A 180 FOKOS FORDULAT

5 NAPOS JRAKEZDS

A PROGRAM TTEKINTSE
5 NAP
Kezdje a napot 2-2,5 dl meleg citromos vzzel, amelyet
a reggeli vitaminbomba eltt 30 perccel fogyasszon el.

REGGELI:
Kezdje a napot vitaminbombval!

EBD:
Tiszta tel

VACSORA:
1. szint = Fehrje s zldsgek
2. szint = Ragu vagy leves
3. szint = Vitaminbomba

SAJT KSZTS
fogsok s vitaminbombk
Reggeli vitaminbomba (minden reggel igyon meg egy vitaminbombt!)
2-5 dl leveles zldsalta
1 dl gymlcs (vagy 2 dl, ha bogys gymlcsket vagy alacsony cukortartalm
gymlcsket vlaszt)
2 dl zldsg
3,5 dl cukor nlkli folyadk (mandulatej, kkusztej, kkuszvz, szrt vz, lehttt gygytea)
Opcionlis: maximum 3 evkanl mag vagy csonthjas gymlcs
Opcionlis: maximum 2 evkanl energiapor zls szerint (proteinpor, nyers kakapor,
zld teapor, stb.)
Opcionlis: 1 adag egszsges zsiradk (1/4 avokd, 1 evkanl kkuszzsr, 1 evkanl
mogyorvaj)

Egszsges ebdvaricik (Vlasszon egyet minden nap. Ezeket vltogathatja a program sorn)

1) Protein s zldsgek: lencse, quinoa, hal, bio csirkehs, kemnytt nem tartalmaz
zldsgek
2) Glutnmentes gabonk zldsgekkel
3) Tpll saltk (zldsaltk, protein, zldsgek, egszsges zsiradkok)

Vacsoraopcik

(A kvnt vgeredmnytl fggen vlasszon ki egy szintet s

prblja meg betartani mind az t napon)
1. szint: Zldsgek s fehrje
2. szint: Leves (Fehrjvel, zldsgekkel s glutnmentes gabonval)
3. szint: Vitaminbomba

Uzsonna (csak, ha szksges)

Egy mark mag
Zldsgek s humusz vagy guacamole (2-3 evkanl)
Almaszeletek
Kis adag vitaminbomba
Gymlcs (2 dl bogys gymlcs, kzepes alma vagy krte)
Kelkposzta-chips

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Vitaminbomba receptek
Peninsula Detox
2 dl bbi kelkposzta
1/4 dl ckla
4 szelet uborka
bann
szelet friss gymbr
1 ek. kendermag
1 ek SuperGreens
1 kkuszvz
Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

Egszsges Zsrbomba
4-5 dl bbispent
1 kis kgyuborka
1-2 bazsalikomlevl
1 ek. kendermag
1 ek. napraforgmag
1 ek. chia mag
1 ek. kkuszzsr
avokd
kzepes bann
3 kzepes eper
2/3 dl anansz
Opcionlis: ek. aloe l
3 dl kkuszvz
Tegyen minden hozzvalt
a Nutribulletnagy turmixpoharba
s keverje 30-60 msodpercig.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Vitaminbomba receptek

Vitaminbomba receptek

Tiszta Zld

Tli harcos

4-5 dl spent
1 szl zeller
1 dl petrezselyem
1 kgyuborka
1 kis alma (kimagozva)
citrom leve
1 ek. kendermag
dl kkuszvz
1/4 dl vz

2 dl spent
avokd (hasznlhat helyette 1/4 dl nyers kesudit vagy mandult)
zld alma
bann
1 dl ftt desburgonya
1 csipet fahj (zls szerint)
1 ek. kendermag
Ajnlott: 1 adag nvnyi alap proteinpor
3 dl destetlen mandulatej

Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy turmixpoharba
s keverje 30-60 msodpercig.

Magvak s levelek
2 dl bbispent
1 dl brokkoli
1 dl fonya (lehet fagyasztott is)
bann
1 ek. mandulavaj
1 ek. tkmag
2 ek. kendermag
1 ek. chia mag
2 ek. extra szz, hidegen sajtolt VitaCoco kkuszolaj
1/4 dl destetlen mandulatej
(vagy destetlen kkusztej)
2 dl vz

Trpusi lom
2 dl bbi kelkposzta
1 dl anansz
bann
dl szeletelt uborka
2 ek. mandula
1 tk kkuszolaj
1 ek. chia mag
1 csipet fahj
3 dl vz
Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy
turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet

nagy turmixpoharba s keverje
30-60 msodpercig.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Vitaminbomba receptek

Vitaminbomba receptek

Gyulladshrt

B3: Erdei gymlcss cklabomba

2 dl mngold (vagy spent)

1 dl anansz
1 dl cseresznye (kimagozva)
2 ek. aprtott di
szelet friss kurkuma vagy ek. kurkumapor
Ajnlott: 1 adag nvnyi alap proteinpor
Optional: 2 ek. nyers kakapor vagy zzott kakabab
2 dl kkuszvz
1 dl vz

4-5 dl spent
1 dl fonya
2 dl eper
1 ek. chia mag
dl mandula
dl ckla
2 dl kkuszvz
1 dl vz

Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet nagy turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

Erdei gymlcss kesubomba

4-5 dl spent
1 dl fonya
1 dl eper
dl nyers kesudi
2 ek. zabpehely
1 ek. lenmag
3 dl destetlen mandulatej
Tegyen minden hozzvalt a Nutribullet
nagy turmixpoharba s keverje 30-60 msodpercig.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Tiszta telreceptek
Csods tli tl - Adag: 2
Gabonasalta
2 dl ftt quinoa* (barna rizzsel is helyettesthet)
1 csokor aprtott kelkposztalevl
2 dl ftt csicseribors (ha konzervet hasznl, alaposan bltse le)
1 nagy kockra vgott s pirtott desburgonya
2 dl felaprtott karfiolrzsa
dl fenymag
ntet (ha tl sok, vagy tbbet kszt, a htszekrnyben akr kt htig is eltarthat)
2 dl extra szz olva olaj
dl vrsbor ecet
1 ek. citroml
1 tk tengeri s
tk. fekete bors
1 gerezd zzott fokhagyma
Elkszts
Melegtse el a stt 200C-ra. Bleljen ki egy tepsit stpaprral.
Fzze meg a quinot (vagy a rizset) a csomagolson tallhat utastsok szerint.
Mossa s hmozza meg, majd kockzza fel az desburgonyt falatnyi darabokra. ntzze
meg olvaolajjal s egy csipet sval, majd tegye a stpaprral fedett tepsire. Ssse stben
15 percig, amg egy villt knnyen bele nem tud szrni az desburgonyba.
Mossa s szrtsa meg a kelkposzta leveleit. Erezze ki a leveleket, majd darabolja fel ket s
tegye egy tlba.
Keverje ssze az ntet hozzvalit a kis NutriBullet pohrban, majd ntse egy tlba.
Folyassa az ntet negyedt a kelkposztra s forgassa ssze a levelekkel. Trolja a maradk
ntetet egy lefedett ednyben a htszekrnyben, amely ott akr kt htig is elll.
Ossza el a hozzvalkat egyenlen kt tlba. ntsn alulra kelkposztaleveleket, majd
rtegezzen r sorban quinot, desburgonyt, csicseriborst, karfiolt s fenymagot Ha
szeretn, ntsn mg r egy kis ntetet. J tvgyat!
* rdemes a gabonkbl egyszerre tbb adagot megfzni, mert tbb recepthez is hasznlhatk.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Tiszta telreceptek

Mediterrn salta humusszal

Fekete bab s Quinoa Mexi-Cali tl - Adag: 2

Mediterrn salta humusszal - Adag: 2

2 dl ftt quinoa*
2 tk. hidegen sajtolt kkuszolaj
1 dl aprtott vrs hagyma
2 dl ftt fekete bab (ha konzervet hasznl, alaposan bltse le)
1 tk. csilipor
tk. kmny
tk. s
10 dl rukkola (vagy vegyes leveles salta vagy bbispent)
felkockzott avokd
1 dl friss Pico de gallo (mexiki paradicsomsalsa)

Salta
9 dl vegyes zld salta
1 dl articskaszv (ha konzervet hasznl, alaposan bltse le)
2 dl beztatott s lecsepegtetett fehr bab
1 szeletelt kgyuborka
2 rett, felkockzott paradicsom
1 dl Kalamata olvabogy (kimagozva)
dl fenymag
felkockzott avokd
4 ek. humusz
Opcionlis: 1 grillezett portobello gomba VAGY 30 dkg bio csirkemell

Fzze meg a quinot a csomagolson tallhat utastsok szerint.

Hevtse fel a kkuszzsrt egy kzepes mret serpenyben Adja hozz a hagymt s pirtsa
vegesre kb. 5 perc alatt. Adja hozz a ftt babot, a megfztt quinot s a fszereket. Keverje
jl ssze. Egy adaghoz tegyen 5dl rukkolt egy tlba. Halmozza r a babos-quinos keverk
felt. Tegyen a tetejre avokdt s pico de gallo-t.
* rdemes a gabonkbl egyszerre tbb adagot megfzni, mert tbb recepthez is hasznlhatk.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Elkszts
Ossza el a hozzvalkat egyenlen kt tlba. Rtegezze egymsra
a saltt, az uborkt, a paradicsomot, az articskt, a babot, az
olvabogyt, a fenymagot s az avokdt. Tegye a tetejre a
grillezett gombt vagy a slt csirkemellet. Adjon mindkt tlba 2-2
ek. humuszt.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Tiszta telreceptek

Tiszta telreceptek

Pirtott tk- s cklasalta zldfszeres vinaigrette ntettel

Mungbab- s kelbimbsalta grntalmamaggal s

mzes-mustros ntettel

- Adag: 2

Salta
sonkatk
2 db ftt, felkockzott ckla
(ha nyers cklt hasznl, a sonkatkkel egytt is megpirthatja ket)
5 dl spent
5 dl rukkola (vagy vegyes leveles salta vagy bbispent)
1 dl mandulaforgcs
100 g bio csirkemel

(Megjegyzs: elzetes ztatsra van szksg) - Adag: 2

ntet
2 dl balzsamecet
1 dl extra szz olva olaj
1 ek. zzott fokhagyma
2 tk. szrtott bazsalikom
1 tk. szrtott oregn

ntet
dl dijoni mustr
2 ek. nyers mz
1 ek. almaecet
2 tk. extra szz olva olaj
1 csipet s

Elkszts:
Az ntethez tegye a hozzvalkat a kis
NutriBullett pohrba s pulzusfunkcival keverje
ssze. Esetleg ntse az ntet alapanyagait egy
tlba s keverje ssze egy fakanllal. Trolja a
maradk ntetet egy lefedett vegednyben a
htszekrnyben, amely ott akr kt htig is elll.
Melegtse el a stt 210C-ra. Bleljen ki egy tepsit stpaprral. Vgja flbe a sonkatkt
s magozza ki. Ssse a hsval lefel fordtva kb. 34-45 percig, vagy amg meg nem puhul.
Hmozza meg (legyen vatos, mert forr, ezrt vrja meg, amg kihl!). Vgja a tkhst falatnyi
darabokra.
Ossza el a hozzvalkat egyenlen kt tlba. Rtegezze a saltaleveleket, a cklt, a tkt
s a kvnt fehrjeforrst egymsra. Szrja meg mandulaforgccsal, majd tegyen a tetejre
szemlyenknt 1-1 evkanl saltantetet.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Salta
2 dl ftt mungbab (barna vagy vrs lencsvel helyettesthet)
9 dl prolt kelbimb
1 csipet s
1 dl aprtott di
1 grntalma magja (kb. 2 dl mag)

Elkszts
A fzs eltt ztassa be a mungbabot 4-8 rra vzbe. ntse ki az ztatlevet.
Forraljon fel 7 dl vizet. Tegye bele a babot, vegye lejjebb a lngot s rotyogtassa 45-60
percig, amg a babszemek meg nem puhulnak.
Ezalatt ksztse el a kelbimbt: vgja le a vgket. Szedje le a kelbimbk szraz vagy elsrgult
fels leveleit, majd szedje leveleire a kelbimbkat. ntse a leveleket lobog vzbe s fzze
ket kb. 45 msodpercig. Szrje le a blansrozott leveleket s bltse t ket hideg vzzel.
Szrtsa meg a leveleket. A NutriBullet kis turmixpoharban keverje ssze az ntet hozzvalit a
pulzusfunkci segtsgvel. Az alapanyagokat egy tlban is sszekeverheti. Trolja a maradk
ntetet egy lefedett vegednyben a htszekrnyben, amely ott akr kt htig is elll.
Ossza el kt nagy tnyrban a blansrozott kelbimbleveleket, a ftt mungbabot, a dit s
a grntalma magjait. ntsn az adagokra egy-egy evkanl mzes-mustros ntetet. J
tvgyat!

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Protein- s zldsgreceptek
Rozmaringos slt lazac pirtott zldsgekkel s gombval.
- Adag: 1

Protein
170 g vadlazacfil
1 finomra vgott fokhagymagerezd
1 ek. aprtott rozmaring
1 csipet s
1 csipet fekete bors
Elkszts
Melegtse el a stt 210C.-ra.
Aprtsa fel a fokhagymt s a rozmaringot.
Bleljen ki egy tepsit stpaprral.
Helyezze a lazacfilt brvel lefel a tepsibe s szrja meg a fszerekkel.
Ssse a stben 10-15 percig vagy amg meg nem pirul.
Szervrozza a halat a zldsgekre s a gombra helyezve.
Zldsgek
1 ek. extra szz, hidegen sajtolt kkuszolaj
1 doboz gomba (laska, csiperke, portobello vagy vegyesen)
1 gerezd zzott fokhagyma
1 csokor felaprtott mngold vagy kelkposzta
1 csipet s
Elkszts
Tiszttsa meg a gombkat s a zldsgeket,
majd szrtsa meg ket.
Egy serpenyben olvassza
fel a kkuszolajat.
Adja hozz a zzott fokhagymt
s a gombkat.
Pirtsa puhra.
Adja hozz a zld leveleket.
Fonnyassza meg ket,
majd szza zls szerint.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Protein- s zldsgreceptek

Protein- s zldsgreceptek

Brokkoli s slt tempeh - Adag: 2

Slt ris laposhal (vagy lazac) zldsgnyrssal

Hozzvalk
230 g falatnyi darabokra vgott tempeh
1 fej rzsira szedett brokkoli (vagy 4-5 dl brokkolirzsa)
1 kis fej, vkonyra felszeletelt vrs kposzta
4 nagyobb, zslienre vgott rpa
1 cskokra vgott kaliforniai paprika
2 dl Shiitake gomba
2 gerezd zzott fokhagyma
1 ek. szezmmag
2 tk friss reszelt gymbr (opcionlis)
Bors
Szsz
2 Tbsp Braggs liquid aminos
dl vegetable broth (or water)
1 Tbsp sesame oil
Elkszts
Egy kis tlban keverje ssze a Braggs liquid aminos-t,
az alaplevet s a szezmolajat. Kockzzon fel
minden zldsget s a tempeh-t, majd tegye
ket flre. Egy nagy wokban pirtsa meg
a fokhagymr egy kevs szsszal. Adja
hozz a tempeh-kockkat, a maradk
szszt, a paprikt, a brokkolit s a
rpt. Fzze kb. 5-7 percig. Adja
hozz a gombt, a kposztt s
a gymbrt, majd fzze puhra
kb. 3-5 percig. Szrja meg
szezmmaggal s borsozza
zls szerint. Keverje ssze.
Tlalja melegen.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

- Adag: 2 (szemlyenknt 2 zldsgnyrs)

Hozzvalk: 4 db, 5 percre vzbe ztatott fanyrs.

350 g ris laposhal (vagy lazac) 12 nyrsra tzhet kockra vgva
1 nagyobb kockkra vgott cukkini
1 nagyobb kockkra vgott srga cukkini
1 nagyobb kockkra vgott srga kaliforniai paprika
1 nagyobb kockkra vgott piros kaliforniai paprika
20 koktlparadicsom
12 bbigomba
olvaolaj (a kenshez)
1/2 tk. szrtott oregn
1/2 tk. szrtott bazsalikom
tk. fekete bors
1/4 tk tengeri s
Elkszts
Melegtse el a stt 210C-ra. Bleljen ki egy
tepsit stpaprral. Tzze a zldsgkockkat s a
halakat egyenlen elosztva nyrsakra. Helyezze
a nyrsakat a tepsire. Keverje ssze a szrtott
fszereket. Kenje meg a zldsgeket s a
halat olvaolajjal, majd szrja meg a nyrsra
tztt hozzvalkat a fszerekkel. Ssse
a stben kb. 8-10 percig, amg a
hal meg nem pirul s a zldsgek
megpuhulnak.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Protein- s zldsgreceptek

Protein- s zldsgreceptek

Quinoval s babbal tlttt saltatekercs

Csicseribors burger zld saltn

2 dl ftt vrs vagy fehr quinoa

1 (400 g) konzerv fekete bab
1 ek. friss koriander
1 ek. lime l
2 ek. kendermag
1/4 tk tengeri s
Bors
cssze pico de gallo
1 kockra vgott vagy felszeletelt avokd
4 nagy fejes saltalevl

2 dl ftt csicseribors (ha konzervet hasznl, alaposan bltse le)

1 dl glutnmentes zabpehely
1 reszelt rpa (vagy 5 bbirpa)
2 ek. extra szz, hidegen sajtolt kkuszolaj
1 tk. csilipor
tk. kmny
tk. paprika
1 csipet s
1 csipet frissen rlt bors
2 ek. tkmag
1 ek. kendermag
14-18 dl zldsalta zls szerint (rmai salta, bbispent, rukkola, stb.)
Opcionlis: ntet zls szerint (hasznlhatja a megmaradt ntetek valamelyikt)

- Szemly rszre (szemlyenknt 2 tekercs)

Elkszts
Fzze meg a quinot a csomagolson tallhat utastsok szerint. Keverje hozz a lime levt, a
koriandert, a kendermagot, a st s a borsot. Mossa s szrtsa meg a saltaleveleket. Tertse
ki a leveleket s kanalazza rjuk a babos keverket egyenlen elosztva. Tegye r a pico de
gallo-t s az avokdt. Tekerje fel a saltt burrito mdjra. J tvgyat!

- Hozzvalk: 3-4 adaghoz

Elkszts
Melegtse el a stt 190C-ra. Bleljen ki egy tepsit stpaprral. Tegye a NutriBullet nagy
turmixpoharba a zabpelyhet, a reszelt rpt s a fszereket. Pulzusfunkcival keverje ssze
nhnyszor. Ne ppestse!
Adjon hozz 1 dl csicseriborst s az olvasztott kkuszolajat. Folytassa a keverst addig, amg
a bab prss nem vlik. Elfordulhat, hogy nhnyszor le kell kaparnia a pohr oldalra tapadt
prt. Kanalazza a keverket egy nagy tlba s ntse hozz a maradk csicseriborst. Trje
ssze villval s ksztsen egy darabosabb prt. Forgassa bele a kender- s tkmagokat.
Ossza el a ppet 3-4 rszre s formzzon bellk pogcskat.
Helyezze a pogcskat egy stpaprral kiblelt tepsire s a stben ssse ket ropogs
aranybarnra 40-45 perc alatt. A stsi id felnek letelte utn fordtsa meg a pogcskat.
Tegyen 2-5 dl saltakeverket egy tlra s helyezze r a zldsgpogcskat.
Ha kvnja, ntzze meg saltantettel.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Leves- s ragureceptek
Gymbres srgarpakrm-leves - Adag: 2
1 ek. zzott fokhagyma
2,5 cm friss reszelt gymbr
4 dl darabolt rpa
4 dl darabolt karfiolrzsa
1 kzepes, felkockzott, ftt desburgonya
4 dl zldsgleves
2 tk. citroml
tk. rlt kurkuma
1/8 tk. cayenne bors
1/2 tk. tengeri s
Opcionlis: 2/3 dl karamellizlt hagyma
Elkszts
Melegtsen fel minden hozzvalt egy nagy fazkban s miutn az alapanyagok megfttek,
prstse ket egy rdmixerrel.

telkert - Adag: 2
1 alma (kimagozva)
6 szl zeller
7 dl spent
1 dl di
1 ek. dijoni mustr
1/2 tk. tengeri s
1 ek. citroml
4 dl alacsony ntriumtartalm zldsgleves
Bors
Elkszts
Keverjen ssze minden alapanyagot a NutriBulletben
(2 adagban), majd melegtse fel egy fazkban vagy
mikrohullm stben.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Leves- s ragureceptek

Leves- s ragureceptek

Fokhagyms sttkleves - Adag: 4

Marokki csicseribors leves - Adag: 2

1,3 kg sonkatk felkockzva

2 ek. olvaolaj
3 gerezd zzott fokhagyma
3 ek. friss petrezselyem
10 friss, megmosott s aprra vgott zslyalevl
1 tk. s
3,5 dl zldsgleves

1 ek. extra hidegen sajtolt VitaCoco kkuszolaj

1 kzepes, felkockzott hagyma
1 gerezd zzott fokhagyma
1 tk. csilipor
1 tk kmny
tk. paprika
tk, gymbr (frissen reszelt vagy por)
tk. kurkumapor
1/8 tk. fahj
3,5 dl karfiolrzsa
1 (400 g) konzerv csicseribors leszrve s alaposan lebltve
1 dl paradicsomkocka (lehet konzerv is)
1 dl zldsgleves
dl friss, aprtott koriander
1 ek. citroml
* Igny szerint szervrozza - cssze ftt barna rizssel vagy quinoaval

Elkszts
Melegtse el a stt 200C-ra. Egy nagy tlban keverje ssze az olvaolajat, a fokhagymt, a
petrezselymet, a zslyt s a st Adja hozz a felkockzott sonkatkt. ntse egy stpaprral
fedett tepsire, s ssse 50-55 percig, amg a tkhs meg nem puhul Vegye ki a tepsit a
stbl. Keverje ssze a tkt a levessel egy nagy fazkban, melegtse fel, majd rdmixerrel
keverje krmesre.

Zldsges lencseragu - Adag: 4

1 ek. olvaolaj
2 gerezd zzott fokhagyma
kockra vgott hagyma
3 durvra vgott rpa
2 durvra vgott zellerszr
2,5 dl barna lencse
1 (400 g) aprtott paradicsom
4,5 dl zldsgleves
1 fej kelkposzta, kierezve s feldarabolva
tk. kmny
1/8 tk. cayenne bors
tk. s
Bors
Elkszts
Egy nagy fazkban pirtsa vegesre a hagymt s a fokhagymt a kzepes lngon felmelegtett
olvaolajban. Adja hozz a rpt s a zellert, majd pirtsa tovbbi 5 percig. Dobja bele a lencst
s a fszereket. Vgl ntse hozz a zldsglevest s a paradicsomot annak levvel egytt.
Keverje jl ssze. Forralja fel, majd vegye le a lngot, fedje le a fazekat s rotyogtassa kb.
30 percig, amg a zldsgek s a lencse meg nem puhulnak. Adja hozz a kelkposztt s
keverje jl ssze, majd fzze puhra.
A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

Elkszts
Kzepes lngon melegtse fel az olajat egy serpenyben.
Adja hozz a hagymt s a fokhagymt, majd pirts
2-3 percig. Adja hozz a fszereket s forgassa
ssze a serpeny tartalmt. Pirtsa puhra a
hagymt. Adja hozz a karfiolt s folyamatosan
kevergetve pirtsa. Adja hozz a csicseriborst,
a paradicsomot s a levest. Forralja fel, majd
vegye le a lngot s rotyogtassa 10-15 percig,
amg a karfiol meg nem puhul. Zrja el a lngot
s ntse a fazkba a citromlevet.
Knlja friss, aprra vgott korianderrel.

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

GY.I.K.
1.
a.

Van bevsrllista?
Mivel a men nem kvet szigor napirendet, n kedve szerint, szabadon vltogathatja s keverheti a
recepteket, gy nem ksztettnk bevsrllistt. A program megkezdse eltt azonban rdemes minden
receptet tnzni s sszegyjteni a szksges hozzvalkat. Ha ezt mg a program eltt megteszi, nem
fogja megterhelnek rezni a heti bevsrlst s fzst, illetve biztos lehet abban, hogy nem fog semmit
elfelejteni, amikor az hsg felti a fejt.

2.
a.

Mit jelent a 12 rs bjtidszak?

Az tkezsek idejnek megtervezse sorn igyekezzen a nap utols tkezskor lenyelt, legutols falat
s a kvetkez napi reggeli kztt 12 ra sznetet tartani. Ez a bjtls lehetv teszi, hogy szervezete
megtermelhesse az anyagcserhez s a mregtelentshez szksges hormonokat.

3. Fj a fejem, gyenge vagyok, vltozkony a hangulatom, farkashes vagyok, stb.

a. Ezek nagy valsznsggel a mregtelents jelei. Tartson ki... ezek a kellemetlen tnetek elmlnak

s utna remekl fogja magt rezni! Gondoljon a takartsra: eleinte a hzban is nagyobb a

rendetlensg, mieltt minden csillogni kezd.
b. Az albbi nhny tipp segthet tllendlni a nehezebb szakaszokon. Cljuk, hogy a kivlasztott

mreganyagokat mozgsban tartsk, s segtsenek a szervezetnek megszabadulni tlk, hogy n

megkezdhesse teste tpllst.

i. Igyon nagyon sok vizet! Mg ha rendszeresen fogyasztja is a vitaminbombkat, a testnek rengeteg
vzre van szksge ahhoz, hogy hidratlt maradjon s fenntartsa az egszsges blmkdst. Ha
tbb rostot fogyaszt, belei bedugulhatnak, m ezt elkerlheti, ha gondoskodik teste bsges
vzelltsrl. A lnyeg, hogy szervezetnek folyamatai mozgsban legyenek.

ii. II Izzadjon! A mreganyagok hrom szerven t tvoznak a szervezetbl: a tdn, a beleken s a
brn keresztl. A testmozgs ltal kivltott izzads nem csak a toxinokat vlasztja ki a br prusain
keresztl, de serkenti a nyirokkeringst is (lsd: masszzs). Egy msik kivl megolds a szaunzs
vagy gzfrdzs.

iii. Knyeztesse magt egy otthoni spa nappal! Drzslje t testt, majd vegyen egy Epsom sval
dstott frdt, amellyel remekl kiegsztheti a programot. A drzsls rvn levlnak brrl az
elhalt hmsejtek, a nehzfmeket megkt s pedig felgyorstja a mregtelentsi folyamatot.

iv. Masszroztasson! A masszzs nem csak izomlzra j. Remekl stimullja a vr- s nyirokkeringst
is. A nyirokrendszer segt megszabadulni azoktl az anyagoktl, amelyre a testnek nincsen szksge.
A vr- s a nyirokfolyadk keringsnek serkentsvel a test gyorsabban pl fel a mregtelents
kellemetlen tneteibl. Ha megteheti, vlasszon kzi nyirokmasszzst vagy egy mlyszveti kezelst,
mivel ezek csodkra kpesek.

v. Fj a feje? Igyon zld tet, amely segt tllni a koffeinmegvonst. Brmit is tesz, ne engedjen
a koffein csbtsnak! dessgre vgyik? Helyettestse a cukrot! lljon ellent a cukrozott telek s
a feldolgozott sznhidrtok jelentette ksrtsnek! Ha muszj, egyen nhny falat bannt, aszalt
datolyt, pr szem bogys gymlcst vagy egy szelet almt.

vi. Llegezzen! A jga s a (pranayama nven ismert) lgzgyakorlatok a tdn keresztl segtik el a
mreganyagok tvozst. A jga radsul sszekti a mozdulatokat a lgzs ritmusval. Azaz
alaposan meg is izzaszt!
4.
a.

Mirt vltozik az emsztsem?

Nagy valsznsggel azrt, mert most a szokottnl tbb rostot fogyaszt. Ha szorulsa van, sokkal
tbb vizet kell innia, hogy a rostok t tudjanak haladni a blcsatornn. Ha a szoksosnl gyakrabban
kell a legkisebb helyisgbe mennie, vlassza a kisebb rosttartalm, tbb fehrjt biztost teleket. Az
emsztssel kapcsolatos tnetek azt jelzik, hogy teste adaptldik az j trendhez. Ha azonban
abnormlis emsztsi tneteket tapasztal, forduljon hziorvoshoz.

5. Mennyit kell aludnom jszaknknt?

a. Prbljon meg minden jjel legalbb ht rt aludni. Az idelis alvsmennyisg nyolc-kilenc ra lenne.
6.
a.

Ehetek ______-t? (nem dits tel)

A tiszta dita kizr bizonyos teleket, de azrt nem az a cl, hogy mindezt korltozsnak lje meg.
Rengeteg lelmiszer kzl vlaszthat. Azt tancsoljuk, hogy kerlje a cukrozott dtitalokat, az
dessgeket, a fehr lisztbl kszlt termkeket, a glutntartalm gabonkat s ksztmnyeket, az

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

alkoholt, a koffeint, a felvgottakat s a tejtermkeket.

7.
a.

Ha hes vagyok, milyen snack-et ehetek?

Ksztettnk nnek egy olyan listt, amely az egszsges rgcslni- s nassolni valkat tartalmazza.
Ezzel egytt tancsosabbnak tartjuk, ha betartja a napi hromszori tkezst. Termszetesen nem
akarjuk, hogy hes legyen. De bizonyosodjon meg arrl, hogy valdi hsget rez, azaz nem unalombl,
boldogtalansg miatt vagy megszoksbl akar enni. Lehetsges, hogy az is segthet, ha egy adott
telbl nagyobb adagot fogyaszt, mert ez segt kitartani a kvetkez tkezsig.

8. tvlthatok egy msik szintre?

a. Ha kivlasztott egy szintet, prblja betartani. Amennyiben ez nehzsget okoz vagy egy szint nem vltja

be a hozz fztt remnyeket, nyugodtan vltson szintet.
9.

a.

Ha kivlasztott egy szintet, prblja betartani. Amennyiben ez nehzsget okoz vagy egy szint
nem vltja be a hozz fztt remnyeket, nyugodtan vltson szintet.
Termszetesen! De ha csak azrt akar egy receptet mdostani, mert fl, hogy egy ismeretlen
hozzval nem zlene nnek, btortannk arra, hogy azrt legalbb egyszer prblja ki. Receptjeink
fontos tpanyagokat biztost alapanyagokat tartalmaznak. Allergia esetn magtl rtetdik, hogy
kihagyja a nem megfelel hozzvalkat. Hogyan helyettesthetem a bannt, a dit vagy az avokdt?
J vlaszts lehet a mang, a krte, a nyers kesudi, a grg joghurt vagy a kkusztejbl kszlt
joghurt, a tkmag, a kkuszvaj vagy ms magvaj.

10.
a.

Sportolhatok?
Semmikppen se hagyja abba a mozgst. Prbljon meg azonban kevsb intenzv gyakorlatokat
vgezni. Jgzzon, kerkprozzon, stljon vagy sszon. A Pilates is kitn vlaszts. A Cross Fit s
a hasonl intenzits edzseket azonban halassza a program utnra. Hasznlja ki ezt az idt arra, hogy
testhez gyengd s figyelmesebb legyen, hogy ezltal egszsgesebb vljon.

11.
a.

Ihatok a vitaminbombkon kvl ms italokat is?

Igen! A megfelel hidratls nagyon fontos. A leveseken s vitaminbombkon fell igyon rengeteg vizet,
hogy az tkezsek sorn elfogyasztott rostok knnyen thaladhassanak a blrendszeren s a mrgek
gyorsan kivlasztdjanak. A napot mindig egy pohr meleg citromos vzzel fogja kezdeni. A nap folyamn
folytassa a vzivst s fogyasszon gygytekat. Prbljon meg naponta legalbb 3-4 liter folyadkot meginni.

12.
a.

Mit ihatok s ehetek trsasgban?

Megrtjk, hogy a program miatt az let nem ll meg, de prblja meg a programot egy olyan htre
idzteni, amikor nem megy olyan helyre, ahol ennie s innia kell. Ha ezt semmikppen sem tudja
megoldani, kerlje az alkoholos italokat s olyan teleket vlasszon, amelyek a lehet legjobban illenek
a tiszta telek trendjbe.

13. Csinlhatom ezt a programot, ha _______ ? (egszsggyi llapot)

a. Krjk, a program s minden j trend megkezdse eltt krje ki hzi- vagy kezelorvosa tancst.
14.
a.

Kinek nem szabad a programot elkezdeni?

llapotos vagy szoptat nknek, 18 ven aluliaknak, rkos megbetegedsben szenvedknek,
mjbetegsggel kzdknek, valamint hepatitisz, evszavarok, tbbszrs telallergia s abnormlis
vrcukorszint esetn.

15.
a.

Mi tegyek, ha gygyszert kell szednem?

A program alatt semmikppen se hagyja abba elrt gygyszerei szedst. A program megkezdse eltt
forduljon orvoshoz s tudakolja meg tle, hogy a receptek hozzvali nem befolysoljk-e a
gygyszerek hatst.

16.
a.

Szedjek vitaminokat?
A program kiegyenslyozott trendet biztost. Ha kezelorvosa nem rta el, vagy ha egszsgi
llapota nem kvnja meg, a program alatt nem lesz szksge vitaminptlsra. Ha n vegn, fontos,
hogy gondoskodjon a B-12 vitamin bevitelrl, hiszen ez az egyetlen llati fehrjben tallhat vitamin.

17.
a.

Fogyni fogok, ha megcsinlom a programot?

A vitaminbombt fogyasztk enyhe slycskkensrl szmoltak be a mltban. t nap azonban nem
elg id az egszsges fogyshoz, s 1-1,5 kg-nl nagyobb testslyvltozs nem valszn. A program
azonban motivcit adhat nnek egy egszsgesebb trendre val ttrsre. Ez pedig idvel
elsegtheti az egszsges testsly elrst

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS

---

-----P
----r-b--lj-a ki n--is-a
----

-------------et
Szerez-z---------------- e be
----

A 180 FOKOS FORDULAT: 5 NAPOS JRAKEZDS