Autor: frezija74-

starinska prhka pita od jabuka

koliko je ovo starinsko prosudite sami... meni ga je dala svekrvina mama koja
je tada(prije 7 g.) imala 92. g! njoj u ast....
Sastojci
za prhko tijesto
15 dkg margarina za tijesta
15 dkg eera
2 jaja
35 dkg brana
1 praak za pecivo
1 vanil eer
malo limunove korice
malo (1-2 lice) ruma

za nadjev
5-6 velikih jabuka
malo cimeta
po elji eera
1 vanil eer
po elji 1 tegla vianja (kompot)

1h

Jednostavno

Priprema
1. ) u zdjeli mikserom batiti jaja, eer, vanil eer pa dodati omekali (sobne
temperature) margarin. promijeniti batilice na mikseru (staviti spiralne za tijesta)
dodati brano, p. za pecivo, limun koricu, rum i batiti dok se dobije mrviasto tijesto
koje nastaviti raditi rukama dok se dobije podatno meko tijesto koje se ne lijepi. po
potrebi dodati brano za izradu rukama. pustiti da malo poiva dok vi radite nadjev.
2. ) oguliti i nagratati jabuke te ih staviti da se malo prodinstaju sa vanil eerom,
cimetom i eerom po elji. dinstati dok jabuke ne postanu meke i dok ne nestane
njihov sok. ostaviti da se malo prohlade i po elji u njih dodati ocijeene vinje iz
kompota (meni je tako bogatiji okus, naravno da u bakinom starinskom receptu toga
nije bilo :) ).
3. ) tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela. na dno maslom namazane i pobranjene tepsije
staviti prvi dio. poravnati tijesto ovako pa na njega staviti nadjev.
4. na nadjev sloiti "reetku" od tijesta. tijesto e se rairiti tijekom peenja i popuniti
malo upljine.
5. pei na 170 c oko 1 h. dok ne dobije lijepu boju.

www.coolinarika.com

starinska prhka pita od jabuka

Posluivanje
pospite taub eerom i u slast! mi je oboavamo kad je jo jako topla (vrua) tako nam je
najukusnija i najprhkija. neto slino slatkim pitama iz amerikih serija... haha :)

www.coolinarika.com