dt. Weinbau 42, 1365-1368.
Hofmann, U. (1989): Peronospora - Mglichkeiten der Bekiimpfung mit
Pflanzenpflegemitteln im kologischen Weinbau. kologie und Landbau 70,
14-17.
Hofmann, U. (1990): Pflanzenpflege im kologischen Weinbau. ln: Aktuelle Beitriige
zum kologischen Weinbau SL-Sonderausgabe Nr. 31, 89-97, Bad-Drkheim.
Hofmann, U. (1991): Untersuchungen ber die Umstellungsphase auf kologische
Bewirtschaftungssysteme im Weinbau im Vergicich zur herkmmlichen
Wirtschaftsweise am Beispiel Mariannenaue/Erbach. Geisenheimer Berichte Nr. 8.
Hofmann, U. (1992): Mehr Ntzlinge im ko-Weinbau. Weinwirtschaft-Anbau 128 (7),
27-28.
Hofmann, U. (1993/a): Vergleichende Untersuchungen zum integrierten und kologischen Weinbau - Ausgewiihlte Ergebnisse zum EinfluB auf die Ntzlingsfauna. ln:
Forschung im kologischen Landbau SL Sonderausgabe Nr. 42, 249-256.
Hofmann, U. (1993/b): Pflanzenstiirkungsmittel gegen Oidium. Dt. Weinmagazin 48
(19), 14-21.
Hofmann, U. (1994): Auswirkungen von weinbaulichen Anbauverfahren am Beispiel
Mariannenaue. Vergicich von herkmmlicher, integrierter und kologischer
Wirtschaftweise. In: kologie Forum in Hessen, Hrsg.: Hessisches Ministerium fiir
Landesentwicklung, Wohnen, Landwirtschaft, Forsten und Naturschutz.
Hofmann, U. (1994): Auswirkungen der Begrnungspflege auf den Ntzlingsbesatz in
der Strata der Begrnung. Dt. Weinmagazin 49 (14), 13-18.
Homrighausen, E. (1966): Die Ursache der Bodenverdichtungen in Rebanlagen und
Mglichkeiten zu ihrer Behebung. Die Wein-Wissenschaft 21, 113-126.
Hoppmann, D. (1988): Weinbergsbegrnung unter Bercksichtigung des Wasserbedarfs.
Dt. Weinbau 43, 594-597.
Hoppmann, D.; Schmitt, K. (1987): Interessenkonflikt von kologie und konomie im
Weinberg clargestelit in einern Gutachten ber die klimatischen Auswirkungen eines
Naturschutzgebietes auf angrenzende Rebfliichen. Dt. Weinbau 42, 1546-1549.
Jedieke E. (x): Boden. Otto Maier Buchverlag, Ravensburg.
Jrger, V. (1990): Die Auswirkungen der Pflanzenschutzmittel-Anwendung im Weinbergkosystem auf das Bodenieben am Bei sp ie! von Populationeu edaphischer Raubmilben (Acari: Mesostigmata) In: Aktuelle Beitriige zum kologischen Weinbau
SL-Sonderausgabe Nr. 31, 131-155, Bad-Drkheim.
Kadisch, E. (1982): Praktische Erfahrungen mit Mulchwirtschaft. Ot. Weinbau 37,
1134-1140.
Kiefer, K.; Kiefer, W.; Kttel, M. (1988): Durchfiihrung des kologischen Weinbaus.
Ergebnis einer Betriebsbefragung in der Bundesrepublik Deutschland. Ot. Weinbau
43, 1144-1151.
Kienzle, J. (!993): Fahrgassenbegrnung im kologischen Obstanbau. kologie und
Landbau 88, 29-32.
Klingauf, F. (!987): Sind Tees, Brhen oder Jauchen aus bestimmten Pflanzen ein sinnvolles Pflanzenschutzmittel? Taspo-Magazin 10, 8-9.
Kpfer, P. (1991): Mechanische Bodenbearbeitung im kologischen Weinbau. Der.
Badische Winzer 23, 390-394.
Kpfer, O. (1992): berlegungen zur fiachen Bodenbearbeitung im kologischen Weinbau. kologie und Landbau 83, 42-43.
Kpfer, P. (1992): Begrnung im kologischen Weinbau ist mehr als Begrasung. Der
Badische Winzer 24,318-324.

Kpfer, P. (1992): Technik im kologischen Weinbau. Merkblatt 9.2.4./1992 Fachgruppe
Technik im kologischen Landbau, Sulzbach!Murr Selbstverlag.
Kolb, W.; Mansourie, O. (!985): ErschlieBungswege in Weinbergen- Versickerung von
Oberfliichenwasser. Dt. Weinbau 40, 158-162.
Krieter, M. (1977): Standortkologische Untersuchungen in Rheinhessischen Weinbaukulturen. In: Festschrift zum 41. Deutschen Geographentag, Mainz
Krieter, M. ( 1977): Bodenerosion in Rheinhessischen Weinbergen- Ihre Ursachen, Folgen und Verhinderung aus landschaftskologischer Sieht. Diss. Uni, Mainz.
Kutschera, A.; Lichtenegger, E. (1982): Wurzelatlas mitteleuropaischer Grnlandpflanzen. Bd. l und 2, Verlag Gustav Fischer, Stuttgart.
Maul, D. (1985): Tiefenbearbeitung und Tieflockerung der Weinbergsbden. KTBLArbeitshJatt Nr. 41. Fachverlag Dr. Fraund, Mainz.
Maul, D. (!992): Umweltbewusste Unterstockpflege im Weinbau. kologie und Landbau 83, 44-46.
Mitterer, M.; Bayer, H.; Schinner, F. (!981): Der EinfluB von Fungiziden auf die mikrobielle Aktivitat ein es Bodens. Z t. F. Pflanzenem. U. Bodenkunde 144, 463-4 71.
Mohr, H.D. (!987): Humusversorgung von Weinbergsbden- Wo liegen die Grenzen,
Dt. Weinbau-Jahrbuch 38, 71-77.
Mckenhausen, E. (1975): Die Bodenkunde und ihre geologischen, geomorphologischen, mineralogischen und petrologischen Grundlagen. DLG- Verlag, Frankfurt/M.
Mller, E.; Rhling, W. (!984): Verdichtung von Weinbergsbden durch Schleppereinsatz. Die Wein-Wissenschaft 34, 96-105.
Mller, K. (1985): Zur Stickstoffdngung und N-min Methode im Weinbau. Deutscher
Weinbau 40, 255-256.
Mller, K.; Sleumer, H. (1934): Biologische Untersuchungen ber PeronosporaKrankheit des Weinstocks. Sonderdruck Landw. Jb. 79, P. Parey Verlag, Berlin.
Mller, W. (!982): Nahrstoffaustrag aus Weinbergsbden der Mittelmoser unter besonderer Bercksichtigung Nitrate. Diss. Uni.-Bonn.
Nappi, P. (!983). Der EinfluB der Mykorrhizen auf die Nahrstoffaufnahme und die Qualitat von Emteprodukten inbesondere in Wein-und Obstbau. Vortrag beim 7. Intem.
KongreB in Alpbach.
Neuffer, G. (1984): Biologische Bekampfung der San-Jose Schildiaus in BadenWrttemberg. Obstbau-Weinbau, Bozen, 21, 131-134.
Nyffeler. M; Breene, R. G.; Dean, D. A.; Sterling, W. L. (!990): Spiders as predators of
arthropod eggs. J. appl. Ent. 109, 490-501.
von Nordheim, H. (!992): Auswirkungen unterschiedlicher Bewirtschaftungsmethoden
auf die Wirbellosenfauna des Grnlandes. NVA-Berichte 5 (4): Extensivierung der
Grnlandnutzung.
Oberhofer, H. (1983): Spinnmilben- ein Folgeschadling unserer KulturmaBnahmen.
Obstbau-Weinbau, Bozen 20, 15-21.
Oberhofer, H. (1984a): Bekampfung der Spinnrnilben mit Hilfe der Kugelkafer.
Obstbau-Wein bau, Bo zen l, 163-167.
Oberhofer H. (l 9 84 b): Ntzlinge Wanzen - Feinde verschiedenen Pflanzenschadlinge.
Obstbau-Weinbau, Bozen, 21, 223-227.
Oberhofer, H.; Wa1dner, W. (1985): Erfahrungen mit Ntzlingen gegen Spinnmilben im
Sdtiroler Obstbau. Obstbau-Weinbau, Bozen, 22,219-223.
Pantanelli, E. ( 1921 ): Contribution a' la biologie du mildiou de la Vigne. Prog. Agric. et
vitic., LXXV, 87, III. 161.
Pauli, F. (1983): Die Lebendverbauung: Garant der Bodenfruchtbarkeit. Sonderausgabe
der Zeitschrift "Natur" als Beilage zur Broschre Save Our Soils (BUND).
Perret, P. ( 1990): Erfahrungen mit einer vielfltigen Begrnung zur Verbesserung des
Bodens. In: Aktuelle Beitriige zur kologischen Weinbau. SL-Sonderausgabe Nr.
31, 69-79, Bad-Drkheim.

Pfeffer, H. (1992): Flgelschargrubber mit Geriitekombination zur Bodenbearbeitung.
kologie und Landbau 83, 46--48.
Preutschen, G. (1981): Geriite fiir den kologischen Weinbau. Alternative Konzepte 34,
ll 0-119. C.F. Mller Verlag, Karlsruhe.
Preutschen, G. (1981): Grndngung im Weinbau. Alternative Konzepte 34, 110-119, C.
F. Mller Verlag, Karlsruhe.
Preutschen, G. (!981): Weinbau, Flurbereinigung und Landschaftschutz. Dt. WeinbauJahrbuch 33, 87-93.
Preutschen, G. (1983): Die Kontraile der Bodenfruchtbarkeit- Eine Anieitung zur Spatendiagnose. SL Sonderausgabe Nr. 2.
Preutschen, G. (!984): Der kologische Weinbau. Alternative Konzepte 32, 6. Auflage,
C. F. Mller Verlag, Karlsruhe.
Preutschen, G.; Bernath, K. (1986): Bodenschonende Mechanisierung. SL Sonderausgabe Nr. 10, Bad-Drkheim.
Preutschen, G.; Bemath, K. (!983): Die Kunst der Grndngung. Leopold Stocker Verlag, Wien-Aarau.
Probst, G. (1982): Praktische Grndngung. Edition Siebeneicher, Mnchen.
Rasp, H. (1979): Dngen wir richtig in Rheinhessen. LUFA-Speyer.
Remund, U.; Niggli, U.; Boller, E. (!989): Faunistische und botanische Erhebungen in
einern Rebberg der Ostschweiz. Landwirtschaft-Schweiz 2 (7), 393-408.
Rber, R.; Schaller, K. (1985): Pflanzenemiihrung im Gartenbau. Verlag Eugen Ulmer,
Stuttgart.
Rbsaamen, H. (1919): Die wichtigsten deutschen Reben-Schiidlinge und RebenNtzlinge. Bong-Verlag, Berlin, Leipzig, Stuttgart.
Rhling, W. (1980): Schlepper fiir Weinbau-Steillagen: Dt. Weinbau 35, 522-528.
Rhling, W.; Struck, W.; Uhr, W. (1990): Testergebnisse als Entscheidungshilfe beim
Schlepperkaufl.-II. Dt. Weinbau 45, 688-692; 772-778.
Ruppert, W. (1987): Blten flir Nutzinsekten. Tapso-Magazin 10, 36-37.
Rusch, H. P. ( 1980): Bodenfruchtbarkeit- eine Studi e biologischen Denkens. H aug Verlag, Heidelberg.
Schaller, K. (1983): Die Chlorose der Weinreben. Entscheidung und Mglichkeiten zu
ihrer Bekiimpfung. Deutscher Weinbau-Jahrbuch 34, 119-144.
Schali er, K. ( 1988): Praktikum der Bodenkunde und Pflanzenerniihrung. Geisenheimer
Berichte 2.
Scheffer, F. (1946): Erhaltung und Mehrung der Bodenfruchtbarkeit. Sonderdruck Hannover.
Scheffer, F.; Schachtschabel P. (1985): Lehrbuch der Bodenkunde. G. Fischer Verlag,
Stuttgart.
Schell er, E. (1991 ): Wissenschaftliche Grundlagen zum Verstandnis der Dngungspraxis
im kologischen Landbau - Aktive Niihrstoffmobilizierung und ihre Rahmenbedingungen. Hrsg.: Gesellschaft zur Frderung goetheanischer Forschung, Zeitlofs,
Selbstverlag.
Schinner, F. (1985): Der EinfluB von Agrarchemikalien auf das Bodenleben. Vortrag
beim 7. Intern. KongreB in Al p bach.
Schirra, K. J. (1991 ): Auswirkungen eines mehrjiihrigen biotechnischen Bekiimpfungsverfahrens gegen den Einhindigen Traubenwickler (Eupoecilia ambiquella
HBN.) auf Nutz- und Schadarthropoden im Agrarkosystem Weinberg. Diss. Uni.
Kaiserslauten.
Schmid, O.; Henggeler, S. (!984): Biologischer Pflanzenschutz im Garten. Verlag Eugen
Ulmer, Stuttgart.
Scholl, W. (1985): Stickstoffdngung und Nitratbelastung der Bden im Weinbau. Dt.
Weinbau 40, 256.
Schrder, D. (1983): Frderung der Bodenorganismen durch biologische Bewirtschaf
tung. Die Umschau (Heft 6), 188-191.

Schruft, G. (!967): Das Vorkommen rauberischen Milben aus der Famili e Phytoseiiden
an Reben. Die Wein-Wissenschaft 22, 184-201.
Schruft, G. ( 1978): Nutzorganismen - die natrliche Feinde von Rebschadlingen. Ot.
Weiobau-Jahrbuch 29, 163-172.
Schruft, G. (1984): Modeme Strategien des Pflanzenschutzes. Ot. Weiobau-Jahrbuch 35,
135-143.
Schruft, G.; Ulshfer, W.; Wegner, G. (1982): Faunistisch-kologische Untersuchungen
von Regenwrmem (Lumbricidea) in Rebanlagen. Die Wein-Wissenschaft 37, 11-35.
Schulte-Karring, H. ( 1991 ): Die Mehrzweck-Abbruch-Tieflockerung. Z t. F. Kulturtechnik und Landentwicklung Vol. 32, 48-59.
Sekera, F. ( 1951 ): Gesunder und kranker Boden. Verlag Paul Parey, Berlin.
Sekera, F. (1977): Humuswirtschaft im Landbau. Sonderdruck Nr. 67, Langenburg,
Selbstverlag.
Staa, H. van (1985): Bodengefhrdung und Bodenschutz. Vortrag beim 7. Intem. Kongrel3 in Al pbach.
Stein, U. (1985): Untersuchungen ber biochemische und morfologische Merkmale der
Botrytisresistenz bei Vitaceen. Diss. Univ. Karlsruhe.
Steinberg, B. (1982): Mglichkeiten der biologischen Bodenpflege im Weinbau.
Deutscher Weinbau 39, 774-775.
Steinberg, B. ( 1984): Auswirkungen der Dauerbegrnung in Abhangigkeit von der
Jahreswitterung auf die Ertragsleistungen der Reben. Vortrag Intem. Kolloquium
"Begrnung im Weinbau", Kaysersberg, Elsal3.
Steinberg, B. (1984): Mechanische Bodenbearbeitung in Direktzuganlagen im Weinbau.
Ot. Weinbau 39, 632-638.
Steiner, H. ( 1986): Ntziinge in Garten. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
Steiner, H. ( 1986): Mglichkeiten und Grenzen einer natrlichen Spinnmilbenbekiimpfung durch Raubmilben. Ot. Weiobau-Jahrbuch 37, 173-178.
Stellmach, G. ( 1984): Wi e harmlos sind die "harmlosen" pfropbertragenen Ansteckungen (lnfektionen) von Reben. Ot. Weiobau-Jahrbuch 35, 129-133.
Stellwaag, F. ( 1928): Die Weinbauinsekten der Kulturlanden. Verlag Paul Parey,
Berlin.
Stellwaag, F. ( 1943): Stand und Krisis der Schadlingsbekampfung im Weinbau. Z. f.
Pflanzenkrankheiten 53, 113-124.
Stellwaag-Kitt1er, F. ( 1975): Untersuchungen zur Aufklarung des Aus1senmechanizmus
der Stie!Uihme an Trauben. Mitt. Klostemeuburg 25, 3-18.
Strasburger, E. ( 1978): Lehrbuch der Botanik. G. Fischer Verlag, Stuttgart.
Toki en, B. ( 1956): Phytoncide. VEB-Verlag, Berlin.
Trimbom, M. ( 1985): Bestimmung der Bodenaktivitat in verschiedenen Bden. Diplomarbeit FHW -Geisenheim.
Uhl, W. (1987): Gerate fr die Saat und Pflege der Begrnung im Weinbau. Ot. Weinbau 42,613-619.
Uh!, W. (1991): Die Wahl der Werkzeuge. Ot. Weinbau 47, 672-681.
Uh!, W. ( 1992): Umweltperspektiven beim Weinbauschlepper. kologie und Landbau
83,48-50.
Virtan en, A. ( 1953): Athmospharischer Stickstoff als Aufrechthat ter des Lebens auf der
Erde. Angew. Chemie 65. 99-104.
Virtanen, A. (1962): Organische Schwefelverbindungen in Gemse und Futterpflanzen.
Angew. Chemie 74, 374-382.
Vogtmann, H. ( 1992): kologische Landwirtschaft - Landbau mit Zukunft. Alternative
Konzepte 70, Verlag C.F. Mller, Karlsruhe.
Weichel, E. ( 1981 ): Neue Verfahren und Gerate zur kologisch orientierterr Bodenbearbeitung. Aus: Praxis des ko-Anbaus. Verlag C. F. Mller, Karlsruhe.
Wemer, A. ( 1987): kosystemare und wirtschaftliche Untersuchungen des kologischen
Weinbaus in Rheinhessen. Ifoam-Bulletin 67, 13-20.
Wemer, A. (1991): Dngung und Begrnung im kologischen Weinbau. Der Badische

Winzer (9), 326-328.
Widmann, B. (1993): Im Test: Die neuen Hydraulikle. Bio-land (3), 26-28.
Willmann, K. (1969): Pflanzenhygiene. Lebendige Erde 20 (6), 95-102.
Ziegler, B. (1990): Bodenvorbereitung vor der Wiederpflanzung von Weiubergen in
Direktzuganlagen. KT-BL-Arbeitsblatt, Beilage im Dt. Weinbau 45.
Ziegler, B. (1990): Bodenpflege in Wasserschutzgebieten. Dt. Weinbau 45, 957-961.
Ziegler, B.; Maul, D. (1986): Technik der Dauerbegrnung. KTBL-Arbeitsblatt Nr. 44,
Fachverlag Dr. Fraund, Mainz.
Felhasznlt
magyar nyelv
irodalom
Antalfalvi, J. (1990): Klnbz talajtakarsok a szlben. Kertszet s Szlszet. 14: 15. p.
BaloghL-Nmeth L.- Barcsi Z. (1998): Homoki szlltetvnyek krnyezetkml
talajpolsi technolgijnak hatsa a talaj nedvessgtartalmra. "Lippay Jnos- Vas
Kroly" nemzetkzi tudomnyos lsszak, szszefoglalk 390-391. p.
Bnyei F. - Lrincz A. (2005): Borszlfajtk, csemegeszl-fajtk s alanyok. Mez
gazda Kiad, Budapest
Borszki . -Gbl s G. - Szendrdy Gy. (!982): Szlltetvnyek takarnvnyes talajmvelse. Ma jdonsg, holnap gyakorlat. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
Czink J. - Szke L. (!996): Biotermeszts a Szekszrdi Mezgazdasgi Rszvnytrsasgban. Biotermeszts. GATE Mezgazdasgi Fiskolai Kar, Gyngys
Czinkczky M. -Olh L. - Aichorn M. (!992): Krnyezetbart technolgia alkalmazsa lejts terlet szlltetvnyben. "Lippay Jnos" tudomnyos lsszak eladsai
s poszterei 698-70 l. p.
Czinkczky M. -Olh L. (!998): Gyepests szlltetvnyekben. "Lippay Jnos- Vas
Kroly" nemzetkzi tudomnyos lsszak, sszefoglalk. 396-397. p.
Czinkczky M.- Olh L. (!999): Kis vz- s tpanyagigny ffajok alkalmazsa az
erzi elleni vdelemben szl ltetvnyekben. XLI. Georgikon Napok, Keszthely,
Poszterek. 119-122. p.
Csepregi P. (!982): Szltermeszts II. Kertszeti Egyetem, Budapest
Difsi L. - Csikszn Krizsics A. - Brn Tompa G. - Bene L. (2000): Vzgazdlkods, erzi elleni vdelem hegyvidki szlkben. "Lippay Jnos- Vas Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk. 518-519. p.
bnyi Gy. (!963): Talajergazdlkods a szlben. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
Gblys J.- Zanathy G. - Lrincz A. (2008): "Arccal" a talajtakars fel. Agrofrum,
Extra 25: 8-l O.p.
Hajdu E. (2003): Magyar szlfajtk. Hungarikumok. Mezgazda Kiad, Budapest
Horvth S. (1971): A szl gykrzete s talajmvelse. Kecskemt-Miklstelep
Huszta J. (!964): Homoki szl s gymlcss zldtrgyzsa. Kertszet s Szlszet.
7: 16. p.
Krpti Z. (!953): Kertszeti nvnytan. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
Katona J. -Olh L. szerk. (!978): Kertszek knyve. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
Kozma P. (1993): A szl s termesztse IL A szl szaportsa s termesztstechnolgija. Akadmiai Kiad, Budapest
Mjer J. (2003): Az integrlt szltermesztsi mdszerek fejlesztse Badacsonyban. "Lippay
Jnos- Orrnos Imre- Vas Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk. 526-527. p.
Mjer J. (1999): kolgiai alap szltermeszts Badacsony trsgben. Zrjelents.
FVM Szlszeti s Borszati Kutat Intzet Ksrleti Telepe, Badacsony
Mikuls I. (2000): Krnyezetkml szltermesztsi technolgik megvalsthatsga
rezisztens (Viktria gyngye) fajtvaL PhD rtekezs. Szent Istvn Egyetem, Kertszettudomnyi Kar, Szlszeti Tanszk, Budapest
288 Felhasznlt magyarnyelv irodalom
Mikuls l. -Nmethy L. (2000): A takarnvnyes mvels lehetsgei alfldi szll

tetvnyben. "Lippay Jnos - Vas Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk.
550-551. p.
Mikuls J. - Kazinczi G. - Pls E. -Vradi Gy. -Hunyadi K. - Bres l. (!991): A Digitaria sanguinalis (L.) Scop. gyomnvny a szlsorok takarnvnye lehet. Magyar
Szl- s Borgazdasg. 1: 21-25. p.
Mikuls J.- Pls E.- Vradi Gy. (1992): A szlsorok takarnvnyeinek alleloptija. Magyar Szl- s Borgazdasg. l: 9-ll. p.
Nagy Z. (1986): Talajtakar nvnyek. Kertszet s Szlszet. 24: 6. p.
Olh L. - Czinkczky M. ( 1996): Szlltetvnyek fves tse. "Lippay Jnos" tudomnyos lsszak eladsainak s posztereinek sszefoglali. 480-481. p.
Olh R. - Tth V. - Pernesz Gy. - Velich l. - Korbuly J. (2005): Orpheus, a BCE
Genetika s Nvnynemests Tanszk j llamilag elismert fehr borszl fajtja.
XI. Nvnynemesitsi Tudomnyos Napok, Budapest. 39. p.
Olh R.- Pernesz Gy.- Tth V.- Velich I.- Korbuly J. (2006): j fagytr, fehrborszl-fajtk. XII. Nvnynemesitsi Tudomnyos Napok, Budapest. 139. p.
Pernesz Gy. - Olh R. (2005): Fagytr fehrborszlk. Kertszet s Szlszet. 16:
14-15. p.
Pernesz Gy. - Olh R. (2005): Fagytr vrsborszlk. Kertszet s Szlszet. 19:
9-10. p.
Pernesz Gy. -Olh R.- Tth V.- Velich I.- Korbuly J. (2006): j fagytr, vrsborszl-fajtk. XII. Nvnynemestsi Tudomnyos Napok, Budapest. 140. p.
Pernesz Gy.- Olh R.- Tth V.- Zok A.- Korbuly J. (2007): j fagytr csemegeszl-fajtk. XIII. Nvnynemestsi Tudomnyos Napok, Budapest. 159. p.
Pk T. - Bl B. ( 1990): Az alany, valamint a takarnvny szerepe a szltke szrazsgstressz-trsben. "Lippay Jnos" Tudomnyos lsszak eladsainak s posztereinek sszefoglali. 92-94. p.
Pk T. - Maller L. (!991): Vzhztartsi vizsglatok dombvidki fvestett szlltetvnyben. Magyar Szl- s Borgazdasg. 4: 12-18. p.
Radics L. szerk. (2002). kolgiai gazdlkods II. Szaktuds Kiad Hz, Budapest
Stefanovits P. (!975): Talajtan. Mezgazdasgi Kiad, Budapest
Szke L. - Mikuls J. - Kaszs Gy. - Nmeth l. ( 1996): Az kolgiai szltermeszts
tapasztalatai Mtraaljn. Biotermeszts. GATE Mezgazdasgi Fiskolai Kar,
Gyngys
Szke L.- Dely G. - Vanek, G. (2000): AGalati Vitis szmtgpes nvnyvdelmi el
rejelz program mkdsnek tapasztalatai SoHvadkerten 1992-2000. Integrlt termeszts a kertszeti s szabadfldi kultrkban (21.) 73-83. p.
Szke L.- Dely G.- Vanek, G.- Szke J. (2000): AGalati Vitis szmtgpes nvnyvdelmi elrejelz program mkdsnek 2000. vi tapasztalatai. Integrlt termeszts a kertszeti s szabadfldi kultrkban (21.) 84-88. p.
Szke L.- Vanek, G.- Szke J.- Dely G. (1999): AGalati Vitis szmtgpes szl
nvnyvdelmi elrejelz program mkdsi tapasztalatai 1999-ben. Integrlt termeszts a kertszeti s szabadfldi kultrkban (20.) 16-29. p.
Szke L. szerk. (2004): Bioszl, biobor. Biogazda Kisknyvtr. Mezgazda Kiad,
Budapest
Szke L. szerk. (1998): A szl nvnyvdelme. Mezgazda Kiad, Budapest
Szke L. (2005): Nvnyvdelmi elrejelzs az integrlt szltermesztsben. Borszali
Fzetek. 2: 6-8. p.
Szke L. (2008): Agrometeorolgiai mrsek mdszertana s felhasznlhatsga a mezgazdasgban. Agro Napl, 2: 46. p.
Tth I.- Pernesz, Gy. (2001): Szlfajtk. Kzponti Statisztikai Hivatal
Varga I. (1992): A talajtakars hatsa a dombvidki szlk talajnak nedvessgtartalmra. "Lippay Jnos" tudomnyos lsszak eladsai s poszterei. 702-705. p.
Felhasznlt magyarnyelv irodalom 289

Varga I. (!996): Szalmatakars hatsa a szltalaj nedvessgtartalmra s nitrogn szolgltat kpessgre Egerben, 1995-ben. "Lippay Jnos" tudomnyos lsszak el
adsainak s posztereinek sszefoglali. 474-475. p.
Varga I. (!997): A talajtakars szerepe a dombvidki szlterrnesztsben. Kandidtusi
rtekezs tzisei, Eger
Varga I. (2000): Talajmvelsi eljrsok hatsa a szltalaj nedvessg- s nitrogn tartalmra Egerben 1999-ben. "Lippay Jnos - Vas Kroly" Tudomnyos lsszak.
sszefoglalk. 566-567. p.
Varga I. -Nagy-Kovcs E. (2003): A talajtakars hatsa a talaj nedvessgtartalmra s a
mvelsi kltsgek cskkentsre aszlyos idjrsban Gyngysn. "Lippay Jnos
- Orrnos Imre- Vas Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk. 550--551. p.
Varga P.- Mj er J.- Nmeth Cs.- Nmethy L.- Szab I. (2005): Talajtakarsi ksrletek eredmnyei Badacsonyban. "Lippay Jnos- Orrnos Imre- Vas Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk. 270-271. p.
Varga P. - Mjer J. -Nmeth Cs. -Nmethy L. - Szab I. (2007): Szlltetvnyek
talajtakarsa szerves nvnyi hulladkokkal. "Lippay Jnos - Orrnos Imre - Vas
Kroly" Tudomnyos lsszak. sszefoglalk. 266-267. p.
Zanathy G.- Nmethy L.- Vghelyi K.- Balogh I. (2000): Szalmatakars a szlter
mesztsben. Borszati Fzetek Kutats. 6: 7-12. p.
Zanathy G. (2001): Vetlytrs vagy segttrs a gyom? Kertszet s Szlszet. 32: 9-10.
- (2006): Szl- s gymlcsfajtk, Nemzeti Fajtajegyzk Szaportsra egyedileg engedlyezett fajtk jegyzke. Orszgos Mezgazdasgi Minst Intzet, Budapest
- http://www.ommi.hu/kiadvany/fajtakiad/fajtajegygyum2007.xls
Tartalom
Elsz
Elsz
5
a magyar kiadshoz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fordti
elsz
......................................................
kolgiai szltermeszts Nmetorszgban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ll
koszisztma a szltermesztsben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Az koszisztma s amonokultra hatsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
kolgia s konmia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
A szltalajok vltozsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
A hibs talajmvels kvetkezmnyei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
A "gyomnvnyek" irtsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
A monokultrtl a fajgazdagsgig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
A szlltetvnyek talaja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A talajszerkezet mint a talajrettsg alapja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A talajlet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mikroorganizmusok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Szimbizis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Makrofauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Biolgiai aktivits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A humusz jelentsge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A humusz, mint krosanyag-puffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A szl tpanyagelltsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A szltalajok tpanyag-dinamikja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A talaj pH-rtke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A nitrogn jelentsge a biolgiai termesztsben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Az erzi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A talaj vzhztartsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vzkonkurencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25
25
28
28
31
33
35
36
41
43
48
51
52
61
63
65
Talajbrlat az kolgiai szltermesztsben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

sprba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajaggregtum-stabilits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Az sprba kivitelezse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A gykrgmk vizsglata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jelznvnyek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kmiai talajvizsglat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69
70
71
74
74
74
68
292 Tartalom
Tpanyagok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A pH-rtk meghatrozsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A humusztartalom meghatrozsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A msztartalom meghatrozsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
75
77
77
78
Talajpols az kolgiai szltermesztsben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mechanikai talajmvels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A talajmvels alapszablyai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajmvel gpek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lazts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hagyomnyos mlylazts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lazts takarnvnyes krnyezetben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sekly mvels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Takarnvnyek a szltermesztsben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A takarnvnyekkel szemben tmasztott kvetelmnyek . . . . . . . . . . . . . . .
A talajpols stratgija . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Takarnvnyek s takarnvny-keverkek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A vets ideje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vetstechnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sorkzk polsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Takarnvnyek s vzhztarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79
81
82
84
85
89
90
90
91
91
92
97
l 03
l 04
IlO
113
Talajmvelsi
eljrsok ..............................................
A talajpols szerves egysget alkot rendszere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vltakoz talajmvels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Talajpolsi eljrsok a gyakorlatban ...............................
Lejts terletek talajmvelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lejtterletek rszesedse az sszmvelsben ........................
Lejts szlmvels fenntartsa ...................................
tlls az kolgiai talajmvelsre lejtkn ..........................
Soraljamvels az kolgiai szltermesztsben .........................
A soralja fiivestse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mechanikai ugarmvels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A soralja takarsa .................................................
Termikus eljrsok ..............................................
Kombinlt eljrsok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parlag: a feltrstl az j teleptsig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kiforgats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parlagpols ...................................................
A parlag fiivestse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Telepts eltti talajmunkk .......................................
Friss telepts szlk talajpolsa .................................
A talajpols magyarorszgi tapasztalatai (Zanathy Gbor) ................
Hazai adottsgok, lehetsgek .....................................
Tarts nvnybortottsgot ad eljrsok .............................
Idszaki nvnybortottsgot ad eljrsok ...........................
Talajtakars ....................................................
116
116
116
117
!21
!21
121
124
125
125
128
!28
!29
129
!30
13 l
131
134
135
!36
!37
!37
!38
141
143
Tpanyagellts s talajjavts ........................................

Szervestrgyzs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
llati eredet szerves trgyk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Komposztok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Szalma- s kregtakars . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kereskedelmi forgalomban kaphat szerves trgyk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
!45
146
146
!48
154
!56
Tartalom 293
svnyi trgyzs, talajjavts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Kzetliszt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Egyb, termszetes eredet svnyi trgyaflesgek .................... 158
szltermeszts gpesitse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
krnyezettudatos alkalmazsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A traktor szerkezeti kialaktsnak tehetsgei a krnyezetterhels
cskkentsre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Traktortapossi krok cskkentse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lejts terletek talajmvelsnek gpestse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elfelttelek megteremtse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lejts terletek gpi talajmvelsi eljrsai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Az kolgiai
Ergpek
160
160
161
163
168
168
169
kolgiai nvnypols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173

lettrvdelem - pols - gygyts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
A trkeny egyensly fenntartsa .............................. .... !75
Passzv s aktv vdekez mechanizmusok ........................... 175
A gazdanvny s a krost kapcsolata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Fitoncidok, a nvnyi vdekezs anyagai ............................ 177
A hasznos l szervezetek betelepedsnek elsegtse . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
ltetvnyszerkezet, polsi munkk az kolgiai szltermesztsben . . . . . . . . 179
Termfajtk s kolgiai termesztsre val alkalmassguk . . . . . . . . . . . . . . 181
Rezisztens, tolerns szlfajtk .............................. ...... !82
Hazai nemests, gombs betegsgekkel szemben ellenll szlfajtk
(Zanathy Gbor) .............................. .................. 185
Alanyfajtk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
Abiotikus s biotikus eredet krttelek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
Abiotikus eredet krok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194
Az idjrs kros hatsai .............................. ........... 194
A lgszennyezds kros hatsai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . !95
Technolgiai jelleg krok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Termhelytl ftigg lettani betegsgek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196
Biotikus eredet krttelek, a szl betegsgei s krtevi . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
Vrusos betegsgek s megelzsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
A szl legfontosabb vrusos betegsgei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199
Gombs betegsgek s az ellenk val vdelem ....................... 20 l
Peronoszpra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 l
Megjegyzsek a nvnyvdelmi elrejelzs hazai tapasztalatairl
(Zanathy Gbor) .............................. .................. 208
Lisztharmat .............................. ...................... 211
Szlorbnc .............................. ..................... 220
Szl feketefoltossga .............................. ............. 222
Szrkerothads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223
Szl eutps tkeelhalsa .............................. .......... 229
Krtevk s az ellenk val vdekezs .............................. ... 231
Takcsatkk .............................. ..................... 232
Szl-levlatka .............................. ................... 233
Szl-gubacsatka .............................. ................. 234
A takcsatkk, a levlatkk s a gubacsatkk ellen felhasznlhat
ksztmnyek .............................. .................... 235
A takcsatkk, levlatkk s a gubacsatkk elleni vdelem termszetes
ellensgeikkel .............................. .................... 236
Nyerges szlmoly s tarka szlmoly .............................. 243
A szlmolyok ellen felhasznlhat kszitmnyek ..................... 244
294 Tartalom
A szlmolyok elleni vdelem termszetes ellensgeikkel ...............

Szlilonca ....................................................
kkves araszol ...............................................
Zld szlkabca ...............................................
Egyb krostk ................................................
Nvnyvdelmi gpek alkalmazsa ...................................
Nvnyvdelmi terv az kolgiai szltertmesztsben ....................
Az kolgiai gazdlkodsban alkalmazhat hatanyagok
s ksztmnyek listja 2008 (Biokontroll Hungria Nonprofit Kft.) ..........
247
253
254
255
256
258
259
ttrs az kolgiai szltermesztsre ..................................

tllsi terv ksztse ..............................................
Az tlls felttelei ................................................
Az tlls gyakorlati krdsei ........................................
Szemlletvlts, tovbbkpzs .....................................
Talajpols ....................................................
Nvnypols ..................................................
A szlszeti munkk gpestse ....................................
266
267
269
270
270
271
274
277
260
Felhasznlt irodalom ................................................ 279

Felhasznlt magyar
nyelv
irodalom ................................... 287
A KN~VISTLL AJNLATA
Szke Lajos (szerk.)

Bioszl,
biobor
2200 Ft
Bognr Kroly- Mercz Arpd

Szlmvels,
borkszls
2300 Ft
Karl Bauer (szerk.)

Szlsgazdk
4200 Ft
knyve
Bnyei F. - Lrincz A.- Sz. Nagy L.
Oswald Wa/g
Kriszten Gyrgy
Szltermeszts
4400 Ft
A szltermeszts gprendszere
Tavasztl tavaszig a szlben
4900 Ft
2500 Ft
Kriszten Gyrgy
Tth Imre- Pernesz Gyrgy
Tth Mikls
Szllugas
Szlfajtk
2900 Ft
Agymlcsflk s a szl
kiskerti vdelme
2900 Ft
3900 Ft
Hajdu Edit
Bnyei Ferenc- Lrincz Andrs (szerk.)

Borszlfajtk,
Magyar szlfajtk
4980 Ft
csemegeszl-fajtk
4200 Ft
A knyvek a kvetkez cmen
s alanyok
rendelhetk
meg:
MEZGAZDA KIAD
1631 Budapest, Pf. 16 Telefon: 407-1020/33
mezomark@mezogazda.hu
A knyv az kolgiai szltermeszts elmleti

s gyakkorlati alapjait mutatja be.
Szerzi hangslyosan trgyaljk a szltalajok
s a talajpols tmakrt, a takarnvnyek
megvlasztsnak, hasznlatnak, gpestsnek
a lehetsgeit , valamint a nvnypols munkit.
A gyakorlatbl vett pldkan keresztl mutatjk be
a biolgiai sokflesg s a termszetes
szablyoz mechanizmusok (krostk s hasznos l
szervezetek) kolgiai mkdsfolyamatait.
A szakfordtk arra trekedtek, hogy vilgosan ,
kzrthet stlusban adjk t az kolgiai
szltermesztsre tll szlsgazdknak
ezt az alapmnek szmt szakknyvet
Az eredeti szveget kiegsztettk a talajpols
magyarorszgi tapasztalataival,
a hazai nemests, betegsgekkel szemben
ellenll szlfajtk ismertetsvel, a nlunk
elfogadott trgyz- s talajjavt szerek listjvaL
ISBN 978-963-266-438-9

Ökológiai Szőlőtermesztés PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Ökológiai Szőlőtermesztés PDF

Uploaded by

Copyright:

..

Uwe Hofmann - Paulin Kpfer- Arndt Werner

Ezt a knyvet az Intzmnykzi Tanknyvkiadsi Szakrt Bizottsg

Rakt~rl J$1 .........................._-

1995 Eugen Ulmer GmbH & Co.

Fordtotta: Zanathy Gbor, Kurtn Sndor

Lajos, Sztach-Pekry Istvn

MGK 716 364/08

Az koszlszek els regionlis szvetsgnek a megalaptsakor

E fejlds hatsa all nem vonhatta ki magt a "hagyomnyos" szlter

s a borkuttra emberemlkezet ta, st mg korbbtl

8 lsz a magyar kiadshoz

leg vekre visszamenleg is. A nem kizrlag nvnyvdelmi cl anyagok

b) Az kolgiai termesztsbe vont terletek nagysga s az kogazdasgok szma

a> 2 OOO OOO

d) kolgiai szlterletek a vilgon -

terletnagysg szerinti sszehasonlts (2005)

e) Az kolgiai szlgazdasgok szmnak s terletnek

kolgiai szltermeszts Nmetorszgban 13

inger, illetve a szn-dioxid-

szn-dioxid s oxign, pH-rtk,

csapadk, szl, vgsok,

juk - knnyen megtelepedhetnek klnbz idegen fajok: tszli gyomok,

Az egyes talajszinteket nagybetkkel

A talaj legfels szintje;

Gykerekkel alig tsztt,

nyi termelsi mdszerekbl s rviszonyokbl indul ki. A szaktancsadk

Az vtizedek ta folytatott egyoldal mechanikai talajmvels gyakorlata

A fajok szmnak lass

A fajok szmnak jelents

koszisztma a sz l tenneszt ben 23

A termhelynek megfelel takarnvnyek:

A talajszemesk tbbnyire kerekded, 1-1 Omm-es aggregtumok, melyek

albbis annak fels, 30 cm-es szintjben megfelelnek kellene lennie. Az

Darabszm (db/g talaj)

l 551 OOO OOO

Fajok szma- a feltrs

Fajok szma - 1 vvel a feltrs utn

Fajok szma - 3 vvel a feltrs utn

Fajok szma - 15 vvel a feltrs utn

Finom homok 200

telt prus (15-21% 02)

A fldszagot okoz sugrgombk kzremkdnek a nehezen leboml

baktriumok a gykrszrn t, specilis "fertzsi

Pillangs virg nvny gykrzete

A fldigiliszta jratai a feltalajban

Mintavtel mlysge (cm)

tlagos tmeg: 4,5 g

tlagos tmeg: 2,8 g

A fldigilisztk akr nyolc vig is lhetnek (Graff 1983). Ez is rvilgt

hagyomnyos s az kolgiai mvels szlltetvnyekbl vett mintkat

lll lll lll lll lll

A szerves anyagok alkoti

anyagai" rugalmasabb vlnak; a vz duzzaszt hatsra kedvezbb vlik

Az egyes humuszformk Sekera szerint:

Az kolgiai szltermeszts talajpolsi rendszernek kulcskrdse a

Szmts: slyllandsg ig szrtott talaj trfogattmege 1kg/1 l Talajmlysg

het. A szalmval takart, gyenge talajlettel rendelkez ltetvnyben viszont

A humusz, mint krosanyag-puffer

Hatanyag + anyagcserben rszt vev anyag

dnt is tartalmazhatnak Az svnyi

W =vzben oldhat tpanyagok

ht vissza a szerves, s kerlt az el

tn s Rheinhessenben. Eredmnyeik alapjn a kvetkez sszefoglal

Werner (1987) kutatsi eredmnyei azt mutatjk, hogy az koszlkben

Talajtpus: Vlyogos homok